Доброго вам і теплого дня, дорогі господині!

Сьогодні ми з вами готуватимемо гарбуз — корисний та вітамінний осінній овоч.

Існує безліч рецептів приготування гарбуза в духовці.

Гарбуз однаково добре підходить як для гарніру, так і для десертних страв, ось такий він універсальний і дуже смачний.

Поговоримо сьогодні про приготування гарбуза у несолодких, гарнірних та самостійних гарячих стравах.

Вам обов'язково сподобається! Навіть якщо раніше ви не куштували цей овоч, з нашими рецептами у вас обов'язково все вийде.

Чудовий, по-осінньому ошатний, дуже ароматний і смачний рецепт гарбуза, фаршированої та запеченої у формі горщика.

Таку страву можна сміливо подавати на святковий стіл! Або просто приготувати на вечерю, замилування домашніх забезпечене!

Інгредієнти:

• Гарбуз - 1 кг
• М'ясо - 400 гр
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 2 зубчики
• Перець солодкий. - 2 шт
• Олія раст. для смаження
• Сіль за смаком
• Перець чорний. мовляв. - за смаком
• Лавровий лист - 2 шт

Приготування

Для початку підготуємо наш гарбуз, добре помиємо його і відріжемо верхівку.

Для цієї страви вибирайте овоч, яким має стійку широку основу, з якої вийде гарний «горщик».

За допомогою ножа та ложки акуратно виріжемо насіння та м'якоть із центру.

Всі овочі наріжемо однаковими кубиками, залишивши цілим лише часник. М'ясо теж ріжемо кубиками.

Обсмажуємо всі складові - м'ясо до підрум'янювання, овочі до напівготовності.

Коли м'ясо підрум'яниться, відправляємо його до овочів, підсолити, поперчити і обсмажити разом ще 1 хвилину, кинувши туди ж лавровий лист.

Аромат уже казковий!

Коли начинка готова, приступаємо до фаршування гарбузового горщика.

Обмажемо його олією зовні, щоб не пригорів і наповнюємо його м'ясом з овочами, видаливши лавровий лист.

Поставимо його в керамічну форму або на лист.

Накриємо кришечкою і відправляємо в духовку. Печемо при температурі 180 градусів приблизно півтори години.

Готовий гарбуз помітно розм'якшиться і підрум'яниться. Аромат стоятиме неймовірний!

Готову страву можна їсти прямо з горщика або викласти порційно на тарілки за допомогою ложки, забираючи шматочки готового гарбуза.

Посипати зеленню та подавати красу в гарячому вигляді.

Спілкування!

Гарбуз запечений з м'ясом

Простий відео рецепт гарбуза зі свининою, дуже ароматної та смачної!

Гарбуз з куркою у вершковому соусі, запечений у духовці.

Ніжний і насичений вершковий смак, така гарбуза так і тане в роті!

Інгредієнти:

• Гарбуз - 500г
• Куряче філе - 350 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Петрушка - 1 пучок
• Помідори чері - 100 г
• Вершки - 120 г (можна жирні)
• Оливкова олія (будь-яка рослинна) - 2 ст.л.

• Мускатний горіх – 1/4ч.л.
• Пластівці перцю чилі - 1/4 ч.л.
• Сушений часник – 1 ч.л.
• Перука - 1/2 ч.л.
• Чебрець - 1 ч.л.
• Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування:

Давайте почнемо з соусу, в якому ми запікатимемо овочі та курку.

Для цього візьмемо вершки, жирність вершків на ваш розсуд.

Можна взяти 10% і страва вийде дієтичнішою, але від цього не менш смачною, ну а для тих, хто любить смачніше і пожирніше - візьміть вершки 33% - вийде насичений вершковий смак!

Усі спеції помістимо у вершки, туди ж додамо оливкову олію та чебрець. Все добре перемішаємо і соус готовий і чекає свого часу.

Така у нас абсолютно невитратна страва, можна сказати, нашвидкуруч.

Тому цибуля теж йде до нього досить великими шматочками, можна розібрати на платівки.

Помідори чері закидаємо цілком. Часник роздавимо і порубаємо, залишивши невелику частину для подачі готової страви.

Порубаємо зелень, можна брати і петрушку і кріп та інші улюблені ваші трави.

Куряче філе ріжемо пропорційними шматочками - буде дуже красиво!

Всі інгредієнти заливаємо вершковим соусом та добре перемішуємо.

Овочі та курка повинні бути повністю обмазані соусом.

І ось таку яскраву осінню красу відправляємо в духовку при 180 градусах на 25-30 хвилин (час приготування може змінюватись в залежності від вашої духовки).

Те, що виходить це просто казка! Ця страва дуже ароматна, підходить для затишної сімейної вечері.

Залишається тільки викласти на тарілку, посипати часником, що залишився, і прикрасити зеленню.

Їсти із задоволенням та гарним настроєм!

Дуже смачний та ситний варіант! Спробуйте обов'язково!

Приготування не швидке, але досить просте, впорається навіть господиня-початківець.

Інгредієнти:

• Гарбуз - 1 кг
• Фарш - 350 г
• Вершкове масло - 1 ложка
• Вершки - 50 мл
• Панірувальні сухарі - 100 г
• Пармезан або мацарелла - 100 г
• Помідор - 100 г
• Розмарин
• Цибуля - 1 шт
• Часник - сухий
• Сіль, перець, шафран, мускатний горіх - за смаком
• Оливкова олія

Приготування:

Гарбуз очистимо від шкіри і поріжемо невеликими кубиками.

Трохи рівномірно збризкаємо її оливковою олією, посолити, поперчити, посипати сухим часником і додати для запаху кілька гілочок розмарину.

Руками перемішаємо, добре розподіляючи спеції. І відправляємо гарбуз у духовку на 45 хвилин за температури 180 градусів.

Тим часом дрібно ріжемо цибулю і часник, обсмажуємо 2 хвилини на сковороді і викладаємо туди наш фарш.

Обсмажуємо все разом, додавши спеції до смаку - сіль, перець обов'язково, а шафран і паприку за бажанням.

Коли рідина з м'яса випарується, додайте трохи води і тушкуйте на середньому вогні.

Насамкінець додамо дрібно нарізаний помідор (можна замінити томатною пастою) і гасимо фарш вже до готовності.

Гарбуз пропекся і став м'яким, настав час потовкти його в пюре. Розминаємо її товкачем, додавши розм'якшене вершкове масло та вершки.

Готове пюре викладемо в ємність для запікання, попередньо змащену олією.

Робимо шар товщиною приблизно 2-2,5 см.

Зверху викладаємо весь підготовлений фарш.

Зверху — гарбузове пюре, що залишилося. А на верх — панірувальні сухарі тонким шаром.

Залишилося лише посипати зверху тертим сиром.

Відправляємо запіканку в духовку, допоки сир не розплавиться і не підрум'яниться.

Запіканочку подаємо гарячою, прикрасивши гілочками розмарину. Дуже смачно!

Ще один чудовий та дуже смачний рецепт. Чудово красивий і такий ситний!

Інгредієнти:

• Гарбуз мускатний середній (близько 900 г) - 1 шт.
• Куряче м'ясо - 300 г
• Рис - 200 г
• Солодкий перець - 1 шт
• Цибулина середня - 1 шт
• Часник - 2 зубчики
• Кинза або петрушка - 5 гілочок
• Курячий бульйон - 1,5 склянки
• Томатна паста - 2 ст. л
• Паприка мелена солодка – 2 ч.л.
• Гострий мелений перчик — на кінчику ножа
• Чорний перець за смаком

Приготування:

Відразу ж розігріваємо духовку до 180 градусів.

Беремо гарбуз і розрізаємо його вздовж на дві половинки. Виймаємо насіння і м'якоть ложкою, формуючи такі човники.

М'якуш, який без насіння, нам теж знадобиться — наріжемо його дрібними кубиками.

Кладемо наші заготовки на деко, збризкуємо олією зовні і всередині.

Тільки з внутрішнього боку підсолюємо і перчим чорним перцем.

Ставимо порожні гарбузові човники в духовку на 40-45 хвилин до готовності гарбуза.

Поки вони готуються, робимо начинку. Для цього обсмажимо куряче м'ясо з невеликою кількістю олії та відкладаємо його.

Наріжемо цибулю і солодкий перець кубиками і теж обсмажимо 2 хвилини, після чого додамо туди ж гарбузову м'якоть, яку ми порізали, і часник.

Смажимо 5-7 хвилин, овочі мають стати м'якими. Всипаємо в цю ж сковороду рис, вносимо томатну пасту, спеції та куряче м'ясо.

Все перемішуємо, заливаємо бульйоном, при необхідності солимо, перчимо (до смаку). Доводимо до кипіння, після чого гасимо до готовності рису на слабкому вогні.

Готову начинку викладаємо в гарбуз і повертаємо до духовки ще на 20 хвилин.

Готову страву посипаємо рубаною кінзою або петрушкою. Ось така краса виходить!

Як варіант перед другим запіканням, можна трохи сиру покришити зверху.

Але всі варіації цієї страви вже залежать від вашого смаку та фантазії. Спробуйте!

Гарбуз запечений з цибулею

Найсмачніша страва для тих, хто любить і гарбуз, і цибулю.

Поєднання цих овочів із чудовим соусом вам обов'язково сподобається! Дивіться відео-рецепт:

Легка в приготуванні та дуже гарна страва, яка прикрасить будь-який стіл!

Інгредієнти:

• Гарбуз – 0.5 кг
• Картопля – 0.5 кг
• Цибуля - 2 шт
• Вершкове масло – 2 ст. л. (З гіркою)
• Рослинна олія – 2 ст. л
• Часник – 6 зубчиків
• Сіль за смаком
• Молотий чорний перець – до смаку
• Прованські/італійські трави сушені – 2 год.
• Сир – 150 г
• Петрушка – 2 щіпки

Приготування:

Ця страва готується дуже просто.

Гарбуз, картопля і цибуля ріжемо однаковими тонкими кружальцями.

Готуємо заправлення. Розтопимо вершкове масло, додамо 2 ложки рослинного, посолити, поперчити, додати улюблені ароматні трави або їх суміш.

Весь сир потер на тертці і його 1/3 частину додамо до заправки. Усі перемішаємо.

Всі овочеві кружечки картоплі та гарбуза поміщаємо в пакет, вливаємо в нього заправку і, зав'язавши пакет, рівномірно розподіляємо нашу олійну приправу.

Після чого дістаємо овочеві кружки з пакету і красиво укладаємо зі змащену форму для запікання, чергуючи в порядку: картопля, гарбуз, цибуля.

Укладаємо овочі і масло, що залишилося з травами, теж виливаємо у форму.

Відправляємо до духовки на 30-40 хвилин при температурі 200-210 градусів до м'якості.

Готові овочі присипте сиром і знову помістимо в духовку на 5-7 хвилин, щоб сир розплавився і підрум'янився.

Готову страву посипте зверху петрушкою, подавайте гарячим! Смачного.

Гарбуз під сиром запечений у духовці

Найпростіший рецепт, така гарбуз йде на ура і як гарнір до м'яса і просто як закуска на стіл.

З'їдається дуже швидко!

Пряний гарбуз з часником і травами в духовці.

Страва, яка може стати чудовим гарніром або самостійним гарячим перекушуванням.

Інгредієнти:

• Гарбуз - 1 - 1,5 кг
• Оливкова олія - ​​80 г
• Часник - 3-4 зубчики
• Сіль - 1,5 ч. л
• Базилік - 1/2 ч. л
• М'ята - 1/2 ч. л
• Орегано - 1/2 ч. л
• Чебрець - 1/2 ч. л
• Розмарин - 1/2 ч. л
• мелений перець - щіпка

Приготування:

Для початку приготуємо маринад. Для цього змішаємо оливкову олію з запашними травами та приправами.

З гарбуза видалимо шкіру, наріжемо її на однакові за розміром шматочки і відправляємо маринуватися в пряну масляну суміш на 30 хвилин.

Після чого викладаємо на застелений фольгою лист, розрівнюємо ложкою і ставимо в духову шафу.

Температура запікання 200 градусів, час – 15-20 хвилин.

За цей час гарбуз має стати м'яким. Останні 2 хвилини можна потримати на верхньому грилі, щоб утворився гарний рум'янець.

Уявляєте який приголомшливий аромат коштує від такого гарбуза? Обов'язково приготуйте, чи оцінить вся родина!

Ну і насамкінець не залишимо без уваги поєднання гарбуза та грибів. Це дуже смачно!

Інгредієнти:

• Гарбуз - 750 г
• Печериці - 300 г
• Цибулина середня - 1 шт
• Часник - 5 зубчиків
• Йогурт без добавок або нежирна сметана - 150 г
• Оливкова олія
• Петрушка - 1 пучок
• Сіль перець

Приготування:

Підготуємо гарбуз. Ріжемо її навпіл, виймаємо насіння, знімаємо шкірку, якщо вона груба або залишаємо, якщо вона тонка.

І рубаємо шматочками по 3-4 див.

Поміщаємо її у форму для запікання, збризкаємо оливковою олією, посолити, поперчити.

Видавимо туди ж часник і перемішаємо.

Розігріємо духовку до 200-210 градусів і ставимо туди гарбуз на 20-30 хвилин.

Поки вона пропікається, приготуємо гриби.

Наріжемо цибулю півкільцями та гриби невеликими скибочками.

Обсмажити цибулю до прозорості, приєднати гриби, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні до випарювання зайвої вологи.

Кришимо петрушку і змішуємо її з йогуртом або сметаною, перемішаємо і заливаємо все це в сковороду з грибами.

Гасимо ще пару хвилин. Майже готово! залишилося зібрати блюдо.

Для цього гриби викладаємо на тарілку, а печену гарбуз поміщаємо зверху, прикрасивши зеленню.

У нас вийшла некалорійна, смачна і гарна гаряча страва!

На цьому, дорогі друзі, дозвольте закінчити нашу чудову вибірку рецептів гарбуза в духовці.

Гарбуз із цукром, запечений у духовці, ідеально підходить для легкого та корисного сніданку або полуденку. Варто зазначити, що таку солодку страву можна робити зовсім по-різному. Сьогодні ми представимо два простих рецепти, які забирають мінімум вільного часу та інгредієнтів.

Запечений гарбуз із цукром у шкірці

• гарбуз свіжий невеликий - 1 або 2 шт.;
• цукровий пісок або пудра з нього - 1/2 склянки;
• кориця мелена - використовувати за бажанням.

Обробка основного компонента

Гарбуз із цукром, запечений у духовці, виходить дуже смачним і ніжним, якщо для приготування такої солодкої страви використовувати тільки стиглий і свіжий овоч. Його необхідно добре помити, а потім розрізати на четвертинки, зрізати жорстку плодоніжку (лишити шкірку) і вийняти всі кісточки з волокнами.

Формування та випікання десерту

Після того, як гарбуз буде підготовлений, в його поглиблення слід засипати трохи цукрової пудри, а потім акуратно помістити овоч на деко і поставити його в розігріту духову шафу. Випікатися таке блюдо має недовго, приблизно 30-37 хвилин. Коли гарбуз, запечений у цукрі, стане повністю м'яким, його слід розташувати на тарілочках і подати до сніданку разом із десертною ложкою. За бажання овоч можна вже у готовому вигляді злегка обсипати меленою корицею та невеликою кількістю цукрової пудри.

Подрібнений гарбуз із цукром, запечений у духовці

Необхідні інгредієнти для блюда:

• свіжа невелика гарбуз - 1 або 2 шт. (за кількістю членів сім'ї);
• пісок цукровий – 1/3 склянки;
• вода питна – 200 мл;
• кориця мелена - додавати за бажанням.

Процес обробки основного компонента

Перед тим як зробити такий десерт, потрібно помити невелику гарбуз, очистити її від шкірки та насіння, а потім нарізати на кубики зі стороною 1-1,5 сантиметра.

Формування та випікання страви

Щоб гарбуз із цукром, запечений у духовці, вийшов м'яким і ніжним, його рекомендується заздалегідь згасити на плиті. Для цього слід взяти каструльку, влити в неї звичайну воду і викласти, а потім закип'ятити до повного розчинення солодкого компонента. Далі в сироп потрібно всипати нашаткований овоч і постійно перемішуючи, гасити його протягом 7 хвилин. Після того як продукт частково вбере солодку воду, його необхідно викласти у форму для випікання, присмажити меленою корицею і поставити в духову шафу на 25 хвилин.

Як правильно подавати до столу

Запечений гарбуз із цукром слід подавати до сніданку чи полуденку у теплому стані разом із чаєм чи молоком. Якщо така страва призначається для дітей, то м'який овоч нарізаний рекомендується подрібнити в кашку за допомогою вилочки.

Для того, щоб урізноманітнити свій раціон, гарбуз можна готувати не тільки разом з цукровим піском, але і, наприклад, з медом. Крім того, цей корисний овоч рекомендується додавати під час приготування таких молочних каш, як рисова, перлова, вівсяна, ячна та інших. Смачного!

Напевно, майже кожного з вас бабусі в дитинстві балували запеченим у духовці гарбузом із цукром. Тому, у кого не спитай про цю страву, всі відразу згадують теплу, затишну атмосферу бабусиного будинку, де на столі стоїть тарілочка з солоденькими, соковитими ласощами яскраво оранжевого кольору. Пропонуємо вам, дізнатися, як приготувати в духовці такий же смачний гарбуз із цукром і запекти його самим, нагодувавши нею всіх своїх близьких. Може колись і ваша тарілочка з цим божественно смачним гарбузом буде не забута.

Запечений гарбуз у духовці, шматочками із цукром

Інгредієнти:

• гарбуз – 700-800 г;
• цукровий пісок – 80 г;
• ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• олія вершкове – 30-40 г.

Приготування

Гарбуз розрізаємо, очищаємо від насіння, нарізаємо на зручні вам шматочки і знімаємо з кожного шкірку. Деко добре змащуємо вершковим маслом і викладаємо на нього підготовлений гарбуз. Зверху посипаємо її цукровим піском, а потім зовсім трохи притрушуємо ванільним цукром; тоді гарбуз набуде казково солодкого аромату і з'їдатиметься як цукерки. Вершкове масло|мастило| нарізаємо невеликими, тонкими пластинами і викладаємо на кожен шматочок нашого овоча, по пластинці. Відправляємо лист у духову шафу. Гарбуз із цукром у розігрітій до 200 градусів духовці, приготується десь через 30-40 хвилин, це залежить від вибраного вами сорту.

Тушкований гарбуз у духовці з цукром – простий рецепт

Інгредієнти:

• гарбуз – 900 г;
• масло вершкове – 60 г;
• молоко (домашнє) – 90 мл;
• вода – 90 мл;
• цукровий пісок – 100 г;
• ванілін – 1 пакет.

Приготування

Видаляємо насіннєву частину з розрізаного гарбуза надвоє, тонко зрізаємо шкірку і нарізаємо її у вигляді невеликих квадратних шматочків. Сковороду, яку можна буде поставити в духовку, змащуємо шматочком масла. Викладаємо сюди гарбуз, заливаємо його до середини, з'єднаним один до одного, молоком з водою та ваніліном. Добре присипаємо все цукровим піском і ставимо сковороду в духовку, до температури 190 градусів. Через 45 хвилин готовий гарбузовий десерт можна розкладати на порції і відразу приступати до його поїдання.

Тепер, знаючи як згасити в духовці такий чудово смачний і корисний гарбуз з цукром, ви просто зобов'язані його приготувати!

Гарбуз, в'ялений у духовці з цукром

Інгредієнти:

• гарбуз – 1,2 кг;
• цукор – 180 г для посипання та 350 г для сиропу;
• кориця мелена – 2/3 ч. ложки;
• - 2 р.

Приготування

Забираємо насіння з гарбуза, очищаємо і нарізаємо на часточки, наче ріжемо диню. Потім, розрізаємо їх ще надвоє поперек кожної часточки. Пересипаємо всі половиною цукру призначеного для посипання і відставляємо на 13-15 годин. Після, зливаємо в яку-небудь ємність гарбузом, що виділився, сік, засипаємо її другою половиною цукру і відставляємо ще раз на такий же час. Знову зливаємо сік та доливаємо його до першої порції. Отриманого соку відміряємо 0,6 літра, якщо такого об'єму немає, доливаємо води. Ставимо сік на плиту, додаємо корицю, лимонну кислоту та цукор, який залишали для сиропу, потім варимо його, поки не почне трохи густіти. Даємо сиропу охолонути, до 85 градусів і занурюємо гарбуз на 10-12 хвилин. Після відкидаємо гарбуз на друшляк, щоб з нього стек зайвий сироп.

Розкладаємо шматочки гарбуза на лист, який ставимо в розігріту до 80 градусів духовку, і тримаємо в ньому всі близько двох годин. Знижуємо температуру до 40 градусів і млявим гарбуз 9-10 годин, періодично повертаючи його на різні боки. Потім викладаємо наш гарбуз рядками в поліетиленові пакети, які розміщуємо біля батареї на ніч. На ранок цей чудовий десерт можна їсти. В'ялений гарбуз особливо смачний і добре поєднується з .

"Попелюшкін десерт" - так називають печений гарбуз із цукром у Данії, де народився даний рецепт, а потім прибув до Росії.

Гарбуз – корисний овоч. До його складу входять не тільки багато мікронутрієнтів, а й речовини, що покращують роботу травної системи. Крім того, гарбуз – гарне джерело клітковини.

Гарбуз у цукрі їдять люди різного віку. Це альтернатива жирним кремовим десертам та шкідливій кондитерській випічці. Однак, людям, які страждають на цукровий діабет або гострий панкреатит, краще утриматися від вживання.

Класичний гарбуз із цукром у духовці

При виборі гарбуза віддавайте перевагу плодам середнього розміру, оскільки вони солодші. Занадто великі гарбузи містять багато волокон, а маленькі плоди можуть виявитися несолодкими.

Час приготування – 35 хвилин.

Інгредієнти:

• 800 гр. гарбуза;
• 160 гр. цукру;

Приготування:

1. Гарбуз очистіть від шкірки і поріжте на часточки.
2. На лист постеліте пергамент і викладете на нього овоч. Посипте зверху цукром.
3. Запікайте у духовці 25 хвилин.

Такий гарбуз відмінно виглядає у вазі для варення. Рекомендуємо використовувати такий спосіб подачі страви.

Час приготування – 45 хвилин.

Інгредієнти:

• 560 гр. гарбуза;
• вода;
• 100 гр. цукру

Приготування:

1. Гарбуз позбавте шкірки і порубайте шматочками.
2. Візьміть дві миски. В одну налийте воду, а в іншу насипте цукор.
3. Кожен шматочок гарбуза вмочіть спочатку у воді, а потім обваляйте в цукрі і відразу покладіть на лист, застелений папером для випічки. Вчиніть так з усіма шматочками.
4. Духовку розігрійте до 200 градусів. Випікайте блюдо 30 хвилин. Смачного!

Цукровий гарбуз з лимоном та корицею

Цей рецепт створений для тих, хто любить пряні овочі у духовці. Божественний смак та чудовий аромат!

Час приготування – 55 хвилин.

Ви запитаєте: як приготувати гарбуз у духовці? Дуже просто, сьогодні ми її готуватимемо у вигляді десерту. Приготувавши 3 варіанти, ви зможете вибрати якийсь спосіб, вам більше сподобається.

Гарбуз дуже корисний і смачний. З неї готують каші, запікають у духовці у вигляді десерту, подають на гарнір до м'яса, роблять соуси, пиріжки, млинці, запіканки. Вона має насичений запах та пікантний смак. Найкраще з нею поєднуються такі спеції: кориця, мускатний горіх, імбир, ваніль, кардамон, всі ці спеції підходять для десерту. Якщо з неї готувати суп чи гарнір, добре підійдуть такі приправи: каррі, солодка перука, чорний та червоний мелений перець, куркума.

Її калорійність становить 28 ккал на 100 г продукту. Тому її можна їсти людям, які дотримуються дієти. Вона добре підходить для прикорму для маленьких діток, адже містить кальцій, кальцій та інші мінерали, а також вітаміни груп К.

4 Рецепта - як приготувати гарбуз у духовці

Цей рецепт найпростіший і його вибирають ті, хто не любить меду. Головне, щоб усі інгредієнти були під рукою. Спеції та карамель надають смаку овочу, він виходить ніжним, м'яким і солодким. Головне вміти правильно приготувати його. Але спочатку потрібно гарне гарбуз — стиглу, яскравого кольору, якщо вона розрізана від неї має виходити сильний аромат. Розмір овочу бажано має бути середньому, адже маленькі плоди можуть бути не дозрілими.

Її можна подати на сніданок до філіжанки чаю, на десерт або додати до молочної каші. Солодка карамель доповнює десерт, обов'язково полийте нею десерт.

складові

• Гарбуз – 200 г. пару скибочок
• Цукор – 4 ст.л
• Вода – 7-10 ст.
• Кориця - щіпка

Як приготувати запечений гарбуз шматочками з цукром

Спочатку очистимо, промиємо овоч під проточною водою. Шкірка трапилася тонка, тому я вирішила її не зрізати, а їсти потім як кавунову часточку. Нарізаємо часточками шириною 0,5-1см. Бажано нарізати не товстими шматочками, щоб вона швидше пропеклася.

Беремо форму для запікання, деко не рекомендую, тому що сироп може весь випарується. Наливаємо воду, кладемо гарбузові шматочки, посипаємо цукром та корицею. Вода має покривати все дно форми, тоді вона вийде соковитою. Ставимо запікатися в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180С. Готовність перевіряйте ножем, якщо шматочок повністю проколюється, отже, вона готова.

Покладемо гарбузові скибочки на блюдо і поллємо сиропом. Можна їсти в теплому чи холодному вигляді.

Солодкий гарбуз у лимонній карамелі

Скуштувавши це десерт, ви не зможете від нього відірватися. Ніжний гарбуз, що тане в роті, з лимонним смаком і ароматом, дуже нагадує цукати. Ці ласощі оцінять навіть діти. Адже такий десерт не лише смачний, а й корисний. Готується ця страва просто та швидко, головне мати під рукою усі необхідні інгредієнти. Спецій я ніяких не додавала, захотілося мені чистого, лимонного смаку, а ви можете додати корицю, ваніль або мускатний горіх.

Якщо чесно перепробувавши на смак усі чотири варіанти, цей мені сподобався найбільше, захотілося знову приготувати нову порцію.

складові

• Гарбуз - 150 г.
• Вода – 6 ст.л
• Цукор – 4 ст.л
• Лимонний сік – 1 ст.л

Приготування

Овочі очистимо від шкірки, у середині виріжемо непотрібну м'якоть і насіння. Нарізаємо її на маленькі шматочки, що менше, то швидше приготується.

Кладемо її у невелику форму для запікання, наливаємо воду. Вода має бути до середини рівня форми, а саме покривати половину шматочків. Якщо води налити занадто багато сироп вийде рідким. Додаємо лимонний сік та посипаємо цукром. Цукор повинен рівномірно розподілитись по шматочках. Ставимо запікатися в духовку на 50 хвилин|мінути| при температурі 180С.

Дістаємо гарбузові шматочки з лимоном і подаємо до столу. Вона смачна як у гарячому, так і у холодному вигляді. Подайте її з чашкою гарячого чорного чаю. Смачного!

Гарбуз із яблуками запечений у духовці

Цей прекрасний овоч поєднується з різними фруктами та прянощами, наприклад: з яблуками, бананом, грушами, айвою, лимоном, апельсинами, горіхами, медом, вершками. Сьогодні ми приготуємо запечений гарбуз із яблуками та медом у духовці. На смак вона виходить солодкою зі смаком меду. Печені яблука добре доповнюють страву, а карамель додає останній штрих. Можна сказати, у нас вийшов теплий десертний салат. З прянощів я додала корицю, адже вона чудово гармонує з яблуками. Лимонний сік надає потрібну кислинку та аромат.

складові

• Гарбуз – 200 р.
• Яблуко – 1 шт.
• Лимонний сік – пару крапель
• Мед – 2 ст.л
• Вода – 0,5 склянки
• Кориця - щіпка

Як приготувати гарбуз із яблуками в духовці

Очищаємо від шкірки та нарізаємо на тонкі шматочки, шириною 0,5 – 1см. Яблука від шкірки очищати не потрібно. Нарізаємо їх на великі часточки. Яблука вибирайте солодкі кисло, щоб у блюді була кислинка.

Наливаємо воду у форму для запікання, кладемо яблука з тиковкою. Поливаємо рясно медом, лимонним соком, посипаємо корицею. Ставимо запікатися в духовку на 30-40 хвилин за температури 180С. градусів.

Подаємо десерт у гарячому вигляді, обов'язково з медовим соусом.

Гарбуз запечений у духовці з медом

Це досить простий та традиційний варіант. Головне гарненько змастити гарбуз медом і краще кожна скибочка окремо, тоді вона витріщає соковитою і солодкою. Шматочки потрібно покласти на відстані одна від одної, запікати з додаванням води. Для різноманітності можна посипати зверху горіхами, насінням або кокосовою стружкою. Запікати, в цьому рецепті можна просто деко або у формі. Нарізати ви можете кубиком або часточками, як я. Помітила, що часточками вона пропікається набагато швидше.

складові

• Гарбуз - 150 г.
• Мед – 2 ст.л
• Вода - 4 ст.л

Як приготувати гарбуз з медом у духовці

Промиємо овоч під проточною водою і наріжемо на часточки, шкірку можна очистити за бажанням. Нарізаємо її на шматочки шириною 0,5 див.

Змажемо кожен шматочок медом, кладемо її у форму для запікання та наливаємо воду. Запікаємо 30 хвилин|мінути| при температурі 180С. Перед подачею на стіл полийте сиропом.

1. Щоб десерт вийшов смачним, гарбуз повинен бути стиглим, ароматним та яскравого кольору. Вибирайте овоч середнього розміру, за вагою приблизно 1-1,5 кг. Шкірка має бути тонкою світло-оранжевою або з білим відтінком.
2. Нарізають її на тонкі шматки у вигляді кавунової часточки або кубиків.
3. Змащують скибочки: медом, водою, вершками або олією, все залежить від того яку страву ви готуєте. Це може бути десерт, гарнір, закуска.
4. Мед повинен бути натуральним та високої якості, адже від нього залежить смак страви.
5. Якщо ви хочете, приготувати солоний гарбуз з ним чудово поєднуються такі інгредієнти: оливкова олія, часник, лимонний сік, цибуля, гострий перець, сіль, паприка, бекон.
6. Вода обов'язково повинна бути у формі для запікання, інакше тиковка вийде сухою або може підгоріти. Багато води теж додавати не потрібно, тому що овоч вийде рідким і не смачним.
7. Час запікання залежить від розміру шматків і духовки, щонайменше 30 хвилин і до однієї години.
8. Якщо під час приготування верх шматочків почав підгоряти, накрийте її фольгою і доведіть до готовності.
9. Готовність овочів перевірити легко, проткніть її ножем, якщо він легко розламується, отже, він готовий.