Морква і так фігурує в нашому меню цілий рік, проте її застосування можна розширити та приготувати не лише салат, суп, закуску чи гарячу страву, а й десертний напій. Морквяний фреш – це напрочуд корисний напій, який по праву можна вважати цілющим і чудодійним. Він благотворно впливає на весь організм, приводить його в нормальний стан. Щоб у цьому переконатися, достатньо додати до свого раціону 1 склянку цього сонячного напою. Ви відразу відчуєте, як тіло наповнюється енергією та силою, настрій стає гарним, травлення покращується, виводяться шлаки та токсини.

Морквяний фреш – це не просто криниця вітамінів, це дуже смачні ласощі, найкращий засіб для імунітету. Щоб напій краще засвоювався, до нього слід додати жир (масло або вершки), для поліпшення смаку можна поєднувати моркву з іншими овочами та фруктами, приправляти прянощами.

Морквяно-яблучний фреш з імбиром

У цьому рецепті всі компоненти гармонійно доповнюють один одного, яскравий і насичений смак моркви пом'якшується яблуком, імбир додає гостроти та пікантності.

Необхідні продукти:

• морква – 4 шт.
• яблуко червоне – 1 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• імбир свіжий – 10-20 г

Промиті та очищені інгредієнти складаємо в соковитискач, вичавлюємо сік. Повільними ковтками насолоджуємося вітамінним фрешем, який має дуже оригінальний смак та аромат.

Морквяно-гарбузовий фреш

Цей сонячний напій помаранчевого кольору зарядить вас бадьорістю та прекрасним настроєм, допоможе при проблемах із зором та застудами.

Інгредієнти:

• морква – 200 г
• гарбуз – 200 г
• вершки – 1 ст. ложка

За допомогою соковижималки отримуємо сік із двох овочів, додаємо вершки для кращого засвоєння, п'ємо відразу після приготування.

Морквяно-буряковий фреш

Цей рецепт підійде тим, хто не має у своєму розпорядженні соковижималки. Смак овочевого фрешу чудово доповнюють цитрусові нотки. Якщо у вас слабке волосся та некрасивий колір обличчя, то рекомендуємо включити до свого раціону цей вітамінний фреш.

складники:

• морква – 2 шт.
• буряк – 1 шт.
• кориця - 2 щіпки
• апельсиновий сік – 2 ст. ложки
• цедра апельсина – 2 г

Трьом на дрібній тертці моркву та буряк, вичавлюємо через марлю. Додаємо апельсиновий сік, приправляємо корицею та прикрашаємо цедрою.

Морквяно-селеровий фреш

Цей оригінальний напій є джерелом вітамінів, чудовим засобом для схуднення та боротьби з вірусами.

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.
• селера – 1 стебло
• оливкова олія – 2 мл

Вижимаємо за допомогою соковижималки сік з моркви та селери, додаємо трохи олії, переливаємо в келих і п'ємо невеликими ковтками. Насолоджуємося незвичайним смаком, а також користю, яку дарує цей напій.

Морквяний фреш з огірком

На перший погляд, поєднання може здатися дуже дивним, проте смак готового напою буде вельми оригінальним, ну, а про користь можна навіть і не говорити.

Компоненти:

• морква – 500 г
• огірок – 1 шт.
• апельсин – 0,5 шт.
• імбир мелений – 2 щіпки

Ріжемо моркву, лимон та огірок шматочками, збиваємо блендером і вичавлюємо сік, приправляємо імбиром.

Пряний морквяний фреш

Морква чудово поєднується з прянощами, які зроблять напій не тільки смачнішим та цікавішим, а й значно кориснішим.

Свіжовитий морквяний напій містить масу вітамінів, мінералів, корисних організму речовин. Процес приготування цілющого напою дуже простий. Користь і шкоду морквяного соку було вивчено ще давніми греками. Як виявилося, коренеплід допомагає підвищити імунітет, покращує зір, використовується в лікувальних та косметичних цілях.

Корисні властивості морквяного соку

Щоб дізнатися наскільки корисним чи шкідливим є певний продукт, необхідно ознайомитися з його хімічним складом. Фахівці виявили, що помаранчевий коренеплід багатий на вітаміни і корисні речовини.

Морквяний сік, корисні властивості тепер відомі і вам. Користь напою величезна як дорослого, так дитячого організму. Корисний сік із моркви та жінкам у положенні.

Морквяний фреш при вагітності

Вагітність – це чудовий стан жінки. Але саме в цей період майбутні мами потребують великої кількості вітамінів, мікроелементів, мінералів, тому що на їхній організм йде подвійне навантаження. Вагітна жінка повинна забезпечити не лише свій організм усіма необхідними корисними речовинами, а й організм свого малюка. Нерідко жінкам в положенні призначають свіжі соки. Серед них є і яблучний, і морквяний, апельсиновий, грейпфрутовий, персиковий.

Користь морквяного фрешу при вагітності:

Таким чином, при вагітності варто регулярно вживати свіжі соки, щоб заповнити свій організм вітамінами і зміцнити організм плода, що росте.

Морква при різних захворюваннях

Оскільки помаранчевий коренеплід має унікальний хімічний склад, його можна застосовувати для профілактики та лікування багатьох захворювань.

Корисний сік при таких хворобах:

Користь та шкода морквяного соку для організму були вивчені багато тисячоліть тому. Як і всі продукти, може бути корисним у помірному вживанні. При передозуванні напоєм жовтіє шкіра.

Способи приготування соку з моркви

Морквяний фреш можна приготувати швидко і при цьому не прикладаючи особливих зусиль. Моркву слід ретельно вимити, почистити шкірку, нарізати невеликими шматочками і помістити в соковитискач. Якщо ж немає в будинку такого електричного приладу, помаранчеві коренеплоди необхідно пропустити через дрібну тертку і пропустити через марлю. Недолік цього способу полягає в тому, що кінцевого продукту виходить дуже мало.

Швидко фреш можна приготувати за допомогою блендера. Дрібні шматочки овочів поміщають у чашу і ретельно перетирають. Утворюється кашка. Цю суміш потрібно налити в склянку до половини, решту ємності заповнити окропом. Можна приймати напій як у холодному, так і теплому вигляді.

Норма складає 0,6 літра на добу. Необхідно цю кількість розділити на три частини та вживати у різний час. Краще готувати фреш на один раз, не можна зберігати продукт у холодильнику, так як морквяний екстракт втрачає свої корисні властивості. До овочевого продукту можна додати вершки або перемішати його з іншим соком. А також можна пити морквяний сік з молоком, користь від такого напою збільшиться у кілька разів, оскільки молоко допоможе засвоєнню багатьох корисних речовин. Вживати фреш варто за півгодини до їди.

Вранці випита склянка свіжого напою допоможе знайти енергію і сили на цілий день.

Дитині можна давати морквяний фреш із шестимісячного віку. Дозування свіжого соку дітям віком до двох років становить 50 мл напою на місяць.

Корисно пити соки не лише навесні, восени та влітку, а й узимку. Для того, щоб приготувати корисний напій на зиму, використовують різні способи консервування. Найпоширеніші з них – пастеризація та гарячий розлив.

При консервуванні сік нагрівають до температур приблизно 90-95%, але не кип'ятять. Пастеризують упродовж 1/3 години. Потім розливають і закочують готовий продукт.

При гарячому розливі нагрівають сік до менших температур (70-75%), проціджують через марлю або сито, масу доводять до кипіння і закочують. Усі баночки перевертають і вкривають ковдрою чи теплою тканиною. Дієтологи рекомендують до овочевого продукту додавати вершки, тому що вони допомагають засвоювати корисні речовини, що надходять в організм з морквяним напоєм.

Можна закочувати змішані соки(суміші морквяного та інших фрешів).

У 100 г овочевого продукту всього 57 ккал. Більшість соку становить вода (85 грам), всього 13 грам вуглеводів, білка - 1 грам, жирів практично немає.

Косметичні засоби з моркви

З помаранчевого коренеплоду можна приготувати дешеві косметичні засоби, які нічим не поступаються придбаним у елітних магазинах.

Можна зробити засіб для засмаги, не виходячи з дому. Щоб приготувати такий лосьйон необхідно змішати свіжий сік з коренеплоду з олією рослинного походження в пропорції 1:1.

Отриманий засіб рівномірно розподілити на шкірні покриви та приймати сонячні ванни.

Морквяні екстракти можна додавати в куплені креми та наносити їх на шкіру. Склад коренеплоду зволожує шкіру, тонізує, сприяє відновленню та очищенню тканин.

Протипоказання до застосування овочевого напою

Морквяний сік може бути шкідливим для організму, якщо ним зловживають або якщо у людини є протипоказання.

Протипоказаний морквяний фреш людям із захворюваннями:

Свіжовий морквяний сік користь і шкода були вивчені ще древніми греками. Напій дуже корисний для здоров'я людини, тільки необхідно знати, скільки його вживати. Корисність продукту полягає у його унікальному хімічному складі. Фреш широко використовують у народній медицині та косметології.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Мабуть, усі чули про користь морквяного фрешу – свіжого соку. Завдяки корисності, що містяться в складі, вживання такого соку буде вкрай корисним для зовнішності (покращує стан шкіри, нігтів шевелюри), для роботи печінки. Відмінний соковитискач Scarlett SC-JE50S22 допоможе вам щоранку насолоджуватися корисним напоєм, ну а придбати найбільш вигідну пропозицію можна завдяки сервісу порівняння цін та пошуку товарів у різних інтернет-магазинах http://www.e-katalog.ru. Звичайно ж, так ви зможете придбати не тільки соковижималку, а й безліч інших корисних речей.

Морквяно-яблучні фреші

Варіант із імбиром

У соковитискач помістіть порізану шматочками і очищену морквину середніх розмірів, компанію їй повинні скласти пару зелених порізаних яблук. Не обійтися без 3 часточок імбиру загальною масою приблизно 15 г. Отриману суміш перелийте в охолоджений хайбол. Для прикрас можна скористатися вузькими яблучними часточками.

Варіант із селери

Перед приготуванням овочі та фрукти слід очистити від зовнішнього шару шкірки, це дозволить м'якоті бути м'якшим. Напій складатиметься з трьох компонентів – морквина, яблука та селера, причому кількість продуктів ви можете регулювати за своїми перевагами. Вже готовий фреш можна буде в співвідношенні 1:1 розбавити молоком або фільтрованою водою, так у нього і зовнішній вигляд буде приємніше, і питися буде легше.

Морквяно-мандариновий фреш

Очистіть 150 г моркви, вимийте і порубайте невеликими шматочками, пропустіть через соковижималку. Видавіть пару-трійку мандаринів, рідина може бути і з м'якоттю. Це можна робити за допомогою спеціального пристосування для цитрусових або просто руками. Змішайте фреші в однаковій пропорції

Для приготування такого надзвичайно корисного коктейлю слід поетапно приготувати 200 мл морквяного соку, по 70 мл - соку селери і буряків. Відразу ж з'єднайте всі три види та подавайте на стіл.

Пам'ятайте про те, що всі свіжі напої дуже швидко окислюються, це призводить до втрати поживних властивостей, ось чому рекомендується відразу ж осушити склянку. Якщо ж такої можливості немає, то пам'ятайте, що термін зберігання такого пиття в холодильнику не перевищуватиме 24 години. Втім, рідину можна заморозити, і тоді вона збереже весь свій вітамінний склад.

Помаранчевий настрій тому, хто вип'є морквяний фреш!

Легкість приготування

Я цей овоч люблю не дуже сильно, але морквяний фреш іноді роблю, особливо навесні, коли вітамінів не вистачає.

Дуже простий рецепт морквяного фрешу домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 10 хв. Містить лише 53 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 8 хвилин
• Час приготування: 10 хв
• Кількість калорії: 53 кілокалорій
• Кількість порцій: 2 порції

• Складність: Дуже простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Напої

Інгредієнти на дві порції

• Морква 500 гр
• Вершки (нежирні) 2 стіл. л.

Покрокове приготування

1. Давно відомо, що морква – джерело вітамінів та корисних речовин. Їх цього овоча найкраще засвоюється організмом, так йому необхідний вітамін А, який відповідає за стан волосся, обличчя. Для жінок морквяний сік корисний особливо, адже він забезпечує здоров'я яєчників.
2. Рецепт приготування морквяного фрешу включає вершки не дарма. Адже вершки допомагають організму краще засвоїти морквяний сік, особливо натще.
3. Крім того, в моркві міститься вітамін Е, каротин, фосфор, залізо та багато інших важливих для здоров'я людини вітамінів і мінералів.
4. Тому, якщо ви любите морквяний сік, намагайтеся вживати його правильно, щоб не лише насолодитися смаком, але й отримати ударну дозу вітамінів.
5. При вживанні морквяного соку слід за годину до і повністю виключити споживання вуглеводів, що дозволить корисним речовинам швидко засвоїтися.
6. Про користь морквяного соку можна говорити скільки завгодно довго, але так як це все ж таки рецепт приготування морквяного фрешу, то скорочу лекцію до мінімуму.
7. Якщо ви ще сумніваєтеся в користі цього продукту, прочитайте інформацію в мережі або книгах.
8. Отже, для приготування морквяного фрешу беремо моркву, миємо, чистимо і, скориставшись соковижималкою, отримуємо з неї сік. Важливо, щоб сама морква була соковитою.
9. З половини кілограма моркви виходить близько склянки морквяного соку.
10. Видавлений сік змішуємо із вершками.
11. Пити слід одразу ж після приготування!

• Харчові волокна: 1 гр
• Органічні кислоти: 0,2 гр
• Вода: 84,6 гр
• Моно- та дисахариди: 12,4 гр
• Крохмаль: 0,2 гр
• Зола: 0,4 гр

Вітаміни:

• Вітамін PP: 0,2 мг
• Бета-каротин: 2,1 мг
• Вітамін A (РЕ): 350 мкг
• Вітамін B1 (тіамін): 0,01 мг
• Вітамін B2 (рибофлавін): 0,02 мг
• Вітамін C: 3 мг
• Вітамін E (ТЕ): 0,3 мг
• Вітамін PP (Ніациновий еквівалент): 0,3 мг

Макроелементи:

• Кальцій: 19 мг
• Магній: 7 мг
• Натрій: 26 мг
• Калій: 130 мг
• Фосфор: 26 мг

Мікроелементи:

• Залізо: 0,6 мг

Взагалі, хімічний склад морквяного соку реально захоплює - тут і бета-каротин (при надходженні в організмі він перетворюється на вітамін А), і білки, і кальцій, і ряд вітамінів В, РР, С, Е, і залізо, і мідь і багато Інші корисні елементи.

У морквяному соку міститься досить багато нікотинової кислоти – її недолік в організмі може спровокувати розвиток патологій, що супроводжуються недоумством та атрофією м'язової системи.

У моркві, і в її соку міститься велика кількість – це рідкісний елемент для овочів, але саме завдяки йому з організму виводиться «шкідливий» холестерин. До речі, не дарма морквяний сік лікарі рекомендують вживати перед основним прийомом їжі – цей напій посилює секрецію шлункового соку та підвищує апетит.

Багато хто запевняє, що в морквяному соку міститься настільки збалансований склад вітамінів та мікро/макроелементів, що можна за його допомогою стабілізувати психоемоційне тло, очистити кров та покращити кровообіг.

А ось калорійність морквяного фрешу низька - цей напій є відмінним доповненням.

Цей напій був добре відомий ще давнім знахарям – вони його буквально призначали як лікування багатьох терапевтичних захворювань. Судіть самі, які корисні властивості морквяного фрешу підтверджуються дослідженнями вчених та лікарів:

• протизапальний ефект– оптимальне доповнення у період лікування запальних захворювань органів шлунково-кишкового тракту;
• омолоджуюча властивість- Високий вміст вітамінів у морквяному соку сприяє поліпшенню кольору шкіри обличчя, підвищує її тонус і сприяє розгладжуванню дрібних мімічних зморшок;
• антибактеріальна та антисептична властивість- морквяний сік успішно застосовується зовнішньо, пов'язку з ним прикладають до відкритих ран і навіть невеликих опіків, що сприяє їхньому найшвидшому лікуванню;
• протинабрякова властивістьморквяний сік допоможе полегшити стан при захворюваннях ротової порожнини (стоматит, гінгівіт), носових пазух (гайморит, синусит).

Рекомендується регулярно вживати морквяний фреш і при знижених функціях статевих залоз та надниркових залоз – це запобігає розвитку захворювань репродуктивної системи та безпліддя. Ця властивість продукту, що розглядається, дає вітамін Е, він же сприяє зупинці зростання новоутворень доброякісного і злоякісного характеру.

Ну і всім ще з дитинства добре відомо, що моркву треба їсти для гарного зору – це правда! І морквяний сік у цьому випадку стане дуже важливим та корисним додаванням до звичного раціону харчування – його вплив на роботу органів зору дуже великий.

Вітамін А, крім свого позитивного впливу на органи зору, активно допомагає підтримувати в нормальному стані структуру та колір шкірного покриву, здоров'я ясен, функціональність кишечника та сечового міхура, роботу центральної нервової системи.

Морквяний фреш буде дуже корисний вагітним жінкам і майбутній дитині - вітаміни А і Е, що містяться в її складі, безпосередньо впливають на фізичний і психічний розвиток плода, підтримання функціональності всього організму в межах норми, незважаючи на підвищені навантаження.

Зверніть увагу:Для підвищення рівня користі морквяного фрешу фахівці рекомендують змішувати його з іншими овочевими та фруктово-ягідними соками. Оптимальним варіантом буде поєднання морквяного соку з буряковим, яблучним та гарбузовим.

Морквяний фреш: протипоказання до вживання

Якщо вживати дуже багато морквяного соку, то можуть розвинутися:

• підвищена сонливість;
• біль голови неінтенсивного характеру;
• підвищення температури;
• пожовтіння шкірних покривів.

Це не означає, що потрібно категорично відмовитись від вживання такого корисного напою. З появою вищевказаних симптомів потрібно лише тимчасово припинити вживання морквяного соку до зникнення ознак передозування, та був знову вводити їх у раціон. Лікарі рекомендують вживати не більше 200 мл морквяного соку щодня.

• діагностованому цукровому діабеті – у морквяному фреші міститься дуже багато цукрів;
• хронічний коліт – відбуватиметься подразнення стінок кишечника, що провокує загострення хвороби;
• хронічний гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку.

Морквяний фреш – справді корисний напій, який буде корисно вживати і дорослим, і дітям. Звичайно, за наявності будь-яких захворювань травної системи буде дуже розумно перед його вживанням проконсультуватися з лікарем. Але в більшості випадків морквяний сік не має протипоказань, а вихідний продукт для його приготування доступний всім і кожному практично безкоштовні ліки!