Груша: користь та шкода для здоров'я. Груші - корисні властивості та протипоказання Груша протипоказання

культивується понад три тисячоліття.У дикому вигляді вона росте по всій Євразії до 60 градусів північної широти. Вчені виявили два стародавні центри доместикації дикої груші - Стародавній Китай і Передня Азія, але місце, де вперше вона була окультурена, точно не відомо. Приємний смак та корисні властивості зробили грушуодним із найулюбленіших фруктів (існує понад 5000 культурних сортів). Багато хто вважає, що груша- Це суцільна користь і шкода від неї малоймовірна. Спробуємо розібратися, чи це так.

Чи знаєте ви? Перші відомості про груш можна знайти в джерелах II тисячоліття до н. е. Груші культивувалися в Персії (у гомерівській «Одіссеї» є опис перського саду з грушами), у Стародавньому Китаї. На фресках із Помпеї зображені стиглі груші. Завдяки стародавнім грекам та римлянам груші поширилися по всій Європі. Римляни називали грушу "Pyrus" - "Полум'я". У давньоруських джерелах вживали назву «хруша» з XII століття (термін прийшов із Персії). У XVII столітті в російській мові - "дуля" (запозичення з польської).

Калорійність та хімічний склад груші

Стародавні китайці не дарма називали грушу плодом безсмертя. Крім смакових, ароматичних якостей та низької енергетичної цінності – від 42 до 54 ккал (що робить грушу незамінною у дієтичному харчуванні), цей фрукт має унікальний хімічний склад. За вмістом багатьох мікро- та макроелементів, кислот він перевершує яблука та інші фрукти. Груша містить такі елементи, як:

кальцій, калій, фосфор, магній, сірка, хлор, натрій;
залізо, молібден, цинк, марганець, мідь, кремній, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадій, рубідій, нікель;
вітаміни (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
моно- та дисахариди, дубильні речовини, моно- та полікислоти, клітковина.

Користь груші для організму

Всі ці елементи знаходяться у збалансованому поєднанні. Соковита, трохи в'яжуча м'якоть тонізує, підвищує настрій, благотворно впливає на систему травлення, стимулює серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину. Грушу корисно їсти в будь-якому вигляді - вона зберігає свої якості і в сушеному вигляді (узвар - напій із настояних парених сухих груш у слов'ян уособлював життя), у компотах, киселях та соку. Особливо корисний цей фрукт дітям, вагітним і жінкам, що годують.

Важливо!Якщо говорити, в чому полягає користь груші, потрібно нагадати, що цей фрукт практично не викликає алергії і є одним із небагатьох плодів, які не протипоказані хворим на діабет. На порожній шлунок грушу есть не рекомендується - високий вміст клітковини дратуватиме слизову оболонку.

Груша для вагітних та при годуванні груддю

Гіпоалергенний малокалорійний фрукт підходить для майбутніх мам ідеально. Груша містить елементи, необхідні організмам і мами, і дитини:

фолієву кислоту (попереджує вади розвитку плода). 100 г груші міститься 12 мкг В9;
вітамін С (важливий як антиоксидант). У 100 г груші – 7 мг;
калій (у поєднанні з фосфором, кальцієм підтримує серцево-судинну систему матері та дитини, оберігає безпеку емалі зубів вагітної);
клітковину (допомагає боротися із запорами – часте явище у вагітних через залізозберігаючі препарати). Слід пам'ятати, що вживання сушених груш призведе до протилежного результату така груша зміцнює;
прості вуглеводи (не додають зайвої ваги).

груші мають ті елементи, які вкрай необхідні в період лактації

(починати треба з печених груш, грушевого варення, соку чи компоту – незалежно від того, які методи обробки застосовувалися, вітаміни в груші залишаються).

При переході на свіжі фрукти вперше краще обмежитися невеликою скибочкою груші і поспостерігати за реакцією дитини. Разом із грудним молоком дитина отримає всі корисні елементи, якими багата груша.

Важливо! При купівлі імпортних груш слід пам'ятати, що плоди обробляються спеціальними консервантами, воском для тривалого зберігання. Тому шкірку з такої груші краще очищати ножем та викидати.

Більшість педіатрів радять починати підгодовувати малюків грушами з семимісячного віку (даваючи спробувати кілька крапель соку та поступово збільшувати дозу, перейшовши до грушевого пюре). Груша легко засвоюється і буде корисна дитячому організму, бо:

покращить зір та обмінні процеси (завдяки каротину), підвищить імунітет;
зміцнить кістки скелета (цьому сприяють калій, залізо, кальцій, магній та фосфор);
забезпечить фолієвою кислотою для процесів кровотворення;
покращить стан волосся та шкіри (за допомогою сірки);
нормалізує кишкову флору (за рахунок клітковини та дубильних речовин);
підтримає нервову систему, забезпечить процес регенерації клітин та посилить опірність інфекціям (вітаміни групи В та С) та ін.

Чи знаєте ви? У порівнянні з яблуками, сливами та персиками груша не настільки передбачувана за смаковими відчуттями – вона може бути твердою, м'якою, однорідною та зернистою. Стиглу грушу можна їсти з «хрумом», а можна випивати. Відтінки смаків – найрізноманітніші (від лимона та суниці до карамельного та ананасового). Запах – найкращий засіб вибору груші. Стигла нерозрізана груша має приємний сильний аромат – чим сильніший аромат, тим смачніший плід.

Застосування у народній медицині: лікування за допомогою груші

Офіційна медицина визнає за грушею дієтичні властивості, здатність нормалізувати роботу кишківника. Груша в народній медицині займає гідніше місце.У більшості лікувальних рецептів головним елементом є груша-дичка. Лікарські властивості груші, її квіток, пагонів та листя здавна використовувалися для лікування найрізноманітніших недуг (хвороб серця, нирок, печінки, сильного кашлю та ін.).

При алергії

Груша спричиняє алергію рідко.

Може застосовуватися у боротьбі з алергією:

у дієтотерапії – включення цього низькоалергенного продукту до складу страв (наприклад, у вівсянку);
у вигляді суміші, яку приймають у період алергічного загострення двічі на добу склянку. Виготовляється суміш із відварів 100 г сушених груш та 100 г вівсянки. Груша заливається літром окропу та півгодини кип'ятиться. Вівсянку заливають 1,5 л води та варять 20 хвилин. Потім обидва відвари настоюють (2 години) і змішують;
як настою. Півкілограма висушених груш закип'ятити та варити 20 хвилин на слабкому вогні у двох літрах води, потім настояти 2 години. Пити настій після їжі (одна склянка).

При діареї

Здатність груш боротися з інфекціями, пригнічувати хвороботворні мікроби використовувалася у традиційній медицині.Танін у складі груші служить терпким засобом, пектин підтримає слизові. Можна пити свіжий сік злегка недозрілих груш, можна приготувати відвар із сушених диких груш (на 100 г груш половина літра води, закип'ятити і витримати 10 хвилин на повільному вогні. Настоювати півгодини, приймати теплим по півсклянки).

При простатиті

Грушу-дичку цілителі часто називають фруктом «чоловічої сили».Великий вміст арбутину та вітаміну Р пригнічує запальні процеси в передміхуровій залозі, сприяє поліпшенню кровообігу, допомагає при еректильній дисфункції. Вживання щодня відвару з плодів та листя дички протягом 2-3 місяців знімає загострення хвороби, знижує ризик захворювання на простатит у літніх чоловіків.

Ефективним засобом є настій із грушевих квіток (30 г сировини настояти в 0,5 л окропу 5 хвилин), який після проціджування потрібно випити за добу.

При уретриті

Глікозид арбутин у грушах має антисептичний ефект, знеболює. Для лікування уретриту народна медицина рекомендує щодня приймати сік (по 50 г), відвар із груші-дички (1 склянка). Ефективний відвар, приготований із сухого листя грушевого дерева (1 ст. ложка), деревію, споришу (також по 1 ложці).Інгредієнти потрібно змішати та залити 0,5 л окропу, після чого настояти 40 хвилин. Після фільтрації невеликими порціями прийняти протягом дня.

Загоєння ран, що гнояться

Здатність груші загоювати рани була помічена ще в давнину (вважається, що це зробив Авіценна). Народна медицина підтримує цю думку: свіжі рани можна обробляти грушевою м'якоттю (потримати 10 хвилин і змити); скоринка від старої рани швидше відпаде, якщо її змащувати м'якоттю груші. У випадку, якщо рана довгозагоюється або загноїлася, рекомендується промивати її відваром з 50 г шкірок груші, зварених в 1 л води. Антисептичні властивості груші прискорять загоєння.

Як використовують груші у косметології

Застосування груші у косметології має давні традиції. Народна медицина для посилення привабливості традиційно використовувала такі якості груші:

регенеративний вплив (оновлення клітин шкіри);
протизапальне (зняття роздратування, висипів, почервоніння);
тонізуюче (омолоджуюче).
Настої листя груші допомагають боротися з лупою, звужують пори, збагачують шкіру вітамінами. На грушевій основі створюються маски, скраби, креми, лосьйони та ін. Косметологічні засоби.
Один із найпростіших засобів – скраб з м'якоті груші (особливо добре підійдуть сорти з твердими «кам'янілими» крупинками) – шкіра делікатно очищатиметься, збагачуючись кислотами та вітамінами, пігментні плями освітлюються.
При проблемі зі шкірою голови (лупа) рекомендується втирати грушовий сік у коріння волосся за 30 хвилин до миття волосся протягом 2-3 тижнів.
Маски з груші - один із найбільш популярних прийомів використання груш у косметології. Виготовляють їх із стиглих плодів, поєднуючи з іншими інгредієнтами:
з груші та сметани (м'якоть однієї груші, сметана (їдальня ложка)). Інгредієнти змішуються та накладаються на 20 хвилин – розгладжується шкіра обличчя;
з груші та яйця (м'якоть однієї груші, яєчний білок). Збити білок, додати грушу, нанести на 20 хвилин|мінути| на шкіру і змити теплою водою - знімає запалення шкіри, роздратування;
з груші, меду та вершків (груша, жирні вершки, апельсиновий сік, рідкий мед (по чайній ложці)). Розмішати інгредієнти, накласти на шкіру обличчя. Через 20 хвилин змити зеленим чаєм – шкіра омолоджується та тонізується.

Важливо! При виготовленні будинку кремів, масок, лосьйонів, протирок на основі груші бажано використовувати стиглі плоди - в них міститься максимум поживних і корисних елементів.

Заготівля та зберігання сировини з груші

Заготівлі підлягають колір дерев, молоді пагони, листя та плоди груші. Сировина з груші заготовляється поступово – у міру дозрівання:

квітень - травень – молоді пагони (під час бутонізації, розпускання молодого листя);
травень - червень – квіти та листя;
липень – серпень – літні сорти груші;
вересень – осінні сорти;
початок жовтня – зимові сорти (можна зберігати свіжими до восьми місяців).
З літніх та осінніх сортів груші заготовляють також консервацію (варення, соки, компоти, желе, повидло) та сухофрукти.

Консервована груша зберігає багато корисних властивостей, але кориснішою буде висушена груша.

Для сушіння відбираються груші, що починають дозрівати. Груші миють (чистити не потрібно, дрібні плоди сушать із плодоніжкою). Якщо груші дуже великі – можна розрізати навпіл.

Перед сушінням бажано піддати груші тепловій обробці - витримати в окропі до набуття м'якості (залежно від стиглості - від п'яти до десяти хвилин). Можна додавати цукор, лимонний сік, корицю.

Сушать під сонцем у тіні (до 2-3 діб), потім досушують у вентильованому приміщенні (нанизавши на нитку); у духовці (при температурі від 55 до 60 градусів). Поступово груші набувають сухості та твердості (надалі при споживанні їх потрібно пропарювати – пара зробить їх м'якими та смачними, зберігши всі корисні речовини).

Зберігання краще підлягають сухі (краще збирати груші за сухої погоди), неушкоджені плоди. Оптимально фрукти зберігати в дерев'яних ящиках, що провітрюються. Плоди повинні лежати плодоніжкою вгору і не торкатися один одного (можна розділяти папером, тирсою). Приміщення має бути сухим та не жарким.

Чи знаєте ви? Зимові сорти не поступаються за корисністю та смаковими якостями літнім та осіннім. У міру зберігання кам'янисті волокна дозрівають, підвищується насолода, дубильні речовини зникають, смак покращується. Зимові сорти груш придатні до вживання у зимовий та весняний час, коли відчувається дефіцит у вітамінах.

Протипоказання та шкода груші

Споживання свіжих груш має певні протипоказання. Шкода груші для здоров'я може статися у разі:

вживання цього фрукта людьми, які хворіють на гастрит, виразку (у цьому випадку слід обходитися печеними або відвареними плодами). Для шлунків людей похилого віку свіжі груші можуть виявитися також занадто «важкими»;
вживання терпких, кислих груш людьми із захворюваннями ЦНС;
індивідуальною нестерпністю людьми цього фрукта (явище вкрай рідкісне).
Бажано утриматися від вживання груш під час загострення цих захворювань, і навіть не скупитися і переїдати свіжих фруктів.

Чи знаєте ви? При приготуванні страв з груш і виборі приправ слід враховувати, що найкращими компаньйонами є гвоздика, мускатних горіх, кориця, базилік, шавлія, запашний перець. Особливий смак додадуть поєднання груші з обліпихою та ягодами брусниці.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

74 рази вже
допомогла

У далекому минулому люди не їли ці плоди, вважаючи отруйними, а лише використовували їхнє листя для куріння. А наші прапрабабусі чого тільки не робили з таких фруктів – сушили, мочили, готували компоти та квас, перетворювали на борошно, з якого пекли хліб. Сьогодні ми просто із задоволенням їмо груші. Яку користь та шкоду для здоров'я вони приносять?

У біографії цих фруктів був період, коли люди їх їли лише у вареному вигляді, тому що вважали, що свіжими можна отруїтися. Потім знайшовся якийсь сміливець, який наважився скуштувати груші сирими. З того часу вони міцно увійшли до раціону людини.

Озброївшись сучасними досягненнями науки, дієтологи досліджували, яка користь від груш для організму людини, і винесли вердикт: вживати такий садовий продукт слід щодня, щоб організм не відчував дефіциту вітамінів та мікроелементів.

Кількість їх сортів сягає 3000, але будь-яка груша містить вітаміни З, Е, Р, До, В-группы. У ньому є антиоксиданти. Її м'якоть багата на фруктозу. У шкірці знаходяться харчові волокна. А ще в груші містяться пектини. Вони виводять токсини, полегшуючи життя печінки.

Груша – рекордсмен за багатьма показниками. У її складі є унікальний компонент – фітостерин, який має властивість замінювати небезпечний холестерин. Фолієвої кислоти в груші більше, ніж у смородині. Її мінеральний запас включає кальцій, калій, залізо, натрій, магній і багато чого ще.

Після вивчення їхнього складу, неважко здогадатися, яка користь від груш для організму. Але все ж таки перерахуємо всі лікувальні та профілактичні властивості цих ласощів.

Груша як ліки:

Важливо! У компанії з імбиром груша має антиракову дію.

Груші мають ще одну здатність. Вони знижують алкогольну інтоксикацію та лікують похмільний синдром. Щоб після бурхливого застілля не страждати від головного болю, спраги та інших «принад» вживання алкоголю, напередодні слід випити склянку грушевого соку або з'їсти один фрукт.

Груша всім на диво, але небагатьом на поживу! Про шкоду та протипоказання

У цієї «красуні» такий характер, що вона здатна і на користь, і на шкоду. Груша багата грубими волокнами, в ній є дубильні речовини, що одерев'яніла целюлоза, тому це продукт, що важко перетравлюється. Вона має подразнюючу дію на слизові оболонки шлунка і істотно посилює перистальтику кишечника. Це може спричинити загострення хронічних захворювань органів шлунково-кишкової системи.

Погано в груші і те, що вона містить багато цукру, який має руйнівну дію на судини.

Заборони до вживання груш:

індивідуальна нестерпність;
виразка;
гастрит у гострій стадії;
коліт;
хронічний запор;
слабкий імунітет;
кислі та терпкі плоди не рекомендовані при паралічі, хворобах нервової системи.

Щоб знешкодити такі фрукти, достатньо дотримуватися кількох правил. Потрібно вживати тільки стиглі, в міру м'які плоди без ознак гнилі. Перед цим їх слід ретельно мити. Краще не їсти груші на порожній шлунок і не комбінувати з молоком, газуванням, жирними продуктами. Не можна «заїдати» їх м'ясом, а щільно поїсти можна лише через півгодини після вживання груш.

Груші краще їсти у сезон. Хоча вони доступні будь-якої пори року, взимку в них часто містяться нітрати - солі азотної кислоти, а в організмі вони переробляються в речовини, що блокують дихання клітин. Норма таких речовин для груш – 60 мг/кг, але фрукти, які ми купуємо у супермаркетах у зимові місяці, можуть містити їх до 153 мг/кг. Це загрожує розвитком небезпечних патологій.

Якщо навпомацки груші липкі, вони, швидше за все, оброблені дифенилом. Ця речовина попереджає гниття. Воно вважається небезпечним канцерогеном та заборонено ВООЗ. Такі плоди краще зовсім не вживати. У крайньому випадку слід хоча б їх помити теплою водою зі щіткою і очистити від шкірки.

Важливо! Щоб не зіткнутися з такими вкрай неприємними наслідками від вживання груш, як здуття, діарея, коліки у животі, треба обмежити їх вміст у меню 1-2 шт. на добу.

Запечена – корисніше?

Не можна сказати, що термічна обробка збільшує кількість цінних для здоров'я складових, що містять груші. Користь і шкода запечених фруктів пов'язані з тим, що в процесі нагрівання змінюється їх хімічний склад. Ця страва менше навантажує органи травлення, тому вона дозволена тим, хто має проблеми з боку шлунково-кишкового тракту. Після запікання у плодах зростає кількість пектину, який сприятливо впливає на кишечник.

Печена груша – перевірені та ефективні «ліки» від кашлю. Цей продукт допомагає і від ядухи. Причому його рекомендують вживати навіть тим, хто хворіє на туберкульоз. А пюре, виготовлене з печених груш, покращує стан при циститі.

Важливо! Такий продукт сильно зміцнює, тому його не варто часто включати до раціону, якщо людина схильна до запорів.

Це солодкий фрукт. Саме тому ті, хто почав худнути, мають сумніви: чи можна їм їсти груші? Їхня користь і шкода і для організму, і для фігури багато в чому залежать від способу вживання. Свіжий фрукт із шкіркою містить мінімум калорій – у 100 г їх 42, а в одній штуці (середнього розміру) – близько 57 Ккал. Якщо з'їсти великий плід, можна отримати 75 Ккал. Завдяки такій низькій калорійності, цьому продукту знайшлося місце у багатьох дієтах.

Важливо! Цей фрукт прискорює обмінні процеси, що також сприяє втраті маси тіла.

В'ялені плоди теж відрізняються безліччю якостей, цінних для здоров'я. А яка користь від сушених груш для тих, хто худне? Їхня калорійність зростає в 5 разів і доходить до 250 Ккал на 100 г. Зате вони швидко і надовго втамовують голод. Якщо повільно розжувати пару часточок такого плода, то можна буде спокійно (без перекушування) дочекатися чергового прийому їжі.

М'які та ароматні запечені груші зберігають користь, яку приносять свіжі фрукти. До того ж ризик одужати від них практично нульовий. В одній груші, приготовленій у духовці, налічується 46-50 Ккал.

Смачний десерт – консервована груша, його сміливо можна включати до раціону, якщо треба позбутися непотрібних жирових запасів. Її енергетичний запас становить 43 Ккал на 100 грамів.

Як поставити ці фрукти на службу здоров'ю?

Груше знайшлося застосування не тільки в кулінарії, а й у народній медицині, адже їй властиво сечогінну, дезінфікуючу, протикашльову, а також жарознижувальну дію. Вона рекомендована при запамороченнях, тахікардії, зниженні працездатності, запаленні сечовивідних шляхів.

Груша дає разючий оздоровчий ефект при простатиті. Але щоб скористатися такими здібностями, недостатньо просто їсти груші, треба використовувати їх спеціальним методом.

Народні рецепти з грушею:

Від анемії – 2 плоди очистіть, їх м'якоть добре розімніть, додайте 2 ч. л. меду.
При аденомі передміхурової залози – фрукт наріжте, запаріть у термосі проти ночі. Протягом наступного дня пийте настій за ст. 4р. на добу.
Від печії – через 30 хв. після сніданку з'їжте пару плодів.
При колоректальному раку - вживайте грушу з імбиром.

У давнину люди не вживали плоди груші в їжу, тому що вважали, що вони отруйні, але використовували їхнє листя для куріння. А ось наші прабабусі робили різні заготівлі із фруктів, сушили їх, робили квас, перетворювали на борошно. За смакові властивості грушу називають королевою фруктів.

Нутрієнт	Доза	Норма	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми, г
Калорійність	47ккал	1684 кКал	2,8	6.01	3585
Білки	0,41 г	76г	0,51	1,10	19001
Вода	85,1 г	2401 р	3,5	7,4	2824
Харчові волокна	2,8 г	20 г	14,01	29,9	715
Вуглеводи	10,3 г	212 г	4,9	10,41	2050
Жири	0,3 г	60 г	0,5	1,1	20001

Нутрієнт	Кількість	Норма	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми, г
Вітамін А	2,01 мкг	901 мкг	0,2	0,41	45003
Вітамін В1	0,021 мг	1,5 мг	1,3	2,81	7502
Фолати	2 мкг	40 мкг	0,5	1,1	20001
Вітамін С	5 мг	9 мг	5,	12	180
Вітамін К	4,6 мкг	121 мкг	3,8	8,124	2667
Вітамін В4	5,1 мг	500 мг	1	2,10	982
Калій	156 мг	2501 мг	6,2	13,2	1613
Кремній	6,10 мг	31мг	20	42,	500
Натрій	14 мг	1301 мг	1,1	2,3	9286
Магній	12 мг	401 мг	3	6,4	3333
Йод	1 мкг	152 мкг	0,7	1,5	15001
Кобальт	10 мкг	10 мкг	100	212,8	100
Цинк	0,2 мг	12,01мг	1,6	3,4	6317
Залізо	2,3 мг	18 мг	12,8	27,2	783
Марганець	0,066 мг	2 мг	3,3	7	833
Селен	0,1 мкг	56 мкг	0,2	0,41	55001

Завдяки багатому складу груша має такі властивості:

сечогінними;
відхаркувальними;
жарознижувальними;
терпкими.

Велика кількість калію в плодах добре позначається на роботі нирок та печінки, оскільки калій перешкоджає відкладенню солей. Сік груші допомагає у багатьох дієтах. Регулярне вживання допоможе надати стінкам капілярів фортеці. Маски, зроблені з груші, підвищують еластичність шкіри, допомагають звузити пори, і тонізують шкірний покрив.

Груша - користь та шкода. Калорійність та властивості груші: відео

Плоди ефективно впливають на організм чоловіка. Уникнути передчасного лисіння можна в такий спосіб.

Потрібно з'єднати 100 г м'якоті груші, 30 мл меду, 30 мл олії реп'яха і 3 краплі ефіру ялівцю, всю цю суміш слід довести до однорідної маси і втерти рухами, що масажують. Проводити втирання кілька хвилин. Потім залишити засіб на 30 хвилин.

Груша також позитивно впливає на потенцію, для цього слід на добу з'їдати по 3 груші. Щоб зняти втому після фізичних навантажень рекомендується вживати цей фрукт.

По-перше, груша корисна тим, що в ній велика кількість фолієвої кислоти, яка сприятливо впливає на розвиток плода під час вагітності, клітини малюка, що росте, працюють в оптимальному режимі. Тому вагітній жінці обов'язково потрібно з'їдати кілька шматочків груші на добу.

По-друге, груша допоможе зменшити біль під час менструального циклу, підняти настрій. Так само груша корисна при циститі, вона прискорить одужання або полегшить хворобливі відчуття. Суміш з груші і дозволить збільшити обсяг сечі, що відокремлюється. Завдяки великому вмісту вітаміну С та міді плоди груші стають відмінним профілактичним засобом проти ракових пухлин.

Груша – це один із цінних компонентів, який входить до складу масок.

2 столові ложки м'якоті грушу слід змішати з 1 ч.л меду та 1 грамів. Наносити суміш слід 1 раз на 4 дні. Завдяки цьому складу шкіра набуває здорового вигляду і стає свіжішою.
Пюре з груші (2 ч.л.) та перекису водню (4 краплі) допоможе впоратися з вугровими висипаннями та плямами.

Наносити маски потрібно на неушкоджену шкіру, щоб не викликати подразнення.

Більшість дівчат хочуть позбутися зайвих кілограмів, груша стане найкращим помічником у цій справі. У груші мало калорій, але багато нерозчинних харчових волокон, які допомагають нормалізувати роботу органів травлення.

Рецепти з грушею

борошно пшеничне та кукурудзяне -2 склянки;
для тіста пшеничне борошно 185 гр;
вершки 35%, 250мл;
яйце -2 шт;
груша 2 шт.;
цукровий пісок 100 г;
маргарин 100 гр;
вода;

У маргарин додається 175 г борошна, жовток, вода і 50 г цукру. Тісто потрібно розкачати тонким шаром і випікати 20 хвилин, температурний режим має бути 180 градусів. Грушу очистити від шкіри, нарізати її часточками. Частки викласти на випечений бісквіт і посипати кукурудзяним борошном, далі залити сумішшю з яєць, цукру, борошна пшеничного і вершків. Пиріг випікати за 200 градусів 30 хвилин.

Рецепт пирога з грушами: відео

Інгредієнти:

груша – 4 штуки;
сир - 100 г;
цукор - 3 ложки;
сметана - 3 ложки;
сік груші - 140 мл.

Приготування:

Груші розрізати на часточки і покласти на блюдо. Сир перемішати зі сметаною, цукром та соком, у суміш покласти сир.

підвищує опірність до різних захворювань;
зміцнює кістки;
прискорює кровотворну функцію;
знімає втому та роздратування;
при застуді знижує температуру.

У меню немовляти грушу потрібно вводити з 7 місяців. Якщо малюк росте на грудному вигодовуванні, то термін можна зменшити на 1,5 місяця.

Проба на алергію робиться наступним чином: 1/4 чайної ложки м'якоті груші дати немовляті і спостерігати реакцію протягом доби, якщо немає ніяких реакцій, то дозу можна збільшувати до 60 г до 1 року.

Компот. У віці 7 місяців дитині можна давати компот із сушених груш. 100 мл напою поділяються на 3 прийоми.

Недуги сечовидільної системилікуються за допомогою відварів на основі плодів груш. Болі при сечовипусканні можна зменшити за допомогою відвару.
Захворювання шкіри. Якщо є схильності до алергій, слід вживати відвар з листя груші. Для того щоб його приготувати потрібно 0, 5 літрів окропу і склянку свіжого листя груші. Суміш окропити на повільному вогні близько 2 хвилин. У відварі змочують ватку та прикладають до запалень.
Хвороби серцево-судинної системитеж лікують за допомогою груші, тому що в ній міститься велика кількість калію.
Зняти набряки, підвищити рівень холестерину допоможуть цілющі засоби з груші
Відвари з груш надають позитивний вплив на жовчовидільну систему. Потрібно півсклянки сухих плодів залити водою 500 мл, варити доти, доки вони не стануть м'якшими, далі настояти 3 години. Приймати потрібно 4 десь у день 100 мл.
Взимку та навесні у плодах міститься мало корисних властивостей, тому можна робити відвари з гілок. Такий напій допоможе при цукровому діабеті. 20 г гілок потрібно залити 500 мл окропу і настояти близько 10 годин. При шматочку гілок можна поварити в 3 літрах води 15 хвилин, потім пити замість чаю.

Такий продукт у міру солодкий і калорійний, тому в період схуднення використовують саме його. У сухому вигляді в груші переважає клітковина, що сприяє покращенню роботи кишківника. Сухофрукти зміцнюють імунітет, у зимовий період сушені фрукти особливо корисні. Сушена груша допомагає знизити жар у період хвороби.

Щоб отримати сушений фрукт, потрібно правильно все підготувати. Сухофрукти можна готувати кількома способами:

на свіжому повітрі. На чистий лист покласти плоди і поставити на сонце, місце повинне провітрюватися, на ніч посуд занести і наступного дня знову винести;
приготування в духовці займе близько 7 годин. Спочатку фрукти потрібно покласти в розігріту до 70 градусів духовку на 1:00, а потім зменшити до 60 градусів і продовжити висушування;
сушити продукт можна в мікрохвильовій печі, це один з найшвидших способів. Але кількість приготовлених фруктів зменшиться, оскільки порції невеликі. За потужності 300 Вт потрібно обробити порцію з двох сторін, кожну по 2-4 хвилини.

Потрібно 200 г груш, які потрібно залити окропом. Після цього варити протягом 30 хвилин. Після цього потрібно додати цукор 100 грам і дрібку лимонної кислоти.

Колір. Це один із критеріїв, на який потрібно звернути увагу, але варто пам'ятати, що кожен сорт має свій відтінок, тому краще вибирати яскравий плід без ушкоджень.

Запах. Якщо груша стигла, то від неї виходить приємний аромат, відчувши який одразу захочеться з'їсти плід.

Ніж груші. Якщо вона тверда, то значить із нею поводилися дбайливо.

Дюшес, плоди близько 170 грам, дерево досить врожайне, може приносити до 250 кг плодів. У плодах є кислинка, груші соковиті, колір жовтий, а збоку є рум'янець. Такий сорт швидкопсувний, тому насамперед при покупці потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд. Рід сорту – Франція.
Конференц – колір жовто-зелений, форма витягнута та велика. Шкірка тверда. Найчастіше такі груші продають недозрілими, але на смак вони солодкі, хоч і жорсткі. Сорт родом із Англії.
Вільямс. Такий сорт груш використовують для дитячих пюре, світло жовто-зелене. Плоди соковиті та ніжні.

на порожній шлунок грушу вживати не можна;
щоб не було запорів, найкраще вживати стиглі та м'які плоди;
не варто запивати грушу рідиною;
вживати грушу не можна при виразці, так як волокна грубі і можуть нашкодити шлунку ще більше;
вживати грушу не варто при нестерпності;

Мікроелементи (йод, калій, кальцій, магній, сірка, фосфор, цинк, кобальт, мідь, залізо, натрій).
Користь та шкода груш

Серед них рекордсмени – калій (до 150 мг), бор (130 мг), мідь (120 мг). Калій підвищує еластичність судин, налагоджує роботу серцевого м'яза та нервової системи, знижує холестерин. Мідь – входить до складу ферментів, бере участь у обміні речовин. Бір – покращує засвоєння кальцію, забезпечує міцність скелета, а також регулює рівень статевих гормонів. Комплекс кальцій+фосфор+магній робить міцними кістки та зв'язки.
Білки (0,4г).
жири (0,3 г).

Корисні властивості

Користь для травлення

Для кровотворення та судин

Для сечостатевої системи

Для жінок

Для діабетиків

Для контролю ваги

Для імунітету

При кашлі

Протипоказання

Користь груші

Цілющі властивості різних плодів відомі людству дуже давно, і груша – не виняток. Вживати цей чудовий продукт в їжу можна не тільки як приємні ласощі, але і як природні ліки.

Яка користь від груші?

Насамперед, груша – це повноцінний комплекс, що поєднує вітаміни А, В, С, Н, К, РР та Е.

Користь груші для організму людини

Груша багата на залізо, йод, цинк, магній, калій, натрій, сірку, кальцій та багато інших речовин. Просто включивши її до раціону, ви вже допомагаєте своєму організму.

Крім цього, грушею можна лікувати такі стани та захворювання:

якщо у вас розлад кишечника - включіть в раціон грушевий компот, і він допоможе побороти неприємний симптом (до речі, його можна використовувати і для дітей);
варені груші, що залишаються після варіння компоту, навпаки, є відмінним засобом від запору; саме тому, якщо вас не турбує не те чи інше, краще вживати їх разом – для балансу;
при запальних захворюваннях сечових шляхів грушевий компот також є засобом першої допомоги;
якщо вас мучить безсоння, візьміть за правило за вечерею випивати склянку грушевого компоту - він добре розслаблює нервову систему і допомагає боротися з порушеннями сну;
у разі порушень у серцевій діяльності рекомендується з'їсти кілька свіжих груш – це допоможе організму перебороти кризу;
користь груші для печінки неоціненна: просто їжте груші щодня, і ваш стан покращуватиметься.

Після тренувань знаючі спортсмени полегшують біль у м'язах тим, що включають до раціону свіжі груші. Спектр їх використання неймовірно широкий, але важливо знати міру: 1-2 плоди на добу – достатньо хвилі.

Користь груші для схуднення

Груша входить до переліку продуктів, які посилюють обмін речовин. А значить, чим частіше ви включаєте її до свого раціону, тим простіше тілу буде впоратися з надмірними жировими відкладеннями.

Використовувати груші під час дієти найкраще в обмеженій кількості. Наприклад, скористайтеся таким раціоном для схуднення:

Сніданок – вівсяна каша із грушами без цукру.
Другий сніданок – груша, склянка води.
Обід – легкий м'ясний суп, капустяний салат.
Полудень – скибочка сиру, склянка зеленого чаю без цукру.
Вечеря – риба чи курка, тушкована чи запечена з овочами.

На такому раціоні ви успішно знижуватимете вагу на 1 кг за кожен тиждень. Це нешкідливе, правильне харчування і використовувати його можна до досягнення бажаного результату.

Груша – смачний і корисний фрукт, природна насолода та джерело вітамінів, ферментів, засвоюваних цукрів. Харчування цим фруктом та дієта допомагають контролювати вагу, зберігати молодість. Проте сироїдчеське меню підходить не всім, потребує корекції під індивідуальні особливості організму. Яка користь та шкода груші, як правильно використовувати її для харчування, лікування?

Користь плодів груші

М'якуш плодів містить масу корисних речовин. На 85% груші складаються із води. 15%, що залишилися, є джерелом корисних мінералів, вітамінів, клітковини, кислот. Перерахуємо найважливіші для людини:

Вітаміни групи В, С, К, каротин, фолієва кислота.
Ферменти – речовини, які необхідні для травлення їжі, засвоювання корисних речовин. Містяться тільки в сирих плодах. Сушені груші також можуть містити вітаміни та ферменти, якщо сушіння відбувалося при температурі не вище +40°C.
Пектин - контролює холестерин, знижує цукор, забезпечує перистальтику, травлення.
Органічні кислоти – необхідні травлення та обміну речовин. Вони перешкоджають застою харчової маси в кишечнику, зупиняють гнильні процеси та пригнічують патогенні бактерії.
Арбутин (природний антибіотик) – його вміст у диких плодах більший, ніж у садових грушах.
Клітковина (харчові волокна) до 3 г на 100 г – необхідна кишкової перистальтики. Особливо багато клітковини в шкірці, проте, в м'якоті її досить.
Дубильні речовини (таніни) – забезпечують в'яжучу та протизапальну дію. Їхня максимальна кількість міститься в шкірці. Тому людям, схильним до запорів, рекомендують перед вживанням очищати груші від шкірки.
Цукор (в основному фруктоза і трохи глюкози) – до 10 г у 100 г груш.
Білки (0,4г).
жири (0,3 г).
Ефірні олії – забезпечують аромат плодів. Чим більше пахне стигла груша, тим більше в її складі корисних вітамінів і мікроелементів.

Груші користь та шкода для організму

Тому в лікуванні та як вітамінно-мінеральна підтримка сік плодів ефективніший, ніж просто вживання м'якоті.

Майже повністю терапевтичні лікувальні якості зберігаються у висушених плодах. Сушені груші використовуються для підтримки здоров'я в холодну пору року. Їх додають у компоти, чаї, наполягають протягом кількох годин у холодній воді (без термічної обробки). Відсутність нагріву та кип'ятіння дозволяє зберегти вітаміни, мікроелементи, отримати їх у засвоюваному вигляді.

Також у лікуванні використовують квіти та листя рослини. Із них заварюють чай, роблять настої, відвари.

Читайте також: Лікування грибкових захворювань груші

Корисні властивості

Користь і шкода плодів визначається біологічними речовинами, що містяться в них. М'якуш, шкірка і сік груші мають таку дію:

Бактерицидне – здатність знезаражувати, пригнічувати розмноження патогенів, протидіяти інфекції.
Сечогінна та потогінна – ці властивості використовують для зниження високої температури при застуді або вірусної інфекції, а також для виведення шлаків та токсинів.
В'яжуче та закріплююче – використовується для лікування ШКТ.
Протикашльовий – зупиняє інфекцію у легенях та сприяє викашлюванню слизу.

Користь для травлення
Груша ефективно усуває розлади випорожнень. Її дубильні та пектинові речовини «в'яжуть» кишкові маси, знешкоджують мікроби, налагоджують корисну кишкову флору та травлення.

Для кровотворення та судин
Фолієва кислота та залізо забезпечують утворення нових кров'яних клітин, попереджають анемію та згущення крові. Вони також очищають стінки судин від відкладень холестерину, і цим покращують їх еластичність, знижують артеріальний тиск.

Для сечостатевої системи
Сечогінні властивості плодів потрібні в лікуванні захворювань нирок, сечового міхура. До складу плодів входить природний антибіотик, який протидіє інфекціям та патогенним мікроорганізмам. І ще – разом із сечею з організму виводяться токсини від запалення. Зона інфекції зменшується, хворобливі симптоми стають слабшими.

Для жінок
Свіжовитий із плодів сік також допомагає лікувати жіночі хвороби. Його компоненти зупиняють інфекцію та виводять токсини. Сік і м'якоть вживають усередину, а також свіжим соком роблять спринцювання, ставлять тампони.

Для діабетиків
Користь плодів груші для діабетиків пояснюється високим вмістом фруктози та низькою кількістю глюкози. Для засвоєння фруктози організму людини не потрібний інсулін. Тому ця насолода дозволена в харчування хворих на діабет різного ступеня. Грушевий сік із бактерицидними властивостями зменшує поширення різних запалень, що супроводжують захворювання на діабет.

Для контролю ваги
Груші часто включають у дієтичне харчування. За солодкого смаку вони зберігають невисоку калорійність, дозволяють насичувати шлунок, контролювати вагу. Кількість калорій - всього 40 ккал на 100 г. Тому фруктова дієта допомагає скинути вагу, покращити стан шкіри.

Для імунітету
Очищаючі властивості груш, їхня бактерицидна дія забезпечують ефективну підтримку імунних сил організму. Для повноцінного живлення тканин та підтримки захисних сил важливий склад крові. Мінерали та вітаміни підтримують необхідну кількість еритроцитів та плинність крові. Завдяки налагодженню роботи організму, очищенню та відновленню тканин, при вживанні груш піднімають тонус, настрій, зменшується депресія.

При кашлі
Кашель різного походження у народній медицині лікують сирим соком. Сік плодів посилює відділення мокротиння, стимулює відхаркування. Для лікування легень використовують не самі плоди, а сік чи відвари.

Протипоказання

Кількість груш у меню обмежують при загостренні шлунково-кишкових захворювань. Клітковина фруктів відрізняється жорсткістю, вона дратує запалену слизову оболонку кишечника або шлунка. Тому не варто вживати свіжі плоди при виразковій хворобі або загостренні гастриту, коліту.

Цікаво знати: для лікувального та оздоровчого ефекту груші треба їсти правильно. Їх не можна вживати після їжі або разом із тваринними білками. Інакше корисні компоненти не засвоюються, фруктова м'якоть бродить у шлунку та кишечнику, утворює гази, викликає здуття живота.

Груші – смачна їжа та корисні натуральні ліки. Лікувальні властивості цих плодів допомагають при кашлі та інфекціях. Користь для організму поєднується із задоволенням від вживання делікатесу. Тому їсти груші можна у будь-якому вигляді протягом – свіжому, висушеному чи звареному (у компоті).

Користь плодів груші

Вітаміни групи В, С, К, каротин, фолієва кислота.
Ферменти – речовини, які необхідні для травлення їжі, засвоювання корисних речовин.
Груша - користь та шкода для організму, застосування листя, як зберігати
Мікроелементи (йод, калій, кальцій, магній, сірка, фосфор, цинк, кобальт, мідь, залізо, натрій). Серед них рекордсмени – калій (до 150 мг), бор (130 мг), мідь (120 мг). Калій підвищує еластичність судин, налагоджує роботу серцевого м'яза та нервової системи, знижує холестерин. Мідь – входить до складу ферментів, бере участь у обміні речовин. Бір – покращує засвоєння кальцію, забезпечує міцність скелета, а також регулює рівень статевих гормонів. Комплекс кальцій+фосфор+магній робить міцними кістки та зв'язки.
Пектин - контролює холестерин, знижує цукор, забезпечує перистальтику, травлення.
Органічні кислоти – необхідні травлення та обміну речовин. Вони перешкоджають застою харчової маси в кишечнику, зупиняють гнильні процеси та пригнічують патогенні бактерії.
Арбутин (природний антибіотик) – його вміст у диких плодах більший, ніж у садових грушах.
Клітковина (харчові волокна) до 3 г на 100 г – необхідна кишкової перистальтики. Особливо багато клітковини в шкірці, проте, в м'якоті її досить.
Дубильні речовини (таніни) – забезпечують в'яжучу та протизапальну дію. Їхня максимальна кількість міститься в шкірці. Тому людям, схильним до запорів, рекомендують перед вживанням очищати груші від шкірки.
Цукор (в основному фруктоза і трохи глюкози) – до 10 г у 100 г груш.
Білки (0,4г).
жири (0,3 г).
Ефірні олії – забезпечують аромат плодів. Чим більше пахне стигла груша, тим більше в її складі корисних вітамінів і мікроелементів.

Максимальна кількість корисних речовин міститься у свіжих плодах. Їх використовують у їжу або для отримання свіжого соку, з якого вітаміни і мікроелементи засвоюються значно краще, ніж з м'якоті. Тому в лікуванні та як вітамінно-мінеральна підтримка сік плодів ефективніший, ніж просто вживання м'якоті.

Також у лікуванні використовують квіти та листя рослини. Із них заварюють чай, роблять настої, відвари.

Читайте також: Лікування грибкових захворювань груші

Корисні властивості

Бактерицидне – здатність знезаражувати, пригнічувати розмноження патогенів, протидіяти інфекції.
Сечогінна та потогінна – ці властивості використовують для зниження високої температури при застуді або вірусної інфекції, а також для виведення шлаків та токсинів.
В'яжуче та закріплююче – використовується для лікування ШКТ.
Протикашльовий – зупиняє інфекцію у легенях та сприяє викашлюванню слизу.

Для контролю ваги
Груші часто включають у дієтичне харчування.

За солодкого смаку вони зберігають невисоку калорійність, дозволяють насичувати шлунок, контролювати вагу. Кількість калорій - всього 40 ккал на 100 г. Тому фруктова дієта допомагає скинути вагу, покращити стан шкіри.

Протипоказання

Груша - користь і шкода

Груша - це улюблений багатьма фрукт, сортів якого існує безліч. Вважається, що ці плоди прийшли до нас із Китаю, де їх вирощують неймовірно тривалий час. У всі часи груші цінували не лише за приємний смак, а й за велику кількість дивовижних цілющих властивостей. З цієї статті ви дізнаєтеся, яку користь та шкоду таїть у собі груша.

Користь та шкода вживання груші

Існує маса можливостей покращити своє здоров'я, просто регулярно вживаючи стиглі та соковиті груші. Якщо ви любите ці фрукти, вам варто знати, яку потенційну користь вони несуть організму. Їх здавна розглядали не лише як смачний продукт, а й як цілюще засіб для досягнення таких цілей:

зміцнення імунних сил організму;
протидія будь-яким запальним процесам;
захист організму від дії токсинів;
допомога при розладі кишківника;
активну дію проти глистів;
покращення роботи серцево-судинної системи;
протикашльовий засіб;
зниження підвищеної температури тіла;
покращення функцій щитовидної залози.

Якщо говорити про шкоду груш, то тут протипоказання лише одне – виразка шлунка. У цьому випадку не рекомендована будь-яка їжа, рясна клітковиною і груші - не виняток.

Користь та шкода сушених груш

Сушені груші – продукт смачний, але калорійний: на 100 г припадає 249 ккал. Тим, хто прагне скинути зайві кілограми, краще зупинитися на свіжому варіанті, а ось решта може отримати велику користь з цього продукту.

Сушені груші є народними ліками. Зокрема, їх використовують як такі засоби:

що закріплює;
сечогінний;
жарознижувальне;
протимікробне;
протикашльовий.

Більше того, сушена груша допомагає впоратися з проблемами підшлункової залози, а крім цього дозволяє виводити токсини і шлаки з організму.

Якщо говорити про потенційну шкоду, яку можуть завдати організму сушені груші, то тут можна відзначити лише несумісність із молоком: таке поєднання може спричинити розлад шлунка. А от із кисломолочними продуктами – наприклад, сметаною, сиром, йогуртом – грушу поєднувати можна. Втім, для цього рідко вибирають сушений варіант фрукта.

Користь та шкода в'яленої груші

В'ялена груша - це цікавий десерт, який не містить додаткових підсолоджувачів, а тому може входити до раціону діабетика, печіночника або просто худне людини. Регулярно замінюючи грушами свій звичний десерт, людина як збагачує організм вітамінами і мінералами, а й привчає себе до природнішому харчування.

Груші для схуднення

Груша є природним вітамінним комплексом, адже в її складі є майже повний спектр: А, В, С і Е, а також залізо, фосфор, кальцій, калій, цинк і магній. У період активного схуднення, коли ви суттєво знижуєте калорійність раціону, організм часто страждає від нестачі вітамінів, і включення до раціону груші може допомогти.

Крім цього, допомогти в корекції ваги груша допомагає і за рахунок великої кількості активної клітковини у складі, яка є максимально ефективною для чищення кишечника та покращення перистальтики.

Користь та шкода груші для нашого здоров'я

Важливо знати міру – лише однієї чи двох груш на день цілком достатньо, а ось більше вживати вже не бажано.

Варто зазначити, що це фрукт дуже калорійний за рахунок великої кількості природних цукрів у складі, тому рекомендується їсти його до 14.00. Однак натще плоди також не рекомендовані: через велику кількість активної клітковини груша може завдати шкоди слизовій оболонці. В ідеалі, варто з'їсти грушу як другий сніданок – це буде найкращим варіантом для тих, хто худне.

Які вітаміни у груші?

Цей фрукт має солодкий і насичений смак, до того ж ціна його в магазинах найчастіше є цілком прийнятною, тому немає нічого дивного, що його можна часто зустріти на наших столах. Але, перш ніж вживати ці продукти в їжу, давайте розберемося, які вітаміни є в груші і чи всім фрукт принесе користь.

Які вітаміни містяться у груші?

У цьому фрукті є вітаміни групи В, необхідні для нормального функціонування нервової системи людини. В одному фрукті ви знайдете мікроелементи В1, В2, В5, В6 та В9, саме ці речовини потрібні для розвитку нервових волокон та їх роботи.

Користь та шкода груші

Крім того, дані вітаміни у складі груші знаходяться у досить великій кількості, наприклад, мікроелементу В1 міститься 0,02 мг, а В5 0,05 мг.

У плодах також є і вітаміни Е, С та А, вони необхідні для підтримки імунної системи організму, підвищення тургору шкіри та зміцнення стінок кровоносних судин.

Але, користь груші полягає не лише у вітамінах, а й у мінералах, які присутні у її складі. У фрукті можна знайти калій, кальцій, фосфор, залізо, кремній, сірку та магній, причому цих мінералів у плодах міститься досить багато. Перелічені речовини допомагають підвищити гемоглобін, покращують обмін речовин, зменшують набряки, сприяє нормалізації роботи кишечника, збільшуючи його перистальтику.

Якого вітаміну в груші найбільше?

Найбільше в цьому плоді міститься вітамін С, в одному плоді середнього розміру ви знайдете 4 мг цієї речовини. Звичайно, в порівнянні з цитрусовими, кількість аскорбінової кислоти в груші складно назвати значною, але для тих людей, які не можуть їсти апельсини або лимони через алергію, ці фрукти є просто порятунком. З'їдаючи всього 2-3 груші на день, можна не боятися дефіциту вітаміну С, а отже, забути про застуди та ГРЗ.

Друге місце у цьому списку займає вітамін Е, його в груші міститься 0,4 мг. Вітамін Е не даремно називають речовиною краси, він допоможе зберегти гладкість шкіри і запобігає її передчасному старінню.

Чого більше в грушах – користі чи смаку?

Груша як ліки:

Важливо! У компанії з імбиром груша має антиракову дію.

Груша всім на диво, але небагатьом на поживу! Про шкоду та протипоказання

Погано в груші і те, що вона містить багато цукру, який має руйнівну дію на судини.

Заборони до вживання груш:

індивідуальна нестерпність;
виразка;
гастрит у гострій стадії;
коліт;
хронічний запор;
слабкий імунітет;
кислі та терпкі плоди не рекомендовані при паралічі, хворобах нервової системи.

Важливо! Щоб не зіткнутися з такими вкрай неприємними наслідками від вживання груш, як здуття, діарея, коліки у животі, треба обмежити їх вміст у меню 1-2 шт. на добу.

Запечена – корисніше?

Важливо! Такий продукт сильно зміцнює, тому його не варто часто включати до раціону, якщо людина схильна до запорів.

Чи можна погладшати від груш?

Важливо! Цей фрукт прискорює обмінні процеси, що також сприяє втраті маси тіла.

Як поставити ці фрукти на службу здоров'ю?

Народні рецепти з грушею:

Від анемії – 2 плоди очистіть, їх м'якоть добре розімніть, додайте 2 ч. л. меду.
При аденомі передміхурової залози – фрукт наріжте, запаріть у термосі проти ночі. Протягом наступного дня пийте настій за ст. 4р. на добу.
Від печії – через 30 хв. після сніданку з'їжте пару плодів.
При колоректальному раку - вживайте грушу з імбиром.

Читайте також:

Банани: користь та шкода улюблених фруктів
Користь винограду його та шкода для організму
Чим корисні та чи можуть бути шкідливі груші?

Тепер ви знаєте, що груша – не просто фрукт, схожий на лампочку. Це - природний антибіотик, засіб від жару та ефективний імуномодулятор. Причому лікуватися таким «препаратом» можна цілий рік, адже при сушінні зберігаються практично всі біологічно активні речовини груш.

Груша – улюблений сезонний фрукт у багатьох людей. Соковиті та смачні грушеві плоди одушевлювалися індусами, використовувалися з лікувальною метою жителями Європи та оспівувалися у знаменитій «Одіссеї» самим Гомером. Чому ці фрукти є одним із найулюбленіших ласощів у багатьох людей, яка користь та шкода плодів груші для людського здоров'я? Про це розповість стаття.

Корисні властивості груші

У народі грушу часто називають королевою фруктів. Її плоди не тільки смачні, але й мають численні корисні властивості. Якщо порівнювати склад груш, наприклад, з яблуками, то цукру в них менше, а солодощі – більше. Користь груші для організму просто величезна. Вона зміцнює імунітет, знижує кількість холестерину в крові, сприяє спалюванню зайвого жиру (отже - корисна і при схудненні). Низька кількість цукру в цих фруктах робить груші корисними і для людей, які страждають на цукровий діабет. Їх рекомендується їсти жінкам при вагітності, дітям, людям із ослабленим імунітетом, при захворюваннях кишечника та шлунка. Існуючі на сьогоднішній день сорти (а їх налічується понад 5 тисяч видів) дозволяють кожній людині вибрати плоди на свій смак. Кожен різновид фрукта відрізняється своєю формою, величиною, забарвленням, смаковими якостями. Незмінними залишаються лише цінні компоненти та корисні властивості груші.

Про цілющі властивості та неоціненну користь плодів груш для людського організму говорять багато лікарів та прихильників здорового способу життя. Але не всім відомо, що корисними можуть бути не лише самі фрукти, а й листочки та гілочки грушевого дерева. Наприклад, листя можна сушити, а взимку готувати з них чай. Такий напій активізує захисні сили організму, не дозволяє застудним хворобам та хвороботворним вірусам послаблювати імунітет. Чай із листя груші допомагає виводити пісок із нирок.

Щоб досягти лікувального ефекту, такий напій слід вживати регулярно. Молоді листочки грушевого дерева мають яскраво виражені протизапальні та протигрибкові властивості. Відвар із листків груші ефективний при лікуванні різних хвороб (у тому числі і при ревматизмі), а висушені листочки цього фруктового дерева допомагають упоратися з проблемою підвищеної пітливості.

Груша містить у собі «чарівні» речовини, які називаються флавоноїдами. Вони являють собою кислоти рослинного походження і, по суті, є потужним природним антиоксидантом, який після потрапляння в організм людини набуває цілого набору корисних якостей:

допомагає зміцнити судини;
знімає набряки;
зміцнює імунітет, посилює імунні функції організму;
пригнічує будь-які запалення;
нормалізує процеси кровотворення.

Благотворна дія флавоноїдів на фізіологічні процеси в людському організмі справді вражає. Адже в грушах містяться й інші речовини, мікроелементи та вітаміни, завдяки яким покращуються та стабілізуються багато функцій.

Вітаміни та мікроелементи, калорійність плоду

Склад плодів груші представлений такими компонентами:

Вітаміни: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
Мікроелементи:
Ефірні масла. Вони є гарним засобом для боротьби із запальними процесами та інфекціями, зміцнюють імунітет та допомагають впоратися з депресією.
Фруктозу. Компонент удосталь присутній у плодах груш, позитивно впливає на роботу підшлункової залози і тому робить фрукт корисним для людей діабетиків.
Органічні компоненти – сприяють покращенню травлення, налагоджують роботу кишечника та травної системи, нормалізують обмін речовин.
Клітковина - знижує кількість холестерину, дає відчуття насичення. Рослинні волокна клітковини надають стимулюючий вплив на жовчний міхур, сприяють виходу жовчі і тому корисні при різних захворюваннях печінки.
Дубильні речовини, на які також багата груша, є відмінним засобом від проносу.

За кількістю фолієвої кислоти груші б'ють усі рекорди. Цієї речовини в них навіть більше, ніж у чорній смородині. Цікаво, що в дозрілих грушевих плодах близько 97% займає м'якоть, а на шкірку і насіння припадає лише 3%. Ці фрукти називають природними антибіотиками. У їхній ніжній м'якоті міститься багато органічних кислот, вуглеводів, дубильних речовин, ферментів, фітонцидів, є трохи крохмалю.

Груші набули широкого поширення в офіційній та народній медицині. Але для того, щоб фрукт дійсно приніс організму користь, вживати його потрібно правильно. Нижче наведено 5 нескладних правил, які допоможуть отримати максимальну користь від грушевих плодів.

Не їжте груші натще вранці.
Не їжте фрукти відразу після прийому їжі (особливо після м'яса та інших «важких» білкових продуктів). Грушу необхідно з'їдати через деякий час після їди (не раніше ніж через 30 хвилин).
Не запивайте їх водою, це спровокує процеси бродіння у кишечнику.
Не вживайте груші, якщо у вас загострилися захворювання травної системи.
Віддавайте перевагу стиглим, але не перезрілим плодам.

Груша є чудовим продуктом для тих, хто сидить на дієті для схуднення. Цей фрукт відомий своєю низькою калорійністю. У 100 г ароматних плодів міститься всього 10.7 г вуглеводів, 0.3 г жирів, 0.4 г білків та 45-50 кілокалорій, 85 г води, 9.8 моносахаридів та дисахаридів.

Плоди мають одну дивовижну властивість - повністю зберігають всі корисні речовини після термічної обробки. Саме тому з них можна робити різноманітні заготівлі на зиму (варити, сушити, готувати з них варення, джеми, компоти).

Грушеві дерева поділяються на 2 категорії - садові та лісові (дикі). У диких груш у складі є особливий компонент арбутину, який нерідко називають природним антиоксидантом.

Лісові груші використовують для приготування відварів, що добре допомагають при високій температурі. У народній медицині «дичка» вважається чудовим засобом від простатиту. З метою профілактики цієї патології чоловікам, які переступили 50-річний рубіж життя, рекомендується пити компот із груш, які ростуть у лісі. Для його приготування беруться сухофрукти із сушених груш, заготовлені заздалегідь, у період збирання врожаю. Цей же напій допомагає впоратися з застудними захворюваннями, має знеболювальну та сечогінну дію, вважається чудовим протикашльовим та відхаркувальним засобом, дає потужний лікувальний ефект при легеневому туберкульозі та бронхітах. Розглядаючи питання про те, в чому полягає користь та шкода груші, слід приділити особливу увагу впливу фрукта на організм чоловіків, жінок та дітей.

Як впливає груша на організм чоловіків?

Плоди груш демонструють високу ефективність у боротьбі з передчасним облисінням у чоловіків (алопецією). Щоб приготувати їх лікувальний склад, беруть грушеву м'якоть (3 ст.л.), змішують з медом і реп'яховим маслом (по 1 ст. л. кожного компонента), додають 3 краплі ефірного ялівцевого масла. Підготовлений склад втирається в епітелій та волосяні цибулинки, залишається на 30 хвилин, а потім змивається теплою водою.

Ароматні та рум'яні плоди часто називають "чоловічим" фруктом, тому що при їх регулярному вживанні у представників чоловічої статі збільшується потенція. Щоб досягти лікувального ефекту, чоловікові потрібно в день з'їдати по 2-3 дозрілі плоди. Стільки ж фруктів повинні включати до свого щоденного раціону харчування спортсмени та люди, які виконують важку фізичну роботу.

Користь груші для жінок

Плоди містять у своєму складі фолієву кислоту, яка неймовірно корисна для вагітних жінок. Вона запобігає розвитку патологій нервової системи у новонароджених немовлят, сприяє нормальному оновленню та поділу клітин. У груші є рослинні волокна, які нормалізують роботу кишечника та допомагають усунути запор (проблема часто виникає у жінки у допологовому періоді).

У цьому фрукті є мідь та велика кількість вітаміну C. Завдяки таким складовим грушеві плоди стають відмінним профілактичним засобом проти ракових пухлин у представниць жіночої статі старше 40 років. Мікроелементи та вітаміни, на які багата груша, захищають клітини жіночого організму від ураження вільними радикалами (саме вони призводять до розвитку злоякісних новоутворень). Також у грушах міститься вітамін E, який ще називають вітаміном жіночої краси. Він уповільнює старіння шкіри, благотворно впливає на стан жіночих нігтів і волосся, зміцнює їх та активізує ріст.

Цей корисний компонент бере безпосередню участь у формуванні жіночого гормонального фону, покращує овуляцію і, звичайно, сприяє схуднення. Екстракт груші включають до складу косметичних масок та кремів. Інгредієнт добре впливає на шкіру обличчя, повертає їй здоровий колір, підвищує еластичність та пружність, у перспективі допомагає впоратися з великими зморшками.

Соковитий фрукт допомагає жінкам усунути неприємні наслідки менопаузи, покращує настрій, дарує заряд бадьорості. Вживання груш разом з горобиною та журавлиною добре допомагає при циститі. Таке поєднання компонентів дає потужний сечогінний ефект.

Грушова м'якоть – відмінний засіб для приготування масок.

Щоб повернути своєму обличчю свіжий і здоровий вигляд, зробіть маску з грушевої м'якоті з додаванням кориці (1 щіпка) та меду (1 ч. л.). Наносьте її на шкіру 1 або 2 рази на тиждень.
Прибрати вугрі на обличчі допоможе маска з грушевої м'якоті (2 ч. л.), змішаної з 3-4 краплями перекису водню.

Маски для обличчя з груші дають відмінний ефект ліфтингу, знімають запалення і набряклість шкіри, допомагають впоратися з висипом вугрів. Якщо подрібнити в пюре варені груші разом із кісточками, вони дадуть ще й ефект скрабу, допоможуть зняти відмерлі клітини шкіри. Грушеві маски не можна наносити на чутливу шкіру, де є садна і подряпини.

Вплив грушевих плодів на дитячий організм

Груша - улюблений та корисний фрукт не тільки для дорослої людини, але й для дітей. Ароматний та солодкий плід не містить алергічних компонентів, тому його можна вводити до раціону малюків до року.

Грушевий сік дозволений для вживання дітям з 4 місяців, а корисне пюре з груш включають до раціону грудничка з 6 місяців. Велика кількість вітамінів і мікроелементів обов'язково принесе користь дитячому організму, що росте. До того ж груша засвоюється набагато легше порівняно з тими самими яблуками. Якщо організм малюка схильний до алергічних проявів, грушу слід вводити до раціону обережно навіть попри гіпоалергенність фрукта. У його складі може бути частина алергічних ферментів, тому спочатку рекомендується давати крихті мінімальну кількість грушевого соку або пюре, збільшуючи порції поступово. Спочатку як прикорм використовувати запечені груші. Термічна обробка в духовці знищить алергічні ферменти, якщо їх фруктова м'якоть містить.

Сушені груші можна використовувати для приготування відвару, який допоможе при розладах травлення, простудних захворюваннях та лихоманці у дитини. Грушевий напій принесе більше користі дитячому організму, якщо його чергувати з відваром на основі вівса. Насіння груші є відмінним глистогінним засобом для дітей, добре допомагають при дитячих проносах. Цілющі грушеві плоди підвищують захисні функції невеликого організму при вірусних інфекціях, зміцнюють імунітет.

Цілюща сила груш, з якими хворобами допоможуть впоратися ці фрукти?

Груша належить до тих продуктів харчування, які можна і потрібно включати до раціону людей з цукровим діабетом. Її насолода забезпечується за рахунок великої кількості рослинного цукру – фруктози. Щоб переробити цей компонент, організму діабетика не потрібно занадто багато інсуліну. Свіжовитиснутий грушовий сік, розведений кип'яченою прохолодною водою 1:1, допомагає знизити високий рівень цукру в крові до нормальних відміток.

Груші корисні і при простатиті. Фрукти рекомендується вживати чоловікам із такою проблемою регулярно, причому бажано, щоб плоди були різного ґатунку. Поліпшення стану відзначається вже за кілька днів після початку грушевої дієти. Якщо простатит має хронічну форму, при загостренні захворювання медики радять чоловікам пити компот, виготовлений із сушеної груші. Напій має сечогінну дію і посилює кровообіг в органах малого тазу.

Якщо людина страждає від сечокам'яної хвороби, у її щоденному меню обов'язково повинні бути присутніми дикі груші. Необхідно з'їдати по 2 дикі груші на день. З них можна готувати цілющий компот без цукру.

Настій із груш, запарених окропом у термосі, є відмінним засобом для терапії та профілактики аденоми. Настій зазвичай готують на ніч, а з ранку приймають по чверті склянки чотири рази на день.

Якщо вранці мучать біль у шлунку чи печія, усунення неприємних симптомів потрібно з'їсти 2 груші. Медикаментозне лікування циститу можна доповнити вживанням фруктів, запечених у духовці.

Відвари із сушеної груші добре допомагають при кашлі та високій температурі. Суха груша, з якої готують відвар, посприяє якнайшвидшому рятуванню від проносу. Щоб зробити лікувальний відвар, беруть 100 г сухофруктів із садової груші, заливають 1 літром води та кип'ятять на середньому вогні. Відвар робиться протягом 30 хвилин, потім наполягає близько 2-х годин. Протягом дня такий склад потрібно пити тричі, по 0,5 склянки.

Області застосування грушевих плодів

Цілющі властивості груші використовуються в різних сферах людської життєдіяльності. Фруктові плоди зберігають корисні властивості у будь-якому вигляді і навіть після термообробки, тому їх широко застосовують у медицині, дієтології, кулінарії та косметології.

Груша як косметологічний засіб входить до складу масок, лосьйонів, скрабів, кремів. Цей компонент включають до складу своєї продукції виробники антивікової косметики.

Грушеві екстракти допомагають відновити пружність шкіри, повертають їй еластичність і здоровий колір, роблять її неймовірно гладкою та бархатистою, добре звужують пори. Маски на основі груші допомагають позбутися запалення та вугрів, а подрібнені плоди виконують функції скрабу, відбілюють шкіру, тонізують та освіжають її. Грушевий сік можна втирати в цибулинки волосся на голові, щоб усунути проблему лупи.

Низька калорійність і велика кількість рослинних волокон у складі роблять грушу затребуваним та корисним продуктом у дієтології. Фрукт добре насичує організм, сприяє виведенню шлаків, токсинів та холестерину. Солодкі фрукти рекомендується вживати під час дієти, оскільки вони багаті на вітаміни і мінеральні речовини, допомагають заповнити нестачу даних компонентів в організмі.

Своє застосування солодкі фрукти знаходять і в галузі медицини. Грушеві плоди створюють потужну протидію інфекційним, хронічним та запальним хворобам, допомагають організму позбутися шлаків, важких металів, токсинів, підвищують та зміцнюють імунітет. Такі характеристики фрукта дозволяють застосовувати його в терапевтичних цілях для лікування захворювань кишечника, шлунка, нирок, печінки, підшлункової залози. Груші допоможуть позбавитися застуди, нормалізувати стан при цукровому діабеті. Регулярне вживання цього фрукта буде корисним для людей, які постійно піддаються впливу стресів і депресій, які страждають від хронічної втоми. Додати в меню груші слід тим, хто піддає свій організм важким фізичним навантаженням або страждає від втрати апетиту.

У кулінарії свіжі фрукти застосовують для приготування соків, варення, компотів, повидла, десертів, салатів та закусок. Фрукт популярний у багатьох світових кухнях, що добре поєднується з рибою. Груші можна сушити, варити, консервувати, запікати, використовувати у сирому вигляді.

10 цікавих фактів про груші

Плоди груш мають деякі характеристики та особливості, про які ви, можливо, і не здогадувалися.

Помічник у боротьбі з раковими хворобами кишківника. Груші у поєднанні з імбиром – відмінний профілактичний засіб проти онкологічних патологій у кишечнику.
Ліквідатор похмільного синдрому. Якщо перед святом зі спиртними виливами випити всього 1 склянку грушевого соку, на ранок вас не мучитиме похмілля.
Джерело вітамінів. В одній груші міститься 10% добової норми вітаміну C і 14% добової норми вітамінів групи K.
Жарознижувальний засіб. Свіжі фрукти та продукти з них (варення, соки) рекомендується вживати при застуді, щоб збити високу температуру.
Борець з холестерином та токсинами. У складі груші містяться пектини, які блокують шкідливі речовини в кишечнику та виводять їх у момент дефекації.
Найкращий засіб для загоєння ран. Щоб прискорити процеси загоєння, потрібно пити відвар, виготовлений із грушових сухофруктів.
Хороший засіб для зняття набряків та нормалізації функцій щитовидної залози. Важливим мікроелементом грушевої м'якоті є кобальт, що позитивно впливає на нервову систему людини та її діяльність. Кобальт регулює процеси кровотворення, сприяє усуненню набряків, нормалізує функціонування печінки та щитовидної залози. У 100 г сировини міститься добова норма цієї речовини.
Відмінні ліки проти дерматитів та грибкових захворювань шкіри. У боротьбі з дерматологічними патологіями шкірних покривів добре допомагають не лише плоди, але також листя та гілки грушевого дерева. Усунути шкірні проблеми допоможе корисний відвар або чай із гілок груші, а також настій із молодого листя.
Один з найкращих фруктів для боротьби з застудою та кашлем. Варення з груш, а також печені плоди чудово справляються з кашлем та застудними захворюваннями, ефективно усувають напади ядухи.
Груша - корисний та підходящий фрукт для жінок. Регулярне вживання її плодів нормалізує менструальний цикл, уповільнює наступ клімаксу, усуває менструальні болю.

Корисні рецепти з груш

Продукти харчування, приготовані з груш, вражають своєю різноманітністю та неперевершеним смаком. Пропонуємо читачам кілька хороших рецептів із додаванням ароматного фрукту.

Груші у власному соку

На зиму можна зробити заготовку із груш у власному соку. Щоб приготувати консервовані ласощі, підготуйте наступний набір інгредієнтів:

груші;
1 літр води;
лимонна кислота (4 г);
цукровий пісок (2 ст. арк.).

Відберіть дозрілі та досить тверді грушеві плоди, добре промийте їх, очистіть від шкірки і наріжте великими часточками. Укладіть підготовлені фруктові часточки в стерилізовані банки до плічок. Насипте в кожну банку лимонної кислоти та цукру (вище представлено дозування цих інгредієнтів на банку ємністю 1 літр). Далі поставте банки в киплячу воду та стерилізуйте їх. Час стерилізації залежить від обсягів банки:

0,5 л – 15 хвилин;
1 л – 20-25 хвилин;
2 л – 35-40 хвилин.

Наприкінці стерилізації закатайте металевими кришками банки із грушами у власному соку. Переверніть їх догори дном, добре укутайте і залиште в такому вигляді до повного остигання.

Приготування грушевого соку

Приготуйте вітамінний та корисний сік за наступним рецептом.

Підготуйте необхідні інгредієнти: груші (2-3 кг) та цукор (1 кг) (можна замінити цукор медом у кількості 300 г).
Помийте та просушіть плоди.
Наріжте дрібними кубиками.
Відіжміть їх через соковитискач або проваріть сировину в соковарці.
Процідіть вітамінний напій через марлю, складену кілька шарів.
Якщо сік вийшов несолодким, додайте до нього трохи цукру чи меду до смаку.
Розлийте готовий сік банками і підігрійте на водяній бані протягом 15-20 хвилин.
Закатайте банки та поставте в прохолодне та сухе місце для зберігання.

Якщо немає можливості пропустити подрібнені плоди через соковитискач, використовуйте м'ясорубку.

Пиріг із грушами

Щоб приготувати пиріг із грушами, підготуйте наступний набір продуктів:

кукурудзяне та пшеничне борошно (по 1 ст. л.);
1 склянка вершків жирністю 35%;
пшеничне борошно для приготування тіста (175 г);
2 груші;
2 яйця;
холодна вода;
100 г маргарину;
100 г цукру.

Наріжте маргарин кубиками, змішайте його з яєчним жовтком, борошном (175 г), водою та цукром (50 г). Розкотіть готове тісто тонким шаром і запікайте в духовці протягом 20 хвилин, при температурі 180 градусів. Фрукти очистіть від шкірки, насіння і серцевини, потім - наріжте їх часточками. Викладіть фрукти на випечений корж, посипте кукурудзяним борошном, а зверху залийте це добре збитою сумішшю з цукру, яєць, вершків і пшеничного борошна.

Випікайте грушовий пиріг протягом 25 хвилин, встановивши температуру в духовці на рівні 200 градусів.

Грушевий десерт із сиром

Щоб приготувати цю страву, підготуйте такі інгредієнти:

3-4 груші;
3 столові ложки сметани;
100 г сиру;
0,5 склянки грушевого соку;
3 столові ложки цукру.

Розріжте фрукти на 4 часточки і викладіть на блюдо. Ретельно змішайте сметану з сиром та цукром, щоб вийшла однорідна маса. Викладіть сирну суміш на кожну часточку. Блюдо готове.

Салат з грушею та сиром

Для приготування салату з грушею та сиром необхідний наступний набір продуктів:

100 г бекону;
50 г сиру;
1 груша;
1 салатна цибуля;
1 столова ложка вершків;
1 пучок листя салату;
1 столова ложка олії.

Подрібніть листя салату і викладіть його на широке блюдо. Зверху покладіть обсмажену з 2-х сторін бекон, цибулю та часточки груші. Приготуйте соус, змішавши вершки з|із| дрібно|мілко| порізаним сиром і розігрівши цю масу на вогні до того, поки шматочки сиру повністю не розплавляться. Залийте салат цієї сумішшю, додавши до нього перець і сіль за смаком.

Заготівлі на зиму роблять із плодів, молодих гілочок та пагонів, листочків. Кожен вид сировини заготовляється у певний період вегетаційного періоду грушевих дерев у міру дозрівання.

Молоді пагони збирають у період із квітня по травень, коли настає час бутонізації, і розпускаються листочки.
У травні – червні здійснюють збір листя та квіток.
Червень – серпень – час збирання плодів літніх сортів.
У вересні збирають урожай осінніх сортів.
На початку жовтня знімаються із гілок зимові сорти груші. Їх можна зберігати у свіжому вигляді до восьми місяців.

Літні та осінні сорти ідеально підходять для створення сухофруктів та консервації. З них можна варити компоти, робити варення, заготовляти соки, повидло, желе. Найбільш корисними вважаються висушені груші, які збирають у той момент, коли період дозрівання лише починається. Фрукти перед сушінням миють, але не очищають від шкірки. Великі плоди рекомендується розрізати на часточки чи половинки.

Перш ніж сушити груші, їх слід обробити тепловим методом (опустити в окріп на кілька хвилин). У воду можна додати лимонний сік, цукор та корицю. Сушіння проводять у тіні, під сонцем, протягом 2-3 діб. Потім плоди поміщають у приміщення з гарною вентиляцією та досушують вже там. Перед сушінням плоди нанизують на міцну нитку. Досушити пров'ялені на сонці фрукти можна в духовці при температурі 55-60 C. Надалі перед вживанням взимку висушені груші рекомендується обдавати парою. Така обробка зробить їх смачнішими та м'якшими.

Це цікаво! Корисні властивості та смакові якості зимових сортів груші практично не поступаються ні в чому аналогічним характеристикам літніх та осінніх сортів. У процесі зберігання кам'янисті волокна всередині плодів дозрівають, м'якоть стає більш солодкою, покращується смак плодів, та якщо з м'якоті зникають дубильні компоненти.

Тривале зберігання краще переносять висушені та непошкоджені плоди. Фрукти рекомендується зберігати у дерев'яних ящиках із прорізами. Плоди укладають у них таким чином, щоб плодоніжка виявилася вгорі, а самі груші не стикалися один з одним.

Щоб виконати останню вимогу, фрукти розділяють пергаментно папером або тирсою. Особливі вимоги пред'являються до приміщення, де зберігаються сушені груші. У ньому не повинно бути занадто спекотно, кімната повинна бути сухою і добре провітрюватись.

Шкода та протипоказання

Вживання свіжих груш має деякі протипоказання. У деяких випадках цей фрукт може завдавати шкоди людському організму. Груші не можна їсти у таких випадках:

виразка або гастрит (при таких захворюваннях не можна їсти свіжі груші, краще віддавайте перевагу відвареним або запеченим плодам);
у похилому віці (свіжі плоди надто «важкі» для травної системи людей похилого віку);
при патологіях ЦНС (пацієнтам з такою проблемою не можна вживати груші кислих та терпких сортів);
у разі індивідуальної нестерпності компонентів ароматного фрукта;
загострення хвороб шлунка, кишечника та ЦНС.

Пам'ятайте, що надмірне вживання свіжих груш може завдавати шкоди організму.

На день достатньо з'їдати 2-3 груші. Ці фруктові плоди мають яскраво виражений сечогінний ефект, тому вживання їх натщесерце, разом з водою або жирним м'ясом часто провокує розвиток водно-сольового дисбалансу. Шкода організму людини можуть завдати як незрілі, так і плоди, що перестигли. Перезрілі наповнені високими концентраціями молочної кислоти, до якої підмішані ацетальдегіди. Компоненти в такому поєднанні після потрапляння в організм людини призводять до розладів травлення. У складі незрілих фруктів міститься багато деревної целюлози, що призводить до появи тяжкості у шлунку. Недозрілі грушеві плоди перед вживанням повинні проходити термічну обробку.

Груша посідає друге місце за популярністю в Росії після яблука. Проте досі невідоме її точне походження. Можна лише з упевненістю сказати, що спочатку груші вживали в їжу вареними чи запеченими. Лише у 16 столітті їх стали їсти у сирому вигляді. За смакові властивості та користь для здоров'я людини грушу називають королевою фруктів. Про користь і шкоду даного фрукта для організму людини, лікувальні властивості Ви дізнаєтеся далі.

Склад та корисні властивості груші

У груші міститься менше цукру, ніж у яблуках, хоча на смак вони солодші. Завдяки великому вмісту фруктози вона позитивно впливає на роботу підшлункової залози. Груша має дуже низьку калорійність - 42 ккал на 100 г, тому її рекомендують вживати людям, що дотримуються дієт.

Склад плодів груші

У груші містяться такі вітаміни, як E, B1, B2, A, C, P, а також такі корисні речовини та мікроелементи:

фолієва кислота;
сірка;
калій;
залізо;
мідь;
цинк;
фосфор;
марганець;
йод та ін.

Ефірні олії, що входять до складу груші, зміцнюють імунітет, борються з інфекціями та запаленнями, і навіть сприяють виходу з депресії. Органічні речовини покращують травлення та обмін речовин, а клітковина знижує рівень холестерину та дає почуття ситості. Завдяки високому вмісту дубильних речовин груша вважається добрим засобом від проносу.

Слід пам'ятати, що перезрілі або зіпсовані груші можуть викликати розлад шлунка.

Рослинні волокна в грушах стимулюють вихід жовчі, тому їх рекомендують при захворюваннях печінки. Калій запобігає відкладенню солей у печінці та нирках.

Лікарські властивості плода, які вітаміни містяться, протипоказання?

Груші широко використовуються як у народній, так і в офіційній медицині. Але важливо знати деякі правила їх вживання:

немає їх зранку на голодний шлунок;
не запивати водою;
не їсти відразу після їжі (оптимально - через 30 хвилин після їди);
не вживати їх при загостренні захворювань органів травлення;
груші мають бути стиглі, але не перестиглі.

Важливою властивістю груші є здатність зберігати багато корисних елементів, піддаючись термічній обробці. Тому її можна сушити, варити та робити будь-які заготовки. Розрізняють 2 основні види груш:дикі (лісові) та садові.

У грушах міститься арбутин- природний антибіотик, тому відвар із лісових плодів використовують для зниження температури. Також дикі плоди відомі у народній медицині як засіб для лікування простатиту. Протягом кількох днів вживання такого компоту можна побачити позитивний ефект. А при довготривалому його вживанні можна досягти лікування. Для чоловіків старше 50 років рекомендують засушувати дичок, щоб протягом усієї зими пити компот та грушевий чай – це буде чудова профілактика простатиту.

Сушені груші

Компот із сушених груш має сечогінну та знеболювальну дію на організм людини.. А груші з компоту є відхаркувальним протикашльовим засобом. Їх показано вживати при бронхіті та навіть туберкульозі легень.

Виділяють кілька властивостей груші, корисних для жінок:

Фолієва кислота, що міститься в цих фруктах, корисна для вагітних жінок. Вона допомагає у нормальному розподілі та оновленні клітин організму. Також вона запобігає дефектам нервової системи у новонароджених.
Для жінок старше 40 років груша є профілактикою ракових пухлинзавдяки великій кількості вітаміну C і міді. Вони захищають клітини від ураження вільними радикалами.
Вітамін E, що входить до складу груші, називають жіночим вітаміном чи вітаміном краси. Він попереджає старіння клітин шкіри, сприятливо впливає на зростання волосся та нігтів. Також цей вітамін бере участь у побудові гормонального фону у жінок, сприяє добрій овуляції. Дуже корисний при схудненні.
Екстракт груш, що входить до складу багатьох косметичних засобів, повертає шкірі пружність та здоровий колір.
Косметичні маски з груш можна виготовляти і в домашніх умовах. Достатньо просто подрібнити грушу у пюре. Така маска виявить ліфтинг-ефект, зніме запалення шкіри, допоможе позбавитися вугрової висипки. А якщо вмиватися грушевим пюре, як скрабом, то добре віддаляються відмерлі частинки шкіри.

Корисна не лише м'якоть груш, а й листя грушевих дерев.

Молоде листя має яскраво виражену протигрибкову та протизапальну властивість. Відвари з листя використовують для лікування різних хвороб, а подрібнене сухе листя знімає підвищену пітливість. Так, наприклад, відвар із листя допомагає при ревматизмі. Для його приготування треба залити склянкою окропу 2 чайні ложки сушеного листя, після чого дати настоятися 2 години, добре укутавши, потім процідити. Приймати 3 рази на день по 2 столові ложки. При запаленні органів сечостатевої системи завареним грушевим листям можна підмиватися. Вони знищують мікроби та усувають запальний процес. Для виведення піску з бруньок листя заварюється як чай і вживається замість інших напоїв.

Користь та шкода фрукта для організму людини

Розглянути безперечну користь груш для людського організму можна на рецептах, у яких цей фрукт є основним компонентом.

Груша дуже корисна для організму людини

Для лікування сечокам'яної хворобипотрібно з'їдати 2 дикі груші натще. Також корисно пити з них компот без додавання цукру.
Для профілактики та лікування аденомигруша ввечері заварюється у термосі, отриманий настій потрібно приймати по чверті склянки 4 десь у день.
Позбавлять печії та болю в шлунку 2 груші, з'їдені з ранку.
Сік із свіжих грушрекомендують вживати хворим на цукровий діабет по 50-70 мл за 30 хвилин до їди.
Запечені в духовці груші, злегка присипані цукром, допоможуть у лікуванні циститу
При температурі та кашліпотрібно приймати відвар із сушеної груші.
При проносікип'ятять півгодини 100 г сухих груш на літр води. Потім 2:00 відвар настоюється. Протягом дня потрібно пити 3 рази по півсклянки.

Багатий на корисні речовини склад груші має і деякі протипоказання. Тверді сорти груш не радять вживати людям похилого віку в сирому вигляді. Їх краще варити чи запікати у духовці. Те саме стосується і людей, які страждають на захворювання ШКТ.

Небажано вживати груші відразу після м'яса – краще, щоб пройшло хоча б 30 хвилин, тому що речовини фрукта негативно впливають на перетравлення білка. Не варто вживати груші у великій кількості людям, які страждають на хронічні запори.

Для безпеки з груш краще очищати шкірку та видаляти серцевину.

Корисні рецепти з грушею для чоловіків та жінок

Пиріг із грушами

Інгредієнти:

пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
кукурудзяне борошно - 1 ст. ложка;
пшеничне борошно для тіста - 175 гр.;
вершки 35% - 1 склянка;
яйце – 2 шт.;
груша – 2 шт.;
цукор - 100 гр.;
маргарин - 100 гр.;
холодна вода.

Приготування

Нарізаний кубиками маргарин поєднується з борошном (175гр.), жовтком, 50 гр. цукру та води. Тісто розкочується тонким шаром і випікається 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Груші очищаються від шкіри та серцевини, нарізаються часточками. Їх викладають на корж, а потім посипають кукурудзяним борошном і заливають сумішшю із збитих яєць, цукру, пшеничного борошна та вершків. Далі пиріг випікається 25 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Салат з грушею та сиром

складові

бекон - 100 гр.;
цибуля салатна - 1 шт.;
сир – 50 гр.;
груша – 1 шт.;
вершки – 1 ст. ложка;
листя салату – 1 пучок;
олія рослинна – 1 ст. ложки.

Приготування

Викласти різане листя салату. На них обсмажений з двох боків бекон, нарізану часточками грушу та цибулю. Для приготування соусупотрібно змішати дрібно порізаний сир із вершками та розігріти на вогні, поки сир не розплавиться. Залити цією сумішшю салат, додати за бажанням сіль і перець.

Грушевий десерт із сиром

складові

груша – 3-4 шт.;
сир – 100 г;
сметана – 3 ст. ложки;
цукор – 3 ст. ложки;
фруктовий сік – півсклянки.

Приготування

Груші розрізати на 4 частини та викласти на блюдо. Сир ретельно перемішати зі сметаною, цукром та з соком до однорідної маси. Отриману суміш викласти на кожну часточку груші.

З груш існує безліч рецептів - це пироги, сирні десерти, оладки, варення, різні напої і т.д.

При термічній обробці груша не втрачає більшість корисних елементів. Але й свіжі фрукти мають бути присутніми у кожному будинку.

З'їдаючи 1-2 груші на день, можна забезпечити організм добовою нормою кобальту., Що допомагає ниркам виділяти зайву воду і сприяє засвоєнню заліза. Вибираючи свіжий фрукт у магазині, потрібно знати, що хороша груша повинна мати солодкий аромат навіть у нерозрізаному вигляді.

Груша славиться зміцнюючими властивостями. За її регулярному споживанні підвищуються захисні сили організму, налагоджується робота всіх внутрішніх органів. Почасти це спонукає багатьох шукати інформацію, яка стосується не тільки користі, а й шкоди груші. Все залежить від мінерально-вітамінного комплексу, він є основою плодів. Поговоримо про все по порядку.

Склад та користь груші

Важливо розуміти, що наведений нижче перелік відноситься тільки до стиглих груш. У таких плодів хімічний склад сформований повністю, отже вони стануть максимально корисними для організму.
Груша зосереджує у собі аскорбінову кислоту, вітамін В5, токоферол, пантотенову кислоту, фолієву кислоту, рибофлавін, піридоксин, ретинол, тіамін.
Вітаміну В9 у груші більше, ніж у горезвісній червоній та чорній смородині. Цей елемент інакше називають фолієвою кислотою. Вона відповідальна за статеву систему жінок та чоловіків.
З мінеральних речовин найвищу цінність має фосфор, калій, сірка, залізо, кальцій, натрій, магній, кремній. На цьому перелік не закінчується. Ароматний фрукт накопичує молібден, цинк, селен, бір, фтор, йод, марганець, ванадій, рубідій, кремній, нікель.
Груша підрозділяється на м'якоть (близько 96% всього обсягу), кісточки та шкірку (близько 4%). У складі багато клітковини. Харчові волокна потрібні для правильної діяльності шлунково-кишкового тракту та підвищення метаболізму.
Не багато хто знає, що груша відноситься до природних антибіотиків. Через такий великий хімічний список часто немає необхідності пити ліки. Під час хвороби достатньо вжити склянку свіжого соку або кілька плодів.
У складі ніжної м'якоті є крохмаль, дубильні сполуки, органічні кислоти, вуглеводи, фітонциди, інші цінні ферменти.
Однак, щоб отримати від споживання плодів користь, потрібно збирати їх тільки в екологічно чистих місцях. До споживання не підходять фрукти, вирощені поблизу заводів та фабрик, великих магістралей та автомобільних доріг. Такі груші вбирають у собі отруйні сполуки на кшталт стронцію, свинцю, талію та ін.
Калорійність: 100 гр. грушевої м'якоті становить 46-50 ккал., все залежить від ступеня зрілості та сорту плодів. При цьому близько 11 грн. приділяється вуглеводам, менше 0,5 гр. - білкам, близько 0,34 гр. - Жирів. Через низькі показники груша часто входить до раціону людей, що худнуть.

користь та шкода сливи

Користь груші у косметології

На основі груші роблять крем, лосьйон, тонік, пілінг, маску та інші косметичні засоби. Вся справа у позитивному впливі фрукта на шкіру.
Найчастіше грушу додають в антивікові засоби. Вона має здатність підтягувати епідерміс, насичувати його вологою та усувати зморшки.
Грушевий екстракт застосовується для звуження пір, боротьби з акне, відбілювання шкіри від пігментації. Також еліксир вирівнює тон, роблячи обличчя не сірим, а рожевим.
Найпоширеніший спосіб використання груші – подрібнити плід і накласти на обличчя, шию, декольте. На основі висушених кісточок готуються скраби. Достатньо поєднати частинки зі звичайним кремом для обличчя.
Грушевий сік свіжої вичавки має антибактеріальні властивості. Ви можете протирати їм обличчя, змочивши у напої косметичний спонж. Такі маніпуляції допоможуть усунути сальний блиск.
Для зволоження сухої шкіри сік груші поєднується з молоком, настоюється в холодильнику 1 годину. Після цього потрібно змочити у складі ватяний диск та протерти обличчя звичайним способом.
Щоб упорядкувати і очистити нормальну, суху, комбіновану шкіру, готуйте маску з охолодженим яєчним білком і грушевою м'якоттю.
Щоб усунути сліди втоми, зняти припухлості з повік, змішайте свіжий грушовий сік з фільтрованою водою в рівному співвідношенні. Розлийте по осередках для льоду, заморозьте. Протирайте обличчя двічі на день.
Нерідко сік груші застосовується у боротьбі з лупою, свербінням шкіри голови, надмірною жирністю. Достатньо втерти фреш у прикореневу секцію, а через півгодини змити шампунем.

Користь груші в медицині

У груші є багато корисних властивостей. Вона підвищує імунну систему, бореться з інфекційними захворюваннями, позбавляє кишечник від застійних явищ, виводить токсичні сполуки.
Груша протистоїть сезонним вірусним інфекціям, вона здатна впоратися з будь-яким захворюванням, у тому числі хронічним. Тому народні знахарі використовують ароматні плоди.
Найчастіше грушею лікують нирки, печінку, серцевий м'яз, підшлунковий, кишечник. Корисні речовини зі складу фрукта є основою багатьох лікарських засобів.
Цілителі радять їсти грушу для боротьби з хронічною втомою, апатією, депресивним станом, низькою працездатністю (фізичною, розумовою).
Рекомендується вводити стиглу м'якоть у раціон спортсменів. Якщо ви сприйнятливі до холоду, страждаєте зниженим апетитом або поганою зсідання крові, пийте відвар на основі груш.
Дубильні речовини мають протизапальні властивості. Тому грушу можна їсти в період, коли гастрит протікає нормально (немає загострень). Найчастіше фахівці прописують грушу до прийому пацієнтам із високою кислотністю шлунка.

користь та шкода дині

Користь груші при діабеті

Незважаючи на високий вміст вуглеводів, грушу додають до раціону діабетиків, щоб контролювати рівень глюкози в крові. Плоди також не дозволяють людині з таким захворюванням набрати зайву вагу.
У груші більшість природного цукру криється у фруктозі. Це дозволяє використовувати плоди для лікування недуги. Щоб зменшити симптоматику, споживайте сік, розведений водою (50/50). Лікування проводиться під наглядом лікаря.

Користь груші при простатиті

Досить приємний спосіб позбутися недуги – це почати регулярне споживання плодів у будь-якому вигляді. Основною умовою залишається поїдання груш різних сортів.
За такої «дієти» полегшення настане через кілька днів. Фахівці наполягають у період загострення недуги пити компот із сухофрукту.
Напій добре виводить рідину з організму завдяки сечогінному ефекту. Таким чином, у малому тазі значно посилюється приплив крові.

Користь груші при аритмії

Груша багата калієм, фермент позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. У цьому випадку продукт принесе неоціненну користь для людини, причому плоди можна споживати у будь-якому вигляді.
Добова норма груш для здорового організму становить 100 гр. Ви зарядите організм необхідними мікроелементами та, зокрема, кобальтом. Фермент важливий діяльності жовчного міхура. Так, тканини очищаються від зайвої вологи. Кобальт необхідний при кровотворенні.

Користь груші за низького імунітету

Щоб впоратися з авітамінозом, низьким імунітетом, рекомендується їсти грушу щодня. Фрукт повною мірою насичений органічними кислотами та харчовими волокнами. Груша сорту Конференція особливо корисна при ожирінні, фрукти необхідно включати в дієту.
Користь груш "Дюшес" давно виявлена фахівцями. Плоди досить великі, деякі досягають 800 гр. Приємний смак з нотками мускату. У складі таких груш є арбутин (природний антибіотик). Фермент добре справляється з поширеними інфекціями.

користь та шкода аґрусу

Користь груші для чоловіків

Доведено ефективну дію плодів на чоловічий організм. Регулярне поїдання груші запобігає передчасному облисіння. Щоб зробити ефективний засіб, з'єднайте в ємності 100 гр. м'якуша фрукта, 35 гр. квіткового меду, 30мл. олії реп'яха і 3 краплі ефіру ялівцю.
Склад необхідно довести до однорідності та масажними рухами втерти у шкірний покрив голови. Проводьте маніпуляцію протягом кількох хвилин. Залишіть засіб, змийте через півгодини.
Систематичне поїдання груші помітно підвищує потенцію. Рекомендована норма для видимого результату – близько 3 плодів на день. Крім цього, фрукти повністю відновлять чоловічий організм від фізичного виснаження при сильних навантаженнях.

користь та шкода полуниці

Користь груші для дітей

Незрівнянний аромат та смак груші полюбився не лише дорослим, а й дітям. Дитині для розвитку плоди необхідні. Кладезь мікроелементів і вітамінів забезпечує малюкові заряд бадьорості, належне формування тканин та запобігання авітамінозу.
Груша належить до групи гіпоалергенних продуктів. Такий факт дозволяє давати плоди дітям із ранніх років. До 1 року фрукт вводиться в раціон у вигляді соків та пюре. Щоб знизити всі ризики нанівець, педіатри рекомендують давати запечену грушу.
Грушове пюре рекомендується вводити до раціону малюка з півроку. Соки у разі можна давати з 4 місяців. Як тільки ви включаєте нові продукти у прикорм дитини, уважно стежте за реакцією організму. У поодиноких випадках з'являються проблеми з ШКТ.
Якщо нічого поганого не виявилося, сміливо привчайте малюка до свіжого фрукта. І тут груша набагато легше засвоюється дитячим організмом, ніж яблуко. Шкода від плодів може бути лише при індивідуальній непереносимості та переїданні.

Користь груші для вагітних.

Багата фолієвою кислотою груша значно покращить стан вагітної дівчини, нормалізує синтез кровотворення та сприятиме розвитку плода. Такий фрукт особливо рекомендований у першому триместрі.
Груша у разі виключає можливість розвитку патологій і правильно формує нервову систему немовляти. Стиглі плоди допоможуть майбутній матері захистити організм від авітамінозу та зараження сезонними інфекціями.
Також груша стримує вагу на належному рівні. Харчові волокна дозволяють справлятися із можливими запорами. Таким чином, регулярне поїдання фруктів налагоджує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Шкода груші

Враховуйте, що перестиглі плоди не рекомендується включати до раціону. У такій груші накопичується ацетальдегід, метиловий спирт, оцтова та молочна кислоти.
Грушу рекомендується їсти після основної трапези не раніше ніж через 45 хвилин. Забороняється запивати водою фрукти або змішувати зі сторонніми продуктами.
Не варто з'їдати грушу після споживання копчених продуктів та м'яса. Компоненти погано взаємодіють один з одним. Порушується робота ШКТ.

Цікаво, що навіть після сушіння чи заморожування ароматний фрукт не втрачає своїх корисних якостей. Усі цінні вітаміни зберігаються, тому можна лікуватися грушею цілий рік. Головне, перед вживанням виключіть протипоказання.

користь та шкода малини для здоров'я організму

Груша: користь та шкода для здоров'я. Груші - корисні властивості та протипоказання Груша протипоказання

Калорійність та хімічний склад груші

Користь груші для організму

Груша для вагітних та при годуванні груддю

Застосування у народній медицині: лікування за допомогою груші

При алергії

При діареї

При простатиті

При уретриті

Загоєння ран, що гнояться

Як використовують груші у косметології

Заготівля та зберігання сировини з груші

Протипоказання та шкода груші

Груша всім на диво, але небагатьом на поживу! Про шкоду та протипоказання

Запечена – корисніше?

Як поставити ці фрукти на службу здоров'ю?

Груша - користь та шкода. Калорійність та властивості груші: відео

Рецепти з грушею

Рецепт пирога з грушами: відео

Користь та шкода груш

Корисні властивості

Протипоказання

Користь груші

Яка користь від груші?

Користь груші для організму людини

Користь груші для схуднення

Користь плодів груші

Груші користь та шкода для організму

Корисні властивості

Протипоказання

Користь плодів груші

Груша - користь та шкода для організму, застосування листя, як зберігати

Корисні властивості

Протипоказання

Груша - користь і шкода

Користь та шкода вживання груші

Користь та шкода сушених груш

Користь та шкода в'яленої груші

Груші для схуднення

Користь та шкода груші для нашого здоров'я

Які вітаміни у груші?

Які вітаміни містяться у груші?

Користь та шкода груші

Якого вітаміну в груші найбільше?

Чого більше в грушах – користі чи смаку?

Груша всім на диво, але небагатьом на поживу! Про шкоду та протипоказання

Запечена – корисніше?

Чи можна погладшати від груш?

Як поставити ці фрукти на службу здоров'ю?

Корисні властивості груші

Вітаміни та мікроелементи, калорійність плоду

Як впливає груша на організм чоловіків?

Користь груші для жінок

Вплив грушевих плодів на дитячий організм

Цілюща сила груш, з якими хворобами допоможуть впоратися ці фрукти?

Області застосування грушевих плодів

10 цікавих фактів про груші

Корисні рецепти з груш

Груші у власному соку

Приготування грушевого соку

Пиріг із грушами

Грушевий десерт із сиром

Салат з грушею та сиром

Шкода та протипоказання

Склад та корисні властивості груші

Лікарські властивості плода, які вітаміни містяться, протипоказання?

Користь та шкода фрукта для організму людини

Корисні рецепти з грушею для чоловіків та жінок

Пиріг із грушами

Інгредієнти:

Приготування

Салат з грушею та сиром

складові

Приготування

Грушевий десерт із сиром

складові

Приготування

Склад та користь груші

Користь груші у косметології

Користь груші в медицині