De ce putrezesc dovleceii în grădină? Dovleac: cultivare și îngrijire. Dovleac galben și portocaliu

Cultivam dovlecei

Dovleceii, ca și dovleceii, aparțin familiei dovleacului. Patria lor este America Centrală și de Sud. Au fost aduse în Rusia la sfârșitul secolului al XIX-lea de pe coasta Mediteranei. Aceste legume au carnea crocantă și fragedă, mai bogată în nutrienți decât dovleceii. Are gust de anghinare și sparanghel, iar când este conservat, seamănă cu ciupercile porcini. Datorită cochiliei lor piele, pot fi păstrate acasă până la următoarea recoltă. Planta este compactă, productivă, iar soiurile moderne sunt potrivite pentru cultivare pe aproape întregul teritoriu al țării noastre.

Gustos și sănătos

Puteți face garnituri minunate pentru carne și pește sau mâncăruri de sine stătătoare din dovlecei. Sunt fierte la abur, înăbușite, umplute cu carne, ciuperci, orez și legume, prăjite și piureate. La recoltarea pentru utilizare ulterioară, fructele sunt murate, conservate, sărate, chiar se face dulceață și se face marmeladă. Pentru alimente se folosesc ovarele de 7 - 15 zile, dar pentru conservare este mai bine să luați cele de 5 - 7 zile. La o vârstă fragedă, dovlecelul este cel mai delicios și mai hrănitor. Conțin de la 4 la 12% substanță uscată, 0,6 - 0,8% proteină brută, 0,6% pectină, 0,1% grăsimi, 2,5 - 2,8% zahăr. Mai mult decât atât, zaharurile se prezintă în principal sub formă de glucoză și fructoză, ceea ce le crește digestibilitatea.

Semințele de dovleac sunt foarte bogate în grăsimi. Conțin până la 50% ulei comestibil, care este o proteină extrem de hrănitoare și un produs vitaminic de calitate excelentă. 100 ml contine 603 kcal. Pe lângă ulei, semințele conțin multe alte componente active, cum ar fi glicozide, rășini și acizi grași nesaturați. În ceea ce privește conținutul de lecitină (430 mg%), acestea sunt aproape la fel de bune ca ouăle bogate în acest compus.

Pentru umflare, pentru a normaliza funcționarea sistemului nervos și endocrin, semințele sunt decojite și măcinate în pulbere într-o râșniță de cafea. Luați 1 - 2 linguri. linguri de trei până la patru ori pe zi, cu 15 până la 20 de minute înainte de masă, spălate cu apă. Digestibilitatea ușoară și valoarea nutritivă fac din aceste fructe indispensabile pentru funcționarea afectată a ficatului și a rinichilor. Ele favorizează absorbția alimentelor proteice, o mai bună separare a bilei și refacerea glicogenului în ficat.

Fiind un aliment voluminos bogat in fibre, fructele ajuta la activarea sistemului digestiv. Prin urmare, sunt utile pentru obezitate. Sunt folosite ca produs alimentar dietetic pentru hipertensiune arterială, catar, ulcer peptic și ateroscleroză. Medicii recomandă includerea acestuia în dieta pentru bolile coronariene (angină), gastrită cu aciditate ridicată, diabet, disbacterioză și anemie. Fibrele alimentare fetale absorb bine substantele toxice, excesul de colesterol si apa, eliminandu-le din organism. Dovleceii sunt, de asemenea, util pentru persoanele complet sănătoase, datorită carbohidraților ușor digerabili, vitaminelor dătătoare de viață și mineralelor alcaline.

Metode de cultivare a dovleceilor

Dovleceii pot fi însămânțați direct în grădină sau cultivați prin răsaduri pentru a obține o recoltă timpurie. Iar dacă plantați răsadurile într-o seră sau sub o peliculă, atunci vi se va garanta o recoltă bogată de fructe timpurii. Mulți oameni au căsuțe mici de vară; este convenabil să cultive culturi acolo în containere. Acestea pot fi ghivece frumoase sau simple pungi de plastic.

Soiuri de dovleac

Disc Patisson

Soiul este de coacere timpurie, primele fructe se coc la 37 - 68 de zile de la răsărire. Planta este stufoasă, formează 1 - 2 lăstari laterali. Fructul este în formă de disc, cu dinte ușor pronunțate de-a lungul marginii, cântărind până la 0,4 kg. Suprafața este netedă, ușor segmentată, albă. Coaja este subțire, pulpa este albă. Fructele conțin până la 6,3% substanță uscată, 2 - 3,4% zaharuri. Productivitate 6,4 kg/m2. Planta este rezistentă la frig.

Umbrela Patisson

Soiul este patisona cu coacere timpurie, fructele se coc la 49 de zile de la răsărire. Planta este stufoasă sau semi-tufă. Fructul este în formă de cupă sau clopot, cu marginea zimțată, cântărind 0,4 kg. Suprafața este netedă, uneori ușor tuberoasă, albicioasă sau verde deschis.

Pulpa este densă, albă, coaja este lemnoasă. Fructele conțin 5,5% substanță uscată și 2,2% zahăr. Productivitatea este de până la 5 kg/m2, termenul de valabilitate este mediu, transportabilitatea este slabă. Soiul solicită o fertilitate ridicată a solului și căldură. Planta este relativ rezistentă la bolile fungice.

Soiul este de coacere timpurie, fructele se coc la 50 - 60 de zile după răsărire. O plantă de tip intensiv, cu un tufiș compact, slab ramificat și o saturație ridicată a florilor feminine. Fructul este în formă de farfurie cu marginea ușor festonată, de culoare verde deschis. Pe o plantă se formează până la 26 de fructe mari.

OZN alb

Soiul este de coacere timpurie, fructele se coc la 40 - 49 de zile de la răsărire. Tufa este compactă, fructul este în formă de farfurie, de culoare albicioasă, cântărind până la 1 kg. Pulpa este de densitate medie, se dezintegrează în fibre. Productivitate până la 4,5 kg/m2.

OZN Portocaliu

Soiul este de coacere timpurie, fructele de dovleac se coacă la 40 - 49 de zile după răsărire. Fructul este în formă de farfurie, galben deschis, lucios, cântărind până la 0,5 kg. Pulpa este galben-portocalie, densă și ușor suculentă. Productivitate 2,9 - 5,5 kg/m2.

Soiul este de coacere timpurie, fructele se coc la 50 de zile de la germinare. Tufa este compacta, cu frunze mici, usor disecate, pubescenta moale. Fructul este în formă de farfurie, neted, albicios, cântărind 0,2 kg. Conținut de substanță uscată 7,2%, zaharuri 3,9%. Soiul se caracterizează prin rezistență crescută la secetă.

Primul hibrid autohton de coacere timpurie, fructele se coc la 40 de zile după răsărire. Planta este stufoasă, slab ramificată, pubescență moale. Fructul este în formă de farfurie, de culoare verde și galbenă, cu pete, cântărind 0,3 kg. Pulpa este verde deschis, densitate medie. Productivitate 10 kg/m2.

Cheburashka

Soiul este de coacere timpurie, fructele se coc la 45 de zile de la germinare. Planta este stufoasă, cu pubescență moale. Fructul are formă plată, cu margini ușor tăiate, cântărind 0,4 - 0,5 kg. Pe o plantă se produc până la 18 fructe. Soiul se caracterizează prin rezistență crescută la frig.

Chunga-Changa

Soiul este de coacere timpurie, fructele se coc la 45 de zile de la germinare. Planta este stufoasă, compactă, cu frunze mijlocii disecate. Fructul este în formă de farfurie, de culoare verde închis, cântărind 0,3 kg. Pulpa este cremoasă și suculentă. Conținutul de substanță uscată al zaharurilor este de 2,8%.

Un soi cu maturitate medie, primele fructe se coc la 55 - 67 de zile de la germinare. Planta este stufoasă, foarte ramificată. Fructul este alb, în formă de disc, cu margini zimțate, cântărind 0,4 - 0,5 kg. Scoarța este dură. Fructele conțin până la 7% substanță uscată și 2,9% zaharuri. Productivitate 3,2 kg/m2. Planta este moderat afectată de făinare. Soiul este larg răspândit; plantele se adaptează bine la diverse condiții de sol și climat.

Tabolinski.

Soiul are o perioadă medie de coacere, primele fructe se coc la 60 de zile după germinare. Tufa este mijlocie, dar vița principală este semilungă. Pubescența tuturor părților plantei este moale. Fructul este în formă de farfurie, neted, galben, cântărind până la 0,3 kg. Pulpa este cremoasă. Productivitatea este stabilă, aproximativ 2 kg/m2. Conținut de substanță uscată 8,9%, zaharuri 2,9%. Soiul este relativ rezistent la mucegaiul praf și pufos.

Semănat în pământ deschis.

Timpul de semănat.

Se recomandă însămânțarea semințelor de dovleac în sol deschis când temperatura solului la o adâncime de 10 cm este de 12°C și temperatura aerului este de 15°C. În regiunea Moscovei acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie. Pentru a prelungi perioada de recoltare a fructelor, puteți semăna de două sau trei ori la intervale săptămânale.

Pregătirea semințelor.

Pentru însămânțare, este mai bine să folosiți semințe care au trei până la patru ani. Mai întâi, ține-le la soare câteva zile. O astfel de încălzire va crește germinația și, într-o oarecare măsură, va proteja împotriva agenților patogeni. Apoi este indicat să se țină timp de 2 ore într-o soluție de epin-extra (0,25 ml/l apă) sau zircon (0,6 ml/150 ml) timp de 1 oră. Datorită acestui fapt, germinarea semințelor va fi accelerată semnificativ, iar răsadurile vor fi prietenoase. Pentru cultivarea cu succes a dovleacului în zona non-cernoziom, este foarte important să creștem rezistența plantelor la frig și la schimbările bruște ale vremii. Acest lucru se realizează prin călirea semințelor la temperaturi variabile. Puneți semințele în pungi de tifon, apoi înmuiați-le în apă, apoi timp de 3 până la 5 zile, păstrați-le alternativ timp de 6 ore la 18°C și 18 ore la 2°C, amestecând ocazional și fără a le lăsa să se usuce. . De îndată ce apar muguri albi, începeți însămânțarea.

Semănat.

Semănați în găuri în pat, așezându-le într-un model de șah de 60x60 sau 70x70 cm, iar pe creste pe un rând la fiecare 50 - 70 cm.Este necesar ca semințele, în special cele încolțite, să se așeze în pământ umed. Prin urmare, atunci când faceți găuri, utilizați o sapă pentru a ajunge la stratul umed al solului. Dacă primăvara este uscată, udați găurile. Semănatul se efectuează numai după ce apa a fost absorbită în sol. Compactați-l cu palma și puneți 3 - 4 semințe în fiecare gaură. Nu le aruncați în grămadă, ci așezați-le la 2 - 3 cm una de cealaltă și acoperiți-le cu pământ. Adâncimea de însămânțare recomandată: pe soluri grele 3 - 4 cm, pe soluri ușoare 5 - 6 cm.Umpleți semințele, mulciți partea superioară a găurii cu turbă sau rumeguș (strat 2 - 4 cm). Este foarte eficient să folosiți folie ca material de mulcire. Imediat după însămânțare, trageți-l pe pat și acoperiți marginile cu pământ. După răsărire, tăiați filmul peste gaură - temperatura solului este cu câteva grade mai mare, ceea ce este important pentru o cultură iubitoare de căldură precum dovleceii. Datorită acestei tehnici, puteți obține o recoltă decentă chiar și în verile umede și reci. În plus, filmul va proteja culturile de păsări, cărora le place să ciugulească semințele.

Creșterea răsadurilor

În Regiunea Pământului Negru, este mai bine să crești dovleceii prin răsaduri. Se dezvoltă rapid și după 3 - 4 săptămâni este gata pentru transplantare în sol deschis sau într-o seră. Dar creșterea răsadurilor de dovleac pe o fereastră este destul de problematică, deoarece se întind rapid. În plus, în încăperile cu aer uscat este adesea deteriorat de afide și acarieni. Puteți crește răsaduri bune numai în sere, sere sau sub acoperiri temporare de film.

Semănatul se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Sistemul de rădăcină al dovleacului este vulnerabil și nu tolerează bine transplantul, așa că este mai bine să semănați direct în ghivece cu un diametru de 8 - 10 cm. Umpleți-le cu un amestec de sol de turbă, humus și rumeguș (5: 4: 1). ). Turba poate fi înlocuită cu pământ de gazon sau pământ de grădină. Adaugă 7 grame de azotat de amoniu, 6 grame de superfosfat dublu, 5 grame de sulfat de potasiu și 12 grame de pudră de cretă într-o găleată cu amestec. Înainte de însămânțare, turnați nutrienții în ghivece și umeziți bine cu apă caldă. Asezati semintele incoltite sau incoltite, pe rand, in centrul ghivecelor, adancindu-le 2 cm.Se aseaza intr-o cutie, se acopera cu folie si se aseaza intr-o sera. Pana la aparitia rasadurilor se mentine temperatura aerului ziua la 22 - 25°C, noaptea la 17 - 18°C. Imediat ce apar lastarii se indeparteaza pelicula si se scade temperatura prin aerisire astfel incat ziua sa fie de 18 - 20°C, noaptea 15 - 17°C. Acest regim de temperatură va împiedica întinderea subcotiledonului, iar toată energia plantei va fi direcționată spre mărirea frunzelor cotiledonului și formarea rădăcinilor. După 5-7 zile și după aceea, mențineți temperatura aerului între 22 - 25°C. Udă răsadurile rar și ușor. După fiecare udare, aerisește zona de creștere. Pentru a obține răsaduri de înaltă calitate, la 10 zile după răsărire, hrăniți cu mullein diluat cu apă în proporție de 1:10, adăugând un extract de 15 grame de superfosfat într-o găleată. Se prepară astfel: se toarnă superfosfatul cu o cantitate mică de apă, iar după o zi infuzia se scurge și se folosește, iar sedimentul este aruncat. Oferiți aceeași fertilizare înainte de a planta în pământ. Dar puteți folosi îngrășământ mineral complex, de exemplu nitrophoska (50 g/10 l apă). Este foarte important ca răsadurile să fie puternice și sănătoase; aruncați toate plantele slabe. Răsadurile gata de transplant ar trebui să aibă o tulpină joasă, îndesată, cu internoduri scurte și două sau trei frunze adevărate bine dezvoltate.

Plantați plantele în pământ deschis la începutul lunii iunie, când pericolul de îngheț a trecut. Plantați după-amiaza târziu sau în timpul zilei pe vreme înnorată, fără vânt. Așezați în grădină după același model ca la semănatul semințelor. Prevărsați fântânile cu apă caldă. Replantează planta cu un bulgăre de pământ, adâncind-o cu aproximativ 12 cm, astfel încât frunzele de cotiledon să fie la nivelul solului. Compactați bine solul în jurul rădăcinilor - atunci nu vor fi goluri și udați plantele din nou. Pentru a vă proteja de lumina soarelui timp de câteva zile, umbriți cu iarbă, capace din sticle de plastic închis la culoare etc.

Protecție împotriva înghețului. Dacă răsadurile sau puieții sunt expuși riscului de îngheț, acoperiți-le cu iarbă proaspăt tăiată sau puneți deasupra material nețesut. Pentru a preveni să fie suflat de vânt, apăsați-l în jos de-a lungul marginilor și în rândurile dintre plante cu cărămizi sau unele obiecte grele.

subțierea. Trebuie efectuată la însămânțarea semințelor. După ce prima frunză adevărată apare pe răsaduri, lăsați cea mai puternică plantă; îndepărtați restul sau replantați.

Udarea și afânarea. După plantarea răsadurilor într-un loc permanent, plantele trebuie udate timp de o săptămână până când prinde rădăcini. În viitor, udați rar, dar din abundență. În același timp, încercați să împiedicați apa să pătrundă pe flori și ovare. Udați numai cu apă caldă, mai ales în timpul fructificării. Este mai bine să faceți acest lucru seara sau dimineața devreme. Dacă solul nu este acoperit cu peliculă, slăbiți-l în mod regulat (după fiecare udare) și pliviți-l. Imediat după apariția răsadurilor (sau în a doua zi după plantarea răsadurilor), slăbiți distanța dintre rânduri la o adâncime de 12 - 15 cm. Pentru a evita deteriorarea rădăcinilor plantelor, slăbiți găurile nu mai adânc de 6 cm.

Hilling. La două săptămâni după răsărire, plantele sunt împământate pentru a forma rădăcini adventive. Dovleceii sunt stropiți din nou când cresc 3 până la 4 frunze adevărate.

Hrănire.În perioada de creștere activă, hrăniți dovleceii cu gunoi de grajd (1:10) sau gunoi de pui (1:15). O găleată este suficientă pentru 8 - 10 plante. După hrănire, pentru a evita arsurile frunzelor, udați cu apă curată. Timpul a doua hrănire să coincidă cu perioada de înflorire. Este mai bine să o efectuați cu cenușă dizolvată în apă (200 de grame la 10 litri), cu adăugarea a 15 grame de uree, cheltuind această sumă pe 10 - 12 plante. În timpul fructificării, este indicat să hrăniți dovleceii după 7 - 10 zile, folosind numai îngrășăminte fosfor-potasiu pentru o creștere bună (la 1 m2, 1 lingură de superfosfat dublu și sulfat de potasiu) și pentru o creștere slabă, care conțin toți nutrienții (2,5 linguri). ... linguri la 10 litri de apă nitrophoska sau Kemira-station wagon 2). Când vremea caldă se instalează după o perioadă lungă de frig, care se întâmplă adesea în timpul perioadei de înmugurire, aplicați hrănire foliară pe frunze. Pentru a face acest lucru, dizolvați 10 grame de uree și 1 tabletă de oligoelemente în 10 litri de apă. Pulverizati doar seara!

Ciupirea și îndepărtarea frunzelor.În plantele crescute în exces, este util să ciupiți punctul de creștere, ceea ce favorizează fluxul de nutrienți în fructe și accelerează începutul recoltării. Dacă tufa este foarte groasă, tăiați 2 - 3 frunze din mijloc, îmbunătățind astfel ventilația și accesul albinelor la flori. Îndepărtați periodic frunzele inferioare îmbătrânite și ovarele bolnave.

Colectarea fructelor. Dovleceii se recoltează de 2 - 3 ori pe săptămână, evitând coacerea excesivă. Pentru conservare, este mai bine să îndepărtați fructele cu un diametru de 5 - 7 cm, pentru gătit - până la 12 cm. Acestea sunt tăiate cu tulpina. Dacă sunt recoltate în mod regulat, plantele pot da roade până la primele înghețuri de toamnă. O întârziere a recoltării fructelor duce la creșterea excesivă a acestora, deteriorarea gustului (miezul devine liber, se formează semințele) și o scădere a randamentului, deoarece dezvoltarea ovarelor este inhibată. Fructele tinere nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. La o temperatură care nu depășește 10°C, își păstrează calitatea timp de o săptămână. Se pot păstra fructe coapte cu coajă groasă. În condiții de cameră se păstrează bine până în primăvară. Înainte de îngheț, fructele rămase sunt îndepărtate, iar resturile de plante sunt puse în compost. Fructele coapte sunt așezate într-o zonă uscată, ventilată, iar cele tinere sunt prelucrate

Patisons iubesc

Temperatura

Dovleceii, spre deosebire de dovlecel, sunt mai pretențioși la căldură. Semințele încep să germineze la o temperatură de 13 - 15°C. Ulterior, înainte de înflorire, plantele se dezvoltă bine la 25 - 27 ° C, iar pentru coacerea fructelor temperatura optimă în timpul zilei este de 18 - 25 ° C, noaptea 18 - 20 ° C. Patisson se teme de îngheț; chiar și cu o temperatură de scurtă durată până la minus 1°C, plantele mor. Și rădăcinile ar trebui să fie întotdeauna calde. La 10 - 12°C, dezvoltarea plantelor încetinește, frunzele devin mai mici și, ca urmare, randamentul scade. Dacă în perioada de înflorire temperatura scade sub 10°C, fertilizarea fie nu are loc deloc, fie se formează fructe fără semințe. Visurile reci noaptea sunt deosebit de periculoase.

Pamantul

Patisson dă roade bine în sol fertil cu o reacție neutră. Nu-i plac solurile pline de apă și nisipoase, luturile grele și mlaștinile de turbă. Structura lor este îmbunătățită cu un an înainte de plantare și se aplică îngrășăminte organice. Solurile acide se calcarează, iar la plantare se toarnă în găuri 30-40 de grame de cenușă de lemn. Patisson răspunde la îngrășămintele organice și minerale.

Umiditate

Planta de dovleac este destul de rezistentă la seceta periodică. În același timp, udarea abundentă în perioada de formare a fructelor crește semnificativ randamentul. Udă numai cu apă caldă; dovleceilor nu îi place apa rece. De asemenea, reacționează dureros la îmbinarea cu apă.

Ușoară

Patisson crește și dă roade mai bine în zilele scurte. Adevărat, există soiuri pentru care durata orelor de lumină nu contează. Preferă un pat însorit; atunci când este umbrită, plantele devin foarte alungite.

Predecesorii și vecinii de squash

Dovleceii nu pot fi replantați în același loc. Puteți reveni la patul original după 4 - 5 ani. Predecesorii răi sunt castraveții, dovleceii, dovleceii și alte plante din familia dovleacului, iar cele bune sunt cartofii, varza, ceapa și culturile verzi. Ele pot fi cultivate una lângă alta, de exemplu, plantând dovlecei ca compactor pentru cartofi timpurii, plasând rânduri pe mai multe paturi de cartofi.

Proprietățile biologice ale dovleacului
Patisson, sau, științific, Cucurbita pepo L. var. Melopepa este o varietate de tufiș de dovleac cu coajă tare, numită uneori dovleac farfurie. Planta are un sistem radicular bine dezvoltat, cu o rădăcină pivotantă, deși mai puțin puternică decât cea a dovlecelului. Cea mai mare parte este situată în stratul arabil. Tulpina principală este erectă, scurtă, rar alungită. Lungimea lăstarilor este de la 30 la 60 cm.

Frunzele pețiolate sunt cu cinci lobi, despicate, pubescente, cu fire de păr asemănătoare spinilor. Lamele frunzelor sunt mai mici decât cele ale dovleceilor, cu capete mai ascuțite. În funcție de soi, culoarea frunzelor variază de la verde deschis la verde închis, uneori cu pete argintii.

Pețiolele tulpinii și frunzelor sunt fațetate și pubescente. Până nu demult, îngrijirea plantelor era dificilă, deoarece majoritatea dovleceilor erau tari și înțepător. Dar acum, spre bucuria grădinarilor, au apărut soiuri cu pubescență moale. Florile sunt galbene, în formă de clopot, puțin mai mici decât cele ale unui dovleac. Mascul și femela se formează pe aceeași plantă. De obicei, florile masculine apar primele, cu tulpini lungi și cinci stamine topite într-o singură coloană (floare goală). Mai târziu, cele feminine înfloresc - cu pistil și ovar inferior, pedicelele lor sunt scurte. Florile feminine se deschid dimineața devreme și se estompează seara. Polenizarea are loc în principal cu ajutorul insectelor: albine, viespi, bondari și mai ales furnici. Dovleceii se încrucișează cu ușurință cu dovlecel și dovleac cu coajă tare, formând tot felul de hibrizi.

Fructele cărnoase ale dovleacului sunt formate din trei carpele și un recipient în creștere. În locurile în care carpelele cresc împreună, se formează un țesut special - placenta, de care se atașează ulterior semințele care cresc din ovule. Placentele cu semințe sunt situate în centrul fătului. Ele nu se contopesc cu pulpa, ci sunt conectate la aceasta printr-o rețea de vase. De obicei, în dovleac se formează 3 placente, uneori 4-5, dar semințele se despart ușor.

Fructele de dovleac variază ca formă. Ele pot fi puternic aplatizate, ca un disc, sau sub formă de placă, fontă sau clopot. Suprafața fructului este netedă, ușor tuberculată, mai rar neruoasă, iar culoarea este albă, crem, galbenă, verde, adesea fără model, dar uneori cu dungi sau pete verzi. Marginile lor sunt netede, zimțate sau festonate.

Scoarța devine lemnoasă când semințele se coacă. Pulpa este densă, albă, crem sau galben-portocaliu. Greutatea medie a fructului în perioada de coacere tehnică (detașabilă) este de 200 - 300 de grame, diametrul 10 - 15 cm. Primele fructe pot fi recoltate la 49 - 70 de zile de la răsărire.

Semințele sunt albe sau crem, netede. Sunt mai mici decât cele de dovlecel sau dovleac, 7 - 9 bucăți cântăresc 1 gram. Germinarea persistă 5 - 8 ani. Au energie de germinare mare; în condiții favorabile, răsadurile apar în a 6-a - a 7-a zi de la semănat.

În primele 8 până la 10 zile după germinare, cotiledoanele se dezvoltă și sintetizează rapid substanțele nutritive, asigurând creșterea îmbunătățită a sistemului radicular. De aceea, îndepărtarea sau deteriorarea lor în această perioadă întârzie creșterea și dezvoltarea plantelor.

Prima frunză adevărată se formează după 5 - 6 zile, fiecare ulterioară - după 3 - 4 zile, iar după o lună începe înflorirea. Fructele se formează la 3 - 8 zile după înflorire. Planta înflorește și formează ovare continuu, până la îngheț

Nu este nimic mai bun decât să ai propria ta grădină și să aduci legume pe masă direct din grădină. Pentru grădinarii începători, dovleceii este cea mai bună opțiune „de pornire” - sunt ușor de cultivat, destul de ușor de îngrijit, iar recolta bogată este suficientă chiar și pentru recoltarea de iarnă. În acest articol vă vom spune cum să plantați dovleceii și să le îngrijiți.

Soiuri de dovleac

Dacă decideți să creșteți dovlecei în grădina dvs., această activitate nu va necesita prea mult efort, deoarece semințele pot fi plantate direct în paturi sau prin răsaduri. În funcție de varietatea legumelor, randamentul și îngrijirea pot varia, precum și rata de coacere a fructelor.

Forma fructelor și culoarea lor pot diferi, de asemenea. Pe lângă tradiționalul dovleac alb, există și legume în formă de umbrelă, clopot, disc portocaliu sau chiar și netede, precum dovlecelul. Soiurile de dovleac sunt de obicei împărțite în categorii de culoare. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele.

Dovleac alb

Dovlecelul alb clasic este cel mai comun tip. De regulă, se coc mai devreme decât altele, mai ales dacă sunt crescute prin răsaduri.

Există următoarele soiuri de dovleac alb:

Dovleac galben și portocaliu

Culoarea strălucitoare a soiurilor indică faptul că ele, ca și dovleacul (la urma urmei, dovleceii aparțin familiei dovleacului), conțin vitamina A. Acestea sunt în principal soiuri de dovleac mici, dar destul de gustoase și sănătoase.

Soiuri de dovleac galben:

Dovleac verde

Chunga-changa este un soi de mijloc de sezon cu randament ridicat, care produce fructe masive cu o greutate de 500-700 g cu pulpă delicată și suculentă.
Gosha - nu se știe cu siguranță de ce acest soi este numit astfel, dar este destul de popular. Fructele masive frumoase se disting prin pielea foarte închisă, aproape neagră și pulpa albă contrastantă, cu o aromă plăcută.

Selectarea site-ului

Dacă doriți să obțineți în mod constant randamente bune de dovleac, trebuie să alegeți locul cel mai potrivit și un sol bun pentru ei. Toți pepenii și pepenii au nevoie de potasiu și magneziu; în consecință, solul ar trebui fertilizat cu aceste elemente, dar mai întâi să vorbim despre locația viitoarelor paturi.

Video despre cum să crești dovleceii:

Dovleceii au frunze mari, prin urmare, au nevoie de un loc însorit unde să se poată încălzi și să se coacă bine. Dacă solul de pe site-ul dvs. este acid, ar trebui să-l calcarați adăugând făină de dolomit.

Toamna, puteți adăuga în pământ îngrășăminte organice (humus, gunoi de grajd etc.), apoi să-l săpați și să-l lăsați în pace până la primăvară. În acest timp, pământul va stabili în mod independent un echilibru fizic și chimic armonios.

Pe măsură ce vremea se încălzește, slăbiți solul și îndepărtați toate buruienile. Când vremea este constant caldă afară (de la jumătatea lunii mai), puteți aplica îngrășăminte minerale (potasiu, magneziu), mai ales dacă solul nu a fost fertilizat cu materie organică toamna.

Fertilizarea solului

În funcție de tipul de sol, tipurile de îngrășăminte și cantitățile acestora vor diferi. Deci, dacă site-ul dvs. are sol de turbă, atunci pentru fiecare metru pătrat ar trebui să adăugați până la 2 kg de humus de gunoi de grajd și o găleată de pământ de gazon (poți să-l aduci din pădure). În plus, trebuie să adăugați 1 lingură. superfosfat și sulfat de potasiu, precum și aproximativ 2 linguri. l. frasin de lemn. Cenușa reduce aciditatea solului, dar cantitatea sa exactă nu poate fi dată, deoarece proprietățile îngrășământului variază (în funcție de arborele care a fost folosit ca materie primă).

Când ați terminat cu îngrășămintele, săpați o fâșie de pământ de aproximativ 70 cm lățime până la o adâncime de 25 cm - acesta va fi cel mai potrivit pat pentru cultivarea dovleacului în sol deschis. Udă patul cu apă caldă amestecată cu îngrășământ Agricola, dozând 3 litri la 1 metru cub. În cele din urmă, acoperiți patul cu folie groasă de plastic pentru a crea un efect de seră. Apoi evaporarea apei va fi redusă, iar pământul se va încălzi mai repede.

Dacă grădina dvs. este situată pe un sol argilos sau argilos, trebuie să faceți structura sa mai puțin densă, adăugând 203 kg de turbă pe metru cub de suprafață. Turba poate fi înlocuită cu rumeguș sau humus. În plus, solul trebuie fertilizat cu făină de dolomit și superfosfat.

Pentru solurile nisipoase, putem recomanda fertilizarea cu pamant fertil de gazon si turba, dozand 1 galeata pe metru cub de suprafata. Apoi adăugați rumeguș amestecat cu humus la 3 kg pe 1 mp. m. și făină de dolomit cu superfosfat, ca la sol argilos.

Dacă aveți norocul să aveți pământ negru pe teren, fertilitatea acestuia trebuie „diluată” cu rumeguș (2 kg pe metru), superfosfat (1 lingură pe metru cub) și trebuie adăugat făină de dolomit.

Solul virgin necesită o abordare specială, deoarece este un sol complet nepregătit. Trebuie curățat de buruieni, rădăcini și larve de insecte subterane și numai după aceea începe fertilizarea. Pentru fiecare metru pătrat, adăugați 2-3 kg de compost sau humus, făină de dolomit și 1 lingură. l. nitrophoska. În cele din urmă, solul trebuie udat cu apă caldă și Agricola.

Pregătirea semințelor

Lucrul bun la dovlecei este că cresc fără probleme din semințe plantate direct în pământ. Dar pentru a fi sigur că veți obține o recoltă bună și că toate semințele vor încolți, ar trebui să le pregătiți.

Pregătirea semințelor înainte de însămânțare constă în următoarele etape:

Se incalzesc semintele timp de 5 ore la cuptor la 50C. Acest lucru se face astfel încât pe plante să apară cât mai multe flori feminine, pe care vor apărea apoi ovare. O variantă alternativă este să așezi semințele într-un strat subțire și uniform pe o bucată de carton și să le încălziți timp de o săptămână pe un calorifer.
Tratarea semințelor într-o soluție de un procent de permanganat de potasiu.
Germinarea semințelor (aceasta durează aproximativ 2 zile).
Intarirea mugurilor - asezati-i pe raftul de jos al frigiderului in compartimentele pentru legume si lasati 6 ore.
Plantarea în pământ la o adâncime de 3 cm (plantați 2 semințe pe gaură). Dovleceii trebuie semănați cu semințe la sfârșitul lunii aprilie-mijlocul mai.

O altă modalitate de a pregăti rapid semințele pentru însămânțare este înmuierea în soluții stimulatoare. Locuitorii de vară cu experiență folosesc suc de aloe cu apă pentru aceasta. De asemenea, formulările speciale pot fi cumpărate de la orice magazin de grădinărit: „Bud”, „Energen”, etc. După înmuiere, semințele trebuie spălate și lăsate să se „odihnească” câteva zile sub tifon umed la o temperatură de +23C. .

Pregătirea răsadurilor

Dacă decideți să obțineți un pat de dovleac în grădina dvs., ar trebui să știți că legumele crescute din răsaduri se coc mult mai repede decât cele plantate din semințe. O recoltă bogată poate fi obținută dacă creșteți răsaduri sub o peliculă de protecție sau într-o seră. În cazurile în care nu există suficient spațiu liber, îl puteți crește chiar în recipiente, ghivece de flori sau pungi obișnuite de plastic groase.

Răsadurile de dovleac ar trebui să fie semănate la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, când vremea constantă caldă sa stabilit deja. Pentru aceasta, sunt potrivite pahare de plastic obișnuite cu un diametru de 10 cm. Ca sol, puteți folosi pământ universal achiziționat, pământ de grădină sau pădure amestecat cu humus și nisip pentru drenaj.

Plantarea răsadurilor:

Plantați semințele pregătite într-un pahar la o adâncime de 3-4 cm și udați cu apă la temperatura camerei.
Acoperiți paharul cu folie alimentară sau polietilenă și lăsați la soare până când apar primii lăstari.
Când mugurii eclozează, îndepărtați folia și mutați paharele într-un loc mai răcoros, cu o temperatură în timpul zilei de cel mult +18C (temperatura nocturnă +16C).
După o săptămână, mutați răsadurile din nou într-un loc cald, cu o temperatură de +23C.
Udați răsadurile foarte puțin și destul de rar.
După 10 zile de viață a germenilor, este necesară fertilizarea. Pentru a face acest lucru, diluați mullein cu apă într-un raport de 1:10 și udați plantele. Aceeași fertilizare trebuie făcută înainte de plantarea în sol deschis.
Răsadurile trebuie plantate numai după ce s-au stabilit bine și au 2-3 frunze adevărate dezvoltate, adică după aproximativ 3-4 săptămâni.
Este mai bine să debarcați dimineața devreme sau după apusul soarelui pentru a minimiza șocul schimbării „locul de reședință”. Plantează cu un bulgăre de pământ dintr-o cană, săpând o groapă și compactându-i pereții.
Umbriți răsadurile după plantare și udați-le cu apă.
Plantarea dovleceilor în pământ se face la o distanță de 75-80 cm, astfel încât plantele să nu interfereze între ele lăsându-se la soare. Când să semănăm dovlecei? Dacă plantați plante la începutul primăverii, este mai bine să le acoperiți cu folie de plastic pentru a le proteja de posibilele înghețuri nocturne. Spunbond subțire, care este așezat direct deasupra plantelor, este perfect pentru aceasta. Dar este mai bine să faceți acest lucru când primăvara a sosit în sfârșit și nu există nicio amenințare de îngheț.
Pe vreme caldă însorită, după 2 săptămâni apar primele flori. Apoi este timpul să eliminați protecția împotriva frigului pentru a nu interfera cu polenizarea și formarea ovarelor.

Îngrijirea dovleceilor

Îngrijirea dovleacului este destul de simplă și deloc împovărătoare, mai ales dacă ați fertilizat corespunzător solul și l-ați plantat în pământ. Practic, acestea trebuie udate mai des, paturile trebuie plivite, îndepărtând buruienile omniprezente și, cel mai important, nepermițând fructelor mature să atingă pământul. Pentru a face acest lucru, puteți lega ramuri sau pune suporturi.

Inspectați în mod regulat părțile inferioare ale tulpinilor pentru aspectul frunzelor vechi murind - acestea ar trebui îndepărtate fără milă. Sunt cel mai aproape de sol și pot lua de acolo unele boli, ciuperci sau insecte, iar daunele se pot răspândi la restul plantei, inclusiv la fructe.

Cum se udă dovleceii? Plantele necesită udare abundentă, dar dacă exagerați puțin, încep imediat să putrezească. Pentru a preveni acest lucru, monitorizați temperatura apei (22-25C) și udați o dată la 5 zile cu aproximativ 7 litri pe metru cub - înainte de apariția florilor și la fiecare 3 zile cu 9 litri - după începerea înfloririi. Direcționați un flux de apă dintr-un furtun sub rădăcinile plantelor sau turnați apă de-a lungul brazdelor, astfel încât umiditatea să nu pătrundă în ovare și să nu înceapă putrezirea. Când fructele se formează, udarea trebuie redusă cât mai mult posibil pentru a accelera coacerea și a produce podele suculente. Planta își va da toate sucurile dovleacului, iar udarea suplimentară va prelungi acest proces.

Paturile de dovleac nu trebuie să fie slăbite sau dealate. Deoarece are loc udare intensivă, rădăcinile vor fi expuse în mod constant. Acestea trebuie acoperite cu 3-5 cm de turbă sau gazon.

În timpul sezonului de vegetație, fertilizarea trebuie efectuată periodic. Înainte de apariția florilor se aplică îngrășăminte organice, după apariția ovarelor - materie organică și minerale, după formarea fructelor mari, dar încă necoapte - din nou materie organică și minerale.

Locuitorii de vară cu experiență hrănesc dovleceii cu excremente de pui și mullein. Litierul trebuie diluat în apă într-un raport de 1:20, mullein - 1:10.

Deoarece dovleceii sunt polenizați de insecte, polenizarea manuală poate fi necesară atunci când este cultivată în sere. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o floare masculină cu polen copt și să plasați corola în ovarul unei flori feminine.

Nu lăsați fructele mature să atingă pământul. Pericolul este că pot ridica ciuperci de pe pământ sau pot începe să mucegăească. Există și insecte dăunătoare care se târăsc pe pământ. Limacșii, de exemplu, se vor descurca foarte repede cu dovleceii fragezi și necoapți. Dacă cultivați soiuri cu fructe ușoare, puteți face suporturi sau legați ramuri. Dacă intenționați să recoltați o recoltă grea, ramurile pot să nu suporte greutatea dovleacului, așa că este mai bine să puneți pur și simplu placaj sau sticlă sub ele.

Boli și dăunători

După cum știți, este mai ușor să preveniți o boală decât să o tratați, iar acest lucru se aplică nu numai bolilor umane. Dacă cunoașteți simptomele bolilor legumelor, puteți economisi cea mai mare parte a recoltei.

Dovleceii sunt sensibili la următoarele boli.

Dovlecelul iubitor de căldură este un decor pentru orice grădină. Galbene, verzi, albe și chiar pătate, sunt ușor de cultivat și sunt gustoase înăbușite, sărate sau conservate. Datorită abundenței de vitamine și pectine, dovleceii este utilizat pe scară largă în alimentația alimentară, promovează absorbția proteinelor de către organism și îmbunătățește compoziția sângelui. Aceste legume, constând în proporție de 90% din apă, trebuie să fie prezente cu siguranță în alimentația persoanelor cu boli ale intestinelor, rinichilor și vezicii urinare.

Dovleceii pot fi cultivați în teren deschis într-o casă de țară sau grădină. Vă vom spune mai detaliat despre cum să pregătiți semințele și răsaduri, să îngrijiți răsaduri, să udați, să fertilizați și să protejați paturile de boli și dăunători.

Alegerea și pregătirea site-ului

Această cultură de legume crește bine în zonele însorite și bine încălzite. Cea mai bună opțiune este schimbarea locurilor de plantare pentru dovleac o dată la doi ani, selectând soluri bogate în organice cu un pH neutru în aceste scopuri.

Cele mai bune îngrășăminte verzi (predecesoare) de dovleac din grădină sunt ridichile, varza, pătrunjelul, roșiile, mazărea, ceapa și morcovii. În ceea ce privește alte culturi de dovleac, dovleceii nu pot fi plantați după ele. Mai mult, trebuie să plasați paturile cu această cultură cât mai departe de dovleci, dovlecei și castraveți, astfel încât să nu aibă loc polenizarea încrucișată (în cazul în care intenționați să utilizați semințele pentru plantarea ulterioară).

Mulți rezidenți de vară au experiență bună în cultivarea dovleacului împreună cu cartofi și porumb. Această apropiere permite recolte mari și perioade lungi de fructificare.

Zona pentru plantare a fost pregătită încă din toamnă. Este necesar să săpați adânc solul cu aplicarea simultană de superfosfat (la o rată de 50 g pe metru pătrat), gunoi de grajd (poate fi înlocuit cu turbă sau compost la o rată de 5-7 kg pe metru pătrat). În primăvară, amestecul de grădină este împrăștiat în zonă și săpat din nou.

Soiuri populare

Soiurile timpurii de dovleac ajung la maturitatea tehnică în 6-7 săptămâni. Soiurile de mijloc de sezon se coacă de obicei în 8 săptămâni; coacere târzie - 9 săptămâni.

Soiuri comune de dovleac:

Alb 13 – plantă tufă sau semi-tufă cu fructe medii sau mici de la culori albe până la verzui deschis; avantajul soiului este randamentul său ridicat;
Disk este un soi universal cu fructe potrivite pentru consum proaspete și conservate; caracterizat prin randament mare (peste 3 kg per plantă), dar nu suficient de rezistent la făinare și putregai alb;
Umbrelă - o plantă de tuf sau semi-tuf cu fructe care ating o greutate de 1,5 kg; popular datorită coacerii timpurii și a randamentului ridicat;
Solnyshko este un soi crescut în Kuban cu fructe mici în formă de farfurie, cântărind până la 300 g; avantaje: randament stabil, gust ridicat, aspect decorativ;
Tabolinsky este un soi de mijloc de sezon, cu o viță de vie principală lungă și fructe plate, în formă de farfurie, cu o greutate de până la 300 g; în stadiul de coacere completă, culoarea fructului devine portocaliu strălucitor; Avantajele soiului: randament stabil, rezistență la dăunători.

Pregătirea semințelor

Pentru a crește germinarea semințelor, acestea se țin într-o soluție de permanganat de potasiu timp de un sfert de oră, apoi se spală cu apă la temperatura camerei. După aceasta, materialul de semințe este plasat într-o soluție de cenușă de lemn timp de 24 de ore (la rata unei linguri de cenușă per litru de apă).

Următoarea etapă de pregătire a semințelor este germinarea lor pe o cârpă umedă timp de una până la două zile la o temperatură de +20...25`C.

Pregătirea răsadurilor

Puteți planta dovleac în pământ deschis nu numai cu semințe, ci și cu răsaduri. Răsadurile sunt cultivate pe pervazul ferestrei din partea de sud a încăperii. Ghivecele cu diametrul de 7-9 cm sunt umplute cu un amestec de gazon și humus (50/50). Semințele germinate se îngroapă la 3-5 cm în substratul ghiveciului și se așteaptă lăstari, care apar în câteva zile. În acest caz, temperatura camerei ar trebui să fie de +28...32`C.

Odată cu apariția răsadurilor, răsadurile de dovleac au nevoie de o temperatură mai rece (+20...22C ziua și +16...18C noaptea). Trebuie menținută aproximativ 4-5 zile, apoi ridicată din nou la +28...30C ziua și +18...22C noaptea. De îndată ce aerul de afară se încălzește până la +16`C, răsadurile încep să se întărească: scoateți-le la aer curat timp de câteva ore în fiecare zi.

Semănat semințe în sol deschis

Cu câteva zile înainte de plantarea semințelor în pământ deschis, se pregătește un pat de aproximativ o jumătate de metru lățime în grădină, udat cu apă caldă și acoperit cu folie de plastic.

Datele tradiționale de semănat sunt 15-20 mai. Se indeparteaza pelicula si se fac gauri in pat, la 2-3 cm adancime, la o distanta de 80-90 cm una de alta. Două sau trei semințe se plantează în fiecare gaură la o distanță de 5-7 cm, stropite cu pământ. După aceasta, patul este din nou acoperit cu peliculă, întinsă în felul unei sere (pe suporturi).

Transplantarea

O zi înnorată de la sfârșitul lunii mai este potrivită pentru plantarea răsadurilor. Mai întâi, pregătiți găuri de până la 25 cm adâncime și până la 35 cm lățime. În fiecare gaură se toarnă o jumătate de găleată de gunoi de grajd, se plantează o plantă în ea, se udă și se stropește cu turbă.

Îngrijirea dovleceilor

Această cultură de legume rodește bine pe teren deschis, cu condiția să îi fie asigurate condițiile necesare: udare, fertilizare, îndepărtarea părților moarte, protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.

Udare

Una dintre principalele condiții pentru udare este acuratețea: apa nu trebuie să ajungă pe ovare și fructe. Câtă apă este necesară pentru irigare? Răspunsul la această întrebare este dat printr-un calcul simplu:

înainte de apariția primelor flori: 1 dată pe săptămână; consum de apă - 5-8 litri pe metru pătrat;
în timpul înfloririi și coacerii: de 2 ori pe săptămână; consum de apă - până la 10 litri pe metru pătrat.

Plivitul

Spre deosebire de alte culturi care necesită denivelări regulate și slăbirea rădăcinilor solului, dovleceii trebuie doar să îndepărteze buruienile. Dacă rădăcinile plantelor sunt expuse, le puteți adăuga pământ, asta-i tot.

O abundență de frunze uscate și vechi poate înrăutăți perspectivele recoltei. Masa vegetativă nu trebuie să se dezvolte în detrimentul cantității și calității fructelor, astfel încât surplusul de frunze se îndepărtează (nu mai mult de 1 sau 2 frunze odată), cel mult de două ori pe săptămână.

Pansament de top

Prima hrănire se efectuează atunci când pe plante apar 3-4 frunze pline. Pentru 10 tufe, se consumă o găleată, în care se dizolvă 50 g de superfosfat și azotat de amoniu, 20-25 g de sare de potasiu.

A doua hrănire se efectuează după apariția primelor flori. În aceste scopuri, se folosește o soluție de gunoi de grajd de pui (1:20) sau mullein (1:10). O găleată de soluție este suficientă pentru 10 tufișuri.

Măsuri pentru creșterea productivității

Recolta de dovleac depinde în mare măsură de cât de „interesate” sunt insectele să viziteze paturile. Pentru a-i atrage cât mai mult, paturile se stropesc cu sirop de zahăr (100 g zahăr la litru).

În imediata vecinătate a paturilor se pot agăța recipiente cu soluție de miere (1 linguriță la 200 ml apă).
Boli și dăunători

Recolta de dovleac este amenințată în mod constant de boli și de o întreagă „armata” de dăunători.

Antracnoza este o boală care afectează părțile supraterane ale plantei. Pe frunze apar pete maronii cu margine întunecată. Pe vreme caldă și umedă, antracnoza progresează. Prevenirea constă în pulverizarea paturilor cu oxiclorură de cupru și oxicom.
Putregaiul alb - se face simțit prin ofilirea plantei și putrezirea tulpinii. Metode de control: îndepărtarea părții afectate a plantelor, tratarea lor cu sulfat de cupru, sulfat.
Putregaiul rădăcinilor - se dezvoltă acolo unde regulile de îngrijire sunt încălcate, sunt permise schimbări bruște de temperatură și udarea este prea rece. Prevenirea bolii constă în respectarea regulilor tehnologiei agricole.
Mucegaiul praf se dezvoltă mai des în sere și sere, unde sunt permise încălcări ale condițiilor de temperatură și umiditate. Se manifestă prin uscarea și fragilitatea frunzelor. Tratamentul constă în pulverizarea plantelor cu o soluție de sulf coloidal (15 g la 10 l), soluție de cupru-săpun (100 g de săpun și 8 g de sulfat de cupru la 10 l de apă).
Afida de pepene galben este un dăunător care amenință culturile de dovleac. O măsură eficientă împotriva acestuia este pulverizarea lui de 2-3 ori pe sezon cu o infuzie de praf de tutun în apă cu săpun.
Acarienii păianjen sunt un dăunător care poate fi controlat prin metode tradiționale și chimice. În primul caz, sunt potrivite o soluție de săpun de rufe, o infuzie de usturoi și un decoct de coji de ceapă. În al doilea - produse gata făcute: Akarin, Actofit, Fufanon, Vermitek.

Recolta

Perioada de fructificare a dovleacului este destul de lungă, așa că pentru a păstra gustul, este important să îndepărtați fructele în timp util.

Fructele cu diametrul de 5-8 cm cu coaja delicata, prin care conservantii patrund usor, sunt potrivite pentru conservare.
Pentru murături se scot dovleceii cu diametrul de 8-10 cm, iar asamblarea începe la 5-12 zile de la apariția fructului.
Fructele de până la 12 cm în diametru sunt potrivite pentru prăjit și prepararea caviarului.

Este important să nu întârzii cu recoltarea, altfel gustul fructului se va deteriora. În plus, intervalele prea lungi dintre recolte afectează negativ înflorirea ulterioară și formarea de fructe noi, provocând pierderea ovarelor subdezvoltate.

O plantă de dovleac cu o formă neobișnuită de fructe - dovleac - se simte ca acasă în multe grădini interne. Dovleceii în culorile galben, alb și verde încântă ochiul grădinarului. Fructele lor arată ca niște discuri, farfurii, clopoței și chiar umbrele. Orice grădinar poate crește și îngriji dovleceii în teren deschis, iar respectarea tehnicilor agricole vă va ajuta să obțineți o recoltă bună a unei legume sănătoase. Plantele provin din locuri sudice, iar acest lucru trebuie luat în considerare pentru a crește corect dovleceii pe site-ul tău.

Pregătirea pentru plantarea dovleceilor în pământ deschis

Pregătirea include determinarea datelor potrivite de plantare, alegerea metodelor de cultivare și a locației pe amplasament. Cunoașterea proprietăților soiurilor și hibrizilor de plante, pregătirea sau achiziționarea semințelor, tratamentul lor înainte de însămânțare - toate acestea se fac și în etapa pregătitoare.

Datele de aterizare

Ca toate culturile de dovleac, dovleceii iubesc căldura. Semințele germinează la 13–15°C, dar o temperatură de 24–28°C este considerată favorabilă. Creșterea activă se observă la 22–28°C. Răcirea la 11°C oprește sezonul de vegetație, iar fructele nu se vor îngrășa nici la 14°C. Înainte de apariția frunzelor adevărate, în faza de cotiledon, o răceală de scurtă durată timp de 2-3 zile duce la moartea plantărilor. Dacă prognoza meteo este nefavorabilă, este mai bine să acoperiți patul noaptea. Este important să nu ratați timpul de plantare, în timp ce apa acumulată în sol favorizează germinarea semințelor și creșterea inițială a culturii fără udare inutilă.

În toate regiunile, plantarea se efectuează după ce amenințarea înghețului și a frigului a trecut, ținând cont de încălzirea aerului și a solului.

În regiunile de mijloc și de nord, dovleceii sunt cultivați prin răsaduri. Se ține cont de faptul că răsadurile ar trebui să aibă trei săptămâni. Până în acest moment, 2-3 frunze se vor fi dezvoltat, rădăcinile se vor fi formate, iar planta va relua rapid creșterea după stresul replantării. În sud, semințele sunt plantate în pământ de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. Pentru a obține o recoltă timpurie, răsadurile încep să fie cultivate în primele zece zile ale lunii aprilie.

Timpul pentru plantarea răsadurilor în zona de mijloc este deplasat la mijlocul lunii mai, pentru a planta dovleac tineri în pământ până la jumătatea lunii iunie. În regiunile de nord ale țării, ei practică creșterea hibrizilor de coacere timpurie în sere pentru uz personal.

Alegerea unei locații pe site

În plus față de căldură, plantele de dovleac solicită iluminare pe tot parcursul sezonului de vegetație atunci când plantează și îngrijesc în teren deschis.

Amplasarea tufișurilor într-un loc ascuns de soare sau la umbra copacilor și clădirilor reduce randamentul cu 50-70%.

Reduce fluxul de lumină și densitatea plantărilor. Frunzele mari puternice umbră vecinii.

Rotația culturilor este obligatorie la cultivarea culturilor de dovleac. În acest caz, în sol rămâne o cantitate minimă de bacterii patogene și viruși care sunt comune dăunătorilor predecesori. Un alt motiv pentru necesitatea rotației culturilor este eliminarea acelorași nutrienți din sol. Pământul trebuie să acumuleze microelementele necesare. Cele mai bune combinații pentru dovleceii din grădină sunt cartofii, roșiile, varza și leguminoasele.

Aceste plante nu se tem de vânturi, sunt chiar utile - suflarea prin interiorul tufișului are un efect negativ asupra dezvoltării bolilor fungice și bacteriene. Dovleceii sunt protejați de rafale nordice puternice de adăposturi de film în primele etape ale sezonului de vegetație.

Pregătirea solului

Dovleceii crește cel mai bine pe soluri fertile neutre și respirabile. Compoziția ușoară a solului permite sistemului radicular să se dezvolte mai rapid. Solurile argiloase necesită modificări ale compoziției mecanice. Se adaugă turbă, humus, rumeguș putrezit și ace de pin și compost. Nu este nevoie să îmbunătățiți întreaga zonă - trebuie să pregătiți solul în găuri pentru plantare. Spre deosebire de dovleac, al cărui sistem radicular ocupă până la 8 m2, rădăcinile unui dovleac nu cresc în lățime. Încep să pregătească solul în toamnă. Zona este curățată de reziduurile de plante din recolta anterioară și de buruienile care servesc drept adăpost pentru dăunători și sunt surse de boli. Pamantul se calcareaza prin adaugarea a 200 g/m2 de var pufos si sapatul se efectueaza la o adancime de 25-30 cm (baioneta cu lopata), fara a rupe boabele de pamant. Solurile epuizate sunt fertilizate prin adăugarea de materie organică (5-8 kg), superfosfat granulat (35-40 g), sulfat de potasiu (20-25 g) și uree (15-25 g) pe metru pătrat. În cazurile în care nu a fost posibilă pregătirea patului toamna, fertilizarea se amână până în primăvară.

Primăvara, nu folosiți gunoi de grajd proaspăt, care poate deteriora rădăcinile.

Primăvara, pe măsură ce solul se usucă, acesta este săpat din nou la adâncimea maximă posibilă, nivelat și slăbit, reducând evaporarea umidității.

Descrierea tehnicii de aterizare

Când plantați dovlecei, se folosesc două metode:

Semănatul direct de semințe în pământ;
Creșterea prin răsaduri.

Semănatul direct se realizează în regiunile sudice ale țării. În zona de mijloc, se folosesc adăposturi de film, dar temperaturile instabile și probabilitatea de înghețuri târzii fac din răsadurile în creștere cea mai acceptabilă metodă de plantare. Metoda va reduce riscul de moarte a plantelor și va permite o recoltare timpurie. În regiunile nordice, este și mai fiabil să plantezi răsaduri sub peliculă sau într-o seră.

Alegerea și pregătirea semințelor

Un gram conține de la 7 până la 10 semințe. Cele mai mari, pline de corp sunt alese pentru plantare. În fiecare gaură se plantează 2 semințe, lăsând una dintre cele mai sănătoase plante după germinare. La creșterea răsadurilor se ține cont de germinarea semințelor și acestea sunt achiziționate cu o rezervă de 15–20%.

Semințele vopsite în culori diferite nu trebuie să fie pregătite pentru plantare - sunt prelucrate de producător și există un avertisment special despre acest lucru pe ambalaj.

Înainte de plantare, semințele de dovleac sunt supuse următoarelor proceduri: Încălzirea crește energia de creștere și dezinfectează parțial semințele. Îmbrăcarea cu o soluție de permanganat de potasiu (2%) sau preparate speciale achiziționate (fitolavină, fitoplasmină) va preveni bolile virale și bacteriene ale răsadurilor și va proteja germenii la plantarea semințelor în pământ. Tratamentul cu microelemente crește germinația, accelerează creșterea și dezvoltarea plantei.

Pentru procesare, utilizați produse din magazin („Kemira”, „Nutrisol”) sau pregătiți singur amestecul, adăugând 0,5 g de sulfat de cupru, acid boric și permanganat de potasiu per litru de apă. Înmuierea continuă timp de 10-12 ore, după care semințele se spală în apă rece și se usucă. Germinarea până la ecloziunea mugurilor are loc la o temperatură de 24-28°C. Procedura va grăbi cultivarea atunci când plantați în pământ și vă va permite să economisiți la achiziționarea de material săditor - semințele germinate sunt plantate în găuri pe rând.

Este important să nu lăsați mugurii să crească excesiv, deoarece acest lucru îi va deteriora în timpul plantării. Întărirea semințelor se realizează în stadiul de umflare, scăzând temperatura la 0°C timp de o zi. Acest tratament ajută plantele să facă față vremii reci atunci când sunt plantate în pământ.

Semănat direct cu semințe

Momentul de plantare și pregătirea semințelor este discutat mai sus. Pentru a accelera încălzirea solului și a reține umiditatea, acoperiți patul pregătit cu folie, care nu este îndepărtată până la însămânțare. Algoritmul de operare este următorul:

Marcajele se fac pe o suprafață nivelată cu ajutorul unui cordon.
De-a lungul liniei marcate se formează șanțuri adânci de 5-8 cm.
Superfosfatul se adaugă în partea de jos la o rată de 1 lingură. l. pe metru liniar de brazdă, așezați turbă acolo într-un strat de 2-3 cm și pudrați ușor suprafața cu cenușă.
Canelurile sunt turnate cu apă caldă, sau de preferință fierbinte, pentru a combate dăunătorii.
Semințele sunt așezate pe fund în trepte de 70 cm. Semințele uscate sunt așezate în perechi, semințele încolțite – una câte una.
Brazdele sunt umplute cu pământ afanat (turbă), ușor compactat și din nou vărsat cu apă caldă dintr-o cutie de udare.
Paturile sunt acoperite cu peliculă noaptea, îndepărtându-l ziua.
Răsadurile sunt inspectate, îndepărtând plantele deteriorate. Între viitoarele tufișuri sunt lăsate distanțe de 60 până la 70 cm.

Atunci când alegeți un interval, aceștia sunt ghidați de recomandările producătorului - tufișurile pot avea dimensiuni diferite.

Creșterea prin răsaduri

Semințele uscate sau încolțite sunt plantate în sol pregătit, achiziționate într-un magazin (orice fel pentru răsaduri este potrivit) sau preparate independent.

Următoarele amestecuri sunt potrivite ca substrat:

Gazon și sol cu frunze, turbă, humus în proporții egale. Adăugați un pahar plin de cenușă și 1 lingură în găleată cu amestec. l. uree.
În două părți de pământ de gazon adăugați câte o parte de turbă deteriorată, rumeguș putrezit tratat cu apă clocotită și humus. Pentru 5 kg din amestecul rezultat adăugați 1 lingură. l. îngrășământ complex universal.

Amestecuri preparate sunt aburite pentru a distruge microorganismele patogene.

Rădăcinile de dovleac sunt fragile și ușor de deteriorat atunci când sunt plantate în pământ. Pentru a crește răsadurile, folosiți ghivece de turbă sau căni răsucite din ziare vechi. După plantare, pereții containerelor se dizolvă cu apă și se descompun în pământ.

Umpleți cupele cu pământul pregătit, lăsând 1,5 - 2 cm până la tăietura de sus. Semințele uscate sunt așezate în 2 bucăți, semințele încolțite într-o bucată. în găuri pregătite de 3-4 cm adâncime. După ce stropiți pământul deasupra, udați-l cu apă caldă, soluționată și puneți-l într-o cameră întunecată caldă (24-28°C) pentru germinare. Dupa aparitia cotiledoanelor se schimba regimul de temperatura, mentinandu-se 20-22°C ziua si 16-18°C noaptea, iar rasadurile se aseaza intr-un loc bine luminat.

Acest regim nu va permite răsadurilor să se întindă. După o săptămână, se lasă muguri puternici, îndepărtându-i pe cei deteriorați și pe cei care au rămas în urmă în dezvoltare. Udați răsadurile cu apă caldă. Nevoia de fertilizare este determinată de aspectul frunzelor - dacă sunt vopsite cu verde strălucitor, nu sunt necesare îngrășăminte.

Îngrășămintele trebuie aplicate cu 4-5 zile înainte de plantare în sol deschis, folosind compuși complecși sau dizolvând o linguriță de superfosfat granulat în 5 litri de apă. In ultima saptamana de cultivare, rasadurile sunt intarite prin scoaterea lor in balcon sau gradina in timpul zilei. Nu are rost să amânăm plantarea atunci când se instalează vremea caldă - materialul de plantare întins nu prinde bine rădăcini în locația sa permanentă. Plantate la fel ca semintele dupa modelul de 70x70 cm.Pentru un acces mai bun la lumina soarelui si aer, se recomanda aranjarea plantelor in model de sah.

Îngrijire

Îngrijirea dovleacului implică udarea, fertilizarea și plivitul în timp util.

Udare

Când udați, respectați regulile:

Udarea se efectuează cu apă încălzită la soare - apa rece va provoca stres și va opri dezvoltarea timp de câteva zile.
Udă patul de grădină de la rădăcini, evitând udarea tulpinii, frunzelor, florilor și ovarelor.
Udarea se efectuează rar, dar din abundență - solul trebuie să fie saturat la 20-25 cm adâncime.

Frecvența udării este afectată de vreme și de compoziția solului de pe amplasament. În zilele răcoroase, se recomandă „udarea uscată” - afânarea solului din jurul plantei. După ce solul s-a uscat, afânarea se efectuează până la o adâncime de cel mult 5 cm, având grijă să nu deteriorați rădăcinile plantei.

Pansament de top

În verile uscate, 3 hrăniri sunt suficiente pentru dezvoltare și fructificare. În sezonul ploios, când nutrienții sunt spălați din sol de ploaie, se efectuează 4-5 hrăniri cu pauze de 10-15 zile. Prima dată pentru a susține planta este la două săptămâni după plantare, când apar 3-4 frunze adevărate. Aplicați îngrășământ complex conform instrucțiunilor.

A doua aplicare a nutrienților coincide cu începutul fructificării. Utilizați o infuzie de mullein (1:10), excremente de păsări (1:15), adăugați superfosfat sau sulfat de potasiu în proporție de 15-20 g/10 l de apă. Consumul de lichid este de 1 litru per tufiș. A treia oară sunt „hrăniți” după prima recoltă. Utilizați aceeași compoziție ca la prima hrănire sau o soluție de cenușă (un pahar pe litru) cu adaos de uree (1 lingură). Consum – 1,5-2 litri per plantă.

Formarea tufișurilor și ciupirea

La creștere, este important să respectați distanțele dintre plante recomandate de producător. Mișcarea insuficientă a aerului afectează ventilația tufișului, provoacă putregai și reduce randamentul. În timpul înfloririi și fructificării, unele dintre frunze sunt tăiate pentru a îmbunătăți iluminarea.

Soiurile moderne nu formează vițe lungi, deci nu au nevoie de ciupire - trebuie să opriți creșterea lăstarilor noi numai în cazul îngroșării excesive a tufișului, prin îndepărtarea excesului de viță de vie mari.

Boli și dăunători

Plantele de dovleac sunt susceptibile la boli comune:

făinarea;
mucegaiul pufos;
putregaiul alb;
putregaiul rădăcinilor.

Dăunători ai dovleacului:

afidă de pepene galben;
musca alba;
greier aluniță;
melci

Măsurile preventive vor ajuta la prevenirea bolilor:

semănat semințe de înaltă calitate care au trecut prin toate etapele de pregătire;
plantare în sol cald;
îndepărtarea reziduurilor de vegetație din recolta anterioară;
aburirea pământului folosit pentru creșterea răsadurilor;
săparea adâncă de toamnă a solului;
combaterea buruienilor;
rotația culturilor de grădină;
aplicarea la timp a îngrășămintelor pentru dezvoltarea corectă a plantelor sănătoase.

Colectarea și depozitarea dovleacului

Fructele de dovleac sunt colectate după cum este necesar, în diferite stadii de dezvoltare. Verdele vechi de trei până la cinci zile sunt păstrate întregi. Au fost crescute soiuri mici special pentru conservare: „mini pesmet” cu un diametru al fructelor de 3-5 cm și o greutate de 70 g. Dintre soiurile cu coacere timpurie trebuie evidențiat „umbrelă” - primele fructe sunt gata de consum 45 -50 de zile după germinarea în masă.

Nu trebuie să-i lăsați să se coace prea mult - acest lucru va înrăutăți gustul pulpei; semințele vor trebui îndepărtate împreună cu miezul.

Recoltarea la timp crește productivitatea generală a plantei - nu irosește energie la coacerea fructelor rămase. Trebuie avut în vedere că dovleceii recoltați nu durează mult - 2-3 luni, iar pentru preparatele de iarnă este logic să înghețe legumele decojite și tocate.

Cultivarea și îngrijirea dovleacului în teren deschis este o activitate care necesită aderarea la tehnologia agricolă și alegerea corectă a soiurilor. Dar puteți obține o recoltă în orice zonă climatică a țării fără dificultăți.

Patisson aparține familiei de dovleac. Gustul și textura exterioară a acestei legume sunt asemănătoare cu cele ale dovlecelului, ea fiind creată printr-un proces natural de hibridizare. Dovleceii, care nu sunt greu de cultivat și îngrijit în sol deschis, sunt adaptați și dă roade bine în diferite condiții climatice. Aceste legume sănătoase au proprietăți superioare dovlecelului; fructele tinere sunt saturate cu carbohidrați, zaharuri (glucoză), substanțe pectinice, săruri minerale și grăsimi.

Pentru ca dovleceii să crească în teren deschis pentru a produce o recoltă bună, trebuie să alegeți soiul potrivit pentru fiecare zonă climatică. Există multe varietăți ale acestei legume, așa că înainte de a cumpăra semințe, trebuie să vă familiarizați cu cele mai comune specii de reproducere, să alegeți pe cele care se potrivesc gustului, randamentului, timpului de coacere și mărimii dvs.

Dovleceii diferă de dovlecel prin forma sa externă, culoarea scoarței și carnea mai densă.

În funcție de momentul coacerii fructelor, dovleceii sunt împărțiți în tipuri:

precoce - coacerea fructelor are loc la 37-50 de zile de la apariția primilor lăstari;
mediu - gata de consumat în 55-60 de zile;
târziu - fructele se coc complet la 60-70 de zile după plantare.

Dacă vrei ca dovleceii să te încânte cu fructele sale pe tot parcursul verii, ar trebui să cumperi semințe cu perioade diferite de coacere.