Shijen e tavës të gjithë e kanë njohur që në fëmijëri. Futet në dietën e fëmijës duke filluar nga mosha një vjeç. Është shumë i shëndetshëm, përmban fruta, drithëra, perime, gjizë, dhe ky është burim i proteinave, mikroelementeve, pektinave, vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Mund të jetë i ëmbël, me gjizë, fruta ose bollgur, ose jo i ëmbël, me perime, peshk, mish. Për ato më të voglat, zihet në avull, kështu që konsistenca e tij bëhet më e butë dhe më e butë. Zakonisht fëmijët e hanë me kënaqësi, sepse është shumë e shijshme. Për ta bërë tavën më të lëngshme, hidhni sipër salcë kosi ose pelte. Një tavë e ëmbël mund të bëhet nga tërshëra, bollgur, oriz, gjizë dhe bukë. Meqë ra fjala, nëse ju ka mbetur hikërror, bollgur ose tërshërë nga mëngjesi, mund të përgatisni lehtësisht një pjatë të re tavë prej saj.

Tava për fëmijë - përgatitja e ushqimit

Në mënyrë tipike, një tavë përbëhet nga një përzierje vezësh e rrahur me një mikser dhe përbërës të tjerë, gjizë, drithëra dhe perime. Sepse Pjata përgatitet për fëmijë, kujdes i veçantë duhet bërë në përgatitjen e ushqimit. Të gjitha produktet duhet të jenë të freskëta, frutat, manaferrat dhe perimet duhet të lahen mirë. Vezët gjithashtu duhet të lahen me ujë para se të thyhen. Drithërat duhet të renditen dhe të zihen. Më pas, gjithçka që duhet të bëni është të përzieni përbërësit dhe t'i piqni.

Tava për fëmijë - recetat më të mira

Receta 1: Tavë me gjizë me qershi

Qershitë futen në dietën e foshnjave nga 11 muajsh. Është i pasur me pektina, vitamina dhe minerale të nevojshme për rritjen. Sepse ka një shije të theksuar të ëmbël dhe të thartë; jo të gjithë fëmijëve u pëlqejnë manaferrat e freskëta. Prandaj, për to përgatiten komposto qershie, pelte dhe tavë. Fëmijët më të mëdhenj dhe shumë të vegjël do ta hanë këtë tavë me kënaqësi. Nëse fëmija është alergjik, zëvendësoni vezët e pulës me thëllëza, duke e dyfishuar sasinë. Nga rruga, kjo tavë mund të bëhet me manaferra dhe fruta të tjera.

Përbërësit. 300 gr gjizë, ½ filxhan sheqer dhe qershi, 3 vezë, gjalpë (lyejeni mykun), 2 lugë gjelle. mashtrimet.

Përgatisni qershitë. Shpëlajeni të freskët dhe hiqni farat. Nëse qershitë janë të ngrira, shkrini duke i hedhur ujë të vluar për 10 minuta.

Përziejmë vezët dhe sheqerin dhe i rrahim me mikser ose rrahëse. Përzierjes i shtoni gjizën dhe bollgurin dhe rrihni sërish. Brumi është gati.

Vendosni qershitë në fund të kallëpit (mos harroni ta lyeni me gjalpë), më pas derdhni brumin dhe piqni. Nëse fëmija është mbi dy vjeç, mund ta piqni në furrë (në 180C - 25 minuta). Për fëmijët, është më mirë të ziejnë tavën me avull, për shembull në një kazan të dyfishtë (25 minuta).

Receta 2: Tavë me kungull i njomë për fëmijë

Nëse fëmija juaj është një vjeç, atëherë ai tashmë është njohur me këtë perime në formën e puresë. Pse të mos diversifikoni menunë e tij dhe të bëni një tavë. Për më tepër, kungull i njomë është një perime shumë e lehtë për t'u tretur dhe shumë e shëndetshme. Kungull i njomë mund të merret ose i freskët ose i ngrirë.

Përbërësit. 1 kungull i njomë, 100 gr gjizë, 2 vezë, 1 lugë gjelle. bollgur dhe gjalpë, disa barishte (sipas dëshirës).

Fillimisht kungull i njomë duhet të zihet lehtë për rreth dy minuta. Nëse përdorni një perime të ngrirë, hidheni menjëherë në ujë të vluar, sepse... tashmë është prerë në copa. Dhe të freskëtat qërohen dhe priten në feta-unaza gjatësore. Copat e ziera të kungujve i vendosim në një kullesë dhe i shtypim lehtë me pirun dhe i shtrydhim pak. Kjo është bërë për të hequr qafe lëngun e tepërt. Më pas ato shtypen me blender.

Puresë së kungujve i shtoni vezët, gjalpin e zbutur dhe gjizën. Përziejini. Mund të përdorni një lugë ose një mikser. Spërkateni me kripë dhe shtoni barishte të copëtuara.

Lyejeni kallëpin me yndyrë dhe derdhni brumin. Nëse kallëpet janë silikoni, nuk ka nevojë t'i lyeni me yndyrë. Tava nuk do të ngjitet. Piqeni në furrë (180C) ose në avull për rreth 40 minuta. Në furrë rezulton më e shijshme, por për fëmijët e vegjël nën 2 vjeç është më mirë të zihet në avull.

Sepse Tava përgatitet për fëmijë, mund të dekorohet duke shtuar sy, hundë dhe mustaqe. Ose bëni një diell. Për ta bërë këtë, përdorni qepë jeshile, rrepkë, domate, gjysma të ullinjve ose manaferra të errëta.

Receta 3: Makarona për fëmijë me mollë

Duke filluar nga mosha një vjeçare, ju mund të futni supa qumështi me makarona në dietën e fëmijës suaj. Nga mosha një vjeç e gjysmë, përgatisni tavë ose hani si pjatë anësore. Për tavën mund të përdorni makarona të gjata të tipit spageti ose makarona të shkurtra të zakonshme. Çdo gjizë do të bëjë, për sa kohë që është e freskët. Në vend të sheqerit të grimcuar të rregullt, është më mirë të përdorni fruktozë ose sheqer kafe (të disponueshme në dyqan) për fëmijët.

Përbërësit. 100 g gjizë, 1 vezë, 50 g makarona, 2 lugë gjelle. salcë kosi, gjalpë 20g, 1 lugë sheqer, 1 mollë.

Makaronat i ziejmë në mënyrën e zakonshme, i kullojmë në kullesë dhe i ftojmë. Nëse petët janë shumë të gjata, është më mirë t'i copëtoni në disa pjesë përpara se t'i hidhni në ujë.

Përzieni gjizën me vezën, sheqerin dhe salcë kosi. I bashkojmë me makaronat dhe i përziejmë.

Grini mollën në rende. Tani mund ta montoni tavën. Lyejeni kallëpin me yndyrë, mbi të vendosni gjysmën e brumit, mollën e grirë dhe mbulojeni me gjysmën tjetër të brumit të gjizës. Shtoni një copë gjalpë në çdo myk. Piqeni produktin për 30 minuta, të zier me avull ose në furrë (180C). Mbi tavën hidhni salcë kosi ose dekorojeni.

Receta 4: Tavë për bebe peshku

Kjo tavë rekomandohet për fëmijët mbi dy vjeç. Kjo pjatë me teksturë delikate përmban pure patatesh me peshk dhe vezë. Tava nuk përmban bollgur apo gjizë. Receta përfshin qumështin, i cili, ashtu si peshku, është shumë i shëndetshëm për fëmijët. Tava rezulton e madhe, kështu që sasia e përbërësve mund të përgjysmohet ose të shërbehet për të gjithë familjen për darkë ose mëngjes. Të rriturit gjithashtu do ta hanë me kënaqësi të madhe.

Përbërësit. 500 g patate, 800 g peshk, 2 vezë, 150 ml qumësht, 50 g gjalpë, bukë bukë për pluhurimin e mykut, salcë kosi (opsionale) për të derdhur mbi tavë.

Ziejeni peshkun. Nëse nuk është fileto, atëherë hiqni lëkurën dhe hiqni kockat.

Ndani vezët - ndani të verdhat nga të bardhat. Pure patatet e ziera. Shtoni kripën, qumështin, gjysmën e gjalpit. Përziejini me peshkun dhe grijeni përsëri me një pure. Shtoni të verdhat dhe përzieni. Shtoni të bardhat e rrahura.

Lyejeni kallëpin me vajin e mbetur, spërkatni me thërrime buke dhe shtroni përzierjen e patates dhe peshkut. Sipas dëshirës sipërfaqja mund të shtrohet me feta domate dhe të piqet (180-200) për 30 minuta. Pritini në copa dhe shërbejeni me feta domate ose salcë kosi.

Receta 5: Tavë mishi me lakër

Fëmijët hanë jo vetëm tava me perime ose gjizë. Ata janë mjaft të aftë për të trajtuar mishin. Mishi i përdorur është mish viçi i bluar. Një pjatë e butë dhe me lëng, që të kujton paksa rolet e lakrës. Shija kremoze dhe pamja tërheqëse e produktit të përfunduar do të jepet me salcë kosi, e cila duhet të derdhet mbi një copë tavë, dhe të spërkatet me kopër të copëtuar në majë. Përbërësit janë për 4-5 porcione. Zvogëloni sasinë e produkteve nëse dëshironi.

Përbërësit. mish i grirë 0,5 kg (mish viçi), 50 g gjalpë, një copë lakër e bardhë (0,5 kg), qumësht ½ filxhan. kosi, thërrimet e bukës, kripë, 1 qepë, 2 vezë dhe kopër.

Pritini imët qepën. Skuqini lehtë në një tigan, më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni dhe ziejini së bashku për rreth shtatë minuta.

Pritini lakrën në shirita të vegjël të rregullt. Hidhni një gotë ujë dhe vendoseni në sobë. Ziejini për 15 minuta nga momenti i zierjes. Në fund shtojmë gjalpin dhe mishin e grirë me qepë. Përziejini mirë.

Rrihni 1 vezë derisa të bëhet shkumë, shtoni mishit të grirë dhe lakrës, shtoni krisur. Kriposeni përzierjen dhe vendoseni në një kallëp. Niveloni majën.

Prekja e fundit mbetet: përzieni vezën e mbetur me qumësht dhe hidheni mbi tavë. E vendosim kallepin në furrë dhe e pjekim për gjysmë ore (180C).

Receta 6: Tavë pule për fëmijë me hikërror.

Kjo tavë është për fëmijë nga tre vjeç e lart. Nëse nuk e zieni në mënyrë specifike ushqimin, ai gatuhet shumë shpejt. Është mirë ta bëni kur në shtëpi keni qull të gatshëm hikërror dhe pulë të zier ose të pjekur, këmbë ose fileto pule. Më pas mbetet vetëm të kavërdisim lehtë karotat dhe qepët, të përziejmë përbërësit dhe të pjekim. Nga rruga, ju thjesht mund të zieni karotat dhe t'i grini imët.

Përbërësit. pulë e zier ose e pjekur 100 gr, qull hikërror 200 gr, gjysmë karotë dhe një qepë, nja dy lugë salcë kosi, kripë, vezë.

Grini imët karotat, grijeni qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni. Pritini pulën në shirita të hollë, përzieni me qull hikërror dhe perime të skuqura, shtoni kripë. Rrihni vezët me salcë kosi dhe shtoni në hikërror. Masën e derdhim në kallëpe dhe e pjekim për 15 minuta (180C). Pjesa e sipërme e produktit të përfunduar mund të zbukurohet me kokrra misri të konservuar. Përbërësit tregohen për dy racione.

Për të gatuar tavën me avull, nuk keni nevojë të përdorni avullore. Mund të zëvendësohet lehtësisht nga një banjë uji. Për ta bërë këtë, vendoseni enën me tavë në një tigan të mbushur plot një çerek me ujë. Uji do të vlojë, dhe masa në kallëp do të piqet. Thjesht duhet të siguroheni që uji të mos derdhet në kallëp përmes anëve, d.m.th. Flluska nuk duhet të jetë shumë e fortë.

Përbërësit:

• gjizë 5% yndyrë - 0,5 kg
• vezë - 2 copë.
• bollgur - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 3 lugë gjelle.
• sheqer vanilje - 1 qese
• kripë - 0,5 lugë.

Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e recetave për tavë të llojeve dhe përbërjeve të ndryshme. Për më tepër, ata janë të gjithë të bashkuar nga teknologjia e gatimit - produktet përbërëse janë të lidhura nga një komponent detyrues dhe më pas i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, domethënë të pjekura. Meqë ra fjala, lazanja e njohur është në fakt edhe një tavë. Por sot nuk do të doja të flisja për të, por për një pjatë që është më afër nesh dhe e njohur që nga fëmijëria - tavë me gjizë.

Tava me gjizë është një ide e mrekullueshme e shijshme për një mëngjes të plotë ose një rostiçeri të lehtë pasdite. Dhe nëse e shërbeni edhe me një ëmbëlsirë të tillë si reçel apo kos frutash, atëherë do të bëhet një nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara. Pra, kjo ëmbëlsirë e shëndetshme mund të përgatitet duke përdorur një tenxhere të ngadaltë! Unë mendoj se metoda e përshkruar në këtë recetë do të apelojë për të gjithë, përfshirë mbështetësit e një diete të shëndetshme, sepse do të jetë një tavë me gjizë me avull në një tenxhere të ngadaltë - një shije e preferuar nga fëmijëria, e përgatitur në një mënyrë të re!

Zgjodha idenë për të bërë një tavë me avull nga një kuzhinier, dhe më interesoi (më pëlqen të eksperimentoj!), Veçanërisht pasi kohët e fundit kam fituar një pjatë të madhe për pjekje, e cila është madhësia e përsosur për tasin e Philips HD3077 tim/ My Philips HD3077/ 40 tenxhere me shumë. Nëse nuk keni një myk të tillë, atëherë mos u mërzitni, mykët e vegjël silikoni ose qeramika mund të shërbejnë si një alternative, vetëm atëherë koha e gatimit do të duhet të përgjysmohet (deri në 15 minuta në vend të 30). Pra, nëse keni të gjitha produktet e nevojshme në frigoriferin tuaj, dhe keni pak kohë të lirë, gjithçka që duhet të bëni është të provoni të shihni se sa i thjeshtë është procesi për atë! I ftoj të gjithë lexuesit e faqes që ta përsërisin këtë recetë dhe të përpiqen të përgatisin një tavë kaq të pazakontë me gjizë - të zier në avull!

Mënyra e gatimit

1. 
   Pra, së pari mbledh të gjitha produktet e nevojshme.
2. 
   Ashtu si në kutitë klasike të djathit të gjizës, të gjithë përbërësit duhet të kombinohen, por meqenëse nuk më pëlqejnë vërtet kokrrat që mund të shfaqen gjatë procesit i ngjan masës së gjizës (mund ta rrahni edhe me blender).
3. 
   Tani shtoj barkun, sheqerin, sheqerin e vaniljes (e dua aromën delikate të vaniljes) dhe të verdhat (i ndaj nga të bardhët paraprakisht, dhe ata, nga ana tjetër, i vendosin në frigorifer) në djathin e përgatitur të gjizës.
4. 
   Përziej gjithçka tërësisht me një lugë në një masë homogjene. E vendosa në frigorifer për një orë - gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet siç duhet.
5. 
   Pas një ore nxjerr nga frigoriferi masën e gjizës dhe të bardhat e vezëve të ftohura. Rrahim të bardhat e vezëve me mikser derisa të jenë të ngurta, duke i shtuar pak kripë.
6. 
   Nëse nuk keni mikser, mund ta rrahni me një rrahëse, por do të marrë më shumë kohë. Palosni butësisht të bardhat e rrahura në përzierjen e gjizës, duke lëvizur shpatullën nga poshtë lart derisa të bardhat të përfshihen plotësisht.
7. 
   Brumin e përgatitur e vendos në kallëp duke e ngjeshur fort. Nuk ka nevojë të lyhet me yndyrë myku.
8. 
   Hedhim ne tas 1 liter uje te nxehte dhe siper e vendos kallepin me masen e gjizes.
9. 
   Dhe tani, ndoshta, pika më e rëndësishme! Nëse keni një kallëp aq të madh sa i imi, sigurohuni që të ketë një vrimë për të dalë avulli, përndryshe mund të dëmtoni multicookerin. Më duhej ta bëja vetë këtë vrimë (siç mund ta shihni në këtë foto), pasi fillimisht nuk ishte aty. Siç thashë tashmë, mund të përdorni edhe kallëpe me porcion, duke zvogëluar kështu kohën e gatimit. Ndoshta ju do të përdorni një myk të ndryshëm dhe madhësia e saj do të jetë më e vogël, pastaj vendoseni në enë për avull, por sigurohuni që të ketë hapësirë ​​të lirë rreth skajit, në mënyrë që avulli të mund të shpëtojë.

   Mbyll kapakun e furrës me shumë, vendos programin "gatuaj për avull" dhe pas sinjalit të zërit filloj të numëroj kohën. Për gjysmë ore, tava me gjizë e zier me avull do të jetë gati.

10. 
    Sapo ka skaduar koha e gatimit, fikim sobanë, hap me kujdes kapakun dhe e lë tavën të ftohet pak. Më pas me kujdes që të mos digjeni, heq kallepin dhe e vendos tavën në një enë të sheshtë.
11. 
    Lëreni të ftohet plotësisht. Përpara se ta shërbeni, hidhni sipër me kos frutash dhe zbukurojeni me manaferra ose fruta të freskëta. Ju lutemi vini re se kosi nuk përfshihet në llogaritjen e kalorive.

Kjo tavë me gjizë e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë do të jetë jo më pak e shijshme nëse shërbehet me salcë kosi, qumësht të kondensuar ose reçelin tuaj të preferuar. Ju bëftë mirë!

Receta të thjeshta dhe të shëndetshme për tava me gjizë të zier në avull që do të dëshironi t'i gatuani vazhdimisht. Tavë dietike pa vezë, recetë pa bollgur dhe miell, me shtimin e frutave, për humbje peshe dhe minj. 5 mënyra për të bërë një tavë të lehtë dhe me pak kalori.

Tava me gjizë në një kazan të dyfishtë është një opsion ideal për mëngjes të shëndetshëm. Ata e avullojnë atë për disa arsye.

• Për një fëmijë. Edhe një fëmijë një vjeçar mund të përgatisë një pjatë të ngjashme. Është e shijshme dhe nuk do të dëmtojë fëmijën, pasi nuk ka kore të skuqur dhe një sasi të madhe yndyre.
• Humbja e peshës. Lubrifikimi i mykut me vaj vegjetal sjell kalori shtesë, të cilat janë krejtësisht të papërshtatshme për ata që shikojnë figurën e tyre. Një recetë e përzgjedhur siç duhet për tavën me gjizë në një kazan të dyfishtë do t'ju ndihmojë të fitoni masë muskulore dhe të digjni në mënyrë efektive indin dhjamor. Përmbajtja mesatare e kalorive të një tavë djathi gjizë është 166 kcal për 100 g. Nëse përdorni përbërës me pak yndyrë dhe e avulloni atë, përmbajtja e kalorive mund të jetë 125-140 kcal për 100 g.
• Sëmundjet e traktit gastrointestinal. Për personat që vuajnë nga gastriti, ulçera, inflamacioni i duodenit etj, nevojitet ushqim i lehtë, lehtësisht i tretshëm. Gjizë e grirë në formën e tavës ruan shumicën e vetive të saj të dobishme. Dhe zierja me avull heq qafe yndyrën e tepërt.

Tavë me gjizë të zier në avull me banane

• gjizë - 200 g;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• vezë - 1 copë;
• bollgur - 1 lugë çaji;
• sheqer - 2 lugë;
• banane - 1 copë;
• vanilinë - një majë;
• kanellë - një e treta e një lugë çaji;
• kripë - një majë.

1. Në një tas të dyfishtë kazan, përzieni bollgurin, sheqerin, gjizën, vezën, kosin, vanilinë dhe kripën.
2. Qëroni bananen dhe priteni në kubikë. Përzieni me produkte të tjera.
3. Lyejeni masën dhe spërkateni me kanellë.
4. Mbuloni avulloren me kapak dhe ndizni kohëmatësin për 30 minuta.
5. Pas gatimit hiqeni shpejt kapakun që të mos pikojë lëngu i tepërt në tavë dhe lëreni për 5-7 minuta. Më pas kthejeni enën dhe hiqni enën e përfunduar.

Tava me gjizë me banane është mirë të hahet e nxehtë. Pasi të jetë ftohur, mund ta ngrohni përsëri.

Recetë e harlisur pa bollgur

• gjizë - 600 g;
• vezë - 5 copë;
• niseshte misri - 3 lugë;
• sheqer - 7 lugë;
• salcë kosi - 2-3 lugë;
• vanilinë, kripë - një majë.

1. Ndani të bardhat nga të verdhat.
2. Të verdhat i shtojmë sheqerin, kripën, niseshtenë dhe kosin. Rrihni gjithçka me një blender ose mikser derisa të jetë homogjene.
3. Rrihni të bardhat e vezëve në një enë të veçantë derisa të formojnë maja të forta.
4. Hidhni të bardhat e vezëve të rrahura në masën e gjizës dhe përziejini butësisht nga lart poshtë.
5. Hidheni përzierjen në enën e avullit, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 30-40 minuta.

Tavë diete pa vezë

5 sekretet e kalorive të ulëta

1. Gjizë me pak yndyrë. Gjëja më e thjeshtë që mund të bëni për një tavë dietike është të zgjidhni gjizë me pak yndyrë. Është i përshtatshëm pa yndyrë ose deri në 5% yndyrë.
2. Gatuajmë pa bollgur dhe miell. Këto produkte mund të zëvendësohen me niseshte ose të mos përdoren fare. Baza e tavës së gjizës do të jetë qumështi ose kremi me pak yndyrë.
3. Pa vezë. Ky përbërës nuk përdoret në pjekje jo vetëm nga ata që duan të humbin peshë, por edhe nga kushdo që monitoron nivelin e kolesterolit.
4. Ne përdorim pergamenë ose një kazan të dyfishtë. Lubrifikimi i mykut me vaj do të thotë yndyrë shtesë dhe, në përputhje me rrethanat, kalori. Prandaj, kur piqni në furrë, përdorni pergamenë ose zieni enën me avull. Sidomos nëse tava është e destinuar për një fëmijë.
5. Ne përjashtojmë sheqerin. Sheqeri është kalori boshe, kështu që përveç shijes, nuk ka asnjë përfitim. Në vend të sheqerit, mund të përdorni një ëmbëlsues, fruktozë ose stevia. Ose, si opsion, shtoni fruta të ëmbla (banane, dardhë, pjeshkë) ose fruta të thata në tavë. Mund të derdhni mjaltë të lëngshëm mbi pjatën e përfunduar.

Recetë hap pas hapi

• gjizë - 200 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi (me pak yndyrë) - 2 lugë;
• dardhë, banane ose mollë (zgjedhja juaj) - 1 copë;
• bollgur - 2 lugë.

1. Përzieni gjizën, sheqerin, bollgurin dhe 1 lugë salcë kosi në një pjatë të thellë. Lëreni bollgurin të fryhet për disa minuta.
2. Përgatitni pure nga çdo frut (banane, mollë, dardhë) në një blender ose në një rende të veçantë. Shtrydhni lëngun e tepërt nga një mollë ose dardhë me napë ose një sitë.
3. Shtoni purenë në gjizë, përzieni.
4. Ngroheni furrën në 190 gradë dhe piqni për 40 minuta. Më pas nxirrni tavën dhe lyeni shtresën e sipërme me kosin e mbetur. Vendoseni në furrë për 20 minuta të tjera.

Pasta delikate të bëra nga gjizë dhe ananasi

• gjizë - 400 g;
• vezë - 4 copë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• sheqer - 6 lugë;
• ananasi i konservuar - 3 feta;
• gjalpë - 10 g.

1. Ndani vezët në të verdhat dhe të bardhat. Rrihni të bardhat në shkumë. Shtoni sheqerin (2 lugë gjelle) dhe rrihni me fuqi maksimale derisa të formohen maja të forta.
2. Rrahim masën e gjizës me mikser: gjizën, të verdhat, 4 lugë sheqer.
3. Përziejini butësisht të bardhat me pastën e gjizës.
4. Hidheni të gjithë përzierjen në një enë me avull. Sipër hidhini copa ananasi të prera në kubikë
5. Tava me gjizë zihet në një kazan të dyfishtë për 50 minuta.

Sipas shumë njerëzve, tava me gjizë e zier në avull është e butë dhe pa shije. Por ata që e kanë përgatitur gabim mendojnë kështu. Në fakt, tava mund të bëhet e ëmbël, e ajrosur në konsistencë dhe mund t'i shtoni arra, fruta ose fruta të thata. Kjo pjatë e shëndetshme do t'u tërheqë të gjithëve, veçanërisht grave shtatzëna, nënave me gji dhe fëmijëve të vegjël.

Unë e gatuaj shpesh këtë tavë, sidomos në daçën ku nuk ka furrë, por patjetër që marrim një kazan dopio me vete. Dhe një ditë tjetër bëra edhe një herë tavë me gjizë, por këtë herë ishte për të kursyer një produkt të prishur, domethënë qumështin. Siç thonë ata, "fatkeqësia nuk vjen vetëm", ​​dhe gjatë fatkeqësive të mia dentare, frigoriferi ynë u dogj në një grumbull, kështu që qumështi u shndërrua në qumësht të gjizë, dhe këtu nuk jemi shumë larg gjizës. Nga 2 litra qumësht merrni afërsisht 300-400 gram. gjizë.

Jam shumë dembel të bëj bujë me djathë dhe nuk kam kohë për to, por këtu përziej gjithçka dhe për 20 minuta është gati një tavë e shijshme dhe e shëndetshme.

Epo, vetë receta aktuale. Përzieni gjizën (300-400 gr.), 2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë bollgur dhe 1-2 lugë gjelle. lugë sheqer.

Më duket 2 lugë gjelle. lugët e sheqerit rezulton shumë e ëmbël, por varet edhe nëse në tavë shtohen manaferrat (frutat e thata) dhe çfarë lloji. Për shembull, këtë herë kishim një tavë me irga,

Shtova 1 lugë sheqer. lugë, doli tamam, megjithëse e bija tha se mund të ishte më e ëmbël, në përgjithësi, shtoni sheqer për shije. Edhe manaferrat i kam përzier me masën kryesore. Përziej gjithçka menjëherë në tasin e orizit, kështu që nuk kishte nevojë ta transferoja.

Epo, siç e keni kuptuar tashmë, tava jonë piqet pikërisht në këtë tas orizi. Vendoseni avulloren për 20 minuta dhe shkoni për një shëtitje. Kumbara (17 vjeç) dhe djali i saj për pak sa nuk u grindën për këtë tavë me gjizë, megjithëse vetë kumbara nuk e pëlqen vërtet gjizën.

Nëse po bëj një tavë vetëm për djalin tim, sasia e përbërësve zvogëlohet përkatësisht dhe në mënyrë që e gjithë tava të mos njolloset në fund të tasit të orizit, e gatuaj në një enë ushqimi të vogël të rregullt.

Provojeni, tava është vërtet e shijshme dhe e shëndetshme, dhe më e rëndësishmja, kërkon një kohë minimale për t'u përgatitur.

E ëmbël dhe e shijshme puding me gjizë(tavë) e gatuar në avull do të tërheqë jo vetëm për fëmijët e vegjël, por edhe për të rriturit. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur në një tenxhere me avull ose në tenxhere të ngadaltë. Ju mund të diversifikoni shijen e pudingut me gjizë të zier me avull me aditivë të ndryshëm të ëmbël: banane, fruta të ëmbëlsuara, kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, çdo frut dhe manaferra. Megjithë avullimin e saj, një tavë e ajrosur e bërë nga gjizë pa bollgur, e ngjashme me një sufle delikate, do të shpërndajë mitin se ushqimi dietik nuk është gjithmonë i shijshëm. E shëndetshme dhe e shijshme, veçanërisht me pak shurup manaferrash!

Puding me gjizë ose tavë në një kazan të dyfishtë

(recetë dhe foto nga lexuesja e Notebook Olga nga Angarsk)

“Një tavë me gjizë e zier në avull shumë e shijshme dhe e shëndetshme sipas kësaj recete të thjeshtë do t'ju kënaqë me konsistencën e saj të ajrosur dhe shijen e pazakontë. Nëse dëshironi, një tavë me gjizë të zier në avull mund të bëhet jo vetëm me banane, si në recetën time, por edhe me mollë, kanellë, manaferra ose fruta të tjera.”

Dhe për të mos humbur artikullin tjetër interesant, ju këshilloj të regjistroheni në lajmet tona të Notebook:

Përbërësit:

Procesi i gatimit:

Gjizën, vezët, sheqerin dhe vanilinë i përziejmë me mikser ose më mirë i rrahim me blender për 5 minuta derisa të fitohet një konsistencë homogjene.

Pritini bananen për puding me gjizë në kubikë të vegjël.

Lyejeni me kujdes enën e avullit për gatimin e orizit me vaj dhe vendosni masën e gjizës që rezulton në të. Vendoseni në avull, ndizni dhe ziejini pudingun e zier me avull për 45 minuta. Pas sinjalit të avullit, hiqeni enën e tavës nga avulli dhe lëreni të ftohet pak. Më pas transferojeni tavën duke e kthyer në një pjatë.

Në një tenxhere me shumë, pudingu i gjizës mund të vendoset në një tepsi me avull në një kallëp silikoni të madhësisë së përshtatshme dhe 3 gota ujë mund të derdhen në tasin e multigatisës dhe të zihet në avull në të njëjtën mënyrë.

Ju bëftë mirë!