Nu toată lumea poate face cotlet vegetarieni. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este de obicei preparat exclusiv din carne. Dar dacă ești în post sau ai un oaspete vegetarian care te vizitează, atunci pur și simplu trebuie să știi rețeta acestor produse.

Astăzi vă vom prezenta mai multe modalități de a crea un astfel de fel de mâncare. Folosind-le, vei pregăti nu doar un prânz foarte gustos, ci și un prânz sănătos pentru întreaga familie.

Cotlete vegetariene: retete de cartofi

Există multe modalități de a pregăti astfel de produse. Am decis să vă prezentăm pe cele mai accesibile și simple. De exemplu, cotleturile vegetariene făcute din piure de cartofi sunt foarte gustoase. Pentru a le pregăti vom avea nevoie de:

• sare de masă și piper negru măcinat - folosiți după gust;
• cartofi mari - 5 buc.;
• ou proaspăt de țară - 1 buc.;
• lapte plin de grăsime - ½ cană;
• unt natural - 2 linguri mici;
• ulei rafinat - folosit pentru prăjirea cotleturilor;
• mărar proaspăt - mai multe crenguțe.

Pregătirea bazei

Cele vegetariene sunt destul de ușor de făcut. Pentru început, legumele trebuie curățate de coajă, apoi tăiate în jumătate, puse într-o tigaie, adăugați apă, sare, aduceți la fiert și gătiți timp de jumătate de oră. Apoi, trebuie să scurgeți tot bulionul din vase. După ce adăugați piper tocat, lapte, unt și un ou crud la cartofii fierbinți, piureați-i într-un piure folosind un piure. De asemenea, ar trebui să adăugați la bază mărar proaspăt tocat și ceapă dulce tocată.

Procesul de formare și prăjire

După ce ați primit piure de cartofi groși și aromați, puteți forma în siguranță cotlet vegetarieni. Pentru a face acest lucru, luați în mâini baza de legume în cantitate de 1,5 linguri mari, apoi rulați-o într-o bilă și aplatizați-o puțin. În continuare, produsele trebuie să fie rulate în pesmet și puse într-o tigaie cu ulei clocotit. Cotletele trebuie prăjite pe ambele părți până se rumenesc.

Cum se serveste?

După ce toate cotleturile vegetariene au fost prăjite, acestea trebuie distribuite pe farfurii și prezentate la masă. Este indicat să mănânci acest fel de mâncare cu pâine și un fel de sos. Apropo, unii bucătari servesc la masă produse piure de cartofi ca garnitură pentru carne sau cârnați.

Prepararea cotleturilor vegetariene de linte

Cotleturile vegetariene pot fi făcute folosind o varietate de legume. Cu toate acestea, cele mai delicioase și satisfăcătoare produse sunt obținute folosind cereale și leguminoase.

Deci, cele vegetariene sunt făcute folosind următoarele ingrediente:

• linte verde - aproximativ 250 g;
• orez cu bob scurt - ½ cană;
• ceapa dulce - cap mediu;
• morcovi mari proaspeți - 2 buc.;
• pesmet - un pahar plin;
• sare de masa, piper macinat, coriandru - folositi dupa gust;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajirea cotletelor si legumelor.

Realizarea bazei

Daca vrei sa faci cotlet de linte, va trebui sa pre-tratezi produsul cu baza. Pentru a face acest lucru, trebuie să o sortați, să o spălați bine, să o umpleți cu apă potabilă și să o lăsați în cameră peste noapte. În acest timp, lintea trebuie să se umfle bine și să devină moale. Apoi, puneți-l într-un bol de blender și mixați până obțineți o pastă omogenă.

După procesarea produsului principal, trebuie să treceți la gătitul orezului. Trebuie spălat și fiert în apă clocotită cu sare.

În ceea ce privește morcovii și ceapa dulce, acestea trebuie curățate și tocate cu răzătoare și, respectiv, cuțitul. În continuare, legumele trebuie să fie prăjite în ulei vegetal.

La final, toate produsele (pasta de linte, orez fiert, ceapa si morcovi sotati, condimente) trebuie puse intr-un recipient si apoi amestecate bine.

Formarea și prăjirea produselor

Cotleturile vegetariene ar trebui să fie formate exact în același mod ca produsele obișnuite din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să ridicați baza în cantitate de 1,5 linguri mari, apoi să faceți o minge din ea și să o aplatizați ușor. Înainte de prăjire într-o tigaie, toate semifabricatele trebuie rulate în pesmet.

Serviți la prânz

După ce au făcut cotlet de linte, acestea trebuie așezate pe o farfurie și servite împreună cu niște sos sau salată de legume proaspete. Dacă se dorește, acest fel de mâncare poate fi folosit și ca garnitură.

Fabricat din hrișcă

Cele vegetariene sunt foarte gustoase și sățioase. Pentru a le pregăti acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• hrișcă - un pahar plin;
• apă potabilă filtrată - 2 pahare;
• orice ciuperci proaspete - 700 g;
• ceapa dulce - cap mediu;
• sare de masa, piper macinat - folositi dupa gust;
• verdeata (marar, patrunjel) - dupa gust;
• pesmet - un pahar plin;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit cotlet și legume.

Pregătirea bazei

Mai întâi trebuie să pregătiți baza pentru cotlet. Pentru a face acest lucru, trebuie să sortați cerealele, să le clătiți bine și apoi să le puneți într-o cratiță, să adăugați apă și să gătiți timp de jumătate de oră. În acest timp, hrișca ar trebui să se transforme într-o pastă groasă. Apoi, trebuie să-l răciți și să-l măcinați într-un blender.

Pentru a face cotleturile vegetariene gustoase, ar trebui să adăugați cu siguranță ciuperci și ceapă prăjite. Pentru a le pregăti, trebuie să le încălziți într-o tigaie și apoi să adăugați ambele ingrediente. Trebuie să fie prăjite la foc mediu aproximativ 20 de minute.

După ce ciupercile și ceapa sunt gătite, acestea trebuie puse în terci de hrișcă, asezonate cu condimente și ierburi tocate. După amestecarea ingredientelor, ar trebui să obțineți o masă vâscoasă. Dacă nu păstrează forma dată, atunci puteți adăuga suplimentar un ou crud la bază.

Cum să modelezi și să prăjești un vas?

Principiul formării și tratamentului termic este același ca în rețetele anterioare. După ce produsele sunt gătite, acestea trebuie așezate pe farfurii și apoi servite membrilor familiei împreună cu sos și salată proaspătă. Poftă bună!

Aceste cotlet vegetarieni vor fi un adevărat înlocuitor pentru strămoșii lor nevegetarieni, deoarece... au un gust foarte asemănător cu ei. Rețeta a fost trimisă de cititorul nostru Guzel Maharram:

Părinții mei spun că aceste cotlet seamănă foarte mult cu cotleturile de carne care erau servite în cantinele din fabrică pe vremea sovietică. Pur și simplu adăugarea de orez le face „carnoase”. Chiar și rudele care nu sunt vegetariene le iubesc și cer rețeta.

Pe lângă gust, un avantaj neîndoielnic este că aceste cotlet nu trebuie să fie prăjite, deoarece... sunt fierte ca... Dar dacă doriți, puteți, desigur, să le prăjiți.

Cotlet vegetarian

Compus:

cotlet vegetarian:

• 200 ml linte verde
• 150 ml orez (rotund sau iasomie)
• 1 morcov (optional)
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita asafoetida
• 1 lingura. lingura de faina

Bouillon:

• 300 ml apă
• condimente: 2 linguri. coriandru măcinat, 1/2 linguriță. frunză de dafin măcinată, 1/3 linguriță.
• 1/3 lingurita sare
• 1 lingura. lingură de ghee (sau alta)

Cum să gătești cotlet vegetarieni:

1. Spălați lintea verde și lăsați-o la macerat peste noapte.

   Umpleți lintea cu apă

2. Gatiti orezul pana este gata.

   Gătirea orezului

3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

   Trei morcovi

4. Și măcinați-l folosind un blender împreună cu 3 linguri. linguri de ulei vegetal. (Dacă gătiți fără morcovi, atunci trebuie să puneți ulei vegetal în carnea tocată).

   Tăiați morcovii

5. Scurgeți apa din linte și clătiți din nou.

   Linte umflate

6. Măcinați-l folosind o mașină de tocat carne sau un blender. (Puteți să faceți și delicioase din masa rezultată.)
7. Adăugați morcovi și orez, precum și sare, asafoetida și făină. Amesteca bine. Carnea tocată pentru cotlet vegetarieni este gata.

   Carne tocată vegetariană pentru cotlet

8. Pune tigaia pe foc si incinge uleiul. Din carnea tocată facem bile și le punem într-o tigaie. Se prăjește puțin pe toate părțile. Umpleți cu apă și adăugați coriandru, asafoetida, dafin și sare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25-30 de minute. Dacă apa a fiert, adăugați apă pentru a nu arde cotleturile.

   Se fierbe cotletele în bulion

Cotletele vegetariene cu orez si linte sunt gata! Pofta buna tuturor!

Cotlet vegetarian

P.S. Dacă ți-a plăcut rețeta, vom avea multe alte bunătăți.

Julia autorul rețetei

„Aceste rețete se ridică întotdeauna la înălțimea așteptărilor!”

Sunt vegetariană de 5 ani (și proaspătă mamă). Datorită blogului Katya, am extins semnificativ meniul în familia noastră. Rețetele ei se ridică întotdeauna la înălțimea așteptărilor - totul se dovedește întotdeauna incredibil de gustos!!!

Valeria Rakitskaya, Kazahstan

„Tatălui meu iubea cotletele vegane, deși credea că vegetarianismul este o nebunie!”

În familia mea și printre prieteni, vegetarianismul meu este considerat o nebunie. Toată lumea spune că îmi stric sănătatea etc...

Dar cu aceste bunătăți mănânc delicios. Îmi hrănesc rudele, care au început să se obișnuiască și să înțeleagă că mâncărurile fără carne pot fi gustoase și satisfăcătoare. Tatăl meu este acum foarte fericit când gătesc cotlet vegani!

Melanya Martirosyan, Khabarovsk

„Nu știam să gătesc înainte, acum chiar coac pâine!”

Sincer să fiu, nu știam deloc să gătesc. Și devenind vegetarian și cu videoclipurile tale, am început să mă distrez la maxim! Prietenii și familia nu mă vor recunoaște!!!

Anterior, dacă coaceam cartofi, fie ar arde, fie ar fi cruzi. Acum pot cu ușurință chiar și să coac pâine, să fac brânzeturi și alte delicatese!!!...

nu ma recunosc! O perfecționistă, pasionată de munca ei, o doamnă de afaceri, iar apoi deodată apar capodopere culinare!

Pe scurt, Katya, blogul tău este un stimulent, este energie, este încărcătură și încredere în sine!

Karina

„Mușchii cresc și nu sunt necesare suplimente”

După ce am încetat să mai mănânc carne, am slăbit 4 kg. În același timp, am renunțat la antrenamente. Toți, ca unul, au început să spună „De ce atât de slab” (chiar dacă înainte eram „zvelt”)

Dar am început din nou să fac sport și am observat că mușchii îmi cresc și nu am nevoie de suplimente! Am devenit mai conștientă de ceea ce avea nevoie corpul meu și de ce exerciții să fac. Corpul își revine mai repede după antrenament și am început să fac mai mult exerciții decât înainte.

Muschii au nevoie doar de atentia mea - activitate fizica. Dar mâncarea este doar un factor de însoțire în viața noastră și importanța sa este mult exagerată.

Bogdan Sebastianov, studii în medicină

„Cu Katya, am primit un al doilea vânt: acum totul este ușor și simplu!”

Când am devenit vegetarian, a apărut întrebarea: „ce să gătesc?” Toate rețetele vegetariene pe care le-am găsit pe internet erau din produse greu de găsit...

Cu Katya am primit un al doilea vânt: acum totul este ușor și simplu!

Această rețetă de baton energetic este uimitoare - le fac în fiecare săptămână și le iau cu mine la școală!

Vika Chinarova, Ulyanovsk

„Nu mi-a plăcut niciodată să gătesc, dar după videoclipurile Katya vreau să merg și să fac ceva!...”

Încă nu pot renunța la pește și ouă. Nu știu ce poți găti atât de gustos și variat fără ele. Există o teamă dacă vor fi suficiente proteine...

Nu mi-a plăcut niciodată să gătesc rețete de pe internet, ele folosesc adesea ingrediente pe care nu știu de unde să le cumpăr. Și până la urmă a ieșit deloc gustos, am tradus o mulțime de produse...

Dar site-ul Katya îți deschide ochii asupra mâncărurilor delicioase pe care le poți pregăti folosind produse la prețuri accesibile! Katya povestește totul în detaliu și după videoclipul ei vrei să mergi să gătești! Aștept mereu cu nerăbdare rețete și sfaturi noi.

Iulia, Samara

„Aceste videoclipuri spulberă mitul că vegetarienii mănâncă iarbă...”

Videoclipurile Katya mă ajută să-mi diversific dieta și să elimin miturile conform cărora vegetarienii nu mănâncă nimic gustos și mănâncă doar iarbă!))

Nu mi-a plăcut niciodată să gătesc. Și acum în fiecare zi mă încânt cu ceva nou și gustos!

Aceste videoclipuri sunt utile atât pentru începători, cât și pentru cei care sunt vegetarieni de mult timp. La urma urmei, nu poți avea niciodată suficiente rețete))

Elena Churikova

„Acesta este pentru idioți ca mine și ea - Părinții sunt încântați...”

Eu și sora mea am decis să devenim vegetarieni. Și apoi am găsit videoclipul Katya! Prin urmare, tranziția mea a devenit mai nedureroasă :)

Eu și sora mea locuim în diferite orașe și când îi povestesc despre delicatesele pe care le gătesc după rețetele Katya, mă roagă să vin la ea și să gătesc, pentru că ea însăși nu știe cum: D Și îi spun că așa e. punctul că nu trebuie să știi să gătești, pentru că Katya explică totul în detaliu! (De exemplu, cum să curățați morcovii: D), chiar și pentru idioți ca ea și mine:)

Părinții mei, când au încercat cotlet vegetarieni și au aflat că pot găti o grămadă de alte lucruri, m-au rugat să gătesc și pentru ei! Acest lucru este FOARTE măgulitor pentru mine!

Datorită sfatului Katya cu privire la nutriție, am început să mă simt mai ușor, starea de spirit s-a îmbunătățit, am devenit mai activă, cercurile întunecate de sub ochi au dispărut, starea pielii și a părului s-a îmbunătățit, m-am trezit dimineața fără ceas cu alarmă și cu ușurință!

Unii oameni renunță la carne din cauza convingerilor lor, alții din motive de sănătate, iar pentru alții le permite să-și economisească bugetul familiei. Indiferent de categoria în care vă considerați, cu siguranță vă vor plăcea rețetele de cotlet vegetarieni de legume. Folosindu-le, îți poți diversifica dieta.

cotlet de fasole

Vom pregăti aceste cotlet dietetice vegetariene din fasole uscată (2 linguri). Veți avea nevoie și de legume rădăcinoase (3 cepe și 1 morcov), condimente, sare și 2 linguri. ulei vegetal. Grișul (4 linguri) va ajuta la îngroșarea cărnii tocate.

După ce ați înmuiat fasolea timp de 10 ore în apă rece, umpleți-le cu apă proaspătă și gătiți până se înmoaie. Se macină fasolea răcită cu un blender sau cu mașina de tocat carne. Se adauga grisul, condimentele, se amesteca bine, se lasa sa stea 20 de minute. Curățați legumele, tocați-le, prăjiți-le în ulei vegetal (puteți adăuga usturoi în această etapă). Transferați masa de legume în carnea tocată, amestecați. Formați cotlet cu mâinile umede, rulați prin pesmet și prăjiți în ulei vegetal.

cotlet de mazăre

Pentru a pregăti cotleturile veți avea nevoie de 1 lingură. mazăre galbenă, eșalotă. Luați și condimente (turmeric, piper măcinat). Înmuiați mazărea timp de câteva ore, fierbeți, răciți și tocați. Adăugați ceapa tocată, condimentele, sare. Formați cotlet și prăjiți.

cotlet de linte

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați părți egale de linte prefiartă, pasată în piure și varză albă tocată folosind un robot de bucătărie (proporție – 1:1). Combinați ambele produse, adăugați sifon (în vârful unui cuțit), sare, condimentați cu piper măcinat, asafoetida, chimen, coriandru. Dacă masa nu este suficient de groasă, adăugați fulgi de ovăz măcinat. Formați cotlet, prăjiți în ulei vegetal.

Cotlet de morcovi

Pentru a pregăti cotlet de morcov, folosiți 2 linguri. morcovi ras, ceapa tocata, piure de fasole fiarta (1 lingura). Se amestecă aceste ingrediente, se adaugă ierburi, sare, piper măcinat, puțină făină integrală (pentru a obține consistența optimă a cărnii tocate). Rulați cotleturile formate în pesmet și prăjiți.

Cotlet de hrișcă

Cotletele vegetariene la cuptor sunt preparate fără grăsime - pot fi cu ușurință clasificate ca nutriție medicală. Gătiți hrișcă (veți avea nevoie de 2,5 linguri. terci gata preparat). Mai ai nevoie de oua (2 buc), ceapa verde tocata, condimente, sare, o cantitate mica de faina. Combinați toate ingredientele și formați cotlet. Așezați-le pe foaia de copt pregătită. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute (180 de grade). Dacă vă plac cotleturile suculente, le puteți coace adăugând o cantitate mică de apă în tavă.

Cotlet de varză

Tăiați un cap mic de varză, turnați peste el apă clocotită timp de 1 oră, apoi strecurați lichidul. Se toacă ceapa, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă la varză, se condimentează, se îngroașă masa cu gris (3 linguri). Rulați cotletele formate în făină și prăjiți.

Cotlet de sfeclă

Pentru a pregăti aceste cotlet, fierbeți sfecla (veți avea nevoie de aproximativ 1 kg de rădăcină). Restul ingredientelor din preparat: ou, sare, usturoi, condimente și 100 g gris.

Radati radacinoasele sau tocati-le in alt fel, scurgeti de zeama in exces. Contrar tradiției, atunci când pregătiți felul de mâncare, folosiți un ou fiert mai degrabă decât unul crud (răzuiți-l, adăugați la amestecul de sfeclă roșie). Adăugați acolo condimente, gris și usturoi zdrobit. Formați cotlet, prăjiți în ulei vegetal sau la abur (durează 10 minute).

Cotleturile vegetariene se potrivesc bine atât cu terci, cât și cu garniturile de legume. În cele mai multe cazuri, au un conținut scăzut de calorii, ceea ce reprezintă un avantaj suplimentar.

Ce este alimentația vegetariană? Mulți oameni cred naiv că oamenii care nu au suficienți bani pentru a cumpăra carne vin la acest stil. În plus, există un stereotip că este aproape imposibil să creezi un meniu cu o restricție atât de strictă, iar pentru micul dejun, prânz și cină oamenii au o farfurie cu o frunză de varză. Dar, dacă aprofundezi subiectul, părerea ta se schimbă rapid. Există atât de multe lucruri interesante în arsenalul bucătăriei vegetariene încât orice masă cu „carne” ar fi invidioasă.

Nu ai mai văzut în viața ta atât de multe salate și dulciuri. În același timp, borș, pilaf și Olivier rămân disponibile, dar cu unele ajustări minime. Cu siguranță nu este niciodată plictisitor. Cotleturile vegetariene sunt un alt fel de mâncare care dă toată lumea peste cap, forțându-ne să privim adepții acestui trend într-un mod nou. Gătite corect, sunt absolut la fel de bune ca cele din carne. În articolul nostru vă oferim câteva soluții neașteptate, dar incredibil de gustoase pentru toate ocaziile.

Cotleturile vegetariene nu sunt doar incredibil de gustoase, dar au și un număr mare de beneficii:

• Compoziția conține o cantitate mare de fibre, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv.
• Cotletele de legume conțin mult mai multe vitamine, minerale și alți nutrienți utili decât cele făcute din carne.
• Diversitate culinară. Contrar credinței populare, acestea pot fi preparate nu numai din fasole, legume, ci și din toate tipurile de cereale. În acest caz, componentele pot fi luate atât brute, cât și tratate termic.
• Cotleturile preparate într-un mod blând pentru vegetarieni pot fi consumate de persoanele care suferă de boli de stomac și intestine.
• Un fel de mâncare vegetarian este pregătit mult mai repede decât un fel de mâncare din carne, ceea ce economisește semnificativ resursele de timp.
• Conținut minim de calorii - nu există grăsimi sau carbohidrați „răi”. Dacă îți pasă de silueta ta, cotleturile pentru vegetarieni sunt cea mai bună soluție.
• Multe rețete nu folosesc ouă, ceea ce permite pregătirea preparatului în timpul posturilor religioase.

Pentru ca felul de mâncare să vă mulțumească cu gustul său, trebuie să vă amintiți și să respectați următoarele reguli simple:

• Pentru gătit folosim numai produse proaspete, de înaltă calitate. Dacă este posibil, este mai bine să luați legume de fermă cultivate fără utilizarea de substanțe chimice.
• Spălați bine produsele înainte de a le tăia și a le forma în cotlet și zraz.
• Multe legume și fructe se întunecă după contactul cu obiecte metalice, așa că este indicat să folosiți echipamente din plastic.
• Dacă pentru preparat se folosesc legume suculente, după ce le-ați tocat, trebuie să stoarceți bine sucul.
• Facem cotlet din carne tocată „vegetală” în dimensiuni extrem de compacte. În caz contrar, își pot pierde forma în timpul prăjirii sau coacerii.
• Pentru a evita ca carnea tocată să se lipească de mâini, trebuie mai întâi să vă udați mâinile cu apă.
• O crustă frumoasă aurie va apărea pe cotleturile tale dacă le rulezi în gris sau în pâine înainte de tratamentul termic.

Cotletele de năut sunt o rețetă clasică pentru vegetarieni. Acest fel de mâncare este o necesitate în cartea personală de bucate. Este incredibil de gustos, sănătos și deloc scump. Ce ar putea fi mai bun! Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• Naut – 1 pahar.
• Ceapa - 1 bucata.
• Ouă – 2 bucăți.
• Usturoi - 3 catei.
• Ulei de susan.
• Sare.
• Boabe de piper negru.
• Zira în semințe.

• Înmuiați în prealabil năutul până se umflă. Se macină apoi într-un blender până se face piure. Dacă nu aveți echipament electric, puteți măcina fasolea printr-o mașină de tocat carne.
• Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
• Combinați masa de năut într-un castron separat cu ceapa și usturoiul. Se amestecă până se omogenizează.
• Adăugați ouăle în amestec, asezonați și sare după gust. Amesteca bine din nou.
• Facem cotlet. Rulați în bile și apăsați ușor. Ele nu trebuie să aibă o grosime mai mare de un centimetru și jumătate.
• Încinge ulei de măsline și prăjește cotleturile pe ambele părți.

Respectați principiile unei alimentații corecte? Ai grijă la silueta ta? Cotleturile de linte se vor potrivi cu siguranță pe gustul tău. Vă oferim următoarea rețetă vegană, incredibil de ușor de preparat și ca rezultat fantastic de delicioasă.

Ingrediente:

• Linte - 250 de grame.
• Apă plată - 500 mililitri.
• Ceapa - 1 bucata.
• Morcov – 1 bucată.
• Verdețuri după gust – 1 buchet.
• Usturoi – 2 catei.
• Rădăcină de ghimbir - 10 grame.
• Boabele Zira – 1 linguriță.
• Ulei de măsline - după gust.

• Turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță și adăugați lintea. Se mărește căldura la maxim și se aduce la fierbere. Apoi, reduceți gazul și gătiți aproximativ o jumătate de oră până când componenta este moale. La final, adauga sare dupa gust.
• Radă rădăcina de ghimbir și morcovii.
• Se toacă mărunt verdeața, ceapa și usturoiul.
• Se toarnă puțin ulei în tigaie, se încălzește și se prăjesc ușor semințele de chimen. Apoi aruncam usturoiul, radacina de ghimbir, morcovii si ceapa.
• Prăjiți toate ingredientele timp de cinci minute, amestecând constant.
• Turnați linte în masa de legume, adăugați sare și piper și adăugați ierburi. Se amestecă, se răcește și se dă la frigider pentru 15 minute.
• După ce carnea tocată s-a răcit, se formează cotlet grosimi de aproximativ un centimetru și jumătate.
• Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește cotleturile incredibile pe ambele părți până se formează o crustă aurie frumoasă.
• Serviți cu garnitura preferată, de exemplu, orez, hrișcă.

Puteți diversifica meniul cu mâncăruri de năut și linte cu o rețetă de cotlet vegetarieni de dovlecel. Suculente, cu un gust proaspat placut, usoare - vor da o placere incredibila. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Dovlecel – 2 bucăți.
• Cartofi - 2 bucăți.
• Ou – 1 bucată.
• Făină – 1 lingură.
• Ulei vegetal.
• Ierburi, sare, condimente - după gust.

• Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea fina.
• Trei dovlecei pe răzătoare fină.
• Stoarceți bine legumele pentru a elimina excesul de suc.
• Într-un castron adânc, combinați dovlecelul, ierburile tocate, ouăle, făina. Se amestecă totul bine și se pregătește aluatul.
• Formarea cotleturilor. Puteți face acest lucru cu mâinile sau folosind o lingură.
• Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește pe ambele părți până când este complet fiert.
• Serviți cu garnitura preferată. Pentru dressing, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Varietatea mâncărurilor vegane este uimitoare. Dacă vrei să schimbi ceva în viața ta, antrenamentul singur nu va fi suficient. Încercați să vă diversificați masa zilnică cu mâncăruri excelente și delicioase pentru vegetarieni.

Cotleturile sunt exact opțiunea care îți va permite să te apropii puțin de noua ta dietă. Odată ce îl încerci, vei renunța foarte curând la preparatele clasice din carne.

Colegi de clasa