O rețetă foarte simplă de terci de mei cu dovleac și apă pas cu pas cu fotografii.

Terciul de post poate fi destul de gustos și sănătos. Convinge-te de asta cu o rețetă simplă de terci de mei cu dovleac și apă. Întreaga familie va adora felul de mâncare!

Dovleacul și meiul merg bine împreună. Deoarece este destul de dulce, nici măcar nu este nevoie să adăugați zahăr. Terciul se va dovedi bogat, moderat dulce (mulțumită terciului de mei) și gros. Când pregătiți terci de mei cu dovleac în apă, puteți adăuga și fructe uscate sau nuci, precum și miere: micul dejun va fi ceea ce aveți nevoie!

Numar de portii: 3-4

• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Mâncăruri calde, terci
• Dificultatea rețetei: Reteta foarte simpla
• Caracteristici: Reteta pentru o dieta vegetariana

• Timp de preparare: 7 minute
• Timp de gătit: 1 oră
• Numar de portii: 1 portie
• Cantitate de calorii: 236 kilocalorii
• Ocazie: La micul dejun

Ingrediente pentru 1 portie

• Dovleac - 750 grame
• Apa - 3 pahare
• Mei - 1,5 căni
• Sare - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - După gust

Pas cu pas

1. Mai întâi, pregătiți ingredientele: curățați dovleacul de semințe și tăiați-l în cuburi. Clătiți bine meiul de câteva ori. Puteți chiar să turnați apă clocotită peste el timp de 5 minute.
2. Puneți dovleacul în tigaie. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe timp de 10 minute.
3. Apoi adăugați mei, fierbeți totul împreună la foc mic timp de 15-20 de minute.
4. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac și scoateți terciul de pe foc. Lăsați să stea încă o jumătate de oră: acest lucru va permite terciului să fiarbă.
5. Terci de mei cu dovleac și apă este gata. Puteți adăuga ulei vegetal sau miere înainte de servire.
6. Poftă bună!

Terciul de mei este unul dintre cele mai populare din Rusia. Este relevant mai ales ca mic dejun hrănitor, iar împreună cu dovleacul este o sursă puternică de nutrienți. Cel mai adesea, terciul de mei în apă cu dovleac este inclus în dieta copiilor, precum și a celor care doresc să slăbească.

Caracteristici: beneficii și daune

Terciul de mei are un nivel ridicat de nutrienți care asigură organismului energie pentru o perioadă lungă de timp. Are un gust neutru interesant, care îi place multor copii. Se asortează bine cu aroma dulce de dovleac, iar cele două se combină pentru a crea o aromă unică, care iese în gură.

Cele mai remarcabile proprietăți benefice ale boabelor de mei includ următoarele caracteristici.

• Boabele de mei conțin aminoacizi esențiali pentru construcția celulelor, care pot îmbunătăți starea pielii și o pot tonifica. Utilizarea sa este recomandată în special persoanelor care se angajează în sporturi active și în același timp își supun corpul unor diete stricte.
• Terciul de mei ajută la accelerarea eliminării toxinelor dăunătoare din organism, îmbunătățind astfel starea generală a unei persoane și, de asemenea, îmbunătățirea dispoziției sale.
• Un complex bogat de vitamine este un ajutor excelent în lupta împotriva depresiei și însoțește eficient dietele stricte de lungă durată, reducându-le efectele adverse asupra organismului.
• Grâul este considerat un aliment hrănitor și sănătos care te ajută să câștigi energie și să fii în formă.

Dovleceii atrag atenția pentru proprietățile lor alimentare. Nutriționiștii îl recomandă pentru utilizare de către persoanele pasionate de alimentația corectă și sunt în căutarea unui produs gustos, sănătos, care să ajute la refacerea substanțelor de care lipsesc organismul. Astfel, dovleacul nu numai că sporește proprietățile benefice ale boabelor de mei, dar le completează și cu celelalte proprietăți ale sale.

• Compoziția dovleacului se caracterizează printr-un conținut ridicat de minerale, inclusiv potasiu și calciu, care au un efect benefic asupra sistemului osos uman, întărindu-l. Această legumă este deosebit de importantă pentru organismele în creștere și îmbătrânire.
• Vitamina K este considerată foarte rară, iar conținutul său în dovleac este mult mai mare decât în ​​alte legume populare. Are un efect pozitiv asupra sistemului circulator uman, precum și asupra tractului digestiv.
• Terciul cu dovleac este util în special pentru cei care suferă de ulcer gastric și au nevoie să stabilizeze nivelul colesterolului din organism.

În terciul de mei cu dovleac nu au fost observate proprietăți dăunătoare deosebite, dar nu este recomandat să fie consumat frecvent de către cei care suferă de constipație și forme acute de boli gastrice.

Rețete populare

Terciurile gătite în apă sunt considerate dietetice. Următoarea rețetă de terci este comună, pentru care veți avea nevoie de:

• dovleac - 500 g;
• mei purificat – 1 cană;
• apă – 700 ml;
• sare, zahăr - după gust.

Procesul de gătit este destul de simplu și nu necesită mult timp.

1. Sortați meiul și clătiți sub jet de apă de 3-4 ori. Puneți într-un vas cu pereți groși, turnați apă clocotită timp de 5 minute pentru ca viitorul terci să fie mai moale și acoperiți cu un capac.
2. Se separă pulpa de dovleac, se clătește și se taie în cuburi mici sau fâșii – în funcție de preferința culinară.
3. Turnați apă în tigaie, adăugați sare și dovleacul tocat. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute.
4. După timpul specificat, adăugați mei în dovleac. Gătiți terciul timp de 20-25 de minute până când este complet fiert. Adăugați zahăr în câteva minute, stingeți focul și acoperiți bine cu un capac. Lăsați timp de 10 minute.

Serviți vasul finit fierbinte. Puteți adăuga unt pentru o aromă și o textură mai bogate.

De asemenea, puteți găti acest terci într-un aragaz lent folosind modul „terci”, după ce ați înăbușit dovleacul.

Pentru copii, următoarea rețetă va fi mai pe placul lor. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• pulpa de dovleac – 350 g;
• apă – 1 l;
• mei – 250 g;
• mere proaspete - 2 medii sau 1 mare;
• sare, zahăr, scorțișoară - după gust.

Gatiti vasul la cuptor.

1. Sortați bine meiul, clătiți și turnați apă clocotită timp de 10 minute.
2. Curățați dovleacul și merele și tăiați-le în bucăți mici. Se pune intr-un recipient de copt, dupa ce se amesteca cu zaharul, sarea si scortisoara.
3. Puneți meiul deasupra recipientului. A umple cu apă. Acoperiți recipientul cu un capac sau folie și puneți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30-40 de minute.

Serviți terciul fierbinte, amestecând în prealabil. De asemenea, puteți găti acest fel de mâncare în oale separate și puteți servi vasul finit imediat în ele, adăugând miere în terci.

Terciul de mei poate concura în cantitatea de nutrienți cu multe cereale și produse populare. Este apreciat pentru proteinele, fosforul, acidul folic, vitaminele, etc. În același timp, nu trebuie să uităm de gustul excelent al acestui fel de mâncare, care va rămâne cu el, chiar dacă gătiți terci slab în apă și chiar fără. unt.

Cerealele de mei în apă sunt recomandate persoanelor care au probleme cu ficatul sau cu digestia. Acest produs va ajuta, de asemenea, la curățarea organismului și îi va da energie. În același timp, conținutul de calorii al felului de mâncare este minim, așa că nicio dietă nu va avea de suferit. Dimpotrivă, meiul va susține organismul în timpul restricțiilor alimentare și vă va permite să vă puneți în formă fără probleme.

Condiția principală pentru terciul gustos pe apă este friabilitatea acestuia. Cerealele nu trebuie să se lipească între ele sau, dimpotrivă, să fie prea lichide. De aceea este foarte important să alegeți proporția potrivită de terci și cereale. De obicei, bucătarii respectă un raport de 1:2 dacă meiul este folosit ca garnitură și 1:3 dacă trebuie să obțineți un terci dulce și lichid. În acest din urmă caz, diferența de lichid este adesea compensată cu lapte, rezultând un mic dejun gustos și satisfăcător pentru întreaga familie.

La terciul de mei finit trebuie adăugată o bucată de unt. Dacă vorbim despre un preparat de post, atunci acesta este înlocuit cu unul vegetal. De asemenea, puteți adăuga fructe uscate, fructe sau fructe de pădure în terci. Meiul în apă este adesea combinat cu carne, ciuperci etc. Sarea și zahărul sunt ajustate la discreția dvs. în timpul procesului de gătit.

Terciul de mei cu dovleac va fi foarte gustos fără lapte sau unt. Această rețetă îi va mulțumi nu numai pe cei care aderă la post, ci și pe cei cărora le plac dietele de post. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr sau miere în terci. Rețeta propusă indică greutatea pulpei de dovleac, curățată de semințe și coajă.

Ingrediente:

• 1 ½ cană de mei;
• 3 pahare cu apă;
• 750 g dovleac;
• 20 ml ulei vegetal;
• ¼ linguriță. sare.

Metoda de gatit:

1. Tăiați dovleacul în cuburi, clătiți meiul.
2. Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță și fierbeți cantitatea necesară de apă într-un ibric.
3. Se toarnă apă clocotită peste dovleac și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
4. Adăugați mei, amestecați și continuați să gătiți încă 20 de minute.
5. Adăugați sare și lăsați terciul acoperit timp de 30 de minute.
6. Înainte de servire, asezonați terciul cu ulei vegetal.

Interesant din retea

Într-un aragaz lent, terciurile devin deosebit de sfărâmicioase și moi, deși durează puțin mai mult să se gătească. În funcție de modelul dvs., modurile „Trici”, „Trici de lapte”, „Pilaf” și chiar „Coacere” sunt de asemenea potrivite pentru dvs. În același timp, timpul de gătire poate scădea sau crește ușor, așa că este mai bine să începeți să verificați dacă terciul este pregătit după 20 de minute. Ora indicată în rețetă este pentru un multicooker Redmond.

Ingrediente:

• 1 cană de mei;
• 2 pahare cu apă;
• 30 g unt;
• Sare, zahar.

Metoda de gatit:

1. Se toarnă meiul în vasul multicooker.
2. Se toarnă cerealele cu cantitatea specificată de apă.
3. Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați.
4. Porniți modul „Gătit” timp de 40 de minute.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați unt în terci.
6. Lăsați meiul să se fierbe timp de 20 de minute în modul „Încălzire”.

Terciul vrac este o garnitură excelentă, precum și un mic dejun complet. În această rețetă se adaugă lapte împreună cu apă, astfel încât cerealele devin foarte fragede și moi. Cu toate acestea, cu cantitatea specificată, terciul va curge puțin. Dacă doriți să obțineți mei obișnuit fără sare, reduceți cantitatea de apă și lapte de 1,5 ori. Adăugați zahăr împreună cu sare, ajustând cantitatea după gust.

Ingrediente:

• 1 cană de mei;
• 2 pahare de lapte;
• 2 pahare cu apă;
• ¼ linguriță. sare;
• 30 g unt;
• Zahăr.

Metoda de gatit:

1. Clătiți bine cerealele și puneți-le într-o cratiță.
2. Turnați apă în aceeași cratiță și gătiți terciul la foc mediu.
3. Când apa aproape a fiert, turnați lapte peste terci și continuați să gătiți în același mod.
4. Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați și reduceți căldura.
5. Gatiti terciul pana se ingroasa, apoi adaugati untul in tigaie.
6. Amestecați terciul din nou și lăsați-l acoperit timp de 20 de minute.

Acum știi cum să gătești terci de mei în apă conform unei rețete cu o fotografie. Poftă bună!

Terciul de mei în apă este gătit extrem de simplu și acest proces este probabil bine cunoscut tuturor gospodinelor cu experiență. Cu toate acestea, mulți încă nu știu cum să gătească terci de mei cu apă. Toate aceste rețete sunt adunate aici pentru începători, precum și câteva recomandări valoroase de la bucătari mai experimentați:

• Pentru a preveni ca terciul de mei să devină amar, înainte de gătit, clătiți bine cerealele pentru a îndepărta orice făină de mei rămasă. Cel mai bine este să turnați apă clocotită peste el și apoi să o țineți sub jet de apă;
• Cerealele pot deveni amare și după data de expirare, așa că este mai bine să verificați în prealabil data de pe ambalaj;
• Chiar dacă pregătiți terci dulce, adăugați totuși puțină sare pentru a dezvălui gustul de mei;
• Dacă folosiți apă obișnuită de la robinet pentru a găti mei, terciul se poate dovedi tare. Este mai bine să folosiți apă purificată sau fiartă;
• Pentru a face terciul de mei sfărâmicios, este mai bine să adăugați ulei nu la sfârșit, ci la mijlocul gătitului. În acest caz, trebuie să-l distribuiți în bucăți mici în toată cratița;
• Pentru terci sfărâmicios, cel mai bine este să alegeți mei închis;
• După gătit, lăsați terciul de mei sub capacul închis timp de 15-20 de minute.

Terci de mei cu dovleac

Cauți un preparat rapid, gustos și cu conținut scăzut de calorii? Vedeți rețeta noastră de familie pentru terci de mei cu dovleac și apă, precum și fotografii pas cu pas și rețete video.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Recent, am fost surprins să descopăr că chiar și pe site-urile culinare foarte populare există puține rețete bune de preparate slabe și sărace în calorii. Ce putem face, oamenii noștri nu respectă produsele „fără grăsimi”, dar ce ar trebui să facă cei care își monitorizează sănătatea, urmează o dietă sau postesc? A trebuit să mă aprofundez în citirea cărții de rețete a bunicii mele. În el, am fost încântat să găsesc un ghid excelent, inclusiv un proces pas cu pas și fotografii, pentru prepararea terciului de mei cu dovleac în apă.

După ce am făcut rapid un lot de testare, mi-am dat seama că am luat decizia corectă - terciul a dispărut rapid și aproape imperceptibil de pe masă. Până la urmă, am decis că ar fi pur și simplu criminal să ascunzi de populație un preparat atât de minunat.
Astăzi vă voi prezenta versiunea bunicii mele a minunatului terci de mei cu dovleac dulce, pe care cei dragi și oaspeții voștri îl vor îndrăgi absolut.

Știați? Mulți oameni se întreabă: care este beneficiul terciului de mei cu dovleac? Sincer să fiu, este destul de ușor de calculat beneficiile și daunele, deoarece cerealele de mei sunt cunoscute de mult timp ca o sursă de minerale și vitamine necesare bunei funcționări a organismului. Acest lucru face chiar și cel mai simplu terci cu dovleac în apă un produs valoros cu conținut scăzut de calorii, care poate și ar trebui să fie hrănit chiar și copiilor mici. În ceea ce privește aspectele negative, acestea pot fi prezente și dacă aveți o intoleranță individuală la acest ingredient.

Ingrediente și preparat

Aparate de bucatarie

Cum să gătești terci de mei cu dovleac? Să începem prin a pregăti ustensilele și ustensilele necesare acestei sarcini. Lua:

• tigaie cu invelis antiaderent cu un volum de 950 ml;
• un vas de copt spațios (de exemplu, o cratiță sau o tigaie cu capac);
• 2-3 bucati de tifon cu lungimea de 30 cm;
• mai multe boluri adânci cu un volum de 500 până la 900 ml;

• lingurițe;
• placă de tăiat;
• linguri;
• ustensile de măsurat sau cântar de bucătărie;
• mai multe prosoape de in sau bumbac;
• strecurătoare;
• Cel mai ascuțit cuțit din bucătărie.

Pe lângă cele de mai sus, cu siguranță veți avea nevoie de un blender sau robot de bucătărie cu tocător pentru a vă ușura munca și a accelera timpul de gătire.

Vei avea nevoie

Baza:

În plus:

• 15 ml ulei de floarea soarelui.

Știați? Dacă doriți, puteți adăuga diferiți aditivi interesanți la terci, care vor afecta în mod pozitiv gustul și aroma preparatului finit. De exemplu, adaug adesea stafide aburite, fructe confiate tăiate bucăți și fructe moi uscate la rețeta standard. În plus, cel mai bine este să alegi mei mai proaspăt, pentru că chiar nu recomand să folosești boabe vechi și învechite - va da un gust foarte neplăcut produsului tău.

Secvență de gătit

Pregătirea

1. Se toarnă meiul într-un vas adânc și se clătește bine sub jet de apă de câteva ori.
   
   
2. Apoi il punem intr-o strecuratoare acoperita cu tifon si il lasam sa se usuce putin.
   
   
3. După aceasta, puneți meiul într-o cratiță, adăugați 200 ml apă și încălziți-l pe aragaz.
   
   
4. Amestecând, aduceți amestecul la fierbere și îndepărtați imediat tigaia de pe foc.
   
   
5. Puneți din nou meiul într-o strecurătoare cu tifon, scurgeți lichidul și uscați terciul.
6. Tăiați dovleacul în jumătate, spălați-l bine, îndepărtați toate semințele și curățați-l.
   
   
7. După aceea, tăiați-o în bucăți destul de mari folosind un cuțit ascuțit.
   
   
8. Puneți dovleacul tocat într-un bol de blender sau într-un robot de bucătărie.
   
   
9. Măcinați pulpa de dovleac la viteză destul de mare timp de aproximativ 3 minute.
   
   
10. Scurgeți sucul rezultat folosind o strecurătoare și tifon.

    Important!Începătorii pot avea întrebări despre cum să gătească corect masa de mei pentru terci cu dovleac în prima etapă. Răspund: nu trebuie să-l gătești, treaba ta este să încălziți apa cu cereale până când apar bule și nu se amestecă. Acest tratament termic al meiului vă va ajuta viitorul terci să se coacă mai bine în cuptor și să nu se lipească de tavă.

Pregătirea

Făcut! Acum știi să gătești terciul de mei perfect, foarte gustos, cu dovleac și îți poți încânta oricând familia și prietenii cu acest preparat extrem de sănătos.