Tomātus sagriež šķērsām

Liek uz minūti verdošā ūdenī, tad zem auksta ūdens. Noņemiet ādu un sagrieziet kubiņos.

Smalki sagriež sīpolu, trīs burkānus, sakapā zaļumus, pievieno olu.

Tur liekam kilogramu maltas tītara. Sāls, pipari, visu samaisa.

Pipariem nogriežam kātiņu, izņemam visas sēklas, nomazgājam.

Ir viens brīdinājums. Pēc PP domām, pusdienās vajadzētu saturēt ogļhidrātus, bet vakariņās nedrīkst. Tātad ar rīsiem šie pipari būs pusdienas, bez vakariņām. Tāpēc ar šo malto gaļu pildām tikai pusi paprikas. Un gaļas otrajai pusei pievieno iepriekš izmērcētus brūnos rīsus.

Un piepildiet to ar malto gaļu un rīsiem. Vāra stundu sālsūdenī.

Un tagad par niansēm:

Šie pipari ir lielisks PP pusfabrikāts. Atkarībā no diennakts laika no saldētavas izņemat vajadzīgo papriku;

Nākamreiz dārzeņus sautēšu uz lēnas uguns, pirms tos sajaucu ar gaļu. Es vārīšu rīsus līdz pusgatavībai. Fakts ir tāds, ka tītara gaļa gatavo ātrāk nekā parastā liellopu gaļa vai cūkgaļa šim ēdienam. Un līdz brīdim, kad dārzeņi un rīsi ir gatavi, tītars kļūst ne pārāk garšīgs.

Kā pagatavot diētiskos pildītos piparus?

Sveiki! Pildīti pipari ir ēdiens, ko mīl daudzi cilvēki. Lai to nedaudz mainītu diētiskā veidā un padarītu to mazāk kaloriju, nezaudējot raksturīgo garšu, klasiskā recepte nav pārāk jāmaina.

Lai pipari būtu veselīgāki, nomainiet parastos baltos rīsus ar brūnajiem rīsiem, kas ir pazīstami ar savu labvēlīgo ietekmi uz ķermeni. Tam ir augstāks glikēmiskais indekss, kas padara to piemērotāku pildīto papriku diētiskajai versijai.

Tāpat ir vērts atteikties no klasiskās burkānu un sīpolu cepšanas, to parasti pievieno paprikas pildījumam un buljonam, kurā tos vāra. Garša īpaši nemainīsies, bet ēdiens būs bez liekām kalorijām.

Tātad, kā pagatavot pildītus piparus?

Sastāvdaļas:

600-650 grami maltas gaļas (vistas vai vistas un liellopa gaļas maisījums attiecībās 5 pret 1);

Pipari - 15 gabali (atkarībā no izmēra, var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, bet labāk ir pāris gabaliņi rezervē);

glāze brūno rīsu (250 grami);

Tomātu pasta;

Sāls un pipari.

Kā pagatavot diētiskos pildītos piparus?

Pipari labi jānomazgā, jānogriež kāts un jāiztīra starpsienu iekšpuse un sēklas.

Brūnos rīsus vāra viegli sālītā ūdenī. Vienai glāzei rīsu vajag 2 glāzes ūdens. Tāpat kā baltos rīsus, tie jāvāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā izzūd. Atšķirībā no klasiskajiem baltajiem rīsiem, brūnie rīsi nepārvārīsies un nepārvērsīsies putriņā.

Tālāk maltajai gaļai pievieno gatavos rīsus, pievieno šķipsniņu sāls, maltus piparus un kārtīgi samaisa. Garšas uzlabošanai varat izmantot arī citas garšvielas.

Katru piparu cieši pieblīvējam ar šo maisījumu, sablīvējot malto gaļu iekšā.

Ievietojiet papriku piemērota tilpuma pannā un pievienojiet trīs līdz četras ēdamkarotes tomātu pastas. Ja izmantojat koncentrētu pastu, varat pievienot nedaudz mazāk.

Pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni, lai paprika būtu gandrīz pilnībā paslēpta. Jāņem vērā, ka buljona krāsai nevajadzētu būt pārāk spilgtai, pēc tam, kad vārīšanas procesā ūdens izvārīsies, krāsa kļūs gandrīz tāda pati kā tomātu sulai.

Tagad sāliet buljonu un uzlieciet pannu uz uguns. Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet plīts jaudu līdz minimumam un atstājiet uz lēnas uguns ar atvērtu vāku 20-25 minūtes.

Gala rezultāts ir garšīgs, zema tauku satura ēdiens ar daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tajā esošie ogļhidrāti sniedz tikai labumu organismam, tāpēc diētiskos piparus, kas pildīti ar maltu gaļu un brūnajiem rīsiem, var ēst pat pēcpusdienā. Nu, es pabeigšu šodienas recepti “Kā pagatavot pildītos piparus” un domāju, ka arī jums ir savas individuālās receptes, kā pildītos piparus padarīt garšīgākus. Tiekamies visi iekšā

Dažreiz, kad meitene vai pat vīrietis ievēro diētu, ēdiena uzņemšanas ierobežošana var padarīt jūs traku. Tāpēc daudziem rodas loģisks jautājums: vai ir iespējams pagatavot kaut ko garšīgu, neatkāpjoties no diētas, kuru ievērojat? Atbilde ir vienkārša: jūs varat, taču jūsu gatavoto ēdienu receptēm jābūt diētiskām. Šeit, piemēram, ir diētiski pildīti pipari. Vai ir iespējams to pagatavot? Ak jā!

Lēnā plīts ir ērtākais veids, kā pagatavot pildītus piparus. Spriediet paši: no rīta piepildiet to, ieslēdziet automātisko sildīšanas režīmu, un voila: nāc mājās no darba, un jūs jau gaida gardas vakariņas! Un jums nevienam nav jāstreso!

Vēl viens padoms ir nekad cept ne pašus papriku, ne to, ar ko tos pildīsit. Tomēr, kas attiecas uz garšvielām, īpaši diētiskām, tas vienmēr ir apsveicami!

Diētiskajiem pildītajiem pipariem lēnajā plītī jābūt ar cietu sienu. Pretējā gadījumā trauks izjuks tieši tavās rokās!

Pildīti pipari lēnajā plītē

Vienkāršākā un vismazāk kaloriju saturošā pildīto papriku recepte lēnajā plītī ir šāda:

• 8 paprika ar izņemtām sēklām (var noņemt pats)
• 800 grami vistas krūtiņas;
• 4 gabaliņi olu baltuma;
• Pusglāze ar brūnajiem rīsiem;
• 1 burkāns;
• Jogurts ar zemu tauku saturu bez krāsvielām;
• Apstādījumi;
• Sāls (ja vēlas).

Vistas gaļa jāsamazina gaļas mašīnā, nekavējoties pievienojot selerijas sakni un rīvētus burkānus. Rīsus uz 2 stundām jāieliek vārītā ūdenī, jānoskalo un jāvāra līdz pusgatavībai. Gatavajai maltajai gaļai pievieno olu baltumus un rīsus. Tālāk viss ir jāsajauc. Malto gaļu saloka papriku, gatavo ēdienu liek lēnajā plīts un pievieno ūdeni tā, lai tas pilnībā nosedz papriku. Novietojiet uz lēnas uguns stundu vai cepiet 40 minūtes.

Skābā krējuma vietā vari pagatavot mērci: jogurtā sasmalcina zaļumus un uz brīdi noliek malā.

Pipari pildīti ar brūnajiem rīsiem

Daudzi cilvēki domā, ka rīsi ir viens no galvenajiem svara zaudēšanas ienaidniekiem, ja vēlaties pagatavot diētiskos pildītos piparus. Tomēr šeit viss ir vienkārši: jums jāņem nevis rīsi paši, parastā iepakojumā, bet gan neapstrādāti rīsi. Šiem rīsiem parasti ir raksturīga iezīme: brūngana nokrāsa. Rīsu šķirnes nomaiņa paātrina ēdiena sagremošanas procesu, un tas ilgstoši nestāv zarnās, diezgan ātri izejot cauri.

Pildīti pipari ar vistu

Maltā gaļa ir vistas krūtiņa, diētiskākā gaļa.

Vistas krūtiņa pamatoti tiek uzskatīta par gaļu, kas rada vismazāko problēmu un kaloriju skaitu. Šī ir baltā gaļa! “Nekaloriju satura” ziņā vista var konkurēt tikai ar truša gaļu, kuru iegūt ir daudz grūtāk nekā vistu.

Šeit, piemēram, ir laba recepte. Mums būs nepieciešams:

• 1 kilograms vistas krūtiņas;
• 100 grami selerijas saknes;
• 4 olu baltumi;
• 100 grami brūno rīsu;
• 1 burkāns;
• 8 pipari;
• Jogurts ar zemu tauku saturu;
• Apstādījumi;
• Sāls.

Maltā gaļa jāgatavo no vistas krūtiņām un selerijas. Ja vēlaties, varat tos nekavējoties sālīt. Rīsus vajag izvārīt, burkānus sarīvēt, olas sakult. Kad viss gatavs, malto gaļu un sagatavotos produktus nepieciešams sajaukt. Tālāk pašus papriku pilda ar malto gaļu. Varat gatavot dubultā katlā, lai to izdarītu, ievietojiet papriku vidēja izmēra bļodā. Tos nepieciešams tvaicēt apmēram 30 minūtes. Mērci gatavo tāpat kā iepriekšējā receptē – sasmalcina zaļumus un iemet tos jogurtā.

Diētiski pildīti pipari bez rīsiem

Vai ir iespējams rīsus aizstāt ar dārzeņiem? Ja jūs patiešām nevēlaties rīsus likt papriku, pat brūnos, tad ir šāda iespēja: pagatavojiet to ar dārzeņiem! Maltā gaļa paliek nemainīga, bet dārzeņi, kas aizstāti ar rīsiem, var ne tikai samazināt kaloriju skaitu, bet arī pilnībā piesātināt. Tātad, jums būs nepieciešams:

• 6-8 pipari;
• 500 grami vistas/teļa gaļas;
• 2 sīpoli, sasmalcināti;
• 1 mazs burkāns;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas.

Gaļu griežot, masai jāpievieno sīpols. Otro tikai jāsagriež kopā ar burkāniem un jāieliek pannā, iepriekš aplaista ar augu eļļu. Cepšana jāveic vairākas minūtes. Pievienojiet nedaudz ūdens un sāciet vārīties 5 minūtes. Pēc tam ar šiem dārzeņiem jāsajauc maltā gaļa, jāpievieno garšvielas un jāmaisa.

Tālāk jums jāapstrādā pipari. Izņemiet sēklas un nomazgājiet iekšpusi. Paprikas iekšā jāieliek maltā gaļa un pusgatavo trauciņu jāliek uz veidnes ar sāniem. Pēc tam to var likt cepeškrāsnī un 180 līdz 200 grādu temperatūrā cept 40 minūtes. Ja pākstis ir lielas, labāk ir palielināt laiku.

Starp citu, daži cilvēki malto gaļu negatavo vispār, neizmantojot gaļu, un vienmēr izmanto tikai dārzeņus. Varbūt tam ir kāda nozīme!

Pildīti pipari bez gaļas

Bet ko darīt, ja mūsu diētas ievērotājs ir veģetārietis? Jūs varat pagatavot papriku, kas pildīta bez gaļas. Bet nē, malto gaļu var viegli aizstāt:

• Sēnes. Viņiem nepieciešama īpaša sagatavošanas pieeja: pirmkārt, labāk tos pagatavot apmēram 5 minūtes un pēc tam sasmalcināt un apcept kopā ar diētiskām garšvielām;
• Vispirms baklažānus pusstundu nepieciešams mērcēt viegli sālītā ūdenī. Tas palīdzēs atbrīvoties no rūgtuma, kas piemīt jebkuram baklažānam. Šajā gadījumā labāk uzreiz ņemt vairāk - apmēram 1 kilogramu baklažānu. Pēc tam to nepieciešams sagriezt un sautēt 20-30 minūtes, lai dārzenis kļūtu mīkstāks. Tad - viss kā vienmēr, griežam caur gaļasmašīnu, liekam maltajā gaļā, atkal sautējam un pasniedzam ar sojas vai jogurta mērci.
• Sarkanās pupiņas savā sulā. Šajā gadījumā iepriekšēja vārīšana nav nepieciešama.

Katrs no šiem produktiem ir labs svara zaudēšanai un iekļaujas gandrīz jebkurā diētā.

Pildīti pipari ar dārzeņiem

Ar ko aizstāt rīsus? Taču nomainīt un pilnībā izņemt var ne tikai gaļu, bet arī rīsus. Ja jums nepatīk brūnie rīsi (vai jūs kaitina, ka tā pagatavošana prasa pārāk ilgu laiku), izmēģiniet šīs sastāvdaļas:

• 8 pipari;
• 500 grami gaļas (vistas, teļa gaļas, truša);
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 2 tomāti;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Garšvielas, ja vēlaties;
• Tomātu pasta - tieši tāda pati, pēc izvēles;
• Sāls. Neobligāti.

Gaļu vispirms jānomazgā aukstā ūdenī, pēc tam sagriež lielos gabalos. Dārzeņus nepieciešams nomizot, mazgāt un smalki sagriezt. Gatavo maisījumu liek gaļas mašīnā un kārtīgi apgriež. Tad sasmalciniet tomātus un arī pievienojiet maltajai gaļai.

Tālāk pievieno sāli un garšvielas. Apstrādājam papriku, ieliekam tajos rīsus un gatavojam tāpat, kā aprakstīts vairākās iepriekš minētajās receptēs. Gatavojam katliņos, multivarkās un pat cepam cepeškrāsnīs – var izmantot jebkuru gatavošanas metodi. Tas viss ir atkarīgs no jums un jūsu iespējām!

Pildīti pipari cepeškrāsnī

Mēs jau rakstījām iepriekš, ka jums ir iespēja cepeškrāsnī pagatavot diētiskos pildījumus. Kādas ir šīs metodes iezīmes? Nu, vissvarīgākā īpašība ir tāda, ka pipari tiek novietoti vietā, kur tie jau iegūst ēdamu formu, neapstrādātu.

Pirms cepšanas nav nepieciešams ielej ūdeni cepešpannā. Karsējot diētiskos pildītos piparus, no tiem jau izdalās šķidrums un paprika burtiski vārās savā sulā.

Jebkuru ēdienu, ieskaitot pildītos piparus, var padarīt par diētisku, ja tā pagatavošanai izmantojat mazkaloriju sastāvdaļas. Kura gaļa tiek uzskatīta par vismazāk barojošu? Protams, tā ir vistas krūtiņa vai tītara gaļa. Ja, gatavojot diētiskos pildītos piparus, gaļa bija vairāk vai mazāk izšķirota, tad rīsus, šķiet, vairs nav iespējams modernizēt. Izrādās, ka diētiskā ēdiena iegūšanai šī sastāvdaļa arī tiek aizstāta - ierasto pulēto graudaugu vietā ņem brūno šķirni, neapstrādātus rīsus.

Pateicoties šādām izmaiņām klasiskajā receptē, sātīgais ēdiens tiek sagremots ātrāk, neveidojot stagnāciju gremošanas traktā, un to var droši iekļaut ēdienkartē tiem, kas zaudē svaru. Lai atvieglotu gatavošanu, vislabāk ir izmantot multivarku.

Diētiskie pipari, pildīti ar vistu

Sastāvdaļas:

• pipari - 8 gabali;
• vistas krūtiņa - 800 g;
• selerijas sakne - 100 g;
• olu baltums - 4 gabali;
• brūnie rīsi - 100 g vai puse glāzes;
• burkāni - 1 gabals;
• zema tauku satura jogurts bez krāsvielām - līdz glāzei;
• zaļumi - dilles un pētersīļi;
• sāls pēc garšas.

Sagatavot:

1. Gaļu uzreiz garšo ar selerijas sakni un sālī pēc garšas.
2. Rīsus 2 stundas mērcē verdošā ūdenī, pēc tam nomazgā un vāra līdz gandrīz gataviem. Brūnos rīsus pagatavo ilgāk nekā pulētus baltos rīsus – tas jāņem vērā.
3. Neapstrādātus burkānus sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar seleriju un gaļu.
4. Maltajā gaļā iecilā labi saputotus baltumus, burkānus, rīsus, visu samīca.
5. No pipariem izņem sēklas.
6. Papriku pilda ar malto gaļu, liek multivarkas traukā un piepilda ar ūdeni, līdz tas ir pārklāts.
7. Iestatiet režīmu “sautējums” uz 60 minūtēm, vai arī varat krāpties, izvēloties “cepšanas” režīmu - tad ēdiens būs gatavs 40 minūtēs.
8. Tālāk pagatavo mērci. Lai to izdarītu, smalki sagrieztus zaļumus sajauc ar jogurtu un ļauj nostāvēties 30-40 minūtes.
9. Pirms pasniegšanas pārlej ar mērci pildītajiem pipariem.

Diētiskie pipari, pildīti ar liellopa gaļu

Šajā receptē ir vairāk kaloriju nekā pirmajā, jo paprika ir pildīta ar liellopa gaļu. Jāizvēlas tievāks gabals un rūpīgi jāskatās, lai pārliecinātos, ka tajā nav vēnu vai tauku slāņu.

Sastāvdaļas:

• liesa liellopu gaļa - 800 g;
• burkāni - 1 gabals;
• sarkanais sīpols - 1 gabals;
• brūnie rīsi - puse glāzes;
• pipari - 8 gabali;
• tomāti - 3 gabali;
• baziliks - 1 ķekars;
• āboli – Grammy Smith šķirne – 3 gab.;
• nedaudz olīveļļas.

Sagatavošana:

1. Rīsi jāsagatavo iepriekš - divas stundas jāstāv izmērcētiem, tad vāra līdz gandrīz gataviem.
2. Gaļu sagriež nelielos identiskos kubiņos un ievieto tvaicētāja traukā uz 20 minūtēm.
3. Burkānus un ābolus smalki sarīvē, tomātus blanšē un pēc tam sagriež mazos aplīšos, bet sīpolus sagriež skaistos gredzenos.
4. Iestatiet multivarku uz "cepšanas" režīmu, apcepiet dārzeņus 5-8 minūtes olīveļļā.
5. Šajā laikā ātri sagatavojiet baziliku un ābolus - tos nevajag mizot, vienkārši sasmalciniet - un pievienojiet dārzeņu maisījumam.
6. Sautētus dārzeņus sajauc ar sasmalcinātu gaļu un vārītiem rīsiem.
7. Jau sagatavotos piparus – ar izņemtām sēklām – pilda ar malto gaļu.
8. Ievietojiet pusfabrikātus uzkarsētā multivarkas bļodā un uz 20 minūtēm novietojiet trauku “cepšanas” režīmā.

Pildīti pipari ar tītaru tomātu pastā

Sastāvdaļu saraksts:

• bulgāru pipari - 8-9 gabali;
• tītara fileja - 500 g;
• burkāni un sīpoli - katrs 2 gab.;
• brūnie rīsi - puse glāzes;
• tomāti - 2 gabali;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• tomātu pastas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Tie sākas ar rīsiem - tos iepriekš mērcē 2 stundas, pēc tam vāra līdz gandrīz gataviem.
2. Tad viņi nodarbojas ar gaļu. Jums nav jārēķinās ar burkānu rīvēšanu un sīpolu smalcināšanu. Daudz ātrāk ir visu apgriezt kopā ar gaļu un pēc tam kārtīgi samaisīt, var pat sakult ar sāli.
3. Sajauciet malto gaļu ar gandrīz gataviem rīsiem.
4. Sagatavotos piparus pilda un ievieto multivarkas bļodā ar atvērto pusi uz augšu.
5. Pannā ielej vārītu ūdeni pusi plaukstas virs izklāto pusfabrikātu līmeņa, un virsū ielej tomātu pastu - to var iepriekš atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
6. Režīmā “Cepšana” trauku multivarkā gatavo 25 minūtes, “sautēšanas” režīmā 60 minūtes.

Ja jums nav brūno rīsu, parastie rīsi nav jāvāra - vienkārši iemērciet tos vēsā ūdenī uz 30 minūtēm.

Diētiskie pipari, pildīti ar dārzeņiem

Lai ātrāk zaudētu svaru, daudzi cilvēki pāriet uz veģetāro diētu. Vai tiešām ir iespējams, ka šajā gadījumā nāksies atteikties no sava iecienītā ēdiena? Protams, nē! Sēnes, baklažāni vai sarkanās pupiņas var viegli aizstāt gaļu.

Sastāvdaļas:

• paprika - 6 gab.,
• baklažāni - 3 gab.,
• Brūnie rīsi -
• tomāti - 4 gab.,
• 1 sīpols,
• 1/2 tase vārītas kukurūzas (pēc izvēles)

Kā gatavot:

• Iepriekšēja sagatavošana būs nepieciešama ne tikai brūnajiem rīsiem, bet arī baklažāniem - tos 30 minūtes nepieciešams mērcēt viegli sālītā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu.
• Pēc tam ievietojiet baklažānus lēnajā plīts un iestatiet “sautēšanas” režīmu. Pēc 20-30 minūtēm dārzeņi kļūs mīksti.
• Gaļas mašīnā vienlaikus apgriež baklažānus, sīpolus, tomātus, var pievienot pusglāzi vārītas kukurūzas.
• Gatavo malto gaļu sajauc ar rīsiem un pilda ar papriku, ko liek multivarkas bļodā ar atvērto pusi uz augšu. Virsu apslaka ar augu eļļu – jebkura veida – un iestati “cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm.

Pasniedz ar sojas mērci vai jogurtu.

Ja izvēlaties sēņu variantu, vispirms tās ir jāsagatavo. Sēnes vislabāk ir vārīt 5 minūtes, pēc tam tās smalki sagriezt un apcept augu eļļā kopā ar ingveru, majorānu un oregano.

Iepriekšēja sagatavošana nav nepieciešama, ja gaļu aizstāj ar sarkanajām pupiņām savā sulā.

Gatavošanas laikā var būt nepieciešams vairāk vai mazāk piparu, ēdienam var pievienot dažādas garšvielas. Eksperimenti ir lieliski!

Lai ēdiens būtu veselīgs, nevajadzētu cept pildītos pusfabrikātus vai pildījumu.

Diētiskie pildītie pipari atšķiras no klasiskās receptes, iespējams, tikai ar to, ka mērcē tiek izmantoti brūnie rīsi, nevis baltie rīsi un jogurts skābā krējuma vietā. Turklāt, gatavojot šo ēdienu, jāizvēlas pēc iespējas liesāka gaļa, vēlams liellopa vai vistas gaļa. Tomēr jūs varat iztikt bez gaļas, izmantojot veģetāro recepšu iespējas. Galvenais ir izvēlēties lielus, gatavus, saldos sarkanos piparus ar biezu sieniņu, lai gatavie izstrādājumi nesadalītos rokās, un izmēģināt dažādas receptes.

Diētiski pildīti pipari ar gaļu

Ar liellopu gaļu

1 kg maltas liellopa gaļas, 8 pipari, pusglāze brūno rīsu, 1 liels burkāns, piparu graudi, sāls, ūdens, nedaudz zema tauku satura jogurta un dilles mērcei.

Brūnos rīsus pāris stundas aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un vāra rīsus. Sarīvē trīs burkānus un pievieno maltajai gaļai. Ja jums garšo sīpoli, gaļai varat pievienot 1 balto sīpolu, kas sasmalcināts caur gaļas mašīnā. Sajauc rīsus ar gaļu, pilda ar pildījumu iepriekš izsētos piparus, liek bļodā ar biezām sienām, uzlej ūdeni līdz paprikas vidum un uz ļoti mazas uguns sautē. Jogurtu sajauc ar dillēm un pievieno gatavajiem produktiem.

Ar vistu tvaicētājā

1 kg vistas krūtiņas, 100 g selerijas saknes, 4 olu baltumi, 100 g brūnie rīsi, 1 burkāns, 8 pipari, jogurts un dilles mērcei, sāls pēc garšas.

No krūtīm un selerijas pagatavo malto gaļu, pievieno sāli un rezervē. Saputo olu baltumus, uzvāra rīsus un sarīvē burkānus. Maltā vistas gaļā iemaisa burkānus un rīsus, pievieno baltumus, samaisa. Pildiet papriku ar malto gaļu un vāriet dubultā katla vidējā bļodā apmēram pusstundu. Dilles smalki sakapā, sajauc ar jogurtu un pārlej ar mērci sagatavotajiem pipariem.

Ar malto liellopa gaļu

1 kg liellopa gaļas, 3 Granny Smith āboli, 1 burkāns, pusglāze brūno rīsu, 8 paprikas, 1 sarkanais sīpols, ķekars bazilika, 2-3 lieli tomāti, nedaudz olīveļļas.

Liellopu gaļu sagriež ļoti mazos kubiņos un tvaicē tvaicētāja vidējā bļodā 20 minūtes. Ābolus un burkānus sarīvē, sarkano sīpolu sagriež gredzenos, tomātus ripiņās, apcep eļļā, pievieno ābolus, baziliku un burkānus, sautē līdz viendabīgai masai. Vāra rīsus, sajauc ar dārzeņiem un pievieno pagatavoto gaļu. Piepildiet papriku ar maisījumu, novietojiet uz cepešpannas, kas ieziesta ar olīveļļu, un cep 20 minūtes 180 grādos.

Veģetārā diēta pildīti pipari

Ar šampinjoniem

1 kg šampinjonu, 1 baltais sīpols, 1 burkāns, 1 glāze brūno rīsu, 8-10 paprikas.

Vāra šampinjonus, tad kopā ar burkāniem un sīpoliem izlaiž caur gaļas mašīnā. Pagatavojiet rīsus un sajauciet ar maltām sēnēm. Dažreiz malto gaļu nedaudz apcep augu eļļā, pievienojot majorānu, kaltētu ingveru un oregano, taču tas nav nepieciešams. Papriku pilda ar maisījumu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes. Pasniedziet ar zema tauku satura jogurtu vai jebkuru diētisku mērci.

Ar baklažāniem

1 kg baklažānu, 1 sarkanais sīpols, 300 g tomātu, baziliks, 1 glāze sasmalcinātas kukurūzas, 8-10 paprikas.

Iepriekš iemērc baklažānus sālītā ūdenī, tad cep cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti, sasmalcina ar pārējiem dārzeņiem. Kukurūzu vāra sālsūdenī. Sajauc dārzeņus ar putru, pilda papriku, cep cepeškrāsnī, pēc apslacīšanas ar olīveļļu.

Ar sarkanajām pupiņām

4 kārbas sarkano pupiņu savā sulā, 8 pipari, 1 glāze brūno rīsu, 1 burkāns.

Rīsus uzvāra, sajauc ar rīvētiem burkāniem un pupiņām, ar maisījumu pilda papriku un vāra dubultā katlā (vidējā bļodā, 10-20 minūtes). Pasniedz ar jogurtu vai sojas mērci.

Īpaši – fitnesa trenerei Jeļenai Seļivanovai