호박과 물을 넣은 기장 죽의 아주 간단한 요리법사진과 함께 차근차근

사순절 죽은 아주 맛있고 건강할 수 있습니다. 호박과 물을 넣은 기장 죽의 간단한 요리법으로 이것을 확신하십시오. 온 가족이 이 요리를 좋아할 거예요!

호박과 기장은 잘 어울립니다. 충분히 달기 때문에 설탕을 첨가하지 않아도 됩니다. 죽은 풍부하고 적당히 달콤하며 (기장 죽 덕분에) 두껍습니다. 물에 호박을 넣은 기장 죽을 준비할 때 꿀뿐만 아니라 말린 과일이나 견과류를 추가할 수도 있습니다. 아침 식사가 필요합니다!

제공량: 3-4

• 국가 요리: 집 부엌
• 요리 종류: 따뜻한 요리, 죽
• 레시피 난이도: 아주 간단한 레시피
• 특징: 채식 레시피

• 준비 시간: 7분
• 요리 시간: 1 시간
• 제공량: 1인분
• 칼로리 양: 236킬로칼로리
• 행사: 아침 식사

1인분의 재료

• 호박 - 750 그램
• 물 - 3잔
• 기장 - 1.5컵
• 소금 - 0.5 티스푼
• 식물성 기름 - 맛보기

단계별로

1. 먼저 재료를 준비합니다. 호박의 씨앗을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 기장을 여러 번 철저히 헹굽니다. 끓는 물을 5분 동안 부어도 됩니다.
2. 호박을 팬에 넣습니다. 끓는 물을 붓고 10분간 삶아주세요.
3. 그런 다음 기장을 추가하고 모든 것을 약한 불로 15-20분 동안 함께 요리합니다.
4. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 불에서 죽을 제거하십시오. 30분 더 기다리면 죽이 끓을 수 있습니다.
5. 호박을 물에 넣은 기장죽이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 식물성 기름이나 꿀을 첨가할 수 있습니다.
6. 많이 드세요!

기장 죽은 러시아에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 특히 영양가 있는 아침 식사로 적합하며 호박과 함께 강력한 영양소 공급원입니다. 대부분의 경우 호박과 함께 물에 담긴 기장 죽이 어린이와 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 포함됩니다.

특징 : 이익과 해로움

기장죽에는 영양분이 풍부하여 몸에 오랫동안 에너지를 공급합니다. 많은 어린이들이 좋아하는 흥미롭고 중립적인 맛이 있습니다. 호박의 달콤한 맛과 잘 어울리며, 두 가지가 결합되어 독특한 군침이 도는 향을 만들어냅니다.

기장 곡물의 가장 뛰어난 유익한 특성은 다음과 같은 특징을 포함합니다.

• 기장 곡물에는 세포 구성에 필수적인 아미노산이 포함되어 있어 피부 상태를 개선하고 톤을 개선할 수 있습니다. 활동적인 스포츠에 참여하고 동시에 신체에 엄격한 식단을 적용하는 사람들에게 특히 권장됩니다.
• 기장 죽은 신체에서 유해한 독소의 제거를 촉진하여 사람의 전반적인 상태를 개선하고 기분도 개선합니다.
• 풍부한 비타민 복합체는 우울증 퇴치에 탁월한 도움이 되며 엄격한 장기 식단을 효과적으로 수반하여 신체에 대한 부작용을 줄입니다.
• 밀은 에너지를 얻고 몸매를 가꾸는 데 도움이 되는 영양가 있고 건강한 음식으로 간주됩니다.

호박은식이 특성으로 주목을 받고 있습니다. 영양사는 적절한 영양 섭취에 관심이 있고 신체에 부족한 물질을 보충하는 데 도움이 되는 맛있고 건강한 제품을 찾는 사람들에게 이 제품의 사용을 권장합니다. 따라서 호박은 기장 곡물의 유익한 특성을 향상시킬뿐만 아니라 다른 특성으로도 보완합니다.

• 호박의 구성은 인간의 골격계에 유익한 효과를 주어 강화시키는 칼륨과 칼슘을 포함한 미네랄 함량이 높은 것이 특징입니다. 이 야채는 신체의 성장과 노화에 특히 중요합니다.
• 비타민 K는 매우 희귀한 것으로 간주되며 호박의 함량은 다른 인기 야채보다 훨씬 높습니다. 그것은 인간 순환계와 소화관에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 호박죽은 위궤양으로 고통받고 체내 콜레스테롤 수치를 안정시켜야 하는 사람들에게 특히 유용합니다.

호박을 넣은 기장죽에서는 특별한 유해성이 관찰되지 않았지만 변비 및 급성 위장병으로 고통받는 사람들은 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

인기있는 요리법

물로 조리한 죽은 식이요법으로 간주됩니다. 다음과 같은 죽 조리법이 일반적이며 필요합니다.

• 호박 – 500g;
• 정제된 기장 – 1컵;
• 물 – 700ml;
• 소금, 설탕 - 맛보기.

요리 과정은 매우 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다.

1. 기장을 선별하여 흐르는 물에 3~4회 헹구어 줍니다. 벽이 두꺼운 접시에 넣고 끓는 물을 5 분간 부어 미래 죽을 더 부드럽게 만들고 뚜껑을 덮습니다.
2. 호박에서 펄프를 분리하고 헹구고 요리 선호도에 따라 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
3. 팬에 물을 붓고 소금과 잘게 썬 호박을 넣습니다. 끓여서 2~3분 동안 요리하세요.
4. 지정된 시간이 지나면 호박에 기장을 추가합니다. 완전히 익을 때까지 죽을 20-25분 동안 요리합니다. 몇 분 후에 설탕을 넣고 불을 끄고 뚜껑을 단단히 덮습니다. 10분 동안 그대로 둡니다.

완성된 요리를 뜨겁게 서빙하세요. 더 풍부한 맛과 질감을 위해 버터를 첨가할 수 있습니다.

호박을 끓인 후 "죽"모드를 사용하여 느린 밥솥에서이 죽을 요리 할 수도 있습니다.

어린이의 경우 다음 조리법이 더 마음에 들 것입니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 호박 펄프 – 350g;
• 물 – 1 l;
• 기장 – 250g;
• 신선한 사과 - 중간 크기 2개 또는 대형 1개;
• 소금, 설탕, 계피-맛보기.

오븐에서 접시를 요리하십시오.

1. 기장을 잘 분류하고 헹구고 끓는 물을 부어 10 분간 끓입니다.
2. 호박과 사과는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 설탕, 소금, 계피를 섞은 후 베이킹 용기에 넣으세요.
3. 용기 위에 기장을 놓습니다. 물을 채우려면. 용기를 뚜껑이나 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣고 30~40분 동안 굽습니다.

미리 저어 주면서 뜨거운 죽을 제공하십시오. 이 요리를 별도의 냄비에 요리하고 완성된 요리를 즉시 제공하고 죽에 꿀을 첨가할 수도 있습니다.

기장 죽은 많은 곡물 및 인기 제품과 영양분의 양을 경쟁할 수 있습니다. 단백질, 인, 엽산, 비타민 등으로 인해 가치가 있습니다. 동시에 물에 마른 죽을 요리하더라도 함께 남아있는이 요리의 뛰어난 맛을 잊어서는 안됩니다. 버터.

간이나 소화에 문제가 있는 사람들에게는 기장 시리얼을 물에 타서 섭취하는 것이 좋습니다. 이 제품은 또한 몸을 정화하고 에너지를 공급하는 데 도움이 됩니다. 동시에 요리의 칼로리 함량은 최소화되므로 다이어트로 인해 고통받지 않습니다. 반대로 기장은 음식 제한 기간 동안 신체를 지탱하고 문제 없이 몸매를 가꾸는 데 도움을 줍니다.

물 위에서 맛있는 죽의 주요 조건은 부서지기 쉬운 것입니다. 시리얼은 서로 달라붙어서는 안 되며, 반대로 너무 액체여서도 안 됩니다. 그렇기 때문에 죽과 시리얼의 적절한 비율을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 요리사는 기장을 반찬으로 사용하는 경우 1:2, 액체 달콤한 죽을 필요한 경우 1:3의 비율을 준수합니다. 후자의 경우, 액체의 차이는 종종 우유로 보상되어 온 가족이 맛있고 만족스러운 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

완성 된 기장 죽에 버터 조각을 추가해야합니다. 사순절 요리에 대해 이야기하고 있다면 야채 요리로 대체됩니다. 죽에 말린 과일, 과일 또는 열매를 추가할 수도 있습니다. 물에 담긴 기장은 종종 고기, 버섯 등과 결합됩니다. 요리 과정에서 소금과 설탕은 재량에 따라 조정됩니다.

호박을 곁들인 기장 죽은 우유나 버터 없이도 아주 맛있습니다. 이 조리법은 단식을 고수하는 사람들뿐만 아니라 단식 다이어트를 좋아하는 사람들에게도 도움이 될 것입니다. 원하는 경우 죽에 설탕이나 꿀을 넣을 수 있습니다. 제안된 레시피는 씨앗과 껍질을 제거한 호박 펄프의 무게를 나타냅니다.

재료:

• 기장 1½컵;
• 물 3잔;
• 호박 750g;
• 식물성 기름 20ml;
• ¼ 티스푼. 소금.

요리 방법:

1. 호박을 입방체로 자르고 기장을 헹굽니다.
2. 냄비에 호박 조각을 넣고 주전자에 필요한 양의 물을 끓입니다.
3. 호박 위에 끓는 물을 붓고 중간 불로 10분간 끓입니다.
4. 기장을 넣고 저어준 후 20분 더 계속 조리합니다.
5. 소금을 넣고 죽을 덮어 30분간 놓아두세요.
6. 서빙하기 전에 죽을 식물성 기름으로 맛을 낸다.

네트워크에서 흥미로운

슬로우 쿠커에서는 죽은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 특히 부서지기 쉽고 부드럽습니다. 모델에 따라 "죽", "우유 죽", "필라프" 및 심지어 "베이킹" 모드도 적합합니다. 동시에 조리 시간이 약간 줄어들거나 늘어날 수 있으므로 20 분 후에 죽이 준비되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 레시피에 표시된 시간은 레드몬드 멀티 쿠커 기준입니다.

재료:

• 기장 1컵;
• 물 2잔;
• 버터 30g;
• 소금, 설탕.

요리 방법:

1. 기장을 다용도 그릇에 붓습니다.
2. 지정된 양의 물을 시리얼에 붓습니다.
3. 맛에 소금과 설탕을 넣고 섞습니다.
4. 40분 동안 "요리" 모드를 켜세요.
5. 요리가 끝나면 죽에 버터를 넣으십시오.
6. "예열" 모드에서 기장을 20분간 끓입니다.

부서지기 쉬운 죽은 훌륭한 반찬이자 완전한 아침 식사입니다. 이 조리법에서는 물과 함께 우유를 첨가하므로 시리얼이 매우 부드럽고 부드러워집니다. 그러나 지정된 양으로 죽이 약간 묽어질 것입니다. 소금 없이 일반 기장을 드시려면 물과 우유의 양을 1.5배로 줄여주세요. 소금과 함께 설탕을 넣고 입맛에 맞게 양을 조절하세요.

재료:

• 기장 1컵;
• 우유 2잔;
• 물 2잔;
• ¼ 티스푼. 소금;
• 버터 30g;
• 설탕.

요리 방법:

1. 시리얼을 철저히 헹구고 냄비에 넣으십시오.
2. 같은 냄비에 물을 붓고 죽을 중간 불로 요리합니다.
3. 물이 거의 끓으면 죽 위에 우유를 붓고 같은 모드로 계속 요리하세요.
4. 맛을 내기 위해 소금과 설탕을 넣고 저어주고 불을 줄입니다.
5. 걸쭉해질 때까지 죽을 요리한 다음 팬에 버터를 넣으세요.
6. 죽을 다시 저어주고 뚜껑을 덮어 20분 동안 그대로 두세요.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 물에 기장 죽을 요리하는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

기장 죽은 물에서 매우 간단하게 조리되며 이 과정은 아마도 경험이 풍부한 모든 주부들에게 친숙할 것입니다. 그러나 아직도 많은 사람들이 물로 기장죽을 요리하는 방법을 모릅니다. 여기에는 초보자를 위한 모든 요리법과 경험이 풍부한 요리사의 몇 가지 귀중한 권장 사항이 포함되어 있습니다.

• 기장죽의 쓴맛을 방지하려면 요리하기 전에 시리얼을 철저히 헹구어 남아있는 기장 가루를 제거하십시오. 그 위에 끓는 물을 부은 다음 흐르는 물에 담그는 것이 가장 좋습니다.
• 시리얼도 유통기한이 지나면 쓴맛이 날 수 있으므로 미리 포장에 적힌 날짜를 확인하는 것이 좋습니다.
• 달콤한 죽을 준비하더라도 약간의 소금을 추가하면 기장의 맛이 드러납니다.
• 기장을 끓일 때 일반 수돗물을 사용하면 죽이 딱딱해질 수 있습니다. 정제수나 끓인 물을 사용하는 것이 더 좋습니다.
• 기장죽을 바삭하게 만들려면 기름을 마지막에 넣지 않고 요리하는 중간에 넣는 것이 좋습니다. 이 경우 냄비 전체에 작은 조각으로 나누어 분배해야 합니다.
• 부서지기 쉬운 죽의 경우 어두운 기장을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
• 조리가 끝나면 기장죽을 뚜껑을 닫고 15~20분 동안 그대로 두세요.

호박 기장 죽

빠르고 맛있으며 칼로리가 낮은 요리를 찾고 계십니까? 호박과 물을 넣은 기장죽을 만드는 우리 가족의 시그니처 레시피와 단계별 사진 및 동영상 레시피를 확인하세요.

40분

150kcal

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최근에는 매우 인기 있는 요리 사이트에서도 살코기와 저칼로리 요리를 위한 좋은 요리법이 거의 없다는 사실에 놀랐습니다. 우리 사람들은 "무지방" 제품을 존중하지 않지만 건강을 모니터링하고 다이어트를 따르거나 단식하는 사람들은 무엇을 해야 합니까? 할머니의 요리법 책을 읽으면서 더 깊이 파고들어야 했어요. 그 안에는 물에 호박을 넣고 기장죽을 끓이는 방법에 대한 단계별 과정과 사진이 포함된 훌륭한 안내서가 있어서 기뻤습니다.

신속하게 테스트 배치를 만든 후 나는 올바른 결정을 내렸다는 것을 깨달았습니다. 죽이 테이블에서 거의 눈에 띄지 않게 빠르고 사라졌습니다. 결국 나는 그런 멋진 요리를 사람들에게 숨기는 것이 단순히 범죄라고 결정했습니다.
오늘은 사랑하는 사람과 손님들이 정말 좋아할 할머니 버전의 단호박을 곁들인 멋진 기장죽을 소개하겠습니다.

알고 계셨나요?많은 사람들이 궁금해합니다. 호박과 기장 죽의 이점은 무엇입니까? 솔직히 말해서 기장 시리얼은 신체의 적절한 기능에 필요한 미네랄과 비타민의 공급원으로 오랫동안 알려져 왔기 때문에 이점과 해로움을 계산하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 물에 호박을 넣은 가장 단순한 죽을 심지어 어린 아이들에게도 먹일 수 있고 먹여야 하는 귀중한 저칼로리 제품으로 만듭니다. 부정적인 측면은 이 성분에 대해 개인적인 편협함이 있는 경우에도 나타날 수 있습니다.

재료 및 준비

주방용품

호박으로 기장 죽을 요리하는 방법? 이 작업에 필요한 도구와 도구를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 가져가다:

• 950ml 용량의 붙지 않는 코팅이 된 팬;
• 넓은 베이킹 접시(예: 냄비 또는 뚜껑이 있는 로스팅 팬)
• 길이 30cm의 거즈 2-3개;
• 500~900ml 용량의 여러 개의 깊은 그릇;

• 티스푼;
• 도마;
• 큰 스푼;
• 도구 또는 주방 저울 측정;
• 린넨이나 면 수건 여러 장;
• 채반;
• 부엌에서 가장 날카로운 칼.

위의 것 외에도 작업을 더 쉽게 만들고 요리 시간을 단축하려면 믹서기 또는 다지기가 있는 푸드 프로세서가 반드시 필요합니다.

필요할 것이예요

기본:

추가로:

• 해바라기 기름 15ml.

알고 계셨나요?원한다면 죽에 다양한 흥미로운 첨가물을 첨가하여 완성된 요리의 맛과 향에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 나는 종종 찐 건포도, 조각으로 자른 설탕에 절인 과일, 부드러운 말린 과일을 표준 레시피에 추가합니다. 또한 오래되고 오래된 곡물을 사용하는 것을 권장하지 않기 때문에 더 신선한 기장을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 제품에 매우 불쾌한 맛을 줄 것입니다.

요리 순서

준비

1. 깊은 그릇에 기장을 붓고 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 헹굽니다.
   
   
2. 그런 다음 거즈로 덮인 소쿠리에 넣고 조금 말리십시오.
   
   
3. 그런 다음 냄비에 기장을 넣고 물 200ml를 넣고 스토브에서 가열합니다.
   
   
4. 저어주고 혼합물을 끓여서 즉시 불에서 팬을 제거하십시오.
   
   
5. 거즈가 달린 소쿠리에 기장을 다시 넣고 액체를 배출하고 죽을 말립니다.
6. 호박은 반으로 잘라 깨끗이 씻어서 씨를 모두 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
   
   
7. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
   
   
8. 믹서기 그릇이나 푸드 프로세서에 잘게 썬 호박을 넣습니다.
   
   
9. 호박 과육을 상당히 빠른 속도로 약 3분 동안 갈아줍니다.
   
   
10. 소쿠리와 거즈를 사용하여 결과 주스를 배출하십시오.

    중요한!초보자는 첫 번째 단계에서 호박 죽에 기장 덩어리를 올바르게 요리하는 방법에 대해 질문이 있을 수 있습니다. 나는 대답합니다. 요리할 필요는 없습니다. 당신의 임무는 거품이 나타날 때까지 시리얼과 함께 물을 가열하고 젓지 않는 것입니다. 기장의 이러한 열처리는 미래의 죽을 오븐에서 더 잘 굽고 팬에 달라붙지 않도록 도와줍니다.

준비

만들어진!이제 호박으로 완벽하고 맛있는 기장 죽을 요리하는 방법을 알았으며 언제든지 이 매우 건강한 요리로 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.