ფეტვის ფაფა გოგრით და წყლით. ხორბლის ფაფა გოგრით
ფეტვის ფაფის ძალიან მარტივი რეცეპტი გოგრით და წყლითნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.სამარხვო ფაფა შეიძლება იყოს საკმაოდ გემრიელი და ჯანსაღი. დაარწმუნეთ ამაში ფეტვის ფაფის მარტივი რეცეპტი გოგრით და წყლით. მთელ ოჯახს მოეწონება კერძი!
გოგრა და ფეტვი კარგად უხდება ერთმანეთს. ვინაიდან ის საკმარისად ტკბილია, შაქრის დამატებაც არ გჭირდებათ. ფაფა გამოვა მდიდარი, ზომიერად ტკბილი (ფეტვის ფაფის წყალობით) და სქელი. ფეტვის ფაფის გოგრით წყალში მომზადებისას, შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი ან თხილიც, ასევე თაფლი: საუზმე იქნება ის, რაც გჭირდებათ!
პორციების რაოდენობა: 3-4
- ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
- კერძის ტიპი: ცხელი კერძები, ფაფა
- რეცეპტის სირთულე: ძალიან მარტივი რეცეპტი
- მახასიათებლები: ვეგეტარიანული დიეტის რეცეპტი
- მომზადების დრო: 7 წუთი
- მომზადების დრო: 1 საათი
- პორციების რაოდენობა: 1 პორცია
- კალორიების რაოდენობა: 236 კილოკალორია
- შემთხვევა: საუზმეზე
ინგრედიენტები 1 პორციისთვის
- გოგრა - 750 გრამი
- წყალი - 3 ჭიქა
- ფეტვი - 1,5 ჭიქა
- მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
Ნაბიჯ - ნაბიჯ
- ჯერ მოამზადეთ ინგრედიენტები: გოგრა გამოაცალეთ თესლი და დაჭერით კუბიკებად. ფეტვი რამდენჯერმე კარგად ჩამოიბანეთ. შეგიძლიათ 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალიც კი დაასხით.
- გოგრა მოათავსეთ ტაფაში. დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაამატეთ ფეტვი, ყველაფერი ერთად მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ ტაფას თავსახური დააფარეთ და ფაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი: ეს საშუალებას მისცემს ფაფას ადუღდეს.
- ფეტვის ფაფა გოგრით და წყლით მზად არის. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი ან თაფლი.
- Გემრიელად მიირთვით!
ფეტვის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია რუსეთში. ის განსაკუთრებით აქტუალურია, როგორც მკვებავი საუზმე, გოგრასთან ერთად კი საკვები ნივთიერებების მძლავრი წყაროა. ყველაზე ხშირად, ფეტვის ფაფა წყალში გოგრასთან ერთად შედის ბავშვების დიეტაში, ისევე როგორც მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს.
მახასიათებლები: სარგებელი და ზიანი
ფეტვის ფაფა შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში ენერგიით ამარაგებს. მას აქვს საინტერესო ნეიტრალური გემო, რომელიც ბევრ ბავშვს მოსწონს. ის კარგად ერწყმის გოგრის ტკბილ გემოს და ეს ორი კომბინირებულია და ქმნის უნიკალურ, სასიამოვნო გემოს.
ფეტვის მარცვლის ყველაზე გამორჩეული სასარგებლო თვისებები მოიცავს მის შემდეგ თვისებებს.
- ფეტვის მარცვალი შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია უჯრედების კონსტრუქციისთვის, რაც აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ატონიზირებს მას. მისი გამოყენება განსაკუთრებით რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც აქტიურ სპორტს ეწევიან და ამავდროულად ექვემდებარებიან ორგანიზმს მკაცრ დიეტებს.
- ფეტვის ფაფა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინების გამოდევნის დაჩქარებას, რითაც აუმჯობესებს ადამიანის ზოგად მდგომარეობას და ასევე აუმჯობესებს მის განწყობას.
- ვიტამინების მდიდარი კომპლექსი შესანიშნავი დახმარებაა დეპრესიასთან ბრძოლაში და ეფექტურად თან ახლავს მკაცრ გრძელვადიან დიეტებს, ამცირებს მათ უარყოფით გავლენას სხეულზე.
- ხორბალი ითვლება მკვებავ და ჯანსაღ საკვებად, რომელიც გეხმარებათ ენერგიის მოპოვებაში და ფორმაში ჩადგომაში.
გოგრა ყურადღებას იპყრობს თავისი დიეტური თვისებებით. დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ მის გამოყენებას იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გატაცებულნი არიან სათანადო კვებით და ეძებენ გემრიელი, ჯანსაღი პროდუქტის, რომელიც დაეხმარება ორგანიზმს აკლია ნივთიერებების შევსებაში. ამრიგად, გოგრა არა მხოლოდ აძლიერებს ფეტვის მარცვლის სასარგებლო თვისებებს, არამედ ავსებს მათ სხვა თვისებებით.
- გოგრის შემადგენლობას ახასიათებს მინერალების მაღალი შემცველობა, მათ შორის კალიუმი და კალციუმი, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ადამიანის ჩონჩხის სისტემაზე, აძლიერებენ მას. ეს ბოსტნეული განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორგანიზმის მზარდი და დაბერებისთვის.
- ვიტამინი K ითვლება ძალიან იშვიათად და მისი შემცველობა გოგრაში გაცილებით მაღალია, ვიდრე სხვა პოპულარულ ბოსტნეულში. დადებითად მოქმედებს ადამიანის სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, ასევე საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
- გოგრის ფაფა განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც კუჭის წყლული აწუხებს და ორგანიზმში ქოლესტერინის დონის სტაბილიზაციას საჭიროებს.
განსაკუთრებული მავნე თვისებები ფეტვის ფაფას გოგრასთან ერთად არ დაფიქსირებულა, მაგრამ მისი ხშირი მიღება არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც ყაბზობა და კუჭის დაავადების მწვავე ფორმები აწუხებს.
პოპულარული რეცეპტები
წყალში მოხარშული ფაფები დიეტურად ითვლება. გავრცელებულია შემდეგი ფაფის რეცეპტი, რისთვისაც დაგჭირდებათ:
- გოგრა - 500 გ;
- გასუფთავებული ფეტვი - 1 ჭიქა;
- წყალი - 700 მლ;
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით.
მომზადების პროცესი საკმაოდ მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.
- დაალაგეთ ფეტვი და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ 3-4 ჯერ. მოათავსეთ სქელ კედლებიან ჭურჭელში, დაასხით ადუღებული წყალი 5 წუთის განმავლობაში, რომ მომავალი ფაფა უფრო რბილი გახდეს და დააფარეთ თავსახური.
- გამოაცალეთ რბილობი გოგრისგან, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად ან ზოლებად - მზარეულის სურვილის მიხედვით.
- ტაფაში ჩაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი და დაჭრილი გოგრა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
- განსაზღვრული დროის შემდეგ გოგრას დაუმატეთ ფეტვი. მოხარშეთ ფაფა 20-25 წუთის განმავლობაში ბოლომდე მოხარშვამდე. რამდენიმე წუთში დაამატეთ შაქარი, გამორთეთ ცეცხლი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. დატოვე 10 წუთი.
მზა კერძი მიირთვით ცხელი. შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი უფრო მდიდარი გემოსა და ტექსტურისთვის.
ეს ფაფა ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ გაზქურაში „ფაფის“ რეჟიმის გამოყენებით, გოგრის ჩაშუშვის შემდეგ.
ბავშვებისთვის შემდეგი რეცეპტი უფრო მეტად მოეწონებათ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- გოგრის რბილობი – 350 გ;
- წყალი – 1 ლ;
- ფეტვი – 250 გ;
- ახალი ვაშლი - 2 საშუალო ან 1 დიდი;
- მარილი, შაქარი, დარიჩინი - გემოვნებით.
მოხარშეთ კერძი ღუმელში.
- ფეტვი კარგად დაალაგეთ, ჩამოიბანეთ და დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
- გოგრა და ვაშლი გათალეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში, შაქრის, მარილისა და დარიჩინის შერევის შემდეგ.
- მოათავსეთ ფეტვი კონტეინერის თავზე. წყლით შესავსებად. დააფარეთ კონტეინერი თავსახური ან ფოლგა და შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით ფაფა ცხელი, წინასწარ აურიეთ. ეს კერძი შეგიძლიათ ცალკე ქვაბებშიც მოხარშოთ და მზა კერძი მათში დაუყოვნებლივ მიირთვათ, ფაფას დაუმატოთ თაფლი.
ფეტვის ფაფას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს საკვებ ნივთიერებებს ბევრ მარცვლეულსა და პოპულარულ პროდუქტს. მას აფასებენ ცილებით, ფოსფორით, ფოლიუმის მჟავით, ვიტამინებით და ა.შ. ამავდროულად, არ უნდა დაგვავიწყდეს ამ კერძის შესანიშნავი გემო, რომელიც დარჩება მასში, მაშინაც კი, თუ მჭლე ფაფას წყალში მოხარშავთ და მის გარეშეც. კარაქი.
ფეტვის მარცვლეული წყალში რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ღვიძლის ან საჭმლის მონელების პრობლემები აქვს. ეს პროდუქტი ასევე დაგეხმარებათ ორგანიზმის გაწმენდაში და მისცეს მას ენერგია. ამავდროულად, კერძის კალორიული შემცველობა მინიმალურია, ამიტომ არცერთი დიეტა არ დაზარალდება. პირიქით, ფეტვი ხელს შეუწყობს ორგანიზმს საკვების შეზღუდვის დროს და საშუალებას მოგცემთ უპრობლემოდ ჩადგეთ ფორმაში.
წყალზე გემრიელი ფაფის მთავარი პირობა მისი ფრქვევაა. მარცვლეული არ უნდა ეწებებოდეს ერთმანეთს ან, პირიქით, იყოს ძალიან თხევადი. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ფაფისა და მარცვლეულის სწორი პროპორციის შერჩევა. როგორც წესი, მზარეულები იცავენ თანაფარდობას 1:2, თუ ფეტვი გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი, და 1:3, თუ საჭიროა თხევადი ტკბილი ფაფის მიღება. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში სითხის სხვაობა ხშირად ანაზღაურდება რძით, რის შედეგადაც ხდება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.
მზა ფეტვის ფაფას უნდა დაემატოს კარაქის ნაჭერი. თუ სამარხვო კერძზეა საუბარი, მაშინ ის ბოსტნეულით იცვლება. ფაფას ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი, ხილი ან კენკრა. წყალში ფეტვი ხშირად შერწყმულია ხორცთან, სოკოსთან და ა.შ. მარილი და შაქარი მორგებულია თქვენი შეხედულებისამებრ მომზადების პროცესში.
ფეტვის ფაფა გოგრით ძალიან გემრიელი იქნება რძისა და კარაქის გარეშე. ეს რეცეპტი გაახარებს არა მხოლოდ მათ, ვინც მარხვას იცავს, არამედ მათაც, ვისაც სამარხვო დიეტა უყვარს. სურვილისამებრ ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი ან თაფლი. შემოთავაზებული რეცეპტი მიუთითებს გოგრის რბილობის წონაზე, გაწმენდილი თესლისა და კანისაგან.
ინგრედიენტები:
- 1 ½ ჭიქა ფეტვი;
- 3 ჭიქა წყალი;
- 750 გრ გოგრა;
- 20 მლ მცენარეული ზეთი;
- ¼ ჩ/კ. მარილი.
მომზადების მეთოდი:
- გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, გავრეცხოთ ფეტვი.
- გოგრის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში და ადუღეთ საჭირო რაოდენობის წყალი ქვაბში.
- გოგრას დაასხით მდუღარე წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ფეტვი, აურიეთ და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ ფაფა თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანის წინ ფაფას შეაზავეთ მცენარეული ზეთით.
საინტერესოა ქსელიდან
ნელ გაზქურაში ფაფები განსაკუთრებით დამსხვრეული და რბილი გამოდის, თუმცა მოხარშვას ცოტა მეტი დრო სჭირდება. თქვენი მოდელიდან გამომდინარე, თქვენთვის შესაფერისია "ფაფა", "რძის ფაფა", "პილაფი" და თუნდაც "საცხობი". ამავდროულად, მომზადების დრო შესაძლოა შემცირდეს ან ოდნავ გაიზარდოს, ამიტომ უმჯობესია ფაფის მზადყოფნის შემოწმება 20 წუთის შემდეგ დაიწყოთ. რეცეპტში მითითებული დრო არის Redmond multicooker-ისთვის.
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა ფეტვი;
- 2 ჭიქა წყალი;
- 30 გრ კარაქი;
- მარილი, შაქარი.
მომზადების მეთოდი:
- ჩაასხით ფეტვი მულტიქუკერის თასში.
- მარცვლეულს დაასხით მითითებული რაოდენობის წყალი.
- დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, აურიეთ.
- ჩართეთ „მომზადების“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
- ხარშვის ბოლოს ფაფას დაუმატეთ კარაქი.
- გააჩერეთ ფეტვი 20 წუთის განმავლობაში "დათბობის" რეჟიმში.
ფხვიერი ფაფა არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი, ასევე სრული საუზმე. ამ რეცეპტში წყალთან ერთად რძესაც ემატება, ამიტომ მარცვლეული ძალიან ნაზი და რბილი ხდება. თუმცა, მითითებულ რაოდენობასთან ერთად ფაფა ცოტათი გამომცხვარი იქნება. თუ გსურთ მიიღოთ ჩვეულებრივი ფეტვი უმარილო, შეამცირეთ წყლისა და რძის რაოდენობა 1,5-ჯერ. დაუმატეთ შაქარი მარილთან ერთად, რაოდენობა თქვენი გემოვნებით დაარეგულირეთ.
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა ფეტვი;
- 2 ჭიქა რძე;
- 2 ჭიქა წყალი;
- ¼ ჩ/კ. მარილი;
- 30 გრ კარაქი;
- Შაქარი.
მომზადების მეთოდი:
- მარცვლეული კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ ქვაბში.
- იმავე ქვაბში ჩაასხით წყალი და მოხარშეთ ფაფა საშუალო ცეცხლზე.
- როცა წყალი თითქმის ადუღდება, ფაფას დაასხით რძე და იმავე რეჟიმში განაგრძეთ ხარშვა.
- დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, აურიეთ და შეამცირეთ სითბო.
- მოხარშეთ ფაფა სანამ არ შესქელდება, შემდეგ ტაფაში ჩაამატეთ კარაქი.
- კვლავ აურიეთ ფაფა და დატოვეთ თავდახურული 20 წუთი.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ფეტვის ფაფა წყალში რეცეპტის მიხედვით, ფოტოთი. Გემრიელად მიირთვით!
ფეტვის ფაფა წყალში ძალიან მარტივად იხარშება და ეს პროცესი ალბათ ყველა გამოცდილი დიასახლისისთვისაა ნაცნობი. თუმცა, ბევრმა ჯერ კიდევ არ იცის როგორ მოამზადოს ფეტვის ფაფა წყლით. ეს არის დამწყებთათვის, რომ ყველა ეს რეცეპტი გროვდება აქ, ისევე როგორც რამდენიმე ღირებული რეკომენდაცია უფრო გამოცდილი მზარეულებისგან:
- იმისათვის, რომ ფეტვის ფაფა არ გახდეს მწარე, მოხარშვამდე კარგად ჩამოიბანეთ მარცვლეული, რათა მოაცილოთ დარჩენილი ფეტვის ფქვილი. უმჯობესია მასზე მდუღარე წყალი დაასხით და შემდეგ გამდინარე წყლის ქვეშ გააჩეროთ;
- ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ შესაძლოა მარცვლეულიც გამწარდეს, ამიტომ უმჯობესია წინასწარ შეამოწმოთ შეფუთვაზე მითითებული თარიღი;
- მაშინაც კი, თუ ტკბილ ფაფას ამზადებთ, ცოტა მარილი მაინც დაუმატეთ, რომ ფეტვის გემო გამოავლინოს;
- თუ ფეტვის მოსამზადებლად ჩვეულებრივ ონკანის წყალს იყენებთ, ფაფა შეიძლება მყარი აღმოჩნდეს. უმჯობესია გამოიყენოთ გაწმენდილი ან ადუღებული წყალი;
- ფეტვის ფაფა რომ დამტვრეული იყოს, უმჯობესია ზეთი არა ბოლოს, არამედ მომზადების შუა პერიოდში დავამატოთ. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაანაწილოთ იგი პატარა ნაჭრებად მთელ ქვაბში;
- დამსხვრეული ფაფისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მუქი ფეტვი;
- მოხარშვის შემდეგ ფეტვის ფაფა დახურულ თავსახურის ქვეშ 15-20 წუთით დატოვეთ.
ფეტვის ფაფა გოგრით
ეძებთ სწრაფ, გემრიელ და დაბალკალორიულ კერძს? იხილეთ ჩვენი საოჯახო რეცეპტი ფეტვის ფაფის გოგრით და წყლით, ასევე ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები და ვიდეო რეცეპტები.
40 წთ
150 კკალ
5/5 (2)
ცოტა ხნის წინ, გაკვირვებული აღმოვაჩინე, რომ ძალიან პოპულარულ კულინარიულ საიტებზეც კი არსებობს მჭლე და დაბალკალორიული კერძების კარგი რეცეპტები. რა ვქნათ, ჩვენი ხალხი არ სცემს პატივს "უცხიმო" პროდუქტს, მაგრამ რა უნდა გააკეთოს მათ, ვინც აკონტროლებს ჯანმრთელობას, იცავს დიეტას თუ მარხულობს? უფრო ღრმად მომიწია ბებიაჩემის რეცეპტების წიგნის წაკითხვა. მასში სიამოვნებით ვიპოვე შესანიშნავი სახელმძღვანელო, მათ შორის ეტაპობრივი პროცესი და ფოტოები, წყალში გოგრის ფეტვის ფაფის მოსამზადებლად.
საცდელი პარტია სწრაფად რომ გავაკეთე, მივხვდი, რომ სწორი გადაწყვეტილება მივიღე - ფაფა სწრაფად და თითქმის შეუმჩნევლად გაქრა მაგიდიდან. საბოლოოდ გადავწყვიტე, რომ ასეთი მშვენიერი კერძის მოსახლეობისგან დამალვა უბრალოდ კრიმინალური იქნებოდა.
დღეს წარმოგიდგენთ ბებიაჩემის მშვენიერი ფეტვის ფაფის ვერსიას ტკბილი გოგრით, რომელიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს და სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ.
Იცოდი?ბევრს აინტერესებს: რა სარგებლობა მოაქვს ფეტვის ფაფას გოგრასთან ერთად? მართალი გითხრათ, სარგებელი და ზიანი საკმაოდ მარტივია გამოთვლა, რადგან ფეტვის მარცვლეული დიდი ხანია ცნობილია, როგორც ორგანიზმის სწორი ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი მინერალებისა და ვიტამინების წყარო. ეს ხდის წყალში გოგრის უმარტივეს ფაფასაც კი ძვირფას დაბალკალორიულ პროდუქტად, რომელიც შეიძლება და უნდა მიირთვათ პატარა ბავშვებსაც კი. რაც შეეხება უარყოფით ასპექტებს, ისინი ასევე შეიძლება იყოს წარმოდგენილი, თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ამ ინგრედიენტის მიმართ.
ინგრედიენტები და მომზადება
სამზარეულოს ტექნიკა
როგორ მოვამზადოთ ფეტვის ფაფა გოგრით? დავიწყოთ ამ ამოცანისთვის საჭირო ჭურჭლისა და ჭურჭლის მომზადებით. მიიღეთ:
- ტაფა არაწებოვანი საფარით 950 მლ მოცულობით;
- ფართო საცხობი კერძი (მაგალითად, ქვაბი ან შემწვარი ტაფა სახურავით);
- 2-3 ცალი მარლი 30 სმ სიგრძით;
- რამდენიმე ღრმა თასი 500-დან 900 მლ-მდე მოცულობით;
- ჩაის კოვზები;
- საჭრელი დაფა;
- სუფრის კოვზები;
- საზომი ჭურჭელი ან სამზარეულოს სასწორი;
- რამდენიმე თეთრეულის ან ბამბის პირსახოცი;
- საწუწნი;
- ყველაზე ბასრი დანა სამზარეულოში.
გარდა ზემოაღნიშნულისა, აუცილებლად დაგჭირდებათ ბლენდერი ან კვების პროცესორი ჩოპერით, რომ გაგიადვილოთ მუშაობა და დააჩქაროთ ხარშვის დრო.
დაგჭირდებათ
საფუძველი:
დამატებით:
- 15 მლ მზესუმზირის ზეთი.
Იცოდი?სურვილის შემთხვევაში ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა საინტერესო დანამატები, რაც დადებითად იმოქმედებს მზა კერძის გემოსა და არომატზე. მაგალითად, სტანდარტულ რეცეპტს ხშირად ვამატებ ორთქლზე მოხარშულ ქიშმიშს, ნაჭრებად დაჭრილ დაშაქრულ ხილს და რბილ ჩირს. გარდა ამისა, უმჯობესია აირჩიოთ უფრო ახალი ფეტვი, რადგან ნამდვილად არ გირჩევთ გამოიყენოთ ძველი და შემორჩენილი მარცვლეული - ეს თქვენს პროდუქტს ძალიან უსიამოვნო გემოს მისცემს.
სამზარეულოს თანმიმდევრობა
მომზადება
- ფეტვი ჩაასხით ღრმა თასში და რამდენჯერმე კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
- შემდეგ ჩავასხათ მარლით დაფარულ ქილაში და ცოტა გავაშროთ.
- ამის შემდეგ ფეტვი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ 200 მლ წყალი და გააცხელეთ გაზქურაზე.
- აურიეთ, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
- ფეტვი ისევ მოათავსეთ საწურში მარლით, გადაწურეთ სითხე და გააშრეთ ფაფა.
- გოგრა გაჭერით შუაზე, კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ ყველა თესლი და გააცალეთ კანი.
- ამის შემდეგ დაჭერით საკმაოდ დიდ ნაჭრებად ბასრი დანით.
- დაჭრილი გოგრა მოათავსეთ ბლენდერის თასში ან კვების პროცესორში.
- გახეხეთ გოგრის რბილობი საკმაოდ მაღალი სიჩქარით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- მიღებული წვენი გადაწურეთ ქურთუკის და მარლის გამოყენებით.
Მნიშვნელოვანი!დამწყებთათვის შეიძლება ჰქონდეთ კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ფეტვის მასა გოგრის ფაფისთვის პირველ ეტაპზე. მე ვპასუხობ: მოხარშვა არ გჭირდებათ, თქვენი საქმეა წყალი გააცხელოთ მარცვლეულთან ერთად, სანამ ბუშტები არ გაჩნდება და არ აურიოთ. ფეტვის ეს თერმული დამუშავება დაეხმარება თქვენს მომავალ ფაფას უკეთესად გამოაცხვოს ღუმელში და არ ჩაიკრას ტაფაზე.
მომზადება
დამზადებულია!ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ შესანიშნავი, ძალიან გემრიელი ფეტვის ფაფა გოგრით და ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები ამ უაღრესად ჯანსაღი კერძით.