გოგრა ნაცნობი და ხელმისაწვდომი ბოსტნეულია, რომელიც შესანიშნავ გემოს დიდხანს ინარჩუნებს.

გოგრის სარგებელიც უდაოა, განსაკუთრებით ქალებისთვის - ამ ბოსტნეულს შეუძლია სილამაზე, სიმსუბუქე, ახალგაზრდობა და ჯანმრთელობა მისცეს.

რა ვიტამინებს შეიცავს გოგრა?

მყარი გარე გარსის წყალობით, გოგრის მთელი მდიდარი ვიტამინის კომპლექსი შესანიშნავად არის დაცული მთელი ზამთრის განმავლობაში მომდევნო მოსავალამდე. მაგრამ ეს ბოსტნეული ვიტამინის შემცველობით ერთ-ერთი ლიდერია. გოგრა შეიცავს უამრავ A ვიტამინს, რომელიც საჭიროა მათ, ვისაც მხედველობის სიმახვილის შენარჩუნება ან გაუმჯობესება სურს. ექიმები ასეთ ადამიანებს გოგრის წვენის უფრო ხშირად დალევას ურჩევენ.

გოგრა ასევე აღიარებულია ბოსტნეულს შორის ლიდერად ბეტა-კაროტინის (პროვიტამინი A) რაოდენობით, რომელიც ვიტამინ E-სთან ერთად აძლიერებს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებებს და ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. გოგრაში შემავალი ვიტამინი E ამსუბუქებს მენოპაუზის სიმპტომებს, მათ შორის ზურგის ტკივილს და სისხლის მიმოქცევის პრობლემებს.

გოგრა შეიცავს იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელიც არეგულირებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს. ვიტამინი T ხელს უწყობს სისხლდენის შეჩერებას, ის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის დაკლება სურს. ძალიან კარგია, დიეტოლოგების აზრით, გოგრის მომზადება ხორცის კერძების გვერდით კერძად.

შეიცავს გოგრას და სხვა ვიტამინებს (C, D, PP და B ჯგუფი), ასევე კალიუმის მარილებს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, ნიკოტინის მჟავას. გოგრის თესლი ასევე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ისინი შეიცავს რკინას, კალციუმს, თუთიას, სპილენძს, სელენს, ფოლიუმის, ლინოლენის და გლუტამინის მჟავებს.

როგორ მოქმედებს გოგრა ქალის სხეულზე

გოგრა აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის მენოპაუზის დროს. რეგულარულად
გოგრის ჭამით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მენოპაუზის უსიამოვნო სიმპტომები და გააუმჯობესოთ განწყობა. გოგრის სარგებელი ქალის ჯანმრთელობისთვის და მისი სხეულის ფუნქციონირებისთვის მის მდიდარ ქიმიურ შემადგენლობაშია.

პროდუქტი შეიცავს საკმაოდ იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელიც მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში და ასტიმულირებს უჯრედულ მეტაბოლიზმს. რბილობი შეიცავს ნიკოტინის მჟავას, რომელიც დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე და ასტიმულირებს თმის ზრდას. პროდუქტის კომპონენტებში ასევე შედის სხვადასხვა ვიტამინები, ლინოლენის მჟავა, რკინა, თუთია, კალიუმი და სპილენძი.

გოგრა კიბოს თავიდან აცილებაში დაგეხმარებათ, თუ მას რეგულარულად მიირთმევთ.პროდუქტი ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების ეფექტს და იცავს ქალის სხეულს ნაადრევი დაბერებისგან. გოგრა სასარგებლო იქნება:

აღინიშნა, რომ ქალები, რომლებიც გოგრას მიირთმევენ, ნაკლებად აწუხებთ აკნე, აქვთ სუფთა სახის და უფრო ტონირებული და ელასტიური კანი. გოგრის რბილობი ასევე გამოიყენება კოსმეტიკური ნიღბებისა და დაბერების საწინააღმდეგო კომპოზიციების მოსამზადებლად.

გოგრის წვენს იყენებენ წონის დაკლებისთვის. მას ურევენ სხვა ბოსტნეულის და ხილის წვენებს ცხიმების წვის ეფექტის გასაძლიერებლად და პროდუქტის სასარგებლო თვისებების გაზრდის მიზნით. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის წვენი, თუ გაქვთ დიაბეტი, მაგრამ გოგრის რბილობი შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში, თუმცა შეზღუდული რაოდენობით.

როგორ გამოვიყენოთ გოგრა სწორად

ქალის ჯანმრთელობისთვის პროდუქტის მაღალი სარგებლობის მიუხედავად, გოგრას მაინც არ უნდა დატკბეთ. საკმარისია მისი მიღება კვირაში 3-ჯერ, რათა გაიზარდოს ენერგეტიკული პოტენციალი, გაიწმინდოს ორგანიზმი და გაჯერდეს გოგრაში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებებით. ვიტამინები თითქმის მთლიანად ინახება პროდუქტში სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი.

მთლიანად გამომცხვარი გოგრა თაფლისა და სანელებლების დამატებით გააუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ქრონიკულ ყაბზობას. ეს არის პროდუქტის მომზადების ყველაზე გავრცელებული გზა, თუმცა დღეს გოგრა სულ უფრო ხშირად ემატება სუპებს, ბოსტნეულის გვერდით კერძებსა და ხორცის კერძებს.

წონის დაკლებისთვის სასარგებლოა გოგრის წვენის დალევა და გოგრის რბილობზე დაფუძნებული მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი. გოგრა კარგად უხდება ბულგარულ წიწაკას. ორივე ინგრედიენტი ჯერ უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ დაუმატოთ ბოსტნეულის ან უცხიმო ქათმის ბულიონს და მოხარშოთ როგორც ჩვეულებრივი წვნიანი სტაფილოს, ხახვის და მწვანილის დამატებით. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით პიურემდე. ეს კერძი ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების დაძლევას და იდეალურია მთელი ოჯახისთვის.

გოგრა კარგად უხდება ყაბაყს, პომიდორს ან ტომატის პასტას, ასპარაგს, ბროკოლს
.

სხვადასხვა ბოსტნეულის კომბინაციით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ მენიუ თქვენი ფიგურის დაზიანების გარეშე. არაჟანში ან კრემში ჩაშუშული გოგრა ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას და არ საჭიროებს ხორცის ან სხვა პროდუქტების დამატებას, რომლებიც ზრდის ქოლესტერინს სისხლში. ეს კულტურა ერთ-ერთია იმ რამდენიმე ბოსტნეულს შორის, რომელიც სწრაფად და დიდხანს გავსებთ, რაც გამორიცხავს საჭმლის მიღების აუცილებლობას.

შესაძლებელია თუ არა გოგრის ძუძუთი კვების დროს?

პროდუქტი დამტკიცებულია გამოსაყენებლად მეძუძური დედის მიერ დაბადებიდან მე-10 დღიდან. პირველ დღეებში მიზანშეწონილია გამორიცხოთ საკვები ბოჭკოების სიუხვით, რომელშიც შედის ეს ბოსტნეული.

მომდევნო სამი თვის განმავლობაში, კითხვა, შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას გოგრა, დადებითად წყდება, მაგრამ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ იგი. ბავშვის ნაწლავები მიდრეკილია კოლიკებისა და გაზის წარმოქმნისკენ, ამიტომ სიფრთხილეა საჭირო საფაღარათო საკვებთან დაკავშირებით.

ექსპერტები ლაქტაციის პერიოდში და მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ მხოლოდ მწვანე-თეთრი კანის მქონე გოგრის ჭამას გვირჩევენ. პროდუქტი კარგად არის გამომცხვარი ან ფაფების ნაწილი.

ახალი საკვების პირველი ჭამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააკვირდეთ ბავშვის რეაქციას: თუ გამონაყარი ან ნაწლავის კოლიკის ნიშნებია, მცენარეული რბილობი დედის დიეტაში უნდა გადაიდოს.

შეიძლება გოგრა საზიანო იყოს?

გოგრას აქვს არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებები, არამედ უკუჩვენებებიც. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს ფერადი ბოსტნეული შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანისთვის, ამიტომ უნდა იცოდეთ როდის არ მიირთვათ იგი.

გოგრა უკუნაჩვენებია შემდეგ ჯგუფებში:

• ვისაც აწუხებს კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;
• გასტრიტის მქონე პაციენტები, თუ კუჭის წვენის მჟავიანობა დაქვეითებულია;
• შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული (განსაკუთრებით მძიმე ფორმებით);
• თუ მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი დარღვეულია (ბოსტნეულის აქვს ტუტე ეფექტი)

შინაარსი

ბოსტნეული და ხილი ამჟამად ადამიანის დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილს შეადგენს. ეს ძირითადად ყველა სეზონური სახეობებია - კარტოფილი, სტაფილო. ასევე გამოიყენება სეზონური - კიტრი, პომიდორი. ამ მრავალფეროვნების ფონზე, გოგრის მცენარეები, რომლებიც ძალიან ღირებულია და საუკუნეების განმავლობაში იყო ცნობილი რუსეთში, დაუმსახურებლად განზე დევს.

რა სარგებელი მოაქვს გოგრას ადამიანის ორგანიზმისთვის?

უბრალოდ ჩამოვთვალოთ ბოსტნეულის ყველა სასარგებლო თვისება - სარგებელი და მცირე ზიანი, ერთი სტატია საკმარისი არ იქნება. ეს პროდუქტი არის ვიტამინების, მინერალებისა და მიკროელემენტების საწყობი. ნათელი ფერი მიუთითებს ნაყოფის სიმდიდრესა და გაჯერებაზე A ვიტამინით - ბეტა-კაროტინით, რაც ხელს უწყობს მხედველობის გაძლიერებას. გოგრა არის ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო, რომლის მაღალი შემცველობა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ანტიოქსიდანტები ათავისუფლებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. ეს სადღესასწაულო ფერის ბოსტნეული, ყველა სხვა უპირატესობის გარდა, ამცირებს არტერიულ წნევას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამაღლებს განწყობას.

გოგრის თესლი - სარგებელი

რბილობის სარგებლიანობაზე ბევრის თქმა შეგიძლიათ, მაგრამ არის თუ არა ის ერთადერთი, რომელიც შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს? თესლებში ასევე შედის ადამიანისთვის აუცილებელი ვიტამინები, მინერალები და მიკროელემენტები. რა სარგებელი მოაქვს გოგრის თესლს? ძირითადად, დიდი რაოდენობით ცილა, მაგნიუმი, თუთია, ცხიმოვანი მჟავები. თესლი მამაკაცებს ეხმარება პროსტატიტთან ბრძოლაში, ხოლო ვიტამინი E, რომელსაც ისინი უხვად შეიცავს, ანელებს კანის დაბერებას და ასტიმულირებს სქესობრივ ჰორმონებსაც კი.

1. გაასუფთავეთ 300 გრ თესლი;
2. გახეხეთ, მაგალითად, ყავის საფქვავში ფხვნილამდე;
3. დაამატეთ იმდენი ცივი წყალი პასტის მისაღებად;
4. დაუმატეთ 1 ს.კ. თაფლი, მეტი თუ შესაძლებელია;
5. შეურიეთ;
6. ჭამე, გაანაწილე საათში;
7. 3 საათის შემდეგ მიიღეთ საფაღარათო საშუალება (გააკეთეთ კლიმატი).

Ქალისთვის

ამ ფერადი ბოსტნეულის მარცვლები ყველასთვის სასარგებლოა, ახალგაზრდებისთვის და მოხუცებისთვის, მაგრამ რა არის კარგი გოგრის თესლი ქალებისთვის? მათ აქვთ გარკვეული სარგებელი მშვენიერი სქესისთვის. ისინი ხელს უწყობენ ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნებას - A და E ვიტამინების გამო. თვალსაჩინო ეფექტის მისაღებად საჭიროა დღეში დაახლოებით 50 გ თესლის მოხმარება. მომავალ დედებს კიდევ ერთი შეკითხვა აწუხებთ: დაეხმარება თუ არა მათ გოგრა ორსულებისთვის სარგებელი და პროდუქტის მავნებლობა ნაკლებად ცნობილია? სასარგებლო თვისებებს შორის თესლი აშორებს ზედმეტ სითხესა და მარილს, ასევე ზრდის იმუნიტეტს, რაც მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს. ამავდროულად, პროდუქტი საერთოდ არ აზიანებს ბავშვს.

მამაკაცებისთვის

ყველაფერი ნათელია ქალებისთვის თესლის სარგებელის შესახებ, მაგრამ რაც შეეხება ძლიერი სქესის წარმომადგენლებს? გოგრის თესლი არანაკლებ სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, ვიდრე მათი უკეთესი ნახევრებისთვის. ისინი ხელს უწყობენ პოტენციალის გაუმჯობესებას, პროსტატიტის წინააღმდეგ ბრძოლას და მამაკაცის ძალაუფლების გაძლიერებას. ეს ეფექტი რომ შესამჩნევი იყოს, კაცმა დღეში 50-60 გრამი თესლი უნდა მიირთვას. მნიშვნელოვანი შენიშვნა - ისინი უნდა იყოს უმი, არა შემწვარი.

გოგრის წვენი

მიუხედავად იმისა, რომ ღირებული გოგრის ბოსტნეული ბევრისთვის შესაფერისია, ალერგიით დაავადებულთათვის სარგებელი და ზიანი მის წვენშია კონცენტრირებული. ეს არის ნამდვილი საგანძური ვიტამინების, მინერალების, მიკროელემენტებისა და ბოჭკოების თვალსაზრისით. კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერი, გამაგრილებელი გემო - ღმერთების ნექტარი მათთვის, ვისაც არ აწუხებს ალერგია და წყევლა ალერგიის მქონეთათვის. სახლში წვენის მომზადება ძალიან მარტივია – გახეხილი ბოსტნეული უნდა დაჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ წვენი გამოწურეთ წვენსაწურში ან დაასხით ბლენდერში.

რა სარგებელი მოაქვს გოგრის წვენს?

გოგრის წვენის სარგებელი უბრალოდ ფასდაუდებელია. ცალკე წიგნი შეიძლება ადვილად დაიწეროს პროდუქტის შესახებ. ამ საოცარი სასმელის სასარგებლო თვისებების მოკლე ჩამონათვალი საშუალებას მოგცემთ გაეცნოთ მისი მიღების მიზეზებს. ასე რომ, გოგრის წვენი ცნობილია შემდეგი დადებითი თვისებებით:

• ძალიან მდიდარია A და E ვიტამინებით - შეიცავს მათგან 5-ჯერ მეტს, ვიდრე სტაფილო, შესაბამისად აუმჯობესებს თმას, ფრჩხილებს და აუმჯობესებს მხედველობას;
• შეიცავს D ვიტამინს, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის - ხელს უშლის რაქიტს;
• აუმჯობესებს სისხლის შედედებას;
• ზრდის ჰემოგლობინს;
• შლის ტოქსინებს;
• შეიცავს უიშვიათეს ვიტამინ T-ს, რომელიც ეხმარება სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
• ეხმარება ღვიძლის გაწმენდას;
• ნაზად ხსნის ყაბზობას - აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი;
• ხელს უშლის აკნეს წარმოქმნას;
• ეხმარება დეპრესიაში - ამისთვის დილით უნდა დალიოთ წვენი შავი შოკოლადის ნაჭერით;
• ხელს უწყობს უროლიტიზის მოცილებას, თუ მას დღეში 3-ჯერ დალევთ ჭიქას.

როგორ დავლიოთ სწორად

გოგრის წვენი შეიძლება დალიოთ ახლად გამოწურული, კონცენტრირებული ან ქარხნულად დამზადებული, განზავებული, შერეული სხვა წვენებთან – ვაშლთან, ნიახურთან, სტაფილოსთან. გოგრის წვენზე დაფუძნებული ნარევების მრავალი რეცეპტი არსებობს სხვადასხვა მიზნით: წონის დაკლება, ჰემოგლობინის გაზრდა და სხვა. გოგრით მკურნალობას თითქმის არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. როგორ დალიოთ გოგრის წვენი ღვიძლისთვის, მაგალითად:

1. გამოწურეთ ახალი ბოსტნეულის წვენი, საკმარისია ნახევარი ჭიქა.
2. დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი - შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ თაფლი შეცვალონ ვაშლის ან სტაფილოს წვენით, შემდეგ კი მისი მეტი მიღება დაგჭირდებათ.
3. დალიეთ ყოველ დილით სამი კვირის განმავლობაში. შემდეგ აუცილებლად შეისვენეთ - ერთი ან ორი კვირით; ამის შემდეგ გაიმეორეთ კურსი.
4. მკურნალობის დროს დაიცავით დიეტა - გამორიცხეთ შემწვარი, ცხიმიანი, ცხარე და მარილიანი საკვები.

გოგრის ზეთი - განაცხადი

გარდა აშკარა საკვები ნაწილებისა - რბილობი, თესლი - არის ერთი ინგრედიენტი. ყველამ არ იცის მის შესახებ. გოგრის თესლისგან ცივი დაჭერით მიღებული ზეთი. ის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების ისეთ მაღალ კონცენტრაციას, რომ უკვე წამლად ითვლება, ამიტომ იყიდება აფთიაქში ან მცენარეულ მაღაზიაში. გოგრის ზეთი შეიცავს ლინოლეურ, ლინოლენურ და პალმიტის მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის „დაფების“ წარმოქმნის რისკს. მათ გარდა, ზეთის ქიმიური შემადგენლობა შეიცავს:

• ფიტოსტეროლები - ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს;
• ფლავონოიდები ანტიოქსიდანტებია და აქვთ ანტიმიკრობული ეფექტი;
• ფოსფოლიპიდები - ხელს უწყობენ ფსორიაზის, ეგზემის მოშორებას;
• ტოკოფეროლი - აუცილებელია ქსოვილების დასაცავად უჯრედულ დონეზე;
• კაროტინოიდები - აძლიერებს ძვლებსა და კბილებს, ანელებს დაბერებას, ხელს უწყობს ვიზუალური პიგმენტის გამომუშავებას ბადურაზე.

როგორ მივიღოთ

როგორ დალიოთ გოგრის თესლის ზეთი მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ? ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ეფექტის მიღება გსურთ. გულძმარვის აღმოსაფხვრელად საჭიროა მხოლოდ 1-2 ჩ/კ. ზეთი და პრობლემა მოგვარდება. ქოლეტური ეფექტი გამოვლინდება ზეთის მიღებისას შემდეგი დოზით - 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 1 საათით ადრე. მიღების კურსი 2 კვირაა, მაგრამ ვისაც ნაღვლის ბუშტში კენჭები აქვს სიფრთხილეა საჭირო - შეუძლიათ გადაადგილება: ზეთის ჩვენება უმჯობესია ექიმთან გადაამოწმოთ. თირკმელების ფუნქციის გაუმჯობესება შეგიძლიათ 2 ჩ/კ მიღებით. ზეთები დღეში. თქვენ უნდა მოიხმაროთ ზედიზედ 0,5 ლიტრი პროდუქტი.

თმისთვის

გარდა ზემოთ ნახსენები დადებითი თვისებების გრძელი ჩამონათვალისა, გოგრის ზეთი ძალიან სასარგებლოა თმისთვის. ის შეიცავს უამრავ თუთიას, რომელიც არეგულირებს ცხიმოვანი ჯირკვლების აქტივობას. ეს განსაკუთრებით ეხება სკალპის თანმხლები დაავადებების - ქერტლის, სებორეის, აკნეს შემთხვევაში. ზეთი აძლიერებს თმის ფოლიკულს და ებრძვის თმის ცვენას. ამ ეფექტის მისაღწევად, კვირაში 2-3-ჯერ უნდა შეიზილოთ თმის ძირებში სუფთა ზეთი, შემდეგ შეიფუთოთ თავი გარსით და პირსახოცით და ნიღაბი გაიჩეროთ ღამით. დილით ჩამოიბანეთ შამპუნით და გააგრძელეთ პროცედურა მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.

ჯანსაღი კერძები

თუ მოგწონთ გოგრა, როგორც ინგრედიენტი, ამ ბოსტნეულის სარგებელსა და მავნებლობაზე საუბარი შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ გოგრის ბოსტნეულის სამკურნალო თვისებები არ შემოიფარგლება მხოლოდ მისი ნედლი სახით მოხმარებით. ფერადი ბოსტნეულისგან დამზადებული სხვადასხვა კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. მისგან ამზადებენ ფაფებს და სალათებს, ადუღებენ წვნიანში, აცხობენ და უმატებენ კომპოტებს. მოხარშული ბოსტნეულის დამუშავება მითითებულია მათთვის, ვისაც არ შეუძლია პროდუქტის ნედლი მოხმარება. მაგალითად, ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რომელთა კბილები ძნელად ღეჭავენ ახალი ბოსტნეულის მკვრივ რბილობს. გოგრის გამოწვა რბილს და ადვილად ღეჭავს, შემდეგ კი მუცელზე.

გამომცხვარი

შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ეს ბოსტნეული ღუმელში, ან, თუ არ გაქვთ, ნელ ცეცხლზე ან თუნდაც ფოლგაში გრილზე, მაგრამ ღუმელში გამომცხვარი გოგრა შემოდგომის ბოსტნეულის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული გზაა. ის ინარჩუნებს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს და არ აფუჭებს ფიგურას - კერძი მზადდება ზეთის ან ფქვილის გარეშე, ხოლო თავად ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, მხოლოდ 22 კკალ 100 გ პროდუქტზე, რაც შესაფერისია წონის დაკლებისთვის. კლასიკური დესერტი არის ღუმელში გამომცხვარი გოგრა ვაშლისა და ქიშმიშის დამატებით. აქ არის მისი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ძირითადი ბოსტნეული – 300 გ (მითითებულია სუფთა პროდუქტის წონა, ქერქის გარეშე);
• ვაშლი - 2 საშუალო ხილი;
• ქიშმიში - 50 გ (უმჯობესია მსუბუქი, თესლების გარეშე);
• ლიმონი - 1 პატარა ხილი;
• წყალი – 2 ს.კ. ლ. (მოხარშული ან გაფილტრული);
• დარიჩინის ფხვნილი - 0,5 ჩ/კ;
• შაქარი - 1-2 ს.კ. ლ. (სურვილის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს იგივე რაოდენობის თაფლით);
• პიტნა - 2-3 ყლორტი.

მომზადება:

1. გათალეთ ბოსტნეული, დაჭერით კუბიკებად, გარეცხეთ ვაშლი და ქიშმიში, გამოწურეთ ლიმონის წვენი.
2. ქიშმიში ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ საცერზე და გააშრეთ პირსახოცზე.
3. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ფორმაში ჩაასხით წყალი და მოაყარეთ ბოსტნეული, ვაშლი და ქიშმიში.
5. მოასხით ლიმონის წვენი.
6. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და სურვილისამებრ დარიჩინი. თუ თაფლი გამოიყენება, დაამატეთ იგი მზა კერძს.
7. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში (200 გრადუსი), გამოაცხვეთ 30 წუთი, ხარშვისას 1-2-ჯერ მოურიეთ.
8. მორთეთ პიტნით და მიირთვით ცხელი ან ცივი.

ჯემი გარგარის ჩირით

კარგ წელს, დიასახლისებს იმდენი "მზე" მწიფდება თავიანთ აგარაკებზე, რომ ცხადი ხდება, რომ დრო არ ექნებათ მათი ახალი ჭამა, ზამთრისთვის უნდა შეინახონ. შეგიძლიათ გაყინოთ, მოაყაროთ მარილი, მაგრამ ერთ-ერთი უგემრიელესი პრეპარატი სამართლიანად არის გოგრის და გარგარის ჩირის ჯემი. რეცეპტი უაღრესად მარტივია, მომზადებას 20 წუთი სჭირდება, დესერტისთვის საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი კი მინიმალურია.

ინგრედიენტები:

• გოგრა – 3 კგ (პროდუქტის წმინდა წონა);
• გარგარი ჩირი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ.

მომზადება:

1. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში.
3. გარგარი გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად.
4. დაამატეთ გოგრა, მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ.
5. ცხელი ჯემი მოათავსეთ სტერილიზებულ მშრალ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.

ცივი გოგრის კერძები არ შემოიფარგლება მხოლოდ ნედლი რბილობი ან თესლის ჭამით. ბოსტნეულის ამ გზით მომზადების რეცეპტის ნათელი მაგალითია ახალი გოგრის სალათი. ინგრედიენტები:

• გოგრა - 300 გ (გაფცქვნილი);
• ვაშლი - 1 საშუალო ცალი;
• მოცვი - 100 გ;
• შაქარი – 1 ს.კ. ლ. (შეიძლება შეიცვალოს, მაგალითად, თაფლით ან შესქელებული რძით).

მომზადება:

1. ვაშლი გარეცხეთ, გახეხეთ და გახეხეთ გოგრასთან ერთად.
2. გარეცხეთ მოცვი, მოაცილეთ ზედმეტი წყალი ხელსახოცით, გახეხეთ პიურედ, შეურიეთ შაქარს (თაფლი ან შესქელებული რძე).
3. მოცვის ნარევი ხილისა და ვაშლის ნარევს შეურიეთ და მიირთვით.

ზიანი

ნაცნობი გოგრა არის ბოსტნეული, რომლის სარგებელი და ზიანი დიდი ხანია განიხილება. მიუხედავად იმისა, რომ ყველამ იცის მისი უდავო ღირებულების შესახებ, გოგრის მავნებლობა საერთოდ არ არის აშკარა. სამართლიანობისთვის უნდა ითქვას, რომ ჯანსაღი ადამიანისთვის ახალი გოგრის მავნე თვისებები არ არსებობს, მაგრამ არასათანადო მომზადების შემთხვევაში ჩნდება. მაგალითად, უმი თესლი ჯანსაღია, მაგრამ შემწვარი დამარილებული აღარ არის სასარგებლო. თუ გოგრას ბევრი ზეთით გამოაცხობთ, ის არ გახდება უფრო ჯანმრთელი, მაგრამ კალორიული შემცველობა გაიზრდება და გაჩნდება ცუდი ქოლესტერინის მომატების რისკი.

უკუჩვენებები

ჯანმრთელ ზრდასრულ ადამიანს ან ბავშვს გოგრის ჭამაში არანაირი დაბრკოლება არ აქვს, მაგრამ არის დაავადებების მქონე ადამიანების გარკვეული ჯგუფი, რომლებისთვისაც გოგრა უკუნაჩვენებია. ყველაზე მეტი ალერგიით დაავადებული ადამიანები არიან. გოგრა და მისი კომპონენტები უკუნაჩვენებია შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის, ასევე მათთვის, ვისაც აწუხებს დაბალი მჟავიანობა. გოგრის წვენის დალევა, თუ კუჭ-ნაწლავის პრობლემები გაქვთ, შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა.

ამ სტატიაში მოგიყვებით იმაზე, თუ რა არის გოგრის მსგავსი ბოსტნეული. ამ პროდუქტის ჭამაზე სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ასევე აღწერილი იქნება ქვემოთ.

ბოტანიკური აღწერა

გოგრა არის ბალახოვანი მცენარეების გვარი, რომელიც მიეკუთვნება მას აქვს თმიანი ან ხისტი ღეროები, რომლებიც ცოცავს მიწის გასწვრივ. ამ მცენარეს ასევე აქვს განშტოებული ღეროები და მსხვილი ბურდოკის ფორმის ფოთლები.

მოგეხსენებათ, გოგრას აქვს დიდი თეთრი ან ყვითელი ყვავილები, რომლებიც შეიძლება იჯდეს როგორც ცალკე, ასევე მტევნებში. სწორედ მათზე ყალიბდება ნაყოფი მომავალში.

გოგრა, სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები, რომელთა გამოყენების შესახებ დეტალურად აღვწერთ ქვემოთ, არის დიდი ბოსტნეული, დაფარული მყარი გარე ფენით. როგორც წესი, მის ქერქს აქვს არათანაბარი ზედაპირი. ამ ბოსტნეულის შიგნით არის უამრავი გაბრტყელებული თესლი.

ბოსტნეულის ისტორია

გოგრის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის უდაოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ბოსტნეულის ჭამა 5 ათასი წლის წინ დაიწყო. ის პირველად ძველ რომსა და საბერძნეთში შენიშნეს. მექსიკაში იგი სუფრაზე წარადგინეს ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წელს. რაც შეეხება ეგვიპტესა და სპარსეთს, ასევე ინდურ ტომებს და აღმოსავლეთის ქვეყნებს, გოგრას აფასებდნენ და უყვარდათ მისი სწრაფი მომზადებისა და სასარგებლო თვისებების გამო.

ყველა მოიხმარდა ამ ბოსტნეულს. გოგრას მიირთმევდნენ უმი, ჩაყრილი, გამომცხვარი და შემწვარი. უფრო მეტიც, ბევრი ადამიანი იყენებდა ამ პროდუქტს არა მხოლოდ საკვებად, არამედ მისგან სახლისთვის ბევრ სასარგებლო ნივთს ამზადებდა (მაგალითად, დოქები, თასები, ბავშვის აბაზანები, ქუდები და მუსიკალური ინსტრუმენტები).

პროდუქტის კალორიული შემცველობა

გოგრის დაბალი კალორიული შემცველობა და სარგებელი საშუალებას აძლევს ნებისმიერს შეჭამოს იგი. მოგეხსენებათ, მისი ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 23 კილოკალორიაა 100 გრამზე, ეს მნიშვნელობა განსაკუთრებით სასიამოვნოა მათთვის, ვისაც ეს ბოსტნეული ძალიან უყვარს, მაგრამ ამავე დროს ყურადღებით აკვირდება მათ ფიგურას.

უმიზეზოდ ბევრი დიეტოლოგი ურჩევს ამ პროდუქტის რეგულარულ მოხმარებას თავის კლიენტებს. მისგან მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახის ფაფები, თეფშები და დესერტები. აღსანიშნავია, რომ წარმოდგენილი ბოსტნეულის მოსამზადებლად კულინარიული ცოდნა არ გჭირდებათ. ყოველივე ამის შემდეგ, მისგან კერძები მზადდება მარტივად და მარტივად.

ისიც უნდა ითქვას, რომ გოგრა რბილი და გამოსაყენებელი ხდება სითბოს დამუშავების დაწყებიდან 15-18 წუთის შემდეგ.

გოგრა: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ბევრმა იცის ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებების შესახებ. მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ ეს ინფორმაცია, ჩვენ მას ახლავე მოგაწვდით.

გოგრის მთავარი სარგებელი ორგანიზმისთვის არის ის, რომ შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს. დიდი ხანია დადგენილია, რომ აღნიშნული ბოსტნეული შეიცავს A, B2, B1, B3, B9, B6, C და PP ვიტამინებს. რაც შეეხება მიკრო და მაკროელემენტებს, გოგრა ძალიან მდიდარია რკინით, კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით, ნატრიუმით, გოგირდით, ფოსფორით, ქლორით, სპილენძით, ფტორით და თუთიით.

ყოველივე ზემოთქმულიდან შეგვიძლია უსაფრთხოდ დავასკვნათ, რომ გოგრის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უზარმაზარია. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს ყველა სასარგებლო ვიტამინისა და ელემენტის დიდი მარაგი, რომელიც აუცილებელია ადამიანისთვის.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ნაყოფის რბილობი ხელს უწყობს გაღიზიანებასა და დაღლილობას ადვილად გაუმკლავდეს. მასში შემავალი ნივთიერებები აუმჯობესებს ძილს, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და მნიშვნელოვნად ზრდის ყურადღებას.

სტრესისა და შემოდგომის დეპრესიის დროს რეკომენდებულია გოგრისგან დამზადებული ახლად გამოწურული წვენის მიღება. გოგრა ასევე ძალიან სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც მუდმივად აქვთ დასუსტებული იმუნიტეტი. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ არ აქვთ უკუჩვენება მის ჭამაზე.

პროდუქტის გამოყენების უკუჩვენებები

მოხარშული გოგრის, ისევე როგორც უმი, გამომცხვარი ან შემწვარი სარგებელი უდაოა. მაგრამ თუ ფიქრობთ, რომ ამ პროდუქტის მოხმარება ყველას შეუძლია და ნებისმიერი რაოდენობით, მაშინ ცდებით. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ნებისმიერ სხვა ხილს, რომელიც მდიდარია სასარგებლო ელემენტებით, გოგრასაც აქვს თავისი უკუჩვენებები. ისინი ქვემოთ იქნება განხილული.

ასე რომ, გოგრის ნებისმიერი ფორმით ჭამა არ არის რეკომენდებული, თუ გაქვთ შემდეგი ჯანმრთელობის მდგომარეობა:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ;
• ალერგიული რეაქციები ბოსტნეულზე;
• (განსაკუთრებით გამწვავების პერიოდში);
• კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული (განსაკუთრებით გამწვავების დროს);
• შაქრიანი დიაბეტი.

თუ თქვენ გაქვთ ერთ-ერთი ზემოთ ჩამოთვლილი ჯანმრთელობის მდგომარეობა, მაშინ გოგრის ჭამა აკრძალულია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუარესოთ თქვენი მდგომარეობა.

როგორ მოქმედებს ის სხეულზე?

იმის გასაგებად, თუ როგორ მოქმედებს ეს პროდუქტი ზოგადად ადამიანის ჯანმრთელობაზე, გადავწყვიტეთ გითხრათ, თუ რა ცვლილებები შეგიძლიათ დააკვირდეთ საკუთარ თავს ამ ბოსტნეულის რეგულარული და, რა თქმა უნდა, სათანადო მოხმარების შემდეგ.

გაუმჯობესებული ხედვა

როგორც ზემოთ აღინიშნა, გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით A ვიტამინს (ანუ კაროტინს). რა თქმა უნდა, ამ პროდუქტში არსებული ნივთიერება გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე სტაფილოში. მაგრამ ბოსტნეულის რეგულარული მირთმევით აუცილებლად შეამჩნევთ, რომ ის დადებითად მოქმედებს მხედველობის ორგანოებზე, იცავს მათ სხვადასხვა დაავადებისგან.

გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება

რომლებიც ყოველთვის ცხარე კამათს იწვევს, მხოლოდ ნედლი უნდა იქნას მოხმარებული. ყოველივე ამის შემდეგ, სითბოს დამუშავების შემდეგ ისინი კარგავენ თითქმის ყველა ვიტამინს და მიკროელემენტს.

მაშ, რატომ არის ისინი სასარგებლო თესლის სარგებელი და ზიანი იწვევს მათ მოყვარულებს შორის ორაზროვან დამოკიდებულებას? ერთის მხრივ, ასეთი პროდუქტი შეიცავს უამრავ ნივთიერებას, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა მთელ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მეორეს მხრივ, გოგრის თესლი მდიდარია სალიცილის მჟავით, რომელიც ადვილად იწვევს კუჭის წყლულს. ამიტომ ასეთი თესლის დიდი რაოდენობით მიღება არ არის რეკომენდებული.

რაც შეეხება გოგრის ფორთოხლის რბილობს, ის მხოლოდ დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ამ ხილის ხორცთან ერთად მირთმევით მნიშვნელოვნად გაადვილებთ საჭმლის მონელების პროცესს. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ გოგრა შეიცავს ბევრ ბოჭკოს. ამ უკანასკნელის წყალობით თქვენ შეგიძლიათ მოკლე დროში გაასუფთავოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი დაგროვილი ტოქსინებისაგან.

სარგებელი ჰიპერტენზიული პაციენტებისთვის

გამომცხვარი გოგრა, რომლის სარგებელი უდავო ფაქტია, ძალიან ხშირად რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც მაღალი წნევა აწუხებს. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას, ასევე წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას.

ისიც უნდა ითქვას, რომ ასეთი ხილი თითქმის ყოველთვის არის მითითებული მათთვის, ვისაც ამაღლებული ქოლესტერინის დონე აქვს.

ანთების საწინააღმდეგო თვისებები

გოგრა, რომლის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები დეტალურად იყო აღწერილი ზემოთ, გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი. ამგვარად, ფორთოხლის ნაყოფს ხშირად იყენებენ, როგორც გარე სამკურნალო საშუალებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გოგრას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. დაქუცმაცებულ მასა კანზე წაისვით დამწვრობის, აკნეს, ეგზემისა და გამონაყარის დროს. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ასეთი ხალხური საშუალება მოკლე დროში ამცირებს ტკივილს და ასევე ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.

კიდევ რა არის ჯანსაღი ფორთოხლის ბოსტნეულში?

ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ გოგრას აქვს შესანიშნავი შარდმდენი ეფექტი. ეს ხილი შეიცავს უამრავ წყალს (დაახლოებით 90%), ასევე კალიუმის მარილებს. და ამიტომ ის აქტიურად უწყობს ხელს ქვიშისა და ქვების თანდათანობით დაშლას ბუშტში და თირკმელებში.

თუ პაციენტს აქვს ბუასილი ანთებული, მაშინ მას მხოლოდ უმი გოგრის ჭამა სჭირდება.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ამ ბოსტნეულის რეგულარულად ჩართვით რაციონში შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ემოციურ სტრესს და დეპრესიას. ექსპერტებმა შენიშნეს, რომ გოგრის მოყვარულები განწყობილნი არიან და შესამჩნევად გაზრდილი სიცოცხლისუნარიანობა აქვთ.

განსაკუთრებული თვისებების გამო, ეს პროდუქტი ეხმარება უძილობას. გარდა ამისა, C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, გოგრა ხელს უწყობს ვირუსულ დაავადებებს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

როდესაც შეიტყო ამ ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ბევრმა კომპანიამ დაიწყო მის საფუძველზე სხვადასხვა ბალზამის, შამპუნის, ლოსიონების, კრემების, საპნების და ნიღბების დამზადება. ის კოსმეტიკა, რომელიც განკუთვნილია კანზე გამოსაყენებლად, ცნობილია გამაახალგაზრდავებელი ეფექტით. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მათ შეუძლიათ გაასწორონ არც ისე ღრმა ნაოჭები.

გოგრის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ექსპერტების აზრით, მამაკაცებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ ჩვენთვის უკვე ნაცნობებს, ისინი ხომ მდიდარია ისეთი ნივთიერებით, როგორიცაა თუთია, რომელიც მონაწილეობს ტესტოსტერონის ფორმირებაში.

ყოველდღე რამდენიმე თესლის ჭამით, ძლიერი სქესის წარმომადგენლებს შეუძლიათ დაიცვან თავიანთი სხეული ისეთი დაავადებებისგან, როგორიცაა პროსტატის ადენომა და პროსტატის კიბო.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ის ძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, ეს გამოწვეულია იმით, რომ ის ძალიან სწრაფად აღადგენს ფიზიკურ ძალას მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ.

სხვათა შორის, საკმაოდ დიდი ხნის წინ დადასტურდა, რომ გოგრა საგრძნობლად ზრდის მამაკაცის პოტენციას. სწორედ ამიტომ არის საუკეთესო აფროდიზიაკის ათეულში.

როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ?

ასეთი ბოსტნეულის შეძენამდე ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ზომას. დიდ ხილს არ უნდა დაედევნოთ. უმჯობესია შეიძინოთ საშუალო ზომის გოგრა, რომელიც იწონის 4-5 კგ. ამ შემთხვევაში ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ქერქს. ის არ უნდა იყოს ლაქების, სისხლჩაქცევებისა და ბზარების, ასევე სხვა დაზიანებისგან.

იმისათვის, რომ გოგრა სწორად შეინახოთ, უნდა იცოდეთ, რომ მას უყვარს გრილი და სინათლისგან დამცავი ადგილები. ასეთი ბოსტნეულისთვის იდეალური ადგილია სარდაფი. სხვათა შორის, გოგრას ყუნწიც უნდა ჰქონდეს. ეს არის ერთადერთი გზა მისი გრძელვადიანი და სათანადო შენახვის უზრუნველსაყოფად.

გოგრა გემრიელი საკვები და წამალია. ეს უზარმაზარი ფორთოხლის მარცვალი სრულყოფილად აკმაყოფილებს ლეგიტიმურ შიმშილს წონის მომატების გარეშე. მისი კალორიული შემცველობა არ აღემატება 30 კკალს 100 გრამზე გოგრის გემო შეიძლება დააკმაყოფილოს ყველაზე დახვეწილი გემოთი. კარგად უხდება როგორც ცილოვან, ასევე სახამებლიან კერძებს. გოგრის დესერტებმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა, განსაკუთრებით ამერიკაში.

კაშკაშა სასწაულებრივ კენკრას აქვს სამკურნალო და კოსმეტიკური თვისებების ფართო სპექტრი, რაც დადებითად მოქმედებს ქალის ჯანმრთელობაზე. ჩვენ მოგიყვებით უმი გოგრის სარგებელს ქალის ორგანიზმისთვის და როგორ მოიხმარენ მოხარშულ ან გამომცხვარ პროდუქტს.

რატომ არის ის სასარგებლო?

ახალი გოგრის რბილობი აქვს სასიამოვნო, ახალი, ოდნავ ტკბილი გემოთი. მისი გამოყენება შესაძლებელია მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. სასარგებლო თვისებები არ ქრება უკვალოდ ხანმოკლე სითბოს დამუშავების შემდეგ. პირიქით, გამომცხვარი ან მსუბუქად მოხარშული რბილობი უკეთ შეიწოვება და უფრო მძიმე საკვებთან შერწყმისას ხელს უწყობს მათ უფრო ჰარმონიულ მონელებას.

გოგრა შეიცავს:

ვიტამინი T ძალიან იშვიათია საკვებში. მაგრამ მისი სარგებელი ქალის სხეულისთვის ფასდაუდებელია. ეს ხელს უწყობს სისხლის შედედებას და ზრდის მეტაბოლიზმს ქალის სხეულში.

პარადოქსულია, მაგრამ ამავე დროს ეს ვიტამინი ხელს უშლის ორგანიზმში თრომბის წარმოქმნას. ეს პროდუქტი თქვენს დიეტაში უნდა იყოს შეტანილი ყველასთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისადმი მიდრეკილების მქონე ქალებისთვის.

Გოგრის თესლი შეიცავს ლინოლის მჟავას, რომელიც პასუხისმგებელია არტერიების, ვენების და სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობაზე.

ნახეთ ვიდეო გოგრის სასარგებლო თვისებების შესახებ:

რა ზიანი, უკუჩვენებები

ახლა თქვენ იცით ქალებისთვის გოგრის სასარგებლო თვისებების შესახებ, მაგრამ პროდუქტს აქვს უკუჩვენებები. გოგრა, განსაკუთრებით ახალი, არ უნდა მიირთვათ ქალებმა:

მძიმე ფორმით აკრძალულია მოხარშული ან გამომცხვარი პროდუქტი.

გოგრის ჭამის დროს შესაძლებელია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგია.

როდის და როგორ გამოვიყენოთ საუკეთესოდ

როგორც უგემრიელესი კერძი, გოგრას მიირთმევენ შემდეგთან ერთად:

• ხორცთან ერთად. ის ეხმარება ორგანიზმს ცხოველური ცილების სრულად ათვისებაში.
• ფაფებით, განსაკუთრებით ფეტვით;
• ხაჭოთი კექსისა და ჩიზქეიქის მომზადებისას.

ამერიკელები მადლიერების დღეს ტრადიციულ გოგრის ღვეზელს აცხობენ. ა რუსეთში ჩვეულებრივია გოგრის რბილობი მსუბუქად შეწვათ მცენარეულ ზეთში ან გამოაცხვოთ ღუმელში ყველით..

რა სარგებლობა მოაქვს გოგრას ქალის ორგანიზმისთვის ნედლი სახით?

სამკურნალო მიზნებისთვის ახალი რბილობი პიურეს სახით ან მისგან უშაქრო კომპოტის სახით მიირთმევენ დილით უზმოზე. საუზმემდე ორი საათით ადრე:

ცნობარი!გოგრისგან თერმოსში მოხარშვისას ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კომპოტი მიიღება. აიღეთ ჭიქა წვრილად დაჭრილი რბილობი 500 მლ ცხელ წყალზე და გააჩერეთ სამი საათი.

გამომცხვარი გოგრა, როგორც ცალკე კერძი, ძალიან სასარგებლოა ღამით ჭამა, განსაკუთრებით 50 წელზე უფროსი ასაკის ქალებისთვის და ორსულებისთვის, ღამის შეშუპებისა და ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად.

ხალხური ტრადიციის მიხედვით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჭიების საწინააღმდეგო. ამისათვის 10 გრ უნდა მიირთვათ ყოველ დილით საუზმემდე ერთი საათით ადრე. თესლი არის შემცვლელი, რომელიც იყიდება სუპერმარკეტში ან აფთიაქში.

გამოიყენეთ სილამაზის და წონის დაკლებისთვის

ვისაც წონაში დაკლება სურს, გოგრა უნდა მიირთვას ახალი ან გამომცხვარი. ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ან ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში, მისი ჭამა შეიძლება ყოველდღე, სხვა პროდუქტებთან ერთად ან ცალკე.

ყურადღება!შემწვარი ან დაკონსერვებული გოგრა არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას, ამიტომ ქალები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე, თავიდან უნდა აიცილონ ამ გზით მომზადებული პროდუქტები.

© LMproduction — stock.adobe.com

გოგრა არის ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეული, რომელსაც მიირთმევენ სხვადასხვა ფორმით. ქიმიური შემადგენლობის წყალობით, გოგრა უკიდურესად პოპულარულია მათ შორის, ვინც დიეტაზეა ან უბრალოდ იცავს სწორ კვებას, ხოლო სპორტსმენებისთვის ეს ბოსტნეული ღვთიური საჩუქარია. გოგრის რბილობი სწრაფად ასათვისებელია, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ იგი დღის თითქმის ნებისმიერ დროს. თუმცა ამ ნესვის მოსავალს გამოყენების უკუჩვენებაც აქვს.

სტატიაში განვიხილავთ ვის შეუძლია გოგრის ჭამა და ვის არ არის რეკომენდებული და გავარკვევთ, რა სასარგებლო ნივთიერებებით არის მდიდარი ეს ნესვის კულტურა.

გოგრის კვებითი ღირებულება და შემადგენლობა

გოგრის რბილობის შემადგენლობა და მისი კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია მცენარის კონკრეტულ ჯიშზე. მაგრამ რა ჯიშიც არ უნდა აირჩიოთ, ის ყოველთვის ჯანსაღი და მკვებავი იქნება.

გოგრა 90% წყალია. ეს დიდი პლუსია მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. მაგრამ მიუხედავად ამისა, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას საკვებ ნივთიერებებსა და მიკროელემენტებს. მოდით გავარკვიოთ ვიტამინების ამ საწყობის შემადგენლობა. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, რომელიც გვიჩვენებს ბოსტნეულის მოსავლის ყველა კვებით თვისებასა და ქიმიურ შემადგენლობას (ცხრილში მოცემულია მნიშვნელობები 100 გრ კლასიკური საკვები გოგრისათვის):

	რაოდენობა პროდუქტში (100 გრამზე)
ციყვები	1 გ
ცხიმები	0,1გრ
ნახშირწყლები	4,4 გ
საკვები ბოჭკოვანი	2 გ
წყალი	90,8 გ
სახამებელი	0,2გრ
ნაცარი	0,6გრ
მონო- და დისაქარიდები	4,2 გ
ორგანული მჟავები	0,1გრ
ვიტამინი A	250 მკგ
ვიტამინები PP	0,5 მგ
Ბეტა კაროტინს	1.5 მგ
ვიტამინი B1	0.05 მგ
ვიტამინი B2	0.06 მგ
ვიტამინი B5	0.4 მგ
ვიტამინი B6	1.6 მგ
ვიტამინი B9	14 მკგ
Ვიტამინი ცე	8 მგ
ვიტამინი E	0.4 მგ
კალციუმი	25 მგ
მაგნიუმი	14 მგ
ნატრიუმი	4 მგ
კალიუმი	204 მგ
ფოსფორი	25 მგ
ქლორი	19 მგ
გოგირდის	18 მგ
რკინა	0.4 მგ
თუთია	0.24 მგ
იოდი	1 მკგ
სპილენძი	180 მკგ
მანგანუმი	0.04 მგ
კობალტი	1 მკგ
ფტორი	86 მკგ

როგორც ცხრილიდან ხედავთ, ბოსტნეულში ბევრი სასარგებლო რამ არის. რაც შეეხება გოგრის კალორიულ შემცველობას, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მომზადდა. მაგალითად, მოხარშულ გოგრას აქვს 20 კკალ, გამომცხვარ გოგრას ცოტა მეტი - 22 კკალ. კალორიული შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ემატება გოგრა. თუ გსურთ ბოსტნეულს თაფლი დაასხათ ან შაქარი მოაყაროთ, მისი ენერგეტიკული ღირებულება შეიძლება გაიზარდოს 50 კკალ-მდე 100 გრამზე.

გოგრა უნივერსალური პროდუქტია და ეს საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ დილით, შუადღისას და საღამოს.

კარგი და გემრიელი გოგრა უნდა აირჩიოთ. ბოსტნეულის ყიდვისას უპირატესობა მიანიჭეთ კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერის მკვრივ და ხორციან ჯიშებს: ეს ის ხილი იქნება, რომელიც გემრიელი და ტკბილი იქნება. ფერმკრთალი ჯიშები საკვები ჯიშებია. ასეთ ბოსტნეულს აქვს გამოუცდელი გემო. არ იყიდოთ გოგრა, რომელსაც აქვს ნაკაწრები ან ნაპრალები: ბოსტნეულის ნაჭუჭი უკვე დაზიანებულია, რაც ნიშნავს, რომ შიგნით შეიძლება გაფუჭების პროცესი დაიწყოს.




© bozhdb — stock.adobe.com

გოგრის სარგებელი ადამიანისთვის

გოგრა განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალის ორგანიზმისთვის. დიდი რაოდენობით ვიტამინი E დადებითად მოქმედებს კანზე, ფრჩხილებსა და თმაზე. გინეკოლოგები გვირჩევენ შემოდგომის ბოსტნეულის ჭამას ორსულობის შანსების გასაზრდელად, ვინაიდან ვიტამინი E მონაწილეობს ახალი ჯანსაღი უჯრედების ფორმირებაში. მაგრამ მათთვის, ვინც უკვე განიცადა მენოპაუზა, გოგრა კარგი ანტიდეპრესანტი იქნება, რომელიც ამ პერიოდში უსიამოვნო გრძნობებისგან თავის დაღწევაში დაგეხმარებათ.

გოგრა ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს გამოცხობის, ადუღების ან ორთქლზე მომზადების შემდეგ.

საკვებად ვარგისია არა მხოლოდ გოგრის რბილობი, არამედ თესლიც. ისინი შეიცავს მაგნიუმს, თუთიას და ცილებს. მაგრამ თესლის ენერგეტიკული ღირებულება გაცილებით მეტია, ვიდრე რბილობი. 100 გრ თესლი შეიცავს 556 კკალს, ამიტომ ისინი ფრთხილად უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. მაგალითად, ამზადებენ ზეთს, რომელიც შეიძლება სალათებს დაუმატონ ამ ფორმით, ეს პროდუქტი უფრო სასარგებლო იქნება.

ბევრი მამაკაცი ასევე დაინტერესებულია გოგრის სასარგებლო თვისებებით. ძლიერმა სქესმა ყურადღება უნდა მიაქციოს თესლს, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ თუთიას და სწორედ ის არის ჩართული ტესტოსტერონის გამომუშავებაში. გოგრის თესლის რეგულარული მოხმარება მამაკაცებს პროსტატიტისგან იცავს. მამაკაცებმა ასევე უნდა დალიონ გოგრის წვენი, რადგან ის ძალიან აღმდგენია. ეს შესანიშნავი ვარიანტია მძიმე ვარჯიშის შემდეგ განახლებისთვის.

გოგრის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის შემდეგია:

1. მას აქვს შარდმდენი ეფექტი (გახსოვთ, რომ 90% წყალია), რომელიც ეხმარება ადამიანებს, რომლებსაც აწუხებთ თირკმელების პრობლემები. ნედლი გოგრა რეკომენდირებულია თირკმელების უკმარისობის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ტუბერკულოზის პროფილაქტიკისთვის.
2. ვინაიდან გოგრა არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, ის სასარგებლოა უჯრედულ დონეზე ნებისმიერი პათოგენური პროცესის თავიდან ასაცილებლად.
3. მათთვის, ვინც სიმსუქნეა ან ებრძვის ჭარბ წონას, გოგრა ნამდვილი ღვთაებრივი საჩუქარია, რადგან ის ხელს უწყობს საკვების უფრო სწრაფად მონელებას.
4. გოგრის რბილობის მუდმივი მოხმარებით, არტერიული წნევა ნორმალიზდება. მათთვის, ვინც სპორტს ეწევა (აქტიური ცხიმების წვის ვარჯიშები, რომლებიც იწვევს არტერიული წნევის მატებას, ახლა განსაკუთრებით პოპულარულია), რბილობი რამდენიმე ცალი ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის დონის ნორმალიზებას.
5. მიუხედავად იმისა, რომ გოგრას არ აქვს ბევრი ვიტამინი A, მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა მხედველობაზე.
6. გოგრა მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას. შემოდგომის დადგომასთან ერთად შეეცადეთ მიირთვათ ბოსტნეული რაც შეიძლება ხშირად – ნაკლებად დაავადდებით.

მეცნიერებმა შენიშნეს, რომ ამ შემოდგომის სილამაზის რეგულარული მოხმარება ძილის ნორმალიზებას ახდენს, ამიტომ მათ, ვისაც უძილობა აწუხებს, აუცილებლად უნდა შეიტანონ გოგრა დიეტაში.

ნესვის ეს კულტურა კარგ გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე (კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი). ამიტომ, ადამიანებს, რომლებსაც ყაბზობა აწუხებთ, რეკომენდებულია თავად მოამზადონ პასტა ახალი გოგრისგან. ამ კერძს მიირთმევენ საუზმეზე და უმჯობესია უზმოზე. არ უნდა ინერვიულოთ კუჭის დისკომფორტის გამო, რადგან გოგრა ადვილად და სწრაფად შეიწოვება (არ აქვს მნიშვნელობა მას თერმულად დამუშავებული აქვს თუ არა). ასევე, უმი გოგრა სარგებელს მოუტანს მათ, ვისაც ღვიძლის პრობლემა აქვს – მხოლოდ ამ შემთხვევაში სჯობს ის მიირთვათ ლანჩზე ან სადილზე.

ადამიანის ჯანმრთელობა რთული მექანიზმია, რომელიც საჭიროებს გულდასმით მონიტორინგს და გოგრა ამ საკითხში შესანიშნავი ასისტენტია. თუ ეს ბოსტნეული მუდმივად შედის თქვენს დიეტაში, თქვენი კეთილდღეობა გაუმჯობესდება და თქვენი სისტემები და ორგანოები უკმარისოდ იმუშავებენ.

ვინაიდან გოგრა შემოდგომის საჩუქარია, ის მთელი წლის განმავლობაში არ იზრდება. მაგრამ მისი მომზადება შეიძლება, მაგალითად, ნაჭრებად გაყინვით ან მთლიანად ცივ და ბნელ სარდაფში მოთავსებით. გოგრას აქვს შესანიშნავი შენახვის ვადა და შორ მანძილზე ტრანსპორტირების შესაძლებლობა.

სასარგებლო თვისებები ძალისმიერი ვარჯიშის დროს

ძალაუფლების ვარჯიშში ჩართული ადამიანები ყველაზე მეტად სარგებლობენ გოგრის თესლიდან. სპორტსმენებისთვის ისინი უფრო ჯანმრთელები იქნებიან, ვიდრე რბილობი, რადგან თესლი შეიცავს E ვიტამინის მაქსიმალურ შემცველობას და ეს ამცირებს ვარჯიშის დროს კუნთოვანი ქსოვილის დაზიანების ალბათობას (ეს განსაკუთრებით ეხება იმ ადამიანებს, რომლებიც სპორტდარბაზში დიდ წონას აწევენ).

მათთვის, ვინც მძიმე სპორტით არის დაკავებული, გოგრის თესლი დაეხმარება "აშენებას" და არ დაკარგოს კუნთების მასა. ეს შესაძლებელია E და C ვიტამინების წყალობით. ინტენსიური ვარჯიშის დროს კუნთები შეიძლება დაიშალოს (ბევრი ამას „ტკივილს“ უწოდებს, მაგრამ სინამდვილეში კუნთების ტკივილი ნიშნავს ბოჭკოების მოწყვეტას), ეს ნორმალურია, თუ სპორტსმენს აქვს ინტენსიური ან ძალოვანი ვარჯიში. . მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ბოჭკოები სწრაფად და კარგად აღდგეს. სწორედ აქ მოდიან სამაშველო ვიტამინები C და E, რაც ხელს უწყობს სწრაფ აღდგენას. ვიტამინი E პასუხისმგებელია ელასტიურობაზე და ეხმარება კუნთებს კარგად გაჭიმვაში და ვარჯიშის შემდეგ სწორად „გამოჯანმრთელებაში“. გოგრის რბილობი და მარცვლების მირთმევა ორგანიზმს კარგ ფორმაში უნარჩუნებს და ხელს უშლის კუნთების „ჟანგვას“ და სტაგნაციას. მამაკაცებს რეკომენდებულია ერთი თვის განმავლობაში დღეში ერთი ჭიქა თესლის ჭამა, შემდეგ კი იმავე პერიოდის შესვენება.

© amy_lv — stock.adobe.com

მხოლოდ ნედლი თესლი ითვლება სასარგებლო. თუ ისინი შემწვარია, მათგან სარგებელი არ იქნება, მხოლოდ ზედმეტი კალორია. თესლის სწორი მოხმარება სასარგებლო იქნება, მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, რადგან ვარჯიშის დროს იხარჯება დიდი ძალა და ენერგია.

ქალები, რომლებიც ბოდიბილდინგში არიან დაკავებულები, პირიქით, უპირატესობა უნდა მიანიჭონ გოგრის რბილობს, რადგან მას არ აქვს ასეთი მაღალი კალორიული შემცველობა (სამწუხაროდ, ქალის სხეული ზედმეტს უფრო სწრაფად ითვისებს).

გარდა იმისა, რომ დადებითად მოქმედებს ადამიანის კუნთებზე, გოგრას ხშირად იყენებენ წონის დაკლებისთვის, განსაკუთრებით ქალების მიერ. ამ საკითხის უფრო დეტალურად გაგება ღირს.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

წონის დაკლებისა და ორგანიზმის გასაწმენდად გოგრა შეუცვლელი პროდუქტია. თხელი ფიგურის დევნა გოგონები ირჩევენ მრავალფეროვან მეთოდს და გოგრის დიეტა არ არის გამონაკლისი. თუმცა, საუკეთესო დიეტა სწორი კვებაა. მხოლოდ სწორად სტრუქტურირებული დიეტა და ფიზიკური აქტივობა დაგეხმარებათ კარგი შედეგების მიღწევაში.

თუ წონის დაკლების ეტაპზე გოგრის დიეტაში გამოყენებას გადაწყვეტთ, უპირატესობა მიანიჭეთ ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებულ კერძებს. მაგალითად, ახალი სალათები და ცივი კრემის სუპები შესანიშნავი ვარიანტია. გოგრის კოქტეილები და სმუზი ვიტამინების კარგი წყარო იქნება ვარჯიშის შემდეგ, ამიტომ თან წაიღეთ წინასწარ მომზადებული ახალი წვენი. გოგრის გარდა, აირჩიეთ თქვენი საყვარელი ხილი და ბოსტნეული.

ადრე უკვე აღვნიშნეთ, რომ გოგრას აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავებზე, ამიტომ, წონის დაკლების ეტაპზე, ბოსტნეული გამოიყენება როგორც გამწმენდი კომპონენტი, მიიღება უზმოზე.

მთავარია გახსოვდეთ, რომ გოგრის დიეტით შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ მწვანე ჩაი, გოგრის წვენი და მდუღარე წყალი.

© M.studio — stock.adobe.com

თუ ყავაზე უარის თქმა არ შეგიძლიათ, დალიეთ სასმელი არა უმეტეს დღეში ერთხელ. რეკომენდებულია ყავის დალევა, როგორც ჩაი, შაქრის გარეშე.

მაგრამ როგორ იღებთ გოგრას წონის დაკლებისთვის? უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე წესი:

• ყოველდღე უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა (200 მლ) გოგრის წვენი უზმოზე, სასურველია ჭამამდე 20 წუთით ადრე;
• დალიეთ ერთი ჭიქა წყალი ან მწვანე ჩაი ჭამის წინ მთელი დღის განმავლობაში;
• დიეტის დროს რაციონიდან გამორიცხეთ ტკბილი ხილი;
• თუ შიმშილს გრძნობთ, მიირთვით გოგრა - რამდენიმე ცალი საკმარისი იქნება;
• საღამოს ექვსის შემდეგ ჭამა არ შეიძლება.

მთავარი კერძებისთვის აირჩიეთ მარცვლეული, როგორიცაა წიწიბურა. თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ რამდენიმე ცალი ბოსტნეული თითოეულ კვებაზე. როგორც ჩვეულებრივი კერძების ალტერნატივა, შესაფერისია გოგრის სუპები, ჩაშუშული და ა.შ.

გოგრის დიეტა კარგ შედეგს იძლევა, მთავარია რეჟიმის დაცვა.

ზიანი და უკუჩვენებები

ვისთვისაც პროდუქტი უკუნაჩვენებია და უნდა შეზღუდოს მისი მოხმარება ან მთლიანად გამორიცხოს ის თქვენი რაციონიდან:

• შაქრიანი დიაბეტი. გოგრა შეიცავს უამრავ სახამებელს გაცხელებისას, ის იშლება და უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ გლიკემიური ინდექსი შეიძლება იყოს უფრო მაღალი ვიდრე ნედლეულის. შედეგად, გამომცხვარი, მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული გოგრა სისხლში შაქრის დონეს გაზრდის. თუ თქვენ გაქვთ ტიპი 2 დიაბეტი, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ უმი გოგრა და შემდეგ შეზღუდული რაოდენობით.
• კუჭ-ნაწლავის მწვავე დაავადებების მქონე ადამიანებმა ასევე უნდა მოერიდონ გოგრის ჭამას.
• ვისაც გასტრიტი აწუხებს, სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ თესლებთან: მათ შეუძლიათ მხოლოდ გააუარესონ მდგომარეობა, რადგან შეიცავს სალიცილის მჟავას, რომელიც აღიზიანებს ლორწოვან გარსს.
• ორსულობის დროს თავი უნდა შეიკავოთ გოგრის თესლის ჭამაზე, რადგან მათ შეუძლიათ მშობიარობის დაწყება.

ფრთხილად იყავით გოგრის წვენთან: ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და შებერილობა, ზოგიერთ შემთხვევაში კი დიარეა. უმჯობესია არ დალიოთ წვენი საღამოს.

Მნიშვნელოვანი! გოგრას აქვს ქოლეტური ეფექტი, ამიტომ ნაღვლის ბუშტის პრობლემების მქონე ადამიანები უფრო ფრთხილად უნდა იყვნენ ბოსტნეულთან.

სარგებელი და ზიანი ყოველთვის მიდის ხელიხელჩაკიდებულები, წვრილ ხაზზე სიარული. მაგრამ ერთი რამ ცხადია: თუ გოგრას მიირთმევთ ზომიერად, მაშინ ცუდი არაფერი მოხდება.

დასკვნა

გოგრა არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უნიკალური საწყობი. ყველა პროდუქტი ვერ დაიკვეხნის ამდენი სასარგებლო ნივთიერებით. ამ ბოსტნეულის გამოყენება დიდი ხანია გასცდა კულინარიულ საზღვრებს, გოგრა გამოიყენება კოსმეტიკური და ფარმაცევტული ინდუსტრიაში. გოგრის სწორი მოხმარება დადებითად აისახება თქვენს ჯანმრთელობაზე.