Դդմիկը դանդաղ կաթսայում պատրաստելը հաճույք է, քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Այս բանջարեղենը հարուստ է բջջանյութով և այլ սննդանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ մեծահասակների օրգանիզմին: Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես համեղ պատրաստել նման բանջարեղեն, մենք ձեզ քայլ առ քայլ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել դդմի կտորները դանդաղ կաթսայում:

Չնայած դդումի ողջ օգտակարությանը, շատերը չեն կարողացել գնահատել նրա համը։ Բայց կան բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել բուրավետ և համեղ դեսերտ նման բանջարեղենից հենց դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• 350 գ դդում;
• 110 գ սովորական շաքար;
• 30 գ կարագ։

Կատարման մեթոդ.

1. Աղանդերը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի դդում, բայց ավելի լավ է օգտագործել «Ժպիտը», «Կռոշկան» կամ «Ալթայը»: Այս սորտերն ունեն հաճելի բուրմունք, դրանք ավելի հյութալի են և քաղցր։
2. Բանջարեղենը մաքրում ենք սերմերից, պետք չէ կեղևը հանել, կտոր-կտոր անել և շաքարավազ ցանել։
3. Դդմի շողոքորթված կտորները դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ՝ յուղով քսած, կաշվից ներքև: Անհրաժեշտ չէ սարքի ամանը յուղով յուղել.
4. Ընտրեք «Թխել» տարբերակը, փակեք և կարգավորեք ժմչփը 35 րոպե:
5. Շաքարով թխած դդմի կտորները պատրաստ են և կարելի է մատուցել մեղրով:

Խոհարարություն մեղրով

Դդումն ու մեղրը իսկական դասական են: Այս քաղցրացուցիչն է, որ բանջարեղենին տալիս է յուրահատուկ համ և քաղցրություն, ինչը հաստատ կգնահատեն թե՛ մեծերը, թե՛ երեխաները։ Համի բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին կամ հիլ:

Բաղադրությունը:

• 650 գ դդում;
• հինգ ճաշի գդալ մեղր (հեղուկ);
• 30 գ յուղ;
• դարչին, հիլ (ըստ ցանկության):

Կատարման մեթոդ.

1. Դդմի կեղևը հանել, սերմերը հանել և կտորների կտրել։
2. Մուլտիօջախի ամանը յուղում ենք, իսկ բանջարեղենի կտորները խառնում ենք մեղրի ու համեմունքների հետ՝ ժամանակ տալով քաղցր խառնուրդի մեջ մի փոքր մարինացնելու։
3. Դդմի կտորները մեղրով թխում են «Թխում» ռեժիմով կես ժամ։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ձեր դդումը խրթխրթան, ապա եփելու ժամանակը կրճատեք հինգ րոպեով:

Չամիչով և չորացրած ծիրանով

Չորացրած մրգերով դդումը պարզապես քաղցր դեսերտ չէ, այլ վիտամինների և մեզ համար կարևոր նյութերի իսկական խառնուրդ։ Բանջարեղենը կարող եք եփել դանդաղ կաթսայում ցանկացած չոր մրգի հետ, սակայն այն հատկապես համեղ է ստացվում չորացրած խաղողի և ծիրանի չորացրածի հետ։

Բաղադրությունը:

• 450 գ դդում;
• 10 հատ չոր ծիրան;
• կես բաժակ չամիչ;
• 60 գ շաքարավազ;
• կիտրոնի կտոր.

Կատարման մեթոդ.

1. Մաքրած դդումը խորանարդիկների կտրատել, չրերին տաք ջուր ավելացնել և թողնել 25 րոպե։ Կիտրոնի կտորը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
2. Սարքի ամանի մեջ դնել հալած կարագի կտորներ, շարել դդմի շերտը, վրան չամիչ ցանել և կտրատած չոր ծիրանը, ևս մեկ շերտ դդում և ամեն ինչ շաքարավազ ցանել։
3. Լցնել կես բաժակ ջրի մեջ, փակել և թխել կես ժամ «Թխում» ռեժիմով։ Պատրաստությունից տասը րոպե առաջ ավելացնել կիտրոնի խորանարդները։

Կծու դդում սխտորով դանդաղ կաթսայի կտորներով

Դուք կզարմանաք, բայց դդումը կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեղրով և քաղցր չոր մրգերով, այլ նաև այնպիսի կծու բանջարեղենով, ինչպիսին սխտորն է։ Արդյունքը նրբագեղ ու համեղ ուտեստ է, իսկ ավելի համի համար կարող եք ավելացնել թարմ խնկունի կամ ռեհան։

Բաղադրությունը:

• 620 գ դդում;
• 180 մլ թթվասեր;
• երեք մեխակ սխտոր;
• խնկունի երկու ճյուղ;
• երկու պտղունց կարրի:

Կատարման մեթոդ.

1. Կեղևավորված բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Թթվասերից, խնկունի տերեւներից ու կտրատած սխտորից սոուս ենք պատրաստում։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ։
3. «Թխում» ռեժիմում դդումի կտորները թեթեւակի տապակում ենք ավելացված յուղով, այնուհետև լցնում ենք սոուսի մեջ, խառնում, ընտրում «Շոգեխաշել» տարբերակը և սպասում 20 րոպե, մինչև ուտեստը պատրաստ լինի։

Խնձորով

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչ աղանդեր պատրաստել երեխաների համար, որպեսզի այն ոչ միայն քաղցր լինի, այլև առողջարար լինի, վերցրեք դդում, խնձոր և բանան։ Դուք կստանաք զարմանալի համով ուտեստ և աճող օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամինների ու սննդանյութերի մեծ տեսականի։

Բաղադրությունը:

• 450 գ դդում;
• երկու խնձոր և երկու բանան;
• 70 գ շաքարավազ;
• թթվասեր;
• հացի փշրանքներ (թեթև):

Կատարման մեթոդ.

1. Կլպել բանջարեղենն ու մրգերը և կտրատել հավասար չափի շերտերով։
2. Սարքի ամանը յուղով քսում ենք և վրան ցանում, շարում բաղադրիչները և ցանում հատիկավոր շաքարավազ։
3. Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե: Պատրաստի աղանդերը դնել ափսեների վրա, լցնել թթվասերի վրա և շաղ տալ շաքարավազով https://www.youtube.com/watch?v=kFFv1O_gh98

Ինչպես համեղ շոգեխաշել դդումը աղացած միսով

Աղացած մսով դդումն իսկական խորոված է, միայն մանր կտրատած մսով։ Ճաշատեսակը գոհացուցիչ, համեղ և սննդարար է ստացվում, քանի որ դանդաղ կաթսայի շնորհիվ պահպանվում է բանջարեղենի սննդանյութերի մեծ մասը։

Աղացած միսը տապակելիս պատառաքաղով տրորեք, ավելի համեղ կլինի։

Բաղադրությունը:

• 280 գ դդումի միջուկ;
• 250 գ աղացած միս;
• լամպ;
• երեք միջին լոլիկ;
• երկու մեխակ սխտոր;
• երեք ճաշի գդալ արևածաղկի և կարագի կարագ;
• 80 գ պանիր։

Կատարման մեթոդ.

1. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, լոլիկն ու դդումը խորանարդի կտրատել։
2. Մուլտիօջախի ամանը քսել հալած կարագով և ավելացնել դդմի կտորներ։
3. Տապակել աղացած միսը տապակի մեջ, այնուհետև վրան ավելացնել լոլիկ, աղ և պղպեղ, եփ գալ բաղադրիչները մինչև փափկի և դնել ամանի մեջ։
4. Այժմ տապակել սոխը և սխտորը երկու ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարով: Դրանց վրա ավելացրեք աղացած մսի խառնուրդն ու լոլիկը և եփեք մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։
5. Տապակի պարունակությունը դդումի հետ տեղափոխեք բազմաբնակարան, միացրեք «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե, եփելուց հինգ րոպե առաջ, ճաշատեսակը ցանեք քերած պանիրով։

Շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում

Դդմի նման բանջարեղենը գոլորշու պատրաստման համար իդեալական միջոց է: Ջերմային մշակման այս մեթոդի շնորհիվ պահպանվում են նրա բոլոր օգտակար հատկությունները, իսկ դդմի կտորներով պատրաստելու գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում։

Կատարման մեթոդ.

1. Դդումը գոլորշու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ. Սա ինքնին բանջարեղենն է և ջուրը: Մնացած բոլոր հավելումները կարող եք ընտրել ըստ ցանկության: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպիսի դդում եք ցանկանում պատրաստել՝ քաղցր կամ կծու, կամ գուցե նախատեսում եք այն օգտագործել որպես միջուկ այլ ուտեստների համար։
2. Վերցրեք կես կիլոգրամ բանջարեղեն, մաքրեք կեղևը և սերմերը, կտրեք կտորների մինչև երկու սանտիմետր հաստությամբ։
3. Երկու-երեք բաժակ ջուր լցնել ամանի մեջ, դնել շոգենավի զամբյուղ և դնել բանջարեղենի կտորները: Սահմանեք «Steam» ռեժիմը 20 րոպե:
4. Պատրաստի դդումը դնել ափսեի մեջ։ Եթե ​​ցանկանում եք այն մատուցել որպես դեսերտ, ապա բանջարեղենի կտորները համեմեք հալած կարագով և շաղ տալ շաքարավազով, իսկ շաքարավազը կարելի է փոխարինել մեղրով։ Կա նաև մեկ այլ տարբերակ, օրինակ՝ բանջարեղենը մատուցել կարագով և մանրացված սամիթով։ Կամ դդումը խյուսի խտության մանրացրեք և պատրաստեք համեղ խմորեղեն https://www.youtube.com/watch?v=L83fhgzXCHw

Դանդաղ կաթսայում դուք կարող եք ոչ միայն թխել դդումի կտորներ, այլ օգտագործել այն առողջ նախաճաշ պատրաստելու համար: Օրինակ՝ դդմով եփել բրինձ, վարսակի ալյուր, եգիպտացորեն կամ կորեկի շիլա։

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ:

Շատերը սիրում են քաղցր դդում: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես այն ճիշտ պատրաստել: Դուք կարող եք շատ ժամեր անցկացնել ինտերնետում և դեռևս չգտնել որևէ օգտակար խորհուրդ։

Մեր այսօրվա բաղադրատոմսը ամեն կերպ հաղթող է։ Այն թույլ է տալիս առանց շատ ժամանակ և ջանք ծախսելու համեղ և նուրբ դդում պատրաստել։ Նրա ողջ գաղտնիքը Redmond Multicooker-ի օգտագործման մեջ է:

Որպես օգնական հարմար են տարբեր մոդելներ։ Մենք կազմել ենք Redmond RMC-M4502 բաղադրատոմսը: Մենք պատրաստելու ենք նրա «Թխում» ծրագրով։

Բաղադրությունը քաղցր դդում պատրաստելու համար Redmond դանդաղ կաթսայում

• Դդում - 1,5 կիլոգրամ:
• Շաքարավազ - 400 գրամ:
• Կրեմ 10% յուղ - 120 միլիլիտր:

Քաղցր դդմի պատրաստման եղանակ Redmond դանդաղ կաթսայում

1) Դդմի կեղևն ու սերմերը մաքրել, ապա կտրատել 3 սանտիմետրանոց խորանարդի։

2) Դդումը դնում ենք առանձին տարայի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը, ապա 8 ժամով դնում ենք սառնարանը։

3) Դդումը շաքարավազի հետ դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, փակել սարքի կափարիչը, ընտրացանկից ընտրել «Թխում» ծրագիրը և եփելու ժամանակը սահմանել 1 ժամ։

4) Սեղմեք «Սկսել» կոճակը և եփել մինչև ծրագրի ավարտը:

5) Քաղցր դդումը մատուցել սառը վիճակում: Վրան նաեւ օշարակ ու կրեմ ենք լցնում։

Գունեղ և առողջարար սննդի սիրահարների համար դդմի խյուսով ապուրը դանդաղ կաթսայում իսկական խոհարարական գտածո կլինի: Դդումը աշնանային վառ բանջարեղեն է՝ օգտակար միկրոէլեմենտների և վիտամինների բարձր պարունակությամբ։ Հրաշք բանջարեղենը մանրաթելերի պահեստ է։ Գեղեցիկ բանջարեղենի վառ, հարուստ գույնը վկայում է մեծ քանակությամբ բետա-կարոտինի առկայության մասին...

Բազմաթիվ առողջարար բանջարեղենի մեջ վառ, նուրբ համով դդումը հիանում է իր հարուստ վիտամիններով: Դդումը լայնորեն չի օգտագործվում ժամանակակից տնային տնտեսուհիների կողմից խոհարարության մեջ։ Դդմով ուտեստների լայն տեսականի կհիացնեն և կզարմացնեն ձեզ իրենց համով։ Դդումը բետա-կարոտին վիտամինի աղբյուր է, որը նպաստում է մարդու օրգանիզմի բնականոն...

Եթե ​​սիրում եք դդում, ապա գիտեք, որ դրա հետ ուտեստները համեղ և հյութալի են ստացվում, և ահա դրանցից մեկը՝ դդմիկով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում։ Դուք կարող եք թխել պարզ կարկանդակ դդումով կամ կեֆիրով։ Ստորև ներկայացնում ենք երկու նման բաղադրատոմս, որոնցից յուրաքանչյուրը անպայման պետք է հավանեք։ Երկրորդ դեպքում կարկանդակն էլ ավելի փարթամ ու ծավալուն կստացվի, բայց առաջին տարբերակը նույնպես շատ համեղ է...

Միշտ ժամանակ կա ձեզ հյուրասիրելու թեյ կամ մի բաժակ սուրճ և քաղցր խմորեղեն: Ինչքան հաճելի է սեղանին դնել տաք, թարմ թխած, անուշաբույր կարկանդակ և գոհացնել ձեր սիրելիներին։ Համաձայնեք գնել այնպիսի համեղ և որակյալ խմորեղեն, որը կարող եք պատրաստել ինքներդ, խանութում՝ անհնար է...

Եթե ​​տանը մեծ քանակությամբ դդում եք գտնում, չգիտեք, թե ինչ պատրաստել դրա հետ, և ցավում եք, որ այն դեն եք նետում, լուծում կա՝ դդմով կաթնաշոռով կաթսա դանդաղ կաթսայում։ Դդումը շատ առողջարար մթերք է, որն ավանդաբար համարվում է աշնանային մթերք։ Այնուամենայնիվ, եթե սեզոնը չէ, բայց ցանկանում եք փորձել առաջարկվող տապակը, ապա սուպերմարկետների սառեցված բանջարեղենի բաժնում միշտ կարող եք գտնել արդեն թակած դդում...

Դանդաղ կաթսայի մեջ եփած դդմի շիլան անտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենաբծախնդիր ուտողին։ Շիլա պատրաստելու լավագույն միջոցը ռուսական ջեռոցում է։ Բայց ո՞վ ունի այսօր տանը նման վառարան։ Բազմօջախը հիանալի փոխարինում է ռուսական վառարանին և ավելի վատ չի եփում շիլա...

Կորեկի շիլան դդմիկով դանդաղ կաթսայում արագ է պատրաստվում և չի պահանջում ձեր ուշադրությունը. դուք կարող եք այլ բաներ անել, քանի դեռ սարքավորումն աշխատում է ձեզ համար: Իսկ եթե կորեկի շիլայի համար օգտագործեք վառ նարնջագույն դդում, ապա շիլան ոչ միայն համեղ կլինի, այլև գեղեցիկ...

Դդմով ուտեստները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմին։ Դդումը պարունակում է վիտամին T, որն օգնում է օրգանիզմի նյութափոխանակության գործընթացներին, ինչպես նաև կանխում է թրոմբոցիտների առաջացումը և օգտակար է արյան մակարդման համար...

Դդումը դանդաղ կաթսայում

Դդմիկը դանդաղ կաթսայում ստացվում է համեղ և առողջարար. Դդումը դանդաղ կաթսայում եփելիս արտադրանքը առավելագույնս պահպանում է իր յուրահատուկ հատկությունները: Ավելի լավ է այն եփել «շոգեխաշել» կամ «գոլորշու» ռեժիմով։ Սա հսկայական պլյուս է երեխաների և իրենց առողջության մասին հոգացող մարդկանց համար սնունդ պատրաստելիս, քանի որ դանդաղ կաթսայում եփած դդումն ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ։

Դանդաղ կաթսայում եփած դդումն ունի գերազանց համ։ Կարևոր կետը համեմունքների ընտրությունն է, որը կարող է բացահայտել նարնջի ուրախության համն ու բույրը: Լավագույնն այն է, որ դդումն իր մաքուր տեսքով եփել, թեև այն կարող է դառնալ բարդ ուտեստի վառ բաղադրիչներից մեկը: Ամենապարզ տարբերակներից մեկը դդում մեղրով կամ շաքարավազով շոգեխաշելն է՝ քաղցր տարբերակ ստանալը։ Կծու և կծու համի սիրահարների համար օգտագործվում է սխտոր և աղ։

Ապրանքի համադրություն

Ընկույզն ու չորացրած մրգերը լավ համադրվում են դդումի հետ, ապա արտադրանքը վերածվում է հիանալի դիետիկ աղանդերի։ Դդմի հետ շիլան համարվում է ժանրի դասական։ Դա կարող է լինել հնդկաձավար, բրինձ, վարսակի ալյուր, եգիպտացորենի ձավարեղեն: Եթե ​​շիլան պատրաստվում է կաթով, ապա ավելի լավ է այն կիսով չափ նոսրացնել ջրով։ Դդումը շատ լավ համադրվում է բուսական ուտեստների, պանրի, կաթնաշոռի և ձվի հետ։ Բացի այդ, դրանք կարող են լինել նաև մսամթերք։

Դդումը շոգեխաշելու համար հարկավոր է այն կտրատել փոքր խորանարդիներով և դնել բազմաբուխ ամանի վրա։ Այստեղ ավելացվում է ջուր, տեղադրվում է շոգենավը և համապատասխան ռեժիմը միացված է 15 րոպեով։ Երեխաները կարող են մեղր ավելացնել այս ուտեստին:

Բոլոր բաղադրատոմսերը ստացվում են վառ, համեղ և առողջարար։ Դդումից կարող եք պատրաստել ապուրների, շիլաների լայն տեսականի և այլն։ Եվ նաև շատ այլ ուտեստներ՝ ուրախացնելով սիրելիներին և հոգ տանել նրանց առողջության մասին։ Այս ապրանքը չեմպիոն է սննդանյութերի պարունակությամբ: Դանդաղ կաթսայում սնունդն ավելի հարուստ համ է ստանում, և սննդարար նյութերը պահպանվում են: Այս ժամանակակից սարքը լավագույն տարբերակն է ապրանքների լայն տեսականի պատրաստելու համար։

Այս բանջարեղենի հետ բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան, ուստի յուրաքանչյուր գուրման անպայման կգտնի իր ճաշակին համապատասխան բան: Ավելի լավ է պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա ցանկացած տնային տնտեսուհի կարելի է հավասարեցնել խոհարարին: Դա անելու համար պետք չէ կանգնել վառարանի մոտ, պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել արտադրանքը ըստ տրված բաղադրատոմսի, տեղադրել դրանք այս սարքի մեջ և ընտրել համապատասխան ծրագիրը։ Պատրաստման վերջում սարքը ազդանշան է տալիս, որ ձեր ուտեստը պատրաստ է։ Դդմով ուտեստը միշտ ստացվում է աներևակայելի համեղ, գեղեցիկ և նաև առողջարար։

Դդմի օգտակարության մասին արդեն շատ է ասվել ու գրվել, ուստի հիմա՝ աշնանը, ժամանակն է, որ նրանք, ովքեր երբևէ չեն փորձել դդմով ուտեստներ, որոշեն պատրաստել նման բան։ Ավելին, դդմից կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ՝ ապուրից մինչև դեսերտ։ Իսկ multicooker-ի օգնությամբ այս գործընթացը պարզեցված է։ Դանդաղ կաթսայի մեջ դդմով ուտեստները զարմանալիորեն նման են համով և հյուսվածքով ռուսական ջեռոցում եփածներին. իրականում դդումն իրոք դառնում է իր սեփական պատրաստման այս մեթոդը: Multicooker-ը հաղթահարում է այս խնդիրը «A plus»-ով:

Դուք կարող եք դդում պատրաստել մրգերով, հատապտուղներով կամ չորացրած մրգերով՝ դուք առողջ աղանդեր կստանաք: Ամերիկյան դասական դդմի կարկանդակն այնքան համեղ է, որ նույնիսկ ամենաբծախնդիր ուտողները չեն ճանաչի դրա բանջարեղենը: Եթե ​​դդումը շիլաով եք եփում, ձեր երեխաները նույնիսկ չեն էլ կասկածի, որ առողջ ուտեստ են ուտում։ Իսկ եթե սովորական շոգեխաշի կամ խորովածի մեջ դդում ավելացնեք, կզարմանաք, թե ինչպես կփոխվի ու կհարստանա սովորական ուտեստի համը։ «Culinary Eden»-ը հրավիրում է դանդաղ կաթսայում պատրաստել դդումի տարբեր ուտեստներ:

Բաղադրությունը:
600 գ դդում,
2-3 պճեղ սխտոր,
⅓ բուրգ: բուսական (ցանկալի է ձիթապտղի) յուղ,
1 ճ.գ. չորացրած ռեհան,
աղ, աղացած սպիտակ պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Փոքր կտորներով կտրատած դդումը տեղադրեք բազմաբուխ ամանի մեջ: Բուսական յուղը խառնել սեղմած սխտորի, աղի, ռեհանի և սպիտակ պղպեղի հետ։ Թողնել 10-15 րոպե և ստացված սոուսը լցնել դդմի կտորների վրա։ Փակեք կափարիչը և դրեք «Թխում» ռեժիմը 1-1,5 ժամ: Մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Բաղադրությունը:
500 գ դդում,
2 ճ.գ. կարագ,
½ թեյի գդալ աղացած դարչին,
1-2 ճ.գդ. մեղր,

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կաթսայի մեջ դնել կարագը, դդումը, շաղ տալ դարչինով, պղպեղով, աղով, մեղրով և փակել կափարիչը։ Սահմանեք «Մարման» ռեժիմը 30 րոպե: Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։

Բաղադրությունը:
300 գ ցանկացած միս,
200 գ դդում,
1 գազար,
1 կարտոֆիլ,
1 սոխ,
2 քաղցր պղպեղ,
աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Օգտագործելով «Թխում» ռեժիմը, տապակել կտրատած միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել խորանարդի կտրատած բանջարեղենը, ավելացնել ջուր, աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1,5 ժամ: Ռեժիմի ավարտի մասին ազդանշանից հետո բազմաբնակարանը թողեք «Ջեռուցման» ռեժիմում 10-15 րոպե: Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։

Բաղադրությունը:
500-600 գ դդում,
350-400 գ խոզի միս,
300-350 գ կարտոֆիլ,
1-2 տ.լ. բանջարեղեն կամ յուղ,
աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումն ու կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի, միսը կտորների։ Կլպեք և կտրատեք մի քանի դդումի սերմեր: Բաղադրիչները լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ, ավելացնում ենք աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, մի փոքր լցնում և խառնում։ Սահմանեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1,5 ժամ, այնուհետև միացրեք «Թխում» ռեժիմը 30 րոպե, որպեսզի տապակածը կարմրի:

Հավի կրծքամիս դդումով և շամպինիոններով

Բաղադրությունը:
2 հավի կրծքամիս,
200-300 գ դդում,
200 գ շամպինիոն,
1 հատ պրասի ցողուն,
2-3 պճեղ սխտոր,
200 մլ 30% սերուցք,
50 մլ ձիթապտղի յուղ,
աղ, պղպեղ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել խորանարդի, սունկը շերտերի, կրծքամիսը կտրատել 1-1,5 սմ հաստությամբ սխտորը (մամուլի միջով չդնել), պրասը օղակների կտրատել։ Ձեթը լցնել ամանի մեջ, դնել «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմը և սպասել, մինչև յուղը տաքանա: Ավելացնել հավի միսը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հավի կտորները հանում ենք, սոխն ու սխտորը լցնում ենք ամանի մեջ և տապակում ենք նույն պարամետրով 1-2 րոպե, հետո ավելացնում ենք դդումն ու սունկը, հարում ենք և եփում ևս 15 րոպե, հավի միսը ավելացնում ենք բանջարեղենի մեջ , լցնել կրեմի մեջ և սահմանել «Թխում» 40 րոպե: Մատուցել խոտաբույսերով շաղ տալով։

Բաղադրությունը:
1 հավի ֆիլե,
600 գ դդում,
50 գ չորացրած սունկ,
2 սոխ,
½ բաժակ ջուր,

Պատրաստում:
Չորացրած սունկը 1 ժամ թրմեք սառը ջրում, ապա ջուրը քամեք ու սունկը կտոր-կտոր արեք։ Դդումը, սոխը և հավի միսը խորանարդի մեջ կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ և պղպեղ, դնել բազմաբնակարան ամանի մեջ և դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1,5-2 ժամ:

Բաղադրությունը:
600 գ դդում,
1-2 սոխ,
1-2 գազար,
1 քաղցր պղպեղ,
2 լոլիկ
2-3 ճ.գ. թակած կանաչի,
1 ճ.գ համեմունքների խառնուրդներ (ռեհան, քրքում, պապրիկա, չաման),
1 ճ.գ Սահարա,
4-5 ճ.գ. բուսական յուղ,
աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով և համեմունքներով, հարել և թողնել 10-15 րոպե։ Լոլիկը և բուլղարական պղպեղը ճերմակել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կտրել սոխը կես օղակների, գազարը կիսաշրջանների մեջ: Մուլտիօջախը միացրեք «Թխում» ռեժիմին և յուղը լցրեք ամանի մեջ: Երբ տաքանա, ավելացնել սոխը, գազարն ու դդումը և խառնելով տապակել։ Այնուհետև ավելացնել լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը, աղն ու պղպեղը, հարել և դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը 30 րոպե։ Ավարտից 5 րոպե առաջ ճաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերով։ Այս բաղադրատոմսով գարու ձավարեղենը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով:

Հավի ոտքեր բանջարեղենով և դդումով

Բաղադրությունը:
6 հավի թմբուկ,
300-400 գ դդում,
1 փաթեթ սառեցված բանջարեղեն,
½ բաժակ թթվասեր կամ մայոնեզ,
½ բաժակ կեֆիր կամ բնական յոգուրտ,
աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր - համտեսել:

Պատրաստում:
Հավի ոտքերը քսել համեմունքներով և թողնել 10 րոպե։ Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ։ Թթվասերը (մայոնեզը) խառնել կեֆիրի հետ։ Լցնել հավի ոտքերը բազմաբնակարանային ամանի մեջ, ավելացնել սառեցված բանջարեղենն ու դդումը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, լցնել կաթի խառնուրդի մեջ և դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1,5 ժամ։ Մատուցել կանաչիով։

Բայց, իհարկե, առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, երբ նշում ես դդում, շիլան է։ Քաղցր կաթով կամ մսով և բանջարեղենով այս շիլան հիանալի նախաճաշ կլինի դպրոցականի համար, առողջ և հագեցնող:

Բաղադրությունը:
1 բուրգ կորեկ,
300 գ դդում,
400 մլ կաթ,
1 բուրգ ջուր,
աղ, շաքար, կարագ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կորեկը մի երկու անգամ եռացրեք եռման ջրով, լցրեք ամանի մեջ և լցրեք ջրով։ Ավելացնել դդում, շաքարավազ և կաթ, ավելացնել մի կտոր կարագ և փակել կափարիչը։ Սահմանեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը:

Շերտավոր շիլա

Բաղադրությունը:
1 մի քանի բաժակ ամբողջական ձավարեղեն (կորեկ, բրինձ, հնդկաձավար և այլն),
1 մի քանի բաժակ մանրացված հացահատիկ (գարի, եգիպտացորեն և այլն),
1 մուլտի բաժակ քերած դդում
1 բազմաբաժակ ցանկացած քերած բանջարեղեն (ցուկկինի, գազար և այլն),
աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հացահատիկները և բանջարեղենը բազմաշերտ ամանի մեջ դնել այնպես, որ վերին շերտը լինի բանջարեղեն: Ավելացնել աղ, ավելացնել ջուրը սննդի մակարդակից 2 մատով բարձր և փակել կափարիչը։ Սահմանեք «Հնդկաձավար» կամ «Փլավ» ռեժիմը: Ռեժիմի ավարտի մասին ազդանշանից հետո արտադրանքը խառնեք և փակ կափարիչով թողեք թրմվի «Տաքացման» ռեժիմում 10-15 րոպե:

Գարի շիլա դդումով և հավով

Բաղադրությունը:
1 բուրգ գարու ձավար,
150-200 գ դդում,
1 հավի ֆիլե,
1-2 գազար,
1 սոխ,
2-3 ճ.գ. բուսական յուղ,
3 դափնու տերեւ,
1 փունջ կանաչի,
աղ, հավի համեմունք - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել, գազարը քերել խոշոր քերիչով։ «Թխելու» ռեժիմով սոխն ու գազարը բուսայուղով տապակում ենք 5 րոպե, ավելացնում ենք հավի ֆիլեն խորանարդի մեջ և տապակում ևս 10 րոպե՝ առանց կափարիչը փակելու խառնելով։ Մինչդեռ հացահատիկը մի քանի անգամ ողողեք տաք ջրով։ Հացահատիկը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր և դափնու տերևներ, դնել խորանարդիկ կտրատած դդումը, լցնել ջրի մեջ և փակել կափարիչը։ Սահմանեք «Հնդկաձավար» կամ «Հացահատիկ» ռեժիմը:

Բաղադրությունը:
2 մի քանի բաժակ վարսակի ալյուր,
200 գ դդում,
2-3 բաժակ կաթ կամ 10% սերուցք,
աղ, մեղր - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Դդումը, վարսակի ալյուրը, մի պտղունց աղ լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և լցնում 1 բաժակի մեջ։ տաք ջուր. Սահմանեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը: Ռեժիմի ավարտից հետո ամանի մեջ լցնել տաք սերուցք կամ կաթ, խառնել և թողնել «Տաքացման» ռեժիմի վրա 15-20 րոպե։ Մատուցելիս ափսեի մեջ ավելացնել մեղրը։

Մեկ այլ դասական համադրություն դդումն ու կաթնաշոռն է։ Այս մթերքներից պատրաստված ուտեստները կատարյալ են դիետիկ սննդի համար:

Դդում կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:
500 գ դդում,
300 գ կաթնաշոռ,
1 ճ.գ. կարագ,
1 ճ.գ. կանաչապատում,
աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը շերտերով կտրատել, կաթնաշոռը խոտաբույսերով խառնել։ Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և շերտերով դնել դդումն ու կաթնաշոռը՝ յուրաքանչյուր շերտին աղ ավելացնելով։ Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը 40 րոպե:

Բաղադրությունը:
400 գ կաթնաշոռ,
150 գ դդում,
2 գազար,
2 ձու,
3 ճ.գ. Սահարա,
3 ճ.գ. խաբեբաներ,
3 ճ.գ. կաթ,
½ բաժակ չոր ծիրան.

Պատրաստում:
Դդումը նախ 20 րոպե շոգեխաշել։ Ձիաձավարի վրա կաթ լցնել։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել քերած կաթնաշոռը և հարել մինչև հարթ լինի։ Դդումն ու գազարը բլենդերի միջոցով մանրացնել ու ավելացնել կաթնաշոռին։ Չորացրած ծիրանը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել խառնուրդին ձավարձի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք յուղով յուղած ամանի մեջ և դնում «Թխում» ռեժիմը 40 րոպե:

Այժմ մենք հասնում ենք աղանդերին: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կարկանդակների և կեքսերի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք երաշխավորված են թխելու դանդաղ կաթսայում։

Դդումի խնձորի կարկանդակ

Բաղադրությունը:
1 բուրգ քերած դդում,
1 բաժակ քերած խնձոր,
1 բուրգ ձավար,
1 բուրգ կեֆիր,
¾ բուրգ. ալյուր,
½ բաժակ շաքարավազ
2 ձու,
50-70 գ կարագ,
2 ճ.գ. բուսական յուղ,
½ բաժակ չամիչ,
1 փաթեթ փխրեցուցիչ,
դարչին - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Ձիաձավարը խառնել կեֆիրի հետ և թողնել, որ այն ուռչի։ Դդումը քերել, հյութը քամել և մի բաժակ չափել։ Խնձորները մաքրել և քերել: Դդումն ու խնձորը խառնել շաքարավազի հետ։ Հալած կարագը հարում ենք ձվի հետ, ավելացնում դդումն ու խնձորը, դարչինի ու փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրը և մնացած բաղադրիչները։ Խառնել և դնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը 1 ժամ:

Դդում շոգեխաշած խնձորով և ընկույզով

Բաղադրությունը:
1 կգ դդում,
6-7 խնձոր,
150 գ ընկույզ,
2 ճ.գ. շաքար կամ մեղր
50 գ կարագ,
1 մի քանի բաժակ ջուր,
աղ, դարչին - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել 1-2 մ հաստությամբ շերտերով, խնձորները մանր կտրատել։ Տեղադրել բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր, մի պտղունց աղ և ջուր։ Փակեք կափարիչը և միացրեք «Մարման» ռեժիմը 1 ժամով: Ստուգեք պատրաստվածությունը 40-45 րոպե հետո։ Մատուցել ընկույզով և դարչինով շաղ տալով։ Առանձին մատուցել թթվասերը։

Բաղադրությունը:
250 գ դդում,
250 գ ալյուր,
250 գ շաքարավազ,
250 գ շաքարավազ,
3 ձու,
1 փաթեթ փխրեցուցիչ,
վանիլին կամ դարչին:

Պատրաստում:
Դդումը կտրատել շերտերով և շոգեխաշել (դանդաղ կաթսայի վրա դրված դարակի վրա) 20 րոպե։ Այդ ընթացքում պատրաստում ենք խմորը՝ փափուկ կարագը հարում ենք շաքարավազի հետ, ավելացնում ձուն, ալյուրն ու փխրեցուցիչը և խառնում։ Պատրաստի դդումը մանրացնել բլենդերի միջոցով կամ քսել մաղով, ավելացնել խմորին և լավ խառնել։ Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել, խմորը շարել, հարթեցնել և 1 ժամ դնել «Թխելու» ռեժիմը։ Ռեժիմի ավարտի մասին ազդանշանից հետո բազմաբուխը թողեք «Տաքացման» ռեժիմում 10-15 րոպե՝ առանց կափարիչը բացելու:

Դդմի կարկանդակ

Բաղադրիչներ :
1 բուրգ դդումի խյուս,
1 բուրգ Սահարա,
1.5 բուրգ: ալյուր,
2 ձու,
3-4 ճ.գ. բուսական յուղ,
1 փաթեթ փխրեցուցիչ,
վանիլին - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Հում կեղևավորված դդումը մանրացրեք բլենդերի միջոցով: Միավորել չոր բաղադրիչները, ավելացնել ձուն, բուսական յուղը և դդմի խյուսը։ Խմորը խառնել և լցնել յուղով յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ։ Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը 1 ժամ: Թողեք պատրաստի կարկանդակը սառչի և մատուցեք թթվասերով՝ հարած շաքարով։

Բաղադրությունը:
200 գ դդում,
150 գ կարագ,
2 ձու,
250 գ ալյուր,
150 գ շաքարավազ,
1 փաթեթ փխրեցուցիչ։
Ջնարակ:
100 գ կարագ,
100 գ շաքարավազ,
5 ճ.գ. դդումի հյութ,
100 գ սերուցք։

Պատրաստում:
Դդումը քերել մանր քերիչով և քամել հյութը։ Մի կողմ դրեք դահիճի համար: Շաքարավազը, կարագը և ձուն հարել, ավելացնել փխրեցուցիչով խառնած դդումն ու ալյուրը։ Խառնել մինչև միատարր զանգվածը և դնել յուղացված բազմաբուխ ամանի մեջ: Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը 1 ժամ: Պատրաստի տորթը 10 րոպեով դնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, այնուհետև շոգեխաշած զամբյուղի օգնությամբ շուռ ենք տալիս ափսեի մեջ և թողնում ենք սառչի: Այդ ընթացքում պատրաստում ենք ջնարակը. կաթսայի մեջ խառնում ենք դդմի հյութը, կարագը, շաքարավազը և սերուցքը և եփում միջին ջերմության վրա մինչև թանձրանա։ Սառեցված տորթի վրա լցնել սառցակալումը։

Հուսով ենք, որ դանդաղ կաթսայի դդմով ուտեստները այս աշնան հաճախակի հյուրեր կդառնան ձեր սեղանին:

Բարի ախորժակ և նոր խոհարարական բացահայտումներ:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Դանդաղ կաթսայում դդմով ուտեստներն առանձնանում են իրենց գերազանց համով և օգտակար հատկություններով։ Ի վերջո, ինչպես գիտեք, խոհանոցի օգնականը կարողանում է պահպանել բանջարեղենի և մրգերի մեջ պարունակվող բազմաթիվ վիտամիններ՝ ի տարբերություն պատրաստման ավանդական մեթոդների։

Բաղադրիչների չափման համար օգտագործվում են բազմաբնակարան բաժակներ։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 0,5 կգ;
• ցամաքեցնել յուղ;
• շաքարավազ։

Դդումը մանրակրկիտ ողողում ենք, սերմերի հետ միասին հանում միջուկը։ Ավելի լավ է դրանք խնայել և չորացնել, քանի որ սա նույնպես շատ օգտակար ապրանք է։ Կտրեք դդումը միջին չափի կտորների՝ առանց նախապես կեղևազրկելու։

Հաշվեք յուղի քանակությունը, որպեսզի այնքան յուղ լինի ամանի հատակը յուղելու համար: Դդումը դրեք այնտեղ՝ կտորները սերտորեն սեղմելով իրար, կաշվից ներքև: Լցնել 3 ճաշի գդալ ջուր և շաղ տալ կամայական քանակությամբ շաքարավազ, եթե ցանկանում եք քաղցր ուտեստ: Փակեք սարքի կափարիչը: Դանդաղ կաթսայում թխած դդումը եփում են «Թխում» ծրագրի միջոցով կես ժամ։

Շաքարով կտորներ պատրաստելու բաղադրատոմս

Դդմի կտորները դանդաղ կաթսայում շաքարով ավանդական բաղադրատոմս է, որը մեզանից շատերը հիշում են մանկությունից: Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 300 գ;
• շաքարավազ - ½ բաժակ:

Դդումը կտրատել, միջուկը հանել և յուրաքանչյուրը թաթախել շաքարավազի մեջ։ Այս դեպքում մուլտիօջախի ամանը յուղով չի քսվում։ Շողոքորթ դդմիկը սերտորեն դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ՝ կաշվից ներքև: Սարքը դրեք «Թխում» ծրագրի վրա և ընտրեք 35 րոպե ժամանակ: Փակեք կափարիչը և սկսեք եփել։ Ավարտելուց հետո կտորները դրեք ափսեի մեջ և թողեք, որ մի փոքր սառչի։

Կորեկ շիլա դդումով դանդաղ կաթսայում

Դդմի հետ կորեկի շիլան համեղ և առողջարար նախաճաշ կլինի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• կորեկ հացահատիկ - 1 բաժակ;
• դդում - 300 գ;
• շաքարավազ - ½ բաժակ;
• կաթ - 1,5 բաժակ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• ցամաքեցնել յուղ;
• աղ – 1 թեյի գդալ։

Դդումը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ: Հացահատիկը լավ ողողում ենք, տեղափոխում դանդաղ կաթսա և մի բաժակ ջուր ավելացնում։ Հաջորդը ավելացնել դդումը, կաթը և շաքարավազը: Նրանց թիվը կարող է փոփոխվել ըստ ցանկության։

Սարքը կես ժամով դրեք «Շիլա» ծրագրին և փակ կափարիչով ուտեստը եփեք մինչև ամբողջովին եփվի։ Եթե ​​նշված միջակայքը բավարար չէ, կարող եք լրացուցիչ մի քանի րոպե տաքացնել: Պատրաստի շիլան ըստ ճաշակի ավելացնում են ձեթ։

Զույգի համար

Դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած դդումը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները և կարելի է համարել դիետիկ ուտեստ։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 0,5 կգ;
• շաքարավազ - ½ բաժակ;
• ցամաքեցնել յուղ;
• աղ - մի պտղունց:

Դդումը կտրատել միջին չափի շերտերով։ Հեռացրեք միջուկը և մաքրեք այն: Տեղադրեք այն հատուկ զամբյուղի մեջ, որը նախատեսված է ճաշատեսակներ շոգեխաշելու համար։ 3 բաժակ ջուր լցնել ամանի մեջ։ Սարքը դրեք «Steam» ծրագրին և ժամանակը 20 րոպե:

Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և սկսեք եփել: Կախված նախասիրությունից, պատրաստի բանջարեղենը կարելի է շաղ տալ շաքարավազի հետ՝ խառնված դարչինով, որպեսզի ավելացնի համեղ բույր: Սրանից հետո ուտեստը պատրաստ է մատուցման։

Դդմի խյուսը դանդաղ կաթսայում

Դդմի խյուսը կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ որպես փոքր երեխաների համար լրացուցիչ սնունդ։ Միևնույն ժամանակ, գործընթացն ինքնին ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, և ձեզ անհրաժեշտ կլինի նվազագույն քանակությամբ ապրանքներ:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 400 գ;
• շաքարավազ – 1 ճաշի գդալ։

Նկատի ունեցեք, որ որքան վառ լինի դդմի գույնը, այնքան ավելի բուրավետ և համեղ կլինի խյուսը։ Կլպել բանջարեղենը, կտրել միջուկը սերմերի հետ միասին և դդումը կտրատել միջին չափի կտորների։ Հաշվեք այնպես, որ այն ամբողջությամբ տեղավորվի հատուկ ցանցավոր զամբյուղի մեջ:

Մի բաժակ եռման ջուր լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ և դնել դդումը շոգեխաշվող հատվածում։ Փակեք սարքի կափարիչը և դրեք «Խոհարարություն» կամ «Շոգեխաշում» ծրագիրը 15-30 րոպե՝ կախված նրանից, թե որ ռեժիմն է սկզբում ընտրվել: Դրանից հետո թողնում ենք, որ կարճ սառչի՝ ընդունելի ջերմաստիճանի։ Բանջարեղենը բլենդերի մեջ մանրացրեք խյուսի մեջ՝ ավելացնելով շաքարավազ կամ մի փոքր գդալ մեղր։ Երկրորդ տարբերակը ավելի հարմար կլինի մեծահասակների համար, քանի որ չպետք է մոռանալ, որ մեղրը ուժեղ ալերգեն է։

Աղացած միսով

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 2 կգ;
• աղացած միս - 400 գ;
• թթվասեր – 4 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• պրաս – 3 հատ;
• աղ;
• համեմունքներ.

Բազմաբուխ կափարիչով թեթև տապակել աղացած միսը համեմունքների հետ միասին։ Սոխը մանր կտրատել և նաև դնել մսով ամանի մեջ։ Մի մոռացեք ավելացնել ձեր ճաշակին համապատասխան համեմունքներ: Լվանալ դդումը, մաքրել կեղևը և կտրատել կտորները։ Բանջարեղենը մնացած բաղադրիչների հետ դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։

Ճաշատեսակի վրա լցնել թթվասերը և ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Մանրակրկիտ խառնել։ Փակեք կափարիչը և փականը, որպեսզի գոլորշին ազատվի: Սարքը դրեք «մարման» ռեժիմին և 15 րոպեի ժամանակը: Գոլորշին բաց թողնելուց հետո բացեք կափարիչը և ճաշատեսակի վրա ցանեք թեթև տապակած դդմի սերմեր։

Քաղցր դդում մեղրով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում – 0,7 կգ;
• մեղր – 4 ճ/գ. գդալներ;
• ընկույզ - 50 գ;
• ցամաքեցնել կարագ - 25 գ;
• դարչին – 2 թեյի գդալ։

Լվացեք դդումը, հանեք միջուկը և բանջարեղենը կտրատեք միջին չափի կտորների։ Հիշեք, որ որքան մեծ լինեն շերտերը, այնքան ավելի երկար կպահանջվի դրանք եփելու համար։ Մուլտիօջախի ամանը առատորեն յուղեք մի կտոր կարագով: Առանձին ամանի մեջ խառնել մեղրն ու դարչինը։ Հնարավորության դեպքում դդումը որոշ ժամանակ պահել ստացված զանգվածի մեջ։

Եթե ​​ժամանակը քիչ է, կարող եք պարզապես թաթախել կտորները և դնել դրանք անմիջապես ամանի մեջ: Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը կես ժամով: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փխրուն դդում ունենալ, կարող եք եփելու ժամանակը կրճատել 5-7 րոպեով։ Պատրաստի ուտեստը շաղ են կտրատած ընկույզով։

Բանջարեղենի և դդմի շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 200 գ;
• գազար - 2 հատ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կանաչապատում;
• բուլղարերեն պղպեղ - 4 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ռաստ. յուղ;
• մեղր - 1 թեյի գդալ;
• համեմունքներ.

Լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղենները, որոնք անհրաժեշտ են շոգեխաշել պատրաստելու համար։ Դդմի հետ լոլիկը և ցուկկինը կտրատել խորանարդի մեջ, սոխը՝ կես օղակների, իսկ բուլղարական պղպեղն ու գազարը՝ փոքր շերտերով։ Բազմաբուխ ամանի մեջ ձեթ լցնել և տաքացնել «Frying» ծրագիրը:

Այնուհետև ավելացրեք սոխը և սկսեք տապակել: Այնուհետեւ դրան ավելացնում են գազարն ու դդումը։ Առանձին թավայի մեջ տապակել կտրատած ցուկկինին, մինչև մի փոքր փափկի։ Դրանից հետո մնացած բանջարեղենի հետ դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Լոլիկը քերիչով անցկացնում են և հյութի հետ ավելացնում շոգեխաշածը։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ավելացնել թակած խոտաբույսեր և սխտոր մի թեյի գդալ մեղրով: Կրկին լավ խառնել և եփել շոգեխաշածը փակ կափարիչով 5 րոպե։

Դդմի կարկանդակ

Դանդաղ կաթսայի մեջ դդումի կարկանդակը պարզ և բավարարող ուտեստ է, որը կարելի է անվտանգ դասակարգել որպես դիետիկ:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդումի խյուս - 1 բաժակ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• ռաստ. ձեթ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• թուլացած - 2 թեյի գդալ;
• վանիլին - 1 թեյի գդալ:

Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվերը, ձեթը և դդմի խյուսը։ Եթե ​​տանը բլենդեր չունեք, դդումը մանր քերիչով քերեք։ Միավորել երկու մասերը՝ փոքր մասերում ավելացնելով ալյուրը, որպեսզի խմորի մեջ գնդիկներ չառաջանան։ Վերջում ավելացնել վանիլինը։ Ցանկության դեպքում կարող եք նաև դարչին ավելացնել։

Թասը առատորեն յուղեք յուղով, որպեսզի տորթը չկպչի: Խմորը դնել այնտեղ և սարքը մեկ ժամով դնել «Թխում» ծրագրի վրա: 40 րոպե անց բացեք կափարիչը և դագանակով ստուգեք կարկանդակի պատրաստությունը։ Եթե ​​չոր դուրս գա, ապա աղանդերը պատրաստ է։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում - 0,5 կգ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ռաստ. ձեթ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• բրինձ - 1 բաժակ;
• չամիչ - 50 գ;
• դարչին – 1 ճ.գ. գդալ;
• համեմունքներ.

Լվանալ դդումը, մաքրել կեղևը, կտրատել փոքր խորանարդի։ Գազարը քերել միջին քերիչով և մանր կտրատել սոխը։ Լցնել ձեթը և բանջարեղենը բազմաբնակարանային ամանի մեջ: Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 15 րոպե:

Նշված ժամանակից հետո ավելացնել չամիչն ու համեմունքները և շարունակել եփել ևս մի երկու րոպե։ Այնուհետև անջատեք ռեժիմը, ավելացրեք բրինձ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Լցնել մեկուկես բաժակ ջրի մեջ։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել և 40 րոպե դնել «Pilaf» (եթե ձեր մոդելը տրամադրում է) կամ «Stew» ռեժիմը:

Կրեմով ապուր

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի.

• դդում – 0,7 կգ;
• կարտոֆիլ - 0,7 կգ;
• կաթ - 1 լ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ցամաքեցնել յուղ;
• աղ.

Սոխը մանր կտրատել և յուղով տապակել «Տապակել» ռեժիմով։ Հաջորդը ավելացնել կտրատած և կեղևավորված դդումը, կարտոֆիլը և գազարը: Կաթը լցնել բանջարեղենի զանգվածի մեջ, ավելացնել աղ և դնել «Շոգեխաշել» ծրագիրը մեկուկես ժամ: Երբ բանջարեղենը լիովին եփում է, խյուսի ենթարկեք դրանք ընկղմվող բլենդերի միջոցով: Թավայի ծածկույթը չվնասելու համար խյուսի ուտեստը պետք է տեղափոխել համապատասխան տարայի մեջ։