Pulyka karfiollal a sütőben. Pulyka és karfiol rakott

Ma egy finom, könnyű és laktató ételt készítünk, amely alkalmas családi ebédre (másodikra) vagy vacsorára - pulyka karfiollal lassú tűzhelyben. Ráadásul az étel diétás és egészséges (persze, ha nem teszünk bele sok borsot és nem öntünk ki egy tonna olajat sütéskor). Hiszen a pulykahús és a karfiol is diétás élelmiszernek számít. Számos hasznos anyagot (vitamint, mikro- és makroelemet) tartalmaznak az emberi szervezet számára. És ami fontos, mindkét termék alacsony kalóriatartalmú.

Most néhány szó a felkészülésről. Szerintem egyáltalán nem bonyolult. Természetesen a legtöbben más típusú multicookerrel rendelkeznek, sőt más gyártótól is. A főzéshez két módra lesz szüksége. Az első az elősütésre szolgál - az azonos nevű mód, ha hiányzik, leggyakrabban a „sütés”. A második a fő folyamatra, az oltásra vonatkozik - az üzemmódot „Oltásnak” nevezik.

Hozzávalók a főzéshez

Pulyka filé - 600-700 gr.
Karfiol - 1 fej (súlya körülbelül 1 kg vagy kicsit több)
Hagyma - 1-2 fej
Sárgarépa - 1-2 db.
Spenót (fagyasztható) - 150 gr. (hozzávetőlegesen, körülbelül)
Só ízlés szerint
Fekete bors (őrölt) - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Víz (vagy zöldségleves) - ½ több csésze

Hogyan kell főzni pulyka karfiollal lassú tűzhelyen

1. Készíts elő mindent, amire szükséged van: pulyka, a fent felsorolt zöldségek, só, bors, olaj a sütéshez és víz. És ha van zöldségleves, akkor azt használja víz helyett.
A karfiolt nagyon alaposan leöblítjük (én is másfél órára hideg sós vízbe áztatjuk), majd kis fejekre szedjük (ha nagyok a virágzat, akkor két-három részre vágjuk). A pulykafilét is alaposan leöblítjük (én a mellet használtam), papírtörlővel leszárítjuk. Majd apró darabokra vágom (én ezt véletlenszerűen konyhai ollóval csinálom). Már csak a hagymát és a spenótleveleket felaprítani (én fagyasztottam, nem kell kiolvasztani), a sárgarépát pedig vékony csíkokra vágni vagy reszelővel.

2. Az előkészítés befejeződött, kapcsolja be a multicookert. Először is szükségünk van a „sütés” módra (az én modellemben van termékválaszték, benne a „zöldség”, mivel a folyamat nyugodtabban megy végbe rajta, ellentétben a „hússal”). Szóval, öntöttünk olajat a tálba és beállítottuk az üzemmódot (25 percre bekapcsolom), a fedél folyamatosan nyitva lesz. Néhány perc múlva az olaj felmelegszik. Ezután rakjuk ki a pulykadarabokat. Pár percig pirítjuk és folyamatosan kevergetve (hogy ne ragadjanak össze).

3. A pulyka megváltoztatta a színét és fehér lett. Ideje tehát kirakni a hagymát. Keverjük össze, és süssük tovább körülbelül hat percig (körülbelül).

4. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük össze és süssük körülbelül ugyanennyi ideig (azaz kb. 6 percig).

5. Adjunk hozzá spenótot. Keverd össze. 3 percig tovább sütjük. Ekkor már nincs szükség a módra, ha nem jár le az idő, mi magunk kapcsoljuk ki. Ezután ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és újra keverjük.

6. Helyezzen karfiol virágokat a pulyka és a zöldségek tetejére. Öntsünk fél pohár forró vizet vagy zöldséglevest. Zárja le a multicookert fedéllel. Most folytassuk a főzést a „Pörkölt” módban, amelyet 40 percre bekapcsolunk. Az MV-mnek is van termékválasztéka ehhez a módhoz. Ehhez az ételhez "zöldséget" tettem.

7. A jelzés után nyissa ki a fedelet, és óvatosan keverje össze. Ha akarja, hagyja a "Meleg"-en. Ez nem rontja a helyzetet, még egy plusz is – ebédig vagy vacsoráig meleg marad.

8. Terítsd meg, tedd tányérokra a pulykát és a karfiolt és... jó étvágyat!

1. Ma egy finom, könnyű és laktató ételt készítünk, amely alkalmas családi ebédre (másodikra) vagy vacsorára - pulyka karfiollal lassú tűzhelyben. Ráadásul az étel diétás és egészséges (persze, ha nem teszel bele sok borsot és egy tonna olajat öntesz ki, amikor...
2. Most néhány szó a felkészülésről. Szerintem egyáltalán nem bonyolult. Természetesen a legtöbben más típusú multicookerrel rendelkeznek, sőt más gyártótól is. A főzéshez két módra lesz szüksége. Az első az elősütésre való - azonos nevű mód...
3. 1. Készíts elő mindent, amire szükséged van: pulyka, a fent felsorolt zöldségek, só, bors, olaj a sütéshez és víz. És ha van zöldségleves, akkor azt használja víz helyett. A karfiolt nagyon alaposan megmossuk (én is áztattam másfél órára hideg sós vízbe), és...
4. 2. Az előkészítés befejeződött, kapcsolja be a multicookert. Először is szükségünk van a „sütés” módra (az én modellemben van termékválaszték, benne a „zöldség”, mivel a folyamat nyugodtabban megy végbe rajta, ellentétben a „hússal”). Szóval olajat öntöttünk a tálba és beállítottuk az üzemmódot (25-nél bekapcsolom...
5. 3. A pulyka megváltoztatta a színét és fehér lett. Ideje tehát kirakni a hagymát. Keverjük össze, és süssük tovább körülbelül hat percig (körülbelül).

Először készítse elő az összes hozzávalót. A zöldségeket meleg víz alatt megmossuk, a héját és a héját eltávolítjuk, a húst ugyanígy megmossuk, a csontokat és a bőrt eltávolítjuk (ha nem filét használunk).

A paradicsomot és a hagymát apró kockákra, a paprikát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Ha nincs kéznél a paradicsom a saját levében, akkor jó alternatíva, ha a karfiolt nem szereti a káposzta ízét, akkor vágjuk bele apró darabokra, így láthatatlan lesz, és az étel nem veszíti el előnyeit. Jobban szeretem a nagy darabokat.

Szárítsa meg a húst papírtörlővel, és vágja közepes darabokra.

Megjegyzés: Minden zöldséget meg lehet sütni egy nagy serpenyőben, talán még kényelmesebb lesz, de én két közepes serpenyőt használok egy serpenyőben, lassú tűzön 1-2 evőkanál növényi olajat. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és pirospaprikát. A zöldségeket addig pirítjuk, amíg a hagyma enyhén aranybarna, a sárgarépa pedig alig puhul. Körülbelül 10-15 percig sütjük.

Ekkor egy másik serpenyőben, nagy lángon 1 ek. l. olajat, hozzáadjuk a húst, és világosra sütjük, körülbelül 5 percig. Így a pulyka nem lesz ideje „kiengedni” a levét, és nagyon puha és lédús marad. Az idő letelte után adjuk hozzá a káposztát, a sót és a kedvenc fűszereinket a húshoz, és óvatosan keverjük össze. Körülbelül 4-5 percig pároljuk az egészet, ha egy serpenyőben sütjük, akkor a sorrend nagyjából megegyezik: 15 perc párolás után melegítsük a maximumra, adjuk hozzá a pulykahúst (5 percig sütjük), majd plusz káposzta, paradicsom és fűszerek.

Fedjük le fedővel, ha nincs műanyag fogantyúja, vagy húzzuk meg az üstöt fóliával. Ha vannak sütőben használható edényeid, nyugodtan használd őket. De ebben az esetben tegyük be a még nem előmelegített sütőbe. 180-190 °C. Az idő letelte után levesszük a fedőt/levesszük a fóliát és még 10 percig a sütőben pihentetjük, hogy a hús és a zöldségek kicsit megpiruljanak.

Pulyka és karfiol rakott tökéletes egy kiadós reggeli vagy ebéd. Ez a rakott étel változatosabbá teszi otthoni menüjét, és biztosan tetszeni fog családjának. Kifejezetten kellemes adagolt formákban elkészíteni a rakott tésztát.

Hozzávalók

A pulyka és karfiol rakott elkészítéséhez szükségünk lesz:

150 g főtt pulyka;

vaj a serpenyő kikenéséhez;
1 paradicsom;

350 g karfiol;
4 tojás;
100 ml tej vagy tejszín 10%;
50 g kemény sajt;
só, bors - ízlés szerint.

A főzés lépései

A formákat kikenjük vajjal. A karfiolt formákba tesszük, felváltva a főtt pulykadarabokkal. Sózzuk és borsozzuk az edényt.

A tetejére paradicsomszeleteket teszünk, és picit sózzuk.

A tojást felverjük a tejjel (vagy tejszínnel).

A formák tartalmát öntsük a kapott tejes-tojás keverékkel, a tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.

Előmelegített sütőbe tesszük a pulyka-karfiolos tepsit, és 180 fokon 25 percig sütjük. Forrón azonnal tálaljuk az asztalra. Finom!

Vásároljon olcsó gyógyszereket a hepatitis C kezelésére

Több száz beszállító szállítja a Sofosbuvirt, a Daclatasvirt és a Velpatasvirt Indiából Oroszországba. De csak kevesekben lehet megbízni. Köztük van egy kifogástalan hírnévvel rendelkező online gyógyszertár, a Phoenix Pharma. Mindössze 12 hét alatt szabaduljon meg örökre a hepatitis C vírustól. Kiváló minőségű gyógyszerek, gyors szállítás, a legolcsóbb árak.

Helló! Úgy tartják, hogy a pulyka diétás termék, de a főzési folyamat során más összetevőket is hozzáadnak az értékes fehérjéhez, amelyek viszont az étel egészét távolról tartják diétásnak.

A hús zöldségekkel való kombinálása a leghelyesebb és legegészségesebb választás. És ma Nastya barátom megosztja a következő receptjét a blog olvasóival.

Karfiol pulykával - recept

Hozzávalók:

Pulyka filé - 500 g
Karfiol - 1 db. (átlagos)
Tojás - 4 db.
Tej - 200 ml
sajt - 200 gr
Ízesítő szerecsendió, kurkuma
Fokhagyma só, kapor, bors keverék

Készítmény:

1. A pulykafilét kockákra vágjuk, a karfiolt rózsáira szeleteljük.
2. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá sót, adjon hozzá fűszereket és keverje össze.

3. Öntsünk tejet egy külön tálba, adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott kaprot és a sót, keverjük össze.
4. Tegye a filét és a káposztát egy tepsibe, és töltse meg tej és tojás keverékével.

5. 180°-os sütőbe tesszük 45 percre, kivesszük, megszórjuk sajttal és további 10 percig sütjük.