Nagyon egyszerű recept köles kása sütőtökkel és vízzel lépésről lépésre fotókkal.

A nagyböjti zabkása nagyon finom és egészséges lehet. Győződjön meg erről egy egyszerű, sütőtökkel és vízzel készült köleskása recepttel. Az egész család imádni fogja az ételt!

A sütőtök és a köles jól megfér egymás mellett. Mivel elég édes, nem is kell hozzá cukrot tenni. A kása gazdag, mérsékelten édes (a köleskásának köszönhetően) és sűrű lesz. Amikor vízben készítünk tökös köleskását, aszalt gyümölcsöket vagy dióféléket, valamint mézet is adhatunk hozzá: a reggeli az lesz, amire szüksége van!

Adagok száma: 3-4

• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Meleg ételek, zabkása
• A recept nehézsége: Nagyon egyszerű recept
• Jellemzők: Vegetáriánus étrend receptje

• Elkészítési idő: 7 perc
• Főzési idő: 1 óra
• Adagok száma: 1 adag
• Kalória mennyiség: 236 kilokalória
• Alkalom: Reggelire

Hozzávalók 1 adaghoz

• Sütőtök - 750 gramm
• Víz - 3 pohár
• Köles - 1,5 csésze
• Só - 0,5 teáskanál
• Növényi olaj - ízlés szerint

Lépésről lépésre

1. Először is készítsük elő a hozzávalókat: hámozzuk meg a tököt a magokról, és vágjuk kockákra. A kölest többször alaposan öblítse le. Akár forrásban lévő vizet is önthetünk rá 5 percig.
2. Helyezze a sütőtököt a serpenyőbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és 10 percig főzzük.
3. Ezután adjuk hozzá a kölest, főzzük mindent együtt lassú tűzön 15-20 percig.
4. Ezután fedjük le a serpenyőt, és vegyük le a kását a tűzről. Hagyjuk állni még fél órát: így a kása felforr.
5. Kész a köles kása sütőtökkel és vízzel. Tálalás előtt adhatunk hozzá növényi olajat vagy mézet.
6. Jó étvágyat kívánunk!

A köles kása az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Tápláló reggeliként különösen fontos, sütőtökkel együtt pedig erős tápanyagforrás. Leggyakrabban a köles kása vízben sütőtökkel szerepel a gyermekek, valamint a fogyni vágyók étrendjében.

Jellemzők: előnyök és károk

A köleskása magas tápanyagszinttel rendelkezik, amelyek hosszú ideig energiával látják el a szervezetet. Érdekes, semleges íze van, amit sok gyerek szeret. Jól párosul a sütőtök édes ízével, és a kettő együtt egyedi, ínycsiklandó aromát hoz létre.

A kölesszem legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartoznak a következő tulajdonságai.

• A kölesszem a sejtek felépítéséhez nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, amelyek javíthatják a bőr állapotát és tonizálhatják azt. Használata különösen ajánlott azoknak, akik aktívan sportolnak, ugyanakkor szigorú diétának vetik alá szervezetüket.
• A köleskása segít felgyorsítani a káros méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ezáltal javítja az ember általános állapotát és hangulatát is.
• A gazdag vitaminkomplexum kiváló segítséget nyújt a depresszió elleni küzdelemben, és hatékonyan kíséri a szigorú, hosszú távú diétákat, csökkentve azok szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait.
• A búzát tápláló és egészséges ételnek tartják, amely segít energiát nyerni és formába hozni.

A sütőtök táplálkozási tulajdonságai miatt hívják fel a figyelmet. A táplálkozástudósok azoknak ajánlják, akik szenvedélyesek a helyes táplálkozás iránt, és olyan ízletes, egészséges terméket keresnek, amely segít pótolni a szervezetben hiányzó anyagokat. Így a sütőtök nemcsak a kölesszem jótékony tulajdonságait erősíti, hanem egyéb tulajdonságaival is kiegészíti azokat.

• A sütőtök összetételét magas ásványianyag-tartalom jellemzi, beleértve a káliumot és a kalciumot, amelyek jótékony hatással vannak az emberi csontrendszerre, erősítik azt. Ez a zöldség különösen fontos a növekvő és öregedő szervezet számára.
• A K-vitamin nagyon ritka, és a sütőtökben sokkal magasabb a tartalma, mint más népszerű zöldségekben. Pozitív hatással van az emberi keringési rendszerre, valamint az emésztőrendszerre.
• A sütőtökös zabkása különösen hasznos azok számára, akik gyomorfekélyben szenvednek, és stabilizálni kell a szervezet koleszterinszintjét.

A tökös köleskása esetében nem figyeltek meg különösebb káros tulajdonságokat, de nem ajánlott gyakori fogyasztása azoknak, akik székrekedésben és a gyomorbetegségek akut formáiban szenvednek.

Népszerű receptek

A vízben főzött zabkása diétásnak számít. A következő zabkása recept általános, amelyhez szüksége lesz:

• sütőtök - 500 g;
• tisztított köles - 1 csésze;
• víz - 700 ml;
• só, cukor - ízlés szerint.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és nem vesz sok időt.

1. Válogassa szét a kölest és öblítse le folyó víz alatt 3-4 alkalommal. Helyezze egy vastag falú edénybe, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, hogy a jövőbeni zabkása lágyabb legyen, és fedje le.
2. Válaszd el a pépet a sütőtöktől, öblítsd le és vágd apró kockákra vagy csíkokra – a kulináris preferenciáktól függően.
3. Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót és apróra vágott sütőtököt. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.
4. A megadott idő elteltével adjunk hozzá kölest a sütőtökhöz. Főzzük a zabkását 20-25 percig, amíg teljesen meg nem fő. Pár perc alatt hozzáadjuk a cukrot, lekapcsoljuk a tüzet, és szorosan fedjük le. 10 percig állni hagyjuk.

A kész ételt forrón tálaljuk. Hozzáadhat vajat a gazdagabb íz és állag érdekében.

Ezt a kását a tök párolása után lassú tűzhelyben is főzheti „kása” üzemmódban.

A gyerekek számára a következő recept jobban tetszik. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• sütőtök pép - 350 g;
• víz - 1 l;
• köles - 250 g;
• friss alma - 2 közepes vagy 1 nagy;
• só, cukor, fahéj - ízlés szerint.

Sütjük az edényt a sütőben.

1. A kölest alaposan szétválogatjuk, öblítjük és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. A sütőtököt és az almát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. Sütőedénybe tesszük, miután összekevertük cukorral, sóval és fahéjjal.
3. Helyezze a kölest a tartály tetejére. Vízzel tölteni. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre.

A kását forrón, előzetesen megkeverve tálaljuk. Ezt az ételt külön edényekben is elkészítheti, és a kész ételt azonnal tálalhatja bennük, mézet adva a zabkásához.

A köleskása a tápanyagok mennyiségében számos gabonafélével és népszerű termékkel versenyezhet. Értékes a fehérje, a foszfor, a folsav, a vitaminok stb. miatt. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni ennek az ételnek a kiváló ízéről, amely akkor is megmarad vele, ha sovány zabkását főzünk vízben vagy anélkül. vaj.

Máj- vagy emésztési problémákkal küzdőknek ajánljuk a köles gabonát vízben. Ez a termék segít megtisztítani a testet és energiát ad neki. Ugyanakkor az étel kalóriatartalma minimális, így egyetlen diéta sem fog szenvedni tőle. Éppen ellenkezőleg, a köles támogatja a testet az étkezési korlátozások során, és lehetővé teszi, hogy problémamentesen formába lendüljön.

A vízen lévő ízletes kása fő feltétele a törékenység. A gabona nem tapadhat össze, vagy éppen ellenkezőleg, túl folyékony. Éppen ezért nagyon fontos a zabkása és a gabonafélék megfelelő arányának kiválasztása. Általában a szakácsok betartják az 1:2 arányt, ha kölest használnak köretként, és 1:3-at, ha folyékony édes kását kell készíteni. Utóbbi esetben a folyadékkülönbséget gyakran tejjel kompenzálják, így az egész család ízletes és kielégítő reggelije lesz.

A kész köleskása mellé egy darab vajat kell adni. Ha nagyböjti ételről beszélünk, akkor azt zöldségesre cseréljük. A zabkásához aszalt gyümölcsöket, gyümölcsöket vagy bogyókat is adhatunk. A vízben lévő kölest gyakran keverik hússal, gombával stb. A sót és a cukrot a főzés során saját belátása szerint állítják be.

A köles kása sütőtökkel nagyon finom lesz tej vagy vaj nélkül. Ez a recept nem csak azoknak fog tetszeni, akik ragaszkodnak a böjthöz, hanem azoknak is, akik szeretik a böjt diétát. Kívánt esetben hozzáadhat cukrot vagy mézet a zabkásához. A javasolt recept a sütőtök pép súlyát jelzi, magoktól és héjtól megtisztítva.

Hozzávalók:

• 1 ½ csésze köles;
• 3 pohár víz;
• 750 g sütőtök;
• 20 ml növényi olaj;
• ¼ tk. só.

Főzési mód:

1. A sütőtököt kockákra vágjuk, a kölest megmossuk.
2. A tökdarabokat tegyük egy lábosba, és forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet egy bográcsban.
3. A sütőtököt forrásban lévő vízzel öntjük, és közepes lángon 10 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá kölest, keverjük össze és főzzük további 20 percig.
5. Sózzuk, és lefedve hagyjuk állni 30 percig.
6. Tálalás előtt fűszerezzük a zabkását növényi olajjal.

Érdekes a hálózatról

Lassú főzőben a zabkása különösen omlóssá és puhává válik, bár egy kicsit tovább tart a főzésük. Modelltől függően a „Kása”, „Tejkása”, „Pilaf” és még a „Sütés” mód is megfelelő az Ön számára. Ugyanakkor a főzési idő enyhén csökkenhet vagy nőhet, ezért jobb, ha 20 perc elteltével elkezdi ellenőrizni a zabkását. A receptben feltüntetett idő egy redmondi multicookerre vonatkozik.

Hozzávalók:

• 1 csésze köles;
• 2 pohár víz;
• 30 g vaj;
• Só, cukor.

Főzési mód:

1. Öntse a kölest a multicooker tálba.
2. Öntse fel a gabonát a megadott mennyiségű vízzel.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük össze.
4. Kapcsolja be a „Sütés” módot 40 percre.
5. A főzés végén adjunk hozzá vajat a zabkásához.
6. Hagyja a kölest 20 percig főzni „Melegítés” üzemmódban.

A laza zabkása kiváló köret, de komplett reggeli is. Ebben a receptben a tejet vízzel együtt adják hozzá, így a gabona nagyon puha és puha lesz. A megadott mennyiséggel azonban a kása kissé folyós lesz. Ha normál kölest szeretne kapni só nélkül, csökkentse a víz és a tej mennyiségét másfélszeresére. Adjunk hozzá cukrot a sóval együtt, ízlés szerint állítsuk be a mennyiséget.

Hozzávalók:

• 1 csésze köles;
• 2 pohár tej;
• 2 pohár víz;
• ¼ tk. só;
• 30 g vaj;
• Cukor.

Főzési mód:

1. A gabonát alaposan öblítse le, és tegye egy serpenyőbe.
2. Öntsön vizet ugyanabba a serpenyőbe, és közepes lángon főzze meg a zabkását.
3. Amikor a víz már majdnem felforrt, öntsön tejjel a zabkását, és folytassa a főzést ugyanabban a módban.
4. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük össze és csökkentsük a hőt.
5. Főzzük a kását, amíg besűrűsödik, majd adjunk hozzá vajat a serpenyőbe.
6. A zabkását újra keverjük, és lefedve 20 percig állni hagyjuk.

Most már tudja, hogyan kell főzni a köleskását vízben egy fényképes recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!

A köles kását vízben rendkívül egyszerűen főzik, és ezt a folyamatot valószínűleg minden tapasztalt háziasszony jól ismeri. Sokan azonban még mindig nem tudják, hogyan kell főzni a köleskását vízzel. Ezek a receptek a kezdőknek vannak itt összegyűjtve, valamint számos értékes ajánlás a tapasztaltabb szakácsoktól:

• Annak elkerülése érdekében, hogy a köleskása keserűvé váljon, főzés előtt alaposan öblítse le a gabonát, hogy eltávolítsa a maradék köleslisztet. A legjobb, ha forrásban lévő vizet öntünk rá, majd folyó víz alatt tartjuk;
• A gabonafélék a lejárati idő után is keserűvé válhatnak, ezért érdemes előre ellenőrizni a dátumot a csomagoláson;
• Még ha édes zabkását készítünk is, adjunk hozzá egy kis sót, hogy felfedjük a köles ízét;
• Ha normál csapvizet használ a köles főzéséhez, a kása kemény lehet. Jobb tisztított vagy forralt vizet használni;
• Ahhoz, hogy a köleskása omlós legyen, jobb, ha nem a végén, hanem a főzés közepén adunk hozzá olajat. Ebben az esetben kis darabokban kell elosztani a serpenyőben;
• Az omlós zabkásához a legjobb a sötét kölest választani;
• Főzés után hagyjuk a köleskását zárt fedél alatt 15-20 percig állni.

Köles kása sütőtökkel

Gyors, ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételt keresel? Tekintse meg jellegzetes családi receptünket a köles kása sütőtökkel és vízzel, valamint lépésről lépésre fotókkal és videós receptekkel.

40 perc

150 kcal

5/5 (2)

Nemrég meglepődve tapasztaltam, hogy még a nagyon népszerű kulináris oldalakon is kevés jó recept található a sovány és alacsony kalóriatartalmú ételekhez. Mit tehetünk, embereink nem tisztelik a „zsírmentes” termékeket, de mit tegyenek azok, akik figyelemmel kísérik egészségi állapotukat, diétáznak vagy böjtölnek? Mélyebben kellett elmélyednem nagymamám receptkönyvének olvasásában. Örömmel találtam benne egy kiváló útmutatót, amely lépésről lépésre folyamatot és fényképeket tartalmaz a köles kása elkészítéséhez sütőtökkel vízben.

Miután gyorsan elkészítettem egy próbatételt, rájöttem, hogy jól döntöttem - a kása gyorsan és szinte észrevétlenül eltűnt az asztalról. Végül úgy döntöttem, hogy egyszerűen bűnös lenne elrejteni egy ilyen csodálatos ételt a lakosság elől.
Ma bemutatom nektek a nagymamám által készített csodálatos köleskását édes sütőtökkel, amit szerettei és vendégei is imádni fognak.

Tudtad? Sokan kíváncsiak: mi a haszna a köles kása sütőtökkel? Őszintén szólva meglehetősen könnyű kiszámítani az előnyöket és a károkat, mivel a köles gabonafélék régóta ismertek a szervezet megfelelő működéséhez szükséges ásványi anyagok és vitaminok forrásaként. Ezáltal még a legegyszerűbb kása tökkel vízben is értékes, alacsony kalóriatartalmú termék, amellyel még kisgyermekeket is lehet és kell etetni. Ami a negatív szempontokat illeti, akkor is jelen lehetnek, ha egyéni intoleranciája van ezzel az összetevővel szemben.

Hozzávalók és elkészítés

Konyhai eszközök

Hogyan főzzünk köleskását sütőtökkel? Kezdjük az ehhez a feladathoz szükséges edények és edények előkészítésével. Vesz:

• 950 ml térfogatú tapadásmentes bevonatú serpenyő;
• egy tágas sütőedény (például egy serpenyő vagy egy fedős serpenyő);
• 2-3 darab 30 cm hosszú géz;
• több mély tálka 500-900 ml térfogattal;

• teáskanál;
• vágódeszka;
• evőkanál;
• mérőeszközök vagy konyhai mérlegek;
• több vászon vagy pamut törölköző;
• szűrőedény;
• A legélesebb kés a konyhában.

A fentieken kívül mindenképp szükséged lesz egy turmixgépre vagy aprítós konyhai robotgépre, ami megkönnyíti a munkát és felgyorsítja a főzési időt.

Szükséged lesz

Az alap:

Továbbá:

• 15 ml napraforgóolaj.

Tudtad? Ha kívánja, különféle érdekes adalékanyagokat adhat hozzá a zabkásához, amelyek pozitívan befolyásolják a kész étel ízét és aromáját. Például gyakran adok hozzá párolt mazsolát, apróra vágott kandírozott gyümölcsöket és puha aszalt gyümölcsöket a standard recepthez. Ezen kívül a legjobb, ha frissebb kölest választasz, mert tényleg nem javaslom a régi és állott szemek használatát - nagyon kellemetlen ízt ad a termékednek.

Főzési sorrend

Készítmény

1. Öntse a kölest egy mély tálba, és alaposan öblítse le folyó víz alatt többször.
   
   
2. Majd gézzel letakart szűrőedénybe tesszük, és kicsit hagyjuk megszáradni.
   
   
3. Ezután tegyük a kölest egy serpenyőbe, adjunk hozzá 200 ml vizet, és melegítsük fel a tűzhelyen.
   
   
4. Keverés közben forraljuk fel a keveréket, és azonnal vegyük le a serpenyőt a tűzről.
   
   
5. Helyezze a kölest ismét egy szűrőedénybe gézzel, engedje le a folyadékot és szárítsa meg a kását.
6. A sütőtököt félbevágjuk, alaposan megmossuk, minden magját eltávolítjuk és meghámozzuk.
   
   
7. Ezt követően éles késsel vágjuk elég nagy darabokra.
   
   
8. Az apróra vágott sütőtököt tedd turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
   
   
9. A sütőtök pépet meglehetősen nagy sebességgel őröljük körülbelül 3 percig.
   
   
10. A kapott levet szűrőedény és géz segítségével engedjük le.

    Fontos! A kezdőknek kérdéseik lehetnek azzal kapcsolatban, hogyan kell az első szakaszban megfelelően főzni a kölesmasszát sütőtökkel való zabkáshoz. Azt válaszolom: nem kell főzni, az a dolgod, hogy a vizet a gabonával melegítsd, amíg buborékok nem jelennek meg, és nem keveredik. A kölesnek ezzel a hőkezelésével a jövőbeni zabkása jobban sül a sütőben, és nem ragad a serpenyőhöz.

Készítmény

Készült! Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a tökéletes, nagyon finom köleskását sütőtökkel, és bármikor megörvendeztetheti családját és barátait ezzel a rendkívül egészséges étellel.