Guruchli kotletlar - tipratikan - retsept

Xavotir olmang, tirik tipratikanlarga hech qanday xavf yo‘q. Shunchaki guruchli kotletlar bu yoqimli hayvonlarga tashqi o'xshashligi uchun shunday nomlangan. Tayyor kotletlarda chiqadigan guruch kirpi ignalariga o'xshaydi. Natijada juda qoniqarli va mazali taom. Siz qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin. Faqat o'zingiz ishongan ishlab chiqaruvchining tasdiqlangan versiyasini oling. Taqdim etilgan ingredientlar miqdoridan men 8 ta o'rta kotlet oldim.

Retsept quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Qiyma (yaxshisi mol go'shti yoki mol go'shti qo'shilishi bilan), 500 g
- piyoz, 1 dona.
- guruch, 1 stakan
- tuxum, 1 dona.
- ta'mga qarab tuz
- qora qalampir, ta'mga ko'ra
- quritilgan o'tlar (petrushka, arpabodiyon)
- un, chuqurlashtirish uchun
- o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq

Guruchli kotletlar - tipratikan, tayyorlash:

Biz qiyma go'shtni shunga ko'ra tayyorlaymiz yoki do'konda sotib olamiz. Guruchni yirtqichlardan to'kib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring, shunda u guruchdan taxminan 1 sm yuqoriga ko'tariladi. Qaynatishga keltiring, olovni kamaytiring. 7-10 daqiqadan so'ng guruch tayyor bo'ladi. Uni to'liq qaynatish shart emas, agar u biroz pishmagan bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Guruch pishirilayotganda siz piyozni mayda kubiklarga kesib olishingiz mumkin.

Guruchni maydalangan go'sht bilan yaxshilab aralashtiring. Buni qo'lda qilish qulayroqdir. Xom tuxum, tuz, qalampir, o'tlarni qo'shing.

Biz qiyma go'shtdan to'p hosil qilamiz, siz uni biroz tekislashingiz va un bilan o'rashingiz mumkin.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va kirpi bir tomondan kuchli olovda qovuring.

Kotletlarni ag'daring, olovni kamaytiring va 15-20 daqiqa davomida qovuring. Agar ular kuyishni boshlasa, siz ozgina suv qo'sha olasiz.

Qiyma bilan nima pishirish kerakligi haqidagi savolga javob topishga urinib, darhol ko'plab qiziqarli taomlar variantlari xayolga keladi. Mazali, mazali taomlar uchun maydalangan cho'chqa go'shti, tovuq va mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Sabzavotlar, qo'ziqorinlar, donlar, ziravorlar ko'rinishidagi qo'shimcha ingredientlar har bir taomni ayniqsa ishtahani oshiradi.

Juda yog'li qiyma cho'chqa go'shti sizga juda qoniqarli va to'yimli taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Bular nafaqat oddiy kotletlar, balki güveç, pirog, kirpi va boshqalar.

Suvli cho'chqa go'shti kotletlari

Tarkibi: cho'chqa yog'isiz 870 g cho'chqa go'shti xamiri, 2 ta piyoz, ta'mga yangi sarimsoq, mayda tuz, 130 g sutli non, 90 ml yog'li sut, tovuq tuxumi, 220 g non bo'laklari, 2 osh qoshiq. yuqori navli un qoshiqlari.

1. Cho'chqa go'shti va piyoz qiyma go'shtga aylanadi va tuzlanadi. Massaga sovuq sutda oldindan namlangan non, shuningdek, tuxum sarig'i qo'shiladi. Maydalangan sarimsoq ham tatib ko'rish uchun qiyma go'shtga qo'shiladi.
2. Un va non bo'laklari aralashmasiga o'ralgan massadan kichik kotletlar hosil bo'ladi. Bu g'ayrioddiy non pishirish bir vaqtning o'zida idishning shiraliligini saqlab qoladi va unga oltin jigarrang qobiq qo'shadi.

Parchalar har tomondan 3 daqiqa davomida pechda yuqori olovda qovuriladi. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q.

qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalar

Tarkibi: 680 g kartoshka, yarim kilogramm qiyma cho'chqa go'shti, 160 g Parmesan, 3 ta tovuq tuxumi, 3 osh qoshiq. oq un qoshiqlari, piyoz, 40 g non bo'laklari, 3 osh qoshiq. yog'li smetana qoshiqlari, ta'mga tosh tuzi.

1. Kartoshka tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, undan keyin un va tuxum bilan birlashtiriladi. Sabzavot pyuresi bo'ladi.
2. To'ldirish uchun piyoz kublari va qiyma go'sht yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Har qanday aromatik o'tlar va tuzni ta'mga ko'ra ishlatishingiz mumkin.
3. Keramika shakli non bo'laklari bilan sepiladi va ustiga ikki qatlamda kartoshka pyuresi qo'yiladi. Ularning orasida piyoz bilan qiyma go'sht bor.
4. Kelajakdagi kostryulkaning yuqori qismi boy smetana bilan yog'langan va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l sepilgan.

Davolanish pechda 200-210 daraja 40-45 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Qo'ziqorinli qatlamli pirog

Tarkibi: 400 g tayyor puff pastry, 230 g yangi shampignon, 170 g qiyma cho'chqa go'shti, 60 g pishloq, piyoz, maydalangan qalampir, tuz, ozgina un.

1. Qo'ziqorinlarning ingichka bo'laklari piyoz kublari bilan qovuriladi. Keyin qiyma go'sht mahsulotlarga qo'shiladi. Birgalikda komponentlar go'sht tayyorlanmaguncha qovuriladi. Massa tuzlangan va qalampirlangan.
2. Xamir yoyilib, 2 qismga bo'linadi. Uning yarmi un bilan sepilgan qolipga yotqiziladi.
3. To'ldirish go'sht va qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Pirog xamirning ikkinchi qismi bilan qoplangan. Kelajakdagi pirogning yuqori qismi maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Ovqat yaxshi isitiladigan pechda taxminan yarim soat davomida pishiriladi.

Shnitzel retsepti

Tarkibi: 320 g qiyma cho'chqa go'shti, 2 dona tuxum, 4 osh qoshiq. l non bo'laklari, tosh tuzi, aromatik o'tlar.

1. Go'sht darhol tuzlanadi va ta'mga tanlangan ziravorlar bilan sepiladi. Siz cho'chqa go'shti uchun maxsus tayyor aralashmani olishingiz mumkin.
2. Keyinchalik, qiyma go'sht gorizontal yuzaga ehtiyotkorlik bilan uriladi. Massa plastik holga kelguncha uni balandlikdan stolga tashlashingiz kerak. Qiyma shaklini yaxshi saqlab turishi kerak.
3. Go'sht massasi 4 qismga bo'linadi. Ularning har biri tekis tortga yoğurulur. Ish qismini plyonka bilan qoplash qulay.
4. Shnitzellar kaltaklangan tuxumga botiriladi va keyin non bo'laklari bilan qoplanadi.

Qolgan narsa - har ikki tomonning o'simlik yog'ida idishni qovurish.

Guruch bilan maydalangan kirpi

Tarkibi: yarim kilogramm qiyma cho'chqa go'shti, 130 g oq guruch, 2 osh qoshiq. aniqlanmagan pomidor sharbati, piyoz, tuz, sabzi, ziravorlar.

1. Sabzavotlar har qanday yog'da qovuriladi.
2. Chuqur idishda qavrilgan idish, qiyma go'sht va quruq guruch tarkibini birlashtiring.
3. Kirpi tuzlangan va ziravorlar aralashmasidan shakllanadi, ular sabzavotlardan qolgan yog'da har tomondan bir necha daqiqa qovuriladi.

Dengiz makaron

Tarkibi: 170 g makaron, 230 g qiyma cho'chqa go'shti, piyoz, osh tuzi va ziravorlar.

1. Tug'ralgan piyoz va qiyma go'sht pishguncha har qanday yog'da qovuriladi. Mahsulotlar tuzlangan va ziravorlar bilan sepiladi.
2. Alohida-alohida, makaron pishirilgunga qadar sho'r suvda pishiriladi.
3. Ingredientlar aralashtiriladi va bir necha daqiqa davomida qovuriladi.

Tayyor dengiz uslubidagi makaron tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan va darhol xizmat qiladi.

Qiyma tovuqdan nima qilish mumkin?

Bundan tashqari, qiyma tovuqdan juda ko'p mazali taomlar tayyorlanishi mumkin. Bunday go'shtni to'ldirish bilan ular cho'chqa go'shtiga qaraganda kamroq kaloriya bo'lib chiqadi.

Tez qiymalangan tovuq kotletlari

Tarkibi: yarim kilogramm qiyma, tuxum, 60 ml sut, piyoz, 2 osh qoshiq. kraxmal, tuz, qalampir qoshiqlari.

1. Qiyma parranda go'shti tuxum, mayda tug'ralgan piyoz, tuz va murch bilan aralashtiriladi.
2. Massaga kraxmal va sut qo'shiladi.
3. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, qiyma go'shtdan kotletlar hosil bo'ladi. Buni nam qo'llar bilan qilish qulay.

Preparatlar qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Smetana sousida tovuq go'shti

Masalliqlar: yarim kilogramm qiyma tovuq go'shti, ta'mga ko'ra yangi sarimsoq, 40 g oq un, piyoz, tuz, 220 g yog'li smetana, sabzi, 1 osh qoshiq. qoshiq tomat pastasi.

1. Qiyma ezilgan sarimsoq bilan birlashtiriladi. Tuzli.
2. Aralashdan sharlar hosil bo'ladi, unga o'raladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
3. Tug'ralgan sabzavotlar alohida qovurilgan idishda qovuriladi va tuzlangan smetana va tomat pastasi bilan quyiladi. Olingan sousga köfte botiriladi.

Idish past olovda 12-14 daqiqa davomida pishiriladi.

Frantsuz güveç

Masalliqlar: 7-8 o'rta kartoshka, yarim kilogramm qiyma tovuq, 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari, osh tuzi, 120 g qattiq pishloq.

1. Kartoshka "tangalar" ga kesiladi. Uning yarmi qolipning pastki qismiga qo'yiladi. U tuz bilan sepiladi va oz miqdorda mayonez bilan yog'lanadi.
2. Tuzli qiyma go'sht tepaga taqsimlanadi.
3. Mahsulotlar 2/3 chashka iliq suv bilan quyiladi, unda qolgan mayonez eritiladi. Qolgan kartoshkalar ustiga qo'yiladi.

Qolgan narsa - kostryulkani maydalangan pishloq bilan sepish va issiq pechda 45-55 daqiqa davomida pishirish.

Tovuq bilan to'ldirilgan kartoshka go'shti

Masalliqlar: yarim kilogramm qiyma, 10-11 kartoshka, sabzi, 2 bosh piyoz, 5 osh qoshiq. yog'li smetana qoshiqlari, 120 g qattiq pishloq, nozik tuz.

1. Kartoshka pyuresga qadar sho'r suvda qaynatiladi, shundan so'ng ular pyurega aylanadi. Siz qaynatilgan suyuqlikdan foydalanishingiz yoki sut qo'shishingiz mumkin.
2. Tug'ralgan sabzavotlar pishganicha qovuriladi, shundan so'ng ularga qiyma go'sht qo'shiladi. Birgalikda mahsulotlar 10-12 daqiqa davomida qovuriladi. Keyin massa tuzlanadi va unga smetana (2 osh qoshiq) qo'shiladi.
3. Pyuresning yarmini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. U maydalangan pishloq bilan sepiladi. To'ldirish birinchi qismga taqsimlanadi.
4. Kelajakdagi güveç kartoshkaning ikkinchi qismi bilan qoplangan. Bundan tashqari, ustiga maydalangan pishloq sepiladi va qolgan smetana bilan yog'lanadi.

Qiyma va kartoshka ushbu retsept bo'yicha 190 daraja haroratda 45-55 daqiqa davomida pishiriladi.

Tovuqli go'shtli sho'rva

Tarkibi: 320 g qiyma tovuq, sabzi, 2 osh qoshiq. oq guruch qoshiqlari, 2 dona kartoshka, bir chinnigullar sarimsoq, tuz.

1. Kartoshka bo'laklari va suv solingan yirtqichlardan olovga qo'yiladi. Qaynayotgan suyuqlik tuzlangan.
2. Maydalangan sabzi yog'da qovuriladi va kartoshkaga qo'shiladi. U erda ham guruch quyiladi.
3. Qiyma go'sht tuzlanadi, maydalangan sarimsoq bilan birlashtiriladi, shundan so'ng undan kichik to'plar shakllanadi. Qolgan ingredientlar bilan panga köfte qo'shiladi.

Sho'rva tayyor bo'lgunga qadar, yana 15-20 daqiqa pishiring.

Go'shtli makaronli kostryulka

Tarkibi: 180 g makaron, 220 g qiyma tovuq, 2 ta tuxum, 80 g smetana, 120 g pishloq, piyoz, bir hovuch kraker, tuz.

1. Tug'ralgan piyoz va qiyma go'sht tuzlanadi va pishganicha qovuriladi.
2. Alohida-alohida, makaronni sho'r suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.
3. To'ldirish uchun tuxumni urib, smetana bilan birlashtiring. Aralashga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu erda maydalangan pishloqning yarmi qo'shiladi.
4. Makaron qovurilgan qiyma go'sht bilan birlashtirilib, non bo'laklari bilan sepilgan qolipga joylashtiriladi.
5. To'ldirish tepaga quyiladi va qolgan maydalangan pishloq quyiladi.

Pechda 35-45 daqiqa davomida pishiriladi.

Qiyma go'sht bilan nima pishirish kerak?

Siz maydalangan mol go'shtidan juda ko'p mazali narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Bunday go'shtli va to'ldirilgan sabzavotlar bilan rulolar uy bekalari orasida ayniqsa mashhur bo'lib chiqdi.

Maydalangan mol go'shti kotleti retsepti

Tarkibi: 780 g mol go'shti, tuxum, 2 piyoz, 1 osh qoshiq. sut, bir juft oq non, tosh tuzi, qalampir aralashmasi.

1. Go'sht va piyozning katta bo'laklari go'sht maydalagichdan o'tadi. Aralashmaga tuxum qo'shiladi, shuningdek, sutga namlangan va siqib chiqarilgan non.
2. Qolgan narsa aralashmani tuzlash, qalampir yoki ta'mga boshqa ziravorlar qo'shishdir.
3. Katta kotletlar nam qo'llar bilan massadan hosil bo'ladi va pishganicha qovuriladi.

Bu shirin ketchup bilan mazali bo'ladi.

Nikitin uslubidagi köfte

Masalliqlar: yarim kilogramm qiyma, 130 gr oq non, 2 dona tuxum, piyoz, 5 osh qoshiq. yog'li smetana qoshiqlari, 3 osh qoshiq. maydalangan qattiq pishloq qoshiqlari va tug'ralgan yangi o'tlar, tuz, 1 osh qoshiq. kraxmal qoshiq.

1. Kichik piyoz kublari qiyma go'sht bilan birlashtiriladi. Sut yoki suvga namlangan va siqib chiqarilgan non, mayda maydalangan pishloq, tuz va tuxum ham u erga yuboriladi.
2. Yaxshilab aralashtirilgan massadan to'plar hosil bo'ladi, ular 5-6 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvda qaynatiladi.
3. Sos uchun smetana va kraxmal aralashtiriladi. Massa, köfte pishirilgan suvga quyiladi va qaynatiladi.

Olingan sous va tug'ralgan o'tlar bilan issiq xizmat qiladi.

To'ldirilgan pomidor

Masalliqlar: 6 ta yirik suvli pomidor, 270-320 g qiyma mol go'shti, piyoz, ta'mga ko'ra yangi sarimsoq, tuz, 3 osh qoshiq. quruq guruch qoshiqlari.

1. Pomidorlar yaxshilab yuviladi va tepalari kesiladi. "Ichaklar" sabzavotdan qoshiq bilan chiqariladi. Devorlarga zarar bermaslik juda muhimdir.
2. Sabzavotning olingan qismlari blenderda maydalanadi va oldindan qovurilgan qiyma go'sht bilan birlashtiriladi. Tug'ralgan piyoz va sarimsoq go'shtdan qolgan yog'da qovuriladi.
3. To'ldirish uchun qovurilgan, go'shtni pomidor va oldindan pishirilgan oq guruch bilan yarim pishganicha aralashtiring.
4. Pomidorlar hosil bo'lgan massa bilan 2/3 qismga to'ldiriladi, shundan so'ng ular yog'li pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Pastki qismida siz tomat pastasi bilan bir oz suv quyishingiz mumkin.
5. Blankalar ilgari kesilgan "qopqoqlar" bilan yopiladi.

Idish pechda 40-45 daqiqa davomida pishiriladi.

Tez qiyma go'sht rulosi

Masalliqlar: 780 g qiyma, piyoz, 1 ta xom va 3 ta qaynatilgan tuxum, bir hovuch non bo'laklari, 160 ml qaymoq, 80 g pishloq, tuz.

1. Qiyma retseptda ko'rsatilgan barcha mahsulotlar bilan birlashtiriladi, qaynatilgan tuxum va non bo'laklari bundan mustasno. Piyoz avval mayda tug'ralgan, pishloq esa mayda maydalagichda maydalanadi. Krem oxirgi marta aralashmaga quyiladi.
2. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, massa folga bilan qoplangan qolipga taqsimlanadi. U qattiq siqilgan.
3. Olingan varaqda qaynatilgan tuxum doiralari qo'yiladi. Siz yumshoq pishloq, o'tlar va boshqa har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
4. Rulo ehtiyotkorlik bilan o'raladi va folga bilan o'raladi.

Pechda bir soatdan kamroq vaqt davomida pishiring.

To'ldirilgan makaron retsepti

Tarkibi: 15 ta yirik qobiq (makaron), 280 g qiyma, piyoz, 60 g mozzarella, 70 ml og'ir krem, tuz.

1. Chig'anoqlar sho'r suvda yarim pishganicha qaynatiladi.
2. Qiyma piyoz kublari bilan qovuriladi. Massa ta'mga tuzlangan.
3. Makaron go'sht bilan to'ldirilgan va qolipga solingan. Ular qaymoq bilan to'ldiriladi va pishloq bilan sepiladi.

Pechda yuqori haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor pishloqli sosli köfte

Tarkibi: 420 g qiyma, tuxum, 90 g parmesan, bir chimdim muskat yong'og'i va oregano, bir stakan pomidor sousi, 90 g mozzarella, tuz, 40 ml soya sousi, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari.

1. Far grated Parmesan, tuxum, tuz va ziravorlar bilan birlashtiriladi. Massadan kichik to'plar hosil bo'ladi, ular pechda 15-17 daqiqa davomida yog'langan pishirish varag'ida pishiriladi.
2. Sos uchun tomat sharbati, soya sousi va yog'ni aralashtiring.
3. Olingan aralashma bilan köfte to'ldiriladi. Har bir bo'lakning ustiga nozik bir bo'lak mozzarella qo'yiladi.

Shunday onalar borki, ularning baxti bor, farzandlari nima taklif qilsangiz ham yeydi. Biroq, ovqatlantirish juda qiyin bo'lgan yana ko'p bolalar bor. Shunday qilib, kambag'al ayollar bolalar taomlarini tayyorlash, ularga bolaga kulgili va qiziqarli ko'rinish berish va chaqaloqqa yoqmaydigan ingredientlarni maskalashda murakkab bo'lishi kerak.

Ushbu o'ziga xos g'oyalardan biri pechdagi "Kirpi" kotletlari bo'lib, ular ozgina tanlab yeyuvchilarni xursand qiladi va hatto eng qizg'in go'shtni sevmaydiganlarni ham qo'shimcha sifatida bir nechta tipratikan so'rashga majbur qiladi.

Kirpi ham tayyorlanishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• qiyma go'sht - 600 gramm,
• oq non - 100-150 gramm,
• bedana tuxumi - 9 dona,
• sut - 150 ml,
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga,
• garnitür uchun qora qalampir va spagetti.

Maslahat: Ajablanadigan kotletlarni tayyorlash uchun yarmi cho'chqa go'shti va ikkinchi yarmi mol go'shtidan iborat turli xil qiyma go'shtdan foydalanish yaxshidir.

Tandirda kirpi kotletlari - fotosurat bilan retsept:

6 ta bedana tuxumini qattiq qaynatib oling. Oq non bo'laklarini sutda 10-15 daqiqa davomida namlang.


Qiyma go'sht, sutdan siqilgan non va qolgan bedana tuxumlarini birlashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.


Qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan bir hil aralashmaga aralashtiring.


Uni 6 qismga bo'ling. Har bir qiyma go'sht bo'lagini kichik tekis tortga aylantiring.


Har bir nonning o'rtasiga qobiqli bedana tuxumini qo'ying.


Go'shtli tortning chetlarini chimchilab, kotletni qo'llaringiz bilan yaxshilab urib, kirpi tanasini haykalga soling.


Xuddi shu tarzda yana 5 ta kichik hayvonlarni yarating. Kirpi uchun burun va ko'zlarni yaratish uchun qora qalampir no'xatlaridan foydalaning.


Eslatma: kotletlarni iste'mol qilishdan oldin darhol qalampir no'xatlarini olib tashlashni unutmaslik juda muhimdir.
Bo'laklarga bo'lingan makaron (taxminan 3-4 sm uzunlikdagi) kirpi tikanlari kabi ajoyib ko'rinadi. Aytgancha, keyin pishirilgan spagettini tashlashingiz yoki ba'zi bolalar yoqtirganidek, uni zavq bilan chaynashingiz mumkin.

Tayyor go'shtli kirpilarni o'simlik moyi bilan yog'langan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 35 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.


Yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiling.

Ishoning, har qanday bola bu taomdan xursand bo'ladi!

Kirpi kotletlari uchun fotoretsept tayyorlagan: Soroka

Esimda, bolalar bog'chasida biz bolalar, o'sha paytda menga "kirpi" deb nomlangan ajoyib mazali kotletlar bilan oziqlangan edik. Ammo onamni uyda bir xil kotletlarni pishirishni iltimos qilib, qancha bezovta qilmayin, afsuski, u retseptni bilmas edi. Endi, Internetda ko'p vaqt o'tgandan so'ng, mashhur "kirpi" haqida gapirmasa ham, eng noyob taom uchun retseptni topishingiz mumkin. Hozir o‘z farzandlarim odatlanib qolgan bu mazali kotletlarning retseptini o‘sha yerdan oldim. Va men ularni ushbu retsept bo'yicha pishiraman.
Mahsulotlar to'plami:

qiyma go'sht (men cho'chqa go'shti va mol go'shtini yarmiga kesib, tovuq ko'kragini qo'shaman) - 1 kilogramm
qalapmir
tuz
katta piyoz
1 tuxum
suv - 700 gramm
250 g smetana
ketchup (pomidor bo'lishi mumkin) - yarim stakan
kungaboqar yog'i (pishirish varag'ini moylash)
stakan guruch

Fotosurat bosqichlariga ko'ra "Kirpi" go'shtli kotletlarni tayyorlash usuli:

Guruchni yuving va kamida bir soat davomida iliq suvda namlangan holda qoldiring. Shunday qilib, u yanada toza bo'ladi va tezroq pishiriladi.

Piyozni mayda to'g'rang.

Qiymaga tuxum, tug'ralgan piyoz, murch va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Keyin qiymaga guruch qo'shing va yana aralashtiring.

Alohida idishga suv quying va ketchup qo'shing.

Keyin smetana qo'shing.

Har bir narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Guruch bilan aralashtirilgan qiyma go'shtdan biz kotletlar hosil qilamiz (men ularni oval qilaman) va ularni ozgina o'simlik moyiga sepilgan pishirish varag'iga joylashtiramiz.

Kotletlarni suv, smetana va ketchup aralashmasi bilan to'ldiring.

Pishirish varag'ini folga bilan yoping va uni bir soat davomida pechga qo'ying.

Pechning harorati 200 ° C dan past bo'lmasligi kerak (240 bo'lishi mumkin).

Pishirish jarayoni tugashidan taxminan 20 daqiqa oldin, kotletlarning qizarishi uchun folga olib tashlang.
Bir soat pishirgandan so'ng, pechdan kirpi bilan pishirish varag'ini olib tashlang.

Va stolga issiq xizmat qiling. Garchi ular ham yaxshi sovuq.

Veb-saytda karabuğday garniturali kirpi go'shti kotletlari

Bu kotletlar uchun ajoyib garnitür bu karabuğday bo'ladi, agar siz uning ustiga kirpi sousini qo'shsangiz ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!

Tandirda guruch bilan maydalangan kirpi bu tayyorlash, ehtimol, eng oddiy. Kotletlarni skovorodkada qovurish, sous yoki sous tayyorlashning hojati yo'q. Ammo bu taom stoldan bir zumda uchib ketadi.

Buning uchun bizga iqtisodiy mahsulotlar to'plami kerak. Boshlaylikmi?

Tarkibi:

qiyma cho'chqa go'shti - 200 gramm;
Guruch - 100 gramm;
Sabzi - 1 dona;
Piyoz - 1 bosh;
Tuz, ziravorlar - ta'mga;
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosuratlarda guruchli qiyma kirpi uchun retsept