Qovoqli tariq pyuresi

Tez, mazali va past kaloriyali taomni qidiryapsizmi? Qovoq va suv bilan tariq pyuresi uchun oilaviy retseptimizni, shuningdek, bosqichma-bosqich fotosuratlar va video retseptlarni ko'ring.

40 min

150 kkal

5/5 (2)

Yaqinda men juda mashhur oshpazlik saytlarida ham yog'siz va past kaloriyali taomlar uchun yaxshi retseptlar kamligini bilib hayron bo'ldim. Nima qilsak bo'ladi, xalqimiz "yog'siz" mahsulotlarni hurmat qilmaydi, ammo sog'lig'ini kuzatadigan, parhezga rioya qilgan yoki ro'za tutadiganlar nima qilishlari kerak? Men buvimning retseptlar kitobini o'qishni chuqurroq o'rganishim kerak edi. Unda men suvda qovoq bilan tariq bo'tqasini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich jarayon va fotosuratlarni o'z ichiga olgan ajoyib qo'llanmani topganimdan xursand bo'ldim.

Tezda sinov partiyasini tayyorlab, men to'g'ri qaror qabul qilganimni angladim - bo'tqa tez va deyarli sezilmas tarzda stoldan g'oyib bo'ldi. Oxir-oqibat, men bunday ajoyib taomni aholidan yashirish shunchaki jinoyat deb qaror qildim.
Bugun men sizga buvimning shirin qovoqli ajoyib tariq pyuresi versiyasini taqdim etaman, bu sizning yaqinlaringiz va mehmonlaringizga juda yoqadi.

Bilasizmi? Ko'pchilik hayron bo'ladi: qovoq bilan tariq pyuresi nima foyda? Rostini aytsam, foyda va zararni hisoblash juda oson, chunki tariq donlari uzoq vaqt davomida tananing to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan minerallar va vitaminlar manbai sifatida tanilgan. Bu hatto eng oddiy bo'tqani suvdagi qovoqli past kaloriyali mahsulotga aylantiradi, uni hatto kichik bolalarga ham boqish mumkin va kerak. Salbiy jihatlarga kelsak, ular ushbu tarkibiy qismga individual intolerans mavjud bo'lsa ham bo'lishi mumkin.

Ingredientlar va tayyorlash

Oshxona jihozlari

Qovoq bilan tariq pyuresi qanday tayyorlanadi? Keling, bu vazifani bajarish uchun zarur bo'lgan idishlar va idishlarni tayyorlashdan boshlaylik. Qabul qiling:

• 950 ml hajmli yopishmaydigan qoplamali pan;
• keng pishiriladigan idish (masalan, kostryulkalar yoki qopqoqli qovurilgan idish);
• 30 sm uzunlikdagi 2-3 dona doka;
• hajmi 500 dan 900 ml gacha bo'lgan bir nechta chuqur idishlar;

• choy qoshiqlari;
• kesish taxtasi;
• osh qoshiq;
• o'lchash asboblari yoki oshxona tarozilari;
• bir nechta zig'ir yoki paxta sochiqlari;
• filtr;
• Oshxonadagi eng o'tkir pichoq.

Yuqorida aytilganlarga qo'shimcha ravishda, ishingizni engillashtirish va pishirish vaqtini tezlashtirish uchun sizga albatta blender yoki maydalagich bilan oziq-ovqat protsessor kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi

Asos:

Qo'shimcha:

• 15 ml kungaboqar yog'i.

Bilasizmi? Agar xohlasangiz, bo'tqaga turli xil qiziqarli qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin, bu tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligiga ijobiy ta'sir qiladi. Misol uchun, men tez-tez bug'langan mayiz, bo'laklarga bo'lingan shakarlangan mevalar va yumshoq quritilgan mevalarni standart retseptga qo'shaman. Bundan tashqari, yangi tariqni tanlash yaxshidir, chunki men eski va eskirgan donlardan foydalanishni tavsiya etmayman - bu sizning mahsulotingizga juda yoqimsiz ta'm beradi.

Pishirish ketma-ketligi

Tayyorgarlik

1. Tariqni chuqur idishga quying va bir necha marta suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
   
   
2. Keyin doka bilan qoplangan filtrga solamiz va biroz quritamiz.
   
   
3. Shundan so'ng, tariqni yirtqichlardan joylashtiring, 200 ml suv qo'shing va pechka ustiga qizdiring.
   
   
4. Aralashtirib, aralashmani qaynatib oling va darhol panani issiqdan olib tashlang.
   
   
5. Tariqni yana doka bilan filtrga soling, suyuqlikni to'kib tashlang va bo'tqani quriting.
6. Qovoqni yarmini kesib oling, yaxshilab yuvib tashlang, barcha urug'larni va qobig'ini olib tashlang.
   
   
7. Shundan so'ng, uni o'tkir pichoq bilan juda katta bo'laklarga bo'ling.
   
   
8. Tug'ralgan qovoqni blender idishiga yoki oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring.
   
   
9. Qovoq pulpasini taxminan 3 daqiqa davomida juda yuqori tezlikda maydalang.
   
   
10. Olingan sharbatni filtr va doka yordamida to'kib tashlang.

    Muhim! Yangi boshlanuvchilarda birinchi bosqichda qovoq bilan pyuresi uchun tariq massasini qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida savollar bo'lishi mumkin. Men javob beraman: uni pishirishning hojati yo'q, sizning vazifangiz pufakchalar paydo bo'lguncha va aralashtirmaguncha don bilan suvni isitishdir. Tariqni bu issiqlik bilan ishlov berish sizning bo'lajak pyuresi pechda yaxshiroq pishirishga yordam beradi va panga yopishmaydi.

Tayyorgarlik

Yaratilgan! Endi siz qovoq bilan mukammal, juda mazali tariq bo'tqasini qanday tayyorlashni bilasiz va oilangiz va do'stlaringizni ushbu juda foydali taom bilan istalgan vaqtda xursand qilishingiz mumkin.

Tariq donlari vitaminlar va minerallarning ko'pligi bilan to'yimli va qoniqarli donlar toifasiga kiradi. Biroq, u guruch yoki kabi mashhur emas. Ko'pincha, tariq donlari cherkov ro'za tutish vaqtida esga olinadi. Biroq, bunday taom nonushta uchun ajoyib yechim bo'lishini bilish muhimdir. Tariq bo'tqasi to'yimli, qoniqarli va sog'lom. Bundan tashqari, agar siz uni turli xil qo'shimcha ingredientlar bilan pishirsangiz, u juda boy, mazali va aromatik bo'ladi.

Qovoq unga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu kombinatsiya juda o'ziga xos, ammo mazali. Agar sariyog'ni sabzavot yoki zaytun moyi bilan almashtirsangiz, bu taom Lenten menyusida munosib o'rin egallashi mumkin. Agar siz bolalar uchun shunga o'xshash pyuresi pishirmoqchi bo'lsangiz, unda suvni bug'langandan so'ng, tariqga o'ziga xos ta'm berish uchun oz miqdorda sut quyishingiz kerak. Biroq, ko'pincha u suvda qaynatiladi.

Tayyorgarlik

Qo'shilgan tariq pyuresini tayyorlash jarayoni juda ko'p vaqtni talab qilmaydi. Shunday qilib, siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

1. Avval siz sabzavotni tayyorlashingiz, uni yaxshilab yuvishingiz, urug'larni olib tashlashingiz va kichik kubiklarga bo'lishingiz kerak.

2. Tug'ralgan qovoqni yirtqichlardan joylashtiring, belgilangan miqdorda suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida yumshoq yopiq qopqoq ostida pishiring.

3. Qovoq qaynayotganda, tariqni yuving (suv tiniq bo'lguncha buni juda yaxshilab va bir necha marta qilish tavsiya etiladi). Bundan tashqari, tariqni ikki marta qaynoq suv quyib pishirish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin. Bu unga qo'shimcha suv olishiga yordam beradi.

4. Sabzavot kerakli holatga keltirilishi bilanoq, unga yuvilgan tariq qo'shing, tuz qo'shing va yaxshilab, lekin ehtiyotkorlik bilan aralashtiring (qoshiq bo'laklari qoshiq bosimi ostida parchalanmasligi uchun).

5. Bo'tqa taxminan 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishning pastki qismiga yonib ketmasligi kerak. Suvning ko'p qismi bug'langandan so'ng, bo'tqani olovdan olib tashlang va uni sochiq ostida yoki har qanday iliq joyda yarim soatga qo'ying, shunda tariq donasi (shuningdek, retseptga kiritilgan) to'liq qaynatiladi. Bundan oldin (agar xohlasangiz) bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Qovoq bilan bug'doy pyuresi tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar: oddiy, tez, ikki qavatli qozonda lingonberries bilan, sekin pishirgichda olma va mayiz bilan, go'sht, pishloq va kekik bilan

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

7 gr.

3 gr.

Uglevodlar

212 kkal.

Variant 1: Qovoqli bug'doy pyuresi - klassik retsept

Bug'doy pyuresi sog'lom va ko'plab elementlarni o'z ichiga oladi. Agar siz uni qovoq bilan tayyorlasangiz, sizning kayfiyatingizni ko'taradigan yanada boy ta'm va yorqin rangga ega bo'lasiz. Ushbu bo'tqaga har qanday ta'mga mos keladigan qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: quritilgan mevalar, rezavorlar, sabzavotlar va hatto go'sht. Keling, bir nechta variantni ko'rib chiqaylik, shunda siz o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz mumkin. Keling, asosiy retseptdan boshlaylik.

Ingredientlar:

• bir qop bug'doy don;
• ikki yuz ml suv;
• chorak litr sut;
• ikki yuz gramm qovoq pulpasi;
• ikki osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz;
• qirq gramm yog 'drenaji.

Qovoq bilan bug'doy pyuresi uchun bosqichma-bosqich retsept

Bizga faqat qovoq pulpasi kerak, shuning uchun biz uni tozalab, o'rtasini va urug'ini tozalaymiz. Pulpani taxminan bir yoki ikki santimetr kubiklarga kesib oling.

Barcha qovoq bo'laklarini qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Panani olovga qo'ying va o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin yumshoqlikni baholang, agar qovoq hali ham biroz qattiq bo'lsa, uni yana bir oz qaynatib oling.

Bug'doy donining sumkasini oching va uni panga quying, aralashtiring va yana chorak soat davomida pishiring.

Bug'doy donalari yumshatilganda, siz keyingi ingredientni qo'shishingiz mumkin.

Sut qo'shing va aralashtirib, yana besh daqiqa pishiring. Endi siz shakar va tuz qo'shishingiz mumkin. Agar siz doljinni yoqtirsangiz, bir-ikki chimdim qo'shishingiz mumkin. Yana hamma narsani aralashtiring va tatib ko'ring.

Agar siz shirinlik darajasidan qoniqsangiz, issiqdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring va plastinkalarga qo'ying.

Variant 2: Qovoqli bug'doy pyuresi uchun tezkor retsept

Sog'lom va quyoshli nonushta tayyorlash unchalik qiyin emas. Bug'doy donini sumkalarda oling, u tezroq pishadi.

Ingredientlar:

• oltmish gramm bug'doy don;
• yuz gramm qovoq pulpasi;
• stakan suv;
• bir stakan sut;
• chorak choy qoshiq tuz;
• qirq gramm yog 'drenaji.

Qovoq bilan bug'doy pyuresini qanday tezda pishirish kerak

Qovoq muzlatilgan yoki yangi ishlatilishi mumkin. Ikkinchi holda, biz uni tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va pulpaning o'zini kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz ularni bo'tqa pishiradigan panga o'tkazamiz.

Bug'doy donining sumkasini oching va darhol qovoqqa quying.

Bir stakan suv quying va suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha past olovda pishiring.

Shunday qilib, sutni panga quying. Endi siz qovoqni maydalashingiz yoki uni shunday qoldirishingiz mumkin. Qovoq yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.

Tayyorlikni tekshiring, uni tatib ko'rish va aralashtirish uchun ozgina shirin qilishingiz mumkin. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

Issiq xizmat qiling.

Variant 3: er-xotin qozonda qovoq va lingonberries bilan bug'doy pyuresi

Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, bu bo'tqani odatdagi tarzda pishirishingiz mumkin. Keling, bir oz lingonberries qo'shamiz, u tayyor taomga qiziqarli kontrast beradi. Retsept to'rtta porsiyadan iborat.

Ingredientlar:

• uch yuz gramm qovoq pulpasi;
• yarim litr sut;
• chorak litr suv;
• uch yuz gramm bug'doy don;
• sakson gramm lingonberries;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Bosqichma-bosqich retsept

Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Pulpani mayda maydalang.

Bug'doy maydalagichlarini yuving va ularni bug'li idishga soling. Grated qovoqni bir xil idishga o'tkazing.

Sutning yarmini belgilangan miqdorda suv bilan birlashtirib, ikki qavatli qozonga quying.

Uni yoqing va vaqtni yarim soatga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin ta'mga shakar va bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va qolgan sutni qo'shing.

Biz yana besh daqiqa vaqt ajratamiz.

Agar lingonberries muzlatilgan bo'lsa, ularni eritib yuboring. Filtrga soling va shunchaki eritilgan suvni to'kib tashlang.

Tayyor bo'tqani plastinkalarga qo'ying, lingonberries seping va xizmat qiling.

Variant 4: Sekin pishirgichda qovoq, olma va mayiz bilan bug'doy pyuresi

Ushbu retsept nafaqat bo'tqa, balki haqiqiy desert bo'lib chiqadi. Bu nonushta bolalarga ham berilishi mumkin, ular juda yoqadi.

Ingredientlar:

• olti yuz gramm qovoq pulpasi;
• ikki yuz gramm olma;
• bir hovuch mayiz;
• bir osh qoshiq jigarrang shakar;
• ikki osh qoshiq yog'ni to'kib tashlang;
• uch osh qoshiq qisqa donli guruch;
• bir chimdik muskat yong'og'i;
• yarim choy qoshiq maydalangan doljin;
• sakkizta pushti qalampir no'xati.

Qanday pishirish kerak

Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.

Qovoqni tozalang, pulpani mayda kubiklarga kesib oling va idishga quying.

Olmalarni yuving, qobig'ini olib tashlang, shuningdek, yadroni urug'lar bilan kesib oling va mayda kubiklarga bo'ling.

Ko'p pishirgichli idishga o'tkazing.

Bir necha suvda yuvilgan mayiz va guruch qo'shing. Donador shakar va ko'rsatilgan ziravorlarni quying.

Har bir narsani aralashtiring, suv qo'shing, shunda u barcha ingredientlarni qoplaydi va qurilmangizga qarab "Jam" yoki "Pishiriqlar" dasturini yoqing.

Biz uni o'n besh daqiqaga vaqt ajratamiz. Oxirida guruch va qovoqning yumshoqligini baholang va xizmat qiling. Bu bug'doy pyuresi oddiy yirtqichlardan tayyorlanishi mumkin.

Variant 5: qovoq va go'shtli bug'doy pyuresi

Bu variant juda to'ldiradi va nafaqat nonushta uchun, balki tushlik yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Keling, go'sht komponenti sifatida cho'chqa go'shti yelkasini olaylik. Retsept to'rtta porsiyadan iborat.

Ingredientlar:

• uch yuz ellik gramm cho'chqa go'shti elkasi;
• bitta piyoz;
• bitta sabzi;
• ikki yuz gramm qovoq pulpasi;
• uch yuz ellik gramm bug'doy don;
• ellik gramm yog 'drenaji;
• ellik ml o'sayotgan yog'lar;
• uch stakan suv;
• bir osh qoshiq tuz;
• 1 chimdik yangi maydalangan qora qalampir.

Bosqichma-bosqich retsept

Cho'chqa yelkasini yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang va mayda choping.

Biz yuqori qatlamdan sabzi olib tashlaymiz va ularni qo'pol ravishda maydalaymiz.

Biz qovoqni yuqori qattiq qatlamdan tozalaymiz, o'rtasini urug'lar bilan olib tashlaymiz va pulpani kub shaklida kesib tashlaymiz.

Kerakli miqdorda bug'doy donini o'lchashni osonlashtirish uchun chorak litrli stakan oling va bir yarim stakan o'lchab oling.

Biz qozonda pishiramiz. Uni olovga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va cho'chqa yelkasining bo'laklarini qo'shing.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Piyoz qo'shing, uni go'sht bilan aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring.

Maydalangan sabzi qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yana uch daqiqa pishiring.

Belgilangan miqdorda suvni qaynatib oling va qozondagi ingredientlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Go'sht to'liq pishganicha pishiring. Agar suv bug'langan bo'lsa va go'sht hali ham nam bo'lsa, yana qaynoq suv qo'shing.

Qovoq bo'laklari, sariyog 'qo'shing va yana besh daqiqa qaynatib oling.

Endi bug'doy maydalagichlarini qo'shing. Diqqat, biz hech narsani aralashtirmaymiz. Qozonni qopqoq bilan yoping va olovni minimal darajaga o'tkazing. Biz chorak soatni belgilaymiz.

Belgilangan vaqtdan so'ng, qozon qopqog'ini oching va tarkibini baholang. Agar umuman suyuqlik qolmasa, yana qaynoq suv qo'shing, aralashtiring va qopqog'ini yoping.

Biz bir xil vaqt davomida pishiramiz. Oxirida olovni o'chiring va bug'doy pyuresini qovoq va go'sht bilan yana o'n besh daqiqa davomida pishiring. Siz uni hatto sochiq bilan o'rashingiz mumkin.

Endi siz oilangizga samimiy va mazali bo'tqa bilan xizmat qilishingiz va davolay olasiz.

Variant 6: qovoq, pishloq va kekik bilan bug'doy pyuresi

Ushbu retseptni tayyorlash uchun bizga "Poltava" don kerak bo'ladi, u maydalangan bo'lib chiqadi, donalar o'z shakllarini saqlab qoladi.

Ingredientlar:

• bir stakan bug'doy don;
• uch yuz gramm qovoq pulpasi;
• yuz gramm pishloq;
• uch osh qoshiq og'ir krem;
• choy qoshiq quritilgan kekik;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Qanday pishirish kerak

Qovoq tozalanadi va urug'lar chiqariladi, pulpa kub shaklida kesiladi.

Olovga sariyog 'bilan kostryulka qo'ying, qovoq qo'shing va qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan etti daqiqa davomida pishiring.

Donni yirtqichlardan to'kib tashlang, bir yarim stakan qaynoq suv quying, aralashtiring va o'n daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uchdan birini ajrating. Biz uni kastryulga o'tkazamiz, qaymoq quyamiz, kekik qo'shamiz. Har bir narsani aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling.

Shunday qilib, tuz, qalampir va hamma narsani aralashtiring. Pishloq seping va xizmat qiling.

Tayyor bo'tqa sovushiga yo'l qo'ymang, eng oxirida biz sepgan pishloq cho'zilib ketishi muhim.

Mening tushunishimga ko'ra, qovoq hech qanday shirinliklar va shirinliklar bilan bog'liq emas, bizning hududimizda undan faqat jiddiy va qoniqarli taomlar tayyorlanadi. Shuning uchun, bugungi kunda biz sharqona retsept bo'yicha tariq pyuresi tayyorlaymiz, ammo u hali ham o'rtacha shirin va juda yumshoq bo'lib chiqadi. Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz yoki go'sht, tovuq va boshqalar uchun tayyor ziravorlar bilan lazzat eslatmasini qo'shishingiz mumkin.

Suvda qovoq bilan tariq pyuresi tayyorlash uchun ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni oling.

Tariqni bir necha marta yuvib tashlang va taxminan 40 daqiqa sovuq suv quying.Bu bo'tqa juda tez pishishi uchun kerak.

Qovoq va piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Men piyozni mayda bo'laklarga, qovoqni esa kattaroq bo'laklarga kesib tashladim.

Piyozni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovoq qo'shing va besh daqiqa davomida aralashtirib, qovuring. Tuz, qalampir va ziravorlar bilan seping.

Tariqdan suvni to'kib tashlang va uni qozonga qo'shing.

1: 4 yoki bir oz kamroq nisbatda toza suv bilan to'ldiring. Agar siz yopishqoq bo'tqani yoqtirsangiz, xuddi shunday qiling. Agar siz bo'tqa quritgichingizni yoqtirsangiz, unda suvning nisbatlarini kamaytirish kerak. 150 gramm tariq uchun men taxminan 600 gramm suv oldim, hamma narsani grammda tortdim. Yuqori olovda qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, olovni past olovda qaynatib oling va qopqog'ini ochiq holda 10-12 daqiqa qaynatib oling.

10 daqiqadan so'ng, bo'tqa aralashtiriladi va mahkam yopiq qopqoq ostida past olovda yana 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va ko'proq tuz qo'shing. Porridge yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Qovoq bilan suvda tariq pyuresi tayyor. Uni uy qurilishi tuzlangan bodring bilan yaxshi xizmat qiling. Rohatlaning!

Tariq donlari vitaminlar va minerallarning ko'pligi bilan to'yimli va qoniqarli donlar toifasiga kiradi. Biroq, guruch yoki grechka kabi mashhur emas. Ko'pincha, tariq donlari cherkov ro'za tutish vaqtida esga olinadi. Biroq, bunday taom nonushta uchun ajoyib yechim bo'lishini bilish muhimdir. Tariq bo'tqasi to'yimli, qoniqarli va sog'lom. Bundan tashqari, agar siz uni turli xil qo'shimcha ingredientlar bilan pishirsangiz, u juda boy, mazali va aromatik bo'ladi.

Qovoq unga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu kombinatsiya juda o'ziga xos, ammo mazali. Agar sariyog'ni sabzavot yoki zaytun moyi bilan almashtirsangiz, bu taom Lenten menyusida munosib o'rin egallashi mumkin. Agar siz bolalar uchun shunga o'xshash pyuresi pishirmoqchi bo'lsangiz, unda suvni bug'langandan so'ng, tariqga o'ziga xos ta'm berish uchun oz miqdorda sut quyishingiz kerak. Biroq, ko'pincha u suvda qaynatiladi.

• Ingredientlar
• Tayyorgarlik
• Video retsept

Ingredientlar

Tayyorgarlik

Qovoq qo'shilishi bilan tariq pyuresi tayyorlash jarayoni juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Shunday qilib, siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

1. Avval siz sabzavotni tayyorlashingiz, uni yaxshilab yuvishingiz, urug'larni olib tashlashingiz va kichik kubiklarga bo'lishingiz kerak.

2. Tug'ralgan qovoqni yirtqichlardan joylashtiring, belgilangan miqdorda suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida yumshoq yopiq qopqoq ostida pishiring.

3. Qovoq qaynayotganda, tariqni yuving (suv tiniq bo'lguncha buni juda yaxshilab va bir necha marta qilish tavsiya etiladi). Bundan tashqari, tariqni ikki marta qaynoq suv quyib pishirish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin. Bu unga qo'shimcha suv olishiga yordam beradi.

4. Sabzavot kerakli holatga keltirilishi bilanoq, unga yuvilgan tariq qo'shing, tuz qo'shing va yaxshilab, lekin ehtiyotkorlik bilan aralashtiring (qoshiq bo'laklari qoshiq bosimi ostida parchalanmasligi uchun).

5. Bo'tqa taxminan 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishning pastki qismiga yonib ketmasligi kerak. Suvning ko'p qismi bug'langandan so'ng, bo'tqani olovdan olib tashlang va uni sochiq ostida yoki har qanday iliq joyda taxminan yarim soat davomida qo'ying, shunda tariq yormalari (shuningdek, ushbu retseptga kiritilgan) to'liq qaynatiladi. Bundan oldin (agar xohlasangiz) bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Video retsept

Siz bu bo'tqaga ozgina dolchin qo'shib xizmat qilishingiz mumkin, bu sizning taomingizga qo'shimcha lazzat beradi.

Bizning retseptimiz bo'yicha sutda tariq bilan pishirilgan qovoq bo'tqasi mazali bo'lmaydi.

Aytgancha, fotosuratlar va videolar bilan sutli tariq pyuresi retsepti juda aromatik bo'lib chiqadi.