Har bir inson bolalikdan beri kostryulkalar ta'mini biladi. U bir yoshdan boshlab bolaning ratsioniga kiritiladi. Bu juda sog'lom, uning tarkibida mevalar, donlar, sabzavotlar, tvorog mavjud va bu oqsillar, mikroelementlar, pektinlar, vitaminlar va boshqa foydali moddalar manbai. Bu shirin bo'lishi mumkin, tvorog, meva yoki irmik bilan, yoki shirin emas, sabzavot, baliq, go'sht bilan. Eng kichiklari uchun u bug'lanadi, shuning uchun uning mustahkamligi yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Odatda bolalar uni zavq bilan eyishadi, chunki u juda mazali. Kastryulni yanada suvli qilish uchun ustiga smetana yoki jele quying. Shirin kostryulka jo'xori uni, irmik, guruch, tvorog va nondan tayyorlanishi mumkin. Aytgancha, agar sizda nonushtadan qolgan grechka, irmik yoki jo'xori uni bo'lsa, undan osongina yangi kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin.

Bolalar kostryulkalari - ovqat tayyorlash

Odatda, güveç mikser va boshqa ingredientlar, tvorog, don va sabzavotlar bilan urilgan tuxum aralashmasidan iborat. Chunki Taom bolalar uchun tayyorlanadi; Barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak, mevalar, rezavorlar va sabzavotlar yaxshilab yuvilishi kerak. Tuxumni sindirishdan oldin ham suv bilan yuvish kerak. Yormalarni saralash va qaynatish kerak. Keyinchalik, faqat ingredientlarni aralashtirish va pishirish kerak.

Chaqaloq go'shtlari - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: gilos bilan tvorogli kostryulka

Gilos 11 oylikdan boshlab chaqaloqlarning ratsioniga kiritiladi. U o'sish uchun zarur bo'lgan pektinlar, vitaminlar va minerallarga boy. Chunki u aniq shirin va nordon ta'mga ega, hamma bolalar yangi mevalarni yoqtirmaydi; Shuning uchun ular uchun gilos kompotlari, jele va güveç tayyorlanadi. Katta yoshdagi bolalar va juda yosh bolalar bu kostryulkani zavq bilan yeyishadi. Agar bolada allergiya bo'lsa, tovuq tuxumini bedana tuxumi bilan almashtiring, miqdorini ikki baravar oshiring. Aytgancha, bu güveç boshqa rezavorlar va mevalar bilan tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar. 300 g tvorog, ½ stakan shakar va gilos, 3 ta tuxum, sariyog '(qolipni moylash), 2 osh qoshiq. aldovlar.

Gilosni tayyorlang. Yangi yuving va urug'larni olib tashlang. Gilos muzlatilgan bo'lsa, ularni 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Tuxum va shakarni aralashtiring va mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralashmaga tvorog va irmik qo'shing va yana uring. Xamir tayyor.

Gilosni qolipning pastki qismiga qo'ying (uni sariyog' bilan yog'lashni unutmang), keyin xamirni quying va pishiring. Agar bola ikki yoshdan oshgan bo'lsa, uni pechda pishirishingiz mumkin (180C - 25 daqiqa). Bolalar uchun, masalan, er-xotin qozonda (25 daqiqa) qozonni bug'lash yaxshiroqdir.

2-retsept: chaqaloq qovoqli kostryulkalar

Farzandingiz bir yoshga to'lgan bo'lsa, u allaqachon bu sabzavot bilan pyuresi shaklida tanishgan. Nima uchun uning menyusini diversifikatsiya qilmaslik va kostryulkalar tayyorlash. Bundan tashqari, qovoq juda oson hazm bo'ladigan sabzavot va juda sog'lom. Qovoq yangi yoki muzlatilgan holda olinishi mumkin.

Ingredientlar. 1 ta kichik qovoq, 100 g tvorog, 2 ta tuxum, 1 osh qoshiq. irmik va sariyog ', ba'zi o'tlar (ixtiyoriy).

Dastlab, qovoqni taxminan ikki daqiqa davomida ozgina qaynatish kerak. Agar muzlatilgan sabzavotdan foydalansangiz, uni darhol qaynoq suvga tashlang, chunki... u allaqachon bo'laklarga bo'lingan. Va yangi bo'lganlar tozalanadi va uzunlamasına tilim-halqalarga bo'linadi. Qaynatilgan qovoq bo'laklarini filtrga soling va vilkalar bilan ozgina bosing va bir oz siqib qo'ying. Bu ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun amalga oshiriladi. Keyin ular blender bilan maydalanadi.

Qovoq pyureiga tuxum, yumshoq sariyog 'va tvorog qo'shing. Aralashtiring. Siz qoshiq yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin. Tuz bilan tatib ko'ring va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Qolipni yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Agar qoliplar silikon bo'lsa, ularni moylashning hojati yo'q. Kostryulka yopishmaydi. Pechda (180C) yoki bug'da taxminan 40 daqiqa pishiring. Bu pechda mazali bo'lib chiqadi, lekin 2 yoshgacha bo'lgan kichik bolalar uchun uni bug'lash yaxshidir.

Chunki Kostryulkalar bolalar uchun tayyorlanadi; uni ko'zlar, burun va mo'ylov qo'shib bezash mumkin. Yoki quyosh yarating. Buning uchun yashil piyoz, turp, pomidor, zaytun yarmi yoki quyuq reza mevalaridan foydalaning.

3-retsept: olma bilan chaqaloq makaron kostryulkalari

Bir yoshdan boshlab siz bolangizning ratsioniga makaronli sutli sho'rvalarni kiritishingiz mumkin. Bir yarim yoshdan boshlab, kostryulkalar tayyorlang yoki garnitür sifatida ovqatlaning. Kastryulka uchun siz uzun spagetti tipidagi makaron yoki oddiy qisqa makarondan foydalanishingiz mumkin. Har qanday tvorog, agar u yangi bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Oddiy granüllangan shakar o'rniga, bolalar uchun fruktoza yoki jigarrang shakarni (do'konda mavjud) ishlatish yaxshiroqdir.

Ingredientlar. 100g tvorog, 1 tuxum, 50g makaron, 2 osh qoshiq. smetana, sariyog '20g, 1 osh qoshiq shakar, 1 olma.

Makaronni odatdagidek qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va salqin. Noodle juda uzun bo'lsa, ularni suvga tashlashdan oldin ularni bir necha bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir.

Tvorogni tuxum, shakar va smetana bilan aralashtiring. Makaron bilan birlashtirib, aralashtiring.

Olmani maydalang. Endi siz qozonni yig'ishingiz mumkin. Qolipni yog'lang, ustiga xamirning yarmini, maydalangan olma qo'ying va tvorog xamirining ikkinchi yarmini yoping. Har bir qolipga bir parcha sariyog 'qo'shing. Mahsulotni 30 daqiqa davomida bug'da yoki pechda (180C) pishiring. Kastryulkani smetana bilan seping yoki uni bezang.

4-retsept: baliq go'shtidan tayyorlangan go'sht

Ushbu kostryulka ikki yoshdan oshgan bolalar uchun tavsiya etiladi. Bu nozik teksturali taomda baliq va tuxum qo'shilgan kartoshka pyuresi mavjud. Kastryulkada irmik yoki tvorog yo'q. Retsept sutni o'z ichiga oladi, baliq kabi, bolalar uchun juda foydali. Kastryulka katta bo'lib chiqadi, shuning uchun ingredientlar miqdori ikki baravar kamayishi yoki kechki ovqat yoki nonushta uchun butun oilaga xizmat qilishi mumkin. Kattalar ham uni katta zavq bilan eyishadi.

Ingredientlar. 500 g kartoshka, 800 g baliq, 2 ta tuxum, 150 ml sut, 50 g sariyog ', qolipni changdan tozalash uchun non bo'laklari, smetana (ixtiyoriy) kostryulka ustiga quying.

Baliqni qaynatib oling. Agar fileto bo'lmasa, terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang.

Tuxumlarni ajrating - sarig'ini oqdan ajrating. Qaynatilgan kartoshkani maydalang. Tuz, sut, yarim sariyog 'qo'shing. Baliq bilan aralashtirib, maydalagich bilan yana uring. Sariqlarni qo'shing va aralashtiring. Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Qolipni qolgan yog' bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va kartoshka-baliq aralashmasini yotqiz. Agar so'ralsa, sirt pomidor bo'laklari bilan qoplangan va 30 daqiqa davomida (180-200) pishirilishi mumkin. Bo'laklarga kesib oling va pomidor bo'laklari yoki smetana bilan xizmat qiling.

5-retsept: karam bilan go'shtli kostryulkalar

Bolalar nafaqat sabzavot yoki tvorog kostryulkalarini iste'mol qiladilar. Ular go'sht bilan ishlashga qodir. Qo'llaniladigan go'sht maydalangan mol go'shti. Hammayoqni rulonlarini noaniq eslatuvchi yumshoq va suvli idish. Tayyor mahsulotning qaymoqli ta'mi va jozibali ko'rinishi smetana bilan ta'minlanadi, uni bir parcha kostryulka ustiga quyib, ustiga tug'ralgan arpabodiyon sepib qo'yish kerak. Ingredientlar 4-5 ta porsiya uchun. Agar so'ralsa, mahsulot miqdorini kamaytiring.

Ingredientlar. qiyma go'sht 0,5 kg (mol go'shti), 50 g sariyog ', oq karamning bir qismi (0,5 kg), sut ½ stakan. smetana, non bo'laklari, tuz, 1 piyoz, 2 tuxum va arpabodiyon.

Piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishda ozgina qovuring, so'ngra maydalangan go'sht va qovurilgan go'shtni qo'shing va taxminan etti daqiqa davomida birga pishiring.

Hammayoqni oddiy kichik chiziqlar bilan maydalang. Bir stakan suv quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan boshlab 15 daqiqa qaynatib oling. Oxirida sariyog 'va piyoz bilan qiyma qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

1 tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha uring, qiyma go'sht va karamga qo'shing, u erda kraker qo'shing. Aralashmani tuzlang va uni qolipga soling. Yuqori qismini tekislang.

Yakuniy teginish qoladi: qolgan tuxumni sut bilan aralashtirib, kostryulka ustiga quying. Formani pechga qo'ying va yarim soat davomida pishiring (180C).

Retsept 6: Bolalar tovuq go'shti karabuğday bilan.

Ushbu kostryulka uch yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun mo'ljallangan. Agar siz ovqatni maxsus qaynatmasangiz, u juda tez pishiriladi. Uyda tayyor karabuğday pyuresi va qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq, oyoq yoki tovuq filesi bo'lganda buni qilish yaxshidir. Keyin sabzi va piyozni ozgina qovurish, ingredientlarni aralashtirish va pishirish qoladi. Aytgancha, siz shunchaki sabzi qaynatib, mayda maydalashingiz mumkin.

Ingredientlar. qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq 100g, grechka pyuresi 200g, yarim sabzi va piyoz, bir juft smetana, tuz, tuxum.

Sabzini mayda maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sote qiling. Tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, karabuğday pyuresi va qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring, tuz qo'shing. Tuxumni smetana bilan urib, grechka qo'shing. Aralashmani qoliplarga quying va 15 daqiqa davomida pishiring (180C). Tayyor mahsulotning yuqori qismini konservalangan makkajo'xori yadrolari bilan bezash mumkin. Ingredientlar ikki porsiya uchun ko'rsatilgan.

Kastryulni bug'lash uchun bug'da pishirgichdan foydalanish shart emas. Uni suv hammomi bilan osongina almashtirish mumkin. Buning uchun kostryulkali idishni to'rtdan bir qismi suv bilan to'ldirilgan idishga soling. Suv qaynaydi va qolipdagi massa pishiriladi. Siz faqat suvning yon tomonlar orqali qolipga tushmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, ya'ni. Ko'pik juda kuchli bo'lmasligi kerak.

Tarkibi:

• 5% yog'li tvorog - 0,5 kg
• tuxum - 2 dona.
• irmik - 2 osh qoshiq.
• shakar - 3 osh qoshiq.
• vanil shakar - 1 paket
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Har xil turdagi va kompozitsiyadagi kostryulkalar retseptlarining juda ko'p turlari mavjud. Bundan tashqari, ularning barchasi pishirish texnologiyasi bilan birlashtirilgan - tarkibiy qismlar birlashtiruvchi komponent bilan bog'lanadi va keyin issiqlik bilan ishlov beriladi, ya'ni pishiriladi. Aytgancha, taniqli lazanya, aslida, shuningdek, güveç. Ammo bugun men bu haqda emas, balki bizga yaqinroq va bolalikdan tanish bo'lgan taom - tvorogli kostryulka haqida gapirmoqchiman.

Tvorogli kostryulka - to'liq nonushta yoki tushdan keyin engil atıştırmalık uchun ajoyib mazali g'oya. Agar siz uni murabbo yoki mevali yogurt kabi shirin taomlar bilan ham xizmat qilsangiz, u sizning sevimli shirinliklaringizdan biriga aylanadi. Shunday qilib, bu foydali desertni sekin pishirgich yordamida tayyorlash mumkin! O'ylaymanki, ushbu retseptda tasvirlangan usul barchaga, shu jumladan sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga ham yoqadi, chunki u sekin pishirgichda bug'langan tvorog - yangi usulda tayyorlangan bolalikdan sevimli ta'mi bo'ladi!

Men bitta oshpazdan bug'da pishirilgan kostryulka tayyorlash g'oyasini oldim va bu meni qiziqtirdi (tajriba qilishni yaxshi ko'raman!), ayniqsa yaqinda men PHILIPS HD3077 kosasi uchun juda mos keladigan katta pishiriladigan idishni sotib olganimdan beri. 40 ko'p pishirgich. Agar sizda bunday mog'or bo'lmasa, unda xafa bo'lmang, kichik silikon yoki seramika qoliplari muqobil bo'lib xizmat qilishi mumkin, shundan keyingina pishirish vaqtini ikki baravar qisqartirish kerak bo'ladi (30 daqiqa o'rniga 15 daqiqagacha). Shunday ekan, agar muzlatgichingizda barcha kerakli mahsulotlar bo‘lsa va ozgina bo‘sh vaqtingiz bo‘lsa, pishirish jarayoni qanchalik sodda ekanligini ko‘rishga harakat qilib ko‘rish kifoya va ishingiz natijasi sizga albatta yoqadi, so‘zimni qabul qiling. buning uchun! Men saytning barcha o'quvchilarini ushbu retseptni takrorlashni taklif qilaman va bunday g'ayrioddiy tvorogni tayyorlashga harakat qilaman - bug'da pishirilgan!

Tayyorlash usuli

1. 
   Shunday qilib, birinchi navbatda barcha kerakli mahsulotlarni yig'aman.
2. 
   Klassik tvorog kostryulkalarida bo'lgani kabi, barcha ingredientlarni birlashtirish kerak, lekin pishirish jarayonida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan donlarni yoqtirmasligim sababli, men har doim tvorogni elakdan o'tkazaman, shunda u yumshoq konsistensiyaga ega bo'ladi. tvorog massasiga o'xshaydi (shuningdek, uni blender bilan urishingiz mumkin).
3. 
   Endi tayyorlangan tvorogga irmik, shakar, vanil shakar (men vanilning nozik hidini yaxshi ko'raman) va sarig'ini (men ularni oqidan oldindan ajrataman va ular o'z navbatida muzlatgichga qo'yaman) qo'shaman.
4. 
   Men hamma narsani qoshiq bilan bir hil massaga yaxshilab aralashtiraman. Men uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ydim - bu vaqt ichida irmik to'g'ri shishiradi.
5. 
   Bir soat o'tgach, men tvorog massasini va sovutilgan tuxum oqini muzlatgichdan chiqaraman. Tuxum oqini mikser bilan qattiq bo'lguncha urib, bir chimdik tuz qo'shing.
6. 
   Agar sizda mikser bo'lmasa, uni ko'pirtirish bilan urishingiz mumkin, lekin bu ko'proq vaqt talab etadi. Ko'pirtirilgan oqlarni muloyimlik bilan tvorog aralashmasiga soling, oqlar to'liq qo'shilmaguncha spatulani pastdan yuqoriga siljiting.
7. 
   Tayyor xamirni qolipga solib, mahkam siqib qo'ydim. Mog'orni moylashning hojati yo'q.
8. 
   Idishga 1 litr issiq suv quyaman, ustiga tvorog massasi bilan qolipni qo'yaman.
9. 
   Va endi, ehtimol, eng muhim nuqta! Agar sizda menikidek katta qolip bo‘lsa, unda bug‘ chiqishi uchun teshik borligiga ishonch hosil qiling, aks holda siz ko‘p pishirgichga zarar yetkazishingiz mumkin. Men bu teshikni o'zim qilishim kerak edi (bu fotosuratda ko'rib turganingizdek), chunki u dastlab yo'q edi. Yuqorida aytganimdek, siz qismlarga bo'lingan qoliplardan ham foydalanishingiz mumkin, shu bilan pishirish vaqtini qisqartirasiz. Ehtimol, siz boshqa qolipdan foydalanasiz va uning o'lchami kichikroq bo'ladi, keyin uni bug'lash uchun idishga joylashtiring, lekin bug 'chiqishi uchun chetida bo'sh joy borligiga ishonch hosil qiling.

   Men ko'p pishirgichning qopqog'ini yopaman, "bug'da pishirish" dasturini o'rnataman va ovozli signaldan keyin vaqtni hisoblashni boshlayman. Yarim soatdan keyin bug'da pishirilgan tvorog pishiriq tayyor bo'ladi.

10. 
    Pishirish vaqti tugashi bilan men ko'p pishirgichni o'chirib qo'yaman, qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan ochaman va idishni ozgina sovishini kutaman. Shundan so'ng, ehtiyotkorlik bilan, o'zingizni kuydirmaslik uchun, mog'orni olib tashlayman va güveçni tekis idishga joylashtiraman.
11. 
    To'liq sovushini kuting. Xizmat qilishdan oldin, ustiga mevali yogurt qo'shing va yangi rezavorlar yoki mevalar bilan bezang. E'tibor bering, yogurt kaloriya hisobiga kiritilmagan.

Sekin pishirgichdagi bug'da pishirilgan tvorog smetana, quyultirilgan sut yoki sevimli murabbo bilan xizmat qilsa, unchalik mazali bo'lmaydi. Yoqimli ishtaha!

Qayta-qayta pishirishni xohlaydigan bug'li tvorog kostryulkalari uchun oddiy va foydali retseptlar. Tuxumsiz dietali güveç, irmiksiz va unsiz retsept, meva qo'shilishi bilan, vazn va sichqonchani yo'qotish uchun. Yengil va past kaloriyali kostryulka tayyorlashning 5 ta usuli.

Ikki qavatli qozondagi tvorog kostryulkalari sog'lom nonushta uchun ideal variantdir. Ular uni bir necha sabablarga ko'ra bug'lashadi.

• Bola uchun. Hatto bir yoshli bola ham xuddi shunday taom tayyorlashi mumkin. Bu mazali va chaqaloqqa hech qanday zarar etkazmaydi, chunki u erda qovurilgan qobiq va ko'p miqdorda yog' yo'q.
• Og'irlikni yo'qotish. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lash qo'shimcha kaloriyalarni olib keladi, bu ularning figurasini tomosha qilganlar uchun mutlaqo mos kelmaydi. Ikki qavatli qozonda tvorog kostryulkalari uchun to'g'ri tanlangan retsept mushak massasini olishga va yog 'to'qimasini samarali yoqishga yordam beradi. Tvorogning o'rtacha kaloriya miqdori 100 g uchun 166 kkal, agar siz kam yog'li ingredientlardan foydalansangiz va uni bug'da pishirsangiz, kaloriya miqdori 100 g uchun 125-140 kkal bo'lishi mumkin.
• Oshqozon-ichak trakti kasalliklari. Gastrit, oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi va boshqalar bilan og'rigan odamlar uchun engil, oson hazm bo'ladigan oziq-ovqat kerak. Kastryulka shaklida maydalangan tvorog o'zining ko'p foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Va bug'da pishirish ortiqcha yog'dan xalos bo'ladi.

Banan bilan bug'langan tvorog güveç

• tvorog - 200 g;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• irmik - 1 choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• banan - 1 dona;
• vanillin - bir chimdik;
• doljin - choy qoshiqning uchdan bir qismi;
• tuz - bir chimdik.

1. Ikkita qozonli idishda irmik, shakar, tvorog, tuxum, smetana, vanilin va tuzni aralashtiring.
2. Bananni tozalang va kub shaklida kesing. Boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring.
3. Aralashmani tekislang va doljin bilan seping.
4. Bug'ni qopqoq bilan yoping va taymerni 30 daqiqa davomida yoqing.
5. Pishirgandan so'ng, kostryulka ichiga ortiqcha suyuqlik tushmasligi uchun qopqog'ini tezda olib tashlang va 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin konteynerni aylantiring va tayyor idishni olib tashlang.

Bananli tvorog kostryulkasini issiq iste'mol qilish yaxshidir. Sovutgandan so'ng, uni qayta isitishingiz mumkin.

Semolinasiz yam-yashil retsept

• tvorog - 600 g;
• tuxum - 5 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 3 osh qoshiq;
• shakar - 7 osh qoshiq;
• smetana - 2-3 osh qoshiq;
• vanillin, tuz - bir chimdik.

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Sariqlarga shakar, tuz, kraxmal va smetana qo'shing. Har bir narsani blender yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
3. Tuxum oqini alohida idishda qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
4. Kaltaklangan tuxum oqini tvorog aralashmasiga to'kib tashlang va yuqoridan pastgacha muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Aralashmani bug'li idishga quying, qopqog'ini yoping va 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Tuxumsiz dietali güveç

Kam kaloriyali 5 ta sir

1. Kam yog'li tvorog. Diyetli güveç uchun qilishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsa kam yog'li tvorogni tanlashdir. Yog'siz yoki 5% gacha yog 'mos keladi.
2. Semolina va unsiz pishirish. Ushbu mahsulotlar kraxmal bilan almashtirilishi yoki umuman ishlatilmasligi mumkin. Tvorogli kostryulkaning asosi sut yoki kam yog'li qaymoq bo'ladi.
3. Tuxum yo'q. Ushbu ingredient pishirishda nafaqat vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar, balki xolesterin darajasini kuzatadigan har bir kishi tomonidan ishlatilmaydi.
4. Biz pergament yoki er-xotin qozondan foydalanamiz. Mog'orni moy bilan yog'lash qo'shimcha yog 'va shunga mos ravishda kaloriyalarni anglatadi. Shuning uchun, pechda pishirganda, pergamentdan foydalaning yoki idishni bug'da pishiring. Ayniqsa, kostryulkalar bola uchun mo'ljallangan bo'lsa.
5. Biz shakarni istisno qilamiz. Shakar bo'sh kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ta'midan boshqa hech qanday foyda yo'q. Shakar o'rniga siz tatlandırıcı, fruktoza yoki steviyadan foydalanishingiz mumkin. Yoki variant sifatida kostryulkaga shirin mevalar (banan, nok, shaftoli) yoki quritilgan mevalar qo'shing. Tayyor taomga suyuq asal quyishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich retsept

• tvorog - 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• smetana (kam yog'li) - 2 osh qoshiq;
• nok, banan yoki olma (sizning tanlovingiz) - 1 dona;
• irmik - 2 osh qoshiq.

1. Chuqur plastinkada tvorog, shakar, irmik va 1 osh qoshiq smetana aralashtiriladi. Semolinani shishishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
2. Har qanday mevadan (banan, olma, nok) blenderda yoki maxsus qirg'ichdan pyuresi tayyorlang. Olma yoki nokdan ortiqcha sharbatni tülbent yoki elak orqali siqib oling.
3. Tvorogga pyure qo'shing, aralashtiring.
4. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olib, yuqori qatlamni qolgan smetana bilan surting. Yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tvorog va ananasdan tayyorlangan nozik pishiriqlar

• tvorog - 400 g;
• tuxum - 4 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• shakar - 6 osh qoshiq;
• konservalangan ananas - 3 bo'lak;
• sariyog '- 10 g.

1. Tuxumlarni sarig'i va oqiga ajrating. Oqlarni ko'pikka uring. Shakar qo'shing (2 osh qoshiq) va qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha maksimal quvvatda uring.
2. Tvorog massasini mikser bilan uring: tvorog, sarig'i, 4 osh qoshiq shakar.
3. Oqlarni tvorog pastasi bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Barcha aralashmani bug 'idishiga to'kib tashlang. To'g'ralgan ananas bo'laklari bilan to'ldiring
5. Tvorogli kostryulka 50 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiriladi.

Ko'pchilikning fikriga ko'ra, bug'da pishirilgan tvorog mo''tadil va mazasiz. Ammo uni noto'g'ri tayyorlaganlar shunday deb o'ylashadi. Aslida, güveç shirin, havodor mustahkamlik bilan tayyorlanishi mumkin va siz unga yong'oq, meva yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu sog'lom taom barchaga, ayniqsa homilador ayollarga, emizikli onalarga va kichik bolalarga yoqadi.

Men tez-tez bu kostryulkani pishiraman, ayniqsa pech yo'q dachada, lekin biz, albatta, o'zimiz bilan er-xotin qozon olamiz. Va boshqa kuni men yana bir bor tvorog kostryulkalarini tayyorladim, lekin bu safar buzilgan mahsulotni, ya'ni sutni saqlab qolish uchun edi. Ular aytganidek, "baxtsizlik yolg'iz kelmaydi" va mening tish kasalliklarim paytida muzlatgichimiz yonib ketdi, shuning uchun sut tvorogga aylandi va biz tvorogdan uzoq emasmiz. 2 litr sutdan siz taxminan 300-400 gramm olasiz. tvorog.

Men cheesecakes bilan bezovta qilish uchun juda dangasaman va ular uchun vaqtim yo'q, lekin bu erda men hamma narsani aralashtiraman va 20 daqiqada mazali va sog'lom kostryulka tayyor.

Xo'sh, retseptning o'zi. Tvorog (300-400 gr.), 2 dona tuxum, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. irmik qoshiqlari va 1-2 osh qoshiq. qoshiq shakar.

Menga 2 osh qoshiq ko'rinadi. shakar qoshiqlari juda shirin bo'lib chiqadi, lekin bu rezavorlar (quritilgan mevalar) kostryulkaga qo'shiladimi va qanday turga bog'liq. Misol uchun, bu safar bizda irga bilan kostryulka bor edi,

Men 1 osh qoshiq shakar qo'shdim. qoshiq, bu to'g'ri chiqdi, garchi xudojo'y qiz bu shirinroq bo'lishi mumkinligini aytdi, umuman olganda, ta'mga shakar qo'shing. Bundan tashqari, rezavorlarni asosiy massa bilan aralashtirdim. Men hamma narsani darhol guruch idishida aralashtirdim, shuning uchun uni o'tkazishga hojat yo'q edi.

Xo'sh, siz allaqachon tushunganingizdek, bizning kostryulkamiz mana shu guruch idishida pishirilgan. Bug'ni 20 daqiqaga qo'ying va sayrga boring. Qiz (17 yosh) va uning o'g'li bu tvorog kostryulasi uchun deyarli janjal qilishdi, garchi xudojo'yning o'zi tvorogni yoqtirmasa ham.

Agar men faqat o'g'lim uchun kostryulkalar tayyorlayotgan bo'lsam, ingredientlar miqdori mos ravishda kamayadi va butun guruch idishining pastki qismiga bulg'anmasligi uchun men uni oddiy kichik o'lchamdagi oziq-ovqat idishida pishiraman.

Sinab ko'ring, kostryulka haqiqatan ham mazali va sog'lom, va eng muhimi, uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi.

Shirin va mazali tvorog pudingi Bug'da pishirilgan (kastryulka) nafaqat kichik bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Bug'da pishirgichda yoki sekin pishirgichda tayyorlash juda oson. Siz bug'langan tvorog pudingining ta'mini turli xil shirin qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin: banan, shakarlangan mevalar, quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, har qanday meva va rezavorlar. Bug'da pishirilishiga qaramay, irmiksiz tvorogdan tayyorlangan, nozik suflega o'xshash havodor kostryulka, parhez taomlari har doim ham mazali emasligi haqidagi afsonani yo'q qiladi. Sog'lom va mazali, ayniqsa berry siropi bilan!

Ikki qavatli qozonda tvorog puding yoki güveç

(Retsept va fotosurat Angarsklik daftar o'quvchi Olgadan)

"Ushbu oddiy retsept bo'yicha juda mazali va sog'lom bug'langan tvorog kostryulkalari havodor mustahkamligi va g'ayrioddiy ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Agar so'ralsa, bug'da pishirilgan tvorog kostryulkasini faqat mening retseptimdagi kabi banan bilan emas, balki olma, doljin, rezavorlar yoki boshqa mevalar bilan ham tayyorlash mumkin.

Va keyingi qiziqarli maqolani o'tkazib yubormaslik uchun sizga Notebook yangiliklarimizga obuna bo'lishni maslahat beraman:

Tarkibi:

Pishirish jarayoni:

Mikser bilan tvorog, tuxum, shakar va vanillinni aralashtiring yoki yaxshisi, bir hil mustahkamlik olinmaguncha blender bilan 5 daqiqa davomida uring.

Tvorog puding uchun bananni mayda kubiklarga kesib oling.

Guruch pishirish uchun idishni moy bilan yaxshilab yog'lang va hosil bo'lgan tvorog massasini ichiga soling. Bug'ga soling, uni yoqing va bug'langan tvorog pudingini 45 daqiqa davomida pishiring. Bug'da pishirgich signalidan so'ng, pishirgichdan kostryulkalar idishini olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Keyin kostryulkani plastinka ustiga aylantirib o'tkazing.

Ko‘p pishirgichda tvorog pudingini mos o‘lchamdagi silikon qolipga solib, bug‘lash patnisiga solib, ko‘p pishirgich idishiga 3 stakan suv quyib, xuddi shu tarzda bug‘lanishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!