Це листяне дерево не дуже великих розмірів, яке може прожити у добрих умовах до ста років. Завдяки глибоким корінням, добре переносить посуху. Чи не вимерзає до 30 градусів морозу. Плід є кістянкою оранжевого, жовтого кольору, іноді з рожевим бочком. У їжу йде у сирому вигляді, а також у сушеному. Використовуються в деяких регіонах і ядра кісточок, що готуються особливим чином ( див. далі). З насіння роблять олію, молочко.

Склад та калорійність

Протипоказання та попередження

Як вибрати та зберігати?

Нерідко в місцях зростання плоди збирають напівзеленими, щоб за час транспортування вони «дійшли». Подібні фрукти не набирають достатньо соковитості і при приємному зовнішньому вигляді залишаються сухими і жорсткими. При цьому шкірка їх надто тонка.

Найсмачніші сорти – «ананасні» та «бананові» – ці плоди рівномірного жовтого кольору, злегка витягнуті та досить великі. Великі помаранчеві плоди з рожевим бочком дуже добрі для консервації. Вони мають кисло-солодкий смак. Маленькі жовті плоди найчастіше не надто солодкі, а можуть бути навіть із гіркуватістю.

Якщо плоди правильно зібрані і транспортовані, при кімнатній температурі вони можуть зберігатися до трьох днів, а в холодильнику при температурі близько до нуля до двадцяти днів!
Для тривалого зберігання плоди консервують у вигляді варення, компотів, сушать та заморожують.

Рецепти салатів з абрикосами

Як сушити?

Сушити плоди можна в духовці або прямо на відкритому повітрі. На початку слід встановити нижчу температуру + 50 - 60 градусів, пізніше можна збільшити її до 70 градусів, а в кінці знову зменшити і злегка відкрити дверцята духовки. Перед викладанням плодів на сонці, потрібно потримати їх години три на протягу в тіні.
Закінчується сушіння, коли плоди при натисканні не дають соку, залишаючись при цьому м'якими. При сушінні в духовці плоди можуть мати різну вологість, проте через деякий час вологість вирівнюється.
Перед закладанням у сушарку плоди слід промити та очистити від кісточок. На сонці їх слід сушити, нанизавши на мотузку або виклавши на ґрати. З кілограма очищених від кісточок плодів вийде двісті грамів готового продукту.

Як виростити з кісточки?

Так кісточки перезимують і вже на початку березня почнуть пробиватися паростки. Їх слід тримати на вікні і доглядати як звичайні кімнатні квіти, а як тільки погода дозволить - висадити в саду. Саджанці слід часто поливати та розсаджувати восени, коли заввишки вони вже близько метра.

Залишати на першу зимівлю слід всі саджанці, що вижили, так як багато хто може вимерзнути. Зате ті, хто пережив одну зиму, вже точно виживуть і далі.
Бажано брати кісточки різних сортів і в процесі вирощування саджанців вибирати ті, що найкраще зарекомендували себе.

Один із найсолодших і найсоковитіших літніх фруктів, є — Абрикос. Його корисні властивості настільки потужно виражені, що його називають унікальним фруктом.

Походження

Сама назва прийшла до нашої мови з голландської мови. Проте вперше цей фрукт назвали «абрикосом» давні римляни. Це слово в перекладі означає «швидкий».

Абрикос – родич сливи, тому його іноді називають «жовтосливцем».

Спочатку фрукт зростав у країнах Азії, звідти він потрапив до Вірменії, після чого поширився по всій Європі, а трохи згодом став рости і в Америці. Тепер він росте всіх континентах, крім Антарктиди. Росте він і в Росії, де дає рясні врожаї не тільки на півдні, а й у середній смузі.

Висохлі з кісточкою абрикоси називають урюком, без кісточки – курагою.

Корисні властивості

Має досить солодкий і приємний смак.

Калорійність дуже низька, близько 42 калорії на 100 грам.

Серед інших фруктів, які ростуть у середній смузі Росії, немає таких, які могли б зрівнятися з абрикосом за складом. Зокрема, стільки, скільки в абрикосі антиоксиданту бета-каротину немає більше в жодному фрукті.

Бета - каротин нам відомий за своєю активною формою у вигляді вітаміну А. Цей корисний вітамін захищає наші тіла від мікробів та вірусів. Також він перешкоджає розвитку новоутворень, що захищає від раку.

Також містить багато магнію та заліза. Ці мікроелементи підтримують серцево-судинну систему та піднімають гемоглобін. Завдяки цьому абрикос принесе користь дітям, юним дівчатам та вагітним жінкам.

До складу входить у великій кількості – клітковина. Саме клітковина при харчуванні затримує холестерин перед всмоктуванням стінки кишечника.

Якщо абрикос є щодня, він уповільнить розвиток атеросклерозу.

Кому варто їсти плоди?

Абрикоси завдяки своїм корисним властивостям потрібно включити в харчування тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту, а також при лікуванні порушення обміну речовин. Цей фрукт м'яко нормалізує роботу залоз шлунка, що призводить до норми кислотності. Абрикос принесе користь і підшлункову залозу.

Ці фрукти також використовують при лікуванні запалення нирок та очищенні організму від шлаків.

Курага та урюк принесуть користь тим, хто має отримувати багато енергії з невеликої кількості їжі. Особливо корисними вони будуть для вагітних жінок, дітей, людей похилого віку та хворих. За один прийом зазвичай з'їдають не більше 100 г сушених фруктів.

Велику популярність фрукт набув у косметології. На основі абрикосу виготовляються креми, лосьйони та шампуні, які допомагають дівчатам покращити стан шкіри обличчя та волосся. Використовується пудра з кісточок, яка додається в скраб для шкіри. Абрикосова олія використовується для відновлення волосся.

Абрикос має властивості афродизіаку. Його з давніх часів рекомендували чоловікам.

Чоловікам для підвищення потенції допоможе перемелену в м'ясорубці суміш волоських горіхів, кураги та темних родзинок, що заливається медом.

Кому варто утриматися від фруктів?

Хоча калорій у фрукті небагато, шкода може завдати цукор, який у великій кількості міститься в абрикосі. Тому, щоб зменшити можливу шкоду, діабетикам слід уважно поставитися до себе та свого здоров'я, і ​​акуратніше підходити до вживання цього фрукта.

У протипоказання приймання фруктів також входять сильні запори.

Найшкідливіші властивості виявляють кісточки абрикоса, де міститься синильна кислота. Звичайно, вміст їх не такий високий, щоб призвести до серйозних наслідків і хвороб, але найкраще контролювати кількість з'їдених кісточок. Потрібно пам'ятати, що шкоду людині можуть завдати стільки кісточок, скільки міститься у двох столових ложках.

Корисне відео № 1:

Як вибрати та зберігати?

Якщо абрикос неправильно вибрати та зберігати в невідповідному місці, він дуже швидко втратить свій вигляд, почне сохнути та втратить усі свої корисні властивості. Стиглі фрукти легко ушкоджуються, після чого швидко пліснявіють.

Щоб абрикоси зберігалися довше і продовжували приносити користь, потрібно дотримуватися простих правил:

1. Якщо фрукти повинні зберігатись довго, потрібно вибрати трохи незрілі фрукти з твердою поверхнею.
2. На плодах не повинно бути жодних пошкоджень, вм'ятин, гнилих ділянок.
3. Найкраще абрикоси зберігаються, якщо кожен плід буде обернутий в пергамент або матиме своє місце у спеціальних ящиках з індивідуальними осередками. По можливості не зберігайте фрукти у поліетиленових пакетах.
4. Не зберігайте фрукти гіркою - так вони більше мнуться і їх важче оглянути.
5. У холодильнику зберігають лише стиглі плоди. Незрілі в холоді не дозріють, а стиглі фрукти в кімнатних умовах швидко псуються, втрачають свої властивості та смак.

Стиглі плоди слід зберігати при температурі не більше 10 градусів. З моменту попадання до холодильника фрукти потрібно з'їсти протягом 20 днів. Після трьох тижнів абрикоси почнуть ставати пухкими та волокнистими. Вживання таких плодів ще не шкодить, але й користі від них мало.

Правила етикету

Згідно з правилами поведінки за столом, великі фрукти спочатку поділяють навпіл, а кісточки прибирають. Їдять абрикос лише руками. Якщо плід важко розрізати, його з'їдають у пару прийомів, а кісточку випльовують в руку, яку підносять до обличчя, затуляючи рот.

Абрикосова дієта

Така дієта особливо підійде любителям солодкого. Завдяки своїм властивостям та низькій калорійності плоди допоможуть не лише скинути вагу, але й виявиться корисним для здоров'я травної системи.

Щоб корисний ефект був видимим, сидіти на дієті потрібно не менше 3-х, але й не більше 5 днів. Їсти абрикос можна цілим, а можна і нарізати шматочками або робити пюре. Якщо є блендер, фрукти можна буде в ньому перемолоти з льодом. Цей рецепт особливо підійде для спекотних днів.

Крім абрикосів, кураги та урюка до раціону більше нічого не треба вводити. За один раз потрібно з'їдати дві жмені свіжих фруктів. Усього на день потрібно буде закуповувати 1,5 – 2 кг плодів. Якщо з'їдати більше, користь для кишківника збережеться, але схуднення буде не так помітно.

З напоїв дозволено лише воду та чай на травах.

Магазинний абрикосовий сік краще не використовувати в раціоні, тому що він не такий багатий на вітаміни, як свіжі фрукти. До нього додатково додають цукор. Це може завдати шкоди організму і не допомагає схуднення.

Така дієта проводиться не більше одного разу за сезон.

У абрикосової дієти є протипоказання:

1. Хвороби шлунково-кишкового тракту.
2. Цукровий діабет.

Для здорової людини ця дієта принесе не шкоду, а лише користь. Але за будь-яких сумнівів краще проконсультуватися з фахівцем, ніж діяти на свій страх і ризик.

Корисне відео № 2:

Корисне відео № 3:

Абрикоси - улюблені ласощі багатьох людей. Однак чудовий смак і аромат – ще не всі його переваги. Абрикоси приносять величезну користь організму. Поговоримо про те, як цей фрукт впливає на організм людини.

Користь абрикосів

Абрикос має цілющі властивості, яких немає в інших фруктах. Ось тільки деякі його переваги:

Величезна кількість вітамінів, які містяться в м'якоті, допомагає організму очищати судини і позбавлятися від шкідливого. Якщо вас став підводити зір, теж не забувайте купувати ці фрукти.

Абрикосовий сік засвоюється ще швидше та легше, тому його корисно пити для зміцнення організму. Усього 150 мл на день задовольнить денну потребу організму в кальції та залозі. Сік можна пити і дітям, і вагітним жінкам.

Крім того, відмовившись від калорійних десертів на користь корисних абрикосів, можна схуднути на кілька кілограмів. Навряд чи хтось посперечається з тим, що ці плоди дуже смачні, а в них калорій міститься зовсім небагато. Крім того, абрикоси можна назвати непоганою заміною вечері. Адже вони чудово втамовують голод, але не викликають почуття тяжкості. До того ж, втомленому за день організму не доведеться витрачати більшу частину нічного часу на переробку такої вечері.

Шкода абрикосів

Що стосується шкоди від абрикосів, то він мінімальний. Тим не менш, не варто зловживати ними при зниженому тиску, виразковій хворобі та проблемах із кишечником. Звісно, ​​протипоказанням буде й індивідуальна непереносимість продукту ( нього).

Курагу теж треба купувати з обережністю. Якщо абрикоси сушили за допомогою ангідриду, такі ласощі не тільки не принесуть користі, але і можуть викликати сильне отруєння. Відрізнити такі небезпечні сухофрукти можна за яскравим кольором.

Протипоказання абрикосів

Існують захворювання, при яких абрикоси їсти не можна. Ось їх перелік:

• гепатит;
• порушення у роботі щитовидної залози;
• індивідуальна нестерпність цього продукту;
• період лактації у жінок та біль у животику у дітей.

Крім того, абрикоси містять дуже багато цукру, тому їх не можна їсти при діабеті.

Скільки можна їсти абрикосів

Щодо ядерців, їх можна з'їдати дуже обмежену кількість. Для профілактики різних захворювань та захисту від раку дорослій людині цілком достатньо 7-10 ядерців на день, дітям – удвічі менше.

Сушені абрикоси нерідко пропонують як дієтичний перекус для охочих схуднути. Однак калорійність сухофруктів набагато вища, ніж свіжі плоди: у 100 грамах міститься приблизно 220 ккал. Отже, такий продукт навряд чи можна назвати низькокалорійним. Хоча в порівнянні з більшістю закусок курага набагато краще, тому що вона корисна і добре насичує організм.

Так що кількість абрикосів, яку можна з'їсти на день, багато в чому залежить від того, як ви їх вживаєте і від вашого раціону в цілому. Деякі їдять ці плоди не завжди, а влаштовують на їх основі розвантажувальний день або спеціальний курс, що очищає. Щоправда, як і будь-яку монодієту, абрикосову не можна застосовувати довго: досить чотирьох днів, після яких необхідно відновити нормальний режим харчування.

Калорійність абрикосів

Якщо говорити про калорійність свіжих абрикосів, можна не хвилюватися: вона складає всього близько 44 ккал на кожні 100 г цього смачного продукту. Для порівняння, у банана цей показник вищий більш ніж удвічі! Невипадково існує навіть спеціальна абрикосова дієта. Єдине, чого варто побоюватися бажаючим схуднути – це вміст в абрикосах великої кількості цукру.

Крім низької калорійності, дуже важлива присутність у цьому продукті великої кількості клітковини. Вона чудово очищає кишечник, допомагає впоратися із запорами, позбавляє організм від шлаків та токсинів. Ці шкідливі речовини утримують воду, через що людина не може схуднути.

Крім того, через токсини і шлаки організм ніби отруєний, тому виникає слабкість, психологічний дискомфорт, занепад сил. Всі ці недуги, які люди нерідко вважають симптомами серйозних захворювань, найчастіше просто говорять про сильну зашлакованість.

Користь кісточок абрикоса

Особливу цінність мають абрикосові кісточки. Їхня користь відома ще з давніх часів. У Стародавньому Китаї цілющі властивості абрикосової олії цінувалися імператорами. Зараз завдяки новим технологіям виробництва така олія доступна всім.

Воно допомагає вилікувати захворювання шкіри та суглобів, використовується в масках для волосся, обличчя та інших косметичних засобах. Олія відмінно вбирається у шкіру, не залишаючи при цьому характерного блиску та відчуття жирності. Дроблені кісточки абрикоса теж легко знайдуть застосування: їх можна використовувати в різних скрабах, так як вони добре відлущують ороговілі клітини і очищають шкіру.

Все це можливо завдяки вмісту в ядрах абрикосів безлічі корисних речовин та сполук:

• токоферол, що запобігає передчасному старінню;
• насичені та ненасичені жирні кислоти;
• вітаміни А, B, C, F;
• калій, кальцій, фосфор та залізо зміцнюють імунітет та підтримують нормальну роботу організму.

Шкідливість кісточок абрикоса

Абрикосові кісточки містять велику кількість синильної кислоти, тому вживати їх можна лише у мінімальних кількостях. Якщо з'їсти більше 20 г за день, можна отримати сильне отруєння.

Так що абрикоси – один із найкорисніших фруктів, які можна знайти в нашій смузі. Їх вживання надає гарний вплив на роботу багатьох органів. Крім того, це чудовий спосіб вгамувати голод і просто дуже смачно!

Абрикоси починають цвісти у березні-квітні, на всіх вулицях та присадибних ділянках у цей період можна зустріти прикрашені суцвіттями дерева. Плоди використовують, починаючи з червня і закінчуючи закінченням літа. У цей період досвідчені господині запасаються абрикосами про запас, сушать їх, роблять компоти і варення. Щоб мати більш явне уявлення про стиглий фрукт, розглянемо його користь та шкоду.

Склад та властивості абрикосу

Важко знайти людину, яка б байдуже ставилася до абрикосів. Вся справа в особливих смакових якостях плоду. Калорійність порції вагою 100 грн. не перевищує показника 43 одиниці. При вживанні одного фрукта ви наситите організм лише 9-12 Ккал.

Що стосується вітамінного переліку елементів, абрикос славиться скупченням фолієвої кислоти, ретинолу, вітаміну Н, аскорбінової кислоти, токоферолу, тіаміну, піридоксину, вітаміну В5, рибофлавіну.

З мінеральних сполук цінне місце відводиться натрію, кальцію, фосфору, магнію, калію, йоду, залізу та міді.

Абрикос зосереджує багато води, яка потрібна людині для повноцінного функціонування органів та систем. Фрукт багатий золою, пектином, природними сахаридами та харчовими волокнами. Останні нормалізують роботу стравоходу, очищають порожнину шлунково-кишкового тракту, прискорюють метаболізм.

Через скупчення вітамінів групи В нормалізується робота центральної нервової системи. Абрикос можна їсти при безсонні та постійних стресах. З негативними наслідками однаково ефективно справляються чаї, відвари, узвари з фруктів.

Користь абрикоса

1. Цінність абрикосів у тому, що вони несуть користь людині, незалежно від форми споживання плодів. Ви можете вживати сушений фрукт, відвари, чаї, свіжі абрикоси. Найчастіше продукт прописують до прийому категорій осіб із серцевими відхиленнями.
2. Курага та свіжі плоди корисні тим, хто страждає на недуги травної системи. При попаданні в організм фрукт прискорює метаболізм та перетравлення їжі, виводить шлаки, звільняє внутрішні органи від токсичних сполук.
3. Через низьку калорійність абрикоси стануть цінними для тих, хто худне. Навіть незважаючи на кількість сахаридів, фрукт сприяє м'якому розщепленню жиру та виведенню рідини. Об'єми тануть на очах, при цьому не потрібно жорстко обрізати звичний раціон харчування. Достатньо відмовитися від шкідливої ​​їжі та пити більше води.
4. У плодах багато заліза, ця мінеральна сполука потрібна для профілактики анемії та лікування вже наявного недокрів'я. Абрикос покращує склад крові, тому що сприяє виробленню еритроцитів. Фрукт показаний до прийому хворих на онкологію.
5. Кашка зі свіжого фрукту допомагає позбутися надмірного газоутворення та запорів. Якщо ви страждаєте на такі делікатні проблеми, вживайте по 80-100 гр. м'якоті абрикоса на добу. Розділіть весь об'єм на день.
6. Абрикоси корисні для прийому дівчатам під час менструального циклу, коли більшість заліза вимивається з виділеннями і падає гемоглобін. Фрукт покращує якість крові, усуває запаморочення та болючі спазми в нижній частині живота.
7. Фосфор із магнієм, які зосереджені у великому обсязі, стимулюють нейрони головного мозку. Корисно приймати сушені або свіжі абрикоси тим, хто працює розумово (студенти, школярі, держслужбовці та ін.). Фрукт підвищує інтелект та пам'ять.
8. У складі плодів є каротиноїди у незначному обсязі. Це робить продукт корисним для людей, які мають проблеми з очними м'язами. Фрукт покращує зір, проводить профілактику катаракти та глаукоми.
9. Абрикосові плоди виводять зайву рідину з організму, тому що мають сечогінний ефект. На цьому фоні знижується артеріальний тиск, пропадають набряки, часті головні болі. Фрукти необхідно їсти при апатії та хронічній втомі.
10. Примочки на основі м'якоті допомагають усунути сильну кровоточивість та прискорюють загоєння ран. Фітонциди, що входять до складу плодів, борються із внутрішніми кровотечами. Абрикоси покращують роботу печінки, сприяючи посиленому відтоку жовчі.
11. Досвідчені лікарі не радять споживати абрикоси у великих кількостях пацієнтам із цукровим діабетом. Але це правило не поширюється на відвари із сухофруктами. Вони нормалізують рівень глюкози у крові та покращують стан хворого.
12. Загалом абрикоси корисні у будь-якому вигляді. Вони зміцнюють імунну систему, підвищують запас сил, чудово насичують організм та пригнічують почуття голоду. Плоди навіть рятують від спраги у літню спеку.

Фахівці в галузі планування сім'ї радять жінкам споживати абрикоси до зачаття. Внаслідок цього покращується репродуктивна діяльність, підвищується шанс зачати дитину.

Жінкам корисні свіжі абрикоси, з яких можна зробити маски, що підтягують, для обличчя. Олія з кісточок чудово оздоровлює волосся та нігті.

Якщо ви прагнете схуднути, абрикос стане справжнім помічником. Його необхідно їсти для виведення зайвої рідини, прискореного розщеплення жиру та підтримки бадьорого настрою.

Користь абрикоса для чоловіків

Не варто відмовлятися від фруктів представникам сильної половини людства. Абрикос підвищує потенцію завдяки посиленню припливу крові до зони паху. Плоди профілактують недуги передміхурової залози, лікують вже наявне захворювання.

Чоловіки віком 45+ перебувають у зоні ризику розвитку серцево-судинних відхилень. Абрикоси попереджають патологічні зміни, атеросклероз, тромбоз та інші недуги.

Користь абрикоса для вагітних

Дівчатам, які чекають на дитину, потрібно ретельно стежити за своїм раціоном. У складі абрикосів є всі необхідні вітаміни та мінерали, які потрібні для повноцінного розвитку плода в утробі матері.

Фолієва кислота забезпечує жінці комфортний стан протягом усього терміну виношування. Інші цінні ферменти запобігають таким делікатним проблемам, як запор або блювотні позиви.

Однак варто враховувати, що при переїданні може настати діарея. Вагітним жінкам необхідно ретельно обполіскувати плоди окропом або пити відвари з кураги.

Під час грудного вигодовування плоди також принесуть користь. Абрикос стимулює лактацію та підвищує якість молока (його жирність). З материнського складу йде гіркота, яка іноді виникає при неправильному харчуванні.

Плоди не можна конкретно віднести до лікарського засобу, який позбавить будь-якої недуги. Тим не менш, абрикос активно використовується в народній медицині як склад, який бореться з недугами шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози та при анемії.

Діабет
Якщо ви страждаєте від цукрового діабету, включення абрикосів до раціону харчування заборонено. Плоди насичені природними цукрами. Такий склад спровокує гостре перебіг хвороби.

Щоб не ризикувати, варто повністю відмовитись від подібних фруктів. У поодиноких випадках на ранній стадії цукрового діабету сировину можна їсти в малих кількостях. Для отримання повної інформації порадьтеся з лікарем.

Панкреатит
Прийом абрикосів дозволено у мінімальній кількості. Допускається їсти пару плодів щодня. Враховуйте, що фрукти не можна споживати на голодний шлунок і в період загострення хвороби.

Заборонено вмикати недозрілі абрикоси у меню. В іншому випадку ви зіткнетеся з порушенням випорожнень, здуттям і метеоризмом. Якщо ви сумніваєтеся, що абрикоси можуть бути корисними за такої хвороби, можете їх виключити з раціону.

Отруєння
Якщо ви зіткнулися з отруєнням, при поганому самопочутті абрикоси можуть значно поправити ситуацію. Плоди позбавлять болю в животі, нудоти та нормалізують травні процеси.

Стиглі фрукти добре очищають організм від шкідливих сполук. Нормалізується загальний тонус та стабілізується баланс корисних ферментів. Відновлюється нормальна кислотність у шлунку.

Водянка
Недуга є скупченням рідини в черевній порожнині. Захворювання можна зарахувати до типу серйозних. У такий період важливо скласти правильну дієту, в ній має бути обмежене споживання рідини. Основним завданням при захворюванні залишається виведення шлаків та токсичних сполук.

Тут чудовим помічником стане абрикос. Плоди рекомендується їсти у висушеному вигляді або як відвари. Забороняється їсти свіжі плоди у великій кількості, інакше ви зіткнетеся з серйозними проблемами.

Запор
Якщо ви страждаєте від запорів, абрикос легко впорається з делікатною проблемою. Корисні властивості плодів відомі з давніх-давен. Фрукт за своїми якостями не поступається бурякам та чорносливу.

Такі продукти за короткий проміжок часу нормалізують випорожнення. Щоб позбавитися проблеми, достатньо з'їсти кілька плодів. Не переїдайте, інакше зіткнетеся з іншими проблемами. Запийте сировину склянкою холодної води.

1. Кашель.Щоб позбавитися сильного кашлю, рекомендується приготувати відвар на основі кісточок плодів. Подрібніть 20 гр. ядер будь-яким доступним способом. Залийте кашку 200 мл. окропу. Настоюйте засіб кілька годин. Процідіть та випивайте склад 3 рази на день по 30 мл.
2. Шкірні захворювання.Перетворіть на пюре кілька плодів. Легкими масажними рухами втирайте масу у пошкоджені ділянки тіла. Зачекайте на чверть години, змийте склад. Проводьте процедуру щодня.
3. Онкологічні недуги.Традиційна медицина підтвердила, що абрикос захищає людський організм від ракових утворень. Унікальний склад плодів руйнує вільні радикали у тканинах. Щоб профілактувати онкологічні відхилення, достатньо щодня з'їдати по 5 свіжих абрикосів, 10 висушених, або пити по 400 мл. натурального соку із абрикосів.

Шкода абрикоса

Не варто їсти абрикоси на голодний шлунок, в результаті можуть виникнути проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Не виключайте можливу алергічну реакцію, починайте знайомство із фруктом із малої кількості.

Корисні якості абрикоса перекривають його потенційну шкоду. Але у плодів все ж таки є протипоказання, які не можна ігнорувати. Корисно вживати не тільки свіжі фрукти, а й курагу, компоти, відвари, варення та ін.

Відео: корисні властивості абрикосових кісточок

Абрикос вважається плодом дерева із сімейства Рожеві. Навколо історії поширення цього солодкого фрукта все ще точаться дискусії, але що достовірно відомо, він містить високу кількість корисних речовин. М'якуш абрикосів має досить солодкий смак, приємний аромат, сік багатий мінералами і мікроелементами, а харчові волокна несуть користь шлунково-кишковому тракту. До певної міри це унікальний фрукт так, як містить широкий спектр вітамінів групи В.

Вже давно абрикоси використовують для приготування смачних та солодких десертів, компотів та сушіння. Це дозволяє урізноманітнити раціон і водночас принести користь організму.

М'якуш цих плодів містить досить багато цукру, тому потрібно знати яку ж вони можуть принести користь або навпаки - нашкодити. Детальніше всю інформацію ви зможете дізнатись нижче, у статті.

Калорійність свіжих абрикосів (100 гр)

Абрикоси, як і багато фруктів, мають низьку калорійність і хорошу харчову цінність, яка дозволяє насичувати організм потрібними мікроелементами. Вміст вуглеводів середній (9 гр) через високий рівень цукру у фрукті, але це не робить його надто калорійним. Такі стиглі плоди не завдадуть шкоди стрункій фігурі і до того ж, їх можна вживати за досить строгих дієт або спортивного харчування. Калорійнішими будуть консервовані абрикоси (близько 70 ккал). При запіканні в духовці з мінімальним використанням цукру такі фрукти практично не змінюють свою харчову цінність.

Склад:

Вітаміни: В група, РР, С, Е, А

Мінерали та мікроелементи: калій, магній, натрій, йод, фосфор, залізо

Активні речовини: пектин, дубильні речовини, харчові волокна, інулін, крохмаль, яблучна кислота, лимонна та винна.

Користь абрикосів для організму

По-перше, користь абрикосів обумовлена ​​високою концентрацією калію, кальцію та магнію. Ці мінерали благотворно впливають на всю серцево-судинну систему, що допоможе зміцнити судини зсередини, очистити кров від холестерину, привести до норми артеріальний тиск. Калій корисний для серцевого м'яза, що сприяє покращенню роботи самого органу.

Наявність вітамінів групи В (В2, В3, В5, В6, В9) має практично цілющий результат. Адже ці вітаміни не лише беруть участь у хімічних процесах, а й здатні покращити роботу імунної та центральної нервової системи. У подвійні корисніше абрикос для здоров'я тим, що вже давно доведено вченими — вживати вітаміни В краще групою, а не певним. А цей фрукт містить не менше 5!

Залізо в м'якоті абрикосу корисне поліпшення складу крові, насичення її гемоглобіном. Цей фрукт поступається звичайно ж за такими показниками ревеню або, але точно зможе поповнити запаси еритроцитів у крові, чим покращить стан здоров'я та збільшить якість роботи всіх внутрішніх органів.

Фосфор і йод досить рідкісні компоненти для фруктів, тому користь абрикосів для здоров'я видно беззастережно. Саме ці плоди містять такі мікроелементи та здатні впливати на ендокринну систему, врівноважуючи синтез гормонів. Ще, включаючи в раціон такі плоди ви зможете значно покращити роботу головного мозку, не гірше за морепродукти або гіркий шоколад, а якщо абрикос поєднати з волоським горіхом і медом - ви отримаєте справжню потужну бомбу для мозку, яка здатна покращити концентрацію, пам'ять, прискорити мислення і зняти напругу при довгому розумовому труді.

З боку візуального апарату також простежується позитивна динаміка тому, що вітаміни Е та А покращують гостроту зору, збільшують засвоєння корисних речовин у судинах цього органу, набагато швидше проходять різні хімічні процеси та синтез, які дозволяють максимально довго підтримувати зір на високому рівні. Добова норма, яка максимально сприятиме отриманню такого результату становить лише 3-4 плоди на день.

М'якуш абрикоса містить нерозчинну клітковину і пектин, що дуже корисно для здоров'я. Адже саме ці речовини займаються очищенням організму від усіх токсинів, що накопичилися, здатні прибрати патогенну мікрофлору, поліпшити травні процеси, попередити часті запори. Клітковина, у свою чергу, може вгамувати почуття голоду, що також є позитивним моментом і допоможе людям, які стежать за зайвими калоріями.

Вітаміни А і Е є природними антиоксидантами, що надають не тільки омолоджуючий, а й протираковий ефект на людський організм. Вживаючи абрикоси в сезон їх дозрівання, можна з легкістю покращити стан імунної системи і провести профілактичні прийоми щодо запобігання складним і важковиліковним захворюванням. До того ж, ви помітите позитивні зміни з боку епідермісу та зможете максимально нівелювати негативний вплив УФ променів на шкіру. Все це за допомогою частого вживання цих соковитих плодів у своєму раціоні.

Курага або сушений абрикос також корисні для здоров'я так, як містять у собі всі вітаміни та мінерали практично у вихідному стані, крім води. Вживаючи таку сушіння ви можете не тільки заповнити запаси організму та підживити його, але й покращити загальний стан імунної системи. Висока концентрація нерозчинної клітковини також внесе свої корективи у роботу ШКТ. Через відсутність вологи такий продукт вважається більш калорійним, ніж свіжі фрукти. Тому в період дієти необхідно правильно регулювати добову норму. А загалом, сушений абрикос — здорове і корисне перекушування.

Наявність вітаміну В9 (аналог фолієвої кислоти) допомагає прискорити синтез білків та впливати на ріст м'язів. Ця позитивна властивість дуже цінується спортсменами чи людьми, які стежать за набором м'язової маси. Ще такий фрукт може бути корисним при важкій фізичній роботі.

Для жінок користь абрикосів дуже значна. Адже з'їдаючи всього кілька плодів на день, жінки різного віку покращують стан волосся, нігтьових пластин, шкіра набуває здорового рум'янцю і знижується темп старіння. Також завдяки наявності кислот йде вплив на гормональному рівні, що гарантує позитивні прояви під час ПМС і зниження його рівня. Маски і креми для обличчя на основі цього фрукта мають відбілюючий ефект і може зменшити пігментацію шкіри, вирівняти її тон.

Абрикоси, безумовно, не тільки корисні для організму, але і можуть завдати шкоди. Вся справа в нормі вживання, яка не повинна перевищувати 400 гр на день та порушувати правила вживання. Не варто таким фруктом заїдати основний прийом їжі або запивати молоком. Найкраще, для максимально корисного результату, вживати плоди між їдою.

Користь та шкода кісточок абрикосу

Ядра абрикосів використовують також у медичних цілях. На основі олій із кісточки цього плода готують препарати для покращення стану шкіри, лікування різних захворювань суглобів. З косметичного боку вони також знайшли своє застосування, адже масло з цих кісточок допоможе прибрати лупу та налагодити роботу сальних залоз на шкірі голови.

Протипоказання та шкода для організму

Зелені абрикоси можуть завдати відчутної шкоди здоров'ю у вигляді розладу шлунка, отруєння та порушень функцій підшлункової залози. Не варто вживати в їжу незрілі плоди!

Рекомендовано обмежити вживання такого солодкого фрукта за наявності цукрового діабету, адже високий рівень цукру у складі може спровокувати підвищення глікемічного рівня крові, що значно погіршує стан хворого.

Шкідливо вживати абрикоси у великій кількості під час вагітності, у гострі фази хронічного перебігу різних захворювань ШКТ, особливо це стосується панкреатиту.