Herkes çocukluğundan beri güvecin tadını biliyor. Bir yaşından itibaren çocuğun diyetine dahil edilir. Çok sağlıklıdır, meyveler, tahıllar, sebzeler, süzme peynir içerir ve bu bir protein, mikro element, pektin, vitamin ve diğer faydalı maddelerin kaynağıdır. Süzme peynir, meyve veya irmik ile tatlı olabilir veya sebze, balık, et ile tatlı olmayabilir. En küçükleri için buharda pişirilir, böylece kıvamı daha yumuşak ve yumuşak olur. Genellikle çocuklar onu zevkle yerler çünkü çok lezzetlidir. Güveçin daha sulu olması için üzerine ekşi krema veya jöle dökün. Yulaf ezmesi, irmik, pirinç, süzme peynir ve ekmekten tatlı bir güveç yapılabilir. Bu arada elinizde kahvaltıdan kalan karabuğday, irmik veya yulaf ezmesi varsa, ondan kolaylıkla yeni bir güveç yemeği hazırlayabilirsiniz.

Bebek güveçleri - yiyecek hazırlama

Tipik olarak bir güveç, bir karıştırıcıyla çırpılmış yumurta karışımından ve diğer bileşenlerden, süzme peynirden, tahıllardan ve sebzelerden oluşur. Çünkü Yemek çocuklar için hazırlanmıştır, yemeğin hazırlanmasında özel dikkat gösterilmelidir. Tüm ürünler taze olmalı, meyveler, meyveler ve sebzeler iyice yıkanmalıdır. Yumurtalar kırılmadan önce mutlaka su ile yıkanmalıdır. Tahıllar ayıklanmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırıp pişirmek.

Bebek güveçleri - en iyi tarifler

Tarif 1: Kirazlı lor güveç

Kirazlar 11 aydan itibaren bebeklerin diyetine dahil edilir. Büyüme için gerekli pektinler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Çünkü belirgin bir tatlı ve ekşi tadı vardır, tüm çocuklar taze meyveleri sevmez. Bu nedenle onlar için kiraz kompostosu, jöle ve güveç hazırlanır. Daha büyük çocuklar ve çok küçük çocuklar bu güveci keyifle yiyecekler. Çocuğun alerjisi varsa, tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtasıyla değiştirin ve miktarı iki katına çıkarın. Bu arada bu güveç diğer meyveler ve meyvelerle de yapılabilir.

İçindekiler. 300 gr süzme peynir, ½ su bardağı şeker ve kiraz, 3 yumurta, tereyağı (kalıbı yağlayın), 2 yemek kaşığı. tuzaklar.

Kirazları hazırlayın. Taze durulayın ve tohumları çıkarın. Kirazlar donmuşsa üzerine kaynar su dökerek 10 dakika kadar çözdürün.

Yumurta ve şekeri karıştırıp mikser veya çırpma teli ile çırpın. Karışıma süzme peynir ve irmiği ekleyip tekrar çırpın. Hamur hazır.

Kirazları kalıbın tabanına yerleştirin (tereyağıyla yağlamayı unutmayın), ardından hamuru dökün ve pişirin. Çocuğunuz iki yaşın üzerindeyse fırında (180C - 25 dakika) pişirebilirsiniz. Çocuklar için güveyi örneğin çift kazanda (25 dakika) buharda pişirmek daha iyidir.

Tarif 2: Bebek Kabak Güveç

Çocuğunuz bir yaşındaysa, bu sebzeyi püre şeklinde zaten tanımıştır. Neden menüsünü çeşitlendirip güveç yapmıyorsunuz? Üstelik kabak sindirimi çok kolay ve çok sağlıklı bir sebzedir. Kabak taze veya dondurulmuş olarak alınabilir.

İçindekiler. 1 küçük kabak, 100 gr süzme peynir, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. irmik ve tereyağı, bazı otlar (isteğe bağlı).

Başlangıçta kabakların yaklaşık iki dakika hafifçe kaynatılması gerekir. Dondurulmuş sebze kullanırsanız hemen kaynar suya atın çünkü... zaten parçalara ayrılmış durumda. Taze olanlar soyulur ve uzunlamasına dilimler-halkalar halinde kesilir. Haşlanan kabak parçalarını bir kevgir içine koyun ve çatalla hafifçe bastırıp biraz sıkın. Bu fazla sıvıdan kurtulmak için yapılır. Daha sonra bir blender ile ezilirler.

Kabak püresine yumurta, yumuşatılmış tereyağı ve süzme peynir ekleyin. Karışım. Kaşık veya mikser kullanabilirsiniz. Tuzla tatlandırın ve doğranmış otları ekleyin.

Kalıbı yağlayın ve hamuru dökün. Kalıplar silikon ise yağlamaya gerek yoktur. Güveç yapışmaz. Fırında (180C) veya buharda yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırında daha lezzetli çıkıyor ancak 2 yaşın altındaki küçük çocuklar için buharda pişirmek daha iyidir.

Çünkü Çocuklar için hazırlanan güveç, göz, burun ve bıyık eklenerek süslenebilir. Veya bir güneş yapın. Bunu yapmak için yeşil soğan, turp, domates, yarım zeytin veya koyu renkli meyveler kullanın.

Tarif 3: Elmalı Bebek Makarna Güveç

Bir yaşından itibaren çocuğunuzun beslenmesine makarnalı sütlü çorbaları dahil edebilirsiniz. Bir buçuk yaşından itibaren güveç hazırlayın veya garnitür olarak yiyin. Güveç için uzun spagetti tipi makarna veya normal kısa makarna kullanabilirsiniz. Taze olduğu sürece herhangi bir süzme peynir işe yarayacaktır. Çocuklar için normal toz şeker yerine fruktoz veya esmer şeker (mağazada mevcuttur) kullanmak daha iyidir.

İçindekiler. 100 gr süzme peynir, 1 yumurta, 50 gr makarna, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tereyağı 20g, 1 yemek kaşığı şeker, 1 elma.

Makarnayı her zamanki gibi haşlayın, bir kevgir içinde süzün ve soğutun. Erişteler çok uzunsa suya atmadan önce birkaç parçaya ayırmak daha iyidir.

Süzme peynirini yumurta, şeker ve ekşi krema ile karıştırın. Makarnayla birleştirip karıştırın.

Elmayı rendeleyin. Artık güveci birleştirebilirsiniz. Kalıbı yağlayın, üzerine hamurun yarısını, rendelenmiş elmayı yerleştirin ve diğer yarısını lor hamuruyla kaplayın. Her kalıba bir parça tereyağı ekleyin. Ürünü buharda veya fırında (180C) 30 dakika pişirin. Ekşi kremayı güvecin üzerine dökün veya süsleyin.

Tarif 4: Balıklı bebek güveci

Bu güveç iki yaşın üzerindeki çocuklar için tavsiye edilir. Bu hassas dokulu tabakta balık ve yumurtalı patates püresi yer alıyor. Güveçte irmik veya süzme peynir bulunmaz. Tarif, balık gibi çocuklar için çok sağlıklı olan sütü içerir. Güveç büyük çıkıyor, bu nedenle malzeme miktarı yarıya indirilebilir veya akşam yemeği veya kahvaltıda tüm aileye servis edilebilir. Yetişkinler de büyük bir keyifle yiyeceklerdir.

İçindekiler. 500 gr patates, 800 gr balık, 2 yumurta, 150 ml süt, 50 gr tereyağı, kalıbın tozunu almak için galeta unu, güvecin üzerine dökmek için ekşi krema (isteğe bağlı).

Balıkları kaynatın. Fileto değilse derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın.

Yumurtaları ayırın - sarıları beyazlardan ayırın. Haşlanmış patatesleri ezin. Tuz, süt ve tereyağının yarısını ekleyin. Balıkla karıştırın ve bir eziciyle tekrar dövün. Sarılarını ekleyin ve karıştırın. Çırpılmış beyazları ekleyin.

Kalıbı kalan yağla yağlayın, galeta unu serpin ve patates-balık karışımını yayın. İstenirse yüzey domates dilimleri ile kaplanabilir ve 30 dakika (180-200) pişirilebilir. Parçalara bölün ve domates dilimleri veya ekşi krema ile servis yapın.

Tarif 5: Lahanalı et güveç

Çocuklar sadece sebze veya süzme peynirli güveç yemezler. Et konusunda oldukça yetenekliler. Kullanılan et kıymadır. Lahana rulolarını belli belirsiz anımsatan yumuşak ve sulu bir yemek. Bitmiş ürünün kremsi tadı ve çekici görünümü, bir parça güveç üzerine dökülüp üzerine doğranmış dereotu serpilmesi gereken ekşi krema ile verilecektir. Malzemeler 4-5 porsiyon içindir. İstenirse ürün miktarını azaltın.

İçindekiler. kıyma 0,5 kg (dana eti), 50 gr tereyağı, bir parça beyaz lahana (0,5 kg), ½ su bardağı süt. ekşi krema, galeta unu, tuz, 1 soğan, 2 yumurta ve dereotu.

Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada hafifçe kızartın, ardından kıymayı ekleyip kızartın ve birlikte yaklaşık yedi dakika pişirin.

Lahanayı normal küçük şeritler halinde doğrayın. Bir bardak su döküp ocağa koyun. Kaynadığı andan itibaren 15 dakika kadar pişirin. Sonunda tereyağını ve soğanlı kıymayı ekleyin. İyice karıştırın.

1 yumurtayı köpürene kadar çırpın, kıyma ve lahanayı ekleyin, oraya kraker ekleyin. Karışımı tuzlayın ve bir kalıba koyun. Üst kısmı düzleştirin.

Geriye son dokunuş kalıyor: Kalan yumurtayı sütle karıştırın ve güvecin üzerine dökün. Kalıbı fırına yerleştirin ve yarım saat (180C) pişirin.

Tarif 6: Karabuğdaylı çocuk tavuk güveç.

Bu güveç üç yaş ve üzeri çocuklar içindir. Eğer yemeği özel olarak kaynatmazsanız çok çabuk pişer. Evde hazır karabuğday lapası ve haşlanmış veya pişmiş tavuk, bacak veya tavuk fileto olduğunda bunu yapmak en iyisidir. Daha sonra geriye havuç ve soğanları hafifçe soteleyip malzemeleri karıştırıp pişirmek kalıyor. Bu arada havuçları haşlayıp ince ince rendeleyebilirsiniz.

İçindekiler. 100 gr haşlanmış veya pişmiş tavuk, 200 gr karabuğday lapası, yarım havuç ve bir soğan, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, tuz, yumurta.

Havuçları ince ince rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve soteleyin. Tavuğu ince şeritler halinde kesin, karabuğday lapası ve kızarmış sebzelerle karıştırın, tuz ekleyin. Yumurtaları ekşi krema ile çırpın ve karabuğdaya ekleyin. Karışımı kalıplara dökün ve 15 dakika (180C) pişirin. Bitmiş ürünün üst kısmı konserve mısır taneleri ile süslenebilir. Malzemeler iki porsiyon için belirtilmiştir.

Güveci buharda pişirmek için buharlayıcı kullanmanıza gerek yoktur. Kolayca bir su banyosu ile değiştirilebilir. Bunu yapmak için güveç kabını dörtte biri su dolu bir tavaya yerleştirin. Su kaynayacak ve kalıptaki kütle pişecek. Sadece kalıbın içine yanlardan su dökülmediğinden emin olmanız gerekir, yani. Köpürme çok güçlü olmamalıdır.

İçindekiler:

• süzme peynir %5 yağ – 0,5 kg
• yumurta – 2 adet.
• irmik – 2 yemek kaşığı.
• şeker – 3 yemek kaşığı.
• vanilya şekeri – 1 poşet
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Çeşitli tür ve bileşimlerde çok çeşitli güveç tarifleri vardır. Üstelik hepsi pişirme teknolojisiyle birleşiyor - kurucu ürünler bir bağlayıcı bileşenle birbirine bağlanıyor ve daha sonra ısıl işleme tabi tutuluyor, yani pişiriliyor. Bu arada, meşhur lazanya da aslında bir güveçtir. Ama bugün bunun hakkında değil, bize daha yakın ve çocukluktan tanıdık bir yemek olan süzme peynirli güveç hakkında konuşmak istiyorum.

Süzme peynirli güveç, tam bir kahvaltı veya hafif bir öğleden sonra atıştırmalıkları için harika ve lezzetli bir fikirdir. Ayrıca reçel veya meyveli yoğurt gibi tatlı bir ikramla da servis ederseniz en sevdiğiniz tatlılardan biri haline gelecektir. Yani bu sağlıklı tatlı yavaş pişirici kullanılarak hazırlanabilir! Bu tarifte anlatılan yöntemin, sağlıklı beslenmenin destekçileri de dahil olmak üzere herkese hitap edeceğini düşünüyorum, çünkü yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç olacak - çocukluktan beri yeni bir şekilde hazırlanmış en sevilen tat!

Buharda pişirilmiş güveç yapma fikri bir şeften geldi ve ilgimi çekti (deneylemeyi seviyorum!), özellikle yakın zamanda PHILIPS HD3077/ cihazımın kasesi için mükemmel boyutta olan büyük bir pişirme kabı aldığımdan beri. 40 çoklu pişirici. Eğer böyle bir kalıbınız yoksa üzülmeyin, küçük silikon veya seramik kalıplar alternatif olabilir, ancak o zaman pişirme süresinin yarıya indirilmesi gerekecektir (30 yerine 15 dakikaya kadar). Yani, buzdolabınızda gerekli tüm ürünler varsa ve biraz boş zamanınız varsa, tek yapmanız gereken pişirme işleminin ne kadar basit olduğunu denemek ve görmek ve çalışmanızın sonucunu kesinlikle beğeneceksiniz, sözüme güvenin onun için! Sitenin tüm okuyucularını bu tarifi tekrarlamaya ve bu kadar alışılmadık bir süzme peynirli güveç - buharda pişirmeye çalışmaya davet ediyorum!

Pişirme metodu

1. 
   Bu yüzden önce gerekli tüm ürünleri topluyorum.
2. 
   Klasik süzme peynirli güveçlerde olduğu gibi, tüm malzemelerin birleştirilmesi gerekiyor, ancak pişirme işlemi sırasında ortaya çıkabilecek taneleri pek sevmediğim için, yumuşak bir kıvama sahip olması için süzme peyniri her zaman önce bir elekle öğütüyorum ve lor kütlesine benzer (ayrıca bir blender ile yenebilirsiniz).
3. 
   Şimdi hazırlanan süzme peynire irmik, şeker, vanilya şekeri (vanilyanın ince aromasını seviyorum) ve yumurta sarısını (bunları önceden beyazlarından ayırıyorum ve onlar da buzdolabına koyuyorum) ekliyorum.
4. 
   Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırıp homojen bir kütle haline getiriyorum. Bir saat buzdolabına koydum - bu süre zarfında irmik iyice şişecek.
5. 
   Bir saat sonra lor kütlesini ve soğutulmuş yumurta aklarını buzdolabından çıkarıyorum. Yumurta aklarını mikserle sertleşene kadar çırpın, bir tutam tuz ekleyin.
6. 
   Mikseriniz yoksa çırpma teli ile çırpabilirsiniz ama daha uzun sürecektir. Çırpılmış beyazları yavaşça lor karışımına katlayın, beyazlar tamamen birleşene kadar spatulayı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirin.
7. 
   Hazırladığım hamuru kalıba koyup iyice sıkıştırdım. Kalıbı yağlamaya gerek yoktur.
8. 
   Kaseye 1 litre sıcak su döküyorum ve üzerine lor kütlesinin bulunduğu kalıbı koyuyorum.
9. 
   Ve şimdi belki de en önemli nokta! Benimki kadar büyük bir kalıbınız varsa, buharın çıkması için bir delik olduğundan emin olun, aksi takdirde çoklu pişiriciye zarar verebilirsiniz. Başlangıçta orada olmadığı için bu deliği kendim açmak zorunda kaldım (bu fotoğrafta görebileceğiniz gibi). Daha önce de söylediğim gibi porsiyonlu kalıplar da kullanarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Belki farklı bir kalıp kullanacaksınız ve boyutu daha küçük olacak, ardından buharda pişirmek için kaba koyacaksınız, ancak buharın çıkabilmesi için kenarda boş alan olduğundan emin olun.

   Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyorum, “buharda pişirme” programını ayarlıyorum ve ses sinyalinden sonra süreyi geri saymaya başlıyorum. Yarım saat içinde buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç hazır olacak.

10. 
    Pişirme süresi biter bitmez çoklu pişiriciyi kapatıyorum, kapağı dikkatlice açıyorum ve güvecin biraz soğumasını sağlıyorum. Daha sonra kendimi yakmamaya dikkat ederek kalıbı çıkarıp güveci düz bir tabağa koyuyorum.
11. 
    Tamamen soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine meyveli yoğurt dökün ve taze meyveler veya meyvelerle süsleyin. Kalori hesaplamasına yoğurdun dahil olmadığını lütfen unutmayın.

Yavaş bir tencerede bulunan bu buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya en sevdiğiniz reçel ile servis edilirse daha az lezzetli olmayacaktır. Afiyet olsun!

Tekrar tekrar pişirmek isteyeceğiniz buharda pişmiş süzme peynirli güveçler için basit ve sağlıklı tarifler. Yumurtasız diyet güveç, irmik ve unsuz tarif, meyve ilavesiyle, kilo vermek ve fareler için. Hafif ve düşük kalorili bir güveç yapmanın 5 yolu.

Çift kazanda süzme peynirli güveç ideal bir sağlıklı kahvaltı seçeneğidir. Birkaç nedenden dolayı buharlıyorlar.

• Bir çocuk için. Bir yaşında bir çocuk bile benzer bir yemek hazırlayabilir. Lezzetlidir ve kızarmış kabuk ve bol miktarda yağ olmadığından bebeğe zarar vermez.
• Kilo kaybetmek. Kalıbı bitkisel yağla yağlamak ekstra kalori taşır ve bu da figürünü izleyenler için tamamen uygunsuzdur. Çift kazanda süzme peynirli güveç için uygun şekilde seçilmiş bir tarif, kas kütlesi kazanmanıza ve yağ dokusunu etkili bir şekilde yakmanıza yardımcı olacaktır. Süzme peynirli güvecin ortalama kalori içeriği 100 gr'da 166 kcal'dir, az yağlı malzemeler kullanırsanız ve buharda pişirirseniz kalori içeriği 100 gr'da 125-140 kcal olabilir.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları. Gastrit, ülser, duodenum iltihabı vb. şikayeti olan kişiler için hafif, kolay sindirilebilen gıdalara ihtiyaç vardır. Güveç şeklinde rendelenmiş süzme peynir, faydalı özelliklerinin çoğunu korur. Ve buharda pişirmek aşırı yağlardan kurtulur.

Muzlu buğulanmış süzme peynirli güveç

• süzme peynir - 200 gr;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• irmik - 1 çay kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• muz - 1 adet;
• vanilin - bir tutam;
• tarçın - bir çay kaşığının üçte biri;
• tuz - bir tutam.

1. Çift kazanlı bir kapta irmik, şeker, süzme peynir, yumurta, ekşi krema, vanilin ve tuzu karıştırın.
2. Muzu soyun ve küpler halinde kesin. Diğer ürünlerle karıştırın.
3. Karışımı düzeltin ve üzerine tarçın serpin.
4. Buharlı pişiriciyi bir kapakla kapatın ve zamanlayıcıyı 30 dakika boyunca açın.
5. Pişirdikten sonra fazla sıvının tencereye damlamasını önlemek için kapağı hızla çıkarın ve 5-7 dakika bekletin. Daha sonra kabı ters çevirin ve bitmiş yemeği çıkarın.

Muzlu süzme peynirli güveç en iyi şekilde sıcak yenir. Soğuduktan sonra tekrar ısıtabilirsiniz.

İrmiksiz yemyeşil tarif

• süzme peynir - 600 gr;
• yumurta - 5 adet;
• mısır nişastası - 3 yemek kaşığı;
• şeker - 7 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
• vanilin, tuz - bir tutam.

1. Beyazları sarılardan ayırın.
2. Sarılara şeker, tuz, nişasta ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender veya karıştırıcı ile çırpın.
3. Yumurta aklarını ayrı bir kapta sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
4. Çırpılmış yumurta aklarını lor karışımına dökün ve yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın.
5. Karışımı buharlı pişirme kabına dökün, kapağını kapatın ve 30-40 dakika pişirin.

Yumurtasız diyet güveç

5 Düşük Kalorili Sır

1. Az yağlı süzme peynir. Diyet güveç için yapabileceğiniz en basit şey, az yağlı süzme peynir seçmektir. Yağsız veya %5'e kadar yağ uygundur.
2. İrmik ve un olmadan pişiriyoruz. Bu ürünler nişasta ile değiştirilebilir veya hiç kullanılmayabilir. Süzme peynirli güvecin temeli süt veya az yağlı krema olacaktır.
3. Yumurta yok. Bu bileşen sadece kilo vermek isteyenler tarafından değil aynı zamanda kolesterol seviyelerini izleyen herkes tarafından hamur işlerinde kullanılmaz.
4. Parşömen veya çift kazan kullanıyoruz. Kalıbın yağla yağlanması, ilave yağ ve buna bağlı olarak kalori anlamına gelir. Bu nedenle fırında pişirirken parşömen kullanın veya yemeği buharda pişirin. Özellikle güveç bir çocuğa yönelikse.
5. Şekeri hariç tutuyoruz. Şeker boş kaloridir, dolayısıyla tat dışında hiçbir faydası yoktur. Şeker yerine tatlandırıcı, fruktoz veya stevia kullanabilirsiniz. Veya isteğe bağlı olarak güvece tatlı meyveler (muz, armut, şeftali) veya kuru meyveler ekleyin. Bitmiş yemeğin üzerine sıvı bal dökebilirsiniz.

Adım adım tarif

• süzme peynir - 200 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• ekşi krema (az yağlı) - 2 yemek kaşığı;
• armut, muz veya elma (seçiminiz) - 1 adet;
• irmik - 2 yemek kaşığı.

1. Süzme peynir, şeker, irmik ve 1 yemek kaşığı ekşi kremayı derin bir tabakta karıştırın. İrmiği birkaç dakika şişmeye bırakın.
2. Herhangi bir meyveden (muz, elma, armut) bir karıştırıcıda veya özel bir rende üzerinde püre hazırlayın. Bir elma veya armutun fazla suyunu tülbent veya elek yardımıyla sıkın.
3. Süzme peynirine püre ekleyin, karıştırın.
4. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın ve 40 dakika pişirin. Daha sonra tavayı çıkarın ve üst tabakayı kalan ekşi kremayla fırçalayın. 20 dakika daha fırına koyun.

Süzme peynir ve ananastan yapılan lezzetli hamur işleri

• süzme peynir - 400 gr;
• yumurta - 4 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 6 yemek kaşığı;
• konserve ananas - 3 dilim;
• tereyağı - 10 gr.

1. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın. Beyazları köpük haline getirin. Şekeri (2 yemek kaşığı) ekleyin ve sert zirveler oluşana kadar maksimum güçte çırpın.
2. Lor kütlesini bir karıştırıcıyla çırpın: süzme peynir, yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı şeker.
3. Beyazları lor ezmesiyle yavaşça karıştırın.
4. Karışımın tamamını buharda pişirilen bir kaba dökün. Üstte doğranmış ananas parçaları bulunur
5. Süzme peynirli güveç çift kazanda 50 dakika pişirilir.

Birçok kişiye göre buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç yumuşak ve tatsızdır. Ancak bunu yanlış hazırlayanlar böyle düşünüyor. Aslında güveç tatlı, havadar kıvamda yapılabilir ve içine fındık, meyve veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Bu sağlıklı yemek herkese, özellikle hamile kadınlara, emziren annelere ve küçük çocuklara hitap edecek.

Bu güveci sık sık pişiriyorum, özellikle fırının olmadığı kulübede ama yanımıza mutlaka çift kazan alıyoruz. Geçen gün yine süzme peynirli güveç yaptım ama bu sefer bozulmuş bir ürünü, yani sütü kurtarmak içindi. Dedikleri gibi, "talihsizlik tek başına gelmez" ve diş sorunlarım sırasında buzdolabımız yandı, böylece süt kesilmiş süte dönüştü ve burada süzme peynirden çok uzakta değiliz. 2 litre sütten yaklaşık 300-400 gram süt elde edilir. süzme peynir.

Cheesecake'lerle uğraşamayacak kadar tembelim ve onlara zamanım yok ama burada her şeyi karıştırıyorum ve 20 dakika içinde lezzetli ve sağlıklı bir güveç hazır.

Aslında tarifin kendisi. Süzme peyniri (300-400 gr.), 2 yumurta, 2 yemek kaşığı karıştırın. irmik kaşığı ve 1-2 yemek kaşığı. şeker kaşığı.

Bana 2 yemek kaşığı gibi görünüyor. kaşık şeker çok tatlı çıkıyor, ancak bu aynı zamanda güvece meyvelerin (kurutulmuş meyveler) eklenip eklenmediğine ve ne tür olduğuna da bağlı. Mesela bu sefer irgalı güveç yedik,

1 yemek kaşığı şeker ekledim. kaşık, tam olarak doğru çıktı, ancak vaftiz kızı daha tatlı olabileceğini, genel olarak tadına şeker eklenebileceğini söylese de. Ayrıca meyveleri ana kütleyle karıştırdım. Her şeyi hemen pirinç kasesinde karıştırdım, bu yüzden aktarmaya gerek kalmadı.

Zaten anladığınız gibi, güvecimiz tam da bu pirinç kasesinde pişiriliyor. Buharlı pişiriciyi 20 dakikaya ayarlayın ve yürüyüşe çıkın. Vaftiz kızı (17 yaşında) ve oğlu bu süzme peynirli güveç yüzünden neredeyse kavga ediyorlardı, ancak vaftiz kızı süzme peynirden pek hoşlanmıyor.

Eğer sadece oğlum için güveç yapıyorsam, malzeme miktarı da buna göre azaltılıyor ve güvecin tamamı pirinç kasesinin dibine bulaşmasın diye, normal küçük boy bir yemek kabında pişiriyorum.

Deneyin, güveç gerçekten lezzetli ve sağlıklı ve en önemlisi hazırlanması minimum zaman alıyor.

Tatlı ve lezzetli lor pudingi(güveç) buharda pişirilmiş sadece küçük çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek. Buharlı tencerede veya yavaş pişiricide hazırlamak çok kolaydır. Buharda pişirilmiş süzme peynirli pudingin tadını çeşitli tatlı katkı maddeleri ile çeşitlendirebilirsiniz: muz, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, herhangi bir meyve ve çilek. Buharına rağmen, irmiksiz süzme peynirden yapılan, narin bir sufleye benzeyen havadar bir güveç, diyet yemeklerinin her zaman lezzetli olmadığı efsanesini ortadan kaldıracaktır. Sağlıklı ve lezzetli, özellikle biraz meyve şurubuyla!

Çift kazanda lor pudingi veya güveç

(Tarif ve fotoğraf Angarsk'tan Defter okuyucusu Olga'dan)

“Bu basit tarife göre çok lezzetli ve sağlıklı buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç, havadar kıvamı ve sıradışı tadıyla sizi memnun edecek. İstenirse, benim tarifimdeki gibi sadece muzla değil, elma, tarçın, çilek veya diğer meyvelerle de buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç yapılabilir.

Bir sonraki ilginç makaleyi kaçırmamak için Not Defteri haberlerimize abone olmanızı tavsiye ederim:

İçindekiler:

Pişirme işlemi:

Süzme peynir, yumurta, şeker ve vanilini bir mikser ile karıştırın veya daha iyisi homojen bir kıvam elde edilinceye kadar bir blender ile 5 dakika çırpın.

Lor pudingi için muzu küçük küpler halinde kesin.

Pirinç pişirmek için buharlı pişirme kabını dikkatlice yağla yağlayın ve elde edilen lor kütlesini içine yerleştirin. Buharlı pişiriciye yerleştirin, açın ve buharda pişirilmiş lor pudingini 45 dakika pişirin. Buharlı pişirici sinyalinden sonra güveç kabını buharlı pişiriciden çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Daha sonra güveci ters çevirerek bir tabağa aktarın.

Çoklu pişiricide, lor pudingi uygun büyüklükte bir silikon kalıp içinde buharda pişirme tepsisine yerleştirilebilir ve çoklu pişirici kasenin içine 3 bardak su dökülerek aynı şekilde buharda pişirilebilir.

Afiyet olsun!