Tani do t'ju tregojmë një recetë për një pjatë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme që mund të përgatitet shumë shpejt. Më poshtë ju presin recetat se si të gatuani perime të ziera me mish të grirë.

Recetë për perime të ziera me mish të grirë

Përbërësit:

• mish derri dhe viçi i grirë - 500 g;
• fasule jeshile - 400 g;
• piper i ëmbël - 200 g;
• qepë - 100 g;
• domate (e madhe) - 1 pc.;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vaj perimesh;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

Pritini hudhrën në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën në të derisa të jetë e butë. Më pas shtroni fetat e hudhrës dhe skuqini së bashku me qepën për 3 minuta të tjera.

Pas kësaj, shtoni mishin e grirë dhe ziejini gjithçka së bashku derisa mishi i grirë të jetë gati, duke e përzier herë pas here. Më pas shtoni specat e ëmbël të prerë në rripa dhe bishtajat. Nëse jeni duke përdorur perime të ngrira, nuk keni nevojë t'i shkrini ato në fillim; Ziejeni enën derisa perimet të bëhen të buta. Pas kësaj, shtoni domaten e prerë në kubikë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Ziejini edhe për 7 minuta të tjera, pjata është gati.

Mish i grirë i zier me perime

Përbërësit:

• Mish i grirë i përzier - 700 g;
• bizele të gjelbra të ngrira - 100 g;
• karota - 200 g;
• qepë (e madhe) - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• majdanoz - 1 tufë;
• domate në lëngun e tyre - 500 g;
• kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja

I vendosim bizelet në ujë të vluar dhe i ziejmë për rreth 3 minuta dhe më pas i kullojmë në një kullesë. Pritini karotat në feta. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Skuqini perimet në vaj vegjetal për 5 minuta. Pas kësaj, shtroni mishin e grirë dhe ziejini derisa të fillojë të ndryshojë ngjyrë dhe të bëhet i thërrmuar. Pas kësaj, kripë dhe piper për shije, shtoni rigon.

Tani shtoni domatet e grira me lëng dhe ziejini në zjarr të ulët derisa salca të trashet. Më pas shtoni bizelet e gjelbra dhe përzieni gjithçka mirë. Ziejini për 5 minuta të tjera, pas së cilës mund ta fikni. Lani majdanozin, thajeni dhe grijeni imët. Dhe para se ta shërbeni, spërkateni sipër mishit të grirë dhe perimeve.

Kërkoni më shumë receta me delikatesë të ngjashme, atëherë ia vlen të provoni ose.

Perimet me mish të grirë të pjekur në furrë janë një pjatë ideale për një darkë të përzemërt familjare dhe në të njëjtën kohë një mundësi e shkëlqyer për ata që përpiqen të ndjekin parimet e ushqimit të duhur dhe një stili jetese të shëndetshëm. Përgatitni vetë mishin e grirë nëse nuk u besoni zinxhirëve të shitjes me pakicë ose blini një paketë me produkte gjysmë të gatshme të përballueshme nëse dëshironi të kurseni kohë dhe përpjekje. Si mishi i grirë i bërë në shtëpi ashtu edhe ai i blerë në dyqan mund të përdoret me siguri në përgatitjen e pjatave nga lista e mëposhtme.

Serbe dhe perime në furrë

Kuzhina kombëtare e Serbisë mahnit me shumëllojshmërinë e shijeve të pazakonta, kombinimet e mahnitshme dhe erëzat e lehta. Mjafton të vizitoni vendin vetëm një herë për të ruajtur dashurinë për shijet tuaja të preferuara për shumë vite në vijim. Receta për këtë tavë të thjeshtë bazohet në traditat e kuzhinës serbe.

Do t'ju duhet

Sigurohuni që të keni sasi të mjaftueshme të përbërësve të mëposhtëm në kuzhinën tuaj:

• 600 g mish viçi (ose derri);
• vaj ulliri;
• piper zile i copëtuar;
• qepë e copëtuar;
• karrota e grirë në një rende të mesme;
• 2 bishta selino të copëtuara;
• paprika;
• kripë;
• piper i zi;
• piper i kuq;
• një majë kanellë;
• një majë karafil;
• 0,25 lugë gjelle. ujë;
• 1/8 lugë. verë e kuqe;
• kub me lëng mishi;
• 50 ml krem ​​për pije gjysmë yndyrore;
• 2 patate (të qëruara dhe të prera në feta).

Përgatitja

Për të gatuar shijshëm mishin e grirë në furrë me perime sipas kësaj recete, do t'ju duhet 1 orë 25 minuta. Lista e përbërësve është për 4 porcione, me 367 kalori për racion.

• Ngroheni furrën paraprakisht duke vendosur temperaturën në 200 gradë. Lyejmë tavën me një shtresë të hollë vaj ulliri (nëse dëshironi mund të zëvendësohet me vaj luledielli).
• Në një tenxhere me dorezë të gjatë, skuqni mishin e grirë derisa të skuqet në mënyrë të barabartë. Hiqeni nga tigani për të mbajtur lëngjet në mish dhe lërini mënjanë. Shtoni vaj ulliri dhe kaurdisni specat jeshil, qepët, karotat dhe selinon derisa të zbuten.
• Shtoni mishin e grirë te perimet dhe spërkatni me paprika, kripë, piper të zi dhe të kuq, më pas kanellë dhe karafil. Hidhni ujë dhe verë të kuqe dhe ngrohni gjithçka mirë. Shpërndani kubin e lëngut të viçit në përzierje. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni kremin e pijes.
• Fundin e enës së pjekjes e shtroni me rrathë patate, sipër vendosni përzierjen e mishit të grirë dhe perimeve, pastaj patatet e mbetura.
• Piqni të mbuluara për 45 minuta ose derisa patatet të jenë të buta.

Mishi i grirë në furrë me perime sipas kësaj recete mund të gatuhet edhe në letër. Ena do të jetë sa më e lëngshme dhe do të piqet në mënyrë të barabartë, dhe pastrimi dhe larja e enëve pas gatimit do të jetë pak më e lehtë.

Tavë me kunguj të njomë

Kungulleshkat e shijshme me mish të grirë dhe perime në furrë janë një pjatë e mrekullueshme për një darkë verore të lehtë por të shijshme. Edhe pse shumë njerëz i përbuzin tavat dhe mezi i përgatisin gjatë stinës së nxehtë, çmimet tërheqëse për kunguj të njomë dhe perime të tjera të stinës sigurisht që do t'ju bëjnë të rishikoni përparësitë tuaja të kuzhinës. Plus, mishi i pjekur dhe mishi i grirë janë të mirë në çdo kohë! Shqyrtimet në faqet e kuzhinës vetëm konfirmojnë këtë të vërtetë të thjeshtë.

Kompleksi

Për të përgatitur një tavë verore aromatike do t'ju duhet:

• 500 g mish të grirë;
• 2-3 kunguj të njomë (të gjelbër ose të verdhë);
• një palë qepë;
• 1-2 karota;
• 2 gota makarona të vogla (si p.sh. predha);
• kripë dhe erëza;
• gjysmë gote salcë kosi;
• cilantro e copëtuar;
• 1 filxhan djathë i grirë hollë.

Si të gatuaj

Edhe një amvise fillestare mund të bëjë mish të grirë "veror" në furrë me perime, dhe përgatitja (pa llogaritur përgatitjen e përbërësve) zgjat vetëm tridhjetë minuta.

• Gatuani makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojeni ujin.
• Skuqni mishin e grirë derisa të skuqet në mënyrë të barabartë. Shtoni erëza.
• Kaurdisni kungull i njomë, qepët dhe karotat në një sasi të vogël vaji. Shtoni pak kripë.
• Lyejeni kallëpin me vaj dhe shtroni në shtresa: mish të grirë; perime; makarona. Hidhni në salcë kosi, më pas spërkatni me djathë të grirë.
• Mbajeni në furrë për 15-18 minuta në 180 gradë.

Speca të mbushura dembelë

Një klasik i të ushqyerit të shëndetshëm - perime të mbushura në furrë. Me mish të grirë, mund të gatuani jo vetëm specin e njohur, por edhe versionin e tij të ashtuquajtur "dembel" - një tavë që përsërit idenë kryesore të një pjate tradicionale dhe nuk është aspak inferiore ndaj saj. në shije. Shqyrtimet më të mira të këtij versioni të piperit janë lënë nga gratë që vlerësojnë shumë kohën e tyre të lirë.

Lista e përbërësve

Për të përgatitur një pjatë "të vjetër" në një "mënyrë të re", do t'ju duhet:

• 0,5 kg mish i grirë (viçi);
• dy speca të ëmbla të copëtuara me ngjyra të ndryshme;
• 1 qepë (copëtuar);
• disa thelpinj hudhër të copëtuar;
• 2 thasë me oriz kafe të çastit;
• 1 pako salcë makaronash;
• rigon, kripë, piper dhe borzilok të thatë për shije;
• 1 filxhan djathë të grirë me pak yndyrë.

Udhëzime gatimi

Mishi i grirë “dembel” në furrë me perime piqet në këtë mënyrë:

• Ngroheni furrën duke e vendosur temperaturën në 180 gradë. Spërkatni një enë pjekjeje me llak gatimi ose thjesht lyejeni me vaj. Le menjane.
• Kthejeni nxehtësinë në mesatare. Në një tenxhere të madhe me dorezë të gjatë, kaurdisni mishin e grirë, specat, qepët dhe hudhrën e shtypur derisa perimet të zbuten. Mishi duhet të humbasë ngjyrën e tij rozë (zakonisht procesi zgjat 10-12 minuta). Përdorni një lugë druri për të copëtuar më tej mishin e grirë ndërsa gatuhet. Hidhni yndyrën e tepërt dhe kthejeni tiganin në sobë, duke ulur nxehtësinë në minimum.
• Vendoseni në mikrovalë sipas udhëzimeve të paketimit.
• Shtoni orizin e gatuar, salcën e makaronave dhe erëzat në tiganin e viçit. Përziejini mirë. Vendosini përbërësit në një enë pjekjeje.
• E spërkasim tavën me djathë të grirë.
• Gatuani në furrë pa mbuluar derisa djathi të shkrihet (18-20 minuta).

Tavë me gjizë

Nëse e shikoni me kujdes figurën tuaj dhe jeni seriozisht të shqetësuar për peshën e tepërt, provoni një pjatë diete unike - mish të grirë me perime në furrë, receta e të cilit është pasuruar me gjizë me pak yndyrë dhe salcë domate. Lexoni komente në lidhje me këtë delikatesë në forume për gatimin dhe një mënyrë jetese të shëndetshme - dhe me siguri do të gjeni frymëzim për të përgatitur një pjatë të shijshme dhe me pak kalori me duart tuaja.

Produktet

Lista e përbërësve për këtë tavë është si më poshtë:

• vaj ulliri për lyerjen e fletës së pjekjes;
• 2 domate të freskëta mesatare (të copëtuara);
• 2 kunguj të njomë të papërpunuar të mesëm (të copëtuara);
• 300 g mish të grirë;
• qepë e madhe (e copëtuar imët);
• disa thelpinj hudhër të copëtuar;
• 1 filxhan pastë domate të konservuar ose salcë domate;
• 2 gota gjizë me pak yndyrë;
• 1 e verdhë veze e madhe;
• gjysmë gote djathë të grirë me pak yndyrë;
• një lugë gjelle majdanoz të freskët, rigon ose rozmarinë (copëtuar);
• erëza për shije.

Receta

Perimet me mish të grirë të pjekur në furrë përgatiten shpejt dhe thjesht - dhe për këtë arsye edhe një amvise e papërvojë mund t'i ofrojë një pjatë të tillë familjes.

• Ngroheni furrën në 250 gradë. Lyejmë një tepsi me vaj dhe mbi të vendosim feta domate dhe kunguj të njomë. Piqini perimet në furrë për 10-12 minuta.
• Ndërkohë kaurdisim mishin e grirë, qepën dhe hudhrën në një tenxhere të madhe derisa mishi të skuqet. Shtoni salcën e domates (pastë) dhe lëreni të ziejë pak.
• Masën e mishit të grirë e ndajmë në një enë pjekjeje të madhe dhe e vendosim sipër dhe e ulim temperaturën e furrës në 180 gradë.
• Rrihni gjizën me të verdhën e vezës, djathin, barishtet, kripën dhe piperin në një tas të vogël. Hidhni me lugë sipër perimeve të pjekura dhe lëmoni sipërfaqen me një shpatull silikoni.
• Gatuani gjellën në furrë për rreth 35 minuta. Pritini tavën e nxehtë në gjashtë pjesë dhe shërbejeni menjëherë.

shënim

Kjo tavë me gjizë dhe mish me perime mund të përgatitet paraprakisht si një produkt gjysmë i gatshëm i bërë vetë për ruajtje në frigorifer. Para pjekjes, sigurohuni që ta shkrini plotësisht enën në frigorifer dhe t'i shtoni pesë deri në dhjetë minuta kohës së gatimit.

Ju nuk dëshironi të shqetësoheni gjithmonë me darkën.

Ju ktheheni në shtëpi të lodhur dhe të uritur.
Duhet të bëjmë diçka dhe të hamë shpejt.
Unë ofroj një mundësi të mirë për një darkë (ose drekë) jo shumë të mundimshme me mish viçi me perime.

Përbërësit:
Përzierje perimesh -400 gr
Patëllxhan - 1 copë
Mish i grirë - 250-300 g
Verë e bardhë - 1/2 filxhan
Hudhra - 1 karafil
Piper, kripë - për shije
Kopër - për shije
Pastë domate - 2 lugë
Uthull balsamike - 1-2 lugë.
Sheqer - 2 lugë.
Piper zile për dekorim - 1\2 copë
Gjalpë për skuqjen e mishit të grirë

1. Skuqni mishin e grirë në gjalpë në zjarr të fortë. Piper dhe pak kripë. Hidh gjysmë gote verë të bardhë. Presim derisa vera të avullojë.

2. Pritini patëllxhanin në copa arbitrare. Unë kisha patëllxhan të ngrirë të pjekur në skarë.
E shkriva dhe e preva. Mund të përdorni lehtësisht patëllxhan të freskët. Skuqini me mish të grirë.

3. Merrni një përzierje perimesh të blerë në dyqan. Këshillohet që fillimisht të shkrihet. Thjesht hidheni qesen nga ngrirja në frigorifer gjatë natës.

4. Kjo është përbërja e përzierjes për t'ju dhënë një udhëzues. Në parim, përbërja mund të jetë çdo gjë.

5. Hedhim përzierjen tonë në një tigan dhe e ulim zjarrin. I trazojmë dhe i ziejmë derisa të piqen për rreth 20 minuta. Papritmas rashë në dashuri me uthull balsamike. Rifreskon në mënyrë të përkryer shijen e pjatave.


6. Në fund të zierjes, shtoni barishte dhe erëza të preferuara. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë kripë. Shtoni disa lugë pastë domate. Përziejini. Ziejini të mbuluara për rreth 10 minuta Hudhra do të ishte mjaft e përshtatshme në këtë pjatë. Në fund të zierjes mund të shtoni 3 karafil të grirë.


7. Pjata jonë e thjeshtë por e shijshme është gati. E dekorojme me piper zile dhe e sherbejme.


Pigney e përzuri topin larg

Është e lehtë të shkruash një koment!
Mos ki turp!
Thjesht shkruani emrin dhe emailin tuaj në fushat dhe shkruani.
Nuk ka regjistrim!

Ju mund të jeni të interesuar në:

Përmbledhje

Receta. Mish i grirë me perime të ngrira.

Mish i grirë me perime

Perime me mish të grirë

Ndodh që blini mish të grirë, por nuk keni as energji e as kohë. E fut ne frigorifer por te mundon ndergjegjja duke te kujtuar se duhet te besh urgjent mishin e grire...e ka te vogel. Prandaj, për të mos u stresuar dhe për të bërë shpejt një pjatë të thjeshtë dhe të shijshme me nxitim, ju ofrojmë një recetë për mish të grirë të skuqur me perime!

Kjo pjatë përmban shumë mish dhe do t'ju ndihmojë të ushqeni dhe qetësoni shpejt burrat tmerrësisht të uritur! Mishi i grirë me bishtaja dhe speca të ëmbël nuk është një pjatë e rëndë, me lëng, me shije të pasur dhe të larmishme. Dhe nëse papritmas keni shumë të ftuar dhe nuk keni mjaftueshëm për porcione të plota bujare, mund t'i zvogëloni duke shtuar një pjatë anësore me pure patatesh në këtë pjatë. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Fasulet dhe specat mund të merren të freskëta ose të ngrira. Me perimet e freskëta, shija e gjellës do të jetë edhe më e lëngshme dhe koha e gatimit do të reduktohet. Por gjithsesi do të jetë e shijshme!

Kompleksi

për 4-5 racione (1 tigan)

• Mish derri dhe viçi i grirë - 400 g;
• Fasule jeshile (kam marrë një paketë të ngrirë) - 400 g;
• Piper i ëmbël (kam marrë të ngrirë) - 200 g ose 2-4 bishtaja (në varësi të madhësisë);
• Qepë - 1 kokë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• domate - 1 copë;
• Piper i zi i bluar 1/3 lugë çaji (ose një copë spec djegës);
• Kripë - për shije;
• Sheqer (opsionale) - 0,5 lugë çaji.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Si të gatuajmë mish të grirë me perime

• Pritini qepën në gjysmë unaza. Hudhra - në feta.
• Ngrohni një tigan me vaj vegjetal. Skuqim qepën në të derisa të zbutet. Shtoni hudhrën. Më pas, ziejini së bashku qepën dhe hudhrën në zjarr mesatar derisa qepa të bëhet e tejdukshme (por mos e lini të digjet).
• Vendoseni mishin e grirë në një tigan. Ziej derisa të jetë gati, duke e përzier herë pas here.
• Mishit të grirë i shtojmë bishtajat dhe piperin (perimet e ngrira nuk kanë nevojë të shkrihen më parë, vendosini direkt nga ngrirja). Ziejini derisa perimet të jenë gati.
• Shtoni domaten e prerë në kubikë. Piper dhe kripë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak sheqer. Sheqeri do të përmirësojë shijen. Sapo domatja të zbutet, gjella është gati.

Kam gatuar mishin e grirë me fasule, speca dhe domate në një tigan të thellë (wok).

Ju bëftë mirë!

Mish i grirë i skuqur shumë i shijshëm me perime. Një pjatë e shpejtë dhe e shijshme e lehtë!

Dhe ka një recetë tjetër interesante për mishin e grirë, i cili skuqet në një tigan -. Për ata që pëlqejnë pikante -