Mund të bëni gjëra të shijshme dhe të shpejta nga mollët: byrekë dhe byrekë, petulla të mbushura, mollë të pjekura në furrë dhe ëmbëlsira të tjera, një shumëllojshmëri pastash dhe ëmbëlsirash shtëpiake, petulla dhe petulla me patate, shkumë dhe pure, kokteje dhe smoothie, marshmallow dhe pelte . Mollët janë të mira sepse mund të kombinohen me pothuajse çdo produkt: fruta të tjera, manaferrat, perimet, mishin, shpendët. Ato janë të mira në sallata dhe meze, ushqime të pjekura dhe pjesërisht pjata kryesore. Ato mund t'i nënshtrohen çdo trajtimi termik: skuqni, piqni, ziejini, ziejini, avulloni. Mund ta grini në blender, ta grini përmes një mulli mishi ose ta grini në rende.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e mollës janë të shpejtë dhe të shijshëm:

Një pure e shpejtë e mollës me qumësht të kondensuar rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e butë. Grini mollët në një rende të imët, përzieni me qumështin e kondensuar dhe shërbejeni si ëmbëlsirë. Mund të përdorni mjaltë, sheqer ose ëmbëlsues. Nëse e zieni këtë pure, mund ta përdorni për dimër.

Petat me mollë përgatiten shpejt nga petë e gatshme. Brumi hapet dhe pritet në pjesë. Mbushja vendoset në qendër, petat mbështillen me zarfe dhe piqen në furrë për 10-20 minuta.

Sallatat me mollë me mish dhe peshk të kripur si harenga janë shumë freskuese. Në Greqi, mollët i shtohen koteletave të mishit keftedes, gjë që përmirëson shijen e këtyre të fundit. Mollët e freskëta mund të futen në lakër turshi - të grira në një rende të trashë.

Recetë interesante e shpejtë për biskotat me tërshërë me mollë:

1. Përzieni miellin me kripën, kanellën dhe sodën.
2. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni vaniljen dhe gjalpin e zbutur.
3. Bashkoni të dyja masat dhe shtoni tërshërën.
4. I trazojmë dhe i shtojmë mollët e prera në kubikë.
5. Formoni biskota dhe piqini në furrë për rreth gjysmë ore.

Pesë nga recetat më ushqyese të mollëve, të shpejta dhe të shijshme:

• Për të parandaluar skuqjen e mollëve të prera ose të grira, spërkatini me lëng limoni
• Varieteteve të ndryshme mollësh i shtohen llojeve të ndryshme të pjatave: nga e tharta në të ëmbël
• për përgatitjet, është më mirë të qëroni lëvozhgën nga mollët
• përdorni vetëm një lloj molle në një pjatë

Në mes të verës, frutat fillojnë të piqen masivisht. Mollët dhe dardhat janë fruta të shijshme dhe shumë të shëndetshme që mund të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyer, një kulm i sallatës suaj të preferuar, apo edhe një mbushës për pjatat me mish. Kjo befason shumë, pasi frutat konsiderohen të jenë thjesht një bonus i këndshëm për dietën kryesore. Sot po studiojmë së bashku pjatat me mollë.

Më e mira në tryezën tuaj

Popullariteti i tyre mund të jetë zili i çdo fruti. Për shembull, mund të kujtoni vepra letrare, epika dhe legjenda. Eva e trajtoi Adamin me frutin e ndaluar, pas së cilës e gjithë jeta e njerëzimit ndryshoi përgjithmonë. Po në lidhje me punën e Herkulit, rinovimin e mollëve nga përrallat popullore ruse dhe zbulimin e madh të Njutonit? Dhe mjekët nuk lodhen duke thënë se mollët duhet të jenë në tryezë çdo ditë.

Pajtohem, ata vetë janë të mërzitshëm. Por nuk ka rëndësi. Ekziston një numër i madh i pjatave me mollë, secila prej të cilave do të bëhet një delikatesë dhe dekorim i tryezës, do të befasojë mysafirët dhe do të kënaqë anëtarët e familjes tuaj.

Kuzhina kombëtare

Ne u përpoqëm të bënim një studim dhe të përcaktonim se cili nga popujt e botës doli me më shumë pjata me mollë. Çuditërisht, në kuzhinën e çdo kombi, përveç ndoshta atyre veriore, ka një numër të madh recetash për pjatat me mollë. Piqen, skuqen, zihen dhe karamelizohen, kripohen dhe fermentohen. Nuk mund të mos mbani mend pijet e ndryshme - musht, komposto, kvass, Calvados. Dhe sa të shëndetshme janë pjatat me mollë? Nuk është më kot që ato përdoren në ushqimin mjekësor dhe për fëmijë. Asnjë menu diete nuk është e plotë pa fruta unike.

Supë e ftohtë me mollë

Kjo recetë do të jetë e dobishme në një mbrëmje vere. Ju vini në shtëpi nga puna, është nxehtë jashtë dhe nuk keni absolutisht oreks. Pse të mos përgatisni këtë pjatë unike me një shije të pazakontë. Ai do t'i japë trupit një nxitje të forcës dhe energjisë, dhe përmbajtja e kalorive është shumë e ulët. Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:

• Gjysmë kungull i vogël.
• Mollë të bardha me shumicë - 3-5 copë.
• Limon.
• Kefir - 1 litër.

Siç mund ta shihni, nuk kërkohet shumë. Recetat për pjatat me mollë janë të thjeshta dhe për këtë arsye të përshtatshme për çdo ditë.

Bërja e supës

Para së gjithash, ju duhet të qëroni mollët dhe kungullin, të hiqni farat nga limoni. Limoni duhet të shtrydhet dhe lëngu të lihet mënjanë për momentin. Pritini kungujt dhe mollët në copa, shtoni një litër ujë, shtoni një lugë sheqer dhe ziejini derisa të zbuten. Pas kësaj ju duhet të tendosni përmes një sitë. Tretni 2 lugë niseshte në një sasi të vogël uji, përzieni me lëngun dhe hidheni në një tenxhere. Ngroheni por mos zieni.

Vendosni mollët dhe kungullin në një tas blenderi, shtoni pelte të ftohur pak dhe lëng limoni. Hidhni në kefir dhe ftohuni mirë. Në pjatë mund të shtoni një mollë të grirë dhe një gjethe borziloku. Supa ka shije të mahnitshme. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për ditët e agjërimit.

Sallatë harengë me mollë

Me siguri kjo recetë nuk do t'i përshtatet të gjithëve. Dikush do të vendosë menjëherë që një kombinim i tillë i guximshëm i produkteve nuk i përshtatet atij. Një tjetër, përkundrazi, do të përpiqet ta gatuajë përsëri dhe përsëri. Receta të thjeshta me mollë mund të mblidhen dhe të ndahen me të tjerët. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• Harengë e kripur ose turshi - 250 g.
• Mollë - 1 copë.
• Lakër - 100 g.
• Si një përbërës jeshil, ju duhet të merrni një tufë marule jeshile dhe kopër.

Për veshjen përdoret një përzierje kosi dhe mustardë. Sallata nuk është e montuar në shtresa, gjë që shpejton ndjeshëm kohën e përgatitjes. Peshku duhet të pritet në copa arbitrare, molla duhet të pritet në kube. Pritini imët lakrën dhe grijeni sallatën në copa arbitrare. Hidheni salcën mbi sallatë dhe hidheni në shtresë. Sigurohuni që ta lini të qëndrojë në frigorifer për një orë. Duhet të shërbehet me bukë të zezë dhe patate të ziera.

Mish viçi me një kthesë

Mund të fotografoni me siguri pjatat me mollë në derrkucin tuaj. Mishi dhe peshku, perimet në kombinim me frutat fitojnë një shije dhe aromë unike. Prandaj, mos ngurroni të përpiqeni të bëni familjen tuaj të lumtur çdo herë. Viçi i butë do të jetë një opsion i shkëlqyer për një tryezë pushimi. Ju do të duhet të merrni:

• Mish viçi - 500 g.
• Mollë - 700 g.
• Ftua - 200 g.
• Portokalli, karota dhe qepë - 1 pc.

Mishi duhet të pritet në shirita të hollë, të derdhet me salcë soje dhe të lihet për disa orë. Pas kësaj, mund të hiqni viçin e marinuar. E skuqim në një tenxhere derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas shtojmë qepët dhe karotat. Pritini mollët, ftua dhe portokallin në feta dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Lëreni të ziejë derisa mishi të jetë i ngopur me lëng dhe të bëhet aromatik. Rezultati është një pjatë origjinale që nuk ka nevojë për ndonjë pjatë anësore shtesë.

Pite me mollë

Një opsion i shkëlqyer edhe për agjërim. Dhe fëmijët do t'i hanë me qumësht me kënaqësi të madhe. Pjatat e kreshmës me mollë do t'ju ndihmojnë të largoheni nga çdo dietë, pasi ato nuk dëmtojnë figurën tuaj.

Për provën:

• Zieni 1 kg patate. Ju duhet vetëm zierja, pjesa tjetër mund të përdoret për të bërë pure.
• Një gotë ujë mineral.
• Sode - një lugë çaji pa majë.
• Vaj perimesh - 6 lugë gjelle. l.

Për mbushje:

• Nëse dëshironi të bëni byrekë të ëmbël, atëherë duhet të grini mollët, të shtoni niseshte dhe sheqer.
• Nëse byrekët do të jenë ushqime të lehta, skuqni qepën në vaj vegjetal dhe shtoni mollë të grira në të. Shtoni kripë për shije, mund të shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara.

Patatet duhet të zihen derisa të zbuten. Pas kësaj, kullojeni lëngun dhe filloni të shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në të. Brumi del i butë dhe nuk ngjitet në duar. Pritini në copa dhe rrotullojeni secilën në një rreth të vogël. Në mes vendosim një lugë mbushje. Piqeni në furrë deri në kafe të artë. Ndërsa janë ende të nxehta, i lyejmë byrekët me gjalpë të shkrirë të përzier me qumësht.

Gota rostiçeri me sallatë

Recetat për pjatat me mollë kënaqen me shumëllojshmërinë e tyre. Sigurisht, nuk duhet të servirni fruta në disa variacione njëherësh në një tryezë pushimi. Por surprizën mund ta ruani deri në festën tjetër. Të mbushura me sallatë, ato bëjnë një meze origjinale dhe mbresëlënëse. Ju do të duhet të përgatisni:

• Mollë të mëdha të kuqe - 1 kg.
• Bizele të gjelbra - 1 kanaçe.
• Vezë - 3-4 copë.
• Sallam - 200 g.
• Majonezë, kripë.

Së pari ju duhet të lani frutat dhe t'i thani me peceta. Pritini ato për së gjati në dy gjysma. Secila duhet të lirohet nga farat dhe të hiqet një pjesë e pulpës për të formuar gota. Tani duhet t'i derdhni me lëng limoni në mënyrë që mollët të mos errësohen. Pritini tulin e hequr në kubikë, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përveç zarzavateve. Spërkateni me majonezë dhe vendoseni në gjysmat e mollëve. Sipër mund të spërkatni qepë të copëtuara. Kupat e përftuar vendosini me kujdes në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.

Byrek me mollë

Ne vazhdojmë të bëjmë një përzgjedhje, duke zgjedhur receta të thjeshta dhe të shijshme. Enët me mollë dallohen nga njëfarë sofistikimi. Në të njëjtën kohë, ata nuk kërkojnë produkte shumë të shtrenjta; në thelb, gjithçka është në dorë. Konsideroni një recetë për byrekun me mollë që mund të përgatitet në mbrëmje. Duhet të keni në dorë:

• Mollë të mëdha dhe të tharta - 700 g.
• mjaltë - 70 g.
• Sheqer dhe miell - 200 g secila.
• Pluhur pjekje.
• Vezë - 3 copë.
• Arre - një gotë me kokrra të grimcuara.

Përgatitja nuk do t'ju zgjasë më shumë se 30 minuta. Hapi i parë është që të përzieni të verdhat me sheqerin dhe të bardhëve t'i shtoni pak kripë. Grini të verdhat, shtoni mjaltin, miellin dhe pluhurin për pjekje. Rrihni të bardhën e vezës dhe futeni butësisht në përzierjen e të verdhës. Hidhni fetat e mollës dhe arrat në brumë. E pjekim ne tepsi te lyer me pergamene per 30 minuta ne 190 grade.

Reçeli i mollës

Mund të shërbehet me çaj duke e hedhur në një tas qelqi. Shumë pjata të thjeshta me mollë përgatiten duke përdorur bllokime. Këto mund të jenë byrekë të ndryshëm të hapur, ëmbëlsira me djathë, biskota dhe bagels. Prandaj, gjatë stinës kur ka shumë mollë në kopsht, mund ta përgatisni këtë përgatitje për dimër.

Reçeli është një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë që mund ta bëjë edhe një fillestar. Për më tepër, procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë, gjë që është shumë e rëndësishme për një amvise të zënë:

• mollë e thartë - 2 kg.
• Limon - 1 copë (vetëm lëng i shtrydhur).
• Sheqeri - 800 g.

Reçeli përgatitet si më poshtë. Mollët duhet të priten në kubikë dhe të spërkaten lehtë me lëng limoni. Në një tenxhere gatuajmë karamelin e lëngshëm nga sheqeri dhe uji. Shtoni mollët dhe përzieni për 40 minuta. Në fund të zierjes hidhni konjakun sipas dëshirës dhe vendoseni në kavanoza të pastra. Në dimër, anëtarët e familjes tuaj do ta vlerësojnë këtë reçel. Rezulton tepër e butë, si marmelatë.

strudel klasik

Pjatat e shijshme me mollë gjithashtu mund të kërkojnë më shumë kohë për t'u përgatitur. Por rezultati ia vlen. Pra, sigurohuni që të provoni të bëni strudel. Pothuajse të gjithë e marrin atë siç duhet herën e parë dhe magjepsin me shijen e saj të pasur.

Për provën do t'ju duhet: një lugë e gjysmë. miell, 1 vezë, 75 g gjalpë, gjysmë gote ujë të ngrohtë. Ziejeni brumin dhe kur të fillojë të mbetet pas duarve, vendoseni në tepsi për 1 orë.

Për mbushjen do t'ju duhet:

• Mollë - 1 kg.
• 50 g secila rrush të thatë, bajame, biskota të grimcuara ose biskota.
• Sheqeri - 100 g.
• Gjalpë - 1 lugë.
• E verdha - 1 për lubrifikimin.

Recetat për pjatat e shijshme me mollë janë një faqe e veçantë në librin e gatimit të çdo amvise. Pjatat rezultojnë të shijshme dhe të bëra vetë. Është shumë bukur të mbledhësh të gjithë familjen në tryezë kur strudel me mollë shërbehet me çaj. Por le të kthehemi në përgatitjen e tij.

Mollët duhet të priten në feta të holla dhe të skuqen në gjalpë. Ziejini për pesë minuta, përzieni me bajame të grira dhe rrush të zier në avull. Hapeni brumin shumë hollë në një pecetë të madhe pambuku. Lyejeni të gjithë sipërfaqen me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me biskota të grimcuara. Vendosim mbushjen, spërkasim me sheqer pluhur dhe kanellë dhe rregullojmë copat e gjalpit. Me një pecetë, rrotullojeni në një role dhe lyejeni me të verdhën e verdhë.

Shtrudeli është pjekur nga tegeli poshtë. Zakonisht, pasi e zhvendosim në një pjatë, duhet të lyhet sërish me të verdhë veze. Kjo do të sigurojë një kore të këndshme, krokante. Piqet në 160 gradë. Rekomandohet që periodikisht të lubrifikoni me gjalpë. Shërbejeni të spërkatur me sheqer pluhur. Të rriturit dhe fëmijët do të jenë të kënaqur me këtë pjatë. Sigurohuni që të provoni ta gatuani të paktën një herë.

mollë të pjekura

Kjo është një ëmbëlsirë e lehtë që rekomandohet për një dietë terapeutike për sëmundjet e traktit gastrointestinal, si dhe gjatë agjërimit ose një programi për humbje peshe. Pjatat e thjeshta dhe të shijshme me mollë do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët dhe nuk do t'ju duhet shumë kohë për t'u përgatitur. Përbërësit janë për një porcion, por ju mund t'i ndryshoni sasitë sipas gjykimit tuaj.

• Mollë - 2 copë.
• Mjaltë - 2 lugë.
• kanellë.
• Arra, kumbulla të thata, rrush të thatë.

Do t'ju duhet të prisni thelbin e mollës, duke i dhënë formën e një filxhani. Vendosni në mes mbushjen që dëshironi. Në një tas të vogël, vendoseni mollën në mikrovalë për tre minuta me fuqi mesatare. Në të njëjtën mënyrë mund ta gatuani në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni temperaturën në 180 gradë dhe 15 minuta.

Mund ta lehtësoni detyrën tuaj dhe të përdorni një tenxhere. Thjesht priteni frutin në copa, hidhni mbi mjaltë dhe spërkatni me arra. Piqeni në furrë për 10 minuta. Kjo do të eliminojë nevojën për të prerë një zgavër dhe për të bërë një filxhan të improvizuar nga një mollë.

Biskota krokante

Përgatitet në pak minuta. Do t'ju duhet një grup minimal produktesh:

• Mollë - 500 g.
• Banane - 300 g.
• Mjaltë ose karamel - 2 lugë.

Frutat duhet të copëtohen dhe të përzihen plotësisht. Shtoni përbërësit e mbetur dhe përdorni film ngjitës për të formuar salsiçe. Në këtë fazë mund të shtoni arra dhe fara. E thajmë pak në furrë, më pas e ftojmë dhe e presim në copa.

Çipat e mollës

Një recetë e thjeshtë dhe e përballueshme që fëmijët tuaj do ta vlerësojnë patjetër. Ju do të keni nevojë për një minimum produktesh dhe rezultati do t'ju mahnisë në shikim të parë. Merrni:

• Mollë - 3 copë.
• Bajame të copëtuara - 100 g.
• Kanellë - për shije.
• Akullore - 4 lugë.

Duhet të hiqni bërthamën nga mollët dhe t'i prisni në feta shumë të holla duke përdorur një thikë të veçantë. Piqni në një raft nën skarë deri në kafe të artë. Vendoseni në një pjatë, hidhni sipër një lugë akullore dhe spërkatni me bajame.

Tavë e shijshme

Enët e bëra nga mollët dhe dardhat nuk janë më pak të njohura. Kombinimi i këtyre dy frutave ju lejon të arrini lëngshmëri dhe butësi edhe më të madhe. Le të përpiqemi të gatuajmë së bashku një tavë të shijshme me gjizë. Do t'ju duhet:

• Gjizë - 450 g.
• Dardhë dhe mollë - 1 frut të madh secila.
• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - 70 g.
• Niseshte - 70 g.

Në një filxhan duhet të rrihni të verdhat me sheqer derisa të rritet vëllimi dhe masa të zbardhet. Shtoni niseshtenë, gjizën dhe vanilinë. Në një enë tjetër rrihni të bardhat me kripë derisa të formohet shkumë me gëzof. Përziejini të dyja pjesët dhe vendosini në një kallëp të lyer me yndyrë. Tani le të shkojmë te frutat. Pritini mollët dhe dardhat, skuqini pak në gjalpë, shtoni mjaltin dhe ngrohni në zjarr të ulët për 5 minuta. Vendosni frutat mbi brumë dhe piqini në furrë. Ëmbëlsira duhet të ftohet dhe të spërkatet me sheqer pluhur.

Në vend të një përfundimi

Është thjesht e pamundur të renditësh të gjitha recetat për pjatat e bëra nga mollët dhe dardha. Ka mijëra prej tyre dhe secila prej tyre mund të bëhet një kryevepër në tryezën tuaj. Sot kemi bërë një përzgjedhje të vogël të pjatave më të thjeshta dhe më të shijshme me të cilat mund të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj. Kushtojini vëmendje cilësisë së frutave. Tregu shpesh shet fruta me çmim të reduktuar për komposto ose për byrek. Zakonisht këto janë mollë që tashmë kanë filluar të prishen. Nuk ia vlen t'i marrësh. Së pari, kur pastroni, do t'ju duhet t'i hidhni shumë prej tyre. Dhe së dyti, shija lë shumë për të dëshiruar.

Përbërësit

Për provën:

• 220 g gjalpë + pak për lyerje;
• 300 g miell + pak për spërkatje;
• 2 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji kripë;
• 1 lugë gjelle uthull molle;
• 8-10 lugë ujë të ftohtë.

Për mbushje:

• 1 ½ kg mollë;
• 2 lugë lëng limoni;
• 150 g sheqer + pak për spërkatje;
• 2 lugë miell;
• 1 lugë çaji kanellë;
• një majë vanilinë;
• ¼ lugë çaji kripë;
• 30 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle ujë.

Përgatitja

Në një blender, bëni pure gjalpin e ftohur dhe një përzierje të miellit, sheqerit dhe kripës. Shtoni uthull dhe ujë dhe gatuajeni brumin. Nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Kthejeni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell, formoni dy topa të barabartë dhe shtypni lehtë me duar. Mbështilleni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje të rrumbullakët. Në një tavolinë të spërkatur me miell, hapni brumin në një kek të sheshtë me një diametër më të madh se diametri i tepsisë. Vendoseni brumin në tepsi dhe shtypeni në fund dhe anët. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta.

Qëroni mollët, hiqni bërthamën, prijini në gjysmë dhe prijini në feta të holla. I përziejmë me lëngun e limonit, sheqerin, miellin, kanellën, vaniljen dhe kripën. Mbi brumin vendosim mbushjen dhe lyejmë copa të vogla gjalpi në të gjithë sipërfaqen.

Hapeni pjesën tjetër të brumit në formë rrethi sipas madhësisë së tavës, mbulojeni byrekun me të dhe mbyllni fort skajet e brumit. Lyejeni kekun me një vezë të rrahur me ujë dhe bëni disa të çara sipër për të lejuar që ajri të dalë. E spërkasim byrekun me sheqer dhe e pjekim në 220°C për 20 minuta. Pastaj edhe 40 minuta të tjera në 190 °C.

2. Mollë të pjekura në brumë

Përbërësit

• 3 mollë jeshile;
• 3 mollë të kuqe;
• 30 g gjalpë;
• ½ limon;
• 6 lugë sheqer + disa për spërkatje;
• 1 lugë gjelle ujë të ngrohtë;
• 2 lugë çaji niseshte misri;
• 100 g;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle qumësht;
• salcë karamel - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni dhe prisni në kubikë një mollë jeshile dhe një të kuqe. Prisni majat e mollëve të mbetura dhe hiqni tulin.

Shkrini gjalpin në një tenxhere. Shtoni kubikët e mollës, lëngun e limonit, kanellën dhe sheqerin, përzieni dhe gatuajeni për 5 minuta. Më pas shtoni niseshtenë e tretur në ujë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. I vendosim mollët në një enë pjekjeje dhe i mbushim me mbushjen e zier.

Hapeni brumin në letër pergamene dhe përdorni një gotë për të prerë katër rrathë. Secilin prej tyre i presim në shirita të hollë dhe i thurini sipër mollëve. Rrihni vezën me qumësht dhe lyeni brumin me këtë përzierje. I spërkasim me sheqer dhe kanellë dhe i pjekim për 30 minuta në 190°C. Dekoroni mollët e gatshme me karamel.

Përbërësit

• 4 mollë;
• 200 g sheqer kafe;
• 150 g rrush të thatë;
• pak vaj vegjetal;
• 300 g;
• 1 vezë;
• 60 ml qumësht.

Përgatitja

Qëroni dhe theroni mollët. Njërën mollë e grijmë, pjesën tjetër e presim në gjysmë dhe e presim në feta të holla. Përzieni mollët me sheqerin dhe rrushin e thatë.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe lyeni me vaj. Hapeni brumin në një drejtkëndësh të madh dhe vendoseni me kujdes në një fletë pjekjeje. Vendoseni mbushjen dhe përhapeni përgjatë anës së gjatë të brumit. Mbulojeni me gjysmën tjetër të brumit dhe mbyllni skajet me duar të lagura.

Rrahim vezën me qumësht, lyejmë strudelin dhe i bëjmë prerje gjatësore. E pjekim në 200°C për 35–40 minuta derisa strudeli të ketë marrë një ngjyrë kafe të lehtë.

4. Mollë të pjekura me mbushje krokante

Përbërësit

• 6 mollë;
• 200 g tërshërë;
• 80 g gjalpë;
• 4 lugë sheqer kaf;
• 1 lugë gjelle kanellë;
• akullore vanilje, salcë karamel - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni dhe prisni një mollë në kubikë. Pritini majat e pjesës tjetër dhe hiqni pulpën. Përzieni tërshërën, gjalpin, sheqerin dhe kanellën. Më pas shtoni kubet e mollës dhe përzieni butësisht.

Vendosni mollët e përgatitura në një kallep, shtoni mbushjen dhe vendosini në furrë të parangrohur në 200°C për 35 minuta.

Përpara se ta shërbeni, mund të vendosni një lugë akullore mbi secilën dhe ta dekoroni me karamel.

Përbërësit

• 100 g gjalpë;
• 150 g sheqer + 2 lugë për spërkatje;
• 4 vezë;
• 600 g gjizë;
• 4 lugë bollgur;
• 4 mollë të mëdha.

Përgatitja

Përzieni gjalpin dhe sheqerin. Pa pushuar së përzieri, shtoni një nga një. Shtoni gjizën, bollgurin, të bardhat e vezëve të rrahura dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.

Qëroni dhe theroni mollët. I presim në mënyrë tërthore në tetë feta, i vendosim në një enë pjekjeje dhe i spërkasim me sheqer. Përhapeni sipër përzierjen e gjizës. E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 50 minuta. Ftoheni tavën përpara se ta shërbeni.

6. Cheesecake me mollë të pjekur

Përbërësit

• 60 g gjalpë;
• 2 lugë sheqer kaf;
• 1 lugë çaji kanellë + pak për spërkatje;
• 4 mollë të mëdha;
• 500 g djathë krem ​​(mund të zëvendësohet me);
• 60 g sheqer pluhur;
• një majë vanilinë;
• 1 bukë e shkurtër.

Përgatitja

Përzieni gjalpin e shkrirë, sheqerin dhe kanellën. Prisni majat e mollëve, hiqni tulin dhe vendosini në një enë pjekjeje. Lyejmë mollët me masën e vajit dhe vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 20 minuta.

Rrahim djathin, pluhurin dhe vaniljen me mikser. Mbushni mollët me mbushjen dhe piqini edhe për 10 minuta të tjera. I spërkasim me kanellë dhe biskota të grimcuara.

Përbërësit

• 100 g sheqer kafe;
• 50 g arra;
• 50 g rrush të thatë;
• 60 g gjalpë;
• ½ lugë çaji kanellë;
• ½ lugë çaji të bluar;
• ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar;
• ⅛ lugë çaji karafil të bluar;
• 4 mollë të mëdha;
• 2 portokall.

Përgatitja

Përzieni sheqerin, arrat, rrushin e thatë, gjalpin dhe erëzat. Prisni majat e mollëve, hiqni tulin dhe vendosini në një enë pjekjeje. Mbushni mollët me mbushjen dhe derdhni sipër me lëng portokalli të saposhtrydhur.

Piqeni në 190°C për 30-40 minuta. Sa më gjatë të piqen mollët, aq më të buta do të jenë. Para se t'i shërbeni, derdhni mbi to lëngun e nxehtë nga myku.

8. Çipat e mollës

Përbërësit

• 2 mollë;
• 2 lugë çaji sheqer;
• ½ lugë çaji kanellë.

Përgatitja

Pritini mollët në feta të holla dhe përziejini me sheqer dhe kanellë. I vendosim mollët në skarë dhe i ziejmë në 90°C për 2-3 orë duke i kthyer në gjysmë të rrugës së gatimit. Mollët duhet të thahen por të mbeten pak të buta.

9. Fryrje të shpejta me mollë

Përbërësit

• 480 ml ujë;
• 100 g sheqer kafe;
• 3 lugë niseshte misri;
• një majë vanilinë;
• 1 lugë çaji kanellë;
• një majë kripë;
• 2 mollë të mëdha;
• 300 gr pastë me kore të shkurtra;
• 2 vezë;
• 2 luge sheqer.

Përgatitja

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar. Shtoni sheqerin, niseshtenë, vanilinë, kanellën, kripën dhe përzieni. Qëroni mollët dhe pritini në kubikë. I vendosim në një tenxhere dhe i ziejmë për 10 minuta duke i përzier herë pas here.

Hapeni brumin në dy shtresa të holla. Njërën e vendosni në një tepsi të veshur me pergamenë dhe sipër mbushni me lugë. E mbulojmë me një shtresë të dytë brumi, e lyejmë me vezë të rrahura dhe e spërkasim. Pritini në shirita të vegjël të hollë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta.

Përbërësit

Për mbushje:

• 60 g gjalpë + pak për lyerje;
• 100 g sheqer kafe;
• ½ lugë çaji kanellë;
• 2 mollë të mëdha.

Për provën:

• 150 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• ¼ lugë çaji kripë;
• ½ lugë çaji kanellë;
• 110 g gjalpë;
• 150 g sheqer;
• 2 vezë;
• një majë vanilinë;
• 120 ml qumësht.

Përgatitja

Në një tenxhere vendosim gjalpin, sheqerin dhe kanellën dhe vendosim në zjarr mesatar. Gatuani, duke e përzier herë pas here, derisa përzierja të jetë e qetë. E hedhim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Qëroni mollët, hiqni bërthamën, prijini në gjysmë dhe pritini në feta të holla. I renditim bukur mbi masën e sheqerit.

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe kanellën. Në një enë tjetër rrahim me mikser gjalpin dhe sheqerin. Shtoni vezët dhe vaniljen dhe përziejini mirë. Shtoni përzierjen e miellit dhe qumështit dhe gatuajeni në një brumë të butë. E vendosim mbi mollët dhe e lëmojmë.

Piqeni për 35-40 minuta në 180°C. Ftoheni për 10 minuta dhe kthejeni me kujdes në një pjatë për servirje.

Përbërësit

• 180 ml qumësht;
• 1 vezë;
• 100 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 8 lugë sheqer;
• 3 ½ lugë çaji kanellë;
• ¼ lugë çaji kripë;
• 500 ml vaj vegjetal;
• 3 mollë të mëdha.

Përgatitja

Përzieni vezën, miellin, pluhurin për pjekje, 2 lugë gjelle sheqer, ½ lugë çaji kanellë dhe kripën derisa të jenë të lëmuara. Në një enë tjetër bashkoni sheqerin e mbetur dhe kanellën.

Ngrohni vajin në një tigan të thellë. Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në rrathë. Merrni disa unaza në të njëjtën kohë, zhyteni në brumë dhe më pas në vaj. Skuqini për 1-2 minuta nga secila anë deri në kafe të artë.

Vendosni unazat e përfunduara të mollës në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e tepërt. Spërkateni me përzierjen e kanellës dhe sheqerit.

Përbërësit

• 6 mollë;
• 1 limon;
• 480 ml ujë;
• 4 lugë sheqer;
• ½ lugë çaji kanellë;
• ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar.

Përgatitja

Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në kubikë. I vendosim në një tenxhere, shtojmë lëngun e një limoni të plotë, ujin, sheqerin dhe erëzat. Përziejeni, lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë dhe ziejini për 40–50 minuta të tjera derisa mollët të zbuten.

Grini përzierjen në një blender derisa të jetë homogjene. Vendoseni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer. Ruajeni reçelin atje për jo më shumë se pesë ditë.

Përbërësit

• 1 patate mesatare;
• 1 gjoks pule;
• 1 mollë;
• kripë - për shije;
• pak vaj ulliri;
• disa gjethe borziloku.

Përgatitja

Pritini patatet e qëruara në kube të barabarta. Ziejini ato deri sa të zbuten, rreth 20 minuta. Pastaj ftohuni. Qëroni mollët dhe i prisni në të njëjtat kube. I përziejmë me përbërësit e mbetur, i rregullojmë me kripë, i lyejmë me vaj dhe e zbukurojmë me gjethet e borzilokut.

Përbërësit

• 2 mollë;
• 100 g rrush të kuq;
• 1 kërcell selino;
• 100 g arra;
• 6 lugë gjelle;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• ½ lugë çaji kripë;
• një majë piper të zi të bluar.

Përgatitja

Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Pritini rrushin në gjysmë dhe selinonë e prisni në feta të holla. Pritini arrat dhe thajini pak në një tigan. Përziejini këta përbërës. Më pas kombinoni majonezën, lëngun e limonit dhe erëzat, rregulloni sallatën dhe përzieni.

Përbërësit

• 300 g lakër;
• 1 karotë;
• 1 spec i kuq zile;
• 2 mollë;
• ¼ tufë qepë jeshile;
• 5 lugë majonezë;
• 5 lugë sheqer kaf;
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Përgatitja

Përzieni lakrën, karotat, specat dhe mollët, të prerë në shirita të hollë. Shtoni qepën e copëtuar dhe rregulloni me një përzierje majonezë, sheqer dhe lëng limoni.

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Enët me mollë

Nëse nuk dini të konservoni mollët, do t'ju them! Për më tepër, receta është shumë e thjeshtë - pa sterilizim apo pasterizim, gjithçka është e shpejtë dhe pa sherr të panevojshëm!

Unë shkoj të takoj miqtë në aeroport jo me lule, por me kifle. E butë, e ajrosur, e mbushur me aromë dhe aromë molle. Me një filxhan kafe ose çaj, ato thjesht shkrihen në gojën tuaj dhe ju ngrisin menjëherë humorin!

Reçeli i mollës del i butë dhe aromatik. E gatuaj me feta molle. Sigurisht, do t'ju duhet të ngacmoni reçelin, por më besoni, ia vlen! Reçelin mund ta ruani në temperaturën e dhomës.

Pula me mollë është një pjatë klasike, e preferuar e të gjithëve. Unë e gatuaj këtë pulë si për ushqimet e përditshme ashtu edhe për pushimet. Pula del aromatike, e butë, e lëngshme, me një kore krokante.

Byrek me mollë dhe banane rezulton i butë, pak i lagësht për shkak të bananeve. Mollët shtojnë thartirën, dhe banania e ëmbël i shton një shije ekzotike byrekut klasik. Byrek për çdo kohë të vitit!

Charlotte me gjizë me mollë - e shijshme! Mollët dhe gjiza shkojnë mirë së bashku, dhe thekonet e bajames dhe kanella shtojnë nota unike shije dhe një aromë të mrekullueshme. Plus, charlotte duket e mrekullueshme.

Mollët në brumë janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe me gëzof me mbushje, ose nëse dëshironi, me një surprizë (lëreni gropën!). Përgatitet në 20 minuta dhe duket mahnitëse. Janë të shijshme për t'u ngrënë si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Sallatë me mollë dhe salmon të tymosur - e shijshme dhe e pazakontë. Mund ta përgatisni për 10 minuta. Përbërësit e vetëm shtesë janë majoneza dhe erëzat. Kjo sallatë mund të shërbehet edhe në një tryezë pushimi.

Pancakes me mollë janë petulla shumë të shijshme të bëra me kefir me shtimin e tulit të mollës në brumë. Petulla me mollë të përgatitura sipas kësaj recete dalin të buta me një aromë delikate.

Byreku më i shpejtë dhe më i lehtë me mollë dhe kanellë përgatitet brenda gjysmë ore. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të prisni hollë mollët. Sa për pjesën tjetër... Merrni brumin e përfunduar, shtoni një lugë sheqer dhe kanellë dhe kaq! Kënaquni!

Duke folur për simite me mollë, kone të buta të bëra nga brumi i majave, të spërkatura bujarisht me pluhur, më shfaqen menjëherë para syve. Gjyshja i pjek këto dhe gjithmonë dalin të mahnitshme!

Byrek me mollë dhe luleshtrydhe është perfekt për një rostiçeri pasdite. Imagjinoni një filxhan kafe me shkumë qumështi dhe një byrek të harlisur me luleshtrydhe të ëmbla dhe të tharta dhe feta mollë. Jam i vërtetë!

Charlotte me mollë dhe gjizë përgatitet lehtë dhe shpejt. Mollët dhe gjiza shkojnë mirë së bashku, shtoni kanellën dhe merrni një ëmbëlsirë të mrekullueshme me aromë dhe shije të mrekullueshme. Piqeni për gjysmë ore.

Një tavë e butë me gjizë dhe mollë mund të zëvendësojë një darkë të lehtë. Është gjithashtu perfekt për një meze të lehtë pasdite. Dhe ëmbëlsira rezulton absolutisht e shkëlqyeshme! Tavën mund ta hani të ngrohtë ose të ftohtë.

Në verë mund të blini (ose të zgjidhni nga kopshti) raven. Raven e thekur dhe mollët e ëmbla bëjnë një mbushje të mrekullueshme byreku. Byrekun me raven dhe mollët e bëjmë të hapur duke e mbuluar mbushjen me grilë.

Pandispanja me mollë është pjata më e thjeshtë dhe më e shijshme që kam provuar ndonjëherë. I gjithë procesi i gatimit zgjat rreth një orë. Mollët mund të priten sipas dëshirës. Dhe ka katër përbërës në biskotë.

Unë piqem një byrek të bukur me maja me mollë për fundjavë. Zgjat tre ditë, kështu që nuk shqetësohem për ëmbëlsirën në fundjavë. E pjekim byrekun me mollë pa mbuluar, është shumë më aromatik dhe interesant.

Një recetë klasike për një byrek të thjeshtë me mollë duhet të jetë në arsenalin e çdo amvise. Byreku përgatitet shpejt dhe duket mjaft i denjë. Të provojmë?

Unë piqem një byrek me mollë pa vezë për nipin tim, i cili është alergjik ndaj vezëve. Është i përshtatshëm edhe për vegjetarianët. Kjo byrek nuk ndryshon shumë nga emri i saj me vezë; rezulton me gëzof dhe i shijshëm.

Ndonjëherë për një rostiçeri pasdite ose mëngjes të shtunë-të diel dëshironi diçka të ëmbël, të bërë nga brumi dhe që të mund të hani normalisht. Pancakes janë një pjatë e tillë për mua. Sidomos petullat me mollë karamel.

Sharlota klasike me mollë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë rezulton e mrekullueshme! Ai përfshin vezë, miell, sheqer dhe mollë. Për aromën duhet të shtoni një pikë konjak dhe kaq! Do të duhen rreth 45 minuta për të gatuar dhe pjekur.

Unë piqem sharlot me mollë dhe kanellë nga petë e gatshme me maja. Rezulton shpejt dhe e shijshme. E vetmja gjë është të qëroni dhe të prisni mollët. Unë shërbej sharlot me akullore kremoze.

Adjika me mollë është një përgatitje pikante që do të përmirësojë çdo pjatë me mish, peshk ose vegjetarian. Adjika e përgatitur sipas kësaj recete rezulton shumë e shijshme dhe ka një ngjyrë të bukur të kuqe.

Në mëngjes, veçanërisht gjatë fundjavave, dëshironi të trajtoni veten me diçka të ëmbël, të butë dhe aromatike. Petullat e qumështit me mollë janë një delikatesë e tillë për mua. Me sheqer pluhur, mjaltë, reçel... E shijshme!

Një byrek i shpejtë me mollë kërkon pak më shumë se gjysmë ore për t'u përgatitur. Rezulton shumë e shijshme, krokante, paksa e copëtuar, por me një lugë akullore vanilje nuk ka asgjë më të mirë! Të gjithë mund të bëjnë një byrek!

Të gjithë do ta pëlqejnë këtë sharlotë të butë me mollë dhe banane. Bananet i japin sharlotës tradicionale një shije të re dhe lëngu i limonit do t'i bëjë bananet të duken mirë në brumë. Do të duhet pak më shumë se një orë për t'u përgatitur.

Sallatë me lakër me mollë - e freskët dhe e shëndetshme. E mirë si për ata që e duan mishin ashtu edhe për ata që nuk e hanë atë. E shkëlqyeshme për humbje peshe. Merrni mollë të tharta, çdo lakër.

Ne kemi një traditë në familjen tonë - të dielën në mëngjes pjekim petulla. Në stinën e vjeshtës, petullat me miell me mollë janë veçanërisht të njohura. Unë piqem një tufë të tërë petullash që zhduken brenda pak minutash.

Mollët e pjekura me gjizë janë një pjatë e shijshme, e shëndetshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Dhe aroma është magjike! Mund të shërbehet për ëmbëlsirë ose rostiçeri pasdite. Pjata është gjithashtu e përshtatshme për ata që janë në dietë.

Drithërat e preferuara të fëmijëve janë shndërruar në ëmbëlsirën e preferuar të një të rrituri. A është e zakonshme të hahet bollgur? Trajtojeni veten me mana me mollë! Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Është më mirë të marrësh varietete të tharta të mollëve.

Byrekët me mollë janë një klasik! Mund të përdorni çdo brumë për to, por mbushja për byrekët me mollë duhet të jetë vetëm më e shijshme! Ju mund ta përgatisni këtë mbushje në disa mënyra.

Komposto me mollë të thatë përgatitet sipas një recete të thjeshtë. Mollët e thata duhet të mbushen me ujë dhe të zihen. Shija e kësaj komposto është më e pasur dhe më e ndritshme se versioni i saj i freskët. Kompostoja gatuhet për gjysmë ore.

Kjo është receta ime e preferuar e byrekut me mollë. Ai është shumë i thjeshtë. Çdo mollë do të bëjë për byrekun. Sa më të ëmbla të jenë mollët, aq më e ëmbël është byreku. Mund ta shijoni në vetëm një orë.

Unë shpesh bëj mollë të pjekura në furrë për fëmijët për një meze të lehtë pasdite. Ndërsa flenë gjatë ditës, mollët kanë kohë për të pjekur. Sa më gjatë të ziejnë, aq më të shijshme dalin. Unë kam një recetë të vjetër të provuar. Këtu është ai!

Mollët e pjekura me sheqer janë shumë të shijshme, shumë restorante i shërbejnë si ëmbëlsirë. Kjo është një alternativë e mirë për një copë tortë, shumë më e shëndetshme, sepse mollët e pjekura ruajnë vetitë e tyre të dobishme.

Charlotte me mollë në kefir është një ëmbëlsirë e lehtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Është e lehtë për t'u bërë; ju duhen vetëm disa minuta për të prerë mollët dhe për të gatuar brumin. Përbërësit e byrekut janë gjithmonë në dorë. Le te perpiqemi!

Byreku me kefir me mollë përgatitet shumë lehtë dhe shpejt. Kjo është një pjatë e përditshme kur duhet të krijoni shpejt diçka të ëmbël dhe të shijshme. Byreku rezulton i shkëlqyeshëm - ju rekomandoj ta bëni!

Petullat e kefirit me mollë janë shumë të lehta për t'u bërë; ato dalin të shijshme dhe të shëndetshme. Fëmijët e duan shumë këtë mëngjes, dhe të rriturit gjithashtu pëlqejnë petullat me kefir me mollë. Ja një recetë e thjeshtë për ju!

Petullat e harlisura me mollë janë një mëngjes i mrekullueshëm i shëndetshëm, pasi mollët reduktojnë përmbajtjen e yndyrës dhe dëmtimin e petullave. Mbushja e mollës e bën këtë pjatë të shijshme dhe i shton pak thartirë. E shijshme!

Çuditërisht i shijshëm, i ëmbël, me aromë dhe ngjyrë natyrale, reçeli pesëminutësh i mollës në shtëpi është i përshtatshëm për mbushjen e çdo produkti të pjekur, si dhe për petulla ose qull. Provoje :)

Tarte Tatin me mollë është një byrek francez i modës së vjetër me kokë poshtë. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, mos kini frikë - thjesht duhet të skuqni mollët në gjalpë dhe sheqer, dhe më pas gjithçka është si zakonisht. Unë po ndaj recetën.

Unë bëj komposto me mollë për dimër nga varieteti "mbushje e bardhë". Mollët janë të vogla dhe futen mirë në një kavanoz. Komposto rezulton e shijshme, e butë, verore. E bëj në kavanoza të mëdha, ashtu siç bënte gjyshja ime.

Gjatë sezonit të një vjeljeje të pasur për mollët dhe dardhat, ju këshilloj, përveç recetave të zakonshme të konservimit, të përgatisni reçel. Në të njëjtën kohë, kombinoni të dy frutat dhe mbani mend shijen e mrekullueshme që nga fëmijëria.

I mbani mend puretë e bebeve? Sidomos mollët! Gjithmonë jam përpjekur të “vjedh” të paktën pak nga motra ime e vogël. E shijshme! Po kiflet me pure patatesh? Jam i vërtetë! Unë sugjeroj të bëni pure molle për dimër.

Byreku amerikan me mollë, siç bëjmë shaka, është një byrek për të rriturit. Përgatitet me rum dhe për këtë arsye ka një aromë të lehtë, dehëse. Byreku është i mbushur me copa molle dhe duket i bukur dhe i shijshëm.

Byreku me mollë vegjetariane është një byrek shumë i shijshëm dhe i lehtë që e përgatis jo vetëm me mollë, por edhe me karrota dhe portokall. Byreku ka një shije delikate dhe aromë të këndshme.

Reçeli me pjepër dhe mollë, i përgatitur sipas një recete tradicionale, është i preferuari i familjes sonë. Ky reçel përmban shumë vitamina, aroma dhe shija janë të mrekullueshme, dhe me një simite të freskët është një mrekulli!

Byrek me mollë "më i shijshmi".

Ka disa pjata që ju lotojnë gojën vetëm duke menduar për to. Byreku “më i shijshëm” me mollë është një nga këto pjata. Një byrek fantastik i shijshëm që ndryshe nga sa pritej është jashtëzakonisht i thjeshtë për t'u përgatitur.

Marshmallow mollë është përgatitur nga mollët Antonovka. Kjo shumëllojshmëri e ëmbël dhe e thartë e mollës është ideale për qëllime kulinarie. Mollët duhet të piqen të plota në mënyrë që mishi të mos errësohet. Dëshironi të provoni?

Fiqtë e mollës janë një delikatesë e shijshme dhe e shëndetshme që mund të ruhet mirë në kuti kartoni ose kavanoza të mbyllura. Fiqtë e mollës mund të priten në forma dhe të përdoren për të dekoruar produktet e pjekura.

Mollë të pjekura me mbushje të shijshme - në vetëm 10 minuta! Një ëmbëlsirë e lehtë, e butë dhe e shëndetshme për ju dhe fëmijët tuaj. Gatimi i mollëve të pjekura në mikrovalë është shumë i lehtë - çdokush mund ta bëjë këtë!

Mollët e pjekura me kanellë në mikrovalë janë ëmbëlsira e preferuar e familjes sonë; ka pak që mund të krahasohet me të për sa i përket aromës. Dhe unë, si përgjegjës i kuzhinës, ëmbëlsirën më pëlqen për shkak të lehtësisë së përgatitjes. Le të gatuajmë!

Byrek me mollë, i dashur për shumë njerëz, mund të përgatitet lehtësisht në mikrovalë. Një minimum përpjekjesh dhe produktesh, dhe rezultati është i mrekullueshëm! Receta për byrekun me mollë në mikrovalë është e thjeshtë dhe do të jetë e kuptueshme për të gjithë.

Byreku me mollë dhe kumbulla të thata është byreku perfekt për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël pa e prishur figurën tuaj gjatë stinës së verës. Byrek i ëmbël dhe jo shumë kalori.

Reçeli i mollës dhe portokallit rezulton qelibar i shijshëm dhe transparent. Kur po pyesni se çfarë të bëni me to gjatë sezonit të mollëve, portokallia vjen në shpëtim. Unë rekomandoj këtë reçel origjinal!

Reçeli Antonovka është reçeli më i shijshëm i mollës. Këto mollë nuk janë aspak mollë ëmbëlsirash, janë pak të tharta, por bëjnë reçel të shkëlqyer. Gjyshja ime e bënte shpesh këtë reçel. Unë rekomandoj!

Mes dhjetëra recetave për reçelin e mollës, dua të paraqes të miat - me kanellë dhe vanilje. Mund të përdoret edhe si ëmbëlsirë për çaj edhe si mbushje byreku. Receta është e thjeshtë, por afatgjatë.

Një byrek shumë i shijshëm dhe i bukur me dardha dhe mollë përgatitet në stilin e kuzhinës daneze - me shtimin e rozmarinës në brumë dhe formimin e një kore të shijshme lustër. Byrek shumë i mirë, e rekomandoj!

Sallata me mollë të freskët është një sallatë shumë e shijshme, e freskët dhe dietike, e cila përgatitet nga selino, arra, rrush i thatë, lëng limoni, mollë dhe mjaltë. Rezulton një kombinim shumë veror!

Biskotat e mollës sipas kësaj recete janë shumë të buta, të pasura, praktikisht jo të ëmbla, me një aromë të lehtë mollësh, kanelle dhe arrëmyshk. Të interesuar? :) Atëherë receta e biskotave me mollë është për ju!

Charlotte në mikrovalë, receta për të cilën po ndaj sot, është një byrek popullor me mollë të butë, të ajrosur dhe jashtëzakonisht aromatike. Tradicionalisht i përket kuzhinës evropiane, por është shumë e njohur edhe këtu.

Një recetë tradicionale sllave për një ëmbëlsirë të shëndetshme dhe të shijshme, tani duke përdorur teknologji të reja :) Pse jo, është shumë më e shpejtë. Pra, le të gatuajmë mollë me mjaltë në mikrovalë!

Apfelkren (gjermanisht: Apfelkren) është një salcë e ëmbël dhe e thartë që përdoret për t'i dhënë një shije origjinale gjellëve të mishit dhe shpendëve. Këtu është një recetë e thjeshtë për salcën apfelkren.

Dëshironi të dini se si të përgatisni sharlot me mollë me gëzof pa shqetësime dhe sherr? Atëherë kjo recetë është për ju! Lexoni se si të gatuani sharlotën me mollë në një tenxhere të ngadaltë.

Salca e mollës është një salcë e trashë, e ëmbël dhe e thartë e bërë nga mollët dhe shërbehet si erëza për enët me mish dhe ëmbëlsirat. Unë do t'ju tregoj se si të bëni salcën e mollës në shtëpi.

Mollët mund të përdoren për të bërë jo vetëm ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Mollët e mbushura me mish të grirë janë një pjatë shumë origjinale dhe e pazakontë, por në të njëjtën kohë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të habisë ngrënësit tuaj.

Kush nuk dëshiron ta trajtojë veten me ëmbëlsira të freskëta shtëpiake? Epo, një multivarkë do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe përpjekje. Lexoni recetën për sharlotën e butë dhe me gëzof të gatuar në një tenxhere të ngadaltë.

Pjatat me mollë janë të njohura që në lashtësi: komposto, sallata, byrekë, reçel, pata e famshme dhe rosa me mollë. Pjata të tilla janë shumë të njohura në mesin e njohësve të delikatesave shtëpiake, sepse këto fruta të mrekullueshme janë të pranishme pothuajse në çdo kuzhinë kombëtare. Recetat e kuzhinës për pjatat me mollë janë të ndryshme. Këto fruta mund të zihen, zihen në avull, piqen, piqen në skarë, kriposen, fermentohen – ka shumë mënyra për t'i gatuar ato.

Materiali ynë do t'ju tregojë se çfarë të gatuani nga mollët në disa variacione hap pas hapi dhe me foto.

Byrek me mollë

Ky është lloji më i zakonshëm i byrekut, i cili mbushet me mollë. Ka një strukturë aromatike, të lëngshme, të butë dhe shije të mahnitshme.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• Një kilogram mollë;
• 100 ml qumësht;
• 170 g miell;
• 200 g sheqer të grimcuar;
• 40-50 g gjalpë;
• 1/2 lugë çaji kanellë;
• Një lugë e vogël pluhur pjekjeje.

Procesi i prodhimit:

1. Rrihni vezët me sheqer (150 g), shtoni qumësht;
2. Përziejini me pluhurin për pjekje, miellin e situr dhe kanellën. Shtoni mollët e qëruara, të prera në feta të holla;
3. Lyejeni mirë mykun dhe vendosni këtë masë në të, vendosni sipër brumit copa gjalpë dhe sheqer të grirë (50 g);
4. E pjekim byrekun me molle ne furre per 50-60 minuta ne 180 grade.

Charlotte me mollë

Ky është një version i thjeshtë i ëmbëlsirës që është shumë popullor në vendin tonë. Në brumin e biskotave rezulton i butë dhe me gëzof.

Kujdes: mos e hapni derën e furrës për 20 minutat e para, pasi masa e brumit vendoset lehtësisht.

Përbërësit:

Për brumin:

• 5-6 vezë;
• 200 g miell;
• Një lugë e vogël pluhur pjekjeje;
• 180 g sheqer.

Për mbushjen:

• Kanellë e bluar dhe sheqer vanilje - 0,5 lugë çaji secila;
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 300 g.

Diagrami i gatimit:

1. Qëroni frutat dhe hiqni farat, priteni në feta të holla;
2. Spërkateni me kanellë dhe sheqer vanilje;
3. Përzieni mirë mbushjen dhe vendoseni në një formë të lyer me yndyrë. Fillimisht kallëpin mund ta mbuloni me pergamenë pjekjeje të lyer me vaj;
4. Rrihni vezët derisa të zbuten me mikser dhe shtoni sheqer të grirë në pjesë. Rrihni gjithçka tërësisht derisa vëllimi i përzierjes të rritet 3 herë;
5. Vendosni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje në përzierjen e vezëve në pjesë të vogla, përzieni me kujdes me një shpatull;
6. Derdhni përzierjen e provës që rezulton në mollët dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Piqni sharlotën për rreth 40 minuta;
7. Delikatesën e përfunduar e lëmë të ftohet në kallëp, më pas e nxjerrim dhe e spërkasim me sheqer pluhur.

Recetë për reçelin e shpejtë të mollës

Nga mollët mund të përgatisni pjata mjaft të thjeshta. Kjo recetë është një prej tyre. Kjo ëmbëlsi del gjithmonë me shije të shkëlqyeshme dhe do të keni një ëmbëlsirë të mrekullueshme dimërore që fëmijët do ta shijojnë veçanërisht.

Produktet:

• Sheqer i grimcuar dhe mollë - 1 kg secila.

Udhëzime të hollësishme:

1. Lani dhe thani frutat;
2. Pritini në feta mesatare, spërkatni me sheqer dhe lëreni brenda natës;
3. Në mëngjes, zieni këtë përzierje për saktësisht 5 minuta dhe lëreni të ftohet plotësisht;
4. Ziejeni përsëri për 5 minuta dhe ftohuni;
5. E ziejmë për herë të fundit dhe e vendosim në kavanoza dhe e mbyllim;
6. E vendosim në bodrum për ruajtje, ose e ftohim dhe e hamë menjëherë.

Sallatë me vitamina me mollë

Një tjetër pjatë që mund të përfshihet në recetat për dembelët. Kjo është një depo natyrale e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Këshillohet që sallata të konsumohet shpejt menjëherë pas gatimit.

Do t'ju duhet:

• karota dhe mollë - 2 copë secila;
• mjaltë – lugë e madhe (pa majë);
• Kanellë - sipas dëshirës;
• Rrush i thatë - 1/2 filxhan;
• Krem ose salcë kosi - 70 ml.

Përshkrimi i gatimit:

1. Hidhni rrush të thatë me ujë të nxehtë dhe lërini të qëndrojnë derisa të përgatiten përbërësit e tjerë të sallatës;
2. Grini mjaltin me salcë kosi, hidhni një majë kanellë. Le ta lëmë mënjanë veshjen tani për tani;
3. Grini në rende mollët dhe karotat e qëruara dhe përziejini së bashku;
4. Hidhni salcën e përgatitur në to;
5. Kullojmë lëngun e rrushit, fshijmë rrushin me një pecetë dhe i hedhim në sallatë, i trazojmë gjithçka dhe ushqimi i shëndetshëm është gati.

Mana me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Shumë receta për dembelët përfshijnë përdorimin e një tenxhere të ngadaltë. Kjo pajisje inteligjente do t'ju ndihmojë ta përgatisni këtë delikatesë me lehtësi. Kur produkti të jetë pjekur dhe të bjerë sinjali i gatishmërisë, mos e fikni pajisjen menjëherë, por mbajeni në modalitetin e ngrohjes për rreth 20 minuta në mënyrë që torta të mos bjerë.

Lista e përbërësve:

• 1 gotë miell, kefir, bollgur, sheqer;
• vezë dhe mollë - 3 copë secila;
• Një lugë çaji sode dhe gjalpë.

Procesi i gatimit në shtëpi:

1. Thithni bollgurin për 10 minuta në kefir, më pas shtoni sheqerin, vezët, miellin dhe përzieni tërësisht;
2. Rrihni gjithçka me një mikser dhe shtoni sode;
3. Lyejmë me vaj enën e multigatisës dhe e hedhim brumin. Sipër vendosni frutat e prera në feta;
4. Aktivizoni "vegël" për 65 minuta në modalitetin "Pjekje".

Para se ta shërbeni, spërkatni delikatesën me mollët në tenxhere të ngadaltë me sheqer pluhur. Frutat do t'i shtojnë aromë dhe freski manës.

"Surpriza" e Apple

Kjo është një delikatesë shumë e lehtë për t'u përgatitur që do t'ju habisë jo vetëm me shijen e saj të mahnitshme, por edhe me pamjen e saj origjinale.

Do t'ju duhet:

• Gjysmë pako me brumë squfur;
• Një mollë dhe një vezë secila;
• 2 lugë të vogla rrush të thatë;
• 1/2 lugë çaji kanellë;
• Një lugë e madhe me sheqer të grimcuar.

Si të gatuaj:

1. Rrihni vezën;
2. Përzieni kanellën dhe sheqerin;
3. Mollën e larë e qërojmë duke e lënë shkopin sipër. Prisni "kapakun" e frutave dhe prisni thelbin;
4. Rrotulloni frutat në kanellë dhe sheqer, vendosni rrush të thatë brenda (surprizë), mbulojeni me një "kapak";
5. Mbështilleni mollën në brumë dhe lyejeni me vezë të rrahur;
6. E vendosim në letër, duke pasur kujdes të mos prekim frutat dhe e pjekim në furrë për 15 minuta në 180 gradë;
7. Hiqni letrën dhe piqni për rreth 15-20 minuta.

Tavë me gjizë pa miell

Nga mollët mund të bëni edhe ëmbëlsira mjaft origjinale. Ky është një delikatesë e shijshme dhe interesante me shije të ngjashme me - një shembull kryesor i kësaj.

Produktet e nevojshme:

• 2 vezë;
• 400 g gjizë;
• 100 g salcë kosi;
• 3 mollë;
• 150 g qumësht të kondensuar;
• 1/4 lugë çaji kripë.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejeni kallëpin me vaj dhe spërkatni me miell;
2. Qëroni dhe grijini frutat në feta;
3. Përzieni vezët, gjizën, qumështin, salcë kosi dhe kripën;
4. Hidhni pak nga brumi në fund të kallëpit, vendosni mollët dhe mbushni me pjesën tjetër të masës së brumit;
5. Ëmbëlsirën e pjekim për 40-50 minuta në temperaturë 160 gradë.

Marmelatë mollë për dimër

Ky version i marmelatës do të qëndrojë i shkëlqyeshëm në qilar për një kohë të gjatë dhe është i shkëlqyeshëm për një shumëllojshmëri të produkteve të pjekura.

Komponentët e kërkuar:

• Sheqer i grimcuar - 0,5 kg;
• Mollë - 1 kg;
• ujë - 200 ml.

Udhëzimet e prodhimit:

1. Pritini frutat në mënyrë që kutitë e farave të hiqen. Ata gjithashtu përdorin një pajisje të veçantë për të hequr bërthamën;
2. Merrni enën në të cilën bëni gjithmonë reçel dhe vendosni mollët dhe bërthamat e grira. Janë burim pektine dhe shërbejnë për të trashur marmeladën. Shtoni ujë në enë dhe vendoseni në zjarr të ulët;
3. Gatuani frutat për gjysmë ore derisa të zbuten. Hiqni copat e frutave me kuti farash;
4. Me anë të një sitë, kullojeni salcën e mollës dhe vendoseni përsëri në tigan;
5. Puresë i shtojmë sheqer të grirë dhe e gatuajmë marmeladën në flakë shumë të ulët për rreth 50 minuta;
6. Vendoseni kryeveprën e përfunduar të mollës të nxehtë në kavanoza të vogla të sterilizuara. Rrokullisni kapakët. Marmelata duhet të ftohet mirë dhe më pas mund të ruhet në bodrum ose qilar.

Ëmbëlsira doli e trashë, aromatike dhe me ngjyrë të bukur. Kur ngurtësohet, bëhet aq i dendur sa mund të pritet me thikë.

Siç mund ta shihni, lehtë dhe shpejt mund të përgatisni pjata të ndryshme të shijshme nga mollët. Thjesht duhet të rezervoni produktet e nevojshme dhe të përdorni imagjinatën tuaj në gatim.

Video: Receta e marshmallow me mollë