Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

përmbajtja

Irish Baileys është një nga pijet e preferuara të gjysmës së drejtë të njerëzimit dhe një atribut i sigurt i joshjes. Do të jetë e përshtatshme si për një darkë romantike ashtu edhe për një festë luksoze në shtëpi. Shija e këndshme nuk i lë indiferentë as meshkujt, por pse kjo lloj pije konsiderohet femërore?

Liker Baileys

Pija e famshme është një kombinim i uiskit dhe kremit me shtimin e vajit vegjetal të rafinuar, vaniljes, sheqerit dhe kakaos: kremoze Baileys origjinale, çokollatë, kafe, karamel ose nenexhik:

• Sa gradë ka pije? Forca nuk është më shumë se 17%.
• Me çfarë pini Baileys origjinale Si ta servirni saktë në shtëpi? Likeri popullor shërbehet në gota të veçanta likeri me vëllim 25-30 ml.
• Ushqimet më të mira janë frutat, manaferrat, Tiramisu, akullorja, biskotat me krem.

Liker Baileys në shtëpi - recetë

• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: e lartë.

Receta klasike hap pas hapi për Baileys në shtëpi përgatitet në disa faza: së pari bëhet baza alkoolike, dhe më pas vetë likeri. Teknologjia është e thjeshtë dhe e kuptueshme, edhe një fillestar mund të përballojë detyrën, dhe rezultati patjetër do t'i pëlqejë të gjithëve. Kjo recetë merret si bazë, dhe pasi e kanë përvetësuar plotësisht përgatitjen, kalojnë në likere më komplekse.

Përbërësit:

• sheqer - 3-4 lugë. l;
• xhenxhefil - 1/3 lugë;
• kanellë e bluar - një majë;
• vanilinë - 6 g;
• mjaltë - 2 lugë;
• lëvorja e lisit - 1 lugë;
• alkool 60% – 400 ml;
• krem 10% – 1 l;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• të verdhat - 2 copë;
• kafe e menjëhershme - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini sheqerin në zjarr derisa të arrihet karameli.
2. Shtoni xhenxhefil, vanilinë, kanellë, lëvoren e lisit.
3. Përziejini, shtoni alkool.
4. Lëreni bazën e përgatitur për 5 deri në 7 ditë, përzieni çdo ditë, filtroni.
5. Rrihni mirë gjysmën e kremit me të verdhat, shtoni qumështin e kondensuar, kafenë dhe kremin e mbetur.
6. Përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene, derdhni alkoolin e përgatitur paraprakisht në një rrjedhë, shtoni vanilinë dhe përzieni përsëri.
7. Mbajeni përbërjen e përgatitur në një vend të freskët për 3 ditë.
8. Hiqni çdo yndyrë të mbetur nga sipërfaqja dhe filtroni.

Liker Baileys në shtëpi me qumësht të kondensuar

• Koha e gatimit: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Shumë njerëz janë të interesuar se si të përgatisin në shtëpi likerin me qumësht të kondensuar, i cili përputhet më së miri me pijen origjinale. Më poshtë ne përshkruajmë se si të bëni një pije të tillë me duart tuaja (recetë hap pas hapi me foto). Është e vështirë për të bërë sheqer të djegur vetë, ju mund ta kërkoni atë në dyqanet e ëmbëlsirave;

Përbërësit:

• e verdhë veze - 2 copë;
• vodka (40% forca) - 0,5 l;
• vanilinë - 5 g;
• sheqer i djegur - 90 g;
• mjaltë - 10 g;
• patate të skuqura lisi - 5 g;
• kanellë - 5 g;
• arrëmyshk - 5 g;
• qumësht i kondensuar - 380 g;
• krem 10% – 1 l;
• kafe - 15 g;
• vanilinë - 10 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni sheqerin e djegur, patate të skuqura druri, kanellën, arrëmyshkun, sheqer vaniljen dhe mjaltin në një enë qelqi.
2. Hidhni vodka, përzieni dhe lëreni nën një kapak të mbyllur fort, duke e përzier çdo ditë.
3. Pas pesë ditësh, kullojeni bazën e alkoolit.
4. Rrahim të verdhat me vaniljen dhe 0,5 litra krem, shtojmë kafenë, qumështin e kondensuar dhe i rrahim sërish.
5. Shtoni kremin e mbetur dhe përzieni.
6. Hidheni përzierjen në alkool në një rrjedhë, tundeni dhe derdhni. Për të marrë një shije më të pasur dhe më aromatike, lëreni produktin edhe 2-3 ditë të tjera.

Receta e likerit Baileys me qumësht mrekullie

• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.

Si të bëni likerin Baileys me qumësht mrekullie? Përdorimi i një milkshake i jep pijes ëmbëlsi, si dhe një amëz të këndshme të butë. Një recetë me një foto do të ndihmojë në drejtimin e një fillestari, sepse do të tregojë se çfarë të shtoni ku, si të përzieni, sa kohë të qëndroni. Thjeshtësia e ekzekutimit i tërheq të gjithë në recetën hap pas hapi, lexoni më poshtë se si ta bëni atë saktë.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 2 kanaçe;
• milkshake "Mrekullia" - 1 l;
• sheqer vanilje - për shije;
• vodka e çdo forte - 350 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni koktejin, qumështin e kondensuar, vodkën dhe sheqerin e vaniljes në një blender ose duke përdorur një mikser derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Në mënyrë që aroma dhe shija të jenë të balancuara, produkti duhet të lihet për një ditë në një vend të freskët dhe të errët.

Liker pa vezë Baileys i bërë në shtëpi

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Likeri Baileys pa vezë përgatitet duke përdorur teknologjinë tradicionale duke përdorur qumësht të vërtetë të kondensuar në përputhje me GOST. Receta pa vezë është si më poshtë: duhet të përzieni plotësisht një minimum përbërësish me alkool për të marrë konsistencën e dëshiruar të pijes së ëmbël. Provoni këtë metodë për ta bërë atë të përhershme për çdo festë.

Përbërësit:

• vodka - 250 ml;
• qumësht i kondensuar - 1 b.;
• krem - 400 ml;
• kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle. l.;
• kanellë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni kremin në 50 gr.
2. Shtoni kafenë dhe kanellën, përzieni derisa kafeja të tretet.
3. Lëreni përzierjen të ftohet, më pas hiqni kanellën.
4. Në mënyrë alternative shtoni dhe rrahni së pari qumështin e kondensuar, pastaj vodkën dhe përsëri kanellën.
5. Lëreni për 30 minuta. në një vend të freskët dhe të errët, më pas hidheni në një shishe qelqi.

Liker Baileys pa krem

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 2-3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ju mund të përdorni një recetë hap pas hapi për likerin Baileys pa krem, e cila është si më poshtë: përbërësit përzihen në një rend të caktuar dhe mbahen për kohën e duhur. Ka më pak yndyrë, por ëmbëlsia natyrale është ende e pranishme, gjë që e bën pijen të dëshirueshme në tryezën e festave për burra dhe gra. Provojeni, do t'ju pëlqejë shija e pazakontë!

Përbërësit:

• e verdha - 2 copë;
• sheqer vanilje - 15 g;
• qumësht i kondensuar - 450 g;
• qumësht - 400 ml;
• kafe - 10 g;
• vodka - 300 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrihet kafeja.
2. Përziejini të verdhat me qumështin e kondensuar dhe vaniljen, derdhni në qumësht.
3. Shtoni kafenë dhe vodkën e tretur në një masë homogjene dhe përziejini me blender.
4. Lëreni pijen për 30 minuta në një vend të freskët dhe të errët, hidheni në një shishe qelqi.

Liker Baileys me qumësht të koncentruar

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 3-4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Receta për likerin Baileys nga qumështi i koncentruar është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është i shkëlqyer. Një nuancë delikate e sheqerit të vaniljes kombinohet me një shije pikante kafeje, duke e bërë likerin të pasur. Pija është ideale për tryezën e ëmbëlsirave, e përshtatshme për një darkë romantike me të dashurin tuaj, por mund të shërbejë si një dhuratë përvjetori për mamin, sepse femrat e adhurojnë.

Përbërësit:

• sheqer - 1,5 lugë gjelle;
• sheqer vanilje - 1 p.;
• kafe e menjëhershme - 3 lugë;
• qumësht i koncentruar - 2 b.;
• vodka - 0,5 l.

Mënyra e gatimit:

1. Shtoni vanilinë dhe kafenë në sheqerin e grimcuar dhe përzieni.
2. Derdhni qumështin në përzierjen e thatë dhe lëreni të vlojë.
3. Shtoni vodka, përzieni dhe kullojeni.
4. Lëreni në frigorifer për 2 javë deri në një muaj, duke e tundur çdo ditë.

Liker Baileys Moonshine

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 4-5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 327 kcal për 100 gram.
• Qëllimi: për tryezën festive.
• Kuzhina: irlandeze.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Tifozët e alkoolit më të fortë janë të interesuar se si të përgatisin Baileys nga drita e hënës, e cila mund të shërbehet menjëherë? Më poshtë është një recetë hap pas hapi me foto që është e lehtë për t'u ndjekur edhe pa asnjë aftësi. Është e rëndësishme të ndiqni të gjitha fazat, të merrni kohë dhe të përdorni përbërës cilësorë për të arritur qëllimin. Zgjidhni dritën e hënës pa erë dhe neutrale.

Përbërësit:

• drita e hënës - 0,5 litra;
• krem 10% – 500 ml;
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• çokollatë e zezë - 100 g;
• sheqer vanilje - 2 g.

Mënyra e gatimit:

1. Cokollatën grijeni në rende dhe shkrijeni.
2. Për të parandaluar trashjen e çokollatës, duhet të shtoni një sasi të vogël kremi.
3. Rrihni kremin e mbetur me vaniljen, çokollatën e shkrirë të ftohur dhe dritën e hënës derisa të jetë e qetë.

Baileys shtëpi - sekretet e gatimit

Receta për origjinalin Baileys "Original Irish Cream" mbahet ende në konfidencën më të rreptë nga prodhuesi. Si të pini siç duhet dhe si të bëni Baileys me duart tuaja në shtëpi nuk është më keq sesa të blini në dyqan:

• Nëse përdorni konjak ose uiski, pija do të jetë më cilësore. Ju mund të holloni vodka në të njëjtin proporcion me uiski.
• Nuk është e nevojshme të përdoret vetëm kafeja e menjëhershme e grimcuar;
• Duhet të zgjidhni kremin me më pak yndyrë për të mos u vendosur në shtresa.

Liker Baileys - përbërja dhe çmimi. Si të bëni likerin Baileys në shtëpi duke përdorur receta të thjeshta me foto

Ka shumë lloje likerash kremi në botë, por i famshmi irlandez Baileys gëzon gjithmonë respekt të veçantë dhe zë vendin e tij krenar në listën e pijeve më të mira elitare me pak alkool. Shumë njerëz nuk e dinë, por në fakt, alkooli legjendar kremoz Baileys mund të përgatitet me duart tuaja në shtëpi, duke përdorur vetëm përbërës natyralë. Sigurisht, është mjaft e vështirë të përsëritet shijen e alkoolit të markës, duke qenë se prodhuesit e mbajnë recetën origjinale një sekret të ruajtur nga afër. Sidoqoftë, mund të rrezikoni dhe të përpiqeni të bëni një pije me pak alkool që është sa më afër likerit irlandez për nga shija dhe karakteristikat e aromës.

Unë sugjeroj që të njiheni me tre receta elementare për alkoolin e bërë në shtëpi, secila prej të cilave plotëson dhe pasuron maksimalisht shijen e alkoolit të krijuar me duart tuaja.

Koha e GATIMIT: 20-25 minuta.
Sasia e produktit: 1-1,2 litra.
Enë gatimi: disa enë të bollshme, një peshore kuzhine dhe filxhan matës, një mikser ose blender, shishe qelqi.

Përgatitja hap pas hapi

1. Merrni 4 vezë pule dhe ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat duke i vendosur në enë të ndryshme. Të bardhat i lëmë mënjanë në këtë recetë;
   
   
2. Të verdhat i shtojmë 370-400 ml qumësht të kondensuar dhe 8-10 g sheqer vanilje.
   
   
3. Rrahim tërësisht të gjithë përbërësit me një mikser me shpejtësi të lartë derisa të përftohet një konsistencë homogjene viskoze.
   
   
4. Në masën e përgatitur derdhim 290-320 ml krem ​​me pak yndyrë dhe e trazojmë sërish masën me mikser.
5. Aty shtojmë 38-45 gr kafe të zezë të çastit dhe vazhdojmë rrahjen derisa të përftohet një masë homogjene.
   
   
6. Pa e ndalur mikserin, hidhni 490-520 ml vodka të cilësisë së lartë në një rrjedhë të hollë.
   
   
7. Përziejeni masën tërësisht për 4-7 minuta, më pas hidheni pijen e përgatitur në shishe qelqi dhe mbyllini fort.
8. E vendosim enën me likerin në frigorifer për të paktën 2-3 ditë. Shkundni me forcë përmbajtjen e shisheve çdo ditë.

Video e recetës së kremit të Baileys

Nëse dëshironi të kuptoni më në detaje se si të përgatisni likerin Baileys me qumësht të kondensuar në shtëpi, ju këshilloj të njiheni me recetën e provuar dhe të lehtë në video. Videoja demonstron procesin hap pas hapi të krijimit të një fryme kremoze, shija delikate e së cilës do të fitojë zemrat e kujtdo që dëshiron ta shijojë.

Receta e likerit Baileys pa vezë

Koha e GATIMIT: 15-20 minuta.
Sasia e produktit: rreth 2 litra.
Enë gatimi: blender ose procesor ushqimi, filxhan matës dhe peshore kuzhine, shishe qelqi.

Lista e përbërësve të kërkuar

Përgatitja hap pas hapi

1. Hidhni 38-45 g kafe të zezë të çastit dhe 1 majë vanilje në tasin e blenderit.
   
   
2. Hidhni përbërësit e thatë në 490-520 ml krem ​​të trashë, 370-400 ml qumësht të kondensuar, 49-52 ml uiski dhe 490-520 ml vodka.
   
   
3. Rrihni përzierjen që rezulton me shpejtësi të lartë derisa të përftohet një lëng homogjen. Kjo do të zgjasë rreth 3-5 minuta.
   
   
4. Masës që rezulton shtoni 520-540 ml qumësht me çokollatë dhe përzieni përsëri masën në blender.
   
   
5. Derdhni produktin e përfunduar në shishe qelqi dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 ditë. Shkundni përmbajtjen çdo ditë për të shmangur ndarjen e hershme.
   
   

Video e recetës së kafesë Baileys

Për të mësuar shpejt se si të përgatisni likerin e kafesë Baileys me bazë vodka në shtëpi, shikoni recetën, e provuar nga shumë breza, në një video të shkurtër. Pasi të shikoni videon, përveçse do të demonstroni hap pas hapi procesin e krijimit të kësaj pije alkoolike kremoze me kafe, do të dëgjoni këshilla dhe rekomandime të dobishme nga një prodhues profesionist i verës që do t'ju ndihmojnë të shmangni gabimet e pariparueshme.

Receta e likerit Baileys me bazë alkooli

Koha e GATIMIT: 4 ditë.
Sasia e produktit: rreth 2 litra.
Enë gatimi: Kavanoz me litër qelqi, peshore kuzhine dhe kupë matëse, garzë dhe leshi pambuku, filxhan i vogël, disa enë të thella, rrahni.

Lista e përbërësve të kërkuar

Përgatitja hap pas hapi

Le të përgatisim bazën e alkoolit

Le të përgatisim bazën e qumështit

1. Hidhni 18-22 g kafe të çastit në një filxhan dhe hidhni 8-10 ml ujë të vluar. Përziejeni përzierjen tërësisht në mënyrë që kokrrat e kafesë të treten plotësisht në lëng.
2. Merrni dy vezë pule dhe ndani të verdhat nga të bardhat.
   
   
3. Hidhni 480-510 ml krem ​​në një tas me të verdha dhe rrihni masën tërësisht me një rrahëse.
   
   
4. Shtoni përzierjen e kafesë dhe 370-400 ml qumësht të kondensuar dhe përzieni mirë.
   
   
5. Hidhni tretësirën e filtruar, 480-510 ml krem ​​në masën që rezulton dhe shtoni 16-20 g sheqer vanilje.
6. Rrihni përzierjen derisa të përftohet një lëng homogjen dhe kokrrat e sheqerit të treten plotësisht.
   
   
7. Hidheni përzierjen në një kavanoz qelqi dhe vendoseni në frigorifer për saktësisht 4 ditë. Shkundni përmbajtjen e kavanozit çdo ditë.
   
   
8. E filtrojmë përsëri pijen e injektuar përmes napës dhe mund ta pimë.
   
   

Video e recetës së Baileys në shtëpi

Pasi të shikoni videon e paraqitur, do të mësoni në detaje se si të bëni likerin Baileys me bazë alkooli në shtëpi. Pija e përgatitur sipas recetës së demonstruar do të tërheqë gustatorët, pasi ka një aromë pikante mbështjellëse dhe një shije të ekuilibruar, duke ndërthurur mjaltë në dukje të papajtueshme dhe nota druri.

Truizmat bazë

• Përdorni ekskluzivisht krem ​​të freskët me pak yndyrë dhe vezë pule. Përndryshe, pija mund të ndahet shpejt, gjë që do të çojë në përkeqësim të pamjes, humbje të aromës dhe konsumimi i saj do të bëhet i pamundur.
• Në mënyrë që likeri i bërë në shtëpi të ketë një nuancë të mahnitshme karamel, ju mund ta zieni paraprakisht qumështin e kondensuar për gjysmë ore me përzierje të vazhdueshme. Më pas duhet ta ftoheni në temperaturën e dhomës dhe ta përdorni sipas udhëzimeve në recetë.
• Mos u shqetësoni nëse kokrrat e kafesë së shtuar janë shumë të mëdha - ato do të treten plotësisht pasi të derdhen në masën totale të alkoolit.
• Nëse kremi është shumë i trashë dhe i yndyrshëm, hollojeni pak me qumësht të freskët dhe lëreni të qëndrojë për rreth 7-10 minuta.
• Ruajeni produktin e përfunduar vetëm në një vend të freskët ose frigorifer për jo më shumë se 4-6 muaj. Gjithashtu, nuk duhet ta mbani më gjatë se afati i caktuar, pasi me kalimin e kohës cilësia e likerit përkeqësohet dhe konsumimi i tij mund të çojë në helmim.

Informacion i dobishëm

• Likeri i bërë në shtëpi ka një shije origjinale të ëmbël dhe aromë delikate pa asnjë shenjë erë alkooli.
• Trajtoni të dashurit dhe mysafirët tuaj me alkool të bërë në shtëpi. Shija e butë karakteristike dhe aroma delikate e likerit të vezëve do të vlerësohen nga njohësit e pijeve me pak alkool.
• Në shtëpi është e lehtë të krijohet liker portokalli -Orancello-, teknologjia e përgatitjes së të cilit praktikisht nuk ndryshon nga vëllai i tij më i madh, -liker limoni-.

Kjo është e gjitha, tani përgatitja e nektarit të shijshëm kremoz nuk është një mister për ju. Shijoni aromën e mrekullueshme dhe shijen e butë të këtij nektari hyjnor.

Shkruani në komente për përshtypjet tuaja pasi të keni shijuar Baileys shtëpi të përgatitura sipas recetave të mia. Nëse keni ardhur me variacionet tuaja të kësaj pije mrekullie, ndajini ato me mua. Shije të lumtur dhe faleminderit të gjithëve për vëmendjen tuaj!

Krem irlandez Baileys, Baileys, Baileys - të gjithë këta emra i referohen një pijeje të shpikur në Irlandë. Shija kremoze e karamelit është "karta e thirrjes" e koktejit aromatik. Likeri me forcë 17 °C ka një shije aq delikate dhe të patejkalueshme sa është e pamundur t'i rezistosh. Pija e krijuar nga mjeshtrat irlandezë pëlqehet nga shumë njerëz. Prodhohet duke përdorur një teknologji të veçantë duke përdorur produkte natyrale që nuk përmbajnë konservues. Kur blini Baileys të prodhimit irlandez, mos dyshoni në cilësinë e tij. Ky produkt ka karakteristika të shkëlqyera shije, mund të pihet në formën e tij të pastër, të përfshihet në një shumëllojshmëri koktejesh dhe të shtohet në produktet e pjekura të ëmbëlsirave. Rekomandohet të ruhet Baileys e vërtetë për jo më shumë se 2 vjet në një temperaturë prej +25°C. Versioni origjinal i koktejit krem ​​irlandez është i shtrenjtë dhe kërkon një grup të caktuar përbërësish (të cilët janë të vështirë për t'u gjetur në vendin tonë), ndaj adhuruesit e pijes së shijshme preferojnë ta përgatisin vetë, duke shtuar qumësht të kondensuar, çokollatë dhe krem ​​pana. likeri i tyre i bërë vetë. Ftojmë lexuesit të njihen me recetat më të mira për të bërë kokteje Baileys në shtëpi me duart tuaja. Eksperimentoni duke shtuar përbërës të rinj në likeri. Kjo do t'ju ndihmojë të merrni një pije që i përshtatet në mënyrë të përkryer karakteristikave tuaja të shijes.

Baileys i vërtetë irlandez konsiderohet një pije alkoolike. Ai përmban vetëm 17% alkool, dhe sasia e sheqerit për çdo 100 ml është 20 g Shija kremoze e karamelit të produktit dhe aroma e këndshme pëlqehen nga shumë adhurues të ëmbëlsirave gustator. Por për njerëzit që monitorojnë me kujdes peshën e tyre, është më mirë të pini Baileys me kujdes (në fund të fundit, 100 g pije përmban 327 kcal, gjë që nuk kontribuon në humbjen e peshës). Produkti alkoolik prodhohet në Irlandë nga R&A Bailey & Co. Baileys ka një histori shumë interesante të krijimit. Ideja e zhvillimit të një formule të re likeri u shfaq në vitin 1970. Iniciatori i saj ishte David Dand, i cili propozoi që Gilbeys i Irlandës të prodhonte alkool delikat dhe të butë nga përbërës natyralë.

Fillimisht, prodhuesit provuan përzierjen e kremit me konjak. Pija tepër e shijshme kishte një kombinim të paqëndrueshëm. Formula për likerin e ri u deshën rreth 4 vjet për t'u krijuar. Dhe kështu, më 26 nëntor 1974, në periferi të Dublinit, u prezantua një version i ri i likerit, i cili ishte një përzierje uiski dhe kremi, i plotësuar me karamel, sheqer, vanilje dhe çokollatë. Shpikësi David Dand patentoi alkoolin dhe më pas hapi kompaninë e tij, R&A Bailey & Co. Ishte kjo organizatë që prezantoi një lloj të ri likeri në komunitetin botëror. Është interesante se teknologjia për përgatitjen e baileys irlandeze ruhet ende në konfidencialitetin më të rreptë. Prodhuesi i nënshtron çdo grumbull pijesh aromatike një procedure kontrolli të cilësisë. Receta për këtë likeri përbëhet ekskluzivisht nga produkte natyrale të prodhuara në Irlandë. Prodhimi i pijeve alkoolike kryhet pa përdorimin e aditivëve artificialë, përbërësve kimikë dhe ngjyrave.

Deri në vitin 2005, R&A Bailey & Co furnizonte vetëm 2 lloje Baileys në tregun ushqimor:

• klasik, me krem;
• kafe, me aromë lajthie.

Pastaj gama e produkteve u zgjerua. Likeri filloi të përgatitej nga një përzierje kremi dhe karamel, si dhe nenexhiku dhe çokollata. Këto lloje të Baileys u bënë shpejt të njohura me klientët nga e gjithë bota.

Pavarësisht mungesës së recetave origjinale për pijen alkoolike kremoze, ajo ende mund të përgatitet në shtëpi. Dëshironi të mësoni recetat më të mira për të bërë likerin irlandez në shtëpi? Pastaj lexoni artikullin deri në fund.

Si të bëni Baileys në shtëpi

Nëse jeni të interesuar në pyetjen se si të bëni likerin alkoolik Baileys në shtëpi, informacioni i mëposhtëm do të jetë shumë i dobishëm.

Bërja e likerit Baileys në shtëpi ndryshon dukshëm nga prodhimi i tij industrial në Irlandë. Në "atdhe" pija përgatitet duke përdorur një teknologji të veçantë duke përdorur përbërës natyralë. Në rastin tonë, Baileys bazohet në përbërës të konservuar (për shembull, krem ​​ose qumësht i kondensuar). Nëse arrini të bëni liker në shtëpi, mund ta përdorni në mënyra të ndryshme. Për shembull, shtoni në kokteje, përdorni si një shtesë në kafe ose ëmbëlsirë, ose pini një pije alkoolike në formën e saj të pastër. Ju lutemi vini re se dendësia e Baileys të bërë në shtëpi është e ndryshme nga produkti i fabrikës, kështu që nuk është i përshtatshëm për të bërë kokteje pudre. Përveç kësaj, koha e ruajtjes së një pije të përgatitur vetë është e kufizuar. Nëse afati i ruajtjes së likerit origjinal të kremit të bërë në Irlandë është 2 vjet, atëherë Baileys shtëpiak mund të ruhet në frigorifer për gjashtë muaj (5-6 muaj).

Mësoni si të bëni Baileys në shtëpi me koleksionin tonë të recetave më të mira.

Receta

Receta për baileys e bërë nga uiski i vërtetë irlandez, sheqer dhe krem ​​është i panjohur për askënd. Megjithatë, në shumë bare ata krijojnë kokteje origjinale me pak alkool nga kjo pije. Një koktej kremi i bërë në shtëpi ka një densitet më të ulët në krahasim me pijen origjinale të krijuar në kushtet e prodhimit. Sidoqoftë, për sa i përket shijes, Baileys i bërë në shtëpi nuk është aspak inferior ndaj homologut të tij irlandez.

Një recetë e likerit kremi të bërë në shtëpi mund të përfshijë një sërë përbërësish. Në versionin klasik është krem, qumësht i kondensuar, sheqer vanilje, e verdhë veze dhe kafe e menjëhershme. Një shumëllojshmëri e baileys shtëpi është një liker i bazuar në qumësht të koncentruar. Mund të përgatisni një pije të shijshme alkoolike nga arrat, pa shtuar krem ​​ose vezë, me çokollatë Nutella ose dritë të hënës. Zgjidhni një recetë Baileys që i përshtatet shijes tuaj nga opsionet e mëposhtme.

Baileys origjinale

Receta për përgatitjen e një pije alkoolike sipas kësaj recete përfshin 2 faza. Para së gjithash, do t'ju duhet të bëni një bazë alkooli. Përgatitni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• xhenxhefil i bluar - një e treta e një lugë çaji;
• sheqer - 3-4 lugë;
• vanilinë - 6 g ose 3 thasë (merrni vanilinë, jo sheqer vanilje);
• lëvorja e lisit - 1 lugë çaji;
• mjaltë - 2 lugë çaji;
• alkool 60% forca - 400 ml (mund të përgatisni një përbërje alkoolike duke përzier alkool dhe uiski në përmasa të barabarta, 200 g secila).

Ngrohni sheqerin mbi zjarr në një enë për të bërë karamel kafe. Në shurupin e sheqerit shtoni kanellë, vanilinë, lëvore lisi (përbërësi shitet me çmim të lirë në të gjitha farmacitë), mjaltë, xhenxhefil. Pastaj futni gradualisht alkoolin (alkool ose përzierje konjak-alkool) dhe lëreni përbërjen që rezulton për 5-7 ditë. Shkundni suspensionin çdo ditë dhe kur të jetë plotësisht gati, filtroni me napë.

Hapi tjetër është përgatitja e likerit Baileys sipas recetës origjinale (klasike) në shtëpi. Ju do të keni nevojë për këto përbërës.

1. 1 litër krem ​​me përmbajtje yndyre 10%.
2. Të verdhat e marra nga vezët shtëpiake - 2 copë.
3. 1 kavanoz qumësht i kondensuar.
4. Kafe e menjëhershme (2 lugë çaji pluhur të holluar me 1 lugë çaji ujë).

Vendosni të verdhat e vezëve në një enë të veçantë, shtoni gjysmën e kremit dhe rrihni mirë përbërësit. Gjatë rrahjes, shtoni kafenë, qumështin e kondensuar dhe pjesën e papërdorur të kremit në pije. Arritni homogjenitetin e masës së rrahur, hidhni me kujdes alkoolin në të dhe më pas rrihni likerin për herë të fundit. Përzierjes së përfunduar së fundi shtoni vanilinë. Vendoseni pijen në frigorifer për 3 ditë, por mos e hidhni akoma në shishe. Kur të ulet, yndyra e tepërt do të notojë në majë. E heqim, më pas filtrojmë likerin e kremit dhe mbushim shishet me të. Përdorni leckë pambuku për filtrim.

Ndoshta receta Baileys e përshkruar më sipër do t'ju duket shumë e ndërlikuar. Pastaj kushtojini vëmendje opsioneve të tjera për përgatitjen e pijeve. Janë më të thjeshta, por shkojnë po aq mirë me akullore, ëmbëlsira, kokteje apo kafe.

Recetë e shprehur

Një recetë e shprehur për të bërë likerin Baileys përfshin përdorimin e qumështit të kondensuar dhe kafesë. Një grup minimal përbërësish ju lejon të përgatisni pijen shpejt dhe me lehtësi. Për të përgatitur baileys shtëpi, përgatisni një bazë alkooli përveç përbërësve të mësipërm. Për të përgatitur pijen mund të merrni alkool mjekësor, vodka të cilësisë së lartë, raki konjaku ose uiski irlandez. Ju mund të bëni Baileys në shtëpi duke përzier kremin me dritën e hënës. Por mos harroni se këto dy produkte nuk përzihen mirë me njëri-tjetrin.

Një recetë e shpejtë për të bërë Baileys shtëpi rekomandon përgatitjen e listës së mëposhtme të përbërësve:

• bazë alkooli me forcë 40-45 °C dhe vëllim 500 ml;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar (afërsisht 380 g);
• 1 lugë kafe e çastit;
• 400 ml krem ​​me përmbajtje yndyre 12-15%;
• 4 të verdha veze;
• 2 lugë sheqer vanilje.

Përgatitja e likerit Baileys express përbëhet nga disa faza.

1. Bashkoni qumështin e kondensuar, të verdhat dhe sheqerin dhe më pas përdorni një mikser për të përzier të gjithë përbërësit së bashku.
2. Shtoni kafenë në përzierje dhe përziejini të gjithë përbërësit përsëri me një mikser. Nëse suspensioni përmban kokrra (granula) kafeje, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Kur hidhni alkool në përzierje, ai do t'i shpërndajë mirë.
3. Shtoni kremin në përzierjen që rezulton dhe përzieni përsëri përbërësit tërësisht.
4. Hidhni alkool në masë, më pas përzieni të gjithë me mikser për herë të fundit derisa përbërja të jetë homogjene.
5. Masën e derdhim në shishe, mbyllim fort enët dhe i vendosim në frigorifer për 2-3 ditë.

Ka variacione të ndryshme të përgatitjes së baileys sipas recetës ekspres. Për shembull, ju mund të zëvendësoni qumështin e kondensuar me kafe të kondensuar ose kakao të kondensuar.

Nga drita e hënës

Një version shtëpiak i likerit irlandez Baileys mund të bëhet nga drita e hënës. Krijimi i një pije sipas një recete kërkon që këto përbërës të jenë në dorë.

1. Moonshine me një fuqi prej 40 °C (mund të përdorni uiski shtëpiak në vend të tij, nëse është i disponueshëm). Vëllimi i alkoolit të kërkuar është 500 ml.
2. Krem (10% yndyrë) - 0,4 litra.
3. Kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle.
4. Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe.
5. Të verdhat e vezëve (duhet të ndahen nga të bardhat përpara se të shtohen në përbërjen e përgjithshme të produkteve) - 4 copë.
6. Sheqer vanilje (nuk mund ta zëvendësoni përbërësin me vanilinë në këtë rast).

Për të përgatitur një analog të pijeve alkoolike irlandeze në shtëpi, do t'ju duhet një tas i thellë në të cilin mund të përzieni përbërësit. Hidhni kremin në një enë, shtoni sheqer vanilje dhe shtoni të verdhat e vezëve. Rrihni të gjithë përbërësit tërësisht duke përdorur një blender ose mikser. Më pas derdhni kafenë në përzierjen që rezulton dhe derdhni qumështin e kondensuar. Në fazën e fundit, shtoni alkool të bërë në shtëpi në përzierje, përzieni përbërësit dhe vendoseni produktin në frigorifer për 3-5 ditë. Likeri Baileys i përgatitur në shtëpi duhet të përzihet mirë përpara përdorimit. Rekomandohet të ruani produktin alkoolik të përfunduar jo më shumë se 3-4 muaj.

Me shtimin e qumështit të kondensuar

Receta për likerin Baileys me qumësht të kondensuar është një version klasik i alkoolit irlandez të bërë në shtëpi. Ju nuk keni nevojë për produkte të shtrenjta për ta përgatitur atë dhe koha që shpenzoni për përgatitjen e një kokteji alkoolik kremoz do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore. Një pije aromatike me qumësht të kondensuar dhe kafe ka shije të mirë, me një ngjyrë të bukur kremoze të butë.

Likeri me shtimin e qumështit të kondensuar kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 500 ml vodka;
• 400 ml krem ​​10-15% yndyrë;
• kafe e menjëhershme 1 lugë gjelle;
• të verdhat e vezëve - 4 copë;
• 2 lugë sheqer vanilje;
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar.

Procesi i përgatitjes së një pije alkoolike me qumësht të kondensuar përbëhet nga 4 faza.

1. Qumështi i kondensuar, të verdhat e vezëve dhe sheqeri i vaniljes përzihen së bashku në një tas të thellë. Rrihni tërësisht përzierjen e vezëve dhe qumështit duke përdorur një mikser, blender ose rrahëse.
2. Shtoni kafenë e menjëhershme në përzierjen që rezulton dhe përzieni përsëri.
3. Hidhni kremin në masë dhe përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
4. Para përzierjes së fundit, shtoni vodka ose uiski të vërtetë irlandez në përzierje.
5. Derdhni alkoolin e përfunduar në një enë qelqi, mbyllni kapakun fort dhe lëreni në frigorifer për 5-7 ditë. Baileys është gati. Mos harroni të vëzhgoni jetëgjatësinë e alkoolit kremoz të bërë në shtëpi. Nuk duhet konsumuar pas 3 muajsh pas përgatitjes.

Pa vezë

Baileys, i cili prodhohet në Irlandë, nuk përmban vezë. Prandaj, receta e mëposhtme për likerin e kremit të bërë në shtëpi do të jetë e ngjashme me origjinalin. DIY Baileys pa shtuar vezë përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

• 200 ml raki konjak;
• 1 litër krem ​​me përmbajtje yndyre 15-20%;
• 400 g qumësht të kondensuar;
• 1 lugë çaji sheqer vanilje;
• 2 lugë kafe të çastit.

Baileys pa vezë përgatitet në shtëpi duke përdorur teknologjinë e mëposhtme.

1. Rrahim kremin me qumështin e kondensuar me mikser.
2. Vazhdoni të përzieni masën e përfunduar dhe shtoni me kujdes alkool (raki), kafe dhe sheqer.
3. Kur masa të jetë gati, hidheni në shishe dhe vendoseni në frigorifer për 2 ditë. Mbyllni mirë enët me liker krem.

Pa krem

Për të bërë Baileys tuaj pa krem, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 2 të verdha veze të papërpunuara;
• 15 g sheqer vanilje;
• 450 g qumësht të kondensuar;
• 400 ml qumësht;
• 300 ml vodka;
• 10 g kafe të menjëhershme.

Procesi i përgatitjes fillon me tretjen e kafesë në ujë (granulat e kafesë nuk treten mirë në qumësht). Merrni 1 lugë. ujë të ngrohtë dhe përzieni me pluhur kafeje. Grini të verdhat e vezëve me sheqer vanilje dhe qumësht të kondensuar, shtoni vodka, kafe dhe qumësht. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender ose duke përdorur një kamxhik (me dorë). Përzierja e përfunduar duhet të jetë homogjene. Rekomandohet ta ruani vetëm në frigorifer, pasi përmban qumësht të kondensuar dhe vezë. Nëse preferoni pije të forta alkoolike, mund të rrisni sasinë e vodkës në Baileys për t'iu përshtatur shijes tuaj.

Me qumësht të koncentruar

Nëse dëshironi të bëni Baileys me qumësht të koncentruar në shtëpi, kushtojini vëmendje recetës së mëposhtme.

Komponentët e kërkuar:

• 1 kanaçe qumësht i koncentruar pa sheqer të shtuar;
• 250 g sheqer;
• 2 lugë kafeje pluhur, jo e sublimuar (ajo tretet më mirë);
• 1 pako sheqer vanilje ose vanilinë;
• 2 vezë;
• 3 ml vodka.

Produktet e listuara janë të mjaftueshme për të përgatitur likerin Baileys me vëllim 0,7 litra. Procesi i gatimit zgjat 45 minuta dhe përbëhet nga hapat e mëposhtëm.

1. Merrni një tas metalik dhe përzieni të gjithë përbërësit në të, por pa vodka. Rrihni mirë të gjithë përbërësit.
2. Masën e kremit e vendosim në zjarr të ulët dhe e gatuajmë duke e përzier vazhdimisht derisa sheqeri dhe pluhuri i kafesë të jenë tretur. Mos e zieni përzierjen në asnjë rrethanë, sepse vezët në të do të skuqen dhe do të formojnë thekon të shëmtuar. Masa e përfunduar duhet të jetë e trashë.
3. Hiqeni enën me likerin nga sobë, ftohni, derdhni vodka dhe përzieni plotësisht.
4. Rrotulloni napë në disa shtresa dhe kullojeni Baileys përmes saj.

Likerin e përfunduar me qumësht të koncentruar mund ta konsumoni menjëherë.

Cokollate

Receta për Baileys me shtimin e çokollatës me siguri do të tërheqë gustatorët e vërtetë. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kanaçe qumësht i kondensuar natyral;
• 350 ml krem ​​i freskët 30% yndyrë;
• 0,5 litra vodka e mirë;
• 150 g çokollatë të zezë;
• 1 pako sheqer vanilinë ose vanilje.

Fazat e përgatitjes së likerit me çokollatë Baileys.

1. Shkrini çokollatën në një banjë uji. Duhet të shkrihet deri në lëng, por mos e lini të vlojë. Ena duhet të jetë e vogël në mënyrë që çokollata e shkrirë të mos njolloset shumë në mure.
2. Ndërsa çokollata është duke u shkrirë, rrahim kremin me mikser së bashku me sheqer vanilje ose vanilinë.
3. Pas 5 minutash përzierjeje të plotë, shtoni qumështin e kondensuar dhe përzieni derisa masa të ngrohet pak.
4. Në hapin tjetër, shtoni çokollatën. Qumështi i kondensuar dhe kremi duhet të ngrohen pak, sepse në lëngun e qumështit të ftohtë çokollata e nxehtë e shkrirë do të ngurtësohet në kokrra dhe likeri do të prishet pa shpresë.
5. Vodka është përbërësi i fundit që duhet shtuar në përzierjen e kremit.
6. Përziejini përsëri dhe përziejini mirë të gjithë përbërësit, më pas derdhni likerin në një shishe dhe vendoseni në frigorifer për të injektuar.

Ju mund të shijoni koktejin e përfunduar të bërë nga kremi, çokollata dhe qumështi i kondensuar pas 2 ditësh.

Peppermint Baileys

Receta origjinale për baileys nenexhik do të tërheqë njohësit e shijes pikante në pijet alkoolike. Për të përgatitur pijen kremoze, përgatitini përbërësit nga lista e mëposhtme.

1. 0,5 litra vodka ose uiski.
2. 1 kanaçe qumësht i kondensuar.
3. 150 gr çokollatë e zezë.
4. 0,35-0,4 litra krem ​​i lëngshëm (përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 28%).
5. 3 lugë sheqer.
6. Vanilinë në majë të thikës (mund të zëvendësohet me 2 lugë sheqer vanilje).
7. 50 ml liker mente (mund të merrni një tufë menteje të freskët në vend).

Përgatitni një pije alkoolike sipas kësaj skeme.

1. Likerit të mentes i shtojmë 2 lugë sheqer dhe e lëmë të ziejë. Nëse përdorni nenexhik të freskët në vend të likerit me nenexhik, grijeni imët dhe shtoni pak ujë. Përbërja duhet të zihet për gjysmë minutë, më pas hiqet nga zjarri, ftohet dhe lihet për 24 orë.
2. Hidhni një shishe vodka në shurupin e nenexhikut dhe lëreni për 24 orë të tjera. Më pas filtroni.
3. Shkrini çokollatën në mikrovalë ose në një kazan të dyfishtë.
4. Merrni një blender dhe rrihni vaniljen dhe kremin me të, më pas shtoni qumështin e kondensuar dhe rrihni përsëri masën për 5 minuta. Kontrolloni që përzierja e përfunduar të mos jetë shumë e ftohtë.
5. Shtoni çokollatën e shkrirë nga pak.
6. Shtoni alkool nenexhik në përzierje (vodka me shtimin e infuzionit të nenexhikut ose likerit ose uiski me nenexhik).
7. Derdhni pijen e përfunduar në shishe, vendoseni në frigorifer për 2 ditë, por tundeni mirë çdo ditë.

Tani jeni njohur me recetat më të mira për të bërë pije Baileys në shtëpi. Ju sugjerojmë të studioni disa këshilla më të dobishme në lidhje me përgatitjen dhe përdorimin e duhur të likerit krem.

Baileys të bëra në shtëpi mund të bazohen në produkte të ndryshme. Ju mund të rregulloni sasinë dhe përbërjen e përbërësve sipas gjykimit tuaj. Rekomandimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të vendosni për zgjedhjen e përbërësve për të krijuar alkool të shijshëm shtëpiak me krem.

1. Shumë receta të Baileys rekomandojnë zierjen për 3-5 ditë. Në fakt, ky proces kërkon shumë më pak kohë. Për një infuzion të mirë likeri, mjaftojnë 2-3 orë.
2. Nëse kokteji juaj kremoz i bërë në shtëpi rezulton të jetë më i vogël në densitet, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Nëse dëshironi ta bëni pijen më të trashë dhe më të butë, shtoni të verdhën e vezës në të (në masën 2 copë për 0,5 litër alkool).
3. Ndonjëherë, ndërsa pijet ulen, sedimenti shfaqet në fund të shishes së pijeve. Kjo ndodh kryesisht kur përdorni krem ​​me cilësi të ulët. Për ta hequr, tundeni pijen përpara se ta pini.
4. Ju mund të zgjidhni bazën e alkoolit për baileys sipas gjykimit tuaj. Mund të jetë ose vodka me cilësi të lartë ose uiski natyral irlandez. Është më mirë të mos përdorni një produkt alkoolik me cilësi të ulët, sepse likeri kremoz prej tij do të dalë i cilësisë së dobët.

Pavarësisht se cilën recetë bailey zgjidhni (të thjeshtë apo me më shumë aditivë), mbani mend se në Irlandë përgatiten ndryshe nga këtu. Ata përdorin produkte natyrale, pa konservues. Ka disa kërkesa për të pirë liker krem ​​shtëpiak.

1. Baileys mund të përzihet me çokollatë të zezë të shkrirë ose kafe pa sheqer.
2. Likeri në temperaturën e dhomës konsumohet në formën e tij të pastër, duke i shtuar 2-3 kuba akulli. Është më mirë ta derdhni pijen në gota likeri me kapacitet 25-50 g. Duhet të pini Baileys pas ngrënies.
3. Pijet e bazuara në krem, qumësht të kondensuar dhe kafe shpesh shtohen në kokteje që nuk përmbajnë pije minerale dhe të gazuara, si dhe lëngje frutash dhe perimesh. Përmbushja e këtij kushti është e rëndësishme sepse kremi, kur përzihet me lëngje të thartë dhe të gazuar, thjesht do të thahet dhe thekonet e shëmtuara do të notojnë në koktej.
4. Likerin mund ta përzieni me pije të forta alkoolike (raki, vodka, uiski, xhin, rum).

Një pyetje interesante ka të bëjë edhe me zgjedhjen e ushqimit të duhur për likerin Baileys. Kjo pije është e ëmbël, kështu që është më mirë të zgjidhni ëmbëlsirën në formën e manave dhe frutave të freskëta, sallata frutash, marshmallow, biskota, çokollatë, kikirikë dhe akullore. Mos harroni se pavarësisht aromës së këndshme dhe shijes së ëmbël, Baileys është një pije alkoolike, ndaj duhet konsumuar me masë.

Likeri mjaft i njohur Baileys me origjinë irlandeze gjeti shpejt njohësit e tij. Pija është e lehtë për t'u bërë në shtëpi, receta me qumësht të kondensuar është e thjeshtë dhe e arritshme për të gjithë. Forca e likerit është vetëm 17 gradë. Pija vlerësohet për notat e saj unike të shijes, pasi përgatitet nga produkte krejtësisht natyrale. Çdo shishe pije alkoolike i nënshtrohet një kontrolli të kujdesshëm.

Liker Baileys me qumësht të kondensuar: "klasik"

• vodka me cilësi të lartë - 500 ml.
• qumësht i kondensuar - 400 gr.
• sheqer vanilje - 30 gr.
• krem (nga 30%) - 340 ml.

Përpara se të bëni likerin Baileys, lexoni udhëzimet e thjeshta në shtëpi.

2. Rrihni mirë kremin e ftohur paraprakisht. Pas 2-3 minutash shtoni sheqer vanilje. Filloni ta rrahni përsëri përzierjen. Në të njëjtën kohë, ngadalë filloni të derdhni qumështin e kondensuar në një rrjedhë të hollë. Kaloni rreth 5-6 minuta në procedurë.

3. Pas kësaj, ju mund të futni vodka. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë homogjene. Lëreni të qëndrojë për një kohë.

4. Vendoseni pijen në frigorifer dhe lëreni gjatë gjithë natës. Likeri mund të injektohet edhe për disa ditë. Në këtë rast, është e nevojshme të tundni rregullisht shishen. Ndonjëherë ka sediment.

Liker me çokollatë Baileys

• qumësht i kondensuar - 400 gr.
• vodka cilësore - 500 ml.
• çokollatë e zezë - 160 gr.
• krem - 350 ml.
• sheqer vanilje - 25 gr.

Likeri Baileys, ose më saktë receta e tij për ta bërë atë në shtëpi, nuk ndryshon shumë nga ajo e përshkruar më sipër me qumështin e kondensuar.

1. Shkrini çokollatën në një banjë me avull duke përdorur teknologjinë klasike. Për lehtësi, përdorni një tas të vogël. Në të njëjtën kohë, rrihni mirë kremin e ftohtë. Mos harroni të përzieni sheqerin.

2. Receta për likerin me çokollatë Baileys është mjaft e thjeshtë, ndaj ndiqni udhëzimet e mëposhtme. Shtoni qumështin e kondensuar në krem ​​dhe vazhdoni ta përzieni në shtëpi.

3. Kini parasysh se masa duhet të ketë kohë të ngrohet në temperaturën e dhomës. Vetëm më pas hidhni çokollatën, përndryshe do të ngurtësohet në copa. Së fundmi prezantohet vodka.

4. Përziejini përsëri të gjithë përbërësit. Hidheni pijen në një shishe dhe vendoseni në frigorifer. Lyejeni likerin për 2 ditë. Në këtë mënyrë notat e shijes do të zbulohen më mirë.

Liker kafeje Baileys

• krem - 360 ml.
• qumësht i kondensuar - 420 gr.
• vodka - 0,5 l.
• sheqer vanilje - 30 gr.
• kafe e menjëhershme - 120 gr.

1. Për të përgatitur likerin Baileys, kafeja duhet të tretet në një sasi të vogël kremi të nxehur. Ne vazhdojmë ta konsiderojmë recetën në shtëpi. Më vonë do të merremi me qumështin e kondensuar.

2. Pas ftohjes, kullojeni përzierjen e kafesë me napë, procedura mund të bëhet disa herë. Në këtë mënyrë do të shmangni formimin e sedimentit.

3. Rrahim kremin me sheqer. Filloni të derdhni ngadalë qumështin e kondensuar. Mos e ndaloni së rrahuri përzierjen. Pas kësaj, mund të futni kafe. Në fund shtohet vodka.

4. Meqenëse është e lehtë të përgatisni likerin Baileys, vazhdoni ta përzieni përzierjen në shtëpi edhe për 6-7 minuta të tjera. Lëreni pijen në frigorifer për 2 ditë. Pas kësaj mund ta shijoni.

Liker mente Baileys me çokollatë

• çokollatë e zezë - 140 gr.
• vodka - 500 ml.
• qumësht i kondensuar - 380 gr.
• krem - 330 ml.
• sheqer - 60 gr.
• nenexhik i freskët - 30 gr.
• sheqer vanilje - 25 gr.

Likeri Baileys mund të përgatitet me nenexhik, receta është e thjeshtë. Në shtëpi, duhet të përgatisni çokollatën paraprakisht. Ne do të vazhdojmë me qumështin e kondensuar në mënyrën e zakonshme.

2. Pas gjysmë minute, hiqeni masën nga soba. Lëreni të injektohet për 24 orë. Më pas, përzieni shurupin me vodka. Lëreni përzierjen për një ditë tjetër. Pas kësaj, tendosni.

3. Rrahim kremin e ftohtë me sheqer vanilje në mënyrën e zakonshme. Shkrini çokollatën dhe përzieni me qumësht të kondensuar. Lidhni të dy masat dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara.

4. Në fund prezantohet vodka me nenexhik. I rrahim përbërësit edhe për 6 minuta të tjera. Lëreni në të ftohtë për dy ditë. Shkundni shishen rregullisht.

Liker Baileys me vezë dhe qumësht të kondensuar

• vezë - 2 copë.
• vodka - 0,5 l.
• kafe e menjëhershme - 50 gr.
• qumësht i kondensuar - 220 gr.

1. Ftoheni vezët. Pas kësaj, rrihni në një tas derisa të bëhet shkumë e trashë. Shtoni qumështin e kondensuar dhe kafenë. Sillni masën derisa të jetë e qetë, lëreni në të ftohtë për një të tretën e një ore.

2. Shtoni vodka dhe rrihni mirë. Lëreni shishen në frigorifer për disa orë.

Likeri Baileys ka shumë mundësi përgatitjeje. Zgjidhni një nga recetat e paraqitura për veten tuaj në shtëpi. Një pije me qumësht të kondensuar do të ketë të njëjtat nota të shijshme. Eksperimento!

Ju mund të përgatisni irlandez Baileys shumë shpejt në shtëpi. dhe në këtë artikull do të gjeni receta interesante me të cilat lehtë mund ta bëni vetë këtë pije të ëmbël aromatike.

Dyzet vjet më parë, likeri i parë kremoz, Baileys, u shfaq në Irlandë, i cili shpejt fitoi popullaritet në mbarë botën, duke hapur një segment të ri të pijeve alkoolike për njerëzit.

Mund të quhet likeri më i blerë në planet, dhe një sistem i veçantë përgatitjeje ju lejon të ruani pijen për një kohë shumë të gjatë. Dhe ky është vetëm fillimi i listës së avantazheve të tij.

Recetë hap pas hapi me foto. Si të përgatisni shpejt Baileys të shijshëm:

MË SHUMË DISA RECETA PËR PËRGATITJEN E LIKERIT TË SHËQITSHËM ME DORËT TUAJA .

Pra, si të përgatisni likerin Baileys në shtëpi në mënyrë që praktikisht të mos jetë ndryshe nga origjinali?

Receta më e mirë e sotme për të bërë baileys shtëpi, e cila është aq e dashur nga të gjithë seksi më i bukur... meqë ra fjala, do ta pëlqejnë edhe shumë meshkuj.

Përbërësit e nevojshëm për likerin Baileys:

• kafe e menjëhershme - një lugë gjelle;
• gjysmë litër uiski (të paktën vodka me cilësi të lartë);
• krem (maksimumi 30% yndyrë) - 400 mililitra;
• qumësht i kondensuar - kanaçe standarde.
• sheqer vanilje - 2 lugë;
• të verdhat - 4 copë.

Në një enë të madhe përzieni të gjithë qumështin e kondensuar me të verdhat. Më pas, shtoni sheqerin dhe përzieni përsëri. Rrihni konsistencën që rezulton me një mikser elektrik (ndihmësi i parë në përgatitjen e baileys) derisa të shfaqet një lëng homogjen.

Tani hedhim kafenë e menjëhershme në enë, pas së cilës e përdorim përsëri mikserin. Mos e teproni, nuk do të arrini dot uniformitetin e kësaj mase, por uiski do të rregullojë gjithçka më vonë.

Mikseri vazhdon të punojë dhe ne pasi kemi trazuar pak kafen dhe qumështin e kondensuar, përgatitjes së pijes i shtojmë kremin.

Prekja e fundit është të derdhni uiski (ose vodka të cilësisë së lartë) në tas dhe përzieni gjithçka me një mikser për herë të fundit.

Është më mirë të mos e konsumoni Baileys menjëherë, ta përgatisni paraprakisht dhe ta lini në frigorifer për disa orë. Kur pija alkoolike të injektohet plotësisht, shija e saj do të përputhet plotësisht me Baileys tradicionale, siç u konceptua në 1974.

Dëshironi të përgatisni diçka të pazakontë për mysafirët tuaj? Likeri origjinal i kanellës është i përsosur për raste të veçanta.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• çokollatë e hidhur - 1 bar (100 gram);
• krem i rëndë - 300 mililitra;
• gjysmë litër vodka (mundësisht uiski).

Shkrini çokollatën në një banjë uji. Më pas rrihni kremin me sheqer, qumësht të kondensuar dhe çokollatë. Shtoni vodka në lëng dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Hidhni gjithçka në shishe, lëreni të qëndrojë për 24 orë dhe vendoseni në frigorifer. Shtoni kanellë (një e treta e një luge çaji).

Shtimi i vodkës nuk është për të gjithë, por mjafton një gotë. Nëse merrni 350 mililitra krem, mund t'ia dilni me dy lugë gjelle masë çokollate. Sidoqoftë, është më mirë të merrni qumësht të kondensuar jo më pak se një kanaçe. Ju patjetër do ta pëlqeni këtë pije alkoolike të mrekullueshme.

Nëse zgjidhni përbërësit e duhur, bëni gjithçka vazhdimisht dhe merrni kohën tuaj, likeri aromatik do të dalë shumë delikat, i shijshëm dhe nuk do të jetë i ndryshëm nga origjinali. Por ka ende mundësi për përgatitjen e beelis në shtëpi - ndryshimi i vetëm do të jetë se shtohen një ose dy përbërës që e bëjnë pijen më të pasur, i japin asaj një shije të pazakontë dhe gjithashtu mund të rregulloni trashësinë.

Tani e dini se si të bëni vetë liker të shijshëm shtëpiak. Nëse vendosni të bëni liker në shtëpi për herë të parë, përmbajuni recetës klasike të Baileys.

♦ VIDEO. RECETA HAPI PER HAPI: