Teraz vám prezradíme recept na veľmi jednoduché, no zároveň chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Recepty na varenie dusenej zeleniny s mletým mäsom na vás čakajú nižšie.

Recept na dusenú zeleninu s mletým mäsom

Ingrediencie:

• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso - 500 g;
• zelené fazuľky - 400 g;
• sladká paprika - 200 g;
• cibuľa - 100 g;
• paradajka (veľká) - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Cesnak nakrájame na plátky a cibuľu na pol krúžky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom cibuľu do mäkka. Potom poukladajte plátky cesnaku a smažte ich spolu s cibuľou ďalšie 3 minúty.

Potom pridáme mleté ​​mäso a za občasného miešania všetko spolu dusíme, kým nebude mleté ​​mäso hotové. Potom pridajte sladkú papriku nakrájanú na prúžky a zelené fazuľky. Ak používate mrazenú zeleninu, nemusíte ju hneď rozmrazovať; Misku dusíme, kým zelenina nezmäkne. Potom pridajte na kocky nakrájanú paradajku, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Varte ďalších 7 minút a potom je jedlo pripravené.

Mleté mäso dusené so zeleninou

Ingrediencie:

• zmiešané mleté ​​mäso - 700 g;
• mrazený zelený hrášok - 100 g;
• mrkva - 200 g;
• cibuľa (veľká) - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• petržlen - 1 zväzok;
• paradajky vo vlastnej šťave - 500 g;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Hrášok vložte do vriacej vody a varte asi 3 minúty a potom ho sceďte v cedníku. Mrkvu nakrájame na plátky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji po dobu 5 minút. Potom položte mleté ​​mäso a dusíme, kým nezmení farbu a nebude drobivé. Potom soľ a korenie podľa chuti, pridajte oregano.

Teraz pridáme nakrájané paradajky aj so šťavou a na miernom ohni dusíme, kým omáčka nezhustne. Potom pridajte zelený hrášok a všetko dobre premiešajte. Varte ďalších 5 minút, potom ho môžete vypnúť. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. A pred podávaním ním posypte mleté ​​mäso a zeleninu.

Hľadajte viac receptov podobnej pochúťky, potom sa oplatí vyskúšať resp.

Zelenina s mletým mäsom pečená v rúre je ideálnym jedlom pre výdatnú rodinnú večeru a zároveň vynikajúcou možnosťou pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zásady správnej výživy a zdravého životného štýlu. Pripravte si mleté ​​mäso sami, ak nedôverujete obchodným reťazcom, alebo si kúpte balík cenovo dostupného polotovaru, ak chcete ušetriť čas a námahu. Pri príprave jedál z nižšie uvedeného zoznamu môžete bezpečne použiť domáce aj mleté ​​mäso z obchodu.

Srbsko a zelenina v rúre

Národná kuchyňa Srbska udivuje svojou rozmanitosťou nezvyčajných chutí, úžasnými kombináciami a ľahkým korením. Stačí navštíviť krajinu len raz, aby ste si uchovali lásku k svojim obľúbeným pochúťkam na dlhé roky. Recept na tento jednoduchý kastról vychádza zo srbských kulinárskych tradícií.

Budete potrebovať

Uistite sa, že máte v kuchyni dostatočné množstvo nasledujúcich surovín:

• 600 g mletého hovädzieho (alebo bravčového);
• olivový olej;
• nakrájaná paprika;
• nakrájanú cibuľu;
• mrkva strúhaná na strednom strúhadle;
• 2 nasekané stonky zeleru;
• paprika;
• soľ;
• čierne korenie;
• paprika;
• štipka škorice;
• štipka klinčekov;
• 0,25 lyžice. voda;
• 1/8 lyžice. červené víno;
• kocka hovädzieho vývaru;
• 50 ml polotučnej pitnej smotany;
• 2 zemiaky (ošúpané a nakrájané na plátky).

Príprava

Na chutné varenie mletého mäsa v rúre so zeleninou podľa tohto receptu budete potrebovať 1 hodinu 25 minút. Zoznam zložiek je pre 4 porcie, s 367 kalóriami na porciu.

• Rúru vopred predhrejte nastavením teploty na 200 stupňov. Panvicu namažte tenkou vrstvou olivového oleja (ak chcete, môžete ho nahradiť slnečnicovým).
• V hrnci s dlhou rukoväťou opražte mleté ​​hovädzie mäso, kým nebude rovnomerne hnedé. Vyberte z panvice, aby v mäse zostala šťava a odložte bokom. Pridajte olivový olej a orestujte zelenú papriku, cibuľu, mrkvu a zeler do mäkka.
• K zelenine pridáme mleté ​​hovädzie mäso a posypeme paprikou, soľou, čiernym a červeným korením, potom škoricou a klinčekmi. Zalejeme vodou a červeným vínom a všetko dobre prehrejeme. V zmesi rozpustíme kocku hovädzieho vývaru. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme pitnú smotanu.
• Dno zapekacej misy vystelieme kolieskami zemiakov, na vrch poukladáme zmes mletého mäsa a zeleniny, potom zvyšné zemiaky.
• Pečte prikryté 45 minút alebo kým zemiaky nezmäknú.

Mleté mäso v rúre so zeleninou podľa tohto receptu je možné variť aj vo fólii. Pokrm bude čo najšťavnatejší a prepečie sa rovnomerne a upratovanie a umývanie riadu po varení bude o niečo jednoduchšie.

Kastról s cuketou

Lahodná cuketa s mletým mäsom a zeleninou v rúre je skvelým jedlom na ľahkú, ale chutnú letnú večeru. Hoci veľa ľudí rajnicami pohŕda a v horúcom období ich takmer nepripravuje, atraktívne ceny cukety a inej sezónnej zeleniny vás určite prinútia prehodnotiť svoje kulinárske priority. Navyše, pečené mäso a mleté ​​mäso sú dobré kedykoľvek! Recenzie na kulinárskych stránkach len potvrdzujú túto jednoduchú pravdu.

Zlúčenina

Na prípravu voňavého letného hrnca budete potrebovať:

• 500 g mletého mäsa;
• 2-3 cukety (zelené alebo žlté);
• pár cibule;
• 1-2 mrkvy;
• 2 šálky malých cestovín (napríklad mušlí);
• soľ a korenie;
• pol pohára kyslej smotany;
• nasekaný koriandr;
• 1 šálka jemne nastrúhaného syra.

Ako variť

„Letné“ mleté ​​mäso v rúre so zeleninou zvládne aj začínajúca gazdinka a príprava (nepočítajúc prípravu surovín) trvá len tridsať minút.

• Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Vypustite vodu.
• Mleté hovädzie mäso opečte, kým rovnomerne nezhnedne. Pridajte korenie.
• Na malom množstve oleja orestujeme cuketu, cibuľu a mrkvu. Pridajte trochu soli.
• Formu vymastíme olejom a rozložíme do vrstiev: mleté ​​mäso; zelenina; cestoviny. Nalejte kyslú smotanu, potom posypte strúhaným syrom.
• Udržujte v rúre 15-18 minút pri teplote 180 stupňov.

Lenivé plnené papriky

Klasika zdravej výživy - plnená zelenina v rúre. S mletým mäsom môžete variť nielen známu papriku, ale aj jej takzvanú „lenivú“ verziu - kastról, ktorý opakuje hlavnú myšlienku tradičného jedla a nie je v žiadnom prípade horší. v chuti. Najlepšie recenzie na túto verziu papriky zanechávajú ženy, ktoré si veľmi cenia svoj voľný čas.

Zoznam zložiek

Na prípravu „starého“ jedla „novým spôsobom“ budete potrebovať:

• 0,5 kg mletého mäsa (hovädzie);
• dve nakrájané sladké papriky rôznych farieb;
• 1 cibuľa (nasekaná);
• pár nasekaných strúčikov cesnaku;
• 2 vrecká okamžitej hnedej ryže;
• 1 balíček cestovín a makarónovej omáčky;
• oregano, soľ, korenie a sušená bazalka podľa chuti;
• 1 šálka strúhaného nízkotučného syra.

Pokyny na varenie

„Lenivé“ mleté ​​mäso v rúre so zeleninou sa pečie nasledujúcim spôsobom:

• Predhrejte rúru nastavením teploty na 180 stupňov. Zapekaciu misu nastriekajte sprejom na varenie alebo jednoducho vymastte olejom. Odložte bokom.
• Zmeňte teplotu na strednú. Vo veľkom hrnci s dlhou rúčkou opražte mleté ​​hovädzie mäso, papriku, cibuľu a prelisovaný cesnak, kým zelenina nezmäkne. Hovädzie mäso by malo stratiť ružový odtieň (zvyčajne proces trvá 10-12 minút). Na ďalšie rozdrvenie mletého mäsa počas varenia použite drevenú lyžicu. Prebytočný tuk zlejte a panvicu vráťte na sporák, pričom oheň znížte na minimum.
• Mikrovlnná rúra podľa návodu na obale.
• Pridajte varenú ryžu, omáčku na cestoviny a korenie do hrnca s hovädzím mäsom. Dobre premiešajte. Suroviny vložte do zapekacej misy.
• Kastról posypeme strúhaným syrom.
• Pečte v rúre odokryté, kým sa syr neroztopí (18-20 minút).

Kastról s tvarohom

Ak pozorne sledujete svoju postavu a máte vážne obavy z nadváhy, vyskúšajte jedinečné diétne jedlo - mleté ​​mäso so zeleninou v rúre, ktorého recept je obohatený o nízkotučný tvaroh a paradajkovú omáčku. Prečítajte si recenzie o tejto pochúťke na fórach o varení a zdravom životnom štýle - a určite nájdete inšpiráciu na prípravu chutného a nízkokalorického jedla vlastnými rukami.

Produkty

Zoznam ingrediencií pre tento kastról je nasledovný:

• olivový olej na vymastenie plechu na pečenie;
• 2 stredne čerstvé paradajky (nasekané);
• 2 stredné surové cukety (nasekané);
• 300 g mletého mäsa;
• veľká cibuľa (jemne nakrájaná);
• pár nasekaných strúčikov cesnaku;
• 1 šálka konzervovanej paradajkovej pasty alebo paradajkovej omáčky;
• 2 šálky nízkotučného tvarohu;
• 1 veľký vaječný žĺtok;
• pol pohára strúhaného nízkotučného syra;
• lyžica čerstvej petržlenovej vňate, oregana alebo rozmarínu (nasekané);
• korenie podľa chuti.

Recept

Zelenina s mletým mäsom pečená v rúre sa pripravuje rýchlo a jednoducho - a preto aj neskúsená gazdinka môže ponúknuť takéto jedlo do domácnosti.

• Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Plech vymastíme olejom a poukladáme naň plátky paradajok a cukety. Zeleninu pečieme v rúre 10-12 minút.
• Medzitým vo veľkom hrnci orestujte mleté ​​hovädzie mäso, cibuľu a cesnak, kým mäso nezhnedne. Pridajte paradajkovú omáčku (pasta) a priveďte do varu.
• Rozdeľte zmes mletého mäsa do veľkej nízkej zapekacej misy a položte na ňu teplotu rúry na 180 stupňov.
• V malej miske vyšľaháme tvaroh so žĺtkom, syrom, bylinkami, soľou a korením. Lyžicou ho nalejeme na orestovanú zeleninu a povrch uhladíme silikónovou stierkou.
• Pokrm pečieme v rúre približne 35 minút. Horúci kastról nakrájajte na šesť kúskov a ihneď podávajte.

Poznámka

Tento tvarohovo-mäsový kastról so zeleninou je možné pripraviť vopred ako domáci polotovar na uskladnenie v mrazničke. Pred pečením sa uistite, že ste misku úplne rozmrazili v chladničke a pridajte päť až desať minút k času varenia.

Nie vždy sa chcete trápiť s večerou.

Prídete domov unavení a hladní.
Musíme si rýchlo niečo pripraviť a zjesť.
Ponúkam dobrú možnosť na nie príliš náročnú večeru (alebo obed) z mletého hovädzieho mäsa so zeleninou.

Ingrediencie:
Zeleninová zmes - 400 g
Baklažán - 1 kus
Mleté hovädzie mäso - 250 - 300 g
Biele víno - 1/2 šálky
Cesnak - 1 strúčik
Korenie, soľ - podľa chuti
Kôpor - podľa chuti
Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
Balzamikový ocot - 1-2 lyžičky.
Cukor - 2 lyžičky.
Paprika na ozdobu - 1\2 ks
Maslo na vyprážanie mletého mäsa

1. Mleté hovädzie mäso opečte na masle na prudkom ohni. Paprika a jemne soľ. Nalejte pol pohára bieleho vína. Počkáme, kým sa víno odparí.

2. Baklažán nakrájame na ľubovoľné kúsky. Mal som mrazený predgrilovaný baklažán.
Rozmrazila som a nakrájala. Pokojne môžete použiť čerstvý baklažán. Smažte s mletým mäsom.

3. Vezmite zeleninovú zmes z obchodu. Je vhodné ho najskôr rozmraziť. Stačí vložiť vrecko z mrazničky na noc do chladničky.

4. Toto je zloženie zmesi, ktoré vám poskytne návod. V zásade môže byť zloženie akékoľvek.

5. Nalejte našu zmes na panvicu a znížte teplotu. Miešajte a varte asi 20 minút. Prilejte balzamikový ocot a cukor. Balzamikový ocot som si zrazu zamilovala. Dokonale osvieži chuť jedál.


6. Ku koncu dusenia pridáme bylinky a obľúbené koreniny. V prípade potreby dosolíme. Pridajte pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty. Zmiešať. Prikryté dusíme asi 10 minút Cesnak by bol v tomto jedle celkom vhodný. Ku koncu dusenia môžeme pridať 3 nasekané klinčeky.


7. Naše jednoduché, ale chutné jedlo je hotové. Ozdobte paprikou a podávajte.


Pigney odohnal loptu

Je ľahké napísať komentár!
Nehanbi sa!
Stačí zadať meno a email do polí a napísať.
Žiadna registrácia!

Mohlo by vás zaujímať:

Zhrnutie

Recept. Mleté hovädzie mäso s mrazenou zeleninou.

Mleté mäso so zeleninou

Zelenina s mletým mäsom

Stáva sa, že si kúpite mleté ​​mäso, ale nemáte energiu ani čas. Dáš do chladničky, no svedomie ťa sužuje a pripomína ti, že potrebuješ súrne urobiť mleté ​​mäso... má ho malé. Preto, aby ste sa nestresovali a rýchlo urobili jednoduché a chutné jedlo, ponúkame vám recept na vyprážané mleté ​​mäso so zeleninou!

Toto jedlo obsahuje veľa mäsa a pomôže vám rýchlo nakŕmiť a upokojiť strašne hladných mužov! Mleté mäso so zelenými fazuľkami a sladkou paprikou nie je ťažké, šťavnaté jedlo s bohatou a rozmanitou chuťou. A ak máte zrazu veľa hostí a nemáte dosť na plné štedré porcie, môžete ich zredukovať pridaním prílohy so zemiakovou kašou. Bude to tiež veľmi chutné a uspokojujúce.

Fazuľa a paprika môžu byť čerstvé alebo mrazené. S čerstvou zeleninou bude chuť jedla ešte šťavnatejšia a doba varenia sa skráti. Ale aj tak to bude chutné!

Zlúčenina

na 4-5 porcií (1 panvica)

• Mleté bravčové a hovädzie mäso - 400 g;
• Zelené fazuľky (vzal som si mrazené balenie) – 400 g;
• Sladká paprika (vzal som mrazenú) – 200 g alebo 2-4 struky (v závislosti od veľkosti);
• Cibuľa - 1 hlava;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Paradajka - 1 kus;
• Mleté čierne korenie 1/3 lyžičky (alebo kúsok čili papričky);
• Soľ - podľa chuti;
• Cukor (voliteľné) - 0,5 lyžičky.
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Ako variť mleté ​​mäso so zeleninou

• Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Cesnak - na plátky.
• Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Opečte v ňom cibuľu, kým nezmäkne. Pridajte cesnak. Ďalej spolu dusíme cibuľu a cesnak na strednom ohni, kým cibuľa nezpriehľadní (ale nenechajme ju spáliť).
• Vložte mleté ​​mäso do panvice. Dusíme, kým nie je hotové, občas premiešame.
• K mletému mäsu pridáme zelenú fazuľku a korenie (mrazenú zeleninu nie je potrebné najskôr rozmraziť, dáme priamo z mrazničky). Dusíme, kým nebude zelenina pripravená.
• Pridajte na kocky nakrájanú paradajku. Korenie a soľ. V prípade potreby môžete pridať trochu cukru. Cukor zlepší chuť. Akonáhle paradajka zmäkne, jedlo je pripravené.

V hlbšej panvici (woku) som uvarila mleté ​​mäso s fazuľou, paprikou a paradajkami.

Dobrú chuť!

Veľmi chutné vyprážané mleté ​​mäso so zeleninou. Výdatné a ľahké rýchle jedlo!

A je tu ďalší zaujímavý recept na mleté ​​mäso, ktoré sa vypráža na panvici -. Pre tých, ktorí majú radi pikantné -