Jednoduché a zdravé recepty na dusené tvarohové kastróly, ktoré budete chcieť variť znova a znova. Diétny kastról bez vajec, recept bez krupice a múky, s prídavkom ovocia, na chudnutie a myši. 5 spôsobov, ako urobiť kastról ľahký a nízkokalorický.

Tvarohový kastról v dvojitom kotli je ideálnym variantom zdravých raňajok. Naparujú ho z viacerých dôvodov.

• Pre dieťa. Podobné jedlo zvládne pripraviť aj ročné dieťa. Je to chutné a nespôsobí žiadne poškodenie dieťaťa, pretože nie je žiadna vyprážaná kôra a veľké množstvo tuku.
• Chudnutie. Mazanie formy rastlinným olejom nesie so sebou kalórie navyše, ktoré sú úplne nevhodné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Správne vybraný recept na tvarohový kastról v dvojitom kotli vám pomôže získať svalovú hmotu a efektívne spáliť tukové tkanivo. Priemerný obsah kalórií v kastróle s tvarohom je 166 kcal na 100 g Ak používate nízkotučné prísady a varíte v pare, obsah kalórií môže byť 125 - 140 kcal na 100 g.
• Choroby gastrointestinálneho traktu. Pre ľudí trpiacich gastritídou, vredmi, zápalmi dvanástnika a pod. je potrebná ľahká, ľahko stráviteľná strava. Strúhaný tvaroh vo forme rajnice si zachováva väčšinu svojich prospešných vlastností. A naparovanie vás zbaví prebytočného tuku.

Dusený tvarohový kastról s banánom

• tvaroh - 200 g;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• vajcia - 1 kus;
• krupica - 1 lyžička;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• banán - 1 kus;
• vanilín - štipka;
• škorica - tretina čajovej lyžičky;
• soľ - štipka.

1. V dvojitej miske zmiešame krupicu, cukor, tvaroh, vajce, kyslú smotanu, vanilín a soľ.
2. Banán ošúpeme a nakrájame na kocky. Zmiešajte s inými produktmi.
3. Zmes uhladíme a posypeme škoricou.
4. Parný hrniec prikryte pokrievkou a zapnite časovač na 30 minút.
5. Po uvarení rýchlo odstráňte pokrievku, aby ste zabránili kvapkaniu prebytočnej tekutiny do kastróla a nechajte 5-7 minút odstáť. Potom nádobu otočte a hotové jedlo vyberte.

Tvarohový kastról s banánom je najlepšie jesť horúci. Po vychladnutí ho môžete znova ohriať.

Svieži recept bez krupice

• tvaroh - 600 g;
• vajcia - 5 kusov;
• kukuričný škrob - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 7 polievkových lyžíc;
• kyslá smotana - 2-3 lyžice;
• vanilín, soľ - štipka.

1. Oddeľte bielka od žĺtkov.
2. K žĺtkom pridáme cukor, soľ, škrob a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme mixérom alebo mixérom do hladka.
3. V samostatnej nádobe šľaháme bielka, kým nevytvoria tuhé vrcholy.
4. Vyšľahané bielka vlejeme do tvarohovej hmoty a jemne premiešame zhora nadol.
5. Nalejte zmes do parnej nádoby, prikryte pokrievkou a varte 30-40 minút.

Diétny kastról bez vajec

5 nízkokalorických tajomstiev

1. Nízkotučný tvaroh. Najjednoduchšia vec, ktorú môžete urobiť pre diétny kastról, je vybrať si nízkotučný tvaroh. Vhodné je bez tuku alebo do 5 % tuku.
2. Varenie bez krupice a múky. Tieto produkty je možné nahradiť škrobom alebo ich vôbec nepoužívať. Základom kastróla s tvarohom bude mlieko alebo nízkotučná smotana.
3. Žiadne vajcia. Túto ingredienciu pri pečení nepoužívajú len tí, ktorí chcú schudnúť, ale ani nikto, kto si sleduje hladinu cholesterolu.
4. Používame pergamen alebo dvojitý kotol. Mazanie formy olejom znamená ďalší tuk a teda aj kalórie. Preto pri pečení v rúre používajte pergamen alebo misku v pare. Najmä ak je kastról určený pre dieťa.
5. Cukor vylučujeme. Cukor sú prázdne kalórie, takže okrem chuti nemá žiadne výhody. Namiesto cukru môžete použiť sladidlo, fruktózu alebo stéviu. Alebo prípadne pridajte do kastróla sladké ovocie (banán, hruška, broskyňa) alebo sušené ovocie. Hotové jedlo môžete poliať tekutým medom.

Recept krok za krokom

• tvaroh - 200 g;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• kyslá smotana (nízkotučná) - 2 polievkové lyžice;
• hruška, banán alebo jablko (podľa vlastného výberu) - 1 kus;
• krupica - 2 polievkové lyžice.

1. V hlbokom tanieri vymiešame tvaroh, cukor, krupicu a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany. Nechajte krupicu pár minút napučať.
2. Pripravte pyré z akéhokoľvek ovocia (banán, jablko, hruška) v mixéri alebo na špeciálnom strúhadle. Vytlačte prebytočnú šťavu z jablka alebo hrušky cez gázu alebo sito.
3. Pridajte pyré do tvarohu, premiešajte.
4. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 40 minút. Potom panvicu vyberieme a vrchnú vrstvu potrieme zvyšnou kyslou smotanou. Vložte do rúry na ďalších 20 minút.

Jemné pečivo z tvarohu a ananásu

• tvaroh - 400 g;
• vajcia - 4 kusy;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 6 polievkových lyžíc;
• konzervovaný ananás - 3 plátky;
• maslo - 10 g.

1. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Bielky vyšľaháme do peny. Pridajte cukor (2 polievkové lyžice) a šľahajte pri maximálnom výkone, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
2. Tvarohovú hmotu vyšľaháme mixérom: tvaroh, žĺtky, 4 lyžice cukru.
3. Jemne primiešame bielky s tvarohovou pastou.
4. Celú zmes nalejte do parnej nádoby. Navrch položte na kocky nakrájaný ananás
5. Kastról s tvarohom sa varí v dvojitom kotli 50 minút.

Podľa mnohých ľudí je dusený tvarohový kastról nevýrazný a bez chuti. Myslia si to však tí, ktorí ho pripravili nesprávne. V skutočnosti môže byť kastról sladký, má vzdušnú konzistenciu a môžete doň pridať orechy, ovocie alebo sušené ovocie. Toto zdravé jedlo osloví každého, najmä tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti.

Bez ohľadu na to, ako pripravíte kastról s tvarohom, najjemnejší kastról sa vyrába v dvojitom kotli. Táto diéta sa odporúča deťom a všetkým, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. V tomto zmysle je dvojitý kotol nenahraditeľný.

Tento kastról si môžete pripraviť v cereálnej miske v pomalom hrnci alebo v porciovaných formách. Tentokrát to urobím presne. Porciované podávanie je vždy atraktívnejšie a chutnejšie.

Takže na prípravu tvarohového kastróla v dvojitom kotli si pripravte tvaroh (najlepšie plnotučný), vajcia, cukor, hrozienka, jedno jablko neuškodí, 2 lyžice kukuričnej múky.

Tvaroh rozdrvte mixérom, až kým nebude hladký. Mal by byť mäkký a homogénny. Ak je váš tvaroh veľmi suchý, pridajte trochu mlieka alebo smotany.

Do tvarohu pridáme vajcia, kukuričnú múku a cukor. Všetko ešte raz prešľaháme.

Pošleme tam aj umyté hrozienka. Zmes na kastról je pripravená.

Umyte jablko a nakrájajte na kúsky. Ramekiny vymastíme maslom a pridáme jablká.

Ramekiny naplňte tvarohovou zmesou, ale nezabudnite nechať priestor na kysnutie.

Formy vložte do parného hrnca. Pred zapnutím naparovača naplňte nádobu na vodu vodou. Zapnite parný hrniec na 30 minút. Zatvoríme veko.

Po 30 minútach zaznie pípnutie naparovača. Kastról s tvarohom je pripravený.

Kastról môžete podávať s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom alebo s džemom. A mám ho rada s karamelovou krustou. Za týmto účelom navrch posypte trochou hnedého cukru a skaramelizujte ho cukrárskou fakľou alebo umiestnením foriem pod gril na dve minúty.

Dusený tvarohový kastról s karamelovou kôrou je pripravený! Dobrú chuť!

Medzi výhody prípravy duseného tvarohového kastróla v multivarke patrí zvláštna jemnosť a ľahké vyberanie hotového kastróla z multivarky (v tomto štádiu často odpadávajú aj tie najvyššie tvarohy, tradične pripravované v miske). Ak chcete zvýrazniť chuť, skúste do kastróla pridať nakrájané banány. Dodajú tvarohovému kastrólu úžasnú vôňu a chuť.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 gr.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Cukor - 3-4 lyžice
• Krupica - 3 polievkové lyžice
• Banány - 1-2 ks.
• Vanilkový cukor (vanilín) - voliteľné
• Maslo - malý kúsok na vymastenie panvice

Príprava:

1. Na parený tvaroh a ovocný kastról beriem presne tie isté ingrediencie, ako keby som robil rajnicu pri “Pečení”. Do duseného kastróla nepridávam prášok do pečiva ani sódu (a keď pečiem, často to robím bez prášku do pečiva alebo sódy). Dnes tu mám banán na ovocie (na fotke sú dva, ale jeden banán dám do tvarohovej hmoty a druhý bude na ozdobenie hotového rajnice). A ak je môj kastról s banánom, potom nepridávam vanilkový cukor.


2. Tvarohovú hmotu je možné pripraviť bežnou lyžicou, najskôr rozdrviť tvaroh s vajcami a cukrom a potom vmiešať krupicu. Alebo môžete mixovať v kuchynskom robote alebo pomocou mixéra, pričom všetky ingrediencie naraz (okrem ovocia!) vložíte do misy kuchynského robota alebo mixéra, alebo do misy, ak je mixér ponorný. Ak je tvaroh zrnitý, je dobré použiť kuchynský robot alebo mixér. Navyše s týmito asistentmi je to rýchlejšie.


3. Do hotovej tvarohovej hmoty pridáme nakrájané kúsky ovocia. Ako som povedal, dnes mám banán. Po pridaní ovocia premiešam, aby sa kúsky viac-menej rovnomerne rozložili v hmote.


4. Pripravím si formu - vymastím ju olejom (na to som si roztopila olej v mikrovlnke). Kastról urobím na jednej panvici, ale malé kastróliky na muffiny môžete robiť aj na malých panviciach. Ohľadom jedného veľkého formulára si dovolím malú, ale dôležitú poznámku. Forma by mala voľne zapadnúť do nádoby na naparovanie; medzi stenami nádoby a formou by mali byť „medzery“ na únik pary. Preto v žiadnom prípade nepoužívajte formu, ktorá bude v nádobe sedieť „ako uliata“. Táto forma zablokuje únik pary a riskujete, že svoj multivarník navždy stratíte.


5. Tvaroh a ovocnú zmes som teda preložila do formy. Ostáva už len naliať do misky vodu (ja nalievam horúcu vodu z vodovodu - 5 multipohárov), na misu položiť naparovaciu nádobu a do nádoby vložiť formu s tvarohovou a ovocnou zmesou. Keď je voda naliata a všetko je nainštalované, zatvorím veko, v ponuke nájdem program „Steam“, na časovači nastavím čas na 30 minút (v Redmond M170 sa čas začína počítať od varu vody) a stlačte tlačidlo „Štart“.


6. Zaznel signál - program sa skončil. Vypnem multivark a ihneď otvorím veko (pri kastróloch alebo pečive na pare nie je vhodné nechávať ho pod pokrievkou, pretože kvapky kondenzátu môžu navlhčiť vrch). Vyberiem nádobu na naparovačku, ale nedotýkajte sa rajnice, kým úplne nevychladne.


7. Vychladnutý kastról preklopíme na tanier. Kastról vychladol, „ustál“ a „voľne sa pohybuje“ od stien a dna panvice. Na rajnicu poukladám zvyšný banán (alebo iné ovocie).

– tvarohové diétne jedlo, chutné raňajky, jemný tvarohový dezert. Diétny tvarohový kastról v dvojitom kotli je pripravený z nízkotučného tvarohu, vajec a kryštálového cukru, bez krupice, múky, sódy a kypridiel. Cukor je možné nahradiť medom. Zvolený tvaroh je tradičný, bez rastlinných žiaruvzdorných olejov, ktoré pokazia jedlo a poškodia telo. Tvarohový kastról v dvojitom kotli sa pripravuje bez oleja, prepálenia, v ľahko stráviteľnej forme, pri zachovaní priaznivých vlastností tvarohu. Nízkotučný tvaroh je zdravý diétny fermentovaný mliečny výrobok. Bohatý na vápenaté soli: ľahko stráviteľný zdroj vápnika pre starších ľudí, tehotné ženy a dojčiace matky. Obsahuje vitamíny A, E, P, B2, B6, B12, kyselinu listovú, soli železa, sodík, horčík, meď, zinok, fluór a fosfor. Bohaté na esenciálnu aminokyselinu metionín, ktorá má lipotropný účinok. Znižuje hladinu cholesterolu v tele a zabraňuje stukovateniu pečene, ku ktorému dochádza v dôsledku pôsobenia toxínov a množstva liekov. Tvaroh je dôležitý pre rast, obnovu všetkých telesných tkanív, posilnenie kostného a chrupavkového tkaniva. Zlepšuje regeneračnú schopnosť nervového systému a normalizuje jeho fungovanie. Podporuje tvorbu hemoglobínu v krvi. Odporúča sa na prevenciu metabolických ochorení. Odporúča sa na liečbu ochorení pečene, aterosklerózy a hypertenzie. Tvaroh by ste nemali preháňať, ak máte ochorenie obličiek alebo vysokú kyslosť žalúdka.

Tvarohový kastról v dvojitom kotli sa pripravuje podľa rôznych receptov. Nižšie je uvedený základný recept. Pridaním rôznych prísad získame chuťové a farebné variácie pokrmu. Populárne prísady: hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, vlašské orechy, bobule. Na fotografii - tvarohový kastról v dvojitom kotli s hrozienkami a vlašskými orechmi.

Ingrediencie

• Nízkotučný tvaroh - 200 g
• Vajcia - 1 ks.
• Cukor alebo med - 1 polievková lyžica.
• Soľ, škorica, kardamón, vanilín podľa chuti

Tvarohový kastról v dvojitom kotli - recept

1. Vajíčko dôkladne premiešame s cukrom (medom), korením a soľou.
2. Pridajte tvaroh. Zmiešajte ingrediencie do hladka.
3. Ak chcete, pridajte ďalšie prísady. Na fotke je hrsť vlašských orechov a hrozienok.
4. Vložte tvarohovú zmes do formy. Formu neprikrývame pokrievkou.
5. Kastról s tvarohom sa pripravuje v dvojitom kotli 30 minút. Po signáli skontrolujeme pripravenosť. V prípade potreby pridajte čas. Necháme vychladnúť. Opatrne ho odstráňte.
6. Hotové jedlo podávajte teplé alebo studené na raňajky alebo dezert.

Chuť kastróla pozná každý už od detstva. Zavádza sa do stravy dieťaťa od jedného roku života. Je veľmi zdravý, obsahuje ovocie, obilniny, zeleninu, tvaroh, a to je zdroj bielkovín, mikroelementov, pektínov, vitamínov a ďalších užitočných látok. Môže byť sladký, s tvarohom, ovocím alebo krupicou, alebo nesladký, so zeleninou, rybami, mäsom. Pre najmenších sa dusí, takže jeho konzistencia je jemnejšia a jemnejšia. Zvyčajne to deti jedia s potešením, pretože je veľmi chutné. Aby bol kastról šťavnatejší, polejte ho kyslou smotanou alebo želé. Sladký kastról môže byť vyrobený z ovsených vločiek, krupice, ryže, tvarohu a chleba. Mimochodom, ak vám z raňajok ostane pohánka, krupicová kaša alebo ovsené vločky, ľahko si z nich pripravíte nový kastról.

Detské rajnice - príprava jedla

Kastról sa zvyčajne skladá z vaječnej zmesi rozšľahanej mixérom a ďalších prísad, tvarohu, obilnín a zeleniny. Pretože Miska je pripravená pre deti, pri príprave jedla je potrebné venovať osobitnú pozornosť. Všetky výrobky musia byť čerstvé, ovocie, bobule a zelenina sa musia dôkladne umyť. Vajcia sa tiež musia pred rozbitím umyť vodou. Obilniny by sa mali triediť a variť. Ďalej už len stačí suroviny zmiešať a upiecť.

Detské kastróly - najlepšie recepty

Recept 1: Tvarohová kastról s čerešňami

Čerešne sa zavádzajú do stravy detí od 11 mesiacov. Je bohatý na pektíny, vitamíny a minerály potrebné pre rast. Pretože má výraznú sladkú a kyslú chuť, nie všetky deti budú mať radi čerstvé bobule; Preto sa pre nich pripravujú čerešňové kompóty, želé a kastróly. Staršie deti a veľmi malé deti budú jesť túto kastról s radosťou. Ak je dieťa alergické, vymeňte kuracie vajcia za prepeličie a zdvojnásobte množstvo. Mimochodom, táto kastról môže byť vyrobená s inými bobuľami a ovocím.

Ingrediencie. 300 g tvarohu, ½ šálky cukru a čerešní, 3 vajcia, maslo (vymastite formu), 2 polievkové lyžice. návnady.

Pripravte si čerešne. Opláchnite čerstvé a odstráňte semená. Ak sú čerešne zmrazené, rozmrazte ich zalievaním vriacou vodou na 10 minút.

Vajcia a cukor vymiešame a vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Do zmesi pridáme tvaroh a krupicu a opäť prešľaháme. Cesto je hotové.

Na spodok formy uložíme čerešne (nezabudneme ju vymastiť maslom), potom nalejeme cesto a upečieme. Ak má dieťa viac ako dva roky, môžete ho upiecť v rúre (pri 180C - 25 minút). Pre deti je lepšie variť v pare, napríklad v dvojitom kotli (25 minút).

Recept 2: Baby cuketa

Ak má vaše dieťa jeden rok, tak sa už s touto zeleninou zoznámilo vo forme pyré. Čo tak mu spestriť jedálniček a nespraviť si rajnicu. Okrem toho je cuketa veľmi ľahko stráviteľná zelenina a veľmi zdravá. Cuketu je možné brať čerstvé alebo mrazené.

Ingrediencie. 1 malá cuketa, 100 g tvarohu, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. krupica a maslo, niektoré bylinky (voliteľné).

Spočiatku je potrebné cuketu zľahka povariť asi dve minúty. Ak použijete mrazenú zeleninu, ihneď ju vhoďte do vriacej vody, pretože... už je nakrájaný na kúsky. A čerstvé sú olúpané a nakrájané na pozdĺžne plátky-krúžky. Uvarené kúsky cukety dáme do cedníka a zľahka roztlačíme vidličkou a trochu roztlačíme. To sa robí s cieľom zbaviť sa prebytočnej tekutiny. Potom sa rozdrvia mixérom.

Do cuketového pyré pridáme vajcia, zmäknuté maslo a tvaroh. Zmiešať. Môžete použiť lyžicu alebo mixér. Dochutíme soľou a pridáme nasekané bylinky.

Formu vymastíme a vylejeme cesto. Ak sú formy silikónové, nie je potrebné ich mazať. Kastról sa neprilepí. Pečieme v rúre (180C) alebo v pare asi 40 minút. V rúre sa ukáže chutnejšie, ale pre malé deti do 2 rokov je lepšie variť v pare.

Pretože Kastról je pripravený pre deti, môže byť ozdobený pridaním očí, nosa a fúzov. Alebo urobte slnko. Na tento účel použite zelenú cibuľu, reďkovky, paradajky, polovice olív alebo tmavé bobule.

Recept 3: Kastról na detské cestoviny s jablkom

Od jedného roka môžete do stravy vášho dieťaťa zaradiť mliečne polievky s cestovinami. Od jeden a pol roka pripravujte kastróly alebo jedzte ako prílohu. Na rajnicu môžete použiť dlhé cestoviny špagetového typu alebo bežné krátke cestoviny. Poslúži akýkoľvek tvaroh, pokiaľ je čerstvý. Namiesto bežného kryštálového cukru je pre deti lepšie použiť fruktózu alebo hnedý cukor (dostať v obchode).

Ingrediencie. 100 g tvarohu, 1 vajce, 50 g cestovín, 2 polievkové lyžice. kyslá smotana, maslo 20g, 1 ČL cukru, 1 jablko.

Cestoviny uvaríme obvyklým spôsobom, scedíme v cedníku a necháme vychladnúť. Ak sú rezance príliš dlhé, je lepšie ich pred vhodením do vody rozbiť na niekoľko kúskov.

Tvaroh vymiešame s vajíčkom, cukrom a kyslou smotanou. Skombinujte s cestovinami a premiešajte.

Jablko nastrúhame. Teraz môžete zostaviť kastról. Formu vymastíme, položíme na ňu polovicu cesta, nastrúhané jablko a prikryjeme druhou polovicou tvarohového cesta. Do každej formy pridajte kúsok masla. Pečte výrobok 30 minút v pare alebo v rúre (180 ° C). Kastról polejeme kyslou smotanou alebo ozdobíme.

Recept 4: Rybí detský kastról

Tento kastról sa odporúča pre deti staršie ako dva roky. Toto jemne štruktúrované jedlo obsahuje zemiakovú kašu s rybami a vajíčkami. Kastról neobsahuje krupicu ani tvaroh. V recepte je mlieko, ktoré je rovnako ako ryba pre deti veľmi zdravé. Kastról sa ukáže byť veľký, takže množstvo ingrediencií možno znížiť na polovicu alebo podávať celej rodine na večeru alebo raňajky. Dospelí to budú jesť s veľkým potešením.

Ingrediencie. 500 g zemiakov, 800 g rýb, 2 vajcia, 150 ml mlieka, 50 g masla, strúhanka na vysypanie formy, kyslá smotana (voliteľné) na podlievanie.

Uvarte rybu. Ak to nie je filé, odstráňte kožu a odstráňte kosti.

Vajíčka oddelíme – oddelíme žĺtka od bielkov. Uvarené zemiaky roztlačíme. Pridajte soľ, mlieko, polovicu masla. Zmiešame s rybou a opäť roztlačíme maškrtou. Pridáme žĺtky a premiešame. Pridáme vyšľahané bielka.

Formu vymastíme zvyšným olejom, vysypeme strúhankou a vyložíme zmesou zemiakov a rýb. Na želanie môžeme povrch obložiť plátkami paradajok a piecť (180-200) 30 minút. Nakrájajte na kúsky a podávajte s plátkami paradajok alebo kyslou smotanou.

Recept 5: Mäsový kastról s kapustou

Deti jedia nielen zeleninové alebo tvarohové kastróly. Sú celkom schopní manipulovať s mäsom. Použité mäso je mleté ​​hovädzie mäso. Jemné a šťavnaté jedlo, nejasne pripomínajúce kapustové rolky. Krémovú chuť a atraktívny vzhľad hotovému výrobku dodá kyslá smotana, ktorú treba preliať kúskom kastróla a posypať nasekaným kôprom. Suroviny sú na 4-5 porcií. V prípade potreby znížte množstvo produktov.

Ingrediencie. mleté ​​mäso 0,5 kg (hovädzie), 50 g masla, kúsok bielej kapusty (0,5 kg), mlieko ½ šálky. kyslá smotana, strúhanka, soľ, 1 cibuľa, 2 vajcia a kôpor.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Zľahka opečieme na panvici, potom pridáme mleté ​​mäso a opekáme a spolu dusíme asi sedem minút.

Nakrájajte kapustu na pravidelné malé prúžky. Nalejte pohár vody a položte na sporák. Varte 15 minút od varu. Na záver pridáme maslo a mleté ​​mäso s cibuľou. Dobre premiešajte.

Rozšľahajte 1 vajce do peny, pridajte k mletému mäsu a kapuste, pridajte sušienky. Zmes osolíme a vložíme do formy. Zarovnajte vrch.

Zostáva posledný dotyk: zvyšné vajce zmiešame s mliekom a nalejeme na kastról. Formu vložíme do rúry a pečieme pol hodiny (180°C).

Recept 6: Detský kastról s kuracím mäsom s pohánkou.

Táto kastról je určená pre deti od troch rokov. Ak jedlo špeciálne nevaríte, uvarí sa veľmi rýchlo. Najlepšie je to urobiť, keď máte doma hotovú pohánkovú kašu a varené alebo pečené kura, stehná alebo kuracie filé. Potom už ostáva len zľahka podusiť mrkvu s cibuľou, zmiešať ingrediencie a upiecť. Mimochodom, mrkvu jednoducho uvaríte a nastrúhate najemno.

Ingrediencie. varené alebo pečené kura 100g, pohánková kaša 200g, polovica mrkvy a cibule, pár polievkových lyžíc kyslej smotany, soľ, vajce.

Mrkvu nastrúhame najemno, cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme. Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky, zmiešame s pohánkovou kašou a opraženou zeleninou, posolíme. Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a pridáme k pohánke. Zmes nalejeme do foriem a pečieme 15 minút (180°C). Horná časť hotového výrobku môže byť ozdobená zrnami konzervovanej kukurice. Ingrediencie sú uvedené na dve porcie.

Na parenie kastróla nemusíte použiť parný hrniec. Dá sa ľahko nahradiť vodným kúpeľom. Za týmto účelom vložte kastról do panvice naplnenej do štvrtiny vodou. Voda zovrie a hmota vo forme sa upečie. Len treba dbať na to, aby sa voda neliala do formy cez boky, t.j. Bublinka by nemala byť príliš silná.