Veľmi jednoduchý recept na prosovú kašu s tekvicou a vodou krok za krokom s fotografiami.

Pôstna kaša môže byť celkom chutná a zdravá. Presvedčte sa o tom jednoduchým receptom na prosovú kašu s tekvicou a vodou. Jedlo si zamiluje celá rodina!

Tekvica a proso sa k sebe hodia. Keďže je dostatočne sladký, netreba pridávať ani cukor. Kaša bude bohatá, stredne sladká (vďaka prosovej kaši) a hustá. Pri príprave kaše z prosa s tekvicou vo vode môžete pridať aj sušené ovocie alebo orechy, ako aj med: raňajky budú to, čo potrebujete!

Počet porcií: 3-4

• Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
• Typ riadu: Teplé jedlá, kaša
• Náročnosť receptu: Veľmi jednoduchý recept
• Vlastnosti: Recept na vegetariánsku stravu

• Čas prípravy: 7 minút
• Čas varenia: 1 hodina
• Počet porcií: 1 porcia
• Množstvo kalórií: 236 kcal
• Príležitosť: Na raňajky

Ingrediencie na 1 porciu

• Tekvica - 750 gramov
• Voda - 3 poháre
• Proso - 1,5 šálky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej - podľa chuti

Krok za krokom

1. Najprv si pripravte ingrediencie: tekvicu ošúpte od semienok a nakrájajte na kocky. Proso niekoľkokrát dôkladne opláchnite. Môžete ho dokonca na 5 minút zaliať vriacou vodou.
2. Vložte tekvicu do panvice. Zalejeme vriacou vodou a varíme 10 minút.
3. Potom pridajte proso a všetko spolu varte na miernom ohni 15-20 minút.
4. Potom panvicu prikryte pokrievkou a kašu odstráňte z ohňa. Necháme ešte pol hodiny postáť: kaša sa tak uvarí.
5. Kaša z prosa s tekvicou vo vode je pripravená. Pred podávaním môžete pridať rastlinný olej alebo med.
6. Dobrú chuť!

Kaša z prosa je jednou z najobľúbenejších v Rusku. Je obzvlášť dôležitá ako výživné raňajky a spolu s tekvicou je silným zdrojom živín. Najčastejšie je kaša z prosa vo vode s tekvicou zahrnutá do stravy detí, ako aj tých, ktorí chcú schudnúť.

Vlastnosti: výhody a škody

Prosová kaša má vysokú hladinu živín, ktoré dodajú telu energiu na dlhú dobu. Má zaujímavú neutrálnu chuť, ktorá sa páči mnohým deťom. Skvele sa spája so sladkou chuťou tekvice a tieto dve kombinácie vytvárajú jedinečnú, lahodnú vôňu.

Medzi najvýznamnejšie prospešné vlastnosti zrna prosa patria jeho nasledujúce vlastnosti.

• Zrno prosa obsahuje aminokyseliny nevyhnutné pre stavbu buniek, ktoré dokážu zlepšiť stav pokožky a tonizovať ju. Jeho užívanie sa odporúča najmä ľuďom, ktorí aktívne športujú a zároveň svoje telo podrobujú prísnym diétam.
• Prosová kaša pomáha urýchliť odstraňovanie škodlivých toxínov z tela, čím zlepšuje celkový stav človeka a zlepšuje jeho náladu.
• Bohatý komplex vitamínov je výborným pomocníkom v boji proti depresii a účinne sprevádza prísne dlhodobé diéty, znižuje ich nepriaznivé účinky na organizmus.
• Pšenica sa považuje za výživnú a zdravú potravinu, ktorá vám pomáha získať energiu a dostať sa do formy.

Tekvice priťahujú pozornosť pre svoje diétne vlastnosti. Odborníci na výživu ho odporúčajú užívať ľuďom, ktorí sú nadšení pre správnu výživu a hľadajú chutný, zdravý produkt, ktorý by pomohol doplniť telu chýbajúce látky. Tekvica teda nielen umocňuje prospešné vlastnosti zrna prosa, ale ich aj dopĺňa o svoje ďalšie vlastnosti.

• Zloženie tekvice sa vyznačuje vysokým obsahom minerálov vrátane draslíka a vápnika, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský kostrový systém, posilňujú ho. Táto zelenina je obzvlášť dôležitá pre rastúce a starnúce telá.
• Vitamín K sa považuje za veľmi vzácny a jeho obsah v tekvici je oveľa vyšší ako v inej obľúbenej zelenine. Priaznivo pôsobí na obehový systém človeka, ako aj na tráviaci trakt.
• Kaša s tekvicou je užitočná najmä pre tých, ktorých trápia žalúdočné vredy a potrebujú stabilizovať hladinu cholesterolu v tele.

V kaši z prosa s tekvicou neboli pozorované žiadne zvláštne škodlivé vlastnosti, ale neodporúča sa často jesť tým, ktorí trpia zápchou a akútnymi formami žalúdočných ochorení.

Populárne recepty

Kaše varené vo vode sa považujú za diétne. Bežný je nasledujúci recept na kašu, na ktorý budete potrebovať:

• tekvica - 500 g;
• čistené proso - 1 šálka;
• voda - 700 ml;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Proces varenia je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času.

1. Roztrieďte proso a 3-4 krát opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte do misky s hrubými stenami, zalejte vriacou vodou na 5 minút, aby bola budúca kaša mäkšia, a prikryte pokrievkou.
2. Oddeľte dužinu od tekvice, opláchnite a nakrájajte na malé kocky alebo prúžky - v závislosti od kulinárskych preferencií.
3. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ a nakrájanú tekvicu. Priveďte do varu a varte 2-3 minúty.
4. Po uplynutí určeného času pridajte do tekvice proso. Kašu varte 20-25 minút, kým nebude úplne uvarená. Za pár minút pridajte cukor, vypnite oheň a pevne zakryte pokrievkou. Nechajte pôsobiť 10 minút.

Hotové jedlo podávajte horúce. Pre bohatšiu chuť a textúru môžete pridať maslo.

Túto kašu môžete po udusení tekvice uvariť aj v pomalom hrnci v režime „kaša“.

Deťom bude viac podľa chuti nasledujúci recept. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

• tekvicová dužina – 350 g;
• voda - 1 l;
• proso – 250 g;
• čerstvé jablká - 2 stredné alebo 1 veľké;
• soľ, cukor, škorica - podľa chuti.

Pokrm uvarte v rúre.

1. Proso dôkladne pretrieme, prepláchneme a na 10 minút zalejeme vriacou vodou.
2. Tekvicu a jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte do nádoby na pečenie, po zmiešaní s cukrom, soľou a škoricou.
3. Na vrch nádoby položte proso. Na naplnenie vodou. Nádobu prikryte vekom alebo fóliou a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút.

Kašu podávajte horúcu, vopred premiešajte. Toto jedlo môžete variť aj v samostatných hrncoch a hotové jedlo ihneď podávať v nich, pričom do kaše pridáte med.

Prosová kaša môže v množstve živín konkurovať mnohým obilninám a obľúbeným výrobkom. Cení sa pre bielkoviny, fosfor, kyselinu listovú, vitamíny atď. Zároveň netreba zabúdať na vynikajúcu chuť tohto jedla, ktorá mu zostane, aj keď chudú kašu uvaríte vo vode a aj bez maslo.

Proso obilné vo vode sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s pečeňou alebo trávením. Tento produkt tiež pomôže prečistiť telo a dodať mu energiu. Zároveň je obsah kalórií v miske minimálny, takže ňou nebude trpieť žiadna diéta. Naopak, proso podporí telo pri potravinových obmedzeniach a umožní vám dostať sa bez problémov do formy.

Hlavnou podmienkou chutnej kaše na vode je jej drobivosť. Cereálie by sa nemali lepiť alebo naopak byť príliš tekuté. Preto je veľmi dôležité zvoliť správny pomer kaše a obilnín. Kuchári zvyčajne dodržiavajú pomer 1:2, ak sa proso používa ako príloha, a 1:3, ak potrebujete získať tekutú sladkú kašu. V druhom prípade je rozdiel v tekutine často kompenzovaný mliekom, výsledkom čoho sú chutné a uspokojivé raňajky pre celú rodinu.

Do hotovej prosovej kaše treba pridať kúsok masla. Ak hovoríme o pôstnom jedle, potom je nahradené zeleninovým. Do kaše môžete pridať aj sušené ovocie, ovocie alebo bobule. Proso vo vode sa tiež často kombinuje s mäsom, hubami atď. Soľ a cukor sa počas varenia upravujú podľa vlastného uváženia.

Kaša z prosa s tekvicou bude veľmi chutná bez mlieka alebo masla. Tento recept poteší nielen tých, ktorí držia pôst, ale aj tých, ktorí majú radi pôstne diéty. Ak chcete, môžete do kaše pridať cukor alebo med. Navrhovaný recept uvádza hmotnosť tekvicovej dužiny zbavenej semien a kôry.

Ingrediencie:

• 1 ½ šálky prosa;
• 3 poháre vody;
• 750 g tekvice;
• 20 ml rastlinného oleja;
• ¼ lyžičky. soľ.

Spôsob varenia:

1. Tekvicu nakrájame na kocky, proso opláchneme.
2. Vložte kúsky tekvice do hrnca a v kanvici prevarte potrebné množstvo vody.
3. Tekvicu zalejeme vriacou vodou a na miernom ohni varíme 10 minút.
4. Pridajte proso, premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 20 minút.
5. Osolíme a kašu necháme 30 minút prikrytú.
6. Pred podávaním ochutíme kašu rastlinným olejom.

Zaujímavé zo siete

V pomalom hrnci sú kaše obzvlášť drobivé a mäkké, hoci ich varenie trvá trochu dlhšie. V závislosti od vášho modelu sú pre vás vhodné aj režimy „Porridge“, „Mliečna kaša“, „Pilaf“ a dokonca aj „Pečenie“. Zároveň sa čas varenia môže mierne znížiť alebo zvýšiť, takže je lepšie začať kontrolovať pripravenosť kaše po 20 minútach. Čas uvedený v recepte platí pre multivarič Redmond.

Ingrediencie:

• 1 šálka prosa;
• 2 poháre vody;
• 30 g masla;
• Soľ, cukor.

Spôsob varenia:

1. Nalejte proso do misky multivarkára.
2. Nalejte cereálie s určeným množstvom vody.
3. Pridajte soľ a cukor podľa chuti, premiešajte.
4. Zapnite režim „Varenie“ na 40 minút.
5. Ku koncu varenia pridáme do kaše maslo.
6. Proso nechajte lúhovať 20 minút v režime „Ohrievanie“.

Sypaná kaša je výborná príloha, ale aj kompletné raňajky. V tomto receptúre sa mlieko pridáva spolu s vodou, takže cereálie sú veľmi jemné a mäkké. S uvedeným množstvom však bude kaša trochu tekutá. Ak chcete získať obyčajné proso bez soli, znížte množstvo vody a mlieka 1,5-krát. Pridajte cukor spolu so soľou a upravte množstvo podľa svojej chuti.

Ingrediencie:

• 1 šálka prosa;
• 2 poháre mlieka;
• 2 poháre vody;
• ¼ lyžičky. soľ;
• 30 g masla;
• Cukor.

Spôsob varenia:

1. Cereálie dôkladne opláchnite a vložte do hrnca.
2. Do toho istého hrnca nalejte vodu a varte kašu na strednom ohni.
3. Keď sa voda takmer vyvarí, kašu zalejeme mliekom a ďalej varíme v rovnakom režime.
4. Pridajte soľ a cukor podľa chuti, premiešajte a znížte teplo.
5. Kašu varíme, kým nezhustne, potom do panvice pridáme maslo.
6. Kašu opäť premiešame a necháme prikryté 20 minút.

Teraz viete, ako uvariť proso kašu vo vode podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Kaša z prosa vo vode sa varí veľmi jednoducho a tento postup poznajú snáď všetky skúsené gazdinky. Mnohí však stále nevedia uvariť kašu z prosa s vodou. Práve pre začiatočníkov sú tu zhromaždené všetky tieto recepty, ako aj niekoľko cenných odporúčaní od skúsenejších šéfkuchárov:

• Aby kaša z prosa nezhorkla, pred varením cereálie dôkladne prepláchnite, aby ste z nich odstránili zvyšnú múku z prosa. Najlepšie je zaliať ju vriacou vodou a potom ju držať pod tečúcou vodou;
• Obilniny môžu zhorknúť aj po dátume spotreby, preto je lepšie skontrolovať dátum na obale vopred;
• Aj keď pripravujete sladkú kašu, aj tak do nej pridajte trochu soli, aby ste odhalili chuť prosa;
• Ak na varenie prosa používate bežnú vodu z vodovodu, kaša môže byť tvrdá. Je lepšie použiť čistenú alebo prevarenú vodu;
• Aby sa kaša z prosa drobila, je lepšie pridávať olej nie na konci, ale v polovici varenia. V tomto prípade ho musíte rozdeliť na malé kúsky po celej panvici;
• Pre drobivú kašu je najlepšie zvoliť tmavé proso;
• Po uvarení nechajte prosovú kašu 15-20 minút pod zatvoreným vekom.

Proso kaša s tekvicou

Hľadáte rýchle, chutné a nízkokalorické jedlo? Pozrite si náš typický rodinný recept na prosovú kašu s tekvicou a vodou, ako aj fotografie a videorecepty krok za krokom.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Nedávno som s prekvapením zistil, že aj na veľmi obľúbených kulinárskych stránkach je málo dobrých receptov na chudé a nízkokalorické jedlá. Čo môžeme robiť, naši ľudia nerešpektujú „beztukové“ produkty, ale čo by mali robiť tí, ktorí sledujú svoje zdravie, dodržiavajú diétu alebo sa postia? Musel som sa hlbšie ponoriť do čítania knihy receptov mojej babičky. Potešilo ma, že som v nej našiel výborný návod, vrátane postupu krok za krokom a fotiek na prípravu prosovej kaše s tekvicou vo vode.

Po rýchlom vykonaní testovacej dávky som si uvedomil, že som sa rozhodol správne - kaša rýchlo a takmer nepozorovane zmizla zo stola. Nakoniec som sa rozhodol, že by bolo jednoducho trestné skrývať takéto úžasné jedlo pred obyvateľstvom.
Dnes vám predstavím babičkinu verziu nádhernej prosovej kaše so sladkou tekvicou, ktorú si vaši blízki a hostia úplne zamilujú.

Vedel si? Mnoho ľudí sa pýta: aký je prínos proso kaše s tekvicou? Úprimne povedané, je celkom ľahké vypočítať výhody a škody, pretože obilniny z prosa sú už dlho známe ako zdroj minerálov a vitamínov potrebných pre správne fungovanie tela. Vďaka tomu je aj tá najjednoduchšia kaša s tekvicou vo vode cenným nízkokalorickým produktom, ktorý môže a mal by byť podávaný aj malým deťom. Pokiaľ ide o negatívne aspekty, môžu byť prítomné aj vtedy, ak máte individuálnu neznášanlivosť na túto zložku.

Ingrediencie a príprava

Kuchynské spotrebiče

Ako uvariť proso kašu s tekvicou? Začnime prípravou náčinia a náčinia potrebného na túto úlohu. Vezmite:

• panvica s nepriľnavým povrchom s objemom 950 ml;
• priestranný pekáč (napríklad kastról alebo pekáč s pokrievkou);
• 2-3 kusy gázy s dĺžkou 30 cm;
• niekoľko hlbokých misiek s objemom 500 až 900 ml;

• lyžičky;
• doska na krájanie;
• polievkové lyžice;
• meracie potreby alebo kuchynské váhy;
• niekoľko ľanových alebo bavlnených uterákov;
• cedník;
• Najostrejší nôž v kuchyni.

Okrem vyššie uvedeného budete určite potrebovať mixér alebo kuchynský robot so sekačkou, ktorý vám uľahčí prácu a urýchli čas varenia.

Budete potrebovať

Základ:

Okrem toho:

• 15 ml slnečnicového oleja.

Vedel si? Ak chcete, môžete do kaše pridať rôzne zaujímavé prísady, ktoré pozitívne ovplyvnia chuť a vôňu hotového jedla. Napríklad do štandardného receptu často pridávam dusené hrozienka, kandizované ovocie nakrájané na kúsky a mäkké sušené ovocie. Okrem toho je najlepšie zvoliť čerstvejšie proso, pretože naozaj neodporúčam používať staré a zatuchnuté zrná - vášmu produktu dodá veľmi nepríjemnú chuť.

Postupnosť varenia

Príprava

1. Nasypte proso do hlbokej misky a niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
   
   
2. Potom vložíme do cedníka prikrytého gázou a necháme trochu vyschnúť.
   
   
3. Potom dáme proso do hrnca, pridáme 200 ml vody a zohrejeme na sporáku.
   
   
4. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu a ihneď odstavte panvicu z ohňa.
   
   
5. Proso opäť vložte do cedníka s gázou, sceďte tekutinu a kašu osušte.
6. Tekvicu rozrežte na polovicu, dôkladne umyte, odstráňte všetky jadierka a ošúpte.
   
   
7. Potom ho nakrájajte ostrým nožom na pomerne veľké kúsky.
   
   
8. Nasekanú tekvicu vložte do misky mixéra alebo kuchynského robota.
   
   
9. Dužinu tekvice melieme pri pomerne vysokej rýchlosti asi 3 minúty.
   
   
10. Výslednú šťavu sceďte pomocou cedníka a gázy.

    Dôležité! Začiatočníci môžu mať v prvej fáze otázky, ako správne variť proso na kašu s tekvicou. Odpovedám: nemusíte to variť, vašou úlohou je ohrievať vodu s obilninami, kým sa neobjavia bubliny a nemiešať. Táto tepelná úprava prosa pomôže vašej budúcej kaši lepšie upiecť v rúre a neprilepiť sa na panvicu.

Príprava

Vyrobené! Teraz už viete, ako uvariť dokonalú, veľmi chutnú prosovú kašu s tekvicou a kedykoľvek môžete potešiť svoju rodinu a priateľov týmto mimoriadne zdravým jedlom.