Wodorosty to produkt, który podarowało nam morze. Jest bogaty w ogromną ilość witamin tak niezbędnych dla naszego organizmu. Ale główną wartością wodorostów jest jod.

Wiele osób nie docenia przydatności wodorostów, ponieważ mają one specyficzny aromat. Istnieje jednak sposób, który pomoże pozbyć się tego zapachu, a jednocześnie zachowa wszystkie korzystne właściwości tego produktu. A dzisiaj nauczymy się, jak marynować wodorosty w domu.

Marynowane wodorosty będzie idealnym produktem na Twój stół. Na jego podstawie można przygotować ogromną liczbę pysznych sałatek, które przyniosą naszemu organizmowi tylko jedną korzyść.

Marynowane wodorosty - domowy przepis.

Będziemy potrzebować:

400 gramów mrożonych wodorostów

5 sztuk. goździk

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 liście laurowe

3 łyżki. łyżki octu stołowego

pieprz do smaku

1 litr wody

Zamrożoną kapustę włóż do garnka z zimną wodą, postaw na kuchence i gotuj przez 20 minut.

Następnie spuść wodę, opłucz ugotowane wodorosty, napełnij zimną wodą i ponownie włóż do pieca na 20 minut.

Ponownie odcedź wodę, ponownie umyj kapustę i dokładnie wyciśnij.

Dlaczego trzeba tyle razy zmieniać wodę i tak długo gotować wodorosty? Dzięki temu zabiegowi wodorosty pozbywają się nieprzyjemnego aromatu i stają się miękkie.

Teraz przygotujmy marynatę. Do małego rondla wlać wodę i dodać sól, cukier, pieprz, goździki, liść laurowy. Powstałą mieszaninę umieść na kuchence i zagotuj. Gdy marynata ostygnie, dodaj ocet.

Wodorosty wymieszać z cebulą, pokroić w krążki i zalać powstałą marynatą.

Po 8 godzinach marynowane wodorosty będzie gotowy. Ten dobrze przechowuje się w lodówce przez tydzień.

Wodorosty konserwowe– to mile widziany gość dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera dużą ilość jodu. Bardzo często lekarze zalecają jego stosowanie osobom cierpiącym na choroby tarczycy.

Jarmuż dostarczany jest do sieci handlowej w postaci produktów konserwowych, suszonych lub mrożonych. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie zakonserwować wodorosty, możesz do tego celu wykorzystać zarówno suszone, jak i mrożone wodorosty.

Składniki:
- kapusta świeża mrożona – 650 g
Na marynatę:
- sól
- cukier
- Liść laurowy
- goździk
- woda – 2 szklanki

Przygotowanie:
1. Rozmroź wodorosty w zimnej wodzie i spłucz.
2. Teraz musisz ugotować kapustę. Zrób to w następujący sposób: włóż kapustę do rondla, zalej zimną wodą, zagotuj i gotuj przez dwadzieścia minut. Odcedź bulion, ponownie zalej kapustę ciepłą wodą i po zagotowaniu wody gotuj kolejne 20 minut. Należy to zrobić 3 razy. Dzięki temu, że tę procedurę wykonuje się 3 razy, wodorosty zyskują doskonały smak, zapach i kolor.
3. Ugotowaną kapustę ostudzić, pokroić w makaron, zalać zimną marynatą i odstawić na 10 godzin.
4. Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: do gorącej wody dodać goździki, liście laurowe, cukier, sól, gotować 15 minut. Odcedź powstały roztwór, ostudź, dodaj ocet.
5. Marynowane wodorosty można spożyć od razu lub zwinąć w wysterylizowane słoiki. To jest takie oryginalne!

Spróbuj także przygotować różne sałatki z wodorostów.

Sałatka z wodorostów w puszkach i kalmary.

Składniki:
- kalmary – 120 g
- wodorosty konserwowe – 250 g
- olej słonecznikowy – dwie łyżki
- marchewka
- pieprz i sól
- pietruszka

Przygotowanie:
1. Oczyść kalmary, gotuj w wodzie (dodaj sól) przez pięć minut, pokrój w paski.
2. Marchewkę pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać.
3. Wodorosty z puszki wymieszać z przygotowanymi składnikami, dodać ocet, pieprz, sól, olej słonecznikowy, odstawić na dziesięć godzin w miejsce o niskiej temperaturze.
4. Udekoruj gotową sałatkę natką pietruszki.

Marynowane wodorosty można podawać jako pikantną przekąskę lub dodawać do różnych sałatek. Produkt ten ma nie tylko niepowtarzalny przyjemny smak, ale jest uważany za magazyn witamin, substancji organicznych i minerałów.

Jak marynować wodorosty

Przepis na marynatę z wodorostów

Do marynowania 500 g mrożonych wodorostów potrzebne będą: - 1 litr przegotowanej wody; - 1 łyżka. łyżka soli; - 2 szt. liść laurowy; - 1 łyżeczka cukru; - 2 łyżeczki octu (6%); - ½ łyżeczki ziela angielskiego; - 3–5 szt. goździki.

Przed rozpoczęciem marynowania ważne jest odpowiednie przygotowanie wodorostów. Rozmrozić w temperaturze pokojowej. Po rozmrożeniu kapustę zalać gorącą wodą i odstawić na 2 godziny. Następnie odcedź na durszlaku i kilkakrotnie przepłucz, aby usunąć piasek i zanieczyszczenia. Włożyć do rondla, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 20 minut. Następnie odcedź na durszlaku. Ponownie napełnij wodą i gotuj przez 20 minut. Po upływie wymaganego czasu odcedź wodę i opłucz kapustę. Pozwól wodzie spłynąć i ostudź kapustę. Pokroić w długie wąskie paski.

Jarmuż zawiera dużą ilość witamin z grupy B, witamin A, C i PP. Zawiera również wysoki poziom wapnia, magnezu, potasu, sodu, fosforu, siarki i żelaza.

Przygotuj marynatę. Podgrzej litr wody i rozpuść w niej sól i cukier. Następnie dodaj wszystkie przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i naturalnie ostudzić. Do roztworu dodać ocet i wymieszać. Zanurz wodorosty w marynacie i pozostaw do zaparzenia na kilka 6-8 godzin. Odcedź płyn i włóż kiszoną kapustę do lodówki.

Aby kapusta była bardziej pikantna, w tym przepisie goździki i ziele angielskie można zastąpić 1 łyżką. łyżka musztardy Dijon

Sałatka z marynowanymi wodorostami

Składniki: - 300 g wodorostów; - 250 g lekko solonego łososia; - 3 jajka; - główka cebuli; - Oliwa z oliwek; - 1 łyżeczka soku z cytryny; - sól dla smaku.

Witam Was moi drodzy czytelnicy. Powiedz mi, czy lubisz wodorosty? Jeśli tak, to temat dzisiejszego artykułu będzie Ci bardzo bliski. Podzielę się z Wami sprawdzonymi przepisami na przygotowanie marynowanych wodorostów w domu. Uwierz mi, domowa przekąska okazuje się znacznie smaczniejsza niż ta kupiona w sklepie. A korzyści jest dużo więcej.

Jeśli weźmiemy pod uwagę zawartość kalorii w wersji wodorostów w puszkach, to na 100 gramów produktu przypada tylko 122 kcal. Zawiera 1 g białka, 10 g tłuszczu i 7 g węglowodanów. Ten produkt zawiera odpowiednią ilość jodu. A jest ona potrzebna do pełnego funkcjonowania tarczycy, szczególnie w naszym klimacie. Istnieje również duża liczba i. Minerały są bogate w potas, żelazo i magnez.

Dzięki takiemu składowi produkt ten jest bardzo przydatny. Zaleca się je nawet w celu utraty wagi. Po prostu lepiej jeść w małych ilościach, aby płyn nie zalegał w organizmie z powodu soli. Jednak marynowane wodorosty nie są akceptowalne dla wszystkich. Jego spożycia należy unikać w przypadku zapalenia nerek, nerczycy, nadwrażliwości na jod i patologii wątroby.

Jak przygotować wodorosty do marynowania

Wodorosty można kupić suszone lub mrożone. Aby przekąska była smaczna, wodorosty muszą być odpowiednio przygotowane. Jeśli kupiłeś suszony produkt, przepłucz kapustę kilka razy. Następnie napełnij wodorosty zimną wodą. Zalecana proporcja to 1:30. Załóżmy, że masz 50 g suchego produktu, następnie dodaj 1,5 litra wody. I pozostaw na 10-12 godzin.

Zamrożone wodorosty należy rozmrażać w temperaturze nie wyższej niż 20 stopni przez pół godziny. Następnie musisz to uporządkować, jeśli to konieczne, pokroić duże kawałki na mniejsze kawałki. Następnie produkt ten należy kilkakrotnie spłukać z piasku zimną wodą.

Jak marynować wodorosty na zimę

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• 500 g mrożonych wodorostów;
• 2 średnie cebule (lub weź jedną dużą głowę);
• 2 szt. liście laurowe;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• kilka sztuk goździki;
• 600 ml wody;
• ½ łyżeczki ziaren kolendry;
• 3-4 szt. ziarna czarnego pieprzu;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. łyżki 9% octu stołowego lub 3 łyżki. łyżki 6% jabłka;
• 1 łyżka. łyżka z kupą soli.

Przygotowane wodorosty włóż do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Następnie spłucz chłodną wodą. I zanurz ponownie w czystej wrzącej wodzie. Tym razem gotuj maksymalnie 10 minut. Sprawdź stan wodorostów. Nie powinno być trudne, ale konsystencja ciasta również jest nie do przyjęcia. Gdy będziesz mieć pewność, że wodorosty są gotowe, odcedź je na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia.

W międzyczasie do garnka z wodą dodaj cukier, liście laurowe i sól. Dla pikanterii dodaj pieprz, kolendrę i goździki. Doprowadź tę mieszaninę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie usuń solankę z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

Obierz marchewki i zetrzyj warzywa korzeniowe na drobnej tarce. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie. Do słoika włóż wodorosty, cebulę i marchewkę. Obierz ząbki czosnku, pokrój je w cienkie plasterki i dodaj czosnek do słoika.

Wyjmij liście laurowe z ostudzonej marynaty i dodaj ocet. Wlej solankę do słoika, przykryj pokrywką i włóż do lodówki. Dzień później przekąska jest gotowa. Sałatkę przygotowaną według tego przepisu można długo przechowywać w lodówce pod nylonową pokrywką.

Oto przepis wideo na kapustę kiszoną z oliwą i octem. Co więcej, tutaj przygotowują go z wersji suszonej. Po całym dniu marynowania danie można już skosztować.

Przygotowanie szybkiej sałatki z masłem i sosem sojowym

Nawet ci, którzy nienawidzą wodorostów, docenią to danie. Uwierz mi, takiej żywności nie kupisz w żadnym supermarkecie.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 50 g suszonych wodorostów;
• 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
• sok z połowy cytryny;
• 1 łyżka. łyżka oleju sezamowego lub lnianego;
• 1 łyżka. łyżka przyprawy do koreańskiej marchewki.

Przygotowanie tej przystawki jest niezwykle proste. Wymieszaj olej, sos, sok i przyprawy. Tą aromatyczną mieszanką polej przygotowane wodorosty. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Następnie przenosimy wszystko do rondla lub słoika i przykrywamy pojemnik pokrywką. Sałatkę włóż na godzinę do lodówki. W tym czasie wodorosty zostaną nasycone przyprawami i dobrze marynowane. A potem możesz podać pyszne jedzenie na stół.

Sałatka z wodorostów i kiszonej kapusty

Z domowych marynowanych wodorostów możesz przygotować pyszne danie. Przygotowuje się go łatwo i prosto. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 100 g marynowanych wodorostów;
• 100 g kiszonej kapusty;
• pół cebuli;
• kilka szczypt cukru;
• 1 łyżka. łyżka żurawiny lub czerwonych porzeczek (wystarczą świeże i mrożone);
• trochę oleju roślinnego do dressingu.

Wodorosty pokroić na krótsze kawałki i połączyć z kapustą kiszoną. Jeśli masz słodką cebulę, pokrój ją w krążki. Zalecam jednak zamarynowanie gorzkiej cebuli przed dodaniem jej do potrawy. Aby to zrobić, możesz zalać go octem jabłkowym. Dodaj trochę soli i cukru i odstaw na 40-60 minut. Do kapusty dodać cebulę, wzbogacić kompozycję cukrem, jagodami i niewielką ilością masła.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól sałatce parzyć przez około 5-10 minut. A potem podajemy ten przysmak na stole. Smacznego.

Przyjaciele, jak marynować wodorosty? Jeśli masz własne autorskie przepisy, nie zapomnij się nimi podzielić. A przed Tobą jeszcze mnóstwo niespodzianek. Mówię ci: do zobaczenia wkrótce!

Witam Was moi drodzy czytelnicy. Powiedz mi, czy lubisz wodorosty? Jeśli tak, to temat dzisiejszego artykułu będzie Ci bardzo bliski. Podzielę się z Wami sprawdzonymi przepisami na przygotowanie marynowanych wodorostów w domu. Uwierz mi, domowa przekąska okazuje się znacznie smaczniejsza niż ta kupiona w sklepie. A korzyści jest dużo więcej.

Jeśli weźmiemy pod uwagę zawartość kalorii w wersji wodorostów w puszkach, to na 100 gramów produktu przypada tylko 122 kcal. Zawiera 1 g białka, 10 g tłuszczu i 7 g węglowodanów. Ten produkt zawiera odpowiednią ilość jodu. A jest ona potrzebna do pełnego funkcjonowania tarczycy, zwłaszcza w naszym klimacie. Znajduje się w nim również duża ilość witamin z grupy B oraz kwasu askorbinowego. Minerały są bogate w potas, żelazo i magnez.

Dzięki takiemu składowi produkt ten jest bardzo przydatny. Zaleca się je nawet w celu utraty wagi. Po prostu lepiej jeść w małych ilościach, aby płyn nie zalegał w organizmie z powodu soli. Jednak marynowane wodorosty nie są akceptowalne dla wszystkich. Jego spożycia należy unikać w przypadku zapalenia nerek, nerczycy, nadwrażliwości na jod i patologii wątroby.

Jak przygotować wodorosty do marynowania

Wodorosty można kupić suszone lub mrożone. Aby przekąska była smaczna, wodorosty muszą być odpowiednio przygotowane. Jeśli kupiłeś suszony produkt, przepłucz kapustę kilka razy. Następnie napełnij wodorosty zimną wodą. Zalecana proporcja to 1:30. Załóżmy, że masz 50 g suchego produktu, następnie dodaj 1,5 litra wody. I pozostaw na 10-12 godzin.

Zamrożone wodorosty należy rozmrażać w temperaturze nie wyższej niż 20 stopni przez pół godziny. Następnie musisz to uporządkować, jeśli to konieczne, pokroić duże kawałki na mniejsze kawałki. Następnie produkt ten należy kilkakrotnie spłukać z piasku zimną wodą.

Jak marynować wodorosty na zimę

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• 500 g mrożonych wodorostów;
• 2 średnie cebule (lub weź jedną dużą głowę);
• 2 szt. liście laurowe;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
• kilka sztuk goździki;
• 600 ml wody;
• ½ łyżeczki ziaren kolendry;
• 3-4 szt. ziarna czarnego pieprzu;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. łyżki 9% octu stołowego lub 3 łyżki. łyżki 6% jabłka;
• 1 łyżka. łyżka z kupą soli.

Przygotowane wodorosty włóż do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Następnie spłucz chłodną wodą. I zanurz ponownie w czystej wrzącej wodzie. Tym razem gotuj maksymalnie 10 minut. Sprawdź stan wodorostów. Nie powinno być trudne, ale konsystencja ciasta również jest nie do przyjęcia. Gdy będziesz mieć pewność, że wodorosty są gotowe, odcedź je na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia.

W międzyczasie do garnka z wodą dodaj cukier, liście laurowe i sól. Dla pikanterii dodaj pieprz, kolendrę i goździki. Doprowadź tę mieszaninę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie usuń solankę z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

Obierz marchewki i zetrzyj warzywa korzeniowe na drobnej tarce. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie. Do słoika włóż wodorosty, cebulę i marchewkę. Obierz ząbki czosnku, pokrój je w cienkie plasterki i dodaj czosnek do słoika.

Wyjmij liście laurowe z ostudzonej marynaty i dodaj ocet. Wlej solankę do słoika, przykryj pokrywką i włóż do lodówki. Dzień później przekąska jest gotowa. Sałatkę przygotowaną według tego przepisu można długo przechowywać w lodówce pod nylonową pokrywką.

Oto przepis wideo na kapustę kiszoną z oliwą i octem. Co więcej, tutaj przygotowują go z wersji suszonej. Po całym dniu marynowania danie można już skosztować.

Przygotowanie szybkiej sałatki z masłem i sosem sojowym

Nawet ci, którzy nienawidzą wodorostów, docenią to danie. Uwierz mi, takiej żywności nie kupisz w żadnym supermarkecie.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 50 g suszonych wodorostów;
• 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
• sok z połowy cytryny;
• 1 łyżka. łyżka oleju sezamowego lub lnianego;
• 1 łyżka. łyżka przyprawy do koreańskiej marchewki.

Przygotowanie tej przystawki jest niezwykle proste. Wymieszaj olej, sos, sok i przyprawy. Tą aromatyczną mieszanką polej przygotowane wodorosty. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Następnie przenosimy wszystko do rondla lub słoika i przykrywamy pojemnik pokrywką. Sałatkę włóż na godzinę do lodówki. W tym czasie wodorosty zostaną nasycone przyprawami i dobrze marynowane. A potem możesz podać pyszne jedzenie na stół.

Sałatka z wodorostów i kiszonej kapusty

Z domowych marynowanych wodorostów możesz przygotować pyszne danie. Przygotowuje się go łatwo i prosto. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 100 g marynowanych wodorostów;
• 100 g kiszonej kapusty;
• pół cebuli;
• kilka szczypt cukru;
• 1 łyżka. łyżka żurawiny lub czerwonych porzeczek (wystarczą świeże i mrożone);
• trochę oleju roślinnego do dressingu.

Wodorosty pokroić na krótsze kawałki i połączyć z kapustą kiszoną. Jeśli masz słodką cebulę, pokrój ją w krążki. Zalecam jednak zamarynowanie gorzkiej cebuli przed dodaniem jej do potrawy. Aby to zrobić, możesz zalać go octem jabłkowym. Dodaj trochę soli i cukru i odstaw na 40-60 minut. Do kapusty dodać cebulę, wzbogacić kompozycję cukrem, jagodami i niewielką ilością masła.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól sałatce parzyć przez około 5-10 minut. A potem podajemy ten przysmak na stole. Smacznego.

Przyjaciele, jak marynować wodorosty? Jeśli masz własne autorskie przepisy, nie zapomnij się nimi podzielić. I pamiętaj, aby subskrybować aktualizacje - przed nami jeszcze wiele niespodzianek. Mówię ci: do zobaczenia wkrótce!