Vienkāršas un veselīgas receptes tvaicētiem biezpiena kastroļiem, kurus gribēsies gatavot vēl un vēl. Diētisks kastrolis bez olām, recepte bez mannas un miltiem, ar augļu piedevu, svara zaudēšanai un pelēm. 5 veidi, kā pagatavot kastroli vieglu un mazkaloriju.

Biezpiena kastrolis dubultā katlā ir ideāls veselīgu brokastu variants. Viņi to tvaicē vairāku iemeslu dēļ.

• Bērnam. Pat gadu vecs bērns var pagatavot līdzīgu ēdienu. Tas ir garšīgs un neradīs nekādu kaitējumu mazulim, jo ​​tajā nav cepta garoza un liels tauku daudzums.
• Zaudēt svaru. Veidnes eļļošana ar augu eļļu nes papildu kalorijas, kas ir pilnīgi nepiemērotas tiem, kas vēro savu figūru. Pareizi izvēlēta biezpiena kastroļa recepte dubultā katlā palīdzēs iegūt muskuļu masu un efektīvi sadedzināt tauku audus. Biezpiena kastroļa vidējais kaloriju saturs ir 166 kcal uz 100 g. Ja lietojat sastāvdaļas ar zemu tauku saturu un tvaicējat, kaloriju saturs var būt 125-140 kcal uz 100 g.
• Kuņģa-zarnu trakta slimības. Cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma u.c., nepieciešama viegla, viegli sagremojama pārtika. Rīvēts biezpiens kastroļa veidā saglabā lielāko daļu tā derīgo īpašību. Un tvaicējot atbrīvojas no liekajiem taukiem.

Tvaicēts biezpiena kastrolis ar banānu

• biezpiens - 200 g;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• ola - 1 gabals;
• manna - 1 tējkarote;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• banāns - 1 gabals;
• vanilīns - šķipsniņa;
• kanēlis - trešdaļa tējkarotes;
• sāls - šķipsniņa.

1. Divkāršā katla bļodā sajauc mannu, cukuru, biezpienu, olu, krējumu, vanilīnu un sāli.
2. Banānu nomizo un sagriež kubiņos. Sajauc ar citiem produktiem.
3. Izlīdziniet maisījumu un apkaisa ar kanēli.
4. Pārklājiet tvaikonis ar vāku un ieslēdziet taimeri uz 30 minūtēm.
5. Pēc vārīšanas ātri noņemiet vāku, lai kastrolī nepilētu lieko šķidrumu, un atstājiet uz 5-7 minūtēm. Pēc tam apgrieziet trauku un izņemiet gatavo trauku.

Biezpiena kastrolis ar banānu vislabāk ir ēst karstu. Kad tas ir atdzisis, varat to atkārtoti uzsildīt.

Sulīga recepte bez mannas

• biezpiens - 600 g;
• olas - 5 gabali;
• kukurūzas ciete - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 7 ēdamkarotes;
• skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
• vanilīns, sāls - šķipsniņa.

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. Dzeltenumiem pievieno cukuru, sāli, cieti un skābo krējumu. Sakuļ visu ar blenderi vai mikseri līdz gludai.
3. Atsevišķā traukā saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas.
4. Biezpiena masā lej saputotos olu baltumus un viegli samaisa no augšas uz leju.
5. Ielejiet maisījumu tvaicētāja bļodā, pārklājiet ar vāku un vāriet 30-40 minūtes.

Diētisks kastrolis bez olām

5 zemu kaloriju noslēpumi

1. Biezpiens ar zemu tauku saturu. Vienkāršākā lieta, ko varat darīt diētiskajam kastrolim, ir izvēlēties zema tauku satura biezpienu. Piemērots ir beztauku vai līdz 5% tauku.
2. Mēs gatavojam bez mannas un miltiem. Šos produktus var aizstāt ar cieti vai neizmantot vispār. Biezpiena kastroļa pamatā būs piens vai zema tauku satura krējums.
3. Nav olu. Šo sastāvdaļu cepšanā neizmanto ne tikai tie, kas vēlas zaudēt svaru, bet arī visi, kas uzrauga holesterīna līmeni.
4. Mēs izmantojam pergamentu vai dubultu katlu. Veidnes eļļošana ar eļļu nozīmē papildu taukus un attiecīgi kalorijas. Tāpēc, cepot cepeškrāsnī, trauku izmantojiet pergamentu vai tvaicējiet. It īpaši, ja kastrolis ir paredzēts bērnam.
5. Mēs izslēdzam cukuru. Cukurs ir tukšas kalorijas, tāpēc, izņemot garšu, tam nav nekādu priekšrocību. Cukura vietā varat izmantot saldinātāju, fruktozi vai stēviju. Vai arī pēc izvēles pievienojiet kastrolim saldos augļus (banānu, bumbieri, persiku) vai žāvētus augļus. Gatavo ēdienu varat apliet ar šķidru medu.

Soli pa solim recepte

• biezpiens - 200 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• skābs krējums (ar zemu tauku saturu) - 2 ēdamkarotes;
• bumbieris, banāns vai ābols (pēc izvēles) - 1 gab.;
• manna - 2 ēdamkarotes.

1. Dziļā šķīvī sajauc biezpienu, cukuru, mannu un 1 ēdamkaroti saldā krējuma. Atstāj mannu uzbriest dažas minūtes.
2. Blenderī vai uz speciālas rīves pagatavo biezeni no jebkura augļa (banāna, ābola, bumbiera). Caur marli vai sietu izspiediet no ābola vai bumbiera lieko sulu.
3. Biezpienam pievieno biezeni, samaisa.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cep 40 minūtes. Tad ņem ārā pannu un virsējo kārtu nosmērē ar atlikušo skābo krējumu. Liek cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.

Delikāti konditorejas izstrādājumi no biezpiena un ananāsiem

• biezpiens - 400 g;
• olas - 4 gabali;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 6 ēdamkarotes;
• konservēti ananāsi - 3 šķēles;
• sviests - 10 g.

1. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Sakuļ baltumus putās. Pievienojiet cukuru (2 ēdamkarotes) un sakuliet ar maksimālo jaudu, līdz veidojas stingras virsotnes.
2. Biezpiena masu sakuļ ar mikseri: biezpienu, dzeltenumus, 4 ēdamkarotes cukura.
3. Viegli sajauciet baltumus ar biezpiena pastu.
4. Ielejiet visu maisījumu tvaicēšanas traukā. Virsū uzber kubiņos sagrieztus ananāsus
5. Biezpiena kastrolis tiek pagatavots dubultā katlā 50 minūtes.

Pēc daudzu cilvēku domām, tvaicēts biezpiena kastrolis ir mīksts un bezgaršīgs. Bet tie, kas to nepareizi sagatavoja, tā domā. Patiesībā kastroli var pagatavot saldu, gaisīgu pēc konsistences, un tam var pievienot riekstus, augļus vai žāvētus augļus. Šis veselīgais ēdiens patiks ikvienam, īpaši grūtniecēm, barojošām māmiņām un maziem bērniem.

Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat biezpiena kastroli, vismaigākais kastrolis tiek pagatavots dubultā katlā. Šo diētu ieteicams lietot bērniem un ikvienam, kas ievēro veselīgu uzturu. Šajā ziņā dubultā apkures katls ir neaizstājams.

Jūs varat pagatavot šo kastroli graudaugu bļodā lēnajā plītī vai porcijās. Šoreiz es darīšu tieši tā. Pasniegšana porcijās vienmēr ir pievilcīgāka un garšīgāka.

Tātad, lai pagatavotu biezpiena kastroli dubultā katlā, gatavo biezpienu (vēlams pilnu tauku saturu), olas, cukuru, rozīnes, viens ābols nekaitēs, 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu.

Biezpienu sasmalcina ar blenderi līdz gludai. Tam vajadzētu kļūt mīkstam un viendabīgam. Ja jūsu biezpiens ir ļoti sauss, pievienojiet nedaudz piena vai krējuma.

Biezpienam pievieno olas, kukurūzas miltus un cukuru. Pārvarēsim visu vēlreiz.

Uz turieni sūtīsim arī nomazgātās rozīnes. Kastroļa maisījums ir gatavs.

Ābolu nomazgā un sagriež gabaliņos. Ramekinus ieziež ar sviestu un pievieno ābolus.

Piepildiet ramekīnus ar biezpiena maisījumu, taču jāatceras atstāt vietu rūgtināšanai.

Ievietojiet veidnes tvaika katlā. Pirms tvaicētāja ieslēgšanas piepildiet ūdens tvertni ar ūdeni. Ieslēdziet tvaikonis uz 30 minūtēm. Aizveram vāku.

Pēc 30 minūtēm atskanēs tvaikoņa skaņas signāls. Biezpiena kastrolis ir gatavs.

Sacepumu vari pasniegt ar skābo krējumu un iebiezināto pienu, vai ar ievārījumu. Un man patīk ar karameļu garoziņu. Lai to izdarītu, virsū uzkaisa nedaudz brūnā cukura un karamelizējiet to ar konditorejas degli vai uz divām minūtēm novietojot veidnes zem grila.

Tvaicēts biezpiena kastrolis ar karameļu garozu ir gatavs! Labu apetīti!

Viena no priekšrocībām, ko sniedz tvaicēta biezpiena kastroļa pagatavošana multivarkā, ir īpašais maigums un viegla gatavā kastroļa izņemšana no multivarkas (tieši šajā posmā bieži nokrīt pat garākais biezpiens, kas tradicionāli gatavots bļodā). Lai uzlabotu garšu, mēģiniet kastrolim pievienot sagrieztus banānus. Tie piešķir biezpiena kastrolim brīnišķīgu aromātu un garšu.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 3-4 ēdamkarotes
• Manna - 3 ēdamkarotes
• Banāni - 1-2 gab.
• Vaniļas cukurs (vanilīns) - pēc izvēles
• Sviests - neliels gabaliņš pannas ietaukošanai

Sagatavošana:

1. Tvaicētajam biezpiena un augļu kastrolim es ņemu tieši tās pašas sastāvdaļas, it kā gatavotu kastroli “Cepšanā”. Tvaicētam kastrolim es nepievienoju cepamo pulveri vai sodu (un, kad es cepu, es bieži to daru bez cepamā pulvera vai sodas). Šodien man ir banāns augļiem (bildē ir divi, bet vienu banānu likšu biezpiena masā, otrs būs gatavā kastroļa dekorēšanai). Un, ja mans kastrolis ir ar banānu, es nepievienoju vaniļas cukuru.


2. Biezpiena masu var pagatavot, izmantojot parasto karoti, vispirms sasmalcinot biezpienu ar olām un cukuru un pēc tam iemaisot mannu. Vai arī varat samaisīt virtuves kombainā vai izmantojot blenderi, visas sastāvdaļas vienlaikus (izņemot augļus!) liekot virtuves kombaina vai blendera bļodā vai bļodā, ja blenderis ir iegremdējamais blenderis. Ja biezpiens ir graudains, ir labi izmantot virtuves kombainu vai blenderi. Turklāt ar šiem palīgiem tas ir ātrāk.


3. Gatavai biezpiena masai pievieno sasmalcinātus augļu gabaliņus. Kā jau teicu, šodien man ir banāns. Pēc augļu pievienošanas apmaisu, lai gabaliņi vairāk vai mazāk vienmērīgi sadalītos masā.


4. Sagatavoju veidni - iesmērēju ar eļļu (eļļu šim izkausēju mikroviļņu krāsnī). Sacepumu gatavošu vienā pannā, bet mazos kēksiņu kastroļus var pagatavot mazās pannās. Attiecībā uz vienu lielu formu es izdarīšu nelielu, bet svarīgu piezīmi. Veidnei brīvi jāiekļaujas tvaicēšanas traukā; starp trauka sienām un veidni jābūt “atstarpēm”, lai tvaiks varētu izplūst. Tāpēc nekādā gadījumā neizmantojiet veidni, kas traukā sēdēs "kā cimds". Šī veidlapa neļaus tvaikam izplūst, un jūs riskējat uz visiem laikiem zaudēt savu multivarku.


5. Tā es pārliku veidnē biezpiena un augļu maisījumu. Atliek bļodā ieliet ūdeni (es no krāna izleju 5 daudzglāzes karsta ūdens), bļodiņai virsū uzlikt tvaicētāja trauku un traukā ievietot veidni ar biezpiena un augļu maisījumu. Kad ūdens ir ieliets un viss ir uzstādīts, aizveru vāku, izvēlnē atrodu programmu “Steam”, taimerī iestatu laiku uz 30 minūtēm (Redmond M170 laiku sāk skaitīt no ūdens vārīšanās brīža) un nospiediet pogu "Sākt".


6. Atskanēja signāls - programma beidzās. Izslēdzu multivarku un uzreiz atveru vāku (kastroļus vai tvaicētus cepumus nav vēlams atstāt zem vāka, jo kondensāta pilieni var samitrināt augšpusi). Es izņemu tvaicēšanas trauku, bet nepieskarieties kastroļa traukam, līdz tas pilnībā atdzisis.


7. Pagrieziet atdzesēto kastroli uz šķīvja. Kastrolis ir atdzisis, “sacietējis” un brīvi “atceļas” no pannas sienām un apakšas. Atlikušos banānu (vai citus augļus) lieku uz kastroļa.

– biezpiena diētiskais ēdiens, gardas brokastis, smalks biezpiena deserts. Diētiskā biezpiena kastrolis dubultā katlā tiek pagatavots no zema tauku satura biezpiena, olām un granulētā cukura, bez mannas putraimi, miltiem, sodas vai irdinātājiem. Cukuru var aizstāt ar medu. Izvēlētais biezpiens ir tradicionāls, bez augu ugunsizturīgām eļļām, kas sabojās ēdienu un kaitēs organismam. Biezpiena kastrolis dubultā katlā tiek pagatavots bez eļļas, pārvārot, viegli sagremojamā veidā, saglabājot biezpiena derīgās īpašības. Biezpiens ar zemu tauku saturu ir veselīgs diētisks raudzēts piena produkts. Bagāts ar kalcija sāļiem: viegli sagremojams kalcija avots gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm un barojošām mātēm. Satur vitamīnus A, E, P, B2, B6, B12, folijskābi, dzelzs, nātrija, magnija, vara, cinka, fluora un fosfora sāļus. Bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm metionīnu, kam piemīt lipotropiska iedarbība. Tas samazina holesterīna līmeni organismā un novērš taukainu aknu veidošanos, kas rodas toksīnu un vairāku medikamentu iedarbības rezultātā. Biezpiens ir svarīgs augšanai, visu ķermeņa audu atjaunošanai, kaulu un skrimšļa audu stiprināšanai. Uzlabo nervu sistēmas atjaunošanās spēju un normalizē tās darbību. Veicina hemoglobīna veidošanos asinīs. Ieteicams vielmaiņas slimību profilaksei. Ieteicams aknu slimību, aterosklerozes un hipertensijas ārstēšanai. Nevajadzētu pārmērīgi lietot biezpienu, ja ir nieru slimība vai paaugstināts kuņģa skābums.

Biezpiena kastrolis dubultā katlā tiek pagatavots pēc dažādām receptēm. Zemāk ir pamata recepte. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, iegūstam ēdiena garšas un krāsu variācijas. Populāras piedevas: rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, valrieksti, ogas. Fotoattēlā - biezpiena kastrolis dubultā katlā ar rozīnēm un valriekstiem.

Sastāvdaļas

• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g
• Ola - 1 gab.
• Cukurs vai medus -1 ēd.k.
• Sāls, kanēlis, kardamons, vanilīns pēc garšas

Biezpiena kastrolis dubultā katlā - recepte

1. Rūpīgi samaisiet olu ar cukuru (medu), garšvielām un sāli.
2. Pievieno biezpienu. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.
3. Ja vēlaties, pievienojiet papildu sastāvdaļas. Fotoattēlā ir sauja valriekstu un rozīņu.
4. Ielejiet biezpiena maisījumu veidnē. Mēs neaizsedzam formu ar vāku.
5. Biezpiena kastrolis tiek pagatavots dubultā katlā 30 minūtes. Pēc signāla mēs pārbaudām gatavību. Ja nepieciešams, pievienojiet laiku. Ļaujiet tai atdzist. Uzmanīgi noņemiet to.
6. Pasniedziet gatavo ēdienu karstu vai aukstu brokastīs vai desertā.

Sacepuma garšu ikviens zina kopš bērnības. Tas tiek ieviests bērna uzturā, sākot no viena gada vecuma. Tas ir ļoti veselīgs, satur augļus, graudaugus, dārzeņus, biezpienu, un tas ir olbaltumvielu, mikroelementu, pektīnu, vitamīnu un citu noderīgu vielu avots. Tas var būt salds, ar biezpienu, augļiem vai mannu, vai nesalds, ar dārzeņiem, zivīm, gaļu. Pašiem mazākajiem tas tiek tvaicēts, lai tā konsistence kļūtu mīkstāka un maigāka. Parasti bērni to ēd ar prieku, jo tas ir ļoti garšīgs. Lai kastrolis būtu sulīgāks, pārlej ar skābo krējumu vai želeju. Saldo kastroli var pagatavot no auzu pārslām, mannas, rīsiem, biezpiena un maizes. Starp citu, ja no brokastīm palikuši pāri griķi, manna vai auzu pārslas, no tiem var viegli pagatavot jaunu kastroļa ēdienu.

Mazuļu kastroļi - ēdiena gatavošana

Parasti kastrolis sastāv no olu maisījuma, kas sakults ar mikseri, un citām sastāvdaļām, biezpienu, graudaugiem un dārzeņiem. Jo Ēdiens tiek gatavots bērniem, ēdiena gatavošanā jābūt īpaši uzmanīgiem. Visiem produktiem jābūt svaigiem, augļiem, ogām, dārzeņiem rūpīgi jānomazgā. Arī olas pirms sadalīšanas ir jānomazgā ar ūdeni. Graudaugi jāšķiro un jāvāra. Tālāk atliek tikai sajaukt sastāvdaļas un cept.

Bērnu kastroļi - labākās receptes

1. recepte: Biezpiena kastrolis ar ķiršiem

Ķirši tiek ieviesti mazuļu uzturā no 11 mēnešiem. Tas ir bagāts ar pektīniem, vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešamas augšanai. Jo tai ir izteikta saldskāba garša, ne visiem bērniem patiks svaigas ogas. Tāpēc viņiem tiek gatavoti ķiršu kompoti, želeja un kastroļi. Vecāki bērni un pavisam mazi bērni ar prieku ēdīs šo kastroli. Ja bērnam ir alerģija, nomainiet vistas olas ar paipalu olām, dubultojot daudzumu. Starp citu, šo kastroli var pagatavot ar citām ogām un augļiem.

Sastāvdaļas. 300g biezpiena, ½ glāzes cukura un ķiršu, 3 olas, sviests (ietauko veidni), 2 ēd.k. mānekļi.

Sagatavojiet ķiršus. Noskalojiet svaigu un izņemiet sēklas. Ja ķirši ir sasaluši, tos atkausē, 10 minūtes aplejot ar verdošu ūdeni.

Sajauc olas un cukuru un sakuļ ar mikseri vai putotāju. Maisījumam pievieno biezpienu un mannu un vēlreiz sakuļ. Mīkla ir gatava.

Veidnes apakšā liek ķiršus (neaizmirsti ieziest ar sviestu), tad ielej mīklu un cep. Ja bērnam ir vairāk nekā divi gadi, varat cept cepeškrāsnī (pie 180C - 25 minūtes). Bērniem kastroli labāk tvaicēt, piemēram, dubultā katlā (25 minūtes).

2. recepte: Mazuļu cukini kastrolis

Ja jūsu bērnam ir gads, tad viņš jau ir iepazinies ar šo dārzeņu biezeņa veidā. Kāpēc gan ne dažādot viņa ēdienkarti un pagatavot kastroli. Turklāt cukini ir ļoti viegli sagremojams un ļoti veselīgs dārzenis. Cukini var ņemt gan svaigus, gan saldētus.

Sastāvdaļas. 1 mazs cukini, 100g biezpiena, 2 olas, 1 ēd.k. manna un sviests, daži garšaugi (pēc izvēles).

Sākotnēji cukini vajag viegli vārīt apmēram divas minūtes. Ja lietojat saldētu dārzeņu, nekavējoties iemetiet to verdošā ūdenī, jo... tas jau ir sagriezts gabalos. Un svaigos nomizo un sagriež gareniskās šķēlēs-gredzenos. Izvārītos cukini gabaliņus liek caurdurī un ar dakšiņu viegli piespiež un nedaudz saspaida. Tas tiek darīts, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Pēc tam tos sasmalcina ar blenderi.

Cukini biezenim pievieno olas, mīksto sviestu un biezpienu. Sajauc. Jūs varat izmantot karoti vai maisītāju. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Ietauko veidni un izlej mīklu. Ja veidnes ir silikona, tās nav jāieeļļo. Kastrolis nepielīp. Cep cepeškrāsnī (180C) vai tvaicē apmēram 40 minūtes. Cepeškrāsnī tas izrādās garšīgāks, bet maziem bērniem līdz 2 gadu vecumam labāk to tvaicēt.

Jo Kastrolis ir sagatavots bērniem, to var dekorēt, pievienojot acis, degunu un ūsas. Vai arī uztaisīt sauli. Lai to izdarītu, izmantojiet zaļos sīpolus, redīsus, tomātus, olīvu pusītes vai tumšās ogas.

3. recepte: Mazuļu makaronu kastrolis ar ābolu

Sākot no viena gada vecuma, bērna uzturā varat iekļaut piena zupas ar makaroniem. No pusotra gada vecuma gatavo kastroļus vai ēd kā piedevu. Sacepumam var izmantot garos spageti makaronus vai parastos īsos makaronus. Derēs jebkurš biezpiens, ja vien tas ir svaigs. Parastā granulētā cukura vietā bērniem labāk izmantot fruktozi vai brūno cukuru (nopērkams veikalā).

Sastāvdaļas. 100g biezpiena, 1 ola, 50g makaronu, 2 ēd.k. saldais krējums, sviests 20g, 1 ēd.k cukurs, 1 ābols.

Makaronus uzvāra parastajā veidā, nokāš caurdurī un atdzesē. Ja nūdeles ir pārāk garas, pirms iemet ūdenī, labāk tās sadalīt vairākos gabalos.

Biezpienu sajauc ar olu, cukuru un skābo krējumu. Apvienojiet ar makaroniem un samaisiet.

Ābolu sarīvē. Tagad jūs varat salikt kastroli. Ietauko veidni, liek uz tās pusi mīklas, sarīvētu ābolu un pārklāj ar otru biezpiena mīklas pusi. Katrai veidnei pievienojiet gabaliņu sviesta. Cep produktu 30 minūtes, tvaicētu vai cepeškrāsnī (180C). Kastroli pārlej ar skābo krējumu vai izdekorē.

4. recepte: zivju mazuļu kastrolis

Šis kastrolis ir ieteicams bērniem, kas vecāki par diviem gadiem. Šajā ēdienā ar smalku tekstūru ir kartupeļu biezenis ar zivīm un olām. Kastrolis nesatur mannu vai biezpienu. Receptē iekļauts piens, kas, tāpat kā zivis, ir ļoti veselīgs bērniem. Sacepums izrādās liels, tāpēc sastāvdaļu daudzumu var samazināt uz pusi vai pasniegt visai ģimenei vakariņās vai brokastīs. To ar lielu prieku ēdīs arī pieaugušie.

Sastāvdaļas. 500 g kartupeļu, 800 g zivju, 2 olas, 150 ml piena, 50 g sviesta, rīvmaizi veidnes noputēšanai, skābo krējumu (pēc izvēles), lai pārlietu kastroli.

Vāra zivis. Ja tā nav fileja, tad noņemiet ādu un noņemiet kaulus.

Atdaliet olas - atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sasmalcina vārītus kartupeļus. Pievieno sāli, pienu, pusi sviesta. Sajauc ar zivi un vēlreiz saputo ar masieri. Pievienojiet dzeltenumus un samaisiet. Pievieno saputotos baltumus.

Veidni ieziež ar atlikušo eļļu, pārkaisa ar rīvmaizi un izklāj kartupeļu-zivju maisījumu. Ja vēlas, virsmu var izklāt ar tomātu šķēlītēm un cept (180-200) 30 minūtes. Sagriež gabaliņos un pasniedz ar tomātu šķēlītēm vai skābo krējumu.

5. recepte: gaļas kastrolis ar kāpostiem

Bērni ēd ne tikai dārzeņu vai biezpiena kastroļus. Viņi ir diezgan spējīgi apstrādāt gaļu. Izmantotā gaļa ir malta liellopa gaļa. Maigs un sulīgs ēdiens, kas neskaidri atgādina kāpostu tīteņus. Krēmīgu garšu un pievilcīgu izskatu gatavajam produktam piešķirs skābais krējums, kas jāpārlej ar kastroļa gabalu, bet pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Sastāvdaļas paredzētas 4-5 porcijām. Ja vēlaties, samaziniet produktu daudzumu.

Sastāvdaļas. malta gaļa 0,5 kg (liellopu gaļa), 50 g sviesta, gabals balto kāpostu (0,5 kg), piens ½ glāzes. skābo krējumu, rīvmaizi, sāli, 1 sīpolu, 2 olas un dilles.

Smalki sagriež sīpolu. Viegli apcep uz pannas, tad pievieno malto gaļu un kopā apcep un vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes.

Sagrieziet kāpostus parastās mazās strēmelītēs. Ielejiet glāzi ūdens un uzlieciet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes no vārīšanās brīža. Beigās pievieno sviestu un malto gaļu ar sīpoliem. Kārtīgi samaisa.

Sakuļ 1 olu līdz putām, pievieno maltajai gaļai un kāpostiem, tur pievieno krekerus. Sāliet maisījumu un ielieciet to veidnē. Izlīdziniet augšdaļu.

Pēdējais pieskāriens paliek: atlikušo olu sajauc ar pienu un pārlej kastrolim. Liek veidni cepeškrāsnī un cep pusstundu (180C).

6. recepte: Bērnu vistas kastrolis ar griķiem.

Šis kastrolis ir paredzēts bērniem no trīs gadu vecuma. Ja ēdienu īpaši nevārāt, tas pagatavojas ļoti ātri. Vislabāk to darīt, kad mājās ir gatava griķu biezputra un vārīta vai cepta vista, stilbiņi vai vistas fileja. Tad atliek vien viegli pasautēt burkānus un sīpolus, sajaukt sastāvdaļas un cept. Starp citu, jūs varat vienkārši izvārīt burkānus un tos smalki sarīvēt.

Sastāvdaļas. vārīta vai cepta vista 100g, griķu biezputra 200g, puse burkāna un sīpols, pāris ēdamkarotes krējuma, sāls, ola.

Burkānus smalki sarīvē, sīpolu sagriež mazos kubiņos un sautē. Vistas gaļu sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar griķu putru un ceptiem dārzeņiem, pievieno sāli. Sakuļ olas ar skābo krējumu un pievieno griķiem. Lej masu veidnēs un cep 15 minūtes (180C). Gatavā produkta augšdaļu var dekorēt ar konservētas kukurūzas kodoliem. Sastāvdaļas norādītas divām porcijām.

Lai tvaicētu kastroli, jums nav jāizmanto tvaikonis. To var viegli aizstāt ar ūdens vannu. Lai to izdarītu, ievietojiet kastroļa trauku pannā, kas piepildīta ar ūdeni līdz ceturtdaļai. Ūdens uzvārīsies, un masa veidnē izcepsies. Tikai jāraugās, lai veidnē caur sāniem nelīst ūdens, t.i. Burbuļošana nedrīkst būt pārāk spēcīga.