Ļoti vienkārša recepte prosas putrai ar ķirbi un ūdeni soli pa solim ar fotogrāfijām.

Gavēņa putra var būt diezgan garšīga un veselīga. Pārliecinies par to, izmantojot vienkāršu prosas putras ar ķirbi un ūdeni recepti. Ēdiens patiks visai ģimenei!

Ķirbis un prosa lieliski sader kopā. Tā kā tas ir pietiekami salds, jums pat nav nepieciešams pievienot cukuru. Putra sanāks sātīga, mēreni salda (pateicoties prosas putrai) un bieza. Gatavojot prosas putru ar ķirbi ūdenī, var pievienot arī žāvētus augļus vai riekstus, kā arī medu: brokastis būs tas, kas tev vajadzīgs!

Porciju skaits: 3-4

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Siltie ēdieni, Putras
• Receptes grūtības pakāpe: Ļoti vienkārša recepte
• Funkcijas: Recepte veģetārai diētai

• Pagatavošanas laiks: 7 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 stunda
• Porciju skaits: 1 porcija
• Kaloriju daudzums: 236 kilokalorijas
• Pasākums: Brokastīs

Sastāvdaļas 1 porcijai

• Ķirbis - 750 grami
• Ūdens - 3 glāzes
• Prosa - 1,5 tases
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• Augu eļļa - pēc garšas

Soli pa solim

1. Vispirms sagatavo sastāvdaļas: nomizo ķirbi no sēklām un sagriež kubiņos. Prosu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet. Var pat uz 5 minūtēm apliet ar verdošu ūdeni.
2. Ievietojiet ķirbi pannā. Pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes.
3. Tad pievieno prosu un visu kopā vāra uz mazas uguns 15-20 minūtes.
4. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un noņemiet putru no uguns. Ļaujiet tai nostāvēties vēl pusstundu: tas ļaus putrai uzvārīties.
5. Prosas putra ar ķirbi ūdenī ir gatava. Pirms pasniegšanas varat pievienot augu eļļu vai medu.
6. Labu apetīti!

Prosas putra ir viena no populārākajām Krievijā. Tas ir īpaši aktuāls kā barojošas brokastis, un kopā ar ķirbi ir spēcīgs uzturvielu avots. Visbiežāk prosa putra ūdenī ar ķirbi tiek iekļauta bērnu uzturā, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Īpašības: ieguvumi un kaitējums

Prosas putrā ir augsts uzturvielu līmenis, kas nodrošina organismu ar enerģiju uz ilgu laiku. Tam ir interesanta neitrāla garša, kas patīk daudziem bērniem. Tas labi saskan ar saldo ķirbju garšu, un abi kopā rada unikālu, mutē laistošu aromātu.

Prosa graudu izcilākās derīgās īpašības ietver šādas īpašības.

• Prosas graudi satur šūnu uzbūvei būtiskas aminoskābes, kas var uzlabot ādas stāvokli un tonizēt to. Tā lietošana īpaši ieteicama cilvēkiem, kuri nodarbojas ar aktīvu sportu un vienlaikus pakļauj savu organismu stingrām diētām.
• Prosas putra palīdz paātrināt kaitīgo toksīnu izvadīšanu no organisma, tādējādi uzlabojot cilvēka vispārējo stāvokli un arī garastāvokli.
• Bagātīgs vitamīnu komplekss lieliski palīdz cīņā pret depresiju un efektīvi pavada stingras ilgstošas ​​diētas, mazinot to nelabvēlīgo ietekmi uz organismu.
• Kvieši tiek uzskatīti par barojošu un veselīgu pārtiku, kas palīdz iegūt enerģiju un iegūt formu.

Ķirbji piesaista uzmanību ar savām diētiskajām īpašībām. Uztura speciālisti to iesaka lietot cilvēkiem, kuri aizraujas ar pareizu uzturu un meklē garšīgu, veselīgu produktu, kas palīdzētu papildināt organismam trūkstošās vielas. Tādējādi ķirbis ne tikai uzlabo prosa graudu labvēlīgās īpašības, bet arī papildina tās ar citām tā īpašībām.

• Ķirbju sastāvam raksturīgs augsts minerālvielu, tostarp kālija un kalcija, saturs, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka skeleta sistēmu, nostiprinot to. Šis dārzenis ir īpaši svarīgs augošam un novecojošam ķermenim.
• K vitamīns tiek uzskatīts par ļoti retu, un tā saturs ķirbjos ir daudz augstāks nekā citos populāros dārzeņos. Tas pozitīvi ietekmē cilvēka asinsrites sistēmu, kā arī gremošanas traktu.
• Putra ar ķirbi ir īpaši noderīga tiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un kuriem nepieciešams stabilizēt holesterīna līmeni organismā.

Prosas putrai ar ķirbi īpašas kaitīgas īpašības netika novērotas, taču to nav ieteicams bieži ēst tiem, kuri cieš no aizcietējumiem un akūtām kuņģa slimību formām.

Populāras receptes

Ūdenī vārītas putras tiek uzskatītas par diētiskām. Ir izplatīta šāda putras recepte, kurai jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 500 g;
• attīrīta prosa - 1 glāze;
• ūdens - 700 ml;
• sāls, cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs un neaizņem daudz laika.

1. Sašķiro prosu un noskalo zem tekoša ūdens 3-4 reizes. Liek traukā ar biezām sienām, 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, lai topošā putra kļūtu mīkstāka, un pārklāj ar vāku.
2. Atdaliet mīkstumu no ķirbja, noskalojiet un sagrieziet mazos kubiņos vai strēmelītēs - atkarībā no kulinārijas vēlmēm.
3. Pannā ielej ūdeni, pievieno sāli un sasmalcinātu ķirbi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2-3 minūtes.
4. Pēc noteiktā laika ķirbim pievieno prosu. Pagatavojiet putru 20-25 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava. Pāris minūšu laikā pievieno cukuru, nogriež uguni un cieši pārklāj ar vāku. Atstāj uz 10 minūtēm.

Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu un tekstūru, varat pievienot sviestu.

Šo putru pēc ķirbja sautēšanas vari pagatavot arī lēnajā plītē, izmantojot režīmu “putra”.

Bērniem turpmākā recepte būs vairāk pa prātam. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums – 350 g;
• ūdens - 1 l;
• prosa - 250 g;
• svaigi āboli - 2 vidēji vai 1 liels;
• sāls, cukurs, kanēlis - pēc garšas.

Pagatavojiet trauku cepeškrāsnī.

1. Prosu rūpīgi sašķiro, noskalo un 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Ķirbi un ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Liek cepamtraukā, pēc tam sajaucot ar cukuru, sāli un kanēli.
3. Novietojiet prosu konteinera augšpusē. Lai piepildītu ar ūdeni. Tvertni pārklāj ar vāku vai foliju un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-40 minūtēm.

Pasniedziet putru karstu, iepriekš apmaisot. Šo ēdienu var pagatavot arī atsevišķos katlos un tajos uzreiz pasniegt gatavo ēdienu, putrai pievienojot medu.

Prosas putra uzturvielu daudzumā var konkurēt ar daudziem graudaugiem un populāriem produktiem. Tas tiek novērtēts ar olbaltumvielām, fosforu, folijskābi, vitamīniem u.c. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst par šī ēdiena lielisko garšu, kas ar to saglabāsies, pat vārot liesu putru ūdenī un pat bez sviests.

Prosas graudaugi ūdenī ieteicami cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar aknām vai gremošanu. Šis produkts arī palīdzēs attīrīt organismu un dos tam enerģiju. Tajā pašā laikā ēdiena kaloriju saturs ir minimāls, tāpēc neviena diēta no tā necietīs. Gluži pretēji, prosa atbalstīs organismu pārtikas ierobežojumu laikā un ļaus bez problēmām iegūt formu.

Galvenais nosacījums garšīgai putrai uz ūdens ir tās trauslums. Graudaugi nedrīkst salipt kopā vai, gluži pretēji, būt pārāk šķidri. Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo putru un graudaugu proporciju. Parasti pavāri ievēro attiecību 1:2, ja prosu izmanto kā garnīru, un 1:3, ja nepieciešams iegūt šķidru saldo putru. Pēdējā gadījumā šķidruma starpība bieži tiek kompensēta ar pienu, kā rezultātā tiek pagatavotas garšīgas un sātīgas brokastis visai ģimenei.

Gatavajai prosas putrai jāpievieno gabaliņš sviesta. Ja mēs runājam par gavēņa ēdienu, tad to aizstāj ar dārzeņu. Putrai var pievienot arī žāvētus augļus, augļus vai ogas. Prosa ūdenī bieži tiek kombinēta arī ar gaļu, sēnēm utt. Sāls un cukurs tiek pielāgots pēc jūsu ieskatiem gatavošanas procesā.

Prosas putra ar ķirbi būs ļoti garšīga bez piena vai sviesta. Šī recepte iepriecinās ne tikai tos, kuri ievēro badošanos, bet arī tiem, kam patīk badošanās diētas. Ja vēlas, putrai var pievienot cukuru vai medu. Piedāvātajā receptē ir norādīts ķirbja mīkstuma svars, kas attīrīts no sēklām un mizas.

Sastāvdaļas:

• 1 ½ glāzes prosa;
• 3 glāzes ūdens;
• 750 g ķirbja;
• 20 ml augu eļļas;
• ¼ tējk. sāls.

Gatavošanas metode:

1. Ķirbi sagriež kubiņos, prosu noskalo.
2. Ķirbja gabaliņus liek katliņā un tējkannā uzvāra nepieciešamo ūdens daudzumu.
3. Ķirbi aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
4. Pievienojiet prosu, samaisiet un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes.
5. Pievienojiet sāli un atstājiet putru ar vāku 30 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas pārkaisa putru ar augu eļļu.

Interesanti no tīkla

Lēnā plītī putras izdodas īpaši drupanas un mīkstas, lai gan to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Atkarībā no modeļa jums ir piemēroti arī režīmi “Putra”, “Piena putra”, “Pīls” un pat “Cepšana”. Tajā pašā laikā gatavošanas laiks var nedaudz samazināties vai palielināties, tāpēc labāk ir sākt pārbaudīt putras gatavību pēc 20 minūtēm. Receptē norādītais laiks ir paredzēts Redmondas multivarkam.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze prosa;
• 2 glāzes ūdens;
• 30 g sviesta;
• Sāls, cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet prosu multivarkas bļodā.
2. Ielejiet graudaugus ar norādīto ūdens daudzumu.
3. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, samaisiet.
4. Ieslēdziet režīmu “Gatavošana” uz 40 minūtēm.
5. Gatavošanas beigās putrai pievieno sviestu.
6. Ļaujiet prosai brūvēt 20 minūtes režīmā “Sildīšana”.

Drupana putra ir lielisks garnīrs, kā arī pilnīgas brokastis. Šajā receptē pienu pievieno kopā ar ūdeni, tāpēc graudaugi kļūst ļoti maigi un mīksti. Taču ar norādīto daudzumu putra būs nedaudz šķidra. Ja vēlaties iegūt parasto prosu bez sāls, samaziniet ūdens un piena daudzumu 1,5 reizes. Pievienojiet cukuru kopā ar sāli, pielāgojot daudzumu pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze prosa;
• 2 glāzes piena;
• 2 glāzes ūdens;
• ¼ tējk. sāls;
• 30 g sviesta;
• Cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet graudaugus un ievietojiet to katliņā.
2. Tajā pašā katliņā ielej ūdeni un uz vidējas uguns vāra putru.
3. Kad ūdens gandrīz uzvārījies, pārlej putru ar pienu un turpini gatavot tādā pašā režīmā.
4. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, samaisiet un samaziniet siltumu.
5. Vāra putru, līdz tā sabiezē, tad pievieno pannā sviestu.
6. Putru vēlreiz samaisa un atstāj uz 20 minūtēm ar vāku.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot prosas putru ūdenī pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Prosas putru ūdenī vāra ārkārtīgi vienkārši, un šis process, iespējams, ir pazīstams visām pieredzējušajām mājsaimniecēm. Tomēr daudzi joprojām nezina, kā pagatavot prosas putru ar ūdeni. Šeit ir apkopotas visas šīs receptes iesācējiem, kā arī vairāki vērtīgi ieteikumi no pieredzējušākiem šefpavāriem:

• Lai prosa putra nekļūtu rūgta, pirms gatavošanas rūpīgi izskalojiet graudaugus, lai noņemtu atlikušos prosas miltus. Vislabāk to apliet ar verdošu ūdeni un pēc tam turēt zem tekoša ūdens;
• Arī pēc derīguma termiņa beigām graudaugi var kļūt rūgti, tāpēc labāk iepriekš pārbaudīt datumu uz iepakojuma;
• Pat ja gatavojat saldo putru, tomēr pievienojiet tai nedaudz sāls, lai atklātu prosas garšu;
• Ja prosas vārīšanai izmantosiet parasto krāna ūdeni, putra var izrādīties cieta. Labāk ir izmantot attīrītu vai vārītu ūdeni;
• Lai prosa putra būtu drupana, eļļu labāk pievienot nevis beigās, bet gatavošanas vidū. Šajā gadījumā jums tas ir jāsadala mazos gabaliņos visā katliņā;
• Drupanai putrai vislabāk izvēlēties tumšo prosu;
• Pēc vārīšanas prosas putru atstāj zem slēgta vāka 15-20 minūtes.

Prosas biezputra ar ķirbi

Vai meklējat ātru, garšīgu un mazkaloriju ēdienu? Skatiet mūsu ģimenes recepti prosa putrai ar ķirbi un ūdeni, kā arī soli pa solim sniegtās fotogrāfijas un video receptes.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Nesen es biju pārsteigts, atklājot, ka pat ļoti populārās kulinārijas vietnēs ir maz labu recepšu liesiem un mazkaloriju ēdieniem. Ko mēs varam darīt, mūsu cilvēki neciena beztauku produktus, bet ko darīt tiem, kas uzrauga savu veselību, ievēro diētu vai bado? Man bija jāiedziļinās vecmāmiņas recepšu grāmatas lasīšanā. Tajā man bija prieks atrast lielisku ceļvedi, kurā iekļauts soli pa solim process un fotogrāfijas, prosas putras ar ķirbi pagatavošanai ūdenī.

Ātri pagatavojusi testa partiju, sapratu, ka esmu pieņēmusi pareizo lēmumu - putra ātri un gandrīz nemanāmi pazuda no galda. Galu galā es nolēmu, ka būtu vienkārši noziedzīgi slēpt tik brīnišķīgu ēdienu no iedzīvotājiem.
Šodien es jums prezentēšu savas vecmāmiņas versiju par brīnišķīgo prosas putru ar saldo ķirbi, kas ļoti patiks jūsu mīļajiem un viesiem.

Vai tu zināji? Daudzi cilvēki brīnās: kāds labums no prosas putras ar ķirbi? Godīgi sakot, ir diezgan viegli aprēķināt ieguvumus un kaitējumu, jo prosa graudaugi jau sen ir pazīstami kā minerālvielu un vitamīnu avots, kas nepieciešami pareizai ķermeņa darbībai. Tas padara pat visvienkāršāko putru ar ķirbi ūdenī par vērtīgu mazkaloriju produktu, ar kuru var un vajag barot pat mazus bērnus. Kas attiecas uz negatīvajiem aspektiem, tie var būt arī tad, ja jums ir individuāla nepanesība pret šo sastāvdaļu.

Sastāvdaļas un pagatavošana

Virtuves iekārtas

Kā pagatavot prosas putru ar ķirbi? Sāksim ar šim uzdevumam nepieciešamo piederumu un piederumu sagatavošanu. Veikt:

• panna ar nepiedegošu pārklājumu ar tilpumu 950 ml;
• ietilpīgs cepšanas trauks (piemēram, kastrolis vai cepešpanna ar vāku);
• 2-3 marles gabaliņi 30 cm garumā;
• vairākas dziļas bļodas ar tilpumu no 500 līdz 900 ml;

• tējkarotes;
• virtuves dēlis;
• ēdamkarotes;
• mērīšanas piederumi vai virtuves svari;
• vairāki lina vai kokvilnas dvieļi;
• caurduris;
• Asākais nazis virtuvē.

Papildus iepriekšminētajam noteikti būs nepieciešams blenderis vai virtuves kombains ar smalcinātāju, lai atvieglotu darbu un paātrinātu gatavošanas laiku.

Jums būs nepieciešams

Pamats:

Papildus:

• 15 ml saulespuķu eļļas.

Vai tu zināji? Ja vēlaties, varat putrai pievienot dažādas interesantas piedevas, kas pozitīvi ietekmēs gatavā ēdiena garšu un aromātu. Piemēram, standarta receptei bieži pievienoju tvaicētas rozīnes, gabaliņos sagrieztus sukādes un mīkstus žāvētus augļus. Turklāt vislabāk izvēlēties svaigāku prosu, jo es tiešām neiesaku lietot vecus un novecojušus graudus - tas piešķirs jūsu produktam ļoti nepatīkamu garšu.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

1. Ielejiet prosu dziļā bļodā un vairākas reizes rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.
   
   
2. Tad liekam caurdurī, kas pārklāts ar marli, un ļaujam nedaudz nožūt.
   
   
3. Pēc tam prosu liek katliņā, pievieno 200 ml ūdens un uzkarsē uz plīts.
   
   
4. Maisot uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem pannu no uguns.
   
   
5. Prosu atkal liek caurdurī ar marli, notecina šķidrumu un nosusina putru.
6. Ķirbi pārgriež uz pusēm, kārtīgi nomazgā, izņem visas sēklas un nomizo.
   
   
7. Pēc tam, izmantojot asu nazi, sagrieziet to diezgan lielos gabalos.
   
   
8. Sasmalcināto ķirbi liek blendera bļodā vai virtuves kombainā.
   
   
9. Sasmalciniet ķirbja mīkstumu diezgan lielā ātrumā apmēram 3 minūtes.
   
   
10. Izlejiet iegūto sulu, izmantojot caurduri un marli.

    Svarīgs! Iesācējiem pirmajā posmā var rasties jautājumi par to, kā pareizi pagatavot prosas masu putrai ar ķirbi. Es atbildu: jums tas nav jāvāra, jūsu uzdevums ir sildīt ūdeni ar graudaugiem, līdz parādās burbuļi un nemaisa. Šāda prosas termiskā apstrāde palīdzēs jūsu nākotnes putrai labāk izcept cepeškrāsnī un nepielipt pie pannas.

Sagatavošana

Izgatavots! Tagad jūs zināt, kā pagatavot perfektu, ļoti garšīgu prosas putru ar ķirbi un jebkurā laikā varat iepriecināt savu ģimeni un draugus ar šo ārkārtīgi veselīgo ēdienu.