기장 죽은 물과 함께 맛있는 다이어트입니다. 물에 호박을 넣은 기장 죽

호박 기장 죽

빠르고 맛있으며 칼로리가 낮은 요리를 찾고 계십니까? 호박과 물을 넣은 기장죽을 만드는 우리 가족의 시그니처 레시피와 단계별 사진 및 동영상 레시피를 확인하세요.

40분

150kcal

5/5 (2)

최근에는 매우 인기 있는 요리 사이트에서도 살코기 저칼로리 요리에 대한 좋은 요리법이 거의 없다는 사실에 놀랐습니다. 우리 사람들은 "무지방" 제품을 존중하지 않지만 건강을 모니터링하고 다이어트를 따르거나 단식하는 사람들은 무엇을 해야 합니까? 할머니의 요리법 책을 읽으면서 더 깊이 파고들어야 했어요. 그 안에는 물에 호박을 넣어 기장죽을 끓이는 방법에 대한 단계별 과정과 사진이 포함된 훌륭한 안내서가 있어서 기뻤습니다.

신속하게 테스트 배치를 만든 후 나는 올바른 결정을 내렸다는 것을 깨달았습니다. 죽이 테이블에서 거의 눈에 띄지 않게 빠르고 사라졌습니다. 결국 나는 그런 멋진 요리를 사람들에게 숨기는 것이 단순히 범죄라고 결정했습니다.
오늘은 사랑하는 사람과 손님들이 정말 좋아할 할머니 버전의 단호박을 곁들인 멋진 기장죽을 선보이겠습니다.

알고 계셨나요?많은 사람들이 궁금해합니다. 호박과 기장 죽의 이점은 무엇입니까? 솔직히 말해서 기장 시리얼은 신체의 적절한 기능에 필요한 미네랄과 비타민의 공급원으로 오랫동안 알려져 왔기 때문에 이점과 해로움을 계산하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 물에 호박을 넣은 가장 단순한 죽을 심지어 어린 아이들에게도 먹일 수 있고 먹여야 하는 귀중한 저칼로리 제품으로 만듭니다. 부정적인 측면은 이 성분에 대해 개인적인 편협함이 있는 경우에도 나타날 수 있습니다.

재료 및 준비

주방용품

호박으로 기장 죽을 요리하는 방법? 이 작업에 필요한 도구와 도구를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 가져가다:

950ml 용량의 붙지 않는 코팅이 된 팬;
넓은 베이킹 접시(예: 냄비 또는 뚜껑이 있는 로스팅 팬)
길이 30cm의 거즈 2-3개;
500~900ml 용량의 여러 개의 깊은 그릇;

티스푼;
도마;
큰 스푼;
도구 또는 주방 저울 측정;
린넨이나 면 수건 여러 장;
채반;
부엌에서 가장 날카로운 칼.

위의 것 외에도 작업을 더 쉽게 만들고 요리 시간을 단축하려면 믹서기 또는 다지기가 있는 푸드 프로세서가 반드시 필요합니다.

필요할 것이예요

기본:

추가로:

해바라기 기름 15ml.

알고 계셨나요?원한다면 죽에 다양한 흥미로운 첨가물을 첨가하여 완성된 요리의 맛과 향에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 나는 종종 찐 건포도, 조각으로 자른 설탕에 절인 과일, 부드러운 말린 과일을 표준 레시피에 추가합니다. 또한 오래되고 오래된 곡물을 사용하는 것을 권장하지 않기 때문에 더 신선한 기장을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 제품에 매우 불쾌한 맛을 줄 것입니다.

요리 순서

준비

기장을 깊은 그릇에 붓고 흐르는 물에 여러 번 철저히 헹굽니다.
그런 다음 거즈로 덮인 소쿠리에 넣고 조금 말리십시오.
그런 다음 냄비에 기장을 넣고 물 200ml를 넣고 스토브에서 가열합니다.
저어주고 혼합물을 끓여서 즉시 불에서 팬을 제거하십시오.
거즈가 달린 소쿠리에 기장을 다시 넣고 액체를 배출하고 죽을 말립니다.
호박은 반으로 잘라 깨끗이 씻어서 씨를 모두 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
믹서기 그릇이나 푸드 프로세서에 잘게 썬 호박을 넣습니다.
호박 과육을 상당히 빠른 속도로 약 3분 동안 갈아주세요.
소쿠리와 거즈를 사용하여 결과 주스를 배출하십시오.
중요한!초보자는 첫 번째 단계에서 호박 죽에 기장 덩어리를 올바르게 요리하는 방법에 대해 질문이 있을 수 있습니다. 나는 대답합니다. 요리할 필요는 없습니다. 당신의 임무는 거품이 나타날 때까지 시리얼과 함께 물을 가열하고 젓지 않는 것입니다. 기장의 이러한 열처리는 미래의 죽을 오븐에서 더 잘 굽고 팬에 달라붙지 않도록 도와줍니다.

준비

만들어진!이제 호박으로 완벽하고 맛있는 기장 죽을 요리하는 방법을 알았으며 언제든지 이 매우 건강한 요리로 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.

기장 시리얼은 비타민과 미네랄이 풍부하여 영양이 풍부하고 만족스러운 시리얼 카테고리에 속합니다. 그러나 쌀이나 쌀만큼 인기는 없습니다. 대부분의 경우 기장 시리얼은 교회 금식 기간 동안 기억됩니다. 그러나 그러한 요리가 아침 식사의 훌륭한 솔루션이 될 것임을 아는 것이 중요합니다. 기장 죽은 영양가 있고 만족스럽고 건강합니다. 또한, 다양한 추가 재료를 함께 조리하면 매우 진하고 맛있으며 향긋한 요리가 됩니다.

호박은 그것에 큰 도움이 될 것입니다. 이 조합이 참 독특하면서도 맛있더라구요. 버터를 식물성 오일이나 올리브 오일로 대체하면 이 요리는 사순절 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 어린이를 위해 비슷한 죽을 요리하고 싶다면 물을 증발시킨 후 소량의 우유를 부어 기장에 특별한 맛을 더해야합니다. 그러나 대부분의 경우 물에 삶습니다.

호박	700gr
물	2잔
기장	1.5컵

준비

추가로 기장 죽을 준비하는 과정에는 시간이 너무 많이 걸리지 않습니다. 따라서 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 먼저 야채를 준비하고 철저히 씻은 다음 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 냄비에 잘게 썬 호박을 넣고 일정량의 물을 넣은 후 뚜껑을 살짝 닫고 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다.

3. 호박이 끓는 동안 기장을 헹구십시오 (물이 깨끗해질 때까지 매우 철저히 여러 번하는 것이 좋습니다). 끓는 물을 두 번 부어 기장 요리 속도를 높일 수도 있습니다. 이것은 그가 여분의 물을 섭취하는 데 도움이 될 것입니다.

4. 야채가 원하는 상태로 익 자마자 씻은 기장을 넣고 소금을 넣고 완전히 조심스럽게 섞습니다 (숟가락의 압력으로 호박 조각이 떨어지지 않도록).

5. 죽을 냄비 바닥까지 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 약 20분 정도 끓여줍니다. 대부분의 물이 증발하자마자 죽을 불에서 꺼내어 수건 아래나 따뜻한 곳에 약 30분 동안 놓아 기장 시리얼(레시피에도 포함됨)이 완전히 끓도록 합니다. (원한다면) 그 전에 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

호박으로 밀 죽을 만들기 위한 단계별 조리법: 기본, 빠른, 이중 보일러에 링곤베리 포함, 느린 밥솥에 사과와 건포도 포함, 고기, 치즈 및 백리향 포함

2018-04-09 이리나 나우모바

등급
레시피

5609

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

7그램

3그램

탄수화물

39그램

212kcal.

옵션 1: 호박을 곁들인 밀죽 - 클래식 레시피

밀죽은 건강에 좋고 많은 성분을 함유하고 있습니다. 호박으로 만들면 더욱 풍부한 맛과 밝은 색감으로 기분을 업시켜줍니다. 이 죽에 말린 과일, 딸기, 야채, 심지어 고기까지 모든 취향에 맞게 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 마음에 드는 것을 선택할 수 있도록 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다. 기본 레시피부터 시작하겠습니다.

재료:

밀 시리얼 한 봉지;
물 200ml;
우유 1/4리터;
호박 펄프 200g;
설탕 2테이블스푼;
소금 한 스푼;
40g의 오일 배출.

호박을 곁들인 밀죽의 단계별 조리법

호박 과육만 필요하므로 껍질을 벗기고 가운데 부분과 씨도 제거합니다. 펄프를 약 1~2cm 크기의 입방체로 자릅니다.

모든 호박 조각을 덮을 만큼 충분한 물을 추가합니다. 팬을 불에 올려놓고 10분간 끓입니다. 그런 다음 부드러움을 평가하고 호박이 여전히 조금 단단하면 조금 더 끓입니다.

밀 시리얼 봉지를 열고 팬에 붓고 섞은 후 1/4시간 더 끓입니다.

밀알이 부드러워지면 다음 재료를 추가할 수 있습니다.

우유를 넣고 저으면서 5분간 더 조리합니다. 이제 설탕과 소금을 넣을 수 있습니다. 계피를 좋아한다면 몇 꼬 집을 추가할 수 있습니다. 모든 것을 다시 섞어서 맛보세요.

단맛이 만족스러우면 불을 끄고 버터를 넣고 섞은 후 접시에 담습니다.

옵션 2: 호박을 곁들인 밀죽의 빠른 조리법

건강하고 화창한 아침 식사를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 밀 시리얼을 봉지에 담아서 먹으면 더 빨리 익을 것입니다.

재료:

밀 시리얼 60g;
호박 펄프 100g;
물 유리;
우유 한 잔;
소금 1/4티스푼;
40g의 오일 배출.

호박으로 밀 죽을 빨리 요리하는 법

호박은 냉동 또는 신선하게 사용할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 껍질을 벗기고 씨앗을 제거한 다음 펄프 자체를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 죽을 요리할 팬으로 옮깁니다.

밀 시리얼 봉지를 열고 즉시 호박에 부어주세요.

물 한 컵을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 요리합니다.

그러니 우유를 팬에 부어주세요. 이제 호박을 으깨거나 그대로 둘 수 있습니다. 호박이 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

준비 상태를 확인하고 약간 달게하여 맛을 내고 저어줄 수 있습니다. 불을 끄고 버터를 넣고 저어줍니다.

뜨겁게 서빙하세요.

옵션 3: 이중 냄비에 호박과 링곤베리를 넣은 밀죽

이중 냄비가 없으면 일반적인 방법으로 죽을 요리할 수 있습니다. 약간의 링곤베리를 추가하면 완성된 요리와 흥미로운 대조를 이룰 것입니다. 레시피는 4인분입니다.

재료:

호박 펄프 300g;
우유 반 리터;
물 1/4리터;
밀 시리얼 300g;
링곤베리 80g;
설탕 맛.

단계별 레시피

호박 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 펄프를 거칠게 갈아주세요.

밀 가루를 씻어서 찜통에 넣으세요. 갈은 호박을 같은 용기에 옮깁니다.

우유의 절반을 지정된 양의 물과 섞어 이중 냄비에 붓습니다.

전원을 켜고 30분 동안 시간을 측정하세요.

지정된 시간이 지나면 설탕을 넣어 맛을 내고 소금을 조금 넣을 수 있습니다. 남은 우유를 저어 첨가하십시오.

5분 더 시간을 잰다.

링곤베리가 냉동된 경우 해동시키세요. 소쿠리에 넣고 녹은 물만 빼내세요.

완성된 죽을 접시에 담고 링곤베리를 뿌려 서빙합니다.

옵션 4: 슬로우 쿠커에 호박, 사과, 건포도를 넣은 밀죽

이 조리법은 죽뿐만 아니라 실제 디저트로 밝혀졌습니다. 이 아침 식사는 아이들에게도 제공될 수 있으며 아이들이 정말 좋아할 것입니다.

재료:

호박 펄프 600g;
사과 200g;
소수의 건포도;
흑설탕 1테이블스푼;
2테이블스푼으로 기름을 빼냅니다.
짧은 곡물 쌀 3테이블스푼;
육두구 꼬집음;
반 티스푼의 계피 가루;
핑크 후추 8개.

요리법

다용도 그릇에 버터를 바릅니다.

호박 껍질을 벗기고 펄프를 작은 입방체로 자르고 그릇에 붓습니다.

사과를 씻고 껍질을 제거하고 씨가 있는 코어도 잘라내어 작은 입방체로 자릅니다.

다용도 그릇으로 옮깁니다.

여러 물로 씻은 건포도와 쌀을 추가합니다. 과립 설탕과 표시된 향신료를 붓습니다.

모든 것을 섞고 모든 재료가 잠기도록 물을 추가한 다음 장치에 따라 "잼" 또는 "디저트" 프로그램을 켜세요.

우리는 15분 동안 시간을 측정합니다. 마지막에 밥과 호박의 부드러움을 평가하고 드세요. 이 밀 죽은 일반 냄비에 준비할 수 있습니다.

옵션 5: 호박과 고기를 넣은 밀죽

이 옵션은 포만감을 주어 아침 식사뿐만 아니라 점심 또는 저녁 식사에도 제공될 수 있습니다. 고기 성분으로 돼지 어깨를 사용합시다. 레시피는 4인분입니다.

재료:

돼지 어깨살 350g;
양파 1개;
당근 1개;
호박 펄프 200g;
밀 시리얼 350g;
50g의 오일 배출;
50ml는 기름을 자랍니다.
물 세 잔;
소금 1티스푼;
갓 갈은 후추 1꼬집.

단계별 레시피

돼지고기 어깨살을 헹구고 건조시킨 후 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

우리는 최상층에서 당근을 제거하고 거칠게 갈아줍니다.

우리는 단단한 윗층에서 호박을 껍질을 벗기고 가운데 부분을 씨앗으로 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다.

밀 시리얼의 필요한 양을 더 쉽게 측정하려면 1/4리터 유리잔을 가져다가 1.5잔을 측정하세요.

우리는 가마솥에서 요리할 거예요. 불에 올려 놓고 식물성 기름을 붓고 돼지 고기 어깨 부분을 추가합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파를 넣고 고기와 섞은 후 몇 분 더 볶습니다.

강판에 간 당근을 추가하고 모든 것을 저어준 다음 3분 더 요리합니다.

정해진 양의 물을 끓여서 가마솥에 담긴 재료 위에 끓는 물을 부어주세요.

고기가 완전히 익을 때까지 요리하세요. 물이 증발했는데 고기가 여전히 축축하다면 끓는 물을 더 추가하세요.

호박 조각, 버터를 넣고 5분 더 끓입니다.

이제 밀 가루를 추가하십시오. 주의하세요, 우리는 아무것도 섞지 않습니다. 가마솥에 뚜껑을 덮고 불을 약하게 낮추세요. 우리는 1/4시간을 표시합니다.

지정된 시간이 지난 후 가마솥 뚜껑을 열고 내용물을 평가해 보세요. 액체가 전혀 남지 않으면 끓는 물을 더 넣고 저어주고 뚜껑을 덮습니다.

우리는 같은 시간 동안 요리합니다. 마지막에 불을 끄고 밀죽에 호박과 고기를 넣고 15분 더 담가둡니다. 수건으로 감쌀 수도 있습니다.

이제 풍성하고 맛있는 죽을 가족에게 대접하고 대접할 수 있습니다.

옵션 6: 호박, 치즈, 백리향을 곁들인 밀죽

이 조리법을 준비하려면 "Poltava"시리얼이 필요합니다. 부서지기 쉽고 곡물은 모양을 유지합니다.

재료:

밀 시리얼 한 잔;
호박 펄프 300g;
치즈 100g;
헤비 크림 3테이블스푼;
말린 백리향 티스푼;
식물성 기름 2테이블스푼;
맛볼 향신료.

요리법

호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 펄프를 입방체로 자릅니다.

버터를 넣은 냄비를 불에 올리고 호박을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 가끔씩 저어주며 약 7분간 조리합니다.

시리얼을 냄비에 붓고 끓는 물 1.5컵을 부은 다음 뚜껑 아래에서 저어주고 10분 동안 요리합니다.

굵은 강판에 치즈를 갈아서 1/3을 분리합니다. 우리는 그것을 냄비에 옮기고 크림을 붓고 백리향을 추가합니다. 모든 것을 저어주고 5분 더 끓입니다.

그러니 소금, 후추로 모든 것을 섞으십시오. 치즈를 뿌려 서빙하세요.

완성 된 죽을 식히지 마십시오. 마지막에 뿌린 치즈가 늘어나는 것이 중요합니다.

내 이해에 따르면 호박은 과자 및 디저트와 전혀 관련이 없으며 우리 지역에서는 진지하고 만족스러운 요리 만 준비됩니다. 따라서 오늘 우리는 동양 요리법에 따라 기장 죽을 준비하지만 여전히 적당히 달콤하고 매우 부드럽습니다. 좋아하는 향신료나 고기, 닭고기 등의 기성 조미료로 풍미 노트를 추가할 수 있습니다.

물에 호박을 넣은 기장 죽을 준비하려면 목록에있는 모든 제품을 가져 가십시오.

기장을 여러 번 헹구고 찬물을 약 40 분 동안 부으면 죽이 매우 빨리 익습니다.

호박과 양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 나는 양파를 작은 조각으로 자르고 호박을 더 큰 조각으로 자릅니다.

거의 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

호박을 넣고 저으면서 5분간 볶습니다. 소금, 후추와 향신료를 뿌린다.

기장에서 물을 빼내고 가마솥에 넣으십시오.

1:4 이하의 비율로 깨끗한 물을 채우십시오. 끈적한 죽을 좋아한다면 똑같이 하세요. 죽 건조기를 좋아한다면 물의 비율을 줄여야 합니다. 기장 150g에 물 약 600g을 가져다가 모든 무게를 그램 단위로 측정했습니다. 센 불로 끓이다가 거품을 걷어내고 약불로 줄여 뚜껑을 열어 10~12분간 끓입니다.

10분 후 죽을 저어주고 뚜껑을 꼭 닫고 약한 불로 5~7분 더 끓입니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 죽이 타지 않는지 확인하십시오.

호박과 함께 물에 기장 죽이 준비되었습니다. 직접 만든 피클과 함께 잘 드세요. 재미있게 보내세요!

기장 시리얼은 비타민과 미네랄이 풍부하여 영양이 풍부하고 만족스러운 시리얼 카테고리에 속합니다. 그러나 쌀이나 메밀만큼 대중적이지는 않다. 대부분의 경우 기장 시리얼은 교회 금식 기간 동안 기억됩니다. 그러나 그러한 요리가 아침 식사의 훌륭한 솔루션이 될 것임을 아는 것이 중요합니다. 기장 죽은 영양가 있고 만족스럽고 건강합니다. 또한, 다양한 추가 재료를 함께 조리하면 매우 진하고 맛있으며 향긋한 요리가 됩니다.

재료
준비
비디오 레시피

재료

호박 700g 물 2컵 기장 1.5컵

준비

호박을 추가하여 기장 죽을 준비하는 과정에는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 따라서 다음 단계를 따라야 합니다.