아기가 이미 자랐고 메뉴를 다양화하는 방법에 대해 생각하기 시작하셨나요? 이 기사에서는 1세 어린이를 위한 수프 준비에 대한 기본 요리법과 권장 사항에 대해 설명합니다.

아이의 성장하는 몸을 위해 배려심 많은 부모는 아이에게 좋은 영양을 공급하려고 노력합니다.

우리는 아기를 기쁘게 하고 준비 과정에서 합병증을 일으키지 않는 가장 건강하고 간단한 수프를 선택했습니다. 자, 시작해 봅시다…

생후 8개월이 되면 아기는 더욱 다양한 식단을 받아들일 준비가 됩니다. 보완 식품을 도입하는 첫 번째 단계는 우리 뒤에 있습니다. 아기는 이미 야채와 과일 퓌레를 맛보았습니다. 하지만 이제 1세 미만 어린이를 위한 첫 수프를 맛볼 때가 왔습니다. 먼저 맑은 야채 수프를 준비한 다음 퓌레 수프와 국물을 준비해야 합니다.

익숙하지 않은 새로운 음식을 식단에 도입하는 것에 대해서는 소아과 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 결국 아기의 위는 아직 성숙되지 않았습니다. 많은 기본 효소가 형성 단계에 있으므로 처음에는 단일 성분 요리 만 소화 할 수 있습니다.

아기가 보충수유를 할 준비가 되었는지 이해하는 방법

유아를 위한 새로운 요리를 소개하는 잘 알려진 규칙에 따라 야채 도입 후 어린이 식단에 야채 수프가 포함됩니다.

소아과 의사는 몇 살에 아이에게 첫 번째 코스를 제공해야 하는지에 대한 질문에 대한 대답이 다소 다릅니다. 어떤 사람들은 6~7개월이라고 말하고, 다른 사람들은 첫 번째는 7~8개월부터 시작해야 한다고 생각하며, 모유 수유하는 어린이의 경우 9~12개월부터 수프를 먹기 시작하는 것이 가장 좋습니다.

물론 의사의 권고에 따라 아이의 개인적 특성과 선호도를 고려하여 아이에게 첫 코스를 언제 제공할지 스스로 결정해야 합니다. 첫 번째 수프는 야채로만 만드는 것이 좋으며, 먹기 전에 포크로 찌꺼기를 잘게 썰어 씹는 능력을 자극하는 것이 좋습니다.

무엇으로 요리할 수 있나요?

그것을 준비하려면 아이가 이미 익숙하고 알레르기가 없는 야채를 사용하십시오. 이 경우 호박, 감자, 양배추, 당근, 양파와 같은 야채가 최적입니다.

이 모든 성분은 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.

8개월부터 식단에 고기를 추가한 후 첫 번째 코스에 삶은 닭고기, 토끼 또는 칠면조 필레를 추가할 수 있습니다. 쇠고기와 송아지 고기의 살코기 부분도 매우 건강합니다.

젊은 부모들은 매번 수유하기 전에 항상 신선한 음식만 준비해야 한다는 점을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

어떻게, 무엇으로 요리할까요?

1세 미만 어린이를 위한 첫 번째 요리를 준비할 때 고려해야 할 기본 규칙과 권장 사항에 대해 알려드립니다.

• 최초의 어린이 수프는 물로만 준비되었습니다.
• 1세 미만 어린이가 야채를 튀기는 요리를 준비하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다.

이 나이에는 아기에게 아직 많은 알레르기 유발 식품을 제공할 수 없지만 생선에 포함된 유익한 미량 원소가 어린이의 완전한 발달에 매우 필요하기 때문에 생선을 도입하는 것이 이미 권장됩니다. 훌륭한 일일 메뉴 옵션은 1세 어린이를 위한 생선 수프일 수 있습니다.

오직 생선만이 인과 같은 귀중한 물질을 함유하고 있는 원천입니다

생선 첫 번째 코스는 준비가 매우 간단합니다. 시작하려면 연어, 명태, 대구 등 신선한 생선을 선택하세요. 비늘과 지느러미를 철저히 청소 한 다음 생선 100g 당 1 잔의 비율로 정제수를 채 웁니다. 육수를 살짝 넣고 끓여줍니다.

미리 껍질을 벗기고 다진 야채를 체에 걸러낸 국물에 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 소량의 쌀, 허브, 달걀 노른자를 추가할 수도 있습니다. 이 요리는 다진 야채와 다진 삶은 생선을 국물에 담아 제공됩니다. 이 요리는 아기를 기쁘게 해줄 것입니다.

1세 어린이를 위한 야채 수프

야채 수프는 준비하기가 매우 쉽고, 준비하는 방법을 모르는 주부는 한 명도 없습니다. 1세 어린이를 위한 야채 수프를 준비하기로 결정했다면, 요리할 때 올바른 순서로 재료를 추가하는 것이 중요합니다. 야채마다 조리 시간이 다르므로 이 점을 고려해야 합니다. 이렇게 하면 뿌리 채소를 양배추나 다른 부드러운 채소보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

이런 어린 아이들에게는 매일 음식을 준비해야 합니다.

우리는 가장 간단한 요리법에 주목합니다.

감자 1개, 당근 반 개, 양배추 50g, 해바라기유 1작은술, 사워 크림 1큰술, 소금 한 꼬집을 준비합니다. 모든 야채를 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자와 당근을 물로 덮고 불에 태우고 7 분 후에 양배추를 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 완성된 육수를 따라내고 포크나 블렌더를 이용해 야채를 잘게 썰어주세요.

생성된 퓌레 위에 소량의 국물을 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 사용하기 전에 버터와 사워크림을 넣고 식혀주세요.

1세 어린이를 위한 미트볼 수프

먼저 쇠고기 ​​또는 기타 살코기 100g, 당근 2개, 감자 2개, 메추리알 2개 또는 닭고기 반 개, 양파 1개, 마늘 1쪽(선택 사항)을 비축해야 합니다. 1세 어린이를 위한 미트볼 수프를 준비하려면 모든 것이 준비되었으므로 시작할 수 있습니다!

이것은 거의 모든 아이들이 좋아할 간단하고 맛있는 요리입니다.

미트볼 수프를 만드는 방법은 매우 간단하며 다음 단계로 구성됩니다.

1. 고기를 끓입니다. 씻은 고기 조각을 끓는 물에 넣고 끓여서 불을 줄입니다. 다 익을 때까지 조리한 후 꺼내서 식혀주세요. 남은 국물은 성인 요리에 사용할 수 있습니다.
2. 야채 요리. 씻고, 청소하고, 자르십시오. 끓는 물에 당근과 양파를 넣고 끓여서 불을 줄입니다. 10분 후 감자와 마늘을 넣습니다. 15분 안에 모든 야채가 익을 때까지 요리합니다.
3. 미트볼을 만들어 봅시다. 삶은 고기를 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서 계란을 넣고 잘 섞습니다. 우리는 작은 미트볼을 만들어 감자가 익을 때 수프에 추가합니다.
4. 접시를 끓여서 미트볼이 올라 오면 몇 분 동안 끓인 다음 끄십시오. 소금, 어쩌면 베이 리프 1 개를 추가하십시오. 몇 분 동안 뚜껑을 덮은 다음 풍부한 냄새가 나지 않도록 잎을 제거하십시오.

맛있는 미트볼 수프가 준비되었습니다!

맛있고 부드러우며 비타민과 섬유질이 풍부한 호박 수프는 확실히 식단에서 가장 좋아하고 원하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

이 수프는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 적합합니다.

1세 어린이를 위한 호박 수프 레시피:

1. 호박 250g, 감자 1개, 당근 1개, 물 반 컵, 우유 또는 크림 반 컵, 딜 및 소금을 섭취하십시오.
2. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다.
3. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
4. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 당근을 먼저 넣고 감자를 나중에 넣고 마지막에 호박을 넣습니다.
5. 소금을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 30분간 조리합니다.
6. 완성된 수프를 믹서기에 갈 때 허브를 넣어주세요.
7. 수프를 5분 동안 다시 데우고 우유나 크림을 추가합니다.

1 세 어린이를위한 호박 수프는 부모에게도 매우 유용합니다. 이 야채는 비타민과 영양소의 창고이기 때문입니다.

1세 아이를 위한 브로콜리 수프

브로콜리 수프를 만들려면 다음 재료가 필요합니다: 브로콜리 50g, 감자 1개, 당근 반 개, 양파 반 개, 중간 크기 토마토 반 개, 소금, 월계수 잎.

이것은 비타민이 가장 풍부한 수프 중 하나입니다.

요리 방법은 매우 간단합니다.

1. 양파를 잘게 자르고 해바라기 기름에 볶습니다.
2. 야채를 깨끗이 씻고 감자와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 브로콜리를 작은 꽃으로 분리합니다. 끓는 물에 감자와 당근을 넣고 7분간 끓입니다.
3. 그런 다음 브로콜리와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다. 끝나기 몇 분 전에 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣고 소금을 넣고 월계수 잎을 넣습니다.

1세 아이를 위한 브로콜리 수프에는 비타민이 가득합니다. 가장 어린 아이들의 경우 블렌더로 갈아서 사워 크림이나 올리브 오일을 첨가해 드셔도 됩니다.

1세 아기를 위한 닭육수

닭고기 수프를 준비할 때 따라야 할 기본 규칙은 두 번째 국물에 요리하는 것입니다. 그리고 1세 어린이용 두 번째 닭육수라도 물로 희석하여 어린이 건강에 유해한 물질의 양을 줄여야 합니다. 이 국물의 장점은 지방 함량이 낮다는 것입니다.

그것을 준비하려면 고기를 잘 헹구고 찬물과 함께 팬에 넣으십시오. 끓여서 첫 번째 물을 배출하십시오. 이제 닭고기 위에 뜨거운 물을 붓고 익을 때까지 요리하세요. 완성된 육수는 체에 걸러서 1세 아이의 닭고기 수프 베이스로 안전하게 사용하는 것이 좋습니다.

2세 이상 어린이를 위한 수프 요리법

아이들이 2세가 되면, 아이들이 섭취하는 고기와 생선의 양이 크게 늘어납니다. 결국, 이러한 제품 덕분에 아기는 성장과 정상적인 발달에 필요한 단백질과 추출 물질을 섭취하게 됩니다.

2세 이상 어린이를 위한 수프 요리법은 위의 모든 제안을 기반으로 하며 다양한 종류의 고기 추가만 고려합니다. 요리 변형은 매우 다를 수 있으며 모두 부모의 상상력에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 고품질의 제품을 사용하는 것입니다!

6개월부터 첫 번째 수프가 보완 식품에 도입됩니다. 그들은 우리에게 익숙한 "성인"과는 다르며 액체 퓌레에 더 가깝습니다.

아기가 한 살이 되면 점차적으로 새로운 음식이 식단에 추가됩니다.

1세 어린이를 위한 야채 수프는 더 이상 이전에 준비했던 것과는 다르지만 여전히 퓌레가 필요합니다. 수프는 아이의 몸을 영양분과 에너지로 포화시킵니다.

모든 부모는 자녀가 건강하고 강하며 지적으로 발달하기를 원합니다. 음식은 생명에 필요한 영양소와 비타민의 원천입니다. 수프는 특히 건강에 좋은 것으로 간주됩니다.그리고 그럴 만한 이유가 있습니다.

• 수프는 위벽을 따뜻하게 하고 빠르게 흡수됩니다.
• 위액 분비와 체내 물-소금 대사를 개선합니다. 특히 유용합니다: 퓌레 수프.
• 수프는 주요 뜨거운 요리를 위해 위장을 준비합니다. 한 끼에 요리를 선택할 때 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 야채 수프는 시리얼 기반 죽과 결합되며 그 반대도 마찬가지입니다.
• 요리하는 동안 모든 유익한 물질이 야채에 유지됩니다. 영양소 중 일부는 국물에 들어가 필요한 요소로 아이의 몸을 풍요롭게 합니다.
• 수프는 미네랄 소금, 단백질, 칼륨, 비타민 및 섬유질을 보충하는 데 도움이 됩니다.
• 어린이의 성장에 꼭 필요한 식물 섬유와 유기산의 원천은 야채 수프입니다.

야채 수프의 모든 이점에도 불구하고 야채 수프에만 국한되어서는 안됩니다. 아이가 두 번째 뜨거운 요리를 먹을 수 있도록 부분을 절반만 채워야 합니다.

수프의 특징과 소개

아기 수프를 만들려면 간단한 요리법을 선택해야 합니다.

보완식의 첫 번째 유동식에는 하나의 재료를 사용하는 것이 좋습니다.

가장 적합한 야채는 다음과 같습니다.

• 서양 호박;
• 브로콜리;
• 콜리플라워;
• 호박.

나중에 이 세트에 양파, 당근, 완두콩, 허브, 토마토를 추가할 수 있습니다. 야채 수프를 준비하는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다.

크림수프

이 수프는 6개월 이상의 아기에게 제공됩니다. 먼저 각 야채를 따로 맛보아야 합니다. 아이가 여러 종류의 야채를 익히면 그 야채로 퓌레 수프가 준비됩니다.하지만 액체접시라고 하기에는 무리가 있다. 실제로 이것은 여러 가지 삶은 야채를 갈아서 액체 상태로 만든 것입니다.

야채육수로

이 수프는 7~8개월 어린이를 위해 준비할 수 있습니다. 야채육수는 고기육수보다 연약한 아이의 위가 소화되기 쉬운 면이 있습니다. 수프에 첨가되는 A에는 귀중한 아미노산과 단백질이 풍부합니다.

이 수프의 고기는 따로 끓여서 준비된 야채 국물에 첨가됩니다. 야채는 포크로 으깨거나 작은 조각으로 남겨둘 수 있습니다.

야채 국물을 곁들인 퓨레 수프

수프는 1인분 분량으로 소량 준비됩니다.먼저 포크로 야채를 잘게 썰어 퓌레를 만들고, 이빨이 나타나면 조각 형태로 남겨 둡니다. 이렇게 하면 아이는 음식을 씹는 법을 배우게 됩니다.

아이가 죽에 익숙해지면 야채 달인과 퓌레 수프를 제공하기 시작합니다. 이러한 요리를 준비할 때는 다음 규칙을 준수해야 합니다.

• 숟가락 하나로 제공하기 시작합니다. 알레르기나 불쾌감이 나타나면 요리를 몇 주 동안 연기해야 ​​합니다.
• 첫 번째 수프에는 야채 퓌레가 적합하며 물이나 야채 국물로 희석됩니다.
• 6개월 아이의 일일 수프 섭취량입니다. – 80ml, 1세 – 180ml, 2세 – 220ml.
• 수프를 준비하기 전에 모든 재료를 철저히 씻고 몇 시간 동안 담가 둡니다(이렇게 하면 질산염을 제거하는 데 도움이 됩니다).
• 어린이 수프용 야채는 튀기지 않습니다. 그들은 삶거나 구워집니다. 최소한의 기름으로 야채를 볶는 것이 허용됩니다. 준비된 야채 수프에 식물성 기름을 첨가하십시오.
• 아기용 수프에는 향신료를 첨가하지 않으며, 소금도 최대 1년으로 제한됩니다. 완성된 수프는 사워 크림과 허브로 맛을 낼 수 있습니다.
• 병에 담긴 정제수는 어린이 수프를 준비하는 데 사용됩니다.

야채 수프

퓌레 수프 만드는 법

많은 어린이들이 퓌레 수프를 좋아합니다. 퓌레 수프는 일관성이 균일하고 어린이의 위장을 자극하지 않기 때문입니다. 이 수프의 기본으로 야채 국물을 사용하고 사워 크림, 크림, 허브 및 버터 (야채 또는 버터)를 드레싱으로 사용합니다.

일반적인 요리 원리:

• 야채는 씻어서 입방체로 자르고 작은 냄비에 부드러워 질 때까지 물에 끓입니다.
• 삶은 야채 큐브를 체로 갈아줍니다 (블렌더 사용 가능).
• 국물의 농도는 야채육수를 넣어 조절합니다. 그런 다음 퓌레 수프를 다시 끓여서 입맛에 맞게 드레싱을 추가하세요.

브로콜리와 콜리플라워 수프

각 성분은 아이에게 친숙해야 합니다. 레시피에 새로운 성분이 포함되어 있으면 점차적으로 소량으로 도입됩니다.

드레싱을 할 때 식물성 기름과 버터를 최소량(1회 제공량당 5g)으로 첨가합니다.

수프 요리법

호박과 당근을 넣은 브로콜리 수프

준비하는 데 30분 정도 소요되는 쉽고 빠른 수프입니다.

재료:

1. 브로콜리 200g;
2. 중간 당근 반 개;
3. 물 300ml;
4. 호박 30g.

준비된 수프

준비:

• 야채를 씻고 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 분리하세요.
• 냄비에 물을 붓고 끓으면 야채를 넣고 30분간 끓입니다.
• 준비된 야채를 식힌 후 체에 문지릅니다. 결과 퓌레에 약간의 야채 국물을 원하는 농도로 붓습니다.

크림이나 사워 크림을 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

야채를 곁들인 토마토 퓨레 수프

1세 이상의 어린이를 위해 준비할 수 있는 크리미한 농도의 섬세한 수프입니다.

재료:

1. 작은 당근 1개;
2. 토마토 2개;
3. 콜리플라워 150g;
4. 브로콜리 150g;
5. 호박 150g;
6. 물 800ml;
7. 소금, 식물성 기름 맛.

토마토 퓨레 수프

준비:

• 가장 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
• 토마토에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
• 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
• 브로콜리와 콜리플라워를 작은 꽃으로 분리하세요.
• 모든 야채를 냄비에 넣고 끓는 물을 부어주세요. 20분 동안 요리하세요.
• 믹서기로 수프를 퓌레로 만듭니다.

완성된 퓌레 수프에 맛과 크래커를 추가할 수 있습니다.

기장을 넣은 야채 수프

이 국물에는 1세 미만 어린이의 경우 기장 대신 밥을 사용할 수 있습니다.

재료:

1. 야채 국물 350ml;
2. 당근 반 개;
3. 양파 반 개;
4. 감자 1개 반.

기장이 첨가된 수프

준비:

• 야채 국물을 끓여서 기장과 잘게 썬 감자를 넣습니다. 15분 동안 요리하세요.
• 가장 좋은 강판에 당근을 갈아서 기장과 감자 요리가 끝나기 10 분 전에 추가하십시오.

완성된 수프에 사워크림을 얹어주세요.

야채 수프 - 보르시

1.5세 이상의 어린이에게는 비트 뿌리 수프를 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

1. 사탕무 100g;
2. 양배추 50g;
3. 양파 1/4개;
4. 당근 1/4개;
5. 감자 1/2개;
6. 물 250ml;
7. 야채육수 250ml.

준비:

• 사탕무를 갈아서 양배추, 양파, 당근을 잘게 자릅니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
• 냄비에 야채를 넣고 물을 넣고 30분 정도 끓입니다
• 야채육수를 넣고 20분간 끓입니다.

수프에 허브로 양념을 하세요.

아이가 수프를 먹지 않는다면 어떻게 해야 할까요?

수프를 거부하는 이유는 매우 다를 수 있습니다. 식욕 부진의 원인은 아이의 건강이 좋지 않기 때문일 수도 있고, 때로는 온 가족의 건강하지 못한 생활 방식 및 식습관과 직접적으로 연관되기도 합니다.

가능한 거절 이유:

• 아이가 새로운 음식을 먹을 준비가 되어 있지 않을 수도 있습니다. 이 경우 몇 주 안에 새로운 수프가 제공됩니다.
• 그 요리는 내 입맛에 맞지 않았다.
• 불편한 온도의 음식: 너무 뜨겁거나 차갑습니다.
• 아기는 엄마의 주장을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 낯선 사람에게 낯선 음식을 먹도록 강요해서는 안 됩니다.
• 제품의 품질이 좋지 않습니다. 만료일을 주의 깊게 연구해야 합니다.
• 아이가 아프거나 . 그러므로 거절과 변덕.

해야 할 일:

• 수프를 먹기 전에 아이는 배가 고파야 합니다. 메인 식사 전에는 간식을 채우지 않아야 합니다.
• 수프에 조금 또는 평소대로 추가할 수 있습니다.
• 검증된 야채로 실험해 보세요. 한 종류의 야채가 들어간 수프를 좋아하지 않는다면 아이에게 다른 종류의 야채를 먹일 수 있습니다.
• 새로운 수프를 점진적으로 도입해야 합니다. 일주일 동안 아기에게 한 종류의 수프를 먹인 후 다른 종류의 수프를 먹이십시오.
• 부모님이 직접 음식을 먹는 척할 수 있습니다. 아이들은 대개 호기심이 많고 엄마가 만든 접시에서 먹는 것을 더 좋아합니다.
• TV 앞에서 아기에게 먹이를 주어서는 안됩니다. 그는 주의가 산만해져서 그를 위한 음식을 맛보는 것을 거부할 수도 있습니다.
• 아기에게 억지로 먹일 필요는 없습니다. 이는 반대 효과를 가져올 수 있습니다.

아기는 6개월이 되면 음식에 관심을 갖게 되며, 부모의 임무는 아이가 성인용 음식을 먹을 수 있도록 준비시키는 것입니다. 세 살이 되면 음식 선택성은 부모의 교육적 생략입니다.

6개월까지는 아기에게 모유 외에 추가 음식이 필요하지 않지만, 아기가 6개월이 되면 의사는 아기에게 야채 퓌레나 시리얼을 먹이기 시작할 것을 권장합니다. 더욱이, 어린아이의 식탁에 놓인 요리는 점점 더 다양해집니다. 그 중에는 수프도 등장합니다. 그러나 문제없이 흡수되고 아기의 몸에 유익만을 가져다주기 위해서는 1 세 미만 어린이의 식단에 어떤 것이 허용되고 언제 국물에 끓일 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

요리는 몇 살부터 할 수 있나요?

평균적으로 아기는 9개월이나 10개월이 되면 수프를 먹을 준비가 되지만, 아기의 개별적인 발달에 초점을 맞춰야 합니다. 일부 유아에게는 8개월에 그러한 요리를 제공할 수 있는 반면, 일부 유아에게는 1세가 될 때까지 거부합니다.

어린이가 혼합 수유 또는 젖병 수유를 하는 경우 수프는 6~7개월에 조금 더 일찍 메뉴에 나타날 수 있습니다. 1세 미만 어린이에게 제공됩니다. 점심 시간에는 최대 150ml의 양을 먹입니다.. 1년이 지나면 그 양은 200-250ml로 늘어납니다.

보완적인 수유 테이블 계산

혜택

• 수분을 보충하고 쉽게 소화되는 단백질, 미네랄, 섬유질, 비타민을 포함한 다양한 영양소의 공급원 역할을 합니다.
• 소화를 촉진하며, 특히 소화액 분비를 활성화시켜 '퍼스트'라고 불리는 요리입니다.
• 이러한 첫 번째 코스는 주로 과체중인 경우 섭취할 수 있는 다이어트 요리입니다.

그들은 무엇인가?

베이스와 구성 요소에 따라 어린이 메뉴에는 다음과 같은 유형의 수프가 있습니다.

• 채소.이것은 야채로만 조리되는 1 세 미만 어린이를위한 첫 번째 수프입니다. 아주 어린 아이들의 경우 퓌레 수프 형태로 준비되어 균일한 반액체 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 갈아줍니다. 1세 이상 어린이의 경우 야채를 잘게 썰어서 아기가 씹는 법을 배울 수 있도록 합니다. 특히 호박, 브로콜리, 콜리플라워로 만든 야채 퍼스트 코스가 인기가 높습니다.
• 낙농.예를 들어 당면이나 시리얼과 같은 삶은 재료에 끓는 우유를 붓습니다 (2 살까지 우유는 물로 절반으로 희석됩니다). 이 수프는 단백질, 전분, 비타민이 풍부하여 포만감을 주고 많은 어린이들이 좋아합니다.
• 시리얼이나 파스타.이 요리는 포만감을 주며 어린이에게 많은 양의 탄수화물, 식물성 단백질 및 비타민 B를 제공합니다. 어린이의 경우 쌀 또는 메밀 수프를 가장 자주 요리하여 이러한 시리얼에 야채를 추가합니다.
• 콩과 식물에서. 1세 미만 어린이의 경우 완두콩이나 강낭콩으로 퓌레 수프를 만들 수 있습니다. 또한 어린 콩과 완두콩을 야채 첫 번째 코스에 소량 첨가할 수 있습니다. 마른 완두콩 수프는 3세 이상 어린이의 식단에 나타납니다.
• 치즈.이 요리는 물, 야채 또는 닭고기 국물로 준비할 수 있습니다. 재료는 야채와 삶은 닭고기인 경우가 많지만, 가장 중요한 것은 치즈입니다. 요리가 끝나면 소량의 강판 단단한 치즈를 추가하고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 이것은 요리에 특별한 맛과 섬세한 질감을 부여합니다. 치즈 퍼스트 코스는 1세 이상의 어린이에게 권장되지만, 가공 치즈는 3세가 될 때까지 첨가해서는 안 됩니다.

• 고기와 함께.삶은 고기 퓨레는 고기 보완 식품이 소개되는 순간부터 어린이 야채 퓨레 수프에 추가됩니다. 10개월 이상 어린이의 경우 야채스프에 육수를 조금 넣어도 되고, 1세부터는 고기육수로 조리하는 것이 좋습니다. 2세 어린이의 경우 고기가 이미 작은 조각일 수 있습니다. 이러한 요리는 종종 토끼 또는 쇠고기로 조리됩니다. 미트볼을 곁들인 수프는 1.5세 이상의 어린이에게도 인기가 있습니다.
• 닭. 1세 미만의 어린이를 위해 이 요리에는 살코기 닭고기를 첨가한 후 모든 것을 분쇄하여 퓌레를 얻습니다. 1 세 이상의 어린이는 살코기 닭고기를 사용하는 닭고기 국물로 수프를 요리하기 시작합니다. 1.5세부터 아이들은 닭고기 미트볼을 포함한 첫 번째 코스를 제공받기 시작하고, 3세부터는 닭고기 전체를 ​​사용하여 요리할 수 있습니다. 그들은 칠면조에서 덜 맛있습니다.
• 수상한.첫 번째 코스의 이 버전은 1세부터 어린이 식단에 도입됩니다. 첫째, 그들은 철저하게 구멍을 뚫은 강 물고기를 사용합니다. 따로 끓여서 요리 마지막에 야채나 곡물과 함께 수프에 첨가하여 퓌레 수프를 만듭니다. 조금 후에 아이에게 생선 공을 곁들인 수프를 따로 요리하고 약한 생선 국물로 수프 요리를 시작할 수도 있습니다.
• 버섯.소화하기가 매우 어려우므로 미취학 아동에게는 권장되지 않습니다. 또한 어린 나이에 시도해서는 안되는 수프에는 rassolnik, solyanka 및 kharcho가 있습니다. 이는 3세 이전 어린이의 식단에 포함되어야 합니다.

제대로 요리하는 방법

수프를 아이에게 건강하게 만들기 위해서는 수프를 준비할 때 다음 원칙을 고려하는 것이 중요합니다.

1. 어린이가 이미 시도한 제품으로 만 어린이를 위해 요리하십시오.아직 보완 식품에 도입되지 않은 새로운 재료를 추가하려는 경우, 이는 요리의 유일한 새로운 구성 요소여야 하며 예를 들어 국물 1스푼과 같이 아주 적은 양으로 제공되어야 합니다.
2. 요리에는 어린이용 특수 정제수(병)를 사용하세요.어린아이의 경우 국물을 끓여도 수돗물로 끓여서는 안 됩니다.
3. 야채를 선택할 때 신선한지 확인하세요.손상되었거나 너무 익었거나 썩은 야채를 사용하여 어린이에게 먹이는 것은 용납되지 않습니다. 요리하기 전에 모든 야채를 철저히 씻은 다음 껍질을 벗기고 너무 작지 않은 조각으로 자르십시오 (강하게 자르면 유익한 물질이 더 빨리 파괴됩니다). 야채는 3년이 될 때까지 요리하는 동안 볶아서는 안 됩니다.
4. 자녀를 위해 고기로 수프를 요리하려는 경우 이 제품에는 최소한의 지방이 있어야 합니다.육수를 끓일 때 두 번째 또는 세 번째 물을 사용하는 것이 좋습니다(끓인 후 첫 번째 물을 버리고 고기에 깨끗한 물을 채웁니다).
5. 아이들에게는 신선한 수프만 먹여야 하므로 너무 많은 양을 요리하지 마십시오.냉장고에 하루 이상 보관한 식품을 어린 아이에게 주지 마세요.
6. 식품의 귀중한 화합물을 더 잘 보존하려면 너무 오랫동안 조리하지 마십시오.높은 열은 물이나 국물을 끓일 때만 허용되며 그 후에는 가열을 최소화해야합니다.
7. 3세까지는 강한 고기, 생선, 닭고기 국물을 피하는 것이 좋습니다.또한 어린이의 첫 번째 코스에는 부용 큐브를 사용해서는 안됩니다.
8. 완성된 요리에 약간의 야채나 버터, 노른자를 추가할 수 있습니다. 1년 이후에는 어린이용 수프에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
9. 아이가 무염 수프를 거부하지 않으면 소금을 넣을 필요가 없습니다. 3세 미만의 어린이를 위한 요리에는 소금이 적을수록 좋습니다. 그러나 아이가 순한 수프 먹기를 단호히 거부한다면 소량의 소금은 허용됩니다.

조리법

호박에서

야채 100g을 깨끗이 씻어서 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 호박이 부드러워질 때까지 삶고 아직 뜨거울 때 체에 걸러내거나 믹서기로 갈아줍니다. 퓌레를 국물로 희석하고 끓인 다음 버터 조각이나 으깬 메추리 달걀 노른자를 수프에 넣으십시오.

토끼에서

토끼고기 100g을 씻어서 잘게 자른 후 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 감자와 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다 (콜리 플라워, 호박, 브뤼셀 콩나물, 녹두, 당근 등 총량 약 1 줌). 야채를 물에 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음, 삶은 토끼 고기와 퓌레를 반액체 퓌레가 될 때까지 믹서기에 넣습니다.

과일에서

사과 1개, 복숭아 1개, 살구 3개를 준비하여 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 소량의 물에 부드러워질 때까지 끓인 후 체에 걸러 물기를 뺍니다. 과일 퓌레에 양질의 거친 밀가루 1 티스푼을 넣고 3 분간 끓인 다음 으깬 노른자와 우유 100ml를 수프에 넣고 계속 저어줍니다. 끓으면 즉시 불에서 접시를 꺼내십시오. 따뜻하게 또는 차갑게 아이에게 줄 수 있습니다.

1세 이상 어린이의 경우

보르쉬

어린 이용 버전의이 요리는 삶은 고기를 추가하거나 고기 국물을 추가하여 야채로만 요리 할 수 ​​​​있습니다. 스토브나 슬로우 쿠커에서 보르시를 준비할 수 있습니다. 사탕무, 당근, 양파, 토마토, 감자 여러 개, 잘게 썬 양배추 100g을 접시에 담습니다. 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 자른 후 열처리 기간을 고려하여 끓는 물에 넣으십시오.

먼저 감자와 양파를 끓인 다음 강판에 간 당근과 사탕무를 넣고 마지막에 양배추와 다진 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 당신의 취향에 맞게 접시에 소금과 허브를 추가하십시오. 아이가 이미 2살이라면 보르시에 저지방 사워 크림을 곁들일 수 있습니다.

당면과 닭고기 미트볼 포함

영양가 있는 수프를 만들려면 양파, 당근, 감자 2개를 준비하세요. 야채를 자르고 약간의 소금물에 10-20 분 동안 끓입니다. 다음으로, 계란과 소금을 섞은 다진 닭고기 미트볼을 끓는 접시에 넣습니다. 5분 후 접시에 당면을 추가합니다. 모든 재료가 준비될 때까지 요리하고, 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

양질의 거친 밀가루와 호박

호박을 껍질을 벗기고 갈아서 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 수프에 우유 반 컵과 양질의 거친 밀가루 1 티스푼을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 재료를 삶아 불을 끄고 체에 걸러냅니다. 끓인 물로 모든 것을 희석하고 설탕 1 티스푼을 넣고 약 3 분간 끓입니다. 완성된 요리에 버터로 양념을 해주세요.

귀리 플레이크를 곁들인 우유

물 150ml에 플레이크 20g을 넣고 몇 분간 끓입니다. 다음으로 끓인 우유 200ml를 넣고 20분 정도 끓여줍니다. 요리의 마지막 단계에서 설탕과 소금을 넣어 맛을 내고 약간의 버터를 첨가합니다.

크림과 칠면조 햄을 곁들인 양파 수프 요리법은 Komarovsky 박사의 프로그램을 참조하세요.

야채와 그로 만든 수프 및 퓌레는 어린이에게 매우 유용하므로 식단에 포함해야합니다. 야채를 가공할 때는 다음과 같은 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

1. 어린이를위한 수프는 너무 걸쭉해서는 안됩니다.
2. 삶은 야채 밑의 물을 버릴 필요가 없습니다.
3. 퓌레 수프를 만드는 데 사용되는 야채 자체는 요리 직전에 솔질하고 껍질을 벗겨야합니다. 즉, 공기 중에 있거나 물에 보관하지 마십시오.
4. 야채는 30~45분 이상 조리하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 비타민이 파괴됩니다.
5. 소량의 물에 뚜껑 아래 야채를 끓이는 것이 가장 좋습니다.
6. 야채를 더 빨리 끓이려면 야채를 잘게 썰어야 합니다.
7. 야채 수프는 특히 여름에 미생물에 유리한 환경이므로 하루 동안 준비됩니다.
8. 수프의 경우 신선한 야채만 섭취하면 됩니다.
9. 조리된 야채는 신선하지 않으면 고칠 수 없습니다.
10. 찬물이 아닌 끓는 물에 야채를 넣으십시오.

재료:

1. 비트 뿌리 - 100g
2. 양파 - 5g
3. 양배추 - 50g
4. 완두콩 - 10g
5. 루타바가 - 10g
6. 감자 - 50g
7. 토마토 - 5g
8. 설탕 - 5g
9. 사워 크림 - 10g
10. 밀가루 - 3g
11. 오일 - 8g
12. 노른자 - 1/6

아이를 위해 맛있는 보르시를 준비하려면 먼저 야채 국물을 요리하세요. 그런 다음 당근, 사탕무 및 루타 바가를 껍질을 벗기고 자르고 잘게 썬 양배추 (신선), 잘게 썬 양파, 설탕, 토마토를 넣고 기름에 살짝 끓입니다. 나열된 재료를 모두 소량의 육수(야채)와 함께 붓고 끓입니다.

30분 안에 보르시가 준비되기 전에 껍질을 벗긴 감자를 추가해야 합니다. 남은 야채 국물을 조림 야채에 걸러 내고 드레싱도 추가합니다 (국물로 희석 한 사워 크림과 밀가루의 혼합물). 드레싱과 함께 보르시는 10분 더 끓여야 합니다.

보르시의 영양가를 높이고 비타민을 풍부하게 만들려면 생노른자를 버터와 함께 그릇에 갈아서 완성된 수프에 부어주세요.

어린이의 경우 보르시는 야채 및/또는 흰 빵으로 만든 구운 토스트와 함께 체에 걸러서 제공되어야 합니다. 사워 크림으로 양념하면 매우 맛있습니다.

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재료:

1. 신선한 양배추 - 70g
2. 감자 - 50g
3. 당근 - 15g
4. 사워 크림 - 15g
5. 양파 - 3g
6. 버터 - 5g
7. 토마토 - 10g
8. 밀가루 - 3g

아이를 위해 맛있는 양배추 수프를 준비하려면 (세척한) 양배추를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣은 다음 (차가운) 물을 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 가스를 켜세요. 그런 다음 감자를 입방체로 자르고 양배추가 약간 끓으면 팬에 넣으십시오. 그런 다음 토마토와 양파(양파)를 추가합니다. 당근을 얇은 고리 모양으로 자르고 밀가루를 섞은 버터에 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 수프에 모든 것을 추가하십시오.

아이에게 먹일 때는 사워크림을 접시에 담아주세요.

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재료:

1. 감자 - 150g
2. 노른자 - 1/6
3. 부추 - 15g
4. 우유 - 50ml
5. 물 - 250ml
6. 오일 - 8g
7. 세몰리나 - 5g
8. 토스트롤 - 20g

퓌레 수프로 아이를 즐겁게 하려면 껍질을 벗겨 잘게 썬 감자 150g을 물에 넣으세요. 그런 다음 다진 부추의 흰색 부분과 녹색 부분을 추가하고 모두 함께 30분 동안 조리합니다. 그런 다음 뜨거운 수프를 체(바람직하게는 모발 체)에 문지릅니다. 그런 다음 다시 끓여서 계속 저어주고 양질의 거친 밀가루 (1 작은 술)를 넣으십시오. 그런 다음 퓌레 수프를 10분 더 끓입니다.

그릇에 우유 (0.25 tbsp.)와 버터 (0.5 tsp.)를 넣고 노른자 (생)를 갈아줍니다. 그런 다음 노른자가 끓지 않도록 계속 저어주고 천천히 수프를 부어주세요.

이 퓌레 수프를 빵으로 만든 크루통과 함께 어린이에게 제공하는 것이 일반적입니다. 이를 위해 롤빵을 입방체로 자른 후 프라이팬이나 오븐에서 건조시킵니다.

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재료:

1. 당근 - 100g
2. 쌀 - 25g
3. 물 - 200ml
4. 우유 - 50ml
5. 설탕 - 5g
6. 오일 - 10g

쌀은 아이에게 매우 건강하므로 크림 국을 준비하려면 당근 1-2개를 잘게 썰어주세요. 일반적으로 빨간색 부분을 사용하지만 여름과 가을에는 당근을 통째로 섭취할 수 있습니다. 그런 다음 약간의 끓는 물을 부은 후 작은 버터와 설탕 (0.5 tsp) 조각으로 냄비에 끓입니다. 재료가 끓으면 쌀 25g(1큰술)을 넣고 물을 부어주세요. 뚜껑 아래의 모든 것을 약 25분 동안 요리합니다. 그런 다음 체로 닦고 우유 (뜨거운)로 필요한 두께로 희석하고 소금을 넣고 물론 가열하십시오.

아이에게 먹이기 직전에 작은 자두 조각을 접시 위에 올려주세요. 유화

재료:

1. 당근 - 50g
2. 오일 - 6g
3. 루타바가 - 30g
4. 노른자 - 1/6
5. 부추 - 15g
6. 롤 - 20g
7. 감자 - 100g
8. 물 - 20g
9. 우유 - 50ml

아이를 위해 맛있는 야채 퓌레 수프를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 당근(50g), 루타바가(30g), 부추나 파슬리(15g)를 솔로 씻어야 합니다. 그런 다음 모든 것을 청소하고 잘게 자르고 소량의 물에 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다. 뚜껑을 닫은 채로 하세요. 그런 다음 뜨거운 야채를 닦아내고 물로 희석하여 (삶은 것을 사용하십시오) 필요한 두께로 만듭니다. 또한 물 대신 이 물에 반 희석한 우유(뜨거운)를 사용해도 됩니다. 그런 다음 소금을 넣고 잘 저은 다음 증기가 나타날 때까지 가열합니다(끓이지 마세요!). 준비된 수프에 자두를 넣습니다. 기름 (0.5 tsp). 맛을 향상시키려면 크루통을 아이에게 제공하세요.

어린이를 위해 간을 수프에 담았습니다.
또한 퓌레 수프에 퓌레 간을 추가합니다(선택 사항). 이렇게 하려면 송아지 간(50g)을 흐르는 물(차가운 물)에 담가야 합니다. 그런 다음 필름을 제거하고 칼로 세관을 제거하십시오. 그 후 간을 잘게 자르고 0.5 tsp를 추가합니다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 빠르게 튀겨주세요. 그런 다음 중간 크기의 냄비에 옮기고 10분간 조리하세요. 오븐에서 끓입니다. 그런 다음 고기 분쇄기로 갈아서 체로 닦은 다음 어린이 수프에 첨가하십시오. 또한 1세 미만 어린이를 위한 야채 퓌레와 죽에 이 간을 첨가하는 것이 좋습니다.

재료:

1. 양상추 또는 시금치 - 100g
2. 우유 - 100ml
3. 당근 - 100g
4. 노른자 - 0.5 개
5. 오일 - 10g
6. 물 - 100ml
7. 밀가루 - 10g

양상추 100g을 여러 물에 잘 헹군 뒤 체에 받쳐 놓습니다. 그런 다음 어린 당근(1-2조각)을 잘게 자르고 냄비에 샐러드 및 기름(1티스푼)과 함께 넣고 즙을 넣고 끓입니다. 그런 다음 밀가루 (1 스푼)를 우유 (0.5 큰술)에 희석하고 야채에 붓고 30 분간 끓입니다. 요리하다. 그런 다음 체를 누르고 소금과 증기를 넣으십시오.

아이에게 줄 때, 따뜻한 수프에 노른자 반을 녹여 넣어주세요.

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재료:

1. 양배추 - 100g
2. 건조버섯 - 3g
3. 순무 - 30g
4. 우유 - 100ml
5. 당근 - 30g
6. 사워 크림 - 10g
7. 양파 - 5g
8. 오일 - 20g
9. 밀가루 - 5g
10. 물 - 200ml

아이를 위한 봄국물을 만들려면 양배추(새배추) 100g을 씻어 잘게 썰어주세요. 그런 다음 마른 버섯(3g), 버터(1큰술), 잘게 썬 당근(1개), 순무(0.5개), 양파(0.25개)를 함께 넣습니다. 그런 다음 재료에 2 큰술을 붓습니다. 물 (차가운) 및 약 60분. 약한 불로 요리하십시오. 그런 다음 소금을 뿌리고 0.5 큰술을 추가하십시오. 우유.

아이에게 먹이기 전에 사워크림 10g을 추가해도 됩니다.

재료:

1. 콜리플라워 - 100g
2. 노른자 - 0.5 개
3. 호박 - 100g
4. 우유 - 50ml
5. 국물 - 1 큰술.
6. 오일 - 10ml
7. 밀가루 - 6g

아이를 위해 퓌레 수프를 준비하려면 콜리플라워 잎을 떼어내세요. 그런 다음 양배추를 잘 헹구고 끓여서 물기를 빼십시오. 그런 다음 양배추를 조각으로 나눕니다. 그런 다음 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 0.5 큰술에 끓입니다. 물과 기름. 그런 다음 버터(1작은술)를 녹이고 밀가루(1작은술)를 첨가합니다. 밀가루가 기름에 끓으면 국물(또는 물) 한 컵을 천천히 넣고 10분간 끓입니다. 콜리플라워(익힌 것)를 삶아 비벼주세요. 그런 다음 모든 것을 잘 섞고 찌십시오.

아이에게 퓌레 수프를 줄 때 우유(0.25큰술)에 희석한 노른자(생)로 양념을 할 수 있습니다.

재료:

1. 완두콩 - 50g
2. 오일 - 10g
3. 물 - 300ml
4. 노른자 - 0.25 개
5. 우유 - 20ml
6. 롤 - 20g
7. 밀가루 - 5g

완두콩 퓌레 수프를 아이에게 먹이려면 완두콩을 분류하고(껍질을 벗긴 완두콩에는 먼지가 많고 단백질이 거의 없으므로 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다) 물을 추가합니다(요리하기 하루 전이 바람직합니다). 같은 물에 넣어서 요리하세요. 완두콩을 가볍게 코팅해야합니다. 요리할 때 구멍이 있는 스푼으로 껍질을 제거하세요. 수프가 강하게 끓을 수 있도록 즉시 밥솥을 최대 불로 설정 한 다음 가스를 줄이거 나 불을 끄십시오. 완두콩이 부드러워지면 아직 뜨거울 때 체로 닦아내고 끓는 물로 필요한 양만큼 희석하고 다시 끓입니다. 이때 국물에 소금을 넣고 자두를 넣습니다. 버터(10g).

마른 크루통을 곁들인 어린이에게 퓌레 수프를 제공하는 것이 일반적이며 우유 (2 큰술)에 갈아서 생 노른자 1/4로 양념을 할 수도 있습니다.

재료:

1. 렌즈콩 - 100g
2. 당근 - 20g
3. 양파 - 5g
4. 밀가루 - 5g
5. 뿌리 (파슬리와 순무) - 20g
6. 버터 - 10g
7. 물 - 300g

어린이를 위한 렌즈콩 수프는 준비하기 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 렌즈콩(100g)을 여러 번 헹구고 밤새 물로 덮어두세요. 아침에 같은 물에 삶아주세요. 끓인 후 다진 야채 (파슬리-0.5, 당근 (20g), 작은 양파-0.25, 작은 순무-0.25)를 추가합니다. 모든 재료를 약한 불에서 3시간 동안 끓입니다. 그런 다음 여전히 뜨거운 렌즈 콩을 체에 문지릅니다.

그런 다음 기름 (1 큰술)과 밀가루 (0.5 큰술)를 물 (0.5 큰술)에 희석하여 드레싱을 만듭니다. 드레싱을 20분 동안 끓입니다. 걸쭉해질 때까지. 끊임없이 저어주고 천천히 수프에 저어주고 끓입니다.

재료:

1. 감자 - 150g
2. 밀가루 - 6g
3. 시금치 - 50g
4. 우유 - 100ml
5. 밤색 - 50g
6. 오일 - 15g
7. 물 - 200ml

아이를 위해 이 훌륭하고 맛있는 수프를 준비하려면 감자 껍질을 벗기고 굵게 다져야 합니다(150g). 그런 다음 기름 (상단없이 1 티스푼), 소량의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 감자가 반쯤 익으면 껍질을 잘 벗긴 시금치(50g), 밤색(50g), 밀가루(1작은술)을 넣고 우유(2큰술)를 잘 섞어주세요.

모든 재료가 준비되면 체에 걸러낸 후 물에 적당량을 희석하고 소금을 첨가하세요.

어린이를 위한 야채와 토마토 수프.

재료:

1. 당근 - 50g
2. 순무 - 50g
3. 양파 - 5g
4. 토마토 - 50g
5. 뿌리 - 10g
6. 사고 또는 양질의 거친 밀가루 - 15g
7. 우유 - 100ml
8. 오일 - 20g
9. 물 - 200ml

아이를 위해 토마토 수프를 만들려면 당근(1개), 순무(1개), 파슬리(0.25), 양파(0.25)의 껍질을 벗기세요. 그런 다음 껍질을 벗긴 재료를 모두 잘게 자르고 물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 토마토(50g)에서 씨를 제거하고 잘게 썰어 야채에 넣습니다. 45분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

한 살 이상의 어린이에게는 수프를 먹일 수 있고 먹여야 합니다. 다성분 요리를 소화하는 효소 생산을 향상시킵니다. 야채를 곁들인 수프는 성장하는 몸을 미네랄, 비타민, 아미노산, 시리얼 수프로 식물성 단백질로 포화시킵니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 재료의 신선도에 세심한주의를 기울이면됩니다.

콜리 플라워 스프

양배추는 일반적으로 아기에게 복통을 유발하지만 콜리플라워는 그렇지 않습니다. 또한 어린이의 정상적인 배변을 유지합니다. 콜리플라워를 끓이면 소화가 더 잘되고, 우유와 버터가 들어간 수프는 특히 부드러워집니다.

구성요소:

• 콜리플라워 - 100 gr.;
• 호박 - 100 gr.;
• 버터 - 10 gr.;
• 우유 - 100 gr.;
• 계란;
• 소금.

요리법:

콜리플라워를 잘게 자르고 호박을 입방체로 자릅니다. 야채를 15-20분 동안 요리하고 소금을 추가합니다. 팬을 스토브 위에 몇 분 동안 올려두세요. 삶은 야채를 체나 믹서기로 문지르고 혼합물을 국물에 붓습니다. 스토브를 켜고 끓을 때까지 기다린 다음 계란을 수프에 넣고 저어줍니다.

노른자만 사용할 수 있습니다. 버터와 삶은 우유와 섞으세요. 이 균질 한 덩어리로 수프에 양념을하십시오.

우유국밥

우유를 넣은 가볍고 건강한 수프는 어린이 식단의 또 다른 필수 요리입니다. 여기에는 건강한 발달에 필요한 비타민, 미량 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 분유로도 만들 수 있고, 어떤 엄마들은 아이가 변덕스러워하지 않고 먹도록 연유를 첨가하기도 합니다.

구성요소:

• 쌀 - 20 gr.;
• 우유 - 250ml;
• 물 - 250ml;
• 버터 - 10 gr.;
• 소금.

요리법:

밥을 짓고 (밥이 부드러워질 때까지 10-15분 동안 끓인다) 우유로 희석하고 소금을 넣습니다. 수프가 준비되었습니다. 남은 것은 접시에 버터를 추가하는 것뿐입니다. 그러면 서빙 준비가 완료됩니다.

야채 퓨레 수프

야채는 어린 아이들에게 꼭 필요한 식품이며, 퓌레 수프 형태로도 쉽게 소화됩니다. 그래서 아이들은 양배추와 당근을 모두 행복하게 먹지만 보통 거부합니다. 수프의 재료는 간단하며 어느 냉장고에서든 찾을 수 있습니다.

엄마들 참고하세요!

안녕하세요 여러분) 튼살 문제가 나에게도 영향을 미칠 것이라고 생각하지 않았고 그것에 대해서도 쓸 것입니다.))) 하지만 갈 곳이 없어서 여기에 글을 쓰고 있습니다. 스트레치를 어떻게 제거 했습니까? 출산 후 흔적? 제 방법이 여러분에게도 도움이 된다면 정말 기쁘겠습니다...

구성요소:

• 감자;
• 당근 반;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 50그램 양배추;
• 채소(파슬리와 딜);
• 1 티스푼 식물성 기름;
• 소금.

요리법:

감자와 당근을 끓이기 시작합니다. 5~7분 후 팬에 양배추를 넣습니다. 야채가 부드러워지면(15분) 딜과 파슬리를 넣고 몇 분 후에 팬을 불에서 꺼내 국물을 식힌 다음 체나 믹서기에 야채를 문지릅니다. 식힌 국물로 야채 퓨레를 희석하고 약간의 소금을 넣고 끓입니다. 서빙하기 전에 버터와 사워 크림을 접시에 넣으십시오.

미트볼 수프

이 맛있고 영양가 있는 요리는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 아이들은 접시 주위를 이리저리 돌아다니며 국물에서 공을 잡는 것을 좋아합니다. 이 활동 중에 그들은 빨리 자신의 부분을 먹습니다.

구성요소:

• 쇠고기 - 100 gr.;
• 감자-1 개;
• 콜리플라워 - 50 gr.;
• 루타바가 - 20 gr.;
• 양파 반 개;
• 1 큰술. 엘. 통조림 완두콩;
• 당근;
• 흰 빵 한 조각;
• 물 유리;
• 버터 반 티스푼;
• 소금.

요리법:

고기를 30분 동안 끓인 후 국물을 빼세요. 팬에 물을 채우고 고기가 익을 때까지 익힙니다. 잘게 썬 야채와 국물 반 컵을 넣고 끓인 고기와 빵을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기로 공을 만들고 야채와 함께 국물에 붓고 수프를 20 분 동안 요리합니다.

양질의 거친 밀가루 만두를 넣은 수프

매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 또 다른 우유 수프입니다. 이는 아기에게 양질의 거친 밀가루 죽을 먹게 하는 효과적인 방법이기도 합니다.

구성요소:

• 1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
• 우유 한 잔;
• 2 티스푼 버터;
• 물 반 컵;
• 설탕 반 티스푼;
• 소금.

요리법:

냄비에 물 반 컵을 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 버터와 시리얼을 넣고 약한 불로 약 5분간 조리합니다. 기름을 더 넣고 잘 저어줍니다. 만두 혼합물이 준비되었습니다.

우유 한 잔과 뜨거운 물 반 잔을 섞고 설탕을 넣으세요. 혼합물이 끓으면 티스푼으로 작은 만두를 넣어야합니다. 불을 줄이고 수프를 5~7분 동안 끓입니다. 만두가 표면으로 떠오르면 준비 상태가 결정될 수 있습니다. 서빙할 때 접시에 버터를 조금 첨가하세요.

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