არყის წვენი არის გამჭვირვალე სითხე, რომელიც გამოიყოფა ხის ღეროდან ფესვის წნევის გავლენით, თუ ქერქი გატეხილია ან მოჭრილია. ჭრილობის ადგილზე შეჰყავთ მილი ან პატარა ღარი, რომლის მეშვეობითაც წვენი ჩაედინება მომზადებულ კონტეინერში. მოსავლის აღების შემდეგ მოჭრილი ადგილი ილუქება ცვილით, რათა ხე მოგვიანებით არ გამოშრეს.

არყის წვენის მოძრაობა იწყება მარტის დასაწყისში პირველ კვირტებთან ერთად და წვენს აგროვებენ 1,5 თვეში, აპრილის დასაწყისიდან მაისის შუა რიცხვებამდე. რუსეთის გარდა, ამ წვენს სვამენ სკანდინავიასა და ჩრდილოეთ ჩინეთში.

გემო აქვს სუფთა წყაროს წყალს, მაგრამ ტკბილი, ხის ნოტებით ბუნებრივი შაქრის დაბალი კონცენტრაციის გამო.

არყის წვენის სარგებელი დიდია, რადგან ის შეიცავს ბევრ მინერალს, C ვიტამინს, ტანინებს, ფიტონციდებს და ეთერზეთებს. ცხელ დღეებში ის აძლიერებს, კლავს წყურვილს სასიამოვნო მსუბუქი გემოს წყალობით და ავსებს მინერალური მარილების მარაგს, რომელსაც ადამიანი კარგავს ძლიერი ოფლიანობის დროს.

საინტერესოა, რომ შეერთებულ შტატებსა და დიდ ბრიტანეთში ამ სასმელის მიმართ ინტერესი ბოლო დროს გაიზარდა, რამაც შეცვალა კიდევ ერთი პოპულარული ტონიკი - ქოქოსის წყალი.

დიეტოლოგი ევა კალინიკი ამბობს: „არყის წვენი ქიმიური შემადგენლობით, ელექტროლიტური ბალანსით, კალიუმის შემცველობით და სხვა ფიტონუტრიენტებით ქოქოსის წყალს ჰგავს, მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა საპონინებია“.

ეს არის საპონინები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ორიგინალური რუსული სასმელის სასარგებლო თვისებებზე.

• ყელის დაავადებები: ხველა, ყელის ტკივილი. სამკურნალოდ საჭიროა რძით და სახამებლით შეზავებული არყის წვენის მიღება. რეკომენდირებულია ამ სასმელის ყოველდღიურად დალევა გამოჯანმრთელებამდე.
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. ეს გაზაფხულის ნექტარი ასტიმულირებს კუჭის წვენისა და ნორმალური მონელებისთვის აუცილებელი ფერმენტების გამოყოფას. არყის წვენი ახდენს განავლის ნორმალიზებას და ხსნის შეკრულობას.
• პირის ღრუში ანთების მოსახსნელად და კარიესის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ პირი ამ წვენით. ერთი ჭიქა წვენის დალევას აპირებ? უბრალოდ ჩაყლაპვამდე შეინახეთ იგი პირში რამდენიმე წამით. ბევრი მჟავით მდიდარი ხილის წვენისგან განსხვავებით, ეს სასმელი არ აზიანებს კბილის მინანქარს.
• ეხმარება თავის ტკივილს და შაკიკს.
• ნებისმიერი წარმოშობის, განსაკუთრებით ქრონიკული გამონაყარის დროს, ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ ერთი ჭიქა სუფთა არყის ნექტარი. ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო ნაერთები უმოკლეს დროში გამოდევნის დაავადებას თქვენი ორგანიზმიდან.
• თირკმელების ფუნქციის დარღვევით გამოწვეული შეშუპება, თირკმელებში და ნაღვლის ბუშტში ქვები და ქვიშა ასევე ქრება არყის წვენის ზემოქმედებით. შარდმდენი თვისება აქვს, მაგრამ ასეთი დაავადებების დროს მისი დალევა მხოლოდ ექიმის ნებართვით შეიძლება.
• თუ უკვე მიიღეთ ექიმის ნებართვა, შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა დღეში სამჯერ ორი კვირის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს.
• ჭრილობები, წყლულები და აბრაზიები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში არ შეხორცდება, უნდა დამუშავდეს გაუხსნელი სითხით. მისი სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს კანზე ღია დაზიანებების სწრაფ შეხორცებას.
• რეკომენდებულია როგორც დამხმარე საშუალება ანემიისა და სისხლის სხვა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
• სხეულის ტემპერატურის მკვეთრი მატებით, არყის წვენის, შაქრის, ღვინისა და წვრილად დაჭრილი ლიმონისგან დამზადებული ბალზამი ეხმარება. ეს ყველაფერი უნდა დარჩეს ბნელ ადგილას სამი თვის განმავლობაში.
• ეხმარება გაზაფხულის დეპრესიასა და ვიტამინის დეფიციტთან გამკლავებაში. ამისათვის თქვენ უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა სამკურნალო სითხე ყოველდღე ორი კვირის განმავლობაში.
• არყის წვენი ხელს უწყობს თირკმელებისა და ღვიძლისგან ტოქსიკური ნივთიერებების ამოღებას - ამის შესახებ ევროპელმა მკურნალებმა ჯერ კიდევ მე-12 საუკუნეში იცოდნენ. მისი გამწმენდი თვისებების შესამოწმებლად თქვენ უნდა დალიოთ 200 მლ ყოველ დილით საუზმის წინ. მკურნალობის კურსს დასჭირდება 4-6 კვირა და 6-8 ლიტრი სამკურნალო სითხე.
• ახალი ხის წვენი არის შესანიშნავი დიეტური სასმელი, რომელიც არ შეიცავს ცილებს და ცხიმებს. თუ უკვე დაიწყეთ საკუთარ თავზე მუშაობა და დაკარგეთ რამდენიმე კილოგრამი, მაგრამ შემდეგ თქვენი წონა სტაგნაციას განიცდიდა, შეიტანეთ ეს ჯანსაღი სითხე თქვენს დიეტაში.

თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით სასმელი უნდა დალიოთ 1 ჭიქა დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. აუცილებელია წინასწარი სამედიცინო კონსულტაცია!

კოსმეტიკური თვისებები

არყის წვენით თმის დაბანა აძლიერებს თმას, აღადგენს სკალპის წყლის ბალანსს და ხელს უშლის ქერტლს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ლოსიონი თაფლით და შეიზილოთ თმის ძირებში. არყის ნექტრის, კონიაკის და ბურდოკის ფესვის დეკორქციისგან დამზადებული ნიღაბი ასევე ეხმარება თმის ცვენას. გამოიყენება 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

სკანდინავიაში ეს სასმელი კანის კვებისა და გაახალგაზრდავების შესანიშნავ საშუალებად ითვლება. მისი დახმარებით ქალები უმკლავდებიან დაბერების პირველ ნიშნებს.

1. აკნეს მოსაშორებლად კანზე უნდა წაისვათ ნიღაბი, რომელიც შედგება კვერცხის ცილის, არყის წვენისა და თაფლისგან. აკნეს თავიდან ასაცილებლად, დილით და საღამოს სახე გაიწმინდეთ გაუხსნელი სითხით.
2. სასმელის სამკურნალო თვისებების შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ გაყინოთ ყინულის კუბების სახით. საჭიროების შემთხვევაში, მათთან ერთად გაიწმინდეთ სახის, კისრის და დეკოლტეს კანი.
3. მცირე ნაოჭების გასასწორებლად შესაფერისია კრემის ნიღაბი 2 ს/კ. ლ. არყის ნექტარი, 50 გრ ამონაყარი ხორბალი და 200 გრ დაფქული ზღვის წიწიბურა.
4. მშრალი კანისთვის სასარგებლო იქნება ხის წვენისა და თაფლისგან დამზადებული ნიღაბი 1:1 თანაფარდობით.

ჩამოთვლილი ნიღბები წაისვით გასუფთავებულ სახის კანზე და 15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

არყის წვენზე დაფუძნებული სასმელები, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის

1. არყის კვაზი.ამისთვის შეურიეთ წვენი, რამდენიმე ქიშმიში და შაქარი 2 ჩ/კ ოდენობით. ლიტრზე
2. მულტივიტამინური წვენი.სასმელი კარგად უხდება ნატურალურ ციტრუსის წვენებს.
   წვენი უნდა ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ არა უმეტეს ორი დღისა.
3. არყის სიროფი.მიიღება თხევადი აორთქლების შედეგად. ის შეიძლება დაემატოს კომპოტს, ჩაის ან უბრალო წყალს. მაგრამ გაყიდვაში მისი პოვნა უფრო რთულია, ვიდრე, მაგალითად, ნეკერჩხლის სიროფი.

არყის წვენის ზიანი და უკუჩვენებების ჩამონათვალი

თუ გიყვართ გემრიელი და ჯანსაღი სითხეები, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დალიოთ არყის წვენი. ამ სასმელის სარგებელი და ზიანი არ არის ექვივალენტური. ექსპერტები მის უარყოფით გავლენას სხეულზე სუსტად აფასებენ.

დღეს მინდა გითხრათ, როგორ არის სასარგებლო არყის წვენი, ასევე არყის წვენის სასარგებლო თვისებები. არყის წვენი არის სამკურნალო სასმელი, რომელიც ბუნებამ მოგვცა. არყის წვენი მიიღება არყის ხეებიდან დღეში 3 ლიტრამდე წვენის გამომუშავება. არყის წვენი ბუნებრივი სასმელია, რომელსაც ბუნება ყოველ გაზაფხულზე გვაძლევს. გარდა იმისა, რომ არყის წვენი გემრიელია, მას ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები. კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის. მართალი გითხრათ, არყის ახალ წვენს ვერ ვსვამ, თუმცა ძალიან ჯანსაღია, დაკონსერვებულ წვენს ვსვამ, ლიმონით და პიტნით ვამზადებთ. წვენი ძალიან გემრიელი გამოდის; რა თქმა უნდა, ჯანსაღი წვენი ახალია. რეკომენდებულია სეზონზე დაახლოებით 5 ლიტრი არყის წვენის დალევა.

არყის წვენი არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 25 კკალს 100 გრამზე.

რამდენად სასარგებლოა არყის წვენი, რა სამკურნალო და სასარგებლო თვისებები აქვს მას ჩვენი ორგანიზმისთვის, რა ვიტამინებს შეიცავს, ვისთვის და რა დაავადებებისთვის არის უკუნაჩვენები არყის წვენი, ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბროთ.

არყის წვენს აქვს სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები.

• პირველი, რითაც მინდა დავიწყო, არის ის, რომ არყის წვენი ასუფთავებს ჩვენს ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან, ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან.
• არყის წვენი ატონიზირებს, აძლიერებს და აძლევს ძალას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია გაზაფხულზე, განსაკუთრებით გრძელი ზამთრის შემდეგ.
• არყის წვენი აუმჯობესებს ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლურ პროცესებს.
• არყის წვენს აქვს შარდმდენი ეფექტი. მისი დალევა სასარგებლოა სხვადასხვა წარმოშობის შეშუპებისთვის.
• არყის წვენს სვამენ ვიტამინის დეფიციტისთვის, ასევე იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
• არყის წვენი შეიცავს შაქარს, ვიტამინებს, ეთერზეთებს, ფერმენტებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს და სპილენძს.

როდის შეიძლება არყის წვენის შეგროვება?

წვენის შეგროვება შეგიძლიათ დაიწყოთ დათბობის დაწყებიდან და სანამ არყის ხეზე პირველი ფოთლები გამოჩნდება. სადღაც, შეგიძლიათ დაიწყოთ წვენის შეგროვება მარტში. წვენის შეგროვება გრძელდება აპრილის დასაწყისამდე. ყველაზე სამკურნალო და ჯანსაღი წვნიანი, იმ არყის წვენია, რომელიც მარტო იზრდება ღია ადგილებში, სადაც ბევრი მზის შუქია.

როგორ სწორად შევაგროვოთ არყის წვენი?

თქვენ უნდა შეაგროვოთ წვენი იმ ადგილებში, სადაც არ არის გზები, მცენარეები ან ქარხნები. ვინაიდან არყის წვენს შეუძლია დაგროვდეს არა მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებები, არამედ მძიმე ლითონები.

წვრილი არყის ხე არ არის შესაფერისი წვენის შესაგროვებლად, აირჩიეთ დიდი დიამეტრის ხე. მიწიდან დაახლოებით 20 სანტიმეტრის დაშორებით კეთდება პატარა ხვრელი. არყის წვენი მიედინება ხის ქერქსა და ღეროს შორის. ამიტომ, ხვრელი არ უნდა იყოს ღრმა. ნახვრეტის სახით ჩასმულია მოწყობილობა და ჩაედინება კონტეინერში არყის წვენის შესაგროვებლად. ლულის ხვრელების მაქსიმალური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 4-ს.

საუკეთესო და უხვი წვენი გამოდის ლანჩის დროს და გრძელდება 12 საათიდან საღამოს 6 საათამდე.

როგორ შევინახოთ არყის წვენი?

არყის წვენის შესანარჩუნებლად ის უნდა იყოს შენახული. წვენს რომ ვაგროვებდით, დავაკონსერვეთ და არყის კვაზი გავაკეთეთ. წვენს ლიმონთან და პიტნასთან ერთად ვანარჩუნებთ, გემოვნებით ვამატებთ შაქარს, ვადუღებთ და ვასხამთ მინის ქილებში. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ წვნიანი სარდაფში, ჩვენ ვინახავდით ბინაში, მაგრამ ახალ წლამდე პრაქტიკულად არ იყო დარჩენილი არყის წვენი.

არყის ახალი წვენი არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში 2 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

რა სარგებელი მოაქვს არყის წვენს?

• არყის წვენი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რადგან ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ.
• არყის წვენი კარგია მშრალი კანის დასატენიანებლად, კანს აკნესა და ეგზემისთვის.
• წვენი სასარგებლოა ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს.
• არყის წვენი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ დაღლილობას, ვიტამინის დეფიციტს, სისუსტეს და აღადგინოთ ორგანიზმის ძალა, თუ მას მიიღებთ დღეში ნახევარი ჭიქა მინიმუმ 2 კვირის განმავლობაში.
• არყის წვენის დალევა სასარგებლოა ანემიის დროს.
• არყის წვენი ხელს შეუწყობს ქვიშის "გამოდევნას" შარდის ბუშტიდან და თირკმელებიდან.
• არყის წვენი სასარგებლოა პოდაგრის, რევმატიზმისა და ართრიტის დროს.
• წვენის დალევა შესაძლებელია სხეულის მაღალ ტემპერატურაზე.

არყის წვენით თმის დაბანა ანიჭებს თმას ბზინვარებას და ამაგრებს თმას.

არყის წვენი უკუნაჩვენებია.

• არყის წვენი უკუნაჩვენებია, თუ ალერგიული ხართ არყის მტვრის მიმართ.
• წვენისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
• სიფრთხილით უნდა დალიოთ წვენი, თუ გაქვთ კენჭები თირკმელებში ან ბუშტში.
• თუ გაქვთ კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული, დალიეთ წვენი მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

თქვენ იცით არყის წვენის სარგებელი, ასევე არყის წვენის სასარგებლო თვისებები. მაგრამ თუ გადაწყვეტთ წვენის გამოყენებას სამკურნალო მიზნებისთვის, მიმართეთ ექიმს. დალიეთ არყის წვენი თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

არყის წვენის სარგებელი და ზიანი კარგად იყო ცნობილი ჩვენი წინაპრებისთვის. უფრო სწორედ, მათ მეტი იცოდნენ მისი სასარგებლო, სამკურნალო თვისებების შესახებ. ასევე იცოდნენ როდის და როგორ შეეგროვებინათ ეს წამალი, როგორ მოემზადებინათ სწორად, რათა შეძლებისდაგვარად შენარჩუნებულიყო სამკურნალო ნივთიერებები. ამ ტყის სასმელს ცოტა უკუჩვენება აქვს, მაგრამ ისინი მაინც არსებობს და ისინი ტრადიციულმა მედიცინამ დაადგინა უროლიტიზითა და კუჭის წყლულით დაავადებულ პაციენტებზე მთელი რიგი დაკვირვებების შემდეგ.

ამჟამინდელი თაობის წარმომადგენლებისთვის არყის წვენი არის ერთგვარი სიძველე, ნამდვილი ამბავი, ნატურალური პროდუქტი სსრკ-ს დროიდან, რომელიც წარსულს ჩაბარდა ცხოვრებისეულ რეალობასთან ერთად. ამაში არის გარკვეული სიმართლე, რადგან ამ სასმელის ღირებულება, მისი შეგროვებისა და მომზადების მეთოდები თანდათან ავიწყდება. საგრძნობლად შემცირდა მისი სამრეწველო შესყიდვების მოცულობა. თუმცა, არსებობენ ტრადიციების მცველები, ბევრი რეცეპტია შემორჩენილი ხალხურ ჰერბალისტებში და უამრავი მტკიცებულება იმისა, რომ ეს სასმელი მხოლოდ რუსეთის სიმბოლო არ არის. ის ასევე ღირებული წამალია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სახლში.

სამკურნალო ნედლეულის თავისებურებები

არყის წვენი სასიამოვნოა, ტკბილი, სპეციფიკური დახვეწილი არომატით. რა დიაგნოზებისთვის არის რეკომენდებული? აქვს რაიმე უკუჩვენება? როდის დავიწყოთ შეგროვება, როგორ მოამზადოთ წვენი თავად?

არყის წვენის მომზადება

არყის წვენის სამრეწველო შეგროვება და კონსერვა ხდება ძირითადად ბელორუსიაში, ნაკლებად რუსეთსა და უკრაინაში. ეს სასმელი განსაკუთრებით პოპულარული იყო საბჭოთა პერიოდში. უფროს თაობას კარგად ახსოვს, დეფიციტის ეპოქაში როგორ ივსებოდა ამ სასმელის სამლიტრიანი ქილა ცარიელი თაროები. მისი ნახვა შესაძლებელია თანამედროვე თაროებზეც (სამ ლიტრიან, ლიტრიან ნახევარ ლიტრიან ქილებში და ტეტრაპაკეტებში), მაგრამ მისი წარმოება შესამჩნევად შემცირდა.

• როდის შეგროვება? შეგროვება ტარდება ადრე გაზაფხულზე, როდესაც წვენები იწყებს ამოსვლას ფესვიდან ხის ღეროზე. დათბობის დროს წვენების დინება შეიძლება დაიწყოს უფრო ადრე - თებერვალში. წვენს აგროვებენ არყის ხეზე კვირტების გახსნამდე, რაც ასევე დამოკიდებულია ამინდისა და კლიმატური პირობების მიხედვით. ასევე უკეთესია სითხის შეგროვება დღის საათებში, რადგან ღამით ხეები „იძინებენ“ და წვენების მოძრაობა ჩერდება.
• როგორ სწორად შევაგროვოთ არყის წვენი?არსებობს რამდენიმე წესი, რომელიც უნდა დაიცვან: არ გამოიყენოთ ახალგაზრდა ხეები; შეგროვების შემდეგ ხვრელი ან ჭრილი უნდა დაფაროთ ცვილით, სამრეცხაო საპნით ან სპეციალური ბაღის ლაქით, რომელიც ხელს უშლის ხის სხვადასხვა დაზიანებას და გაფუჭებას. როგორც უკანასკნელი საშუალება, ხვრელი მჭიდროდ არის დაფარული ხავსით ან მასში ჩაყრილი ყლორტი ხდება სითხით გაჯერებული, შეშუპებულია და ხელს უშლის მის გაჟონვას. ეს ტყის საკვები რესურსი (ასე ჰქვია მას კანონმდებლობაში) შეიძლება სხვადასხვა გზით მიიღოთ. პირველი არის ქერქში ჭრილობის (ნაჭრის) გაკეთება, ღარი ჩასმა და დამაგრება, დაკიდება ჭურჭელი, სადაც წვენი დაიწურება. მეორე არის საბარგულში ხვრელის გაბურღვა 5 სმ სიღრმეზე, ჩასმა მასში პლასტმასის წვერი საწვეთური სისტემისგან და მისი მეორე ბოლო კონტეინერში ჩაშვება. მესამე არის ახალგაზრდა ტოტების მოჭრა და პლასტმასის ჩანთაში შეფუთვა, რომელშიც სითხე მიედინება. ზოგჯერ წვენს აგროვებენ ღეროებიდან ტყის ტერიტორიის სანიტარული ჭრის შემდეგ.
• კოლექციის რამდენიმე "ხრიკი".. თქვენ უნდა დაიწყოთ შეგროვება კორომის სამხრეთ ნაწილებში და, როგორც თოვლი დნება და ამინდი გათბება, უფრო ღრმად გადაინაცვლეთ ტყეში. ღეროს ჩრდილოეთ მხარეს ჭრილობების გაკეთებას ცდილობენ - აქ მეტი წვენია. ჭრილი ან ხვრელი კეთდება მიწიდან დაახლოებით 50 სმ დაშორებით. არ არის საჭირო ღრმა ხვრელის გაკეთება. პირველ რიგში, ეს საშიშია ხის სიცოცხლისთვის. მეორეც, წვენი მოძრაობს ქერქსა და ხეს შორის.
• როგორ შევინახოთ არყის წვენი სახლში?უმჯობესია უმი არყის შეგროვება და შუშის ჭურჭელში შენახვა. თუ ის გროვდება პლასტმასის ბოთლებში, მაშინ შევსების შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა ჩაასხათ მინის ჭურჭელში. უმი ხორცის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში არა უმეტეს 3 დღისა. მიზანშეწონილია ამ დროისთვის მისი დალევა, შემდეგ მოღრუბლული ხდება, მასში ბუშტები ჩნდება და იწყება დუღილის პროცესები. შემდეგ შეგიძლიათ მისგან კვასის ან ღვინის დამზადება. გრძელვადიანი შენახვისთვის, ახალი წვენი დაკონსერვებულია და გაყინულია მცირე ნაწილებში.

ერთ დიდ ხეს შეუძლია დღეში 7 ლიტრამდე ღირებული სითხის მიწოდება, პატარას - 3 ლიტრამდე. 20 სმ-მდე დიამეტრის ხეზე ნებადართულია მხოლოდ ერთი ხვრელი, 25 სმ-მდე დიამეტრით შესაძლებელია ორი ხვრელის გაკეთება, 35 სმ-მდე - სამი და 40 სმ-ზე მეტი - არაუმეტეს ოთხი. იმისდა მიუხედავად, რომ არყის ფესვები ღრმად ჩადის მიწაში და იღებენ საკვებ ნივთიერებებს სუფთა ნიადაგიდან, უმჯობესია არყის ხეები აირჩიოთ კორომებში, ვიდრე გზის გასწვრივ ნარგაობაში. ხეს ასევე აქვს ჰაერიდან მავნე ნივთიერებების შთანთქმის უნარი.

სამკურნალო თვისებები და ფარმაკოლოგიური მოქმედება

არყის წვენის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს:

• ინვერტული შაქარი (გლუკოზისა და საქაროზის თანაბარი წილით);
• ორგანული მჟავები;
• ცილები;
• ნახშირწყლები;
• ეთერზეთი;
• ფიტოჰორმონები;
• ფენოლები;
• შარდოვანას წარმოებულები;
• საპონინები;
• ტანინები;
• B ვიტამინების ჯგუფი;
• ასკორბინის მჟავა;
• მიკროელემენტების მდიდარი შემადგენლობა (სპილენძი, კალიუმი, ნატრიუმი, მანგანუმი, მაგნიუმი, რკინა, სილიციუმი).

ფარმაკოლოგიური ეფექტი:

• შარდმდენი;
• სეკრეტორული;
• ანთების საწინააღმდეგო;
• მატონიზირებელი;
• აღდგენითი;
• სისხლის გამწმენდი;
• ანტიოქსიდანტი.

ხალხი სულ უფრო ხშირად საუბრობს ნედლი არყის სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებებზე, თუმცა ამის მეცნიერული მტკიცებულება არ არსებობს. ის შეიძლება დაინიშნოს სხეულის რეაბილიტაციისთვის და აღდგენისთვის ონკოლოგიისთვის რთული პროცედურების შემდეგ.

რა დაავადებებზეა მითითებული?

• კუჭ-ნაწლავის დაავადებები. ხსნის სპაზმებს, კუჭისა და ნაწლავების კოლიკას, მკურნალობს კუჭის, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის დაავადებებს, მოქმედებს როგორც რბილი ტკივილგამაყუჩებელი, ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. აღადგენს მიკროფლორას, მადას, საჭმლის მონელებას.
• საშარდე სისტემა. უროლიტიზის ერთ-ერთი ეფექტური ხალხური საშუალება. მიზანშეწონილია დალიოთ დღეში 6 ჭიქა სუფთა. წვენი ხელს უწყობს თირკმელებში ქვების დაშლას და მათ მოცილებას. მკურნალობის კურსი ტარდება ექიმის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ, სავარაუდოა მტკივნეული პირობები.
• რევმატული დაავადებები. ეფექტური საშუალება პოდაგრის, სახსრების ართრიტისა და ათეროსკლეროზის დროს. მიღებული შინაგანად და გარედან.
• სასუნთქი სისტემა. როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება ამოსახველებელი ეფექტით, ინიშნება ბრონქებში და ფილტვებში ანთებითი პროცესების დროს, მათ შორის ტუბერკულოზის სამკურნალოდ.
• მეტაბოლური დარღვევები. შაქრიანი დიაბეტისთვის, არყის შერეული წვენი სასარგებლოა კომპლექსურ მკურნალობაში და მკაცრი დიეტის დროს. მის საფუძველზე მზადდება სამკურნალო სასმელი, რომელიც შეიცავს ჟოლოს, მოცხარის, მაყვლის, მოცვის წვენს. ასევე მიიღება ვარდის, მარცვლეულის ფოთლების, წიწაკის, ჭინჭრის და სხვა სამკურნალო ბალახების ნახარშებთან ერთად. ხაზს ვუსვამთ იმას, რომ შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალო მცენარეული წამალი იძლევა დადებით თერაპიულ ეფექტს, მაგრამ მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ, მთელი რიგი ლაბორატორიული ტესტებით. დიაბეტის ტიპის მიხედვით ინიშნება დოზა და მკურნალობის კურსი. ვინაიდან წვენი დაბალკალორიულია და ასტიმულირებს ორგანიზმში ყველა მეტაბოლურ პროცესს, მას სვამენ წონის დაკლებისთვის.
• ანემია. ანემიის დროს რეკომენდებულია 2-3 ჭიქა წვენის დალევა დღეში ჭამის წინ.
• ვიტამინის დეფიციტი. არყის წვენი შეიცავს პერიოდული ცხრილის ნახევარს. ინიშნება საგაზაფხულო ავიტამინოზის, დასუსტებული იმუნიტეტის დროს, მძიმე ავადმყოფობის შემდეგ, მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების და გრიპის პროფილაქტიკისთვის.
• ინტოქსიკაცია. სასმელი ეხმარება მოწამვლას (აწვდის ენერგიას და დაკარგული სითხის რეზერვებს), ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, აღადგენს წყალ-მარილის ბალანსს, ხელს უწყობს ტემპერატურის შემცირებას და მოქმედებს როგორც დიაფორეზული ვარდის ნახარშთან და ლიმონის წვენთან ერთად. სასმელი ასევე ეხმარება hangover-ს, ხსნის კუჭის დისკომფორტს.
• გარე გამოყენება. შეგიძლიათ პროდუქტის გაღრმავება, ჩამოიბანოთ ცხვირი ან დალიოთ პირის ღრუს დეზინფექციისთვის სტომატიტის, გინგივიტისა და პაროდონტის დაავადების დროს. იგი ასევე გამოიყენება სკაბების, ფსორიაზის, ნეიროდერმატიტის, ეგზემისა და წყლულების კანის გასაწმენდად. კარგად ეხმარება არასამკურნალო ჭრილობებს.

ამ სამკურნალო სასმელს აქვს რამდენიმე უკუჩვენება: ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგიული რეაქცია. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის გამწვავებისას, ასევე უროლიტიზის მწვავე ფორმის დროს, თვითმკურნალობამ წვენით შეიძლება გამოიწვიოს კიდევ უფრო დიდი გამწვავება. სწორედ ამიტომ არის ასეთი მნიშვნელოვანი სამედიცინო ზედამხედველობა და მეთვალყურეობა. გლუკოზის მაღალი შემცველობის გამო, არყის წვენს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს არასწორად დოზირებისა და განზავების შემთხვევაში.

არყის წვენის მომზადებისა და გამოყენების თავისებურებები

ამ ტყის სასმელის მთელი უვნებლობისა და უდავო სარგებლიანობის მიუხედავად, მის მიღებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია. თუ რაიმე გვერდითი მოვლენა გამოვლინდა (პირველ რიგში საჭმლის მომნელებელი სისტემისგან - დიარეა), უნდა შეწყვიტოთ მკურნალობა და მიმართოთ ექიმს.

Როგორ გამოვიყენო

რამდენი წვენის დალევა შეგიძლიათ დღეში?

• ჭიქა დღეში 3-ჯერ არის "უნივერსალური" დოზა.
• ზოგიერთი ჰერბალისტი გვირჩევს გაზავებული წვენის დალევას, განსაკუთრებით თუ არის გამწვავებები და დიაბეტი.
• პროფილაქტიკური მიზნით, შეგიძლიათ დალიოთ დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ნელ-ნელა.
• მკურნალობის კურსი შეიძლება იყოს უფრო ხანმოკლე, მაგრამ უფრო მაღალი დოზირებით ამ შემთხვევაში საჭიროა თერაპიის შესვენება.

სამზარეულოს რეცეპტები

არყის წვენის შეგროვების რეცეპტები შთამბეჭდავია მათი მრავალფეროვნებით. შეგიძლიათ მოამზადოთ სუფთა ნედლეული, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ დამამშვიდებელი ინფუზიები პიტნის დამატებით, გამაგრებული შავი მოცხარით და ვარდის თეძოებით. ნედლი არყი ასევე აწარმოებს უგემრიელეს კვასს, ღვინოს, დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს და სიროფს.

• კვასი. არყის წვენს აქვს მაღალი დუღილის თვისებები. ამიტომ, არყის წვენისგან კვაზი მზადდება საფუარის გარეშე. მაგრამ არსებობს საფუვრით დამზადების რეცეპტებიც.
• სიროფი. საინტერესოა, რომ დღეს მსოფლიოში ამ დელიკატესის ორ ათეულზე მეტი მწარმოებელი არ არის. არყის სიროფი მზადდება იმავე პრინციპით, როგორც ცნობილი ნეკერჩხლის სიროფი. 1 ლიტრი პროდუქტის მისაღებად საჭიროა 100 ლიტრი წვენის აორთქლება! სიროფი კონსისტენციით და გემოთი თაფლის მსგავსია, მაგრამ აქვს ხის სიმწარე. რუსეთში არის ამ პროდუქტის მოყვარულთა და მცოდნეთა საზოგადოება, სადაც ასევე აწარმოებენ ბუნებრივ არყის წვენს, სოუსს, კვასს და ჩაგას. აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული უმი ხორცი.
• Ღვინო. არყის ღვინოების წარმოება დაარსდა სსრკ-ში, მაგრამ ახლა ეს იშვიათობაა. ნედლი არყი აწარმოებდა მაღალი ხარისხის ცქრიალა (გაზიან) ღვინოს. მისი მომზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება ძველი რუსული რეცეპტების გამოყენებით.

გაზიანი სასმელის რეცეპტი

1. უმი არყი ჩაასხით სამ ლიტრიან ქილაში და გააჩერეთ თბილად 2 დღე.
2. ქილაში მოათავსეთ 6 ს/კ. საჰარა.
3. დაამატეთ ცოტა ქიშმიში და ლიმონის ცედრა.
4. დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 2 დღე.

შედეგი არის სასიამოვნო გაზიანი სასმელი მჟავიანობით (არსებითად კვაზი). თუ დუღილის პროცესი აქტიურია, საჭიროა სახურავი ოდნავ გააღოთ ან გამოიყენოთ ნახვრეტიანი სახურავი. დუღილის პროცესების შესამცირებლად სასმელი ინახება მაცივარში.

არყის კვასის რეცეპტი საფუარით

1. არყის ნედლეული გააცხელეთ 35°C-მდე.
2. დაუმატეთ 15 გრ საფუარი (1 ლიტრი წვენზე), ცოტა ქიშმიში, ლიმონის ცედრა.
3. დახურეთ მჭიდრო სახურავით.
4. დატოვე 7 დღე.

კვაზი შესანიშნავად კლავს წყურვილს და ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.

არყის კვასის რეცეპტი საფუარის გარეშე

1. უმი არყი ჩაასხით სამ ლიტრიან ქილაში.
2. მოათავსეთ მასში გამხმარი ჭვავის პურის ნაჭრები.
3. არომატისთვის დაამატეთ მოცხარის და ალუბლის ფოთლები.
4. დააფარეთ ქილა მარლით და გააჩერეთ 14 დღე.

ალაოს კვასის რეცეპტი

1. ჩაასხით 5 ლიტრი ნედლი არყი დიდ ბოთლში.
2. დატოვე 2 დღე.
3. დაუმატეთ 30 გრ ქერის ალაო.
4. დატოვე მინიმუმ 10 დღე.

ადრე რუსეთში კვასს ამზადებდნენ დიდ კასრებში. ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი სადღესასწაულო დღესასწაულებზე. კვასის დიდხანს შესანარჩუნებლად კასრებში ათავსებდნენ თაფლს და მუხის ქერქს. დაემატა მწვანილიც - ხახვი, ქაცვი, ცაცხვი, გვირილა, ლიმონის ბალზამი, წმინდა იოანეს ვორტი. შერეული დაბალალკოჰოლური სასმელები მზადდებოდა როუანის წვენის, ვარდის თეძოს, ალუბლის, მოცვისა და ვაშლის დამატებით.

დაკონსერვებული არყის წვენის რეცეპტი

1. მიიღეთ 3 ლიტრი ახალი წვენი.
2. დაუმატეთ 100 გრ შაქარი და 1 საშუალო ზომის ლიმონი, ნაჭრებად დაჭრილი.
3. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მინანქრის თასში 5 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით სტერილიზებულ ქილაში და გააბრტყელეთ.

ლიმონის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხალი. პიტნის ან ლიმონის ბალზამის ყლორტი სასიამოვნო გემოს შემატებს წვენს. ადრე არსებობდა მოსაზრება, რომ სამრეწველო არყის წვენი განზავებულია ლიმონმჟავასთან და წყლით. მისი ძალიან ბევრი წარმოება სსრკ-ში იყო. ფაქტობრივად, სასმელის რეცეპტში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონი, როგორც კონსერვანტი.

არყის წვენი ქალებისა და ბავშვებისთვის

• ორსულობა. არ არსებობს ინფორმაცია, რომ წვენს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს ორსულობის დროს. თუმცა ექიმთან კონსულტაცია სავალდებულო უნდა იყოს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ქალს აქვს კუჭისა და თირკმელების ქრონიკული დაავადებები. ეს დაბალკალორიული სასმელი კარგად კლავს წყურვილს, ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, არტერიულ წნევას და ამცირებს ტოქსიკოზის დროს გულისრევისა და ღებინების შეტევებს.
• ლაქტაცია. არსებობს მოსაზრება, რომ არყის წვენი სასარგებლოა ძუძუთი კვების დროს და ასტიმულირებს ლაქტაციას. ამის მეცნიერული მტკიცებულება არ არსებობს. თუმცა, მდიდარი შემადგენლობის გამო ის შეიძლება სასარგებლო იყოს მეძუძური დედისთვის. ის უნდა იქნას მიღებული გონივრულ ნაწილებში. დასაწყისისთვის რეკომენდებულია 100 გრ წვენის დალევა და ბავშვის რეაქციაზე დაკვირვება.
• ბავშვობა . ჩნდება კითხვა: შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს არყის წვენის დალევა? პედიატრები არ გირჩევენ მის მიცემას 1 წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის რაიმე ფორმით. ერთი წლის შემდეგ შეგიძლიათ შესთავაზოთ დაკონსერვებული წვენი, მაგრამ მცირე ულუფებით, ჯერ განზავებული სახით. მოგვიანებით, შეგიძლიათ სცადოთ უმი რძის შეყვანა თქვენს დიეტაში, ასევე მცირე დოზებით. წვენი ბავშვებისთვის ღირებულია გლუკოზის, ფიტონციდების, ორგანული მჟავების, მიკრო და მაკროელემენტების უნიკალური შემადგენლობისა და ვიტამინების გამო. ზედმეტია იმის თქმა, რომ ბავშვებს უნდა მიეცეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის, აპრობირებული პროდუქტი, დანამატების გარეშე.

კოსმეტოლოგია

არყის წვენი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში მისი მატონიზირებელი, ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის გამო. როგორ გამოიყენება?

• მოსწონს ლოსიონი და თმის ნიღაბი. კარგად ამაგრებს ფესვებს, აქრობს ქერტლს და ზედმეტ ცხიმს. სუფთა წვენი შეიზილება სკალპსა და თმაში. მისგან ასევე მზადდება ნიღბები აბუსალათინის ზეთისა და თაფლის დამატებით.
• კანის პრობლემებისთვის. გამოიყენეთ გაუზავებელი წვენი კანის გასაწმენდად დილით და საღამოს ფურუნკულოზის, აკნეს, პიგმენტური ლაქების და ლიქენის დროს.
• გადაყლაპვა. კანის დაავადებების დროს გამოიყენება არა მხოლოდ გარედან, არამედ შინაგანადაც. არყის წვენი მოქმედებს როგორც სისხლის გამწმენდი, ეხმარება ფურუნკულოზის, აკნეს, აკნეს დროს და აცილებს დაავადების მიზეზს „შიგნიდან“.
• კოსმეტიკური ყინული. ლოსიონებისა და ნიღბების გარდა, გამოიყენება არყის წვენისგან დამზადებული კოსმეტიკური ყინული. ამისთვის მას ასხამენ პატარა ფორმებში, აყინებენ და კანს ყოველდღიურად ასხამენ ყინულის ნაჭრებს.

რა არის არყის წვენის ძირითადი სამკურნალო თვისებები? უპირველეს ყოვლისა, ეს არის მსუბუქი შარდმდენი და ქოლეტური აგენტი. სასმელს ასევე აქვს აღმდგენი, სისხლის გამწმენდი, მატონიზირებელი და ანტისეპტიკური თვისებები. გამოიყენება კანის დაავადებების, მეტაბოლური დარღვევების, ანემიის, ვიტამინის დეფიციტის, ინტოქსიკაციის სამკურნალოდ და აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.

არყის წვენი ბუნების ნამდვილი საჩუქარია. საგაზაფხულო სასმელი უკვე ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. მაღაზიის თაროებზე არის ბოთლები გამჭვირვალე, ტკბილი გემოს სითხით. გასაყიდად შეგიძლიათ იპოვოთ სუფთა წვენი ან სასმელი ლიმონის, პიტნის და სხვა არომატული ბალახების დამატებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, პროდუქტი ითვლება საკვები ნივთიერებების ღირებულ წყაროდ. იგი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით და აქტიურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში. სასმელის ფართო გავრცელება გვაფიქრებინებს, შეუძლია თუ არა მისი დალევა ყველას, ვის შეუძლია ზიანი მიაყენოს.

შინაარსი:

არყის წვენის შერჩევისა და შენახვის თავისებურებები

გასაყიდად, არყის წვენი წარმოდგენილია სხვადასხვა შეფუთვაში: პლასტმასის ან მინის ბოთლებში, მუყაოს ყუთებში. ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ სამ ლიტრიანი ქილები. კონტეინერების მრავალფეროვნებით, მიზანშეწონილია უპირატესობა მიენიჭოთ მინას. მას აქვს მრავალი უპირატესობა პლასტმასის, პოლიეთილენისა და ყუთების მიმართ:

1. მასალის სისუფთავე. პლასტმასისგან განსხვავებით, მინა არ ათავისუფლებს მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს პროდუქტში შენახვისა და სტერილიზაციის დროს.
2. სტერილიზაცია და პასტერიზაცია. სწორედ შუშის კონტეინერებში შეგიძლიათ შეიძინოთ სუფთა, უსაფრთხო, მიკროორგანიზმებისგან თავისუფალი წვენი.
3. გამჭვირვალობა. ადვილია სითხის სისუფთავის შეფასება, მინარევების, ნალექის არსებობა, პროდუქტის გაფუჭების შემჩნევა, ობის.

პასტერიზებული ან სტერილიზებული სასმელის დალუქული ბოთლი შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე ორ წლამდე. ღია პროდუქტი არის მიკრობების გამრავლების საფუძველი. ამიტომ, ის უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარში და არა უმეტეს ორი დღისა.

რჩევა!თუ გამოუყენებელი წვენი დარჩა, ის შეიძლება გაყინოთ ყინულის კუბიკში და გამოიყენოთ კოსმეტიკური მიზნებისთვის.

არყის წვენის სარგებელი ორგანიზმისთვის

არყის წვენი მდიდარია კალიუმით, მაგნიუმით, მანგანუმით, ნიკელით, ფოსფორით და სპილენძით. ის ასევე შეიცავს ნატრიუმის, სილიციუმის და სტრონციუმის მარილებს. სასმელი მდიდარია საპონინებით, ვიტამინებით, ეთერზეთებით და ორგანული მჟავებით.

გარდა ზემოაღნიშნულისა, არყის წვენს, რომლის სარგებელი და ზიანი საკმარისად არის შესწავლილი, აქვს სხვა მნიშვნელოვანი თვისებები:

1. ებრძვის ვიტამინის დეფიციტს. პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს, ხელს უწყობს დაღლილობის მოხსნას, ტონუსის ამაღლებას და განწყობის გაუმჯობესებას.
2. ხსნის შეშუპებას და აქვს გამოხატული შარდმდენი ეფექტი.
3. ზრდის ჰემოგლობინის დონეს. კარგად მუშაობს ვაშლის და ჭარხლის წვენებთან ერთად.
4. აქვეითებს ნერვიულობას, გაღიზიანებას, ეხმარება სტრესთან და ხანგრძლივ დეპრესიასთან ბრძოლაში.
5. სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, ხოლო კალორიული შემცველობა მხოლოდ 24 კკალს შეადგენს 100 მლ სასმელზე.
6. აჩქარებს კანის რეგენერაციას, ჭრილობების შეხორცებას, აბრაზიებს და დერმის სხვა დაზიანებებს, ეხმარება აკნეს წინააღმდეგ ბრძოლაში და ახდენს ცხიმოვანი ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.
7. სასმელის მიღება შესაძლებელია სახსრებისა და ძვლოვანი სისტემის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად: ართრიტი, რადიკულიტი, ართროზი, რევმატიზმი.

ყურადღება!დამოუკიდებლად შეგროვებული არყის ნატურალური წვენი შესაძლოა შეიცავდეს მავნე, თუნდაც საშიშ ნივთიერებებს, მწერებისა და ცხოველების კვალს. მისი სუფთა სახით გამოყენება შეუძლებელია წინასწარი სტერილიზაციის გარეშე. უფრო უსაფრთხოა უკვე მომზადებული პროდუქტის ყიდვა.

არყის წვენი ქოლესტერინისთვის

არყის წვენი შეიცავს ფიტოელემენტს საპონინს, რომელიც ხელს უშლის ქოლესტერინის შეწოვას, ინარჩუნებს სანათურს სისხლძარღვებში და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. საკმარისია ყოველდღიურად დალიოთ 2 ჭიქა სასმელი, რათა იგრძნოთ თქვენი მდგომარეობის გაუმჯობესება და მიიღოთ პირველი სარგებელი პროდუქტისგან. ნებადართულია ლიმონის წვენის, პიტნის, ნაყინის, რძის, კეფირის და სხვადასხვა სიროფის დამატება. ამ გზით, ბუნებრივი წამალი ადვილად გადაიქცევა შესანიშნავ სასმელად ან დესერტად.

არყის წვენი კოსმეტოლოგიაში

არყის კვირტები ხშირად გამოიყენება აკნესა და აკნეს სამკურნალოდ. მათგან ამზადებენ დეკორქციას, წყლის ნაყენს და ალკოჰოლის ნაყენს. მაგრამ არყის წვენის გამოყენება ბევრად უფრო მოსახერხებელი და მარტივია: ის შეიცავს უფრო მეტ ეთერზეთებს, ფიტონციდებს, მჟავებს და ტანინებს, რომლებსაც აქვთ ანტისეპტიკური თვისებები.

აკნეს სამკურნალოდ ყოველდღიურად დაიბანეთ სახე არყის წვენით ან წაშალეთ პრობლემური ადგილები სითხეში დასველებული ბამბის ბალიშებით. თვალების ქვეშ შეშუპების მოსაშორებლად, შეშუპების მოსახსნელად და კანის ახალგაზრდობის შესანარჩუნებლად, პრაქტიკაში გამოიყენება სასმელისგან დამზადებული ყინულის კუბებით სახის გაწმენდა.

წვენს აქვს გამოხატული ანტიმიკრობული და დამამშვიდებელი ეფექტი და ეფექტურია შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:

• გაიზარდა კანის ცხიმიანობა;
• ქერტლი.

თმის მოვლისა და სკალპის სამკურნალოდ არყის წვენი გამოიყენება სუფთა სახით ან ნიღბების ნაწილად. ქერტლის მოსაშორებლად სითხე ფესვებში შეიზილეს 2-ჯერ დღეში დადებითი და ხანგრძლივი შედეგის მიღებამდე. კურსის ხანგრძლივობა არანაირად არ არის შეზღუდული. წვენი გააუმჯობესებს თმის მდგომარეობას, გააძლიერებს და ბზინავს.

ნიღბის რეცეპტი თმის ზრდისა და ბზინვისთვის

ნაერთი:
არყის წვენი - 100 მლ
წყალი - 100 მლ
ალკოჰოლი (წითელი წიწაკის ნაყენი) - 1 ჩ.კ.
ბურდოკის ფესვი - 2 ჩ.კ.

განაცხადი:
დაჭრილ ბურდოკის ფესვს (შეგიძლიათ მშრალი გამოიყენოთ) ასხამენ წყალს, ადუღებენ თავსახურის ქვეშ ათი წუთის განმავლობაში, აციებენ და ფილტრავენ. დეკორქციას ურევენ არყის წვენს, ემატება ალკოჰოლური ან ალკოჰოლური ნაყენი წითელი წიწაკის, რომლის შეძენაც შესაძლებელია აფთიაქში. პროდუქტი კარგად აურიეთ და შეიზილეთ სკალპში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ცხიმიანი თმის ტიპისთვის შეგიძლიათ დარჩენილი პროდუქტი სიგრძეზე წაისვათ. შემდეგი, დადეთ საიზოლაციო ქუდი. თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ნიღაბი ერთი საათის შემდეგ თბილი წყლით და შამპუნით. შეინახეთ ნარევი მაცივარში ორი დღის განმავლობაში, შემდეგ მოამზადეთ ახალი ნაწილი.

გამწმენდი და მატონიზირებელი სახის ნიღბის რეცეპტი

ნაერთი:
არყის წვენი - 2 ს/კ.
თაფლი - 1 ჩ.კ.
არაჟანი - 1 ჩ.კ.

განაცხადი:
ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ნიღაბი გამოიყენება მომზადებისთანავე სახის, კისრის და დეკოლტეს გაწმენდილ კანზე. 15 წუთის შემდეგ ნარევი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. შემდეგ კანს იწმენდენ ყინულის კუბიკით, რომელსაც ამზადებენ არყის წვენის ან გვირილის ნახარშებისგან.

უნდა მივცე ბავშვებს არყის წვენი?

არყის წვენი ბავშვის დიეტაში შეიძლება შევიდეს სიცოცხლის მეორე წლიდან. გამოიყენება მხოლოდ პასტერიზებული პროდუქტი. სასმელი მიიღება მცირე ულუფებით, დაწყებული ერთი ჩაის კოვზით დღეში. მაქსიმალური დღიური პორციაა 100 მლ. არყის წვენის სარგებელი ბავშვებისთვის ასევე უდაოა:

• ავსებს ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს;
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება ვირუსებთან ბრძოლაში;
• აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს და კბილებს;
• აუმჯობესებს მადას.

არყის სასმელი სასარგებლოა ქალებისთვის ძუძუთი კვების დროს და დადებითად მოქმედებს ლაქტაციაზე. მაგრამ თქვენ უნდა შეიტანოთ იგი დიეტაში ფრთხილად, ბავშვის რეაქციაზე დაკვირვებით.

სასმელი ორსულობის დროს

ორსულობის დროს შეგიძლიათ დალიოთ წვენი, თუ არ გაქვთ ალერგიული რეაქცია არყის ხის პროდუქტებზე. ორსულობის დროს წვენის სარგებელი შემდეგია:

• ხსნის ტოქსიკოზის უსიამოვნო გამოვლინებებს;
• ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას;
• გამოდევნის ორგანიზმიდან წყალს, ხსნის შეშუპებას.

ნებადართულია დღეში სამ ჭიქამდე სასმელის დალევა სუფთა სახით ან სხვადასხვა კერძებისა და კოქტეილების შემადგენლობაში.

ვიდეო: არყის წვენის სამკურნალო თვისებები

არყის წვენის ზიანი და უკუჩვენებები

ყველას არ შეუძლია არყის წვენის გამოყენება, რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს ის. ვინაიდან სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით გლუკოზას, ის არ უნდა მიირთვათ დიაბეტით დაავადებულებმა. არყის წვენით მკურნალობა თირკმლის კენჭებისთვის ტარდება სიფრთხილით. დიურეზულების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა. თუ ადამიანს აქვს ალერგიული რეაქცია არყის მტვერზე, სასმელი პირველად უნდა მიირთვას განსაკუთრებული სიფრთხილით: არის შესაძლებლობა, რომ ის არ იყოს შესაფერისი და მხოლოდ ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.