მაღალი ცილოვანი ნარევები არის ყველაზე მნიშვნელოვანი სპორტული კვება ყველა სპორტსმენისთვის. და რა თქმა უნდა, არ არის საჭირო იმის ახსნა, თუ როგორ მოვამზადოთ ცილები სტანდარტული გამოყენებისთვის. თითოეულ შეფუთვაზე აწერია ინსტრუქცია და არაფერია რთული იმაში, რომ სითხის გარკვეული რაოდენობის ფხვნილთან შეკერში შეურიოთ.

მაგრამ ხდება ისე, რომ ნარევის დროულად შეძენა შეუძლებელია და მარაგი თითქმის ამოიწურება.

სწორედ ამ მიზეზის გამო და ასევე ძალიან გემრიელი და მკვებავია, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად მოამზადოთ პროტეინის კოქტეილი ფხვნილით ან მის გარეშე, თქვენი მაცივრის ყველაზე გავრცელებული პროდუქტების გამოყენებით, რომლებიც შეიცავს ცილებს და ნახშირწყლებს.

ჯერ ვნახოთ, რა მოთხოვნები ვრცელდება სასმელების დასამზადებლად აუცილებელ კონტეინერებსა და დანაჩანგალს:

• გამოყენებული ყველა ჭურჭელი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი.
• მიზანშეწონილია აიღოთ კონტეინერები მაღალი გვერდით, რათა ნარევი არ დაიღვაროს მომზადებისა და შერევის დროს.
• ბლენდერი აუცილებელი ინსტრუმენტია, რადგან ბევრი რეცეპტი მოითხოვს მყარი ინგრედიენტების დაფქვას. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცილის ფხვნილი ბლენდერის გარეშე, ჩვეულებრივი სახეხით, ხოლო შერევისთვის - მიქსერი, შეიკერი ან თუნდაც ჩანგალი.

ხელნაკეთი პროტეინის ინგრედიენტები

ყველაზე ხშირად გამოყენებული ცილის წყაროები, როგორც ძირითადი ინგრედიენტებია:

• ფხვნილის ნარევები (თუ შესაძლებელია)
• რძე და მისი წარმოებულები - ყველი, ხაჭო, იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, შრატი, ნაყინი, არაჟანი
• კვერცხები (მთლიანი) - თუ ქათამს მიიღებთ, ჯერ კარგად მოხარშეთ, თუ მწყერი - შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმი.
• თხილი
• ბრინჯის ალაო (ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ნელ ნახშირწყლებს)
• მარცვლეულის და პარკოსნების ყლორტები

ნახშირწყლების წყაროები:

• მარცვლეული (განსაკუთრებით ნაგლინი შვრია)
• კაკაო ასევე არის ენერგეტიკული სასმელი და ცილის წყარო.
• ხილი (განსაკუთრებით ბანანი), კენკრა
• კონსერვები, მურაბები
• წვენები, კომპოტები, მუსები

ცხიმისმწველი ხილი + ვიტამინების/მინერალების წყაროები:

• გრეიფრუტი
• მანდარინი
• ფორთოხალი
• ანანასი
• საზამთრო
• გარგარი
• ლეღვი
• ავოკადო
• ვაშლი

გამოიყენება შემდეგი სითხეები:

• Მოხდილი რძე
• წყალი (მოხარშული)
• წვენები, კომპოტები

უნდა აღინიშნოს, რომ სითხეები უნდა გაცხელდეს 30 გრადუს ტემპერატურაზე, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში მდუღარე წყალზე. ცხელი ანგრევს ცილებს.

კომპონენტების გაერთიანებამდე, გამოთვალეთ ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების და მთლიანი კალორიული შემცველობის ნორმა თითოეულ საწყის პროდუქტში, შეეცადეთ არ გადააჭარბოთ თქვენი საკუთარი პორციების მოთხოვნებს. საკუთარი კოქტეილის მოსამზადებლად ცილებით ან მის გარეშე, ხანგრძლივი გამოთვლებით შეწუხების გარეშე, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ მზა რეცეპტები.

აი, მაგალითად, წონის მატებისთვის გემრიელი ცილოვანი სასმელების 2 მარტივი რეცეპტი.

ხაჭო-თაფლის კოქტეილი (ცილის გარეშე)

კომპონენტები

• თბილი უცხიმო რძე - 250 მლ
• მარცვლოვანი ხაჭო - 100 გ
• მოხარშული ქათმის კვერცხი (თეთრი) - 4 ც.
• საშუალო ბანანი
• წებოვანი თაფლი - 1 ს.კ. ლ.
• ზეითუნის ზეთი 1/2 ჩ.კ.

ყველაფერი ბლენდერით აურიეთ.

კვებითი ღირებულება:

• ცილები - 45-50 გ
• ნახშირწყლები - 50 გ
• ცხიმი - 23 გ
• კალორიული შემცველობა - 520

შოკოლადის-თხილის კოქტეილი (ცილებით)

კომპონენტები

• 1 სკუპი შრატის ცილა
• 200 მლ უცხიმო რძე
• ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ნუში
• ნახევარი გახეხილი შოკოლადის ფილა

ჯერ ცილა შეურიეთ რძეს, შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ.

კვებითი ღირებულება:

• ცილები - 40 გ.
• ნახშირწყლები - 40 გ
• ცხიმი - 17 გ
• ბოჭკოვანი - 8 გ
• კალორია - 457

წონის დაკლებისთვის

ექსპრეს კოქტეილი (ცილებით). ენერგია (ვარჯიშამდე)

კომპონენტები:

• უცხიმო რძე - 250 მლ
• უცხიმო იოგურტი - 3 ს.კ. ლ.
• 2 სკუპი შრატის პროტეინის იზოლატი
• 4 კუბიკი (დატეხილი) ყინული
• 1-2 ჩ.კ. მიწისთხილის კარაქი

კვებითი ღირებულება:

• ცილები - 12 გრამი
• ნახშირწყლები - 25 გრამი
• ბოჭკოვანი - 3 გ
• კალორიული შემცველობა - 220

ხაჭო (ცილის გარეშე)

• ადუღებული წყალი ან 1% რძე - 100 მლ
• უცხიმო კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 200 მლ
• ხაჭო, მარცვლოვანი (უცხიმო) - 150 გ
• ნებისმიერი კენკრა - 100 გ

კვებითი ღირებულება:

• ცილები - 40 გ
• ცხიმი - 2 გ
• ნახშირწყლები - 20 გ
• კალორიული შემცველობა - 280

ამრიგად, იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში, შეგიძლიათ შექმნათ არა მხოლოდ საკვები ნარევები, არამედ ნაწილობრივ კულინარიული სიამოვნებაც კი, რომელიც ნამდვილ გურმან სპორტსმენებსაც კი მოეწონებათ.

მოხარული ვარ, რომ მივესალმო ყველას, ძვირფასო ქალბატონებო და ბატონებო! როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში?

რატომღაც, ამ ბოლო დროს, ჩვენ დავიწყეთ მცირე ყურადღების მიქცევა კვების საკითხებზე, ან ეს ზაფხული კარგავს თავის თავს - ბოლოს და ბოლოს, გარეთ ცხელა და ჭამა ნამდვილად არ გინდა, ან მარსი ვენერაში მოვიდა Snickers-ისთვის და არახელსაყრელი დრო "კვებითი" სტატიების დასაწერად. ზოგადად, დღეს ჩვენ გამოვასწორებთ ამ შეცდომებს.

შენიშვნის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ 18 მარტივი სასმელის რეცეპტები, რომლებიც დაგეხმარებათ დივერსიფიკაციაში თქვენი მასის მოპოვების დიეტაში. გთხოვთ დაიკავეთ ადგილები მაგიდებთან და დაელოდეთ მიმტანს!

პროტეინი იშლება სახლში. საფუძვლების ჩაყრა

მოგეხსენებათ, მე არ ვარ პლაგიატის მომხრე და არ მომწონს, როცა ინტერნეტში იწყება მსგავსი ტიპის ბევრი ინფორმაცია რომელიმე თემაზე. ამიტომ, ამ სტატიაში მე გადავწყვიტე შემეგროვებინა ყველაზე უჩვეულო რეცეპტები სახლში ბუნებრივი ცილოვანი კოქტეილების მოსამზადებლად და წარმოგიდგინოთ ისინი თქვენი მკაცრი, მაგრამ სამართლიანი განსჯისთვის. გარდა თავად სასმელებისა, თქვენ გაეცნობით ინფორმაციას მათი „კვებითი შემადგენლობის“, კალორიული შემცველობის შესახებ და ა.შ., ე.ი. თქვენ წახვალთ სრული ცოდნის ბაზით ამ თემაზე და შეიძლება გახდეთ ნამდვილი "კოქტეილის კაცი" ან "ქალი".

Შენიშვნა:
ყველა შემდგომი თხრობა სახლში პროტეინის კოქტეილების თემაზე დაყოფილი იქნება ქვეთავებად

რა ვიცით პროტეინის შაიკის შესახებ?

ეს არის სპეციალური ტიპის სასმელი, რომლის საფუძველია ცილის კომპონენტები. იგი შექმნილია კუნთების "საზრდოობისთვის" უკეთესი აღდგენისა და შემდგომი ზრდისთვის მძიმე წონის ვარჯიშის შემდეგ. ასეთი ვარჯიშის დროს ხდება ბოჭკოების მიკრო ცრემლები; (სასურველია თხევადი სახით)ამ მიკრობზარების "გადაკვრა". ცილოვანი კოქტეილები ყველაზე ხშირად მზადდება და იყიდება სპეციალიზებულ ფიტნეს ცენტრებში და ამატებენ სხვადასხვა "ქიმიურ" ფხვნილის ტიპის კომპონენტებს. თუმცა, სარგებლიანობითა და გემოთი, ვერც ერთი „ქემოზა“ ვერ შეედრება ნატურალურ პროდუქტებს და მათზე დაფუძნებულ კოქტეილებს.

სხვადასხვა ფხვნილების განსაკუთრებული მომხრე არ ვარ და ასე მგონია დამწყებთათვის (გამოცდილება 1-1,5 წლის)ნუ შეაწუხებთ თავს სხვადასხვა ქილებით, ხუფებითა და გირჩებით. ეს დროის კარგვაა იმის შესწავლაში, რომელი ჯობია და ასევე კარგავს საკმაოდ დიდ ფულს. აქედან გამომდინარე, აქ განვიხილავთ მხოლოდ "ნატურებს" და მათ რეცეპტებს.

რა განსხვავებაა თხევად პროტეინს (კოქტეილს) და "მყარ" პროტეინს შორის? რა თქმა უნდა, შთანთქმის სიჩქარით. თუ ვარჯიშის შემდეგ არ გყავთ პირადი შეფ-მზარეული, რომელიც თქვენს გასახდელში იჯდა და ჩვეულებრივი ცილოვანი საკვების ქილებში ღრიალებს (ქათმის მკერდი, თევზი, ხორცი)ეს ნიშნავს, რომ თქვენ თვითონ უნდა მოამზადოთ ეს ყველაფერი. იმათ. მოდი სახლში, მიიღეთ შხაპი, გაათბეთ, გაშალეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაიდეთ პირში. ამ ყველაფერს წარმოუდგენლად დიდი დრო სჭირდება და შეიძლება უბრალოდ დრო არ გქონდეთ თქვენი განაცხადის დროულად დახურვისთვის. და მერე რამდენიც არ უნდა დააკაკუნო, აღარავინ გაგიხსნის სპეციალურად.

Შენიშვნა:

ამერიკაში სპორტდარბაზების უმეტესობას აქვს სპეციალურად აღჭურვილი კვების ადგილები, სადაც სპორტსმენს შეუძლია დაჯდეს და მოამზადოს თავისი რაციონი ვარჯიშის შემდეგ. და ეს ყველაფერი რკინით ორი ნაბიჯით არის დაშორებული.

გარდა ამისა, იმიტომ გვითხარით, რომ ყოველ ჯერზე უნდა ვჭამოთ საკვები 3 საათი, და თქვენ უბრალოდ არ გაქვთ საშუალება სამსახურში საკვების რამდენიმე ცალი მიტანა. სწორედ აქ მოდიან ისინი დასახმარებლად - ფული მშობლებისგანცილების თხევადი ვერსია სასმელის სახით. თქვენ უკვე შეგიძლიათ თან წაიღოთ და ისინი გაცილებით ნაკლებ მოცულობას იკავებენ - მხოლოდ ერთი შეიკერი (სპეციალური ფუნქციური "შეიკერი").

ნებისმიერი სპორტსმენის მთავარი ამოცანაა ცილის შემცველობის მუდმივი, სტაბილური მაღალი დონის შენარჩუნება (). ეს აუცილებელი და საკმარისი პირობაა. პროტეინის კოქტეილამდე (რეცეპტები, რომლებსაც ქვემოთ შემოგთავაზებთ)შთანთქა ყველაფერი 100% , თქვენ უნდა შეასრულოთ რამდენიმე შემდეგი ინსტრუქცია:

• სასმელის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 37 გრადუსი. სწორედ მასთან მუშაობს კუჭი აჩქარებულ რეჟიმში, ე.ი. რაც შეიძლება ეფექტურად;
• სერვირების ზომა არ უნდა აღემატებოდეს 250-300 გრ. უფრო დიდი უბრალოდ შეიძლება არ შეიწოვოს სხეულმა;
• ინგრედიენტების მონელება. არ არის საჭირო მაცივარში ყველაფერი ცილა გადააგდოთ კოქტეილში და მისგან ტალახი გამოვიდეს. შეიძლება დაგჭირდეთ რძის გამოცვლა, თუ ეს იწვევს საჭმლის მონელებას, ე.ი. არის რძის შაქრის შეწოვის პრობლემები.

ნებისმიერი სასმელი შედგება ბაზისგან, ე.ი. ბაზა, ცილოვან სასმელებში ბაზა არის ცილა. ზოგადად, სახლში პროტეინის შაიკის კომპონენტები ისეა შერჩეული, რომ ცილა მეტი იყოს ( 20-25 ზ) ნახშირწყლები და ვიტამინები (დაახლოებით 5-10 გრ). დაახლოებით იმდენი სითხე, რომ მიიღოთ არაჟნის სასურველი კონსისტენცია.

ასე რომ, მოდით გადავიდეთ მთავარ კომპონენტებზე:

• თხევადი ბაზა - წყალი, რძე, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ვარენეც, იოგურტი, წვენი. შეკვეთის მოცულობა 200-250 მლ;
• ცილები - რძის ფხვნილი, ქათამი (მოხარშული) / მწყერის კვერცხი (ნედლის ჩათვლით), ხაჭო (0-3% ცხიმის შემცველობა)- მხოლოდ მდე 100-150 გრ;
• ნახშირწყლები – თაფლი, ყავისფერი შაქარი, ჯემი, ჯემი/ჟელე – სულ 15 გრ;
• ცხიმები (სურვილისამებრ) - სელის თესლი/ზეითუნის ზეთი - 1 Ხელოვნება. ლ;
• ვიტამინები - ბანანი, ხილი, კენკრა (ნაყინის ჩათვლით).

Შენიშვნა:

კოქტეილების ფორმირებისას უნდა გაითვალისწინოთ ეს 1 ჩ.კ = 5-8 გრ, 1 Ხელოვნება. ლ. = 16-18 გრ. ეს დაგეხმარებათ უფრო ზუსტად გაზომოთ საჭირო კომპონენტები.

ასე რომ, რაღაც თეორიული საფუძველი ჩავყარეთ, ახლა გადავდივართ პრაქტიკაზე, ე.ი. თავად რეცეპტებზე.

პროტეინის შერყევა სახლში: რეცეპტები და გამოყენების წესები

მსურს დაუყოვნებლივ ვთქვა, რომ ინტერნეტში (საიტიდან საიტზე)იგივე ხელნაკეთი რეცეპტები ვრცელდება, ისინი საკმაოდ მარტივია და რაც მთავარია ეფექტური. მე გთავაზობთ, რომ თქვენ, ზოგიერთ "შინაურთან" ერთად, ასევე მოეპყროთ თავს საზღვარგარეთულ ექსკლუზივებს.

სინამდვილეში, რეცეპტები თქვენს წინაშეა...

კოქტეილი No1. "ჟანრის კლასიკა"

შემადგენლობა: მოცულობა - 650 მლ (გაყოფა 2 ჯერ)ცილები - 45 გრ. „აურიეთ“ ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად და პერიოდულად შეცვალეთ პროპორციები, გემოთი თამაშით.

კოქტეილი No2. "T-72"

შემადგენლობა: მოცულობა - 280 მლ, ცილები - 25 გრ. ყველაფერი მარტივი და საიმედოა, როგორც ტანკში T-72 :).

კოქტეილი No3. "ხილის ნაზავი"

ნაერთი: 8 გრ. პროტეინი, 33 გრ. ნახშირწყლები, 2 გრ. ბოჭკოვანი, 2 გრ. ცხიმები, 171 კალორიული.

კოქტეილი No4. "სილოსი"

კოქტეილი No5. "მკვებავი"

კოქტეილი No6. "სოლიანკა"

კოქტეილი No7. "კოვზი არაჟანი"

კოქტეილი No8. "Კაკალი"

კოქტეილი No9. "უმკა"

კოქტეილი No10. "ტუპინამბრი"

უბრალო ხელნაკეთი კოქტეილების გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ვარსკვლავური" რეცეპტები ბოდიბილდინგის "ციურიდან" და სხვა.

კოქტეილი No11. "შვარცი და ნიგერი"

კოქტეილი No12. "ზანგას ყინული"

კოქტეილი No13. "ქალების სიხარული"

კოქტეილი No14. "რივზი"

კოქტეილი No15. "ვადიკი"

კოქტეილი No16. "საზღვარგარეთიდან"

კოქტეილი No17. "წყალი"

კოქტეილი No18. "ჩემპიონი"

Შენიშვნა:

ნებისმიერი კოქტეილის ინგრედიენტები უნდა მოათავსოთ ბლენდერში და გაანადგუროთ.

სინამდვილეში, ეს ყველაფერი ეხება სახლში პროტეინის კოქტეილების დამზადების რეცეპტებს. ახლა რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ როდის უნდა მიირთვათ მთელი ეს გემრიელობა.

პროტეინის შერყევა სახლში: მათი მიღების წესები

რა თქმა უნდა, "თხევად" საკვებს აქვს საკუთარი მიღების გრაფიკი.

ასე რომ, კოქტეილების მიღების საუკეთესო დრო ადრეა 40 წუთით ადრე და შემდეგ 30 წუთში ვარჯიშიდან, ე.ი. ცილოვან-ნახშირწყლების ფანჯრის გახსნისას. დაიმახსოვრეთ - არც კი იფიქროთ ვარჯიშის შემდგომი "ხორცის" გამოტოვებაზე, სწორედ ამ დროს აქვთ პროტეინებს უდიდესი ანაბოლური ეფექტი. დილა ასევე მნიშვნელოვანი პერიოდია. გაღვიძების შემდეგ ღვიძლში გლიკოგენის საცავი იშლება და ორგანიზმი სასაზღვრო სტადიაშია. იმათ. ან ცილა და ნახშირწყლები არ მიეწოდება და კუნთები დაიწყებს წვას, ან მოჰყვება მკვრივი "ცილოვანი" საუზმე და სხეული აღადგენს თავის რეზერვებს და განაგრძობს სამშენებლო პროცესებს. დილით, გარდა იმისა, რომ ორგანიზმს გლიკოგენის მარაგის შევსება სჭირდება, სისხლში კატაბოლური ჰორმონების კონცენტრაციაც იზრდება, რაც კუნთების „კოროზიას“ იწვევს.

ღამის დაკვირვება, ცილების მიღება ასევე მნიშვნელოვანია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კუნთები ძილისთვის. ამიტომ, იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოთ მძიმე კუნთების დაწვა, დაარტყით ხანგრძლივ ცილას - კაზეინს. (კერძოდ, ხაჭო). ის თქვენი კუნთებისთვის ღამის გამაძლიერებელი იქნება.

ისე, ბოლო რამ, ასე ვთქვათ, დესერტად.

პროტეინის შაიკის ხშირი მოხმარების მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ისინი მოსაწყენი ხდება და აღარ იძლევა ორიგინალურ გემოს სიამოვნებას. ასე რომ, იმისათვის, რომ თქვენი სასმელები ყოველთვის გაგახალისოთ ახალი, უჩვეულო გემოებით, გახსოვდეთ მათი „განზავების“ შემდეგი გზები:

• ხილის/კენკრის დამატება

წელიწადის ამ დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ხილი, რომელიც ხელთ გაქვთ. ზაფხულში აუცილებლად გამოიყენეთ კენკრა - ჟოლოს, მოცხარის და მარწყვის ბუნებრივი წყარო და საცავი შესანიშნავია.

• მეტი წყლის/რძის დამატება

თუ აღმოაჩენთ, რომ სასმელი აღარ მოგწონთ, უფრო თხევადი გახადეთ, ე.ი. დაამატეთ მეტი წყალი/რძე. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ბუნებრივი დამატკბობლები.

• სმუზი

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადააქციოთ თქვენი პროტეინის შაიკი ახალ სმუზიდ. დაამატეთ ყინულის კუბურები, ახალი ხილი და ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში.

• შოკოლადის ფხვნილის დამატება

სასმელის გემოს დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ შოკოლადის ჩიფსების, კაკაოს ან დარიჩინის დამატებით.

• იოგურტის დამატება

თუ მოგწონთ უფრო სქელი და ტკბილი, მაშინ იოგურტი არის ის, რაც გჭირდებათ. ის კოქტეილს მისცემს განუმეორებელ გემოს და სიღრმეს.

ამ მარტივი რჩევების გათვალისწინებით, თქვენ დაიწყებთ დიდი, განსაზღვრული კუნთების აშენებას - არა მხოლოდ სწორი გზით, არამედ გემრიელიც!

შემდგომი სიტყვა

ისე, ჩვენი შემდეგი მკვებავი სტატია დასრულდა. დღეს ჩვენ ვისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში. როგორც ხედავთ, არაფერია რთული, მთავარია, ხელთ გქონდეთ სწორი ინგრედიენტები და გემრიელი რეცეპტები და ეს გარწმუნებთ წლების განმავლობაში.

სულ ეს არის, დავასრულოთ ბოლო სტრიქონების კითხვა და თამამად შევიდეთ სამზარეულოში ახალი გემოვნების შესაქმნელად!

PS.თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი საფირმო კოქტეილის რეცეპტები, მაშინ ნუ იქნებით ხარბ და აჩვენეთ ისინი მსოფლიოს ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში :)

ცილოვანი კოქტეილი დიეტის განუყოფელი ნაწილია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, კუნთებს აშენებს ან უბრალოდ ინარჩუნებს სხეულს კარგ ფორმაში.

ასეთი სასმელები მთავარია , რომელიც ჩვენი სხეულის მთავარი სამშენებლო მასალაა.

ნათელია, რომ ცილის მიღების ყველაზე მარტივი გზა არის ქათმის ფილე დიდი ნაჭრის ჭამა. მაგრამ, პირველ რიგში, ხორცს დიდი დრო სჭირდება მონელებას და რთულია შერწყმა .

მეორეც, რაც შეეხება მათ, ვინც უარი თქვა ცხოველურ ცილაზე?

ჩაანაცვლეთ სწორი ცილოვანი სასმელებით. და მათ ხარისხში რომ დარწმუნდეთ, არ არის საჭირო მზა ნარევების ყიდვა.

ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ რეცეპტები ცილოვანი კოქტეილისთვის სახლში.და წონის დაკლება.

პროტეინის კოქტეილი სახლში - ძირითადი კომპონენტები

აქტიური ვარჯიშის დროს ჩვენ გვჭირდება ცილა ენერგიის ხარჯების დასაფარად და კუნთების ზრდის უზრუნველსაყოფად.

ორჯერ მეტი ჭამით, თუმცა ცილოვან საკვებზე, ჩვენ მხოლოდ კალორიების ჭარბად გამოვიწვევთ.

ჩვენი ამოცანაა წონაში დაკლება ან/და კუნთების აშენება და .

პროტეინის შაიკები არის ცილის დაბალკალორიული კონცენტრატები, გონივრული რაოდენობით ცხიმი და ნახშირწყლები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.

5+ პროდუქტი პროტეინის შაიკისთვის:

1. რძე, კეფირი და სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები- სასმელის საფუძველი. შეარჩიეთ პროდუქტები საშუალო ცხიმის შემცველობით, საღებავებისა და დამატკბობლების გარეშე.
2. სოიო, ნუშის რძე- გამოდგება მათთვის, ვისაც აწუხებს ლაქტოზას აუტანლობა.
3. Ხაჭო- დაბალი და საშუალო ცხიმის შემცველობა მოერგება სპორტულ მენიუს, როგორც მასობრივი კოქტეილების საფუძველი.
4. თაფლი, ჯემი, სიროფი მცირე რაოდენობით- მოქმედებს როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი და სწრაფი ნახშირწყლების წყარო.
5. ახალი და გაყინული კენკრა- ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტების შეუცვლელი საწყობები, პლუს ბუნებრივი არომატის გამაძლიერებლები.
6. ბანანი- დაამატებს კალორიებს ნახშირწყლების ბაზის გამო, სწრაფად გაჯერებს სხეულს კალიუმით, რაც მნიშვნელოვანია კუნთების შეკუმშვისთვის.
7. მარცვლეული- ნელი ნახშირწყლების წყარო, კალორიული შემცველობით მხოლოდ 88 ერთეული 100 გ-ზე მშრალ ფორმაში.
8. მზა შრატის ცილა, კაზეინი ან ორივეს ნარევი- დაგეხმარებათ სწრაფად აღადგინოთ გლიკოგენი და მიაწოდოთ კუნთებს მეტი ცილა. იდეალურია, როგორც ასეთი სასმელების საფუძველი.
9. თხილი და ჩირი მცირე რაოდენობით- აჩქარებს აღდგენის პროცესს, შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს ომეგა -3 და ომეგა -9.

რჩევა: სასმელს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი სიტკბო ბუნებრივი დამატკბობლის - სტევიას გამოყენებით.

როგორ დალიოთ პროტეინის კოქტეილი, რომ მოიმატოთ წონაში და დაიკლოთ

კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად:

1. გაღვიძებისთანავე საკმარისი იქნება 25-30 გრ პროტეინის შემცველი კოქტეილი.
2. კვებას შორის, ნივთიერებათა ცვლის სტიმულირებისთვის, სასმელი უნდა შეიცავდეს 30-35 გ ცილას
3. ვარჯიშის შემდეგ აღდგენის პროცესი დაიწყება 30გრ
4. ძილის წინ შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი, რომელიც შეიცავს 50 გრ ხანგრძლივ შთანთქმის პროტეინს, რომელიც დაიცავს თქვენს კუნთებს ღამის განმავლობაში კატაბოლიზმისგან.

წონის დაკლებისთვის:

1. შეცვალეთ საუზმე 25გრ პროტეინის შემცველი ცილოვანი კოქტერით
2. 30 გრ ძირითადი სამშენებლო მასალა დაგეხმარებათ გამოჯანმრთელებაში და ძალების მოპოვებაში ვარჯიშის შემდეგ.
3. იმისათვის, რომ კალორიებს არ გადააჭარბოთ, ვახშამი შეცვალეთ უცხიმო ხაჭოზე დაფუძნებული კოქტეილით.

რჩევა: უმჯობესია მიირთვათ ის, როგორც ბოლო კვება, რადგან მისგან კალციუმი იდეალურად შეიწოვება ღამით.

ხელნაკეთი პროტეინის კოქტეილი კუნთების ზრდისთვის - 7+ რეცეპტი

თუ თქვენი მიზანია არა მხოლოდ წონის დაკლება, არამედ პროტეინის გარდა, კოქტეილები უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ნელ ნახშირწყლებს, როგორიცაა შვრიის ფაფა და მცირე რაოდენობით სწრაფი - თაფლი, თხილი, ჩირი, მურაბები.

სასმელს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ჯანსაღი ცხიმი – მაგალითად, 1 ს.კ. ლ. ზეთისხილის ან .

რეცეპტი No1 ჟოლოთი

დაგჭირდებათ:

1. რძე 340 მლ
2. 200 გ უცხიმო ხაჭო
3. 50 გრ ახალი ან გაყინული ჟოლო
4. დამატკბობელი გემოვნებით

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. გასასვლელში მიიღებთ 50 გრ პროტეინს, რაც უზრუნველყოფს ერთგვაროვან მიღებას სისხლში 6 საათის განმავლობაში. კარგი გამოსავალია სადილისთვის.

რეცეპტი No2 ბანანთან ერთად

დაგჭირდებათ:

1. რძე 0,5ლ
2. 2 პატარა ბანანი
3. 30 გრ ნებისმიერი თხილი
4. 200 გრ ხაჭო
5. 3 ს.კ. ლ. თაფლი

ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში ორი წუთის განმავლობაში. ისინი საკმარისია 2 სრული პორცია ცილოვანი კოქტეილისთვის კუნთების ზრდისთვის სახლში აქტიური ფიზიკური დატვირთვის დროს.

რეცეპტი No3 ნაყინით

ბოდიბილდინგის გურუ არნოლდ შვარცენეგერი სვამს ამ კუნთების ასამაღლებელ სასმელს.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 300 მლ რძე
2. 3 ჩ.კ. რძის ფხვნილი
3. 100 გრ ნაყინი
4. 1 კვერცხი

ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით და დალიეთ ვარჯიშამდე ერთი საათით ადრე.

რეცეპტი No4 ყავით

დაგჭირდებათ:

1. 2 ს.კ. ლ. თაფლი
2. 1 სკუპი შრატის ცილა
3. 1 ჭიქა ცხელი ყავა

დააბლენდერეთ ბლენდერში და დალიეთ ვარჯიშის წინ. მიღებული სასმელი შეიცავს 20 გრ პროტეინს, 36 ნახშირწყლებს და 200 კალორიას.

რეცეპტი No5 გიორგი ზანგასი

მეოცე საუკუნის კიდევ ერთმა ცნობილმა სპორტსმენმა მოამზადა კოქტეილი შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

1. 300 გრ ხილის წვენი ან რძე
2. 3 ახალი კვერცხი
3. 2 ჩ.კ. ლუდის საფუარი
4. მომზადებული ცილა 2 სკუპი

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ტრადიციული გზით. დალიეთ ერთ საათში .

რეცეპტი ნომერი 6 სწრაფია

დაგჭირდებათ:

1. 400 გრამი უცხიმო იოგურტი
2. მწიკვი ვანილის შაქარი
3. 200 გრ ხაჭო
4. დამატკბობელი გემოვნებით

ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით. დალიეთ ნებისმიერ დროს, გარდა მძიმე ვარჯიშისა.

რეცეპტი No7 შვრიის ფაფით

დაგჭირდებათ:

1. Ჭიქა რძე
2. 1 ბანანი
3. 2 ს.კ. ლ. იოგურტი
4. 20 გრ თაფლი
5. 2 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა

თქვენ უკვე იცით მომზადების ტექნოლოგია. გემო ასევე შეიძლება შეიცვალოს მცირე რაოდენობით ახალი ან გაყინული ხილით და კენკრით.

რეცეპტი No8 მკვებავია

დაგჭირდებათ:

1. ჭიქა გამომცხვარი რძე
2. 250 გრ ხაჭო
3. 1 ს.კ. ლ ხორბლის ჩანასახი
4. 1 ს.კ. ლ. სელის ზეთი

ათქვიფეთ ყველაფერი, გაყავით 2 ნაწილად.

რჩევა: კოქტეილის ერთი პორცია არ უნდა აღემატებოდეს 300 მლ. სხეულს უბრალოდ არ შეუძლია სრულად აღიქვას დიდი მოცულობა.

რეცეპტი No9 იერუსალიმის არტიშოკით

დაგჭირდებათ:

1. 2 გახეხილი იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები
2. ნახევარი ჭიქა ვაშლის წვენი
3. 2 ს.კ. ლ. ნიგოზი
4. 1 ს.კ. ლ. ლუდის საფუარი

როგორ მოვამზადოთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში წონის დასაკლებად - 7+ რეცეპტი

წონის ეფექტური დაკლება შესაძლებელია მხოლოდ წესების დაცვით .

ეს ნიშნავს, რომ თქვენი პროტეინის კოქტეილი უნდა შეიცავდეს მაქსიმალურ პროტეინს, მინიმალურ ნახშირწყლებს და ცხიმებს.

რეცეპტი No1 კენკრით

დაგჭირდებათ:

1. 400 მლ წყალი
2. 300 გ უცხიმო ხაჭო
3. 100 გრ მოცვი ან მოცვი
4. დამატკბობელი გემოვნებით

შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი ბლენდერში. შედეგად მიიღებთ დაახლოებით 40 გრ პროტეინს, ხოლო ახალი კენკრა და ხაჭო სასმელს სასიამოვნო კრემისებურ არომატს მისცემს. სმუზი იდეალურია პირველი ან ბოლო საჭმლის ნაცვლად.

რეცეპტი No2 ხაჭოთი

დაგჭირდებათ:

1. 300 გ უცხიმო ხაჭო
2. Ჭიქა რძე
3. ჭიქა ნებისმიერი კენკრა
4. კაკაო სურვილისამებრ

როგორც წინა რეცეპტებში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და გაყავით 2 კვებად.

რეცეპტი No3 კივით

დაგჭირდებათ:

1. Ჭიქა რძე
2. ჭიქა კეფირი
3. 1 კივი
4. 1 ს.კ. ლ. კეფირი

კივი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. მოათავსეთ ინგრედიენტები მიქსერში ან ბლენდერში. კოქტეილი გაყავით ორ დოზად, დილით და საღამოს.

რჩევა: იმისათვის, რომ კუჭმა მაქსიმალურად ეფექტურად აითვისოს სასმელი, არ უნდა იყოს ცივი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 37 გრადუსი.

რეცეპტი No4 ფორთოხალი-ბანანი

დაგჭირდებათ:

1. 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
2. 1 ბანანი
3. ნახევარი ჭიქა უცხიმო იოგურტი
4. ნახევარი ჭიქა უცხიმო რძე
5. 5 ყინულის კუბიკი

ეს პროტეინის კოქტეილი მშვენივრად მოერგება მათ სპორტულ მენიუს, ვინც , რადგან შეიცავს მხოლოდ 170 კალორიას.

რეცეპტი No5 მწვანე

დაგჭირდებათ:

1. 300 მლ კეფირი
2. 100 გ უცხიმო ხაჭო
3. 1 კიტრი
4. რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში და კამა

ცემამდე, სურვილისამებრ კიტრი გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით მწვანილი. დალიეთ სადილის ნაცვლად.

რეცეპტი No6 ცხიმის წვა

დაგჭირდებათ:

1. რძე 350 მლ
2. 1 ჭიქა იოგურტი
3. 1 ს.კ. ლ. სელის თესლი
4. ნახევარი ჭიქა მარწყვი

ათქვიფეთ, გაყავით 2-ჯერ.

რეცეპტი No7 ენერგეტიკული

დაგჭირდებათ:

1. 200 მლ კეფირი
2. 100 გრ ხაჭო
3. 1 ბანანი ან ხურმა
4. 100 გრ ხილის წვენი

დალიეთ, როგორც პირველი კვება ან ინტენსიური ვარჯიშის წინ, რათა ორგანიზმს მიაწოდოთ საკმარისი ენერგია.

რჩევა: შეუცვლელი ინგრედიენტია ცილოვანი შაიკებისთვის .

თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფეთქებადი პროტეინის კოქტეილი სახლში ამ ვიდეოში:

შემოდგომის ხილი - ჭიქაში! ის უფრო დესერტს წააგავს, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ MyProtein-ის სპორტსმენმა კრის ლავადოს ეს რეცეპტი ერთ-ერთი ფავორიტია. "ეს რეცეპტი შორს არის კლასიკური შოკოლადის, ვანილის ან მარწყვის არომატისგან. გარდა ამისა, ცილებით მდიდარი იოგურტის და მინერალებით შეფუთული ისპანახის კომბინაცია, პლუს სწრაფი ნახშირწყლები ხილისა და მარცვლეულის სახით, გასაოცარია ვარჯიშამდე. დილისთვის."

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა რძე (2%)
• 2 კოვზი დამარილებული კარამელის ან ვანილის არომატიზებული ცილა
• ნახევარი ატამი
• 1 ჭიქა ისპანახი/საგაზაფხულო სალათის ნაზავი
• 3/4 ჭიქა დარიჩინის არომატული მარცვლეული
• 5 გ კრეატინი
• 3/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული

მომზადება:

ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ ბლენდერში. ისიამოვნეთ!

თითო პორცია: 561 კკალ, 12 გრ ცხიმი, 56 გრ ნახშირწყლები, 62 გრ ცილა.

ბანანის თხილის სმუზი წონის მატებისთვის

გეჩქარებათ და ძალიან სწრაფად უნდა ჩააგდოთ რაიმე ცეცხლსასროლი იარაღით? ამ დილის რყევა ზუსტად ისაა, რაც ექიმმა უბრძანა. "ეს არის მშვენიერი ცილოვანი კოქტეილი ცილისა და ცხიმის კარგი თანაფარდობით", - ამბობს ფიტნეს მოდელი კირკ მილერი.

არაქისის კარაქის შეხამება ბანანის სწრაფ ნახშირწყლებთან ერთად ქმნის შესანიშნავ კანს ვარჯიშის შემდგომ. დალიეთ ვარჯიშიდან 20-30 წუთში.

ინგრედიენტები:

• 1-1/2 სკუპი ვანილის ცილა
• 1 დიდი ბანანი
• 1 ს.კ. ლ. მიწისთხილის კარაქი
• 300 მლ წყალი

მომზადება:

მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერში და აურიეთ 15-20 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ყინული და კარგი მადა!

თითო პორცია: 350 კკალ, 11 გრ ცხიმი, 34 გრ ნახშირწყლები, 34 გრ ცილა.

ბანანის პროტეინის კოქტეილი ფუნთუშებისა და კრემის არომატით

მილერის კიდევ ერთი საყვარელი არის სმუზი, რომელიც უზრუნველყოფს მაქსიმალურ ენერგიას და ხილის კარგ დოზას. შვრიის ფაფა აძლევს სმუზის ტექსტურას, ხოლო ისპანახი, იოგურტი და ცილა უზრუნველყოფს მიკროელემენტების კარგ მარაგს. ეს სმუზი შესანიშნავია ნოყიერი საუზმისთვის და ასევე შეუძლია შეცვალოს ნებისმიერი სხვა კვება, როცა მომზადების დრო არ გაქვთ. უბრალოდ აურიეთ და დალიეთ!

ინგრედიენტები:

• 1/2 ჭიქა რძე (2%)
• 2 კოვზი ფუნთუშა და ნაღები ან დამარილებული კარამელის არომატიზებული ცილის ფხვნილი
• ჭიქა დაჭრილი ბანანი
• ბერძნული იოგურტის პატარა პაკეტი
• 1 ჭიქა ისპანახი
• 1/2 ჭიქა მყისიერი (ან ჩვეულებრივი) შვრიის ფაფა
• 5 გ კრეატინი
• 3/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული

მომზადება:

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გემრიელად მიირთვით!

მხიარული ხილის კოქტეილი

დაამატეთ არომატი თქვენს ცილოვან კოქტეილს ქოქოსის წყლით. სპორტსმენის ლუის ჰარისონის ეს ფავორიტი არა მხოლოდ გემოვნებით უკეთესია, ვიდრე წყლის დაფუძნებული შაიკი, არამედ ის ასევე მდიდარია კალიუმით (ელექტროლიტი, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს დატენიანდეს და მთავარ როლს ასრულებს დატენიანებაში). ქოქოსის წყალი შეიცავს 470 მგ კალიუმს 230 მლ-ზე, რაც საშუალო ბანანზე მეტია. ასე რომ, ეს არის შესანიშნავი დასასრული მძიმე ვარჯიშისთვის.

ინგრედიენტები:

• 2 სკუპი მარწყვის ცილა
• 1 მუჭა გაყინული კენკრა
• 230 მლ ქოქოსის წყალი (ყინულის ხილის ჩაი კარგი შემცვლელია)

მომზადება:

აურიეთ და დალიეთ!

მარწყვის ცილოვანი კოქტეილი

Myprotein-ის ბრენდის ელჩი ნიდერლანდებში Lieke Hemelaeer სვამს ცილოვან კოქტეტს ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ ან საჭმლის სახით. უცხიმო, დაბალი ნახშირწყლების იზოლაციის გემოს გასაუმჯობესებლად, ის ამატებს საიდუმლო ინგრედიენტს: ნამდვილ კენკრას. "ნამდვილი მარწყვი და ნუშის რძე იძლევა ტკბილ გემოს და ენერგიას", - ამბობს ის. "ეს არის იდეალური საზაფხულო შოკი."

ინგრედიენტები:

• 1 სკუპი მარწყვის ცილა
• 10 მარწყვი
• მუჭა ყინული
• 230 მლ ნუშის რძე

მომზადება:

ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში, დალიეთ და გემრიელად მიირთვით.

პროტეინის შაიკი არაქისის კარაქით და ჟელეით

რაც შეეხება კლასიკურ წყვილებს, არაფერი ჯდება არაქისის კარაქსა და ჟელეს, ან ასე ამბობს სპორტსმენი ოუენ ჰარისონი. ჩვენ ვიღებთ ამ ბავშვობის ფავორიტებს და გადავიყვანთ შემდეგ საფეხურზე პურის ამოღებით და სასმელად გადაქცევით. ჯანსაღი ცხიმებისა და რთული ნახშირწყლების (შვრიის ფაფა) ერთობლიობა ბედნიერს და სრულყოფილს დაგიცავთ მომავალი დღისთვის. კიდევ რა არის კარგი? არა ქერქი!

ინგრედიენტები:

• 1 კოვზი მცენარეული ცილა
• 1 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი
• 20 გ მომენტალური შვრიის ფაფა
• 230 მლ წყალი, რძე ან ნუშის რძე

მომზადება:

ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში, დალიეთ და გემრიელად მიირთვით!

დიეტური მწვანე სმუზი

„როდესაც დილით ადრე ვვარჯიშობ და დროზე დაძაბული ვარ, ჩემი დიეტური მწვანე სმუზი იდეალურია“, - ამბობს IFBB ბიკინის პრო ჩემპიონი ნინა როსი. ძლიერი ანტიოქსიდანტებისა და მინერალების კომბინაცია პროტეინის იზოლატთან ერთად შესანიშნავია და ნინა ამბობს, რომ მას დესერტის გემო აქვს.

”მე მომწონს გემო”, - აღნიშნავს იგი. "მახსენებს მწვანე ფრაპუჩინოს, მაგრამ ბევრად უფრო ჯანმრთელი!"

ინგრედიენტები:

• 1 სკუპი ვანილის პროტეინის იზოლატი
• 1 ჩ.კ ქერის ფხვნილი
• ხორბლის ბალახის ფხვნილი, 1 ჩ.კ.
• სელის ფხვნილი, 1 ჩ.კ.
• 1/2 ჩ.კ. ვანილის დამატკბობელი

მომზადება:

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი წყალს და ყინულს. ისიამოვნეთ!

პროტეინის შაიკი შოკოლადის მოყვარულებისთვის

იმისათვის, რომ გაუძლოთ ცდუნებას, ჯერ პირისპირ შოკოლადის ნამცხვარში ჩავარდეთ, ჩვენ შემოგთავაზებთ ამ შოკოლადის, ბანანის და არაქისის კარაქის სმუზის რეცეპტს. „მე მიყვარს ეს კოქტეილი, რადგან მას აქვს შესანიშნავი მაკროელემენტების თანაფარდობა კარგი ვარჯიშის შემდგომი საჭმელისთვის და ასევე მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს“, - ამბობს როსი. ვარჯიშის შემდეგ აღადგინეთ კუნთები და დალიეთ ეს სმუზი. და ნუ შეგეშინდებათ ინგრედიენტების შეცვლა, როგორიცაა არაქისის კარაქის შეცვლა ნუშის რძეში.

ინგრედიენტები:

• 1 კოვზი შოკოლადის ცილა
• 1/2 ბანანი
• 1 ს.კ. ლ. მიწისთხილის კარაქი
• 1 ჩ.კ. დამატკბობელი შოკოლადის არომატით

მომზადება:

ყოველივე ზემოთქმული შეურიეთ წყალს და ყინულს. ისიამოვნეთ!

ცილოვანი კოქტეილი საუზმეზე

წარმოიდგინეთ დილა, Starbucks, ფრაპუჩინოს სუნი... და ამის ნაცვლად გააკეთეთ კოფეინირებული ცილოვანი სასმელი. ეს არის ბოდიბილდერისა და ესთეტიკის მეფის სიმეონ პანდას საყვარელი რეცეპტი. რთული და სწრაფი ნახშირწყლების კომბინაცია, ისევე როგორც კოფეინი, მას საუკეთესო ვარჯიშამდე აქცევს მსოფლიოში.

ინგრედიენტები:

• 1 კოვზი ვანილის ცილა
• 1 გაყინული ბანანი
• 20 გ მომენტალური შვრიის ფაფა
• 1 ჩ.კ. ხსნადი ყავა
• 230 მლ რძე, წყალი ან ნუშის რძე

მომზადება:

მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერში. Გემრიელად მიირთვით!

საზამთროს ცილოვანი კოქტეილი

ეს მარტივი, გამაგრილებელი სასმელი დიეტოლოგისა და მწვრთნელის ები პელის საყვარელია. "ეს არის სუფთა ცილის და მარტივი ბუნებრივი შაქრის შესანიშნავი კომბინაცია", - ამბობს ის. "შესანიშნავია წყურვილის მოსაკლავად საზაფხულო ვარჯიშის შემდეგ სუფთა ჰაერზე."

ინგრედიენტები:

• 1 სკუპი ცილის იზოლატი
• 1/4 პატარა საზამთრო
• 1/2 ჭიქა ყინული

მომზადება:

1. ბლენდერში მოათავსეთ ცილა, დაჭრილი საზამთრო და ყინული. დაამატეთ წყალი და დაიწყეთ თქვეფა.

2. გამოაცალკევეთ ნარევი საზამთროს მარცვლებისგან, რომელიც ბოლოში დარჩება. ჩაასხით ჭიქაში და გემრიელად მიირთვით!

ბანანის შოკოლადის პროტეინის შაკი

”მე ჩვეულებრივ ვსვამ ამ ცილოვან კოქტეტს ვარჯიშამდე 30-60 წუთით ადრე”, - აღიარებს სპორტსმენი კლარისა ლიტლჯონი. პროტეინი კარგია აღდგენისთვის, შვრიის ფაფა ენერგიას აწვდის თანდათანობით, რათა შაქარი თანდათანობით შევიდეს სისხლში, ხოლო ბანანი არის სწრაფი ნახშირწყალი, რომელიც აღადგენს გლიკოგენს და ეხმარება ორგანიზმს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში დრო, ჯანსაღი ცხიმების დოზა!

ინგრედიენტები:

• 1 კოვზი შოკოლადის ცილა
• 1 ჭიქა ნუშის უშაქრო რძე
• 1 ჭიქა ყინული
• 5 ნუში
• 1/2 ბანანი
• 1 ს.კ. ლ. ნუშის ან არაქისის კარაქი
• 1/2 ჭიქა მშრალი შვრიის ფაფა

მომზადება:

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში, აურიეთ და მიირთვით.

შოკოლადის ნუშის სიამოვნება

რამე ტკბილი გინდა ღამით? Შენ მარტო არ ხარ. იმის ნაცვლად, რომ მიირთვათ ისეთი რამ, რაც გააუქმებს ჯანსაღ კვებას მთელი დღის განმავლობაში, აურიეთ ეს ტკბილი ცილოვანი კოქტეილი. კაკაოს ფხვნილი დააკმაყოფილებს თქვენს ტკბილ კბილს, ხოლო ცილა დაგეხმარებათ კუნთების ზრდასა და აღდგენაში. გსურთ გადახვიდეთ შემდეგ დონეზე? "მიიღეთ დიეტური ტოპინგი და მორთეთ დარიჩინით, რათა გამოიყურებოდეს კაფეს მილქშეიქს!" - ურჩევს ლიტლჯონი.

ინგრედიენტები:

• 1 ჩაის კოვზი ცილა (ან კაზინი)
• 1 ჭიქა ნუშის რძე
• 1 ჭიქა ყინული
• 1 ჭიქა ისპანახი
• 1 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი
• 1 პაკეტი სტევია

მომზადება:

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. Გემრიელად მიირთვით!

უფრო საინტერესო რამ

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

ვარჯიშობ სპორტდარბაზში? გსურთ გაზარდოთ კუნთების მასა ან წონაში დაკლება, თქვენი კუნთების განსაზღვრა ან არნოლდ შვარცენეგერის მსგავსი გარეგნობის შექმნა? შემდეგ ყოველდღიური მენიუ უნდა იყოს დივერსიფიცირებული პროტეინის შაიკით. მის საფუძველს წარმოადგენს პროტეინი - ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი კუნთების მასის ასაშენებლად და შესანარჩუნებლად. რა ავირჩიოთ - ცნობილი მწარმოებლების მზა ნარევები თუ თავად გააკეთეთ ცილოვანი კოქტეილი სახლში? შევეცადოთ გავიგოთ შეთავაზებებისა და ვარიანტების მრავალფეროვნება.

პროტეინის კოქტეილის სარგებელი

პროტეინის კოქტეილები შექმნილია როგორც საკვები დანამატი მაღალი ზემოქმედების ძალოსნებისთვის. თანდათან, პროფესიონალების საკვებიდან ისინი ენერგიის ყოველდღიურ წყაროდ იქცნენ მათთვის, ვისაც სურს სხეულს მიანიჭოს ლამაზი სახე. რა სარგებელი მოაქვს ცილოვან კოქტელებს?

სპორტსმენის ყოველდღიური მოთხოვნილება ცილაზე შეადგენს 5 გრამამდე კგ წონაზე. რძის პროდუქტები, კვერცხი და ხილი კარგია, როგორც ძირითადი კვება, მაგრამ საჭიროა სპეციალური დიეტა სპორტულ აქტივობამდე და მის შემდეგ. ხელნაკეთი პროტეინის კოქტეილი ჩაანაცვლებს საჭმლის მიღებას და აგავსებთ ენერგიით.

ფხვნილის ნარევების ძირითადი კომპონენტია ცილა. სხვადასხვა ტიპის ვარჯიში მოითხოვს სხვადასხვა სახის პროტეინის კოქტელებს. წარმოების მეთოდიდან გამომდინარე, სასმელები იყოფა:

1. შრატი. დამზადებულია შრატისგან. სწრაფად შეიწოვება. რეკომენდებულია ასეთი კოქტეილების მცირე ულუფებით მირთმევა ვარჯიშის შემდეგ ყოველ 1,5–2 საათში ერთხელ.
2. რძის პროდუქტები. 2/3-ზე მეტი არის კაზეინი, ნელა ხსნადი ცილა.
3. კვერცხი. წარმოების მაღალი ხარჯები ზღუდავს კოქტეილის მომხმარებელთა დიაპაზონს.
4. სოიო. ასეთი ბაზის მქონე კოქტეილების დაბალი ფასი ქმნის მოთხოვნას. რეკომენდებულია სპორტსმენებისთვის, რომლებიც ვერ იტანენ ცხოველურ ცილებს; ვეგეტარიანელები.
5. კაზეინი. სასარგებლოა როგორც კოქტეილი ძილის წინ.

ენერგეტიკული კომპონენტების მქონე ჩვეულებრივი ცილოვანი კოქტეილების და სასმელების სასარგებლო თვისებები (გეინერები) ფართოა:

1. ძალისხმევისა და დროის დაზოგვა. კოქტეილის დამზადება უფრო სწრაფია, ვიდრე მომზადება, მაგალითად, გამომცხვარი ხორცი ბოსტნეულით.
2. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე და მთლიანად ორგანიზმზე ზრუნვა. პროტეინის საჭირო რაოდენობის მისაღებად, დიდი რაოდენობით საკვების მიღება მოგიწევთ. კუნთოვანი მასის მოცულობა ნელა გაიზრდება, კუჭი კი სწრაფად გაიჭიმება.
3. ენერგეტიკული სასმელები (გეინერის კოქტეილები) მკვებავია და ვარჯიშის შემდეგ სწრაფად აღადგენს ძალას. სასიამოვნო გემოთი.
4. თქვენი ცილის მოთხოვნილების დაბალანსების უნარი კოქტეილის დალევით.
5. ფინანსური დანაზოგი. ჯანსაღი, განსაკუთრებით ხელნაკეთი საკვების ჭამა დიდი ფული ღირს. კოქტეილები მოვა სამაშველოში, რაც დიდხანს ინარჩუნებს ცილის მაღალ დონეს.
6. კომპონენტების შედარებით მარტივი დოზა კოქტეილებში დაგეხმარებათ აკონტროლოთ მოხმარებული ნივთიერებებისა და ამინომჟავების რაოდენობა.

სახლში პროტეინის შაიკის დამზადების რეცეპტები (ფოტო)

გეინერები ხელს შეუწყობს სხეულის გაჯანსაღებას და კუნთების ცილებით კვებას. "სავარჯიშო" კოქტეილები მზადდება აქტიურ სპორტამდე 40-45 წუთით ადრე. შეიცავს ცილებს (60%-დან), ჯანსაღ ნახშირწყლებს და ცხიმებს. გამოყენების დრო: ნახევარი საათით ადრე და ვარჯიშის შემდეგ. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს ადამიანის სხეულის ტემპერატურაზე (37⁰), რათა გაიზარდოს ორგანიზმის კალორიების დაწვის ღირებულება. პორციები განკუთვნილია 250 მლ მზა პროდუქტისთვის. უნდა დალიოთ მცირე ყლუპებით, ნელა. მოამზადეთ რეცეპტების მიხედვით ქვემოთ მოცემული ფოტოებით, გაერთეთ და რაც მთავარია - სასურველი შედეგი!

პროტეინის კოქტეილი კუნთების ზრდისთვის მამაკაცებისთვის

კლასიკური ცილოვანი სასმელის დასამზადებლად, რომელიც ასტიმულირებს კუნთების ზრდას, გამოიყენეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხაჭო 0% ცხიმიანი – 100გრ ხელნაკეთი უფრო გემრიელია, მაგრამ ძალიან კალორიული და ცხიმიანი.
• უცხიმო რძე – 100გრ თუ პროდუქტის მიმართ აუტანლობა გაქვთ, შეცვალეთ იგი სოიოს რძით.
• მწყერის კვერცხი - 3 ც. (სალმონელოზის თავიდან ასაცილებლად). არა მწყერი - მოხარშეთ 2 ქათმის კვერცხი. კოქტეილისთვის საჭიროა მხოლოდ ცილა.
• ხილის სიროფი, ჯემი, ჯემი - 3 ს.კ. კოვზები. აირჩიეთ ნებისმიერი ტკბილი კომპონენტი.
• რძის ფხვნილის ფორმულა (ჩვილის) ან ცილოვანი შაიკის ფხვნილი – 2 ს.კ. კოვზები.

მოხარშეთ ამ თანმიმდევრობით.

• ხაჭო შეურიეთ კვერცხს, გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე.
• დაამატეთ მშრალი ნარევი. საფუძვლიანად აურიეთ.
• დაამატეთ ტკბილი ნახშირწყლები.
• ჩაასხით რძეში. ჩართეთ შეიკერი (ტურბო რეჟიმი) და შეანჯღრიეთ ყველა ინგრედიენტი.

წონის მომატება ბანანის, შვრიის ფაფით და რძით

ბანანი შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, შვრიის ფაფა კი ჯანსაღი ნახშირწყლების მარაგს აღადგენს. სასმელი ეფექტურია დღის პირველ ნახევარში და ვარჯიშის დაწყებამდე. საჭირო კომპონენტები:

• ბანანი - 1 ც.
• რძე (1% ცხიმი) ან სოიოს რძე – 100 მლ.
• პროტეინი მშრალ ნარევში (რძე/სპორტი) – 1 ს.კ.
• ნაყინი – 50 გ სურვილისამებრ შეცვალეთ იოგურტით ან ხაჭოთი.
• შვრიის ფანტელები - 50 გ
• რაფინირებული ზეთი - 1 ს.კ.
• თაფლი - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების დაწყებამდე გამოიყენეთ ბლენდერი ტურბო რეჟიმში, რათა შვრიის ფაფა ფხვნილამდე დაფქვათ. ჩაასხით შეიკერში, დაამატეთ ნაყინი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ. ნარევი, ბანანი და თაფლი მოათავსეთ ჭიქაში. კვლავ აურიეთ. ჩაასხით რძეში, ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე. თქვენი კოქტეილი მზად არის!

ხაჭოს გარეშე წონის მომატებისთვის

ხაჭოს გარეშე ცილოვანი სასმელების დამზადების რეცეპტი მარტივია და დიდ დროს არ მიიღებს. ხილის გეინერი შესანიშნავი იქნება თქვენი დილის მიღებისთვის. აიღეთ ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ არ გახდება პიურე:

• 100 მლ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი;
• 150 მლ ნატურალური იოგურტი;
• ვანილი - კოვზის წვერზე;
• შრატის ცილა/რძის ფორმულა;
• თაფლი - 1 კოვზი.

სარგებლით გატარებულ ტკბილ ოცნებას (წონის მატება კუნთების ზრდის გამო) უზრუნველყოფს შოკოლად-ვანილის სასმელს კაზეინთან ერთად. ეს სმუზი ნელა შეიწოვება და ცილების დონეს თითქმის დილამდე ინარჩუნებს. დაგჭირდებათ:

• რძე - 200 გ;
• რძის ფხვნილი - 1 ს.კ. კოვზი;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 ს.კ. კოვზები;
• კაზეინის ნარევი - 1 ს/კ;
• რძის შოკოლადი - 50 გ ან შოკოლადის ფილა.

ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ მიქსერით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი. უმჯობესია დალიოთ ძილის წინ მცირე ყლუპებით.

გაეცანით სხვა რეცეპტებს საჭმლის მომზადების შესახებ.

?

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ცილოვანი სასმელი წონის დაკლებისთვის?

არსებობს მოსაზრება, რომ პროტეინის კოქტეილი ხელს უწყობს წონის მატებას. ეს არასწორია. ხილთან ერთად ცილოვანი საკვების ნაკრები წონის დაკლებას მოგცემთ. ფიზიკური დატვირთვა არ უნდა იყოს მძიმე, არამედ რეგულარული. შეცვალეთ საჭმლის მიღება ცილოვანი სასმელით, მაქსიმუმ ორი დღეში. დაგჭირდებათ:

• შრატი/კეფირი – 200 მლ;
• თაფლი - 1 ს/კ;
• კივი - 2 ც. (ჯიშისთვის შეცვალეთ ჟოლო, ლინგონბერი, მაყვალი);
• ცილა/ბავშვის ფორმულა – 1 ს.კ.

250-500 გ პორცია სასარგებლო იქნება ორგანიზმისთვის დღის პირველ ნახევარში, ვარჯიშამდე ნახევარი საათით ადრე. ისიამოვნეთ გემოთი და დაიკელით წონაში!

პროტეინის კოქტეილის საზიანო

ცილოვანი კოქტეილები უკუნაჩვენებია:

• ორსული ქალი;
• თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანები;
• თირკმელებში, ნაღვლის ბუშტში კენჭების არსებობისას;
• სპორტსმენები კუჭ-ნაწლავის პრობლემებით.

უარყოფითი შედეგები:

1. კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ცილოვანი სასმელების შემადგენლობას არ შეიძლება ეწოდოს ორგანული ან ბუნებრივი. ამ სასმელების გამოყენება იწვევს დამოკიდებულებას, სწრაფი შედეგები ასტიმულირებს მოხმარებული ნაწილის ზრდას. შედეგი იქნება გულის კუნთის პრობლემები და გაჩნდება ქვის წარმოქმნის რისკი.
2. ადვილად ასათვისებელი ცილების გადამუშავების ორგანიზმის ჩვევა იწვევს ორგანიზმის ხანგრძლივ რესტრუქტურიზაციას მოხმარების შეწყვეტის შემდეგ. მინიმუმ, ნაწლავების ფუნქციონირების დარღვევა და კუნთების მასის გარკვეული დაკარგვა და რელიეფური ფორმები გარანტირებულია.
3. ფულის მნიშვნელოვანი ხარჯვა. კარგი პროდუქტები ძვირია. რაც უფრო ცნობილია მწარმოებელი, მით უფრო ძვირია მისი პროდუქცია. იაფ ანალოგებს ბევრი გვერდითი მოვლენა აქვს.
4. სასმელების გადაჭარბებული მიღება, განსაკუთრებით გეინერები, იწვევს სიმსუქნეს.
5. სპორტსმენები, რომლებიც სერიოზულად არიან გატაცებული ტრიცეფსის და ბიცეფსის მოცულობით, კარგავენ რეალობასთან შეხებას და მიმართავენ სტეროიდების და ანაბოლური საშუალებების გამოყენებას. ამის გაკეთება აბსოლუტურად არ ღირს!