Ricette semplici e salutari per sformati di ricotta al vapore che vorrai cucinare ancora e ancora. Casseruola dietetica senza uova, ricetta senza semola e farina, con aggiunta di frutta, per dimagrire e topi. 5 modi per preparare una casseruola leggera e ipocalorica.

La casseruola di ricotta a bagnomaria è un'opzione salutare ideale per la colazione. Lo vaporizzano per diversi motivi.

• Per un bambino. Anche un bambino di un anno può preparare un piatto simile. È gustoso e non causerà alcun danno al bambino, poiché non c'è crosta fritta e una grande quantità di grasso.
• Perdere peso. Lubrificare lo stampo con olio vegetale apporta calorie extra, il che è del tutto inappropriato per chi guarda la propria figura. Una ricetta opportunamente selezionata per la casseruola di ricotta a bagnomaria ti aiuterà ad aumentare la massa muscolare e a bruciare efficacemente il tessuto adiposo. Il contenuto calorico medio di una casseruola di ricotta è di 166 kcal per 100 g. Se si utilizzano ingredienti a basso contenuto di grassi e si cuoce a vapore, il contenuto calorico può essere di 125-140 kcal per 100 g.
• Malattie del tratto gastrointestinale. Per le persone che soffrono di gastrite, ulcera, infiammazione del duodeno, ecc., è necessario un cibo leggero e facilmente digeribile. La ricotta grattugiata sotto forma di casseruola conserva la maggior parte delle sue proprietà benefiche. E la cottura a vapore elimina il grasso in eccesso.

Casseruola di ricotta al vapore con banana

• ricotta - 200 g;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• uovo - 1 pezzo;
• semola - 1 cucchiaino;
• zucchero - 2 cucchiai;
• banana - 1 pezzo;
• vanillina: un pizzico;
• cannella: un terzo di cucchiaino;
• sale: un pizzico.

1. In una ciotola a bagnomaria, mescolare semola, zucchero, ricotta, uovo, panna acida, vanillina e sale.
2. Sbucciare la banana e tagliarla a cubetti. Mescolare con altri prodotti.
3. Lisciare il composto e spolverare con la cannella.
4. Copri la vaporiera con un coperchio e accendi il timer per 30 minuti.
5. Al termine della cottura, togliere rapidamente il coperchio per evitare che il liquido in eccesso coli nella casseruola e lasciare agire per 5-7 minuti. Quindi capovolgere il contenitore e rimuovere il piatto finito.

La casseruola di ricotta con banana è meglio consumarla calda. Una volta raffreddato potete riscaldarlo.

Ricetta golosa senza semola

• ricotta - 600 g;
• uovo - 5 pezzi;
• amido di mais - 3 cucchiai;
• zucchero - 7 cucchiai;
• panna acida - 2-3 cucchiai;
• vanillina, sale - un pizzico.

1. Separare gli albumi dai tuorli.
2. Aggiungi zucchero, sale, amido e panna acida ai tuorli. Sbattere tutto con un frullatore o un mixer fino a che liscio.
3. Sbattere gli albumi in un contenitore separato fino a formare delle punte ben ferme.
4. Versare gli albumi montati a neve nel composto di cagliata e mescolare delicatamente dall'alto verso il basso.
5. Versate il composto nella ciotola della vaporiera, coprite con un coperchio e fate cuocere per 30-40 minuti.

Casseruola dietetica senza uova

5 segreti a basso contenuto calorico

1. Ricotta a basso contenuto di grassi. La cosa più semplice che puoi fare per una casseruola dietetica è scegliere la ricotta a basso contenuto di grassi. È adatto senza grassi o con un contenuto di grassi fino al 5%.
2. Cottura senza semola e farina. Questi prodotti possono essere sostituiti con amido o non utilizzati affatto. La base della casseruola di ricotta sarà il latte o la panna magra.
3. Niente uova. Questo ingrediente non viene utilizzato nei dolci non solo da chi vuole perdere peso, ma anche da chiunque controlli i propri livelli di colesterolo.
4. Usiamo pergamena o doppia caldaia. Lubrificare lo stampo con olio significa grasso aggiuntivo e, di conseguenza, calorie. Pertanto, durante la cottura in forno, utilizzare la pergamena o cuocere a vapore la pirofila. Soprattutto se la casseruola è destinata a un bambino.
5. Escludiamo lo zucchero. Lo zucchero è costituito da calorie vuote, quindi oltre al gusto non ha alcun beneficio. Invece dello zucchero, puoi usare un dolcificante, fruttosio o stevia. Oppure, come opzione, aggiungere alla casseruola frutta dolce (banana, pera, pesca) o frutta secca. Puoi versare il miele liquido sul piatto finito.

Ricetta passo dopo passo

• ricotta - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• panna acida (a basso contenuto di grassi) - 2 cucchiai;
• pera, banana o mela (a scelta) - 1 pezzo;
• semola - 2 cucchiai.

1. Mescolare la ricotta, lo zucchero, la semola e 1 cucchiaio di panna acida in un piatto fondo. Lasciare gonfiare la semola per qualche minuto.
2. Preparare la purea di qualsiasi frutto (banana, mela, pera) in un frullatore o su una grattugia speciale. Spremi il succo in eccesso da una mela o una pera attraverso una garza o un colino.
3. Aggiungi la purea alla ricotta, mescola.
4. Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere per 40 minuti. Quindi togliere la padella e spennellare lo strato superiore con la restante panna acida. Mettere in forno per altri 20 minuti.

Delicati pasticcini a base di ricotta e ananas

• ricotta - 400 g;
• uovo - 4 pezzi;
• panna acida - 2 cucchiai;
• zucchero - 6 cucchiai;
• ananas in scatola - 3 fette;
• burro - 10 g.

1. Separare le uova in tuorli e albumi. Sbattere gli albumi in schiuma. Aggiungere lo zucchero (2 cucchiai) e sbattere alla massima potenza fino a formare picchi sodi.
2. Sbattere la massa della cagliata con un mixer: ricotta, tuorli, 4 cucchiai di zucchero.
3. Mescolare delicatamente gli albumi con la pasta di cagliata.
4. Versare l'intero composto in un contenitore per la cottura a vapore. Completare con pezzi di ananas a dadini
5. La casseruola di ricotta viene cotta a bagnomaria per 50 minuti.

Secondo molte persone, la casseruola di ricotta al vapore è insipida e insapore. Ma chi lo ha preparato in modo errato la pensa così. Infatti, la casseruola può essere resa dolce, di consistenza ariosa, e puoi aggiungere noci, frutta o frutta secca. Questo piatto sano piacerà a tutti, soprattutto alle donne incinte, che allattano e ai bambini piccoli.

Non importa come prepari la casseruola di ricotta, la casseruola più tenera viene preparata a bagnomaria. Questa dieta è consigliata ai bambini e a chiunque segua una dieta sana. In questo senso il bagnomaria è insostituibile.

Puoi preparare questa casseruola in una ciotola di cereali in una pentola a cottura lenta o in forme porzionate. Questa volta farò esattamente questo. Il servizio porzionato è sempre più invitante e gustoso.

Quindi, per preparare la casseruola di ricotta a bagnomaria, preparate la ricotta (preferibilmente intera), uova, zucchero, uvetta, una mela non farà male, 2 cucchiai di maizena.

Macinare la ricotta con un frullatore fino a che liscio. Dovrà diventare morbido ed omogeneo. Se la ricotta è molto secca, aggiungi un po' di latte o panna.

Aggiungi le uova, la farina di mais e lo zucchero alla ricotta. Battiamo di nuovo tutto.

Manderemo anche lì l'uvetta lavata. Il composto della casseruola è pronto.

Lavare la mela e tagliarla a pezzetti. Ungere gli stampini con il burro e aggiungere le mele.

Riempire gli stampini con il composto di cagliata, ricordandosi però di lasciare spazio per la lievitazione.

Mettete gli stampini in una vaporiera. Prima di accendere la vaporiera, riempire d'acqua il contenitore dell'acqua. Accendi la vaporiera per 30 minuti. Chiudiamo il coperchio.

Dopo 30 minuti verrà emesso il segnale acustico della vaporiera. La casseruola di ricotta è pronta.

Puoi servire la casseruola con panna acida e latte condensato o con marmellata. E mi piace con la crosta di caramello. Per fare questo, cospargete sopra un po' di zucchero di canna e caramellatelo con un cannello o mettendo gli stampini sotto il grill per due minuti.

La casseruola di ricotta al vapore con crosta di caramello è pronta! Buon appetito!

Tra i vantaggi di preparare una casseruola di ricotta al vapore in una pentola a cottura lenta c'è la particolare tenerezza e facilità nel rimuovere la casseruola finita dal multicucina (è in questa fase che anche la cagliata più alta, tradizionalmente preparata in una ciotola, spesso cade). Per esaltarne il sapore, prova ad aggiungere le banane a fette nella casseruola. Danno alla casseruola di ricotta un aroma e un gusto meravigliosi.

Ingredienti:

• Ricotta - 500 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 3-4 cucchiai
• Semola - 3 cucchiai
• Banane - 1-2 pezzi
• Zucchero vanigliato (vanillina) - facoltativo
• Burro: un pezzetto per ungere la padella

Preparazione:

1. Per lo sformato di ricotta al vapore e frutta prendo esattamente gli stessi ingredienti come se stessi preparando lo sformato in “Baking”. Non aggiungo lievito o soda alla casseruola al vapore (e quando cucino, spesso lo faccio senza lievito o soda). Oggi ho una banana per la frutta (ce ne sono due nella foto, ma metterò una banana nella massa della cagliata e la seconda servirà per decorare la casseruola finita). E se la mia casseruola è con la banana, non aggiungo lo zucchero vanigliato.


2. La massa della cagliata può essere preparata utilizzando un cucchiaio normale, macinando prima la ricotta con uova e zucchero, quindi incorporando la semola. Oppure potete frullare nel robot da cucina o utilizzando il frullatore, mettendo tutti gli ingredienti insieme (tranne la frutta!) nella ciotola del robot da cucina o del frullatore, o in una ciotola se il frullatore è ad immersione. È bene usare un robot da cucina o un frullatore se la ricotta è granulosa. Inoltre con questi assistenti è più veloce.


3. Aggiungi pezzi di frutta tritati alla massa di cagliata finita. Come ho detto, oggi mangio una banana. Dopo aver aggiunto la frutta, mescolo in modo che i pezzi siano distribuiti più o meno uniformemente nella massa.


4. Preparo lo stampo e lo ungo con olio (per questo ho sciolto l'olio nel microonde). Io preparerò lo sformato in una padella, ma puoi preparare degli sformatini per muffin anche in tegamini piccoli. Per quanto riguarda una grande forma, farò una piccola ma importante nota. Lo stampo dovrebbe adattarsi liberamente al contenitore per la cottura a vapore; tra le pareti del contenitore e lo stampo dovrebbero esserci degli “spazi” affinché il vapore possa fuoriuscire. Pertanto, non utilizzare in nessun caso uno stampo che rimanga “come un guanto” nel contenitore. Questo modulo bloccherà la fuoriuscita del vapore e rischierai di perdere per sempre il tuo multicooker.


5. Quindi ho trasferito il composto di cagliata e frutta nello stampo. Non resta che versare l'acqua nella ciotola (io verso l'acqua calda del rubinetto - 5 multibicchieri), posizionare sopra la ciotola un contenitore per la cottura a vapore e nel contenitore posizionare uno stampo con il composto di cagliata e frutta. Quando l'acqua viene versata e tutto è installato, chiudo il coperchio, trovo il programma “Steam” nel menu, imposto il tempo sul timer su 30 minuti (nel Redmond M170 il tempo inizia a contare dall'ebollizione dell'acqua) e premere il pulsante “Avvia”.


6. È stato emesso un segnale: il programma è terminato. Spengo il multicooker e apro subito il coperchio (quando si preparano sformati o prodotti da forno al vapore, non è consigliabile lasciarlo sotto il coperchio, poiché gocce di condensa potrebbero inumidire la parte superiore). Tiro fuori il contenitore per la cottura a vapore, ma non tocco la casseruola finché non si raffredda completamente.


7. Capovolgi la casseruola raffreddata su un piatto. La casseruola si è raffreddata, “si è solidificata” e “si stacca” liberamente dalle pareti e dal fondo della pentola. Metto la banana rimanente (o altra frutta) nella casseruola.

– piatto dietetico a base di cagliata, colazione deliziosa, dessert delicato a base di cagliata. La casseruola dietetica di ricotta a bagnomaria è preparata con ricotta a basso contenuto di grassi, uova e zucchero semolato, senza semola, farina, soda o agenti lievitanti. Lo zucchero può essere sostituito con il miele. La ricotta scelta è tradizionale, senza oli vegetali refrattari, che rovineranno il piatto e danneggeranno l'organismo. La casseruola di ricotta a bagnomaria viene preparata senza olio, cuocendo troppo, in una forma facilmente digeribile, preservando le proprietà benefiche della ricotta. La ricotta a basso contenuto di grassi è un prodotto dietetico sano a base di latte fermentato. Ricco di sali di calcio: una fonte di calcio facilmente digeribile per anziani, donne incinte e madri che allattano. Contiene vitamine A, E, P, B2, B6, B12, acido folico, sali di ferro, sodio, magnesio, rame, zinco, fluoro e fosforo. Ricco dell'aminoacido essenziale metionina, che ha un effetto lipotropico. Riduce i livelli di colesterolo nel corpo e previene il fegato grasso, che si verifica a seguito dell'esposizione alle tossine e a una serie di farmaci. La ricotta è importante per la crescita, il ripristino di tutti i tessuti del corpo, il rafforzamento del tessuto osseo e cartilagineo. Migliora la capacità rigenerativa del sistema nervoso e normalizza il suo funzionamento. Promuove la formazione di emoglobina nel sangue. Consigliato per la prevenzione delle malattie metaboliche. Consigliato per il trattamento delle malattie del fegato, dell'aterosclerosi e dell'ipertensione. Non dovresti abusare della ricotta se soffri di malattie renali o di elevata acidità di stomaco.

La casseruola di ricotta a bagnomaria viene preparata secondo varie ricette. Di seguito la ricetta base. Aggiungendo vari ingredienti otteniamo variazioni di sapore e colore del piatto. Additivi popolari: uvetta, albicocche secche, prugne, noci, frutti di bosco. Nella foto - casseruola di ricotta a bagnomaria con uvetta e noci.

ingredienti

• Ricotta magra - 200 g
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero o miele -1 cucchiaio.
• Sale, cannella, cardamomo, vanillina qb

Casseruola di ricotta a bagnomaria - ricetta

1. Mescolare accuratamente l'uovo con lo zucchero (miele), le spezie e il sale.
2. Aggiungi la ricotta. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
3. Se lo si desidera, aggiungere ulteriori ingredienti. Nella foto c'è una manciata di noci e uvetta.
4. Metti il ​​composto di cagliata nello stampo. Non copriamo il modulo con un coperchio.
5. La casseruola di ricotta viene preparata a bagnomaria per 30 minuti. Dopo il segnale, controlliamo la disponibilità. Se necessario, aggiungi tempo. Lascialo raffreddare. Rimuovilo con attenzione.
6. Servire il piatto finito caldo o freddo per colazione o dessert.

Tutti conoscono il gusto della casseruola fin dall'infanzia. Viene introdotto nella dieta del bambino a partire dall’età di un anno. È molto utile, contiene frutta, cereali, verdure, ricotta ed è una fonte di proteine, microelementi, pectine, vitamine e altre sostanze utili. Può essere dolce, con ricotta, frutta o semolino, oppure non dolce, con verdure, pesce, carne. Per i più piccoli viene cotto a vapore così la sua consistenza diventa più morbida e tenera. Di solito i bambini lo mangiano con piacere, perché è molto gustoso. Per rendere la casseruola più succosa, versaci sopra la panna acida o la gelatina. Una casseruola dolce può essere preparata con farina d'avena, semolino, riso, ricotta e pane. A proposito, se dalla colazione hai avanzato grano saraceno, semolino o farina d'avena, puoi facilmente prepararne una nuova casseruola.

Casseruole per bambini - preparazione del cibo

Tipicamente, una casseruola è composta da un composto di uova sbattute con un mixer e altri ingredienti, ricotta, cereali e verdure. Perché Il piatto è preparato per i bambini; occorre prestare particolare attenzione nella preparazione del cibo. Tutti i prodotti devono essere freschi, frutta, bacche e verdura devono essere accuratamente lavati. Anche le uova devono essere lavate con acqua prima di romperle. I cereali dovrebbero essere selezionati e bolliti. Successivamente non vi resta che mescolare gli ingredienti e infornare.

Casseruole per bambini: le migliori ricette

Ricetta 1: casseruola di cagliata con ciliegie

Le ciliegie vengono introdotte nella dieta dei bambini a partire dagli 11 mesi. È ricco di pectine, vitamine e minerali necessari per la crescita. Perché ha un sapore agrodolce pronunciato; non tutti i bambini apprezzeranno le bacche fresche. Pertanto, per loro vengono preparate composte di ciliegie, gelatine e casseruole. I bambini più grandi e quelli molto piccoli mangeranno con piacere questa casseruola. Se il bambino è allergico, sostituire le uova di gallina con uova di quaglia, raddoppiando la quantità. A proposito, questa casseruola può essere preparata con altri frutti di bosco e frutti.

Ingredienti. 300 g di ricotta, ½ tazza di zucchero e ciliegie, 3 uova, burro (ungere lo stampo), 2 cucchiai. esche.

Preparare le ciliegie. Sciacquare fresco e rimuovere i semi. Se le ciliegie sono congelate, scongelatele versandovi sopra dell'acqua bollente per 10 minuti.

Mescolare le uova e lo zucchero e sbattere con un mixer o una frusta. Aggiungere la ricotta e il semolino al composto e sbattere ancora. L'impasto è pronto.

Disporre le ciliegie sul fondo dello stampo (non dimenticare di ungerlo con il burro), quindi versare l'impasto e infornare. Se il bambino ha più di due anni, potete cuocerlo in forno (a 180°C - 25 minuti). Per i bambini è meglio cuocere la casseruola a vapore, ad esempio a bagnomaria (25 minuti).

Ricetta 2: Casseruola di zucchine

Se tuo figlio ha un anno, ha già conosciuto questo ortaggio sotto forma di purea. Perché non diversificare il suo menu e preparare una casseruola. Inoltre le zucchine sono un ortaggio molto digeribile e molto salutare. Le zucchine possono essere consumate sia fresche che congelate.

Ingredienti. 1 zucchina piccola, 100 g di ricotta, 2 uova, 1 cucchiaio. semola e burro, alcune erbe aromatiche (facoltativo).

Inizialmente le zucchine devono essere leggermente bollite per circa due minuti. Se usate una verdura congelata, buttatela subito nell'acqua bollente, perché... è già tagliato a pezzi. E quelli freschi vengono sbucciati e tagliati a fette-anelli longitudinali. Mettete i pezzi di zucchine lessate in uno scolapasta e premeteli leggermente con una forchetta e strizzateli leggermente. Questo viene fatto per eliminare il liquido in eccesso. Quindi vengono schiacciati con un frullatore.

Aggiungere alla purea di zucchine le uova, il burro ammorbidito e la ricotta. Mescolare. Puoi usare un cucchiaio o un mixer. Aggiustare di sale e aggiungere le erbe aromatiche tritate.

Ungere lo stampo e versare l'impasto. Se gli stampi sono in silicone non è necessario ungerli. La casseruola non si attaccherà. Cuocere in forno (180°C) o a vapore per circa 40 minuti. Risulta più gustoso al forno, ma per i bambini piccoli sotto i 2 anni è meglio cuocerlo a vapore.

Perché La casseruola è preparata per i bambini; si può decorare aggiungendo occhi, naso e baffi. Oppure crea un sole. Per fare questo, usa cipolle verdi, ravanelli, pomodori, metà di olive o bacche scure.

Ricetta 3: Casseruola di pasta per bambini con mela

A partire dall’anno di età potete introdurre nella dieta del vostro bambino le zuppe di latte con pasta. Dall'età di un anno e mezzo preparare sformati o mangiare come contorno. Per lo sformato potete utilizzare la pasta lunga tipo spaghetti oppure la pasta corta normale. Va bene qualsiasi ricotta, purché fresca. Invece del normale zucchero semolato, è meglio usare il fruttosio o lo zucchero di canna (disponibile in negozio) per i bambini.

Ingredienti. 100 g di ricotta, 1 uovo, 50 g di pasta, 2 cucchiai. panna acida, burro 20 g, 1 cucchiaio di zucchero, 1 mela.

Lessate la pasta come di consueto, scolatela in uno scolapasta e fatela raffreddare. Se le tagliatelle sono troppo lunghe è meglio spezzarle in più pezzi prima di gettarle in acqua.

Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero e la panna acida. Unire alla pasta e mescolare.

Grattugiare la mela. Adesso potete assemblare la casseruola. Ungere lo stampo, adagiare metà dell'impasto, sopra la mela grattugiata e coprire con l'altra metà dell'impasto di cagliata. Aggiungere un pezzo di burro in ogni stampo. Cuocere il prodotto per 30 minuti, al vapore o in forno (180°C). Versare la panna acida sulla casseruola o decorarla.

Ricetta 4: casseruola di pesce

Questa casseruola è consigliata per i bambini di età superiore ai due anni. Questo piatto dalla consistenza delicata presenta purè di patate con pesce e uova. La casseruola non contiene semola o ricotta. La ricetta prevede il latte che, come il pesce, è molto salutare per i bambini. La casseruola risulta essere grande, quindi la quantità di ingredienti può essere dimezzata o servita a tutta la famiglia per cena o colazione. Gli adulti lo mangeranno con grande piacere.

Ingredienti. 500 g di patate, 800 g di pesce, 2 uova, 150 ml di latte, 50 g di burro, pangrattato per spolverare lo stampo, panna acida (facoltativa) da versare sulla casseruola.

Lessare il pesce. Se non è un filetto, togliere la pelle e togliere le lische.

Separare le uova: separare i tuorli dagli albumi. Schiacciare le patate bollite. Aggiungere sale, latte, metà del burro. Mescolare con il pesce e pestare nuovamente con lo schiacciapatate. Aggiungere i tuorli e mescolare. Aggiungere gli albumi montati.

Ungere lo stampo con l'olio rimasto, cospargerlo di pangrattato e adagiare il composto di patate e pesce. Volendo si può foderare la superficie con fette di pomodoro e infornare (180-200) per 30 minuti. Tagliare a pezzi e servire con fette di pomodoro o panna acida.

Ricetta 5: casseruola di carne con cavolo

I bambini mangiano non solo casseruole di verdure o ricotta. Sono perfettamente in grado di maneggiare la carne. La carne utilizzata è carne macinata. Un piatto tenero e succoso, che ricorda vagamente gli involtini di verza. Il gusto cremoso e l'aspetto attraente del prodotto finito saranno dati dalla panna acida, che dovrà essere versata su un pezzo di casseruola e cosparsa sopra di aneto tritato. Gli ingredienti sono per 4-5 porzioni. Ridurre la quantità di prodotti se lo si desidera.

Ingredienti. carne macinata 0,5 kg (manzo), 50 g di burro, un pezzo di cavolo bianco (0,5 kg), latte ½ tazza. panna acida, pangrattato, sale, 1 cipolla, 2 uova e aneto.

Tritare finemente la cipolla. Friggere leggermente in una padella, quindi aggiungere la carne macinata, friggere e cuocere a fuoco lento per circa sette minuti.

Tritare il cavolo cappuccio a listarelle regolari. Versare un bicchiere d'acqua e metterlo sul fuoco. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti dal momento in cui bolle. Alla fine aggiungere il burro e la carne macinata con le cipolle. Mescolare bene.

Sbattere 1 uovo fino a renderlo schiumoso, aggiungere alla carne macinata e al cavolo, aggiungere i cracker lì. Salare il composto e metterlo in uno stampo. Livella la parte superiore.

Resta il tocco finale: mescolare l'uovo rimasto con il latte e versarlo sulla casseruola. Mettete lo stampo in forno e fate cuocere per mezz'ora (180°C).

Ricetta 6: casseruola di pollo per bambini con grano saraceno.

Questa casseruola è per bambini dai tre anni in su. Se non fai bollire appositamente il cibo, cuoce molto velocemente. È meglio farlo quando in casa hai il porridge di grano saraceno già pronto e pollo, cosce o filetto di pollo bolliti o al forno. Quindi non resta che rosolare leggermente le carote e le cipolle, mescolare gli ingredienti e infornare. A proposito, puoi semplicemente far bollire le carote e grattugiarle finemente.

Ingredienti. pollo bollito o al forno 100 g, porridge di grano saraceno 200 g, mezza carota e cipolla, un paio di cucchiai di panna acida, sale, uovo.

Grattugiare finemente le carote, tritare la cipolla a cubetti e farla rosolare. Tagliare il pollo a listarelle sottili, mescolarlo con porridge di grano saraceno e verdure fritte, salare. Sbattere le uova con panna acida e aggiungere al grano saraceno. Versare il composto negli stampini e infornare per 15 minuti (180°C). La parte superiore del prodotto finito può essere decorata con chicchi di mais in scatola. Gli ingredienti sono indicati per due porzioni.

Per cuocere la casseruola a vapore, non è necessario utilizzare la vaporiera. Può essere facilmente sostituito da un bagnomaria. Per fare questo, mettete la casseruola in una padella piena d'acqua per un quarto. L'acqua bollirà e la massa nello stampo cuocerà. Devi solo assicurarti che l'acqua non si riversi nello stampo attraverso i lati, ad es. Il gorgoglio non dovrebbe essere troppo forte.