La casseruola di ricotta è una classica colazione familiare a tutti fin dall'infanzia. La casseruola di cagliata nella friggitrice risulta particolarmente tenera e soffice. Dicono che è molto simile a quello che davano all'asilo. Per verificare, è necessario utilizzare la ricetta della casseruola di ricotta per la friggitrice ad aria. I metodi di cottura possono essere diversi, tutto dipende dagli ingredienti aggiuntivi. Puoi aggiungere vari frutti di bosco, frutta secca e frutta fresca in diverse combinazioni alla ricotta.

Le casseruole con la ricotta non possono essere solo dolci, sono fatte con verdure ed erbe aromatiche. Ci sono molte opzioni per questo piatto: con zucchine, zucca, broccoli, aneto, pomodori e persino un misto di verdure.

Le casseruole di ricotta vengono servite con panna acida, sciroppo, frutti di bosco freschi, marmellata e altri additivi.

Con frutta secca

La ricotta con frutta secca è una combinazione tradizionale e più familiare. Cucinare la casseruola di ricotta in una friggitrice secondo questa ricetta non è veloce, ma non spaventarti. La sera bisogna preparare l’impasto e metterlo in frigorifero, e sarà cotto il giorno dopo; non ci vorrà molto tempo.

Di che cosa hai bisogno:

• 0,5 kg di ricotta;
• due cucchiai di semolino;
• due uova;
• due cucchiai di zucchero semolato;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• 50 ml di panna;
• assaggiare uvetta, albicocche secche, noci;
• sale;
• olio vegetale per la lubrificazione.

Fasi di lavoro:

1. Sciacquare le albicocche secche e l'uvetta e aggiungere acqua tiepida.
2. Uniamo il semolino e una piccola quantità di panna e lasciamo gonfiare (ci vorrà circa un'ora).
3. Mescolare lo zucchero con le uova.
4. Tutti gli ingredienti, compreso il sale, vengono aggiunti gradualmente alla ricotta e impastati con una spatola di legno.
5. Riponete il composto in frigorifero per una notte.
6. Ungere una teglia con olio, adagiarvi il composto di cagliata e livellare la superficie.
7. Riscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi e posiziona la padella sul ripiano inferiore. Tempo di cottura - 40 minuti.

Togli la casseruola di ricotta finita dalla friggitrice, lasciala raffreddare e puoi servirla alla tua famiglia.

Con la zucca

Di che cosa hai bisogno:

• 0,3 kg di ricotta;
• due uova;
• 0,4 kg di zucca;
• tre cucchiai di zucchero;
• 30 g di burro;
• due cucchiai di semolino;
• due cucchiai di panna acida;
• una bustina di lievito;
• sale.

Fasi di lavoro:

1. Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti.
2. Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete il burro, mescolate, poi aggiungete la panna acida, le uova, lo zucchero, la semola, il lievito, un pizzico di sale e mescolate bene.
3. Adesso è il momento di aggiungere la zucca al composto e mescolare ancora.
4. Disporre l'impasto nello stampo, posizionare sulla griglia della friggitrice ad aria, infornare per circa 45 minuti a 180 gradi.

Con frutti di bosco

Una ricetta estiva per preparare una casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria include bacche fresche. Puoi prenderne qualsiasi: lamponi, fragole, mirtilli, ecc.

Di che cosa hai bisogno:

• 300 g di farina;
• 300 g di ricotta;
• 100 g di frutti di bosco (lamponi);
• due uova di gallina;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• 150 g di zucchero semolato;
• 150 g di burro congelato;
• un pizzico di lievito.

Fasi di lavoro:

1. Grattugiare il burro congelato, unirlo alla farina setacciata e mescolare fino a renderlo friabile.
2. Aggiungere il lievito, lo zucchero normale e mescolare.
3. Dividere il composto risultante in due parti.
4. Mettetene una metà sul fondo della teglia e livellatela.
5. Mescolare la ricotta con le uova, aggiungere lo zucchero vanigliato, mescolare. Disporre nella padella sopra lo strato di briciole.
6. Il terzo strato è la seconda metà delle briciole di burro.
7. Metti la padella in una friggitrice preriscaldata e inforna per mezz'ora sulla griglia centrale a 200 gradi.

Rimuovi la casseruola di ricotta dalla friggitrice e decorala con i lamponi sopra.

Con miele e albicocca

Di che cosa hai bisogno:

• 300 g di ricotta;
• 300 g di albicocche o prugne;
• 100 g di zucchero;
• una tazza e mezza di farina;
• tre uova;
• 100 g di burro;
• 150 g miele;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un cucchiaio di amido;
• 150 g di margarina.

Fasi di lavoro:

1. Grattugiare la margarina congelata e mescolare con lo zucchero e la farina fino a renderla friabile.
2. Aggiungere 1 uovo alle briciole e mescolare. Stendere l'impasto in modo che la forma e le dimensioni si adattino alla teglia.
3. Strofina la ricotta al setaccio, quindi sbattila in un frullatore. Unisci la ricotta con il burro.
4. Sbattere due uova con zucchero vanigliato e miele, aggiungere l'amido, mescolare con la massa di cagliata.
5. Mettere l'impasto in uno stampo, ricoprirlo con il ripieno di ricotta e lo strato superiore è composto da albicocche o prugne dimezzate. Puoi usare qualsiasi frutto, come le mele.
6. Mettete la teglia con il preparato nella friggitrice ad aria e infornate a 200 gradi sulla griglia centrale per 40 minuti.

Cagliata e carota

Di che cosa hai bisogno:

• 500 g di ricotta;
• quattro cucchiai di zucchero;
• due carote;
• due uova;
• quattro cucchiai di semola;
• quattro cucchiai di panna acida;
• due cucchiai di burro;
• un pizzico di sale.

Fasi di lavoro:

1. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e macinare, quindi versare il semolino e mescolare.
2. Grattugiare le carote, unirle alla ricotta, aggiungere la panna acida e mescolare.
3. Unisci il composto di carote con il composto di uova e mescola.
4. Ungere una teglia con olio, versarvi il composto e cuocere la casseruola di ricotta nella friggitrice per 40 minuti sulla griglia centrale a 200 gradi.

Conclusione

Le casseruole di ricotta possono essere preparate nel forno, ma in una friggitrice risultano più alte e ariose e non cadono dopo il raffreddamento. Inoltre, sono più teneri e succosi.

La ricotta produce non solo dessert gustosi, ma anche salutari. Ad esempio, puoi cucinare la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria. Certo, può essere preparato nel forno o nel microonde, ma è nella friggitrice che risulta il più tenero e succoso possibile. Ora ti diremo diverse ricette per preparare deliziose casseruole in una friggitrice ad aria.

Come cucinare una casseruola in una friggitrice ad aria?

Ingredienti:

• ricotta – 0,4 kg;
• semolino – 2 cucchiai. cucchiai;
• uova – 2 pezzi;
• zucchero – 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato – 1 bustina;
• panna acida – 3 cucchiai. cucchiai;
• uvetta, noci - a piacere;
• sale: un pizzico.

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungere la ricotta, la panna acida, il semolino, l'uvetta e le noci. Mescolare bene il tutto e lasciare agire per 15 minuti in modo che la semola si gonfi. Per la cottura è conveniente utilizzare uno stampo in silicone, non è necessario ungerlo, basta cospargerlo con acqua. Versare il nostro impasto nello stampo e posizionarlo nella friggitrice, infornare a 205 gradi a ventola media per 40 minuti.

Casseruola di ricotta con zucca nella friggitrice ad aria

Provate a preparare uno stufato con la zucca, otterrete un piatto doppiamente salutare. Oltre alle proteine ​​e al calcio contenuti nella ricotta, ricostituirai il tuo corpo con ferro, vitamine B, C, E, D, PP, di cui la zucca è ricca.

Ingredienti:

• ricotta – 300 g;
• zucca – 400 g;
• uova – 2 pezzi;
• semolino – 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero – 3 cucchiai. cucchiai;
• burro – 30 g;
• panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
• lievito in polvere – 1 bustina;
• sale: un pizzico.

Preparazione

Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Mettete la ricotta e il burro in una ciotola e mescolate, aggiungete la panna acida, lo zucchero, le uova, la semola, il lievito e il sale e mescolate ancora. Successivamente, aggiungi la zucca alla massa della cagliata e mescola. Versare l'impasto nello stampo e posizionarlo nella friggitrice ad aria. Infornare a 180 gradi nel ripiano inferiore per 40 minuti.

Casseruola di ricotta con frutta in una friggitrice ad aria - ricetta

Ingredienti:

• ricotta – 300 g;
• farina – 300 g;
• uova - 2 uova;
• zucchero vanigliato – 1 bustina;
• zucchero – 150 g;
• burro – 150 g;
• lievito in polvere - un pizzico;
• lamponi – 100 g.

Preparazione

Per preparare questa casseruola avremo bisogno di burro congelato. Grattugiatelo su una grattugia grossa e mescolatelo con la farina, impastate, dovreste ottenere delle briciole. Ora aggiungi lo zucchero e il lievito. Mescolare il tutto accuratamente, dividerlo in 2 parti, una delle quali viene adagiata in uno strato uniforme in una pirofila. Per il secondo strato, mescolare la ricotta con le uova e lo zucchero vanigliato. Disporre nuovamente il terzo strato di burro e farina grattugiata. Cuocere in forno ventilato a 205 gradi sulla griglia centrale per 30 minuti. Decora la casseruola finita con lamponi o altri frutti a tua discrezione.

Casseruola di cagliata con albicocche e miele nella friggitrice ad aria

Ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi – 300 g;
• farina – 1,5 tazze;
• zucchero – 100 g;
• zucchero vanigliato – 1 bustina;
• uova – 3 pezzi;
• margarina – 150 g;
• burro – 100 g;
• miele – 150 g;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• albicocche – 300 g.

Preparazione

Grattugiare la margarina su una grattugia grossa, macinare con farina e zucchero fino a renderla friabile. Aggiungete 1 uovo al composto e mescolate bene. Stendere l'impasto risultante alla dimensione della teglia.

Ora prepariamo il ripieno, dovrebbe avere una consistenza cremosa delicata, quindi strofiniamo la ricotta al setaccio o sbattiamo in un frullatore. Aggiungere il burro ammorbidito. Sbattere 2 uova con miele e zucchero vanigliato, aggiungere l'amido e mescolare con il composto di burro e cagliata.

Disporre l'impasto nello stampo, distribuire sopra il ripieno e decorare con metà di albicocche. Invece delle albicocche, puoi usare prugne o altri frutti e bacche.

Mettiamo la nostra casseruola nella friggitrice, impostiamo la temperatura a 205 gradi e cuociamo per 40 minuti a ventola media.

Se hai una friggitrice ad aria, allora sai che puoi cucinare quasi tutto. Offro una ricetta per la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria. Risulta molto delicato nel gusto e mantiene bene la forma.

Ecco una ricetta dettagliata per la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria. Succede che dopo il segnale la casseruola non è ancora completamente cotta. Poi imposto la temperatura un po 'più in basso, circa 175 gradi, e inforno per altri 10 minuti.La casseruola di ricotta nella friggitrice risulta molto tenera e bella quando la cucini con frutta candita multicolore. Ma se non le avete potete aggiungere semplicemente l’uvetta, è anche molto gustosa. Servo la casseruola con panna acida o miele e una tazza di tè aromatico. Buon appetito!

Numero di porzioni: 7-8

Una ricetta semplice per la casseruola di ricotta in una friggitrice fatta in casa, passo dopo passo con le foto. Facile da preparare a casa in 40 minuti. Contiene solo 55 kilocalorie. La ricetta dell'autore per la cucina casalinga.

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Quantità di calorie: 55 kilocalorie
• Numero di porzioni: 12 porzioni
• Occasione: a colazione

• Complessità: Ricetta semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Piatti caldi, Casseruola

Ingredienti per sette porzioni

• Ricotta - 360 grammi (grasso)
• Semola - 4 cucchiai. cucchiai (1 cucchiaio per cospargere lo stampo)
• Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
• Panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Frutta candita - 1 tazza (piccola)
• Burro - 1 parte (per ungere la padella)

Preparazione passo dopo passo

1. Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela bene con una forchetta. Aggiungere le uova, la semola, lo zucchero e un po' di sale.
2. Ora aggiungi i frutti canditi alla massa della cagliata.
3. Ungere la padella della friggitrice ad aria con il burro e cospargerla di semolino.
4. Mettere il composto di cagliata nello stampo e ungere generosamente con panna acida.
5. Preriscaldare la friggitrice per circa cinque minuti. Posizionare lo stampo sul ripiano inferiore. Chiudete il coperchio, impostate la temperatura a 200° e fate cuocere per circa 30 minuti.
6. Quando suona il segnale è possibile rimuovere la casseruola.
7. La casseruola è pronta!

La casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria (Hotter, Redmond, Polaris, Supra e altri modelli) risulta soffice, ipocalorica, ariosa, con una consistenza incredibilmente tenera che si scioglie letteralmente in bocca. Prepareremo la casseruola di ricotta dalla ricotta in una friggitrice ad aria senza semola.

La ricetta per preparare la casseruola di ricotta in una friggitrice è molto semplice e gustosa.

Ingredienti per la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria:

• ricotta – 500 g;
• uova – 3 pezzi;
• zucchero – 3 cucchiai;
• latte – 30 ml;
• farina – 3 cucchiai;
• sale sulla punta di un coltello.

Casseruola di cagliata in una friggitrice ad aria: ricetta passo dopo passo

Come cucinare la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria? Per preparare la casseruola di ricotta in una friggitrice, è meglio prendere il 9% di ricotta. Non dovrebbe essere né troppo asciutto né troppo bagnato. È meglio passarlo al setaccio.

Aggiungi tre cucchiai di zucchero alla ricotta. Mescolata. Aggiungere la farina (tre cucchiai). Mescolare ancora. Accantonare. Sbattere le uova con il latte fino a ottenere una schiuma soffice. Unire le uova sbattute con. Mescolare bene. Puoi farlo con una banana o una mela.

Foderare il fondo della teglia con carta da forno. È più conveniente rimuovere la casseruola di ricotta finita dallo stampo utilizzando le estremità della carta. Trasferire la massa della cagliata nello stampo. Posizionarlo sul cestello inferiore. Inizia a cucinare la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria in un apparecchio preriscaldato.

Modalità per la casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria: tempo, temperatura, velocità. La rotazione della ventola è alta. Tempo di cottura – 30 minuti. Temperatura 180 gradi. La casseruola di ricotta cotta in una friggitrice viene servita con panna acida o panna montata. Buon appetito!

La nostra friggitrice ad aria a controllo meccanico, vasca da 12 litri, è dotata di due griglie: superiore e inferiore, timer e controllo della temperatura.

Puoi cucinare in una friggitrice ad aria tutto ciò che siamo abituati a cucinare in un normale forno a gas o elettrico, e puoi anche sterilizzare i barattoli con i preparativi per l'inverno, cuocere la marmellata direttamente nei barattoli, friggere carne, cotolette e pesce su griglie, e cucinare più piatti contemporaneamente.

Oggi prepareremo la casseruola di ricotta. Di solito ci vogliono 30 minuti per cuocere in un forno a gas. Per scoprire con maggiore precisione il tempo di cottura della casseruola di ricotta in una friggitrice ad aria, ho trovato una delle ricette su Internet.

Si dice di cuocere a bassa velocità a 205 gradi per 35 minuti, quindi cambiare la velocità a media, aumentare la temperatura a 235 gradi e lasciare agire per altri 20 minuti. La mia friggitrice ad aria ha una velocità, quindi imposto solo il tempo e la temperatura. E questo è quello che ho ottenuto.

Avremo bisogno:

Ricotta grassa - 2 confezioni da 180 g ciascuna

Semola - 3 cucchiai. cucchiai e un cucchiaio. cucchiaio per cospargere lo stampo

Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai

Uova - 2 pezzi

Frutta candita o uvetta - 1 manciata

Panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai

Burro per ungere lo stampo

Preparazione

Passo 1

Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete un po' di sale e schiacciatela bene con una forchetta oppure passatela al tritacarne. Se la ricotta è magra o troppo densa, aggiungi uno o due cucchiai di panna acida intera

Passo 2

Aggiungi le uova, la semola e lo zucchero alla ricotta. Mescolare. Se preferisci che la tua casseruola sia più dolce, aggiungi più zucchero: 3-4 cucchiai.

Passaggio 3

Aggiungi frutta candita o uvetta, o un po 'di entrambi, alla massa della cagliata.

Passaggio 4

Ungere lo stampo con burro e cospargere di semola.

Passaggio 5

Mettere il composto di cagliata nello stampo e ungere generosamente con panna acida.

Passaggio 6

Preriscaldare la friggitrice per circa cinque minuti. Metti la padella nella friggitrice sul ripiano inferiore. Chiudete il coperchio, impostate la temperatura a 200° e il tempo a 30 minuti. Nella friggitrice ad aria Polaris PAG 1204 è approssimativamente come mostrato nella foto.

Passaggio 7

È suonato il segnale, il tempo di cottura è terminato ma, come potete vedere nella foto, la casseruola non è ancora pronta. Abbassare la temperatura a 175° e aggiungere altri dieci minuti.

Passaggio 8

Il segnale suona di nuovo. La nostra casseruola è pronta. Era un po' brunito attorno ai bordi, ma è quello che ti piace.

Metti la casseruola su un piatto.

Buon appetito!