Kaviar labu (diet)

Sebotol kaviar hitam sama dengan ratusan ikan sturgeon yang belum lahir, tapi

sebotol zucchini - hanya beberapa zucchini yang sudah mati.

Sebagai orang jujur, saya selalu memilih kejahatan yang lebih kecil.

* * *

-Ikan apa yang ingin kamu tangkap?
- Timun Jepang.
- Tidak ada ikan seperti itu!
- Bagaimana tidak? Ada kaviar, tapi tidak ada ikan?

Kita akan butuh:

• Zukini - 1kg
• Wortel - 250 gram
• Bawang - 250 gram
• Tomat - 250 gram
• Bawang putih - 5 siung.
• Sayuran hijau (peterseli, adas)
• Garam secukupnya
• Gula untuk dicicip
• Tomat (tergantung selera) - 2-3 sdm
• Lada hitam giling - secukupnya
• Minyak sayur - 2 sdm

Persiapan:

Seperti biasa, sangat sederhana :-))

1. Cuci semua sayuran, kupas seperlunya. Potong zucchini dan wortel menjadi potongan besar. Olesi loyang dengan minyak sayur (2 sdm) dan masukkan sayuran: wortel, zucchini, bawang bombay, tomat. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150*C dan panggang sampai wortel empuk.

2. Kemudian dinginkan sedikit sayuran yang sudah dipanggang. Sekarang kita perlu menggilingnya. Untuk melakukan ini, ambil blender atau semacam perajang. Saya menggunakan pengolah makanan lama untuk tujuan ini.

Dia mengatasi tugas ini dengan mudah. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, dan tuangkan jus sayuran yang dikeluarkan selama memanggang dari loyang. Letakkan di atas kompor dan masak.

3. Segera setelah massa sayuran di dalam wajan mulai “mengembang”, tambahkan garam, lada hitam, tomat, dan gula dengan hati-hati. Tomat perlu sedikit mengasamkan kaviar, tapi saya tidak menambahkan gula sama sekali, lebih enak tanpanya :-)

4. Masak kaviar labu di bawah tutupnya. Itu “mengembang” secara tak terduga dan kuat, dan tidak hanya dapat memercikkan segala sesuatu di sekitarnya, tetapi amit-amit, mengenai juru masak dan menyebabkan luka bakar. Oleh karena itu, kami jelas mengontrol tahap ini. Waktu memasak dengan api sedang tidak lebih dari 20 menit.

Kemudian angkat panci dari api, tambahkan dill cincang atau peterseli dan bawang putih cincang. Campur semuanya, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 30 menit.

Kaviar labu diet sudah siap!

Saya sangat suka mengoleskannya di atas roti. Lezat! Dan tidak ada konsekuensi yang tidak menyenangkan :-))

Untuk Anda, para pembaca yang budiman, hidangan sehat dan suasana hati yang menyenangkan!

Keunikan kaviar labu diet adalah semua sayuran (kecuali bawang bombay) direbus di dalamnya, dan tidak digoreng, seperti pada resep kaviar labu biasa. Seperti yang Anda ketahui, sayuran rebus mempertahankan kualitas manfaat dan vitaminnya dengan lebih baik. Dan Anda bisa mendapatkan vitamin, sekaligus menjaga bentuk tubuh Anda, dari squash caviar bahkan di musim dingin, jika Anda menyiapkan diet squash caviar untuk musim dingin. Saya membagikan resep saya:
1. Pertama, taruh wajan di atas api, tuangkan sedikit air (cukup setengah wajan).
2. Kupas wortel, cuci bersih dan potong besar. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit.
3. Siapkan zucchini dan paprika. Kupas zucchini dan buang bijinya. Potong bagian tengah lada dengan bijinya.
4.Setelah wortel dimasak selama 15 menit, tambahkan zucchini dan paprika ke dalam wajan. Masak sayuran selama 10-15 menit lagi.
5. Saat sayuran sedang dimasak, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
6. Kami akan menggoreng bawang bombay dengan minyak sayur. Jangan takut, bawang goreng tidak akan membuat kaviar labu menjadi kurang bergizi. Minyak yang tersisa pada bawang bombay akan mengeluarkan lebih banyak sari dari wortel, sehingga membuat rasa kaviar lebih pekat. Dan tidak perlu menuangkannya banyak-banyak, secukupnya saja agar bawangnya tidak gosong.
7. Kemudian masukkan sayuran rebus dan bawang goreng melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
8. Tuang kembali massa yang dihasilkan ke dalam wajan, peras bawang putih dan tambahkan garam.
9. Aduk dan masak dengan tutup terbuka selama 40 menit lagi. Biarkan semua kelebihan cairan menguap.
10. Tempatkan kaviar dalam stoples yang sudah disterilkan dan bungkus stoples dengan selimut.
Kaviar labu diet Anda sudah siap! Saya berharap Anda selamat makan!

Bahan-bahan

• Zucchini - 1,5 Kilogram
• Wortel - 500 Gram
• Bawang - 200-300 gram
• Paprika - 2 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Garam secukupnya
• Minyak sayur - Secukupnya (Untuk menggoreng bawang.)

Bahan utama:
Sayuran, Zukini

Catatan:
Jika Anda ingin mencoba betapa nikmatnya mahakarya kuliner ini, ikuti penjelasan langkah demi langkah beserta foto dan pelajari cara menyiapkan Dietary squash caviar. Seperti yang Anda lihat, resepnya cukup sederhana dan Anda bisa dengan mudah membuat hidangan unik ini di rumah. Komposisi produk klasik selalu dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Setelah menerapkan ide yang disajikan, pastikan untuk membagikan tanggapan Anda kepada penulis dan menilai resep ini! Kaviar labu diet adalah cara unik untuk menghadirkan kenyamanan rumah dalam kehidupan sehari-hari Anda. Tolong orang yang Anda cintai dan buktikan bahwa memasak adalah salah satu hiburan favorit Anda!

Keterangan:
Kaviar labu bukanlah hidangan berkalori tinggi, tetapi bisa juga dibuat menjadi makanan diet! Bagi yang menjaga bentuk tubuhnya, saya kasih tahu resep sederhana kaviar labu diet.

Jumlah porsi:
5

Waktunya memasak:
1 jam 0 menit

waktu_pt:
PT60M

Kunjungi kami, kami akan sangat senang melihat Anda!

Mempersiapkan kaviar labu rendah kalori itu sederhana dan sekaligus sulit. Di satu sisi, zucchini merupakan produk rendah kalori, namun di sisi lain sebaiknya digoreng dengan mentega bersama wortel. Hasilnya, kandungan kalori squash caviar meningkat secara signifikan dan menjadi tidak kurang dari 120 kkal per 100 g produk. Mengingat kita terbiasa mengonsumsi jajanan seperti itu dalam porsi besar, dijamin berat badan kita akan bertambah beberapa kilogram berlebih. Namun, keadaan ini bisa dihindari jika Anda mengurangi kandungan kalori kaviar labu klasik dan mencoba menyiapkan hidangan pembuka ini dalam versi diet.

Kaviar labu diet versi pertama

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 500 g tomat, 1 kg bawang bombay, rosemary, segelas minyak zaitun, garam, 1 kg wortel, 1 kg champignon, dan 5 kg zucchini.

Parut semua sayuran. Tempatkan tomat dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya. Dan kemudian giling melalui saringan atau haluskan dengan blender. Goreng jamur dan bawang bombay dengan minyak zaitun dan campur dengan bahan lainnya. Masukkan semuanya ke dalam panci besar, tambahkan garam, nyalakan api dan biarkan mendidih selama 40-45 menit. Kemudian masukkan kaviar ke dalam stoples kukus dan tutup rapat.

Kaviar labu diet versi kedua

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 1 kg bawang bombay, minyak sayur mentah, 1 kg wortel, 4 kg zucchini.

Potong bawang menjadi kubus. Kupas dan parut zucchini dan wortel. Goreng sayuran dalam minyak sayur. Kemudian encerkan dengan air dan masak hingga matang. Saat kaviar labu sudah dingin, masukkan ke dalam kantong plastik dan bekukan. Sebelum digunakan, cairkan kaviar labu dan tambahkan sedikit garam.

Kaviar labu diet versi ketiga

Untuk menyiapkan kaviar makanan dari zucchini, Anda membutuhkan: 100 g kering atau

200 g kemangi segar, 1 kg tomat, segelas nasi putih, 4 kg zucchini, bawang merah - 1 kg, 1 kg paprika merah.

Potong semua sayuran menjadi kubus, tambahkan air, sedikit garam dan didihkan dalam panci sampai empuk. Lalu campur dengan nasi, tambahkan merica dan kemangi. Kukus stoples liter, masukkan kaviar labu dan nasi ke dalamnya, lalu tutup rapat.

Kaviar labu diet versi camilan

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 1 bawang putih, 500 g wortel, 1 sendok teh suneli hop, 1 kg zucchini, 1 sdm. sendok minyak zaitun.

Parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng bersama wortel dalam minyak zaitun. Kupas zucchini, buang bijinya jika perlu dan tambahkan ke sayuran. Tambahkan garam dan didihkan sampai semuanya siap. Kemudian dinginkan sayuran dan haluskan dengan blender. Terakhir, tambahkan suneli hop dan masukkan kaviar ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Zucchini adalah makanan yang sangat mudah. 100 g buah segar mengandung tidak lebih dari 18 kkal. Saat sayuran ini diubah menjadi kaviar, nilai energinya meningkat. Bolehkah makan squash caviar saat diet, apakah bermanfaat dan apa ruginya? Setiap orang yang menganut aturan pola makan sehat harus mengetahuinya.

Zucchini biasanya dimakan mentah, direbus, direbus, digoreng, sebagai hidangan tersendiri. Namun lebih sering orang membuat kaviar darinya. Ini juga dijual dalam toples produksi industri. Namun, masakan rumahan lebih rendah kalori.

Komposisi dan nilai gizi produk

Kaviar dari zucchini diinginkan oleh semua orang. Dan kandungan energi per 100 gnya hanya 103 kkal. Indeks glikemik hidangan ini adalah 70-75. Ini adalah angka yang tinggi. Namun karena kandungan air dan seratnya yang tinggi, kaviar tersebut membantu membersihkan usus, yang berarti menurunkan berat badan.

Penting! Setiap produk memiliki indeks glikemiknya sendiri. Inilah pengaruh suatu produk terhadap kadar gula darah setelah dikonsumsi. GI menunjukkan seberapa cepat karbohidrat diserap dalam tubuh dan meningkatkan kadar gula. Indikator tertinggi adalah 100. Makanan rendah GI memiliki serat dan karbohidrat kompleks yang dicerna secara lambat. GI yang tinggi menandakan karbohidrat sederhana yang cepat dicerna. Dan jika tidak ada alasan untuk mengonsumsi glukosa, maka glukosa dikirim ke cadangan lemak.

Manfaat dan bahaya

Kaviar Zucchini membawa banyak manfaat. Keuntungannya adalah:

• serat meningkatkan motilitas usus, mencegah dan mengobati sembelit;
• fungsi otot jantung meningkat;
• kolesterol menurun;
• kekebalan diperkuat;
• persendian menjadi lebih kuat;
• garam dan racun dihilangkan;
• darah dibersihkan, sirkulasi darah diaktifkan;
• pembengkakan dan kelebihan air hilang;
• metabolisme diaktifkan.

Bahaya juga ada. Produk kadaluarsa atau berkualitas rendah berkontribusi terhadap terjadinya botulisme.

Apakah layak makan sambil menurunkan berat badan?

Tergantung pada komposisi kaviar, nilai energi per 100 g dapat bervariasi dari 80 hingga 103 kkal. Jumlahnya tidak banyak, sehingga mereka yang sedang menurunkan berat badan dapat dengan aman memasukkannya ke dalam menu setidaknya setiap hari.

Kaviar buatan sendiri bahkan lebih rendah kalori. 100 g produk hanya mengandung 18 kkal. Produk ini memenuhi dan memberi Anda rasa kenyang untuk waktu yang lama. Sangat cocok sebagai lauk untuk daging atau ikan tanpa lemak.

Dosis per hari

Tidak ada salahnya orang sehat mengonsumsi hingga 300 g kaviar zucchini per hari.

Untuk masalah kecil pada saluran pencernaan, diperbolehkan makan hingga 100 g.

Dan bahkan penderita diabetes mampu membeli hingga 100 g hidangan ini jika tidak mengandung gula.

Siapa yang harus mengecualikan hidangan ini dari diet mereka?

Beberapa orang harus berhenti mengonsumsi zucchini. Ada beberapa alasan untuk ini:

• beberapa patologi ginjal;
• tukak lambung dan duodenum;
• maag dengan keasaman tinggi;
• bentuk akut penyakit gastrointestinal;
• alergi terhadap komponen zucchini dan kaviar.

Penting juga untuk mempelajari komposisi produk dengan cermat saat membeli. Jika mengandung gula, sebaiknya tidak digunakan jika Anda menderita diabetes.

Penting! Untuk mengurangi kandungan kalori kaviar, Anda bisa memasaknya di slow cooker. Anda juga bisa menggunakan microwave.

Pilihan nutrisi puasa dan makanan

Karena hidangannya yang ringan, kaviar bisa dimakan sebagai makanan diet saat menurunkan berat badan.

Pilihan 1

Saya makan setengah kilo kaviar selama tujuh hari berturut-turut. Tidak dilarang mengonsumsi sayur-sayuran dalam jumlah tidak terbatas (tidak hanya kentang tentunya), serta 200 g daging ayam putih yang direbus dengan sedikit garam dan merica.

Ayam akan menyediakan protein, sayuran akan menyediakan vitamin, dan kaviar akan menyediakan serat dan komponen bermanfaat lainnya untuk membersihkan usus dan menyuplai seluruh sel tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Hingga 7 kilogram bisa hilang dalam 7 hari.

pilihan 2

Sepanjang minggu Anda hanya boleh makan soba (150 g), ayam rebus (100 g daging putih) dan kaviar zucchini (100 g). Makanlah pada waktu yang ditentukan secara ketat. Anda tidak bisa mengikuti diet ini lebih dari seminggu.

Dimungkinkan untuk menurunkan berat badan hingga 8 kilogram. Tetapi saat ini Anda perlu mengonsumsi vitamin kompleks.

Pilihan 3

Selama tiga hari berturut-turut, Anda harus makan 100 g kelezatan zucchini, 50 g keju, dan infus kamomil di pagi hari. Untuk makan siang - sup sayur, ayam daging putih. Untuk camilan sore hari - teh jahe, serta apel hijau panggang. Untuk malam hari - nasi rebus dan 100 g kaviar labu. Dengan pola makan seperti itu Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada 3,5 kg dalam tiga hari.

Puasa hari 1

Di pagi hari - kaviar labu dan keju cottage rendah lemak.

Makan siang – kaviar zucchini dan ayam atau ikan.

Camilan sore – buah pilihan Anda.

Untuk malam hari - kaviar zucchini dengan kentang atau soba kukus.

Puasa hari ke 2

Di pagi hari - 100 g kaviar zucchini dan teh hijau.

Sarapan kedua – 120 g yogurt, pir, secangkir jus labu.

Makan siang – kaviar zucchini, direbus dengan bumbu, daging, secangkir beri, secangkir teh.

Camilan sore – salad kubis dengan wortel, kaviar, jus apel.

Untuk malam hari - segenggam buah kering, kaviar, teh tanpa pemanis, atau jus buah.

Menarik! Zucchini bisa dimakan mentah. Mereka berair dan enak. Lebih baik memilih buah yang sangat muda dan berukuran sedang untuk ini. Zucchini mentah bertindak sebagai diuretik ringan.

Resep

Pilihan yang bagus adalah memasak kaviar di rumah. Hidangan sayuran ini akan menjadi makanan diet, karena pastinya tidak mengandung cuka, gula, atau bahan tambahan penyedap buatan.

Penting! Jika Anda menggunakan zucchini untuk menurunkan berat badan, jangan terbawa dengan yang digoreng. Lebih baik direbus, dipanggang, dimasak dengan kertas timah atau di atas api. Kaviar labu juga bisa disiapkan untuk musim dingin. Namun kita tidak boleh lupa bahwa produk ini memerlukan persiapan yang matang, perebusan yang lama, dan sterilisasi stoples. Sayuran kalengan juga mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Namun Anda harus menambahkan sedikit cuka, dan itu tidak baik untuk semua orang.

Kesimpulan utama

Kaviar labu bermanfaat dan memiliki sedikit kontraindikasi. Oleh karena itu, dianjurkan bagi semua orang yang ingin menjadi lebih langsing dan sehat. Dia:

• mengandung sedikit kalori;
• enak dan cocok dengan banyak hidangan;
• kaya akan vitamin dan serat.

Kaviar terbaik adalah yang dibuat di rumah. Produk ini juga memiliki lebih sedikit kalori. Kelezatan ini akan membantu Anda menurunkan berat badan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan sirkulasi darah dan fungsi jantung.

Selamat siang teman teman!

Kaviar labu adalah hidangan musim panas yang luar biasa, hari ini kami akan menyiapkannya untuk musim dingin, dan saya akan mencoba menunjukkan resep terbaik.

Ketika “anak babi di kebun” (salah satu teman saya menyebutnya zucchini) matang, suami saya berkata sudah waktunya membuat selai tentara. Ketika dia bertugas di ketentaraan, dan dia menginginkan sesuatu yang enak, mereka mengoleskan lapisan kaviar yang tebal di atas roti dan melahapnya di kedua pipinya. Dia tidak suka zucchini karena rasanya kurang enak, tapi dia suka kaviar, itulah sebabnya saya mencoba menyiapkannya lebih banyak, karena ini adalah cara terbaik untuk mengawetkan sayuran untuk musim dingin.

Produk rendah kalori ini (98 kkal per 100 gram) cepat diserap tubuh, sehingga termasuk dalam pola makan peningkatan kesehatan. Meningkatkan pencernaan dan metabolisme, menghilangkan kelebihan garam dari tubuh, memperkuat dinding pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol, dan merangsang aktivitas kantong empedu. Selain itu, ini adalah gudang vitamin. Sertakan kaviar dalam diet harian Anda dan tetap sehat!

Perbedaan perbandingan bahan dan teknologi memasak memberikan banyak resep masakan yang berbeda-beda. Bahan-bahannya dipanggang dalam oven, digoreng atau direbus dalam kuali. Bisa dimasak dalam slow cooker dan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Sayuran dapat disiapkan dengan berbagai cara: dicincang, dihaluskan dengan blender, atau dimasak dipotong-potong.

Resep terbaik untuk kaviar labu untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• timun Jepang - 1kg
• wortel - 300 gram.
• bawang - 300 gr.
• bawang putih - 1 kepala sedang
• tomat - 300 gram.
• minyak bunga matahari - 1/2 sdm.
• pasta tomat - 1/2 sdm. aku.
• cuka - 1/4 sdm.
• garam - 1 sdm. aku. tidak ada perosotan
• gula - 1-2 sdm. aku.

Persiapan:

Untuk menyiapkan resep ini, ambil panci berukuran lima liter dengan bagian bawah yang tebal untuk menampung seluruh campuran sayuran cincang.

Kami mengikuti prinsip dasar memasak: tambahkan sayuran yang lebih keras dan padat terlebih dahulu, dan sayuran yang lunak dan masak cepat terakhir.

Letakkan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak. Kami mencuci semua sayuran, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus.

Potong wortel memanjang menjadi empat bagian, lalu potong dadu kecil. Masukkan ke dalam panci dengan minyak yang sedikit panas.

Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci.

Potong zucchini muda menjadi kubus bersama dengan kulitnya yang berair. Jika Anda menemukan yang “lama”, buang bijinya dengan sendok.

Rebus sayuran dengan api kecil. Wortel menjadi lunak dan mengeluarkan sarinya, bawang bombay menjadi transparan.

Letakkan zucchini cincang di atasnya.

Berikutnya adalah tomat yang sudah dikupas dan dicincang. Seperti yang Anda perhatikan, kami tidak sengaja menambahkan garam. Ini memberikan sejumlah besar cairan, yang tidak kita perlukan sama sekali.

Rebus sayuran sampai matang sepenuhnya, tanpa menutup panci selama 20-30 menit. Kemudian, selagi panas, pindahkan adonan ke dalam food processor.

Giling sayuran dalam blender hingga halus. Kami mendapatkannya dengan warna coklat muda yang indah, konsistensi halus, dan lapang. Kami memasukkan semuanya kembali ke dalam wajan, dan sekarang kami akan membawanya ke rasa dan ketebalan yang diinginkan.

Tambahkan pasta tomat untuk warna dan rasa. Cuka untuk rasa asam dan pengawetan. Lada hitam bubuk untuk sedikit rasa pahit. Dan juga garam dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan rebus selama 5 menit. Jika kaviar ternyata sedikit cair, rebus hingga kekentalan yang diinginkan.

Tempatkan panas dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup rebus, balikkan dan tutup dengan selimut hingga dingin perlahan. Simpan di ruang bawah tanah yang sejuk.

Setelah dimasukkan ke dalam stoples, sebagian produk selalu tersisa. Biarkan diseduh selama 15-20 menit dan dinginkan. Sekarang oleskan di atas sepotong roti hitam dan makanlah dengan nikmat. Selamat makan!

Resep sederhana untuk kaviar labu melalui penggiling daging

Bahkan seorang ibu rumah tangga muda pun bisa menangani resep cepat ini. Yang tersisa hanyalah menjaga rasio produk. Semuanya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

• timun Jepang - 3kg
• paprika manis - 8-10 pcs.
• bawang putih - 100 gram.
• pasta tomat - 400 gr.
• minyak sayur - 400 gr.
• cuka 70% - 1 sdm. aku.
• garam - 2 sdm. aku.
• gula - 150 gram.
• cabai merah - 1 pc.

Kaviar labu dipotong-potong untuk musim dingin - resepnya enak sekali

Anda tidak bisa membeli kaviar jenis ini di toko; Anda hanya bisa menyiapkannya sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

Kami memilih sayuran yang paling matang, berair, dan segar.

• zucchini - 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• bawang putih - 2 siung
• tomat - 1 buah.
• sekelompok sayuran favorit Anda
• daun salam - 2 buah.
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

Kami akan mendapatkan produk akhir dengan potongan yang identik dan rata, jadi kami memotong bahan utama menjadi kubus yang indah.

1. Kupas zucchini yang berair dari bijinya dan potong-potong.
2. Kemudian potong wortel, bawang bombay dan bawang putih.
3. Kami memotong tomat, menurunkannya ke dalam air mendidih selama 10 detik, dan kemudian segera ke dalam air dingin, lepaskan kulitnya dengan mudah. Mari kita potong.
4. Goreng wortel dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu goreng lagi selama 2 menit.
5. Tambahkan tomat, garam dan didihkan selama 10 menit.
6. Letakkan zucchini di atasnya, tambahkan bumbu cincang, daun salam, garam dan merica. Masak hingga matang sepenuhnya.
7. Tempatkan selagi panas ke dalam stoples dan tutup rapat.

Kami merebus campuran beberapa sayuran, dan mendapatkan satu hidangan yang sangat lezat, di mana setiap bagiannya mempertahankan rasa, aroma, dan nilai biologisnya.

Kami menggulungnya panas ke dalam stoples yang disterilkan dan menyimpannya di ruangan yang gelap dan sejuk.

Dinginkan sebagian kaviar dan ambil sampelnya. Kami mengambil bahan-bahan biasa, menggabungkan rasanya, dan kami menghasilkan hidangan yang enak, sangat, sangat lezat, dan menggugah selera.

Kaviar labu menurut Gost, seperti di toko

Di masa Soviet, kaviar labu dijual, disiapkan sesuai dengan Gost. Ketika orang membicarakannya, yang terlintas di benak saya adalah yang terkenal, yang dibeli di toko, enak dan beraroma, dengan warna oranye yang kaya.

Harganya satu sen, tapi rasanya sangat enak. Itu diproduksi sesuai dengan standar tunggal dengan kepatuhan ketat terhadap teknologi. Resep kaviar seperti itu sangat cocok untuk menyiapkannya untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

• timun Jepang - 3kg
• wortel - 180 gram.
• pasta tomat - 240 gr.
• minyak sayur - 150 ml
• bawang - 120 gr.
• akar peterseli - 60 gr.
• tomat - 1 buah.
• gula - 2 sdt.
• merica hitam - 3 kacang polong
• lada hitam allspice - 3 kacang polong
• garam - 1 sdm. aku.

Persiapan:

1. Kami mencuci dan mengupas zucchini secara menyeluruh, potong dadu kecil berukuran 1x1 cm.
2. Goreng dalam wajan sampai berwarna kecoklatan.
3. Kami juga memotong bawang.
4. Parut wortel dan akar peterseli di parutan kasar.
5. Pindahkan zucchini goreng ke piring.
6. Goreng sisa sayuran hingga empuk.
7. Kemudian kita gabungkan semuanya dan haluskan dengan blender hingga benar-benar homogen.
8. Setelah itu, rebus campuran selama 20 menit dan sesuaikan dengan ketebalan yang diinginkan.
9. Giling merica dalam lesung dan tambahkan kaviar, tambahkan garam dan gula.
10. Tambahkan pasta tomat, aduk rata kembali menggunakan blender dan didihkan selama 5 menit. Tomat akan menambah warna yang indah dan meningkatkan cita rasa produk.
11. Tempatkan dalam stoples yang disterilkan dan tutup rapat untuk musim dingin. Kami menyimpannya di ruang bawah tanah.

Resep lezat untuk kaviar labu dengan mayones dan pasta tomat

Satu-satunya hal yang mengganggu saya tentang resep ini adalah penggunaan mayones. Tapi ada jalan keluarnya. Apa yang bisa membuat kaviar biasa enak? Ya, tentu saja, mayones buatan sendiri yang enak, dengan konsistensi kental yang kental.

Bahan-bahan:

• timun Jepang - 6kg
• pasta tomat - 500 gr.
• mayones - 500 gr.
• minyak sayur - 200ml
• bawang - 1kg
• gula - 4 sdm. aku.
• garam - 2 sdm. aku.
• cuka 9% - 1/4 sdm.

Persiapan:

Kami mengambil sayuran paling matang dan segar, mencuci, mengupas dan memotong. Anda dapat memotongnya sesuka Anda, karena nanti kami akan mengubahnya menjadi bubur.

Tempatkan zucchini berair cincang ke dalam panci besar dan didihkan dalam minyak sayur sampai matang sepenuhnya, 1,5-2 jam.

Giling bawang bombay muda yang berair dalam blender hingga halus.

Kami menggabungkan semua bahan. Tambahkan campuran bawang bombay, mayones, pasta tomat, garam, gula, dan cuka ke dalam zucchini.

Campur semuanya menggunakan blender, nyalakan api kecil dan didihkan selama 15-20 menit.

Bawa ke konsistensi tertentu dan ketebalan yang diinginkan.

Tempatkan selagi panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Lebih baik meminumnya dalam jumlah kecil, untuk satu kali. Saya membuka toples dan langsung memakannya, tanpa meninggalkannya untuk nanti.

Kaviar labu untuk musim dingin dalam slow cooker

Sudahkah Anda memasak kaviar dari zucchini untuk musim dingin? Saya pikir Anda harus mencobanya, pilih resep apa saja. Dan sampai jumpa lagi!