Diétás ételt készíthet bármilyen darált húsból, kivéve a sertéshúst - marhahús, csirke, pulyka, nyúl, hal. A legfontosabb dolog a megfelelő hús kiválasztása és a termékek megfelelő technológiai feldolgozása - párolás, főzés vagy gőzölés. Tálaláskor kerüljük a fűszeres fűszereket és szószokat.

Gőzszeleteket

Hozzávalók:

• sovány marhahús - 1 kg;
• hagyma – közepes;
• tojás - 1 darab;
• búzadara - 2 evőkanál;
• liszt kotráshoz;
• növényi olaj;

Készítmény:

1. A húst a hagymával együtt azonnal átpasszírozzuk egy húsdarálón. Jobb, ha kétszer megforgatjuk a hozzávalókat, hogy egyenletesebb legyen a darált hús;
2. Adjunk hozzá búzadarát, tojást, vajat, keverjük össze mindent alaposan;
3. Ha bolyhos szeleteket szeretne kapni, a kapott keveréket keverőben vagy konyhai robotgépben megverheti;
4. Ezután szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és párolórácsra tesszük. Ha nincs dupla bojlerünk, a szeleteket megpárolhatjuk úgy, hogy annyi vizet öntünk a serpenyőbe, hogy az ne fedje el teljesen a szeleteket.
5. Tálaláskor az edényt megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Ugyanezzel az algoritmussal készülhet diétás csirkeszelet vagy pulyka, de a pikantéria kedvéért az összetevők listáját ki kell egészíteni egy darab enyhe sajttal - 100 g.

Improvizálhat sajttal - reszelje le, és adjuk hozzá a darált húshoz, vagy szórja a szeletekre 10 perccel a végső készenlét előtt. A sajt megkapja a szükséges lágyságot és javítja ízét.

Hozzáadhat zöldségeket is: burgonyát vagy sárgarépát. A zöldségeket összeforgatjuk a hagymával és a hússal.

Nagyböjti húsgombóc

Hozzávalók:

• sovány marhahús, pulyka vagy csirke - 1 kg;
• hagyma – közepes;
• tojás - 1 darab;
• 1/2 csésze rizs;
• liszt kotráshoz;
• növényi olaj;

Készítmény:

1. A rizst félig főzzük;
2. Tegye át a húst és a hagymát egy húsdarálón;
3. Adjunk hozzá rizst, tojást, vajat (ha pulykát használunk, nem kell hozzá vajat hozzáadni - már puha);
4. A darált húst alaposan keverjük össze;
5. Golyókat formázunk, és egy serpenyőbe tesszük (nem szükséges lisztbe forgatni, ez a te ízlésedre van bízva);
6. Felöntjük vízzel, hogy ne fedje el teljesen a húsgombócokat.
7. Készre pároljuk.

Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy nem szabad tojást hozzáadni a húsgombócokhoz.

Burgonya rakott

Hozzávalók:

• 0,5 kg burgonya;
• 300 g darált hús;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• egy csomó zöldhagyma.

Készítmény:

• Készítse elő a darált húst a hagymával párolva - ne vágja fel a hagymát, majd kidobja;
• Készítsen burgonyapürét – egyszerűen pürésítse a burgonyát vaj vagy tej hozzáadása nélkül;
• A tojássárgáját válasszuk el a fehérjétől, a fehérjét verjük habosra, a sárgáját morzsoljuk össze sóval;
• Először a sárgáját verjük a burgonyás keverékbe, majd a fehérjét;
• 2 tojást külön-külön felforralunk, villával pépesítjük és a püréhez adjuk;
• A zöldhagymát apróra vágjuk, és a már elkészített keverékkel is összekeverjük;
• A tepsit kicsit felmelegítjük, napraforgóolajjal megkenjük, rárakunk egy réteg burgonyát, és egy réteg darált húst. A tetejére reszelt sajtot szórhatunk;
• 30 percig sütjük a sütőben 200 ºC-on.

A rétegezés alternatív módja: egy réteg burgonya - egy húsréteg - egy másik réteg burgonya. A tetejét megkenjük felvert tojással. Fedjük le a formát fedővel – ha nincs, bátran fóliával.

Ha nem rendelkezik sütővel, akkor dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti a rakott tésztát. Ebben az esetben a fektetést fóliára kell helyezni, amelyet óvatosan becsomagolnak, hogy a húslé ne szivárogjon ki. Ebben az esetben 40 percet vesz igénybe az étel elkészítése.

Töltött paradicsom

Az étel gyorsan elkészül, az íze érdekes, és akár vendég érkezésekor is tálalhatjuk - nagyon szépnek tűnik az eredmény.

A legfinomabb paradicsom darált marhahúsból készül. A baromfihúsból hiányzik egy kis „íz”, és a fűszereket nem adják nagy mennyiségben a diétás ételekhez.

Hozzávalók:

• 4 nagy paradicsom;
• 100 g darált hús;
• 20 g kemény sajt;
• izzó;
• lomb.

Készítmény:

• A darált húst megpároljuk az egész hagymával - a hagymát ezután kidobjuk;
• A paradicsomot megmossuk, felvágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk, bemélyedéseket készítve;
• A pép egy részét eltávolítjuk – majd paradicsomot lehet belőle szósznak készíteni – a többit összekeverjük a hússal és visszatesszük. Reszelt sajtot szórunk a tetejére;
• A zöldségeket a mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig, a sütőben 10-15 percig sütjük.

Tálaláskor az edényt megszórjuk fűszernövényekkel, és minden adag mellé zsírszegény tejfölt szolgálunk fel.

Húsos szufflé

A szufla elkészítésének sajátossága, hogy a húst húsdarálóban többször megforgatjuk. A konzisztenciának teljesen homogénnek kell lennie. Az edényt többféleképpen is elkészítheti - dupla bojlerben, lassú tűzhelyben vagy sütőben.

A legfinomabb szuflét pároljuk.

Hozzávalók:

• 0,5 kg sovány hús;
• izzó;
• gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál tejföl;

Készítmény:

• Először a húst hagymával és fokhagymával többször megforgatjuk egy húsdarálóban,
• Ezután a darált húst robotgépbe tesszük és a tejföllel felverjük,
• Ezután a formát - fóliából is lehet - kikenjük vajjal, a kész keveréket ott kiterítjük, fedővel szorosan lezárjuk vagy fóliával lezárjuk,
• Sütőben 200 ºC-on kb 40 percig sütjük, dupla bojlerben kb egy órán át sütjük.

A húst először félig főzheti, és csak ezután készíthet belőle darált húst. Ebben az esetben a hőkezelés feleannyi időt igényel.

Ki mondta, hogy a diétás étel íztelent jelent? Készülj fel és ismerd fel, hogy a fogyás szórakoztató lehet!

Az ezen az oldalon közzétett anyagok tájékoztató jellegűek, és oktatási célokat szolgálnak. A webhely látogatói nem használhatják őket orvosi tanácsként. A diagnózis felállítása és a kezelési módszer kiválasztása továbbra is a kezelőorvos kizárólagos előjoga.

Hasonló cikkek

Ahhoz, hogy mindig jól nézzen ki, és ne hízzon túl, nem kell szigorú diétát folytatnia, és nem kell lemondania minden kedvenc ételéről. Elég…

Bármely étel, beleértve a töltött paprikát is, diétássá tehető, ha alacsony kalóriatartalmú összetevőket használ az elkészítéséhez. Milyen hús...

A diéta egyáltalán nem zárja ki a húskészítmények fogyasztását, mivel ezek teljes elhagyása alááshatja immunitását. Sovány baromfi,…

Ha a helyes táplálkozás mellett vagy a túlsúly ellen, akkor ez a cikk neked szól. Összegyűjtöttük a legjobb diétás ételek receptjeit, ahol a fő összetevő a csirke...

Sok több napig tartó diéta nem tartalmazza a hús és húskészítmények fogyasztását. Más a kép a havi diétával - hetente legalább egyszer megengedett egy diétás marhahús étel. Ma arról fogunk beszélni, hogy lehet-e húst enni egy diéta alatt, szó lesz egy diétás étrendről, amely marhahúsra és zöldségekre épül.

A marhahús táplálkozási jellemzői

Nagyon sok olyan étrend létezik, amelyek csirkehúson alapulnak, míg a marhahúson alapuló étrendek gyakorlatilag nem elterjedtek. A sovány marhahús szinte ugyanazokkal a tulajdonságokkal és előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a csirkehús.

Nem sokkal ezelőtt a táplálkozási szakértők végeztek egy kísérletet: 30 nő egy hétig csirkehúsra épülő diétát követett, másik 30 nő pedig marhahúst evett egy hétig. Ennek eredményeként a kísérletben résztvevő összes résztvevőnek ugyanannyi kilogrammot sikerült leadnia. A kutatás alapján arra a következtetésre jutottak, hogy lehet marhahúst enni diéta alatt, de korlátozott mennyiségben.

A marhahús fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz, amelyek a szervezet normál működéséhez szükségesek. A hús gazdag vitaminokban és jótékony mikroelemekben is, amelyek a diéta miatt nem elegendőek a szervezetben.

Hús- és zöldségalapú étrend

A marhahús diéta a fogyás egyéb módszerei közül kiemelkedik azzal, hogy az éhségérzet gyakorlatilag hiányzik. Még egy kis darab húsnak is elegendő tápértéke van egy teljes ebéd vagy vacsora helyettesítésére. A marhahúson kívül a következő élelmiszerek is bekerülhetnek a napi étrendbe a diéta során:

• sovány sajt;
• Gyógyteák;
• Friss gyümölcslevek;
• Főtt tojás (legfeljebb 2 sárgája naponta, korlátlan mennyiségű fehérje);
• Zabpehely vagy korpa alapú zabkása;
• Alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek;
• Friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók.

A húsdiéta során a fogyás annak a ténynek köszönhető, hogy a marhahús nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben.

A marhahús diéta jellemzői:

1. A 14 napos diéta betartásával akár 8 kilogrammot is leadhatsz. A diéta első napjaiban a testsúly aktívan csökken, majd az eredmény megszilárdul és rögzül.
2. A tea és gyümölcslevek mellett minden nap legalább 2 liter tiszta vizet kell inni.
3. 40 éves kor után jobb a marhahúst borjúhússal helyettesíteni, így a fogyás eredménye jobban észrevehető lesz.
4. A marhahús diéta megkezdése előtt tanácsos konzultálni orvosával. A diéta ellenjavallt gyomor-bélrendszeri betegségekben, cukorbetegségben stb.

Minta menü 1 napra

Az alábbiakban bemutatott menü ízléstől és preferenciáktól függően módosítható a fent leírt engedélyezett termékek használatával.

1. Reggeli: egy rakott 150 gramm zsírszegény túróból, egy kanál mézből, tojásból, vaníliából és kukoricakeményítőből készül. A keverék süthető vagy párolható.
2. Ebéd: marhaszelet, bármilyen gyümölcs (a banán és a szőlő kivételével), egy csésze zöld tea vagy sima víz.
3. Délutáni uzsonna: egy pohár natúr joghurt;
4. Vacsora: egy darab főtt marhahús, zöldségsaláta, gyógytea.

A nap folyamán legalább két liter tiszta vizet kell inni, az első pohár 20 perccel reggeli előtt. Az utolsó étkezés legkésőbb 18 óra.

5. számú diéta

A marhahús is szerepel az 5. számú étrendben. Ugyanakkor ehet húst egyszerűen főzve vagy sütve, vagy készíthet belőle szeleteket, húsgombócokat, pilafot és egyéb ételeket.

Marhaszelet receptje

Szükséges termékek:

• Marhahús;
• Burgonya (ha szükséges, helyettesítheti sárgarépával, ez nem befolyásolja az íz jellemzőit);
• Állott fehér kenyér;
• Tej;
• Só, bors.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst folyó víz alatt mossuk, megtisztítjuk az erektől és a filmektől, átengedjük egy húsdarálón (turmixgépben őrölhető);
2. A burgonyát (sárgarépát) lereszeljük és hozzáadjuk az elkészített darált húshoz;
3. A kenyeret előre fél órán át tejben áztatják;
4. A kapott keveréket (a tejjel együtt) a darált húshoz adjuk. Minden összetevőt alaposan összekeverünk;
5. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint;
6. A darált húsból szeleteket formálunk, tepsire fektetjük, és félig megtöltjük sima vízzel;
7. A tepsit a sütőbe tesszük, amíg a szelet teljesen meg nem sül.

Dupla bojlerben is főzhetsz marhaszeleteket.

Marhahús a Dukan diétán

A világszerte meglehetősen népszerű Dukan-diéta lehetővé teszi a marhahús használatát is. Nagyon sok receptet fejlesztettek ki kifejezetten ehhez az élelmiszer-rendszerhez.

Dukan marhahús recept

1. A húst víz alatt megmossuk, feldaraboljuk és apró darabokra vágjuk;
2. A marhahús darabjait sütőlapra helyezzük, pácolt mártással leöntjük és három órán át állni hagyjuk;
3. A hagymát és a fokhagymát alaposan felaprítjuk, majd egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. A bepácolt húst ugyanabban a serpenyőben megsütjük (kb. 20 perc, a darabokat folyamatosan keverjük az egyenletes hőkezelés érdekében).
5. A kész húshoz sült hagymát és fokhagymát adunk.

Húsreceptek diétához

Ahhoz, hogy a marhahús fogyókúrás fogyasztásra alkalmas legyen, minimális olaj hozzáadásával kell sütni, párolni vagy főzni. Az alábbiakban felsoroljuk a diétás marhahús elkészítésének leggyakoribb receptjeit.

Főtt marhahús

Egy darab főtt marhahús kalóriaszegény, de a jóllakottság szempontjából helyettesítheti a teljes étkezést. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• Fél kilogramm friss marhahús;
• Két közepes méretű hagyma;
• Kis sárgarépa;
• Zeller;
• Kakukkfű;
• Babérlevél;
• Só és bors ízlés szerint.

Diétás ételt készíthet bármilyen darált húsból, kivéve a sertéshúst - marhahús, csirke, pulyka, nyúl, hal. A legfontosabb dolog a megfelelő hús kiválasztása és a termékek megfelelő technológiai feldolgozása - párolás, főzés vagy gőzölés. Tálaláskor kerüljük a fűszeres fűszereket és szószokat.

Gőzszeleteket

Hozzávalók:

• sovány marhahús - 1 kg;
• hagyma – közepes;
• tojás - 1 darab;
• búzadara - 2 evőkanál;
• liszt kotráshoz;
• növényi olaj;

Készítmény:

1. A húst a hagymával együtt azonnal átpasszírozzuk egy húsdarálón. Jobb, ha kétszer megforgatjuk a hozzávalókat, hogy egyenletesebb legyen a darált hús;
2. Adjunk hozzá búzadarát, tojást, vajat, keverjük össze mindent alaposan;
3. Ha bolyhos szeleteket szeretne kapni, a kapott keveréket keverőben vagy konyhai robotgépben megverheti;
4. Ezután szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és párolórácsra tesszük. Ha nincs dupla bojlerünk, a szeleteket megpárolhatjuk úgy, hogy annyi vizet öntünk a serpenyőbe, hogy az ne fedje el teljesen a szeleteket.
5. Tálaláskor az edényt megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Ugyanezzel az algoritmussal készülhet diétás csirkeszelet vagy pulyka, de a pikantéria kedvéért az összetevők listáját ki kell egészíteni egy darab enyhe sajttal - 100 g.

Improvizálhat sajttal - reszelje le, és adjuk hozzá a darált húshoz, vagy szórja a szeletekre 10 perccel a végső készenlét előtt. A sajt megkapja a szükséges lágyságot és javítja ízét.

Hozzáadhat zöldségeket is: burgonyát vagy sárgarépát. A zöldségeket összeforgatjuk a hagymával és a hússal.

Nagyböjti húsgombóc

Hozzávalók:

• sovány marhahús, pulyka vagy csirke - 1 kg;
• hagyma – közepes;
• tojás - 1 darab;
• 1/2 csésze rizs;
• liszt kotráshoz;
• növényi olaj;

Készítmény:

1. A rizst félig főzzük;
2. Tegye át a húst és a hagymát egy húsdarálón;
3. Adjunk hozzá rizst, tojást, vajat (ha pulykát használunk, nem kell hozzá vajat hozzáadni - már puha);
4. A darált húst alaposan keverjük össze;
5. Golyókat formázunk, és egy serpenyőbe tesszük (nem szükséges lisztbe forgatni, ez a te ízlésedre van bízva);
6. Felöntjük vízzel, hogy ne fedje el teljesen a húsgombócokat.
7. Készre pároljuk.

Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy nem szabad tojást hozzáadni a húsgombócokhoz.

Burgonya rakott

Hozzávalók:

• 0,5 kg burgonya;
• 300 g darált hús;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• egy csomó zöldhagyma.

Készítmény:

• Készítse elő a darált húst a hagymával párolva - ne vágja fel a hagymát, majd kidobja;
• Készítsen burgonyapürét – egyszerűen pürésítse a burgonyát vaj vagy tej hozzáadása nélkül;
• A tojássárgáját válasszuk el a fehérjétől, a fehérjét verjük habosra, a sárgáját morzsoljuk össze sóval;
• Először a sárgáját verjük a burgonyás keverékbe, majd a fehérjét;
• 2 tojást külön-külön felforralunk, villával pépesítjük és a püréhez adjuk;
• A zöldhagymát apróra vágjuk, és a már elkészített keverékkel is összekeverjük;
• A tepsit kicsit felmelegítjük, napraforgóolajjal megkenjük, rárakunk egy réteg burgonyát, és egy réteg darált húst. A tetejére reszelt sajtot szórhatunk;
• 30 percig sütjük a sütőben 200 ºC-on.

A rétegezés alternatív módja: egy réteg burgonya - egy húsréteg - egy másik réteg burgonya. A tetejét megkenjük felvert tojással. Fedjük le a formát fedővel – ha nincs, bátran fóliával.

Ha nem rendelkezik sütővel, akkor dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti a rakott tésztát. Ebben az esetben a fektetést fóliára kell helyezni, amelyet óvatosan becsomagolnak, hogy a húslé ne szivárogjon ki. Ebben az esetben 40 percet vesz igénybe az étel elkészítése.

Töltött paradicsom

Az étel gyorsan elkészül, az íze érdekes, és akár vendég érkezésekor is tálalhatjuk - nagyon szépnek tűnik az eredmény.

A legfinomabb paradicsom darált marhahúsból készül. A baromfihúsból hiányzik egy kis „íz”, és a fűszereket nem adják nagy mennyiségben a diétás ételekhez.

Hozzávalók:

• 4 nagy paradicsom;
• 100 g darált hús;
• 20 g kemény sajt;
• izzó;
• lomb.

Készítmény:

• A darált húst megpároljuk az egész hagymával - a hagymát ezután kidobjuk;
• A paradicsomot megmossuk, felvágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk, bemélyedéseket készítve;
• A pép egy részét eltávolítjuk – majd paradicsomot lehet belőle szósznak készíteni – a többit összekeverjük a hússal és visszatesszük. Reszelt sajtot szórunk a tetejére;
• A zöldségeket a mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig, a sütőben 10-15 percig sütjük.

Tálaláskor az edényt megszórjuk fűszernövényekkel, és minden adag mellé zsírszegény tejfölt szolgálunk fel.

Húsos szufflé

A szufla elkészítésének sajátossága, hogy a húst húsdarálóban többször megforgatjuk. A konzisztenciának teljesen homogénnek kell lennie. Az edényt többféleképpen is elkészítheti - dupla bojlerben, lassú tűzhelyben vagy sütőben.

A legfinomabb szuflét pároljuk.

Hozzávalók:

• 0,5 kg sovány hús;
• izzó;
• gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál tejföl;

Készítmény:

• Először a húst hagymával és fokhagymával többször megforgatjuk egy húsdarálóban,
• Ezután a darált húst robotgépbe tesszük és a tejföllel felverjük,
• Ezután a formát - fóliából is lehet - kikenjük vajjal, a kész keveréket ott kiterítjük, fedővel szorosan lezárjuk vagy fóliával lezárjuk,
• Sütőben 200 ºC-on kb 40 percig sütjük, dupla bojlerben kb egy órán át sütjük.

A húst először félig főzheti, és csak ezután készíthet belőle darált húst. Ebben az esetben a hőkezelés feleannyi időt igényel.

Ki mondta, hogy a diétás étel íztelent jelent? Készülj fel és ismerd fel, hogy a fogyás szórakoztató lehet!

Az ezen az oldalon közzétett anyagok tájékoztató jellegűek, és oktatási célokat szolgálnak. A webhely látogatói nem használhatják őket orvosi tanácsként. A diagnózis felállítása és a kezelési módszer kiválasztása továbbra is a kezelőorvos kizárólagos előjoga.

Hasonló cikkek

Ahhoz, hogy mindig jól nézzen ki, és ne hízzon túl, nem kell szigorú diétát folytatnia, és nem kell lemondania minden kedvenc ételéről. Elég…

Bármely étel, beleértve a töltött paprikát is, diétássá tehető, ha alacsony kalóriatartalmú összetevőket használ az elkészítéséhez. Milyen hús...

A diéta egyáltalán nem zárja ki a húskészítmények fogyasztását, mivel ezek teljes elhagyása alááshatja immunitását. Sovány baromfi,…

Ha a helyes táplálkozás mellett vagy a túlsúly ellen, akkor ez a cikk neked szól. Összegyűjtöttük a legjobb diétás ételek receptjeit, ahol a fő összetevő a csirke...

Párolt húsgombóc

Hozzávalók:

• tojás - 1 db,
• Marha szűzpecsenye - 300 g,
• Rizsdara - 50 g,
• só - 2 csipet,
• Vaj (olvasztott) - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

A rizsszemeket puhára főzzük. A marhahúst vízzel megmossuk, a húst több darabra vágjuk, majd húsdarálón átcsavarjuk. A kihűlt rizst összekeverjük a darált hússal, a masszát megkeverjük, és mindent újra átpasszírozunk a húsdarálón. Adjunk hozzá egy tojást és egy vajat (előolvasztott).
Keverjük össze a húsos keveréket, és turmixgéppel keverjük simára. A darált hús teljes tömegéből kiveszünk egy kis részt és golyókat formázunk. A serpenyőt kikenjük egy darab vajjal, a formált húsgombócokat az edény aljára helyezzük, és hideg vízzel megtöltjük. Forraljuk fel az edényt mérsékelt lángon, és tartsuk a tűzön további tíz percig. A húsgombócokat melegen, növényi szósszal vagy vajjal tálaljuk.

Darált marhahúsleves

Hozzávalók:

• Borsó - 200 g,
• Hagyma és sárgarépa (kicsi) - 1 db,
• Darált marhahús - 300 g,
• Fűszerek - ízlés szerint
• Burgonya (nagy) – 3 db.

Főzési folyamat:

Egy forró serpenyőbe öntsünk olívaolajat (egy evőkanál elég), majd rakjuk rá a darált húst, és süssük aranybarnára a feldarabolt húst. A borsót előzetesen vízbe áztatjuk. A burgonyát meghámozzuk, és a zöldséget arányosan apró darabokra vágjuk.
Adjuk hozzá a borsót egy serpenyőben forrásban lévő vízhez, és főzzük puhára. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, forraljuk fel a zöldséget félig, majd tegyük a vízbe a finomra vágott hagymát és a sárgarépát, és adjuk hozzá a fűszereket. Tartsa a levest még tíz percig a tűzhelyen, hagyja egy kicsit megdermedni, majd rozskekszet mellé tálalja.

Fasírt

Hozzávalók:

• tojás - 2 db,
• Paradicsom (friss) - 1 db,
• Darált csirke - 700 g.
• Tej (alacsony zsírtartalmú) - 125 ml,
• kemény sajt - 150 g,
• Friss fűszernövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Öntsön tejet (szobahőmérsékleten) egy mély tálba, adjon hozzá tojást és sót, keverje a keveréket villával simára. A serpenyő alját vékonyan kikenjük vajjal, és beleöntjük a tojásos-tejes masszát. Fedjük le az edényt fedővel, tegyük vízzel teli tepsire, és néhány percig tartsuk a sütőben.
Tegyünk az asztalra egy darab fóliát, egyenletesen terítsük rá a darált csirkehúst, majd a sütőben főtt omlettet, a reszelt sajtot, a vékonyra szeletelt paradicsomot és az apróra vágott fűszernövényeket. A hozzávalókat szoros tekercsbe tekerjük, sütőbe tesszük, és addig hagyjuk, amíg a darált hús elkészül. A fasírtot szeletekre vágjuk, és zöldségsalátával tálaljuk.

Párolt darált káposzta tekercs

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 700 g.
• Gabona rizs - 0,5 evőkanál,
• fehér káposzta - 1 db,
• Paradicsompüré (vagy paradicsomlé) - 50 g.
• Fűszerek - ízlés szerint
• Hagyma - 2 db,
• A legalacsonyabb zsírtartalmú tejföl - 200 ml.

Főzési folyamat:

Az egész káposztát egy lábas vízbe tesszük, és a zöldséget öt percig forraljuk. A folyamat végén a káposztát egy tányérra helyezzük, hogy a felesleges víz lefolyjon a levelekről. Öntsük a darált húst, a főtt rizst, a finomra vágott hagymát és a fűszereket a tartályba. Minden komponenst alaposan össze kell keverni.
A káposztát levelekre osztjuk, beletekerjük a tölteléket és a serpenyő (vagy multicooker) aljára sorba rakjuk a káposzta tekercseket. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt, a paradicsompürét és a fűszereket, öntsön káposzta tekercseket szósszal. Az edényeket magas hőre helyezzük, és miután a folyadék felforr, a gáz csökken. Ha a szósz kezd elpárologni, adjunk hozzá meleg vizet. A töltött káposzta tekercsek, mint más diétás darált húsételek a képen látható recept szerint, harmonikusan passzolnak friss zöldségekhez, fűszernövényekhez vagy egy könnyű körethez.

Darált csirkeszelet

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 2 szelet,
• kemény sajt - 100 g,
• Darált csirke - 0,5 kg,
• Fokhagyma - 2 gerezd,
• tojás - 1 db,
• Fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint,
• Liszt (vagy zsemlemorzsa) - 100 g.

Főzési folyamat:

Áztassuk be a kenyeret egy tál meleg vízbe. A darált húst külön edénybe öntjük, kézzel összekeverjük, a húst fűszerekkel ízesítjük, beleütünk egy tojást, és újra megkeverjük.
A sajtot reszelő segítségével ledaráljuk. A fokhagymagerezdeket egészen apróra vágjuk, és friss fűszernövényekkel együtt a darált húshoz öntjük. Adjunk hozzá kenyeret és keverjük össze. Egy kanál segítségével kikanalazzuk a darált húst, és kézzel szeleteket formázunk. Mindkét oldalukat zsemlemorzsába mártjuk, és vékony olajjal bevont tepsire helyezzük. Süssük a szeleteket a sütőben, amíg aranybarna árnyalatot nem kapnak.

Húspuding

Hozzávalók:

• tojás - 1 db,
• Marhahús (darált hús) - 400 g,
• vaj - 50 g,
• Fűszerek - ízlés szerint
• Búzadara - 2 tk.

Főzési folyamat:

A búzadarát felöntjük két evőkanál forralt vízzel, és az asztalon hagyjuk, amíg teljesen fel nem szívja a vizet és megduzzad. A megmosott marhahúst sós vízben megfőzzük. A főzés végén a terméket le kell hűteni, majd keverőben kell keverni.
Egy másik edényben keverje össze a darált húst és a búzadarát. Ezután a tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a sárgáját a húsmasszához öntjük. A tojásfehérjét mixerrel habosra verjük, majd fokozatosan a darált húshoz adjuk és óvatosan keverjük. Az elkészített masszát (olajjal bevont) formákba tesszük, és a pudingot puhára hagyjuk a sütőben vagy pároljuk.

A darált hús kényelmes dolog, sokáig eláll a hűtőben, és több száz lehetőség van arra, hogy mit főzzek darált húsból. Éppen ezért háziasszonyaink nap mint nap keresik, mit főzzenek darált csirkehúsból, mit főzzenek darált marhahúsból, mit főzzenek darált sertéshúsból, mit főzzenek pulykadaráltból, és főleg mit főzzenek gyorsan darált húsból. A darált húsos receptek mindig népszerűek. A darált hús lényegében egy félkész termék, a darált húsételekkel rengeteg időt takaríthatunk meg, és tényleg lehet gyorsan elkészíteni a darált húsételeket. Ezért hasznos lesz, ha tudja, mit lehet készíteni darált húsból. Lehet vásárolni darált húst, de a házi darált hús biztosan jobb ízű lesz. Ezért fontos tudni, hogyan kell főzni a darált húst. Húsdarabok, hagyma, só, bors a fő összetevők, amelyekből a darált hús készül. A darált húsételek receptjeihez darált húst is használnak kenyér és liszt hozzáadásával. Arra a kérdésre, hogy mit készítsünk darált húsból, az első válasz természetesen a gombóc. Vagy gombóc, amit egyszerű darált húsételeknek is nevezhetünk. Ha gyorsan fel kell főznie a darált húst, akkor lassú tűzhelyen főzze meg a darált húst.

A darált húst külön-külön készítik el, például szeletekhez, húsgombócokhoz, és más termékek részeként. A leggyakrabban használt darált csirke, darált sertéshús és darált marhahús. Vannak darált halételek is. A legegyszerűbb a főzés darált húsos ételek egy serpenyőben. Lisztbe forgatjuk és egy serpenyőbe tesszük. A darált húsos ételeket edényben nehezebb elkészíteni, de egy komplett második fogást kapunk körettel. A darált húsos ételek elkészítése megelőzi a darált hús elkészítését. A darált húst nem csak húsból készítik, van darált hús rizzsel, darált hús burgonyával. A darált húsos ételek sokféle körettel készülnek. Darált húsból és tésztából egyszerű és ízletes ételek készülnek. Hagyományosan a darált húst tésztával navy stílusú tésztának nevezzük. A darált húst gombával is elkészítheti. A darált húsból és gombából készült ételeket gyakran edényben sütik. A darált húst cserépben gyakran sütik zöldségekkel és sajttal. A darált húsból készült további meleg ételek a lasagna, a zrazy és a mititei. Ha megfőzzük a húst, akkor a darált húst leveles tésztában, vagyis lepényben készíthetjük el. A francia stílusú hús és sün talán a legnépszerűbb darált marhahús étel. Az ázsiai konyha a darált húsból készült második fogások receptjeit kínálja, például nyársra hordott szeleteket vagy kebabot. A darált sertéshúsból készült ételek természetesen zsírosabbak, mint a darált marhahúsból készült ételek. Ha zsírszegényre vágyik, akkor a darált csirkehús és a darált pulyka ételek megfelelőek. Ha van darált csirkehús, a recept, amit először el kell készítenie, a darált hús kijevi szelet. De vannak más finom darált csirkehús ételek is. A piték és tekercsek receptjei gyakran darált csirkét használnak.

Érdekes darált húsos ételek a sütőben ezek húsos rakott ételek. Csak egy kis idő, és egy csodálatos darált húsból és burgonyából álló étel lesz. A rakott ételek ünnepi darált húsételként is funkcionálhatnak. A sütőben főtt darált hús különösen ízletes. Próbálja ki a darált húsos ételeket is lassú tűzhelyen főzni, például párolt szeleteket, rakott ételeket és zsemlét. Végül, ha még mindig nem tudja, mit főzzön darált húsból, készítsen pizzát. A legelterjedtebb darált húsból és rizsből készült ételek a káposzta tekercs és hasonlók. Most arról, hogy mit kell főzni a darált halból. Ezek ismét halgolyók. Ha van időd és vágyad, és érdekel, mit főzz finoman a darált halból, akkor készíts töltött halat. A halételek megmentenek a nagyböjtben, amikor a darált húsételeket ki kell húzni az étlapról. A töltött hal receptjeit legjobban fotókkal lehet elkészíteni. Ehhez, és akkor is, ha valamilyen komplexumot kell készítenie darált húsos ételek, válasszon darált húsos recepteket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal, darált húsos ételeket fotókkal.