Egyszerű és egészséges receptek párolt túrós rakott ételekhez, amelyeket újra és újra meg akar majd főzni. Diétás rakott tojás nélkül, recept búzadara és liszt nélkül, gyümölcs hozzáadásával, fogyókúrához és egerekhez. 5 módja annak, hogy könnyű és alacsony kalóriatartalmú rakott süteményeket készítsen.

A túrós rakott dupla bojlerben ideális egészséges reggeli lehetőség. Több okból is párolják.

• Egy gyereknek. Még egy éves gyermek is készíthet hasonló ételt. Ízletes, és nem okoz kárt a babának, mivel nincs sült kéreg és nagy mennyiségű zsír.
• Fogyás. A penész növényi olajjal való kenése többlet kalóriát hordoz, ami teljesen alkalmatlan az alakjukat figyelők számára. Egy megfelelően kiválasztott túrós rakott recept egy dupla kazánban segít az izomtömeg növelésében és a zsírszövet hatékony elégetésében. Egy túrós rakott átlagos kalóriatartalma 166 kcal/100 g Ha zsírszegény összetevőket használunk és pároljuk, a kalóriatartalom 100 g-onként 125-140 kcal is lehet.
• A gyomor-bél traktus betegségei. Gasztritiszben, fekélyben, nyombélgyulladásban stb. szenvedőknek könnyű, könnyen emészthető táplálékra van szükségük. A rakott formában reszelt túró megőrzi jótékony tulajdonságainak nagy részét. A gőzölés pedig megszabadul a felesleges zsírtól.

Párolt túrós rakott banánnal

• túró - 200 g;
• tejföl - 1 evőkanál;
• tojás - 1 darab;
• búzadara - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• banán - 1 darab;
• vanillin - egy csipet;
• fahéj - egy teáskanál harmada;
• só - egy csipet.

1. Egy dupla bojler tálban keverjük össze a búzadarát, a cukrot, a túrót, a tojást, a tejfölt, a vanillint és a sót.
2. A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Keverjük össze más termékekkel.
3. A keveréket elsimítjuk és megszórjuk fahéjjal.
4. Fedje le a gőzölőt fedéllel, és kapcsolja be az időzítőt 30 percre.
5. Főzés után gyorsan levesszük a fedőt, nehogy felesleges folyadék csöpögjön az edénybe, és hagyjuk állni 5-7 percig. Ezután fordítsa meg a tartályt, és vegye ki a kész edényt.

A túrós rakott banánt a legjobb melegen fogyasztani. Ha kihűlt, újra felmelegítheti.

Buja recept búzadara nélkül

• túró - 600 g;
• tojás - 5 darab;
• kukoricakeményítő - 3 evőkanál;
• cukor - 7 evőkanál;
• tejföl - 2-3 evőkanál;
• vanillin, só - egy csipetnyi.

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. A sárgájához adjuk a cukrot, a sót, a keményítőt és a tejfölt. Turmixgéppel vagy mixerrel mindent simára keverünk.
3. A tojásfehérjét egy külön edényben kemény habbá verjük.
4. A felvert tojásfehérjét a túrós masszához öntjük, és fentről lefelé óvatosan keverjük össze.
5. Öntsük a keveréket a párolóedénybe, fedjük le, és főzzük 30-40 percig.

Diétás rakott tojás nélkül

5 alacsony kalóriatartalmú titok

1. Alacsony zsírtartalmú túró. A diétás rakott ételhez a legegyszerűbb, ha zsírszegény túrót választunk. Zsírmentes vagy legfeljebb 5% zsír megfelelő.
2. Főzés búzadara és liszt nélkül. Ezek a termékek helyettesíthetők keményítővel, vagy egyáltalán nem használhatók. A túrós rakott alapja tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín lesz.
3. Nincs tojás. Ezt az összetevőt nem csak a fogyni vágyók nem használják a sütéshez, hanem az sem, aki figyeli a koleszterinszintjét.
4. Pergament vagy dupla bojlert használunk. A forma olajjal való megkenése további zsírt és ennek megfelelően kalóriát jelent. Ezért a sütőben való sütés során használjon pergament vagy gőzölje meg az edényt. Főleg, ha a rakott ételt gyereknek szánják.
5. A cukrot kizárjuk. A cukor üres kalória, így az ízén kívül semmi előnye nincs. Cukor helyett használhat édesítőszert, fruktózt vagy steviát. Vagy lehetőség szerint édes gyümölcsöket (banán, körte, őszibarack) vagy szárított gyümölcsöket adjon a rakotthoz. A kész ételt folyékony mézet öntheti.

Lépésről lépésre recept

• túró - 200 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 2 evőkanál;
• körte, banán vagy alma (az Ön választása szerint) - 1 darab;
• búzadara - 2 evőkanál.

1. Egy mélytányérban összekeverjük a túrót, a cukrot, a búzadarát és az 1 evőkanál tejfölt. A búzadarát hagyjuk pár percig megduzzadni.
2. Készítsen pürét bármilyen gyümölcsből (banán, alma, körte) turmixgépben vagy speciális reszelőn. Préselje ki a felesleges levet egy almából vagy körtéből sajtrongyon vagy szitán.
3. Adjunk pürét a túróhoz, keverjük össze.
4. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és 40 percig sütjük. Ezután vegyük ki a serpenyőt, és kenjük meg a felső réteget a maradék tejföllel. További 20 percre a sütőbe tesszük.

Finom péksütemények túróból és ananászból

• túró - 400 g;
• tojás - 4 darab;
• tejföl - 2 evőkanál;
• cukor - 6 evőkanál;
• konzerv ananász - 3 szelet;
• vaj - 10 g.

1. A tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A fehérjét habbá verjük. Adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál), és verjük maximális teljesítményen, amíg kemény csúcsok nem keletkeznek.
2. A túrós masszát keverővel felverjük: túró, sárgája, 4 evőkanál cukor.
3. A fehérjéket óvatosan keverjük össze a túrós masszával.
4. Öntse az egész keveréket egy gőzölő edénybe. A tetejére kockára vágott ananászdarabokat teszünk
5. A túrós rakott dupla bojlerben 50 percig főzzük.

Sokak szerint a párolt túrós rakott nyájas és íztelen. De akik rosszul készítették el, azt gondolják. Valójában a rakott édes, légies állagú készíthető, és tehetünk bele diót, gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt. Ez az egészséges étel mindenkinek tetszeni fog, különösen a terhes nőknek, a szoptatós anyáknak és a kisgyermekeknek.

Nem számít, hogyan készíti el a túrós rakottot, a legfinomabb rakott dupla bojlerben készül. Ez a diéta gyermekeknek és mindenkinek ajánlott, aki egészséges étrendet követ. Ebben az értelemben a dupla kazán pótolhatatlan.

Elkészítheti ezt a rakott gabonatálban, lassú tűzhelyen, vagy adagonként. Ezúttal pontosan ezt fogom tenni. Az adagolt tálalás mindig vonzóbb és ízletesebb.

Tehát a túrós rakott dupla bojlerben elkészítéséhez készítsünk túrót (lehetőleg zsíros), tojást, cukrot, mazsolát, egy alma nem árt, 2 evőkanál kukoricaliszt.

A túrót turmixgéppel simára daráljuk. Puhának és homogénnek kell lennie. Ha nagyon száraz a túró, adjunk hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt.

A túróhoz adjuk a tojást, a kukoricalisztet és a cukrot. Győzz le mindent újra.

Oda küldjük a megmosott mazsolát is. Kész a rakott keverék.

Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk. A ramekineket megkenjük vajjal és hozzáadjuk az almát.

Töltsük meg a ramekineket a túrós keverékkel, de ne felejtsük el, hogy hagyjunk helyet a kelesztésnek.

Helyezze a formákat egy gőzölőbe. A gőzölő bekapcsolása előtt töltse fel vízzel a víztartályt. Kapcsolja be a gőzölőt 30 percre. Zárjuk le a fedelet.

30 perc elteltével megszólal a gőzölő hangja. A túrós rakott kész.

Tálalhatjuk a rakott tejföllel és sűrített tejjel, vagy lekvárral. Én pedig karamellhéjjal szeretem. Ehhez szórjunk egy kevés barna cukrot a tetejére, és tésztafáklyával vagy a formákat a grill alá helyezve karamellizáljuk két percre.

Elkészült a párolt túrós rakott karamellhéjjal! Jó étvágyat kívánunk!

A párolt túrós rakott multicookerben való elkészítésének előnyei közé tartozik a kész rakott multicookerből való különleges gyengédsége és könnyű eltávolítása (ebben a szakaszban még a hagyományosan tálban elkészített legmagasabb túró is gyakran leesik). Az íz fokozása érdekében próbáljon meg szeletelt banánt hozzáadni a rakotthoz. Csodálatos aromát és ízt adnak a túrós rakottnak.

Hozzávalók:

• Túró - 500 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 3-4 evőkanál
• Búzadara - 3 evőkanál
• Banán - 1-2 db.
• Vaníliás cukor (vanillin) - opcionális
• Vaj - egy kis darab a serpenyő kikenéséhez

Készítmény:

1. A párolt túrós és gyümölcsös rakotthoz pontosan ugyanazokat a hozzávalókat veszem, mintha a „Sütésnél” készíteném a rakott tésztát. Nem teszek bele sütőport vagy szódát a párolt rakottba (és amikor sütök, gyakran sütőpor vagy szóda nélkül teszem). Ma gyümölcsnek van egy banánom (a fotón kettő van, de egy banánt teszek a túrós masszába, a második pedig a kész rakott díszítésére lesz). És ha banános a rakottom, akkor vaníliás cukrot nem teszek bele.


2. A túrós masszát szokásos kanál segítségével elkészíthetjük, először a túrót ledaráljuk tojással és cukorral, majd belekeverjük a búzadarát. Vagy turmixgépben vagy turmixgépben is turmixolhatod úgy, hogy az összes hozzávalót egyszerre (gyümölcs kivételével!) a robotgép vagy turmixgép edényébe, vagy ha a turmixgép botmixer, egy tálba helyezed. Ha szemcsés a túró, akkor érdemes konyhai robotgépet vagy turmixgépet használni. Ráadásul ezekkel az asszisztensekkel gyorsabb is.


3. A kész túrómasszához adjunk apróra vágott gyümölcsdarabokat. Ahogy mondtam, ma van egy banánom. A gyümölcs hozzáadása után megkeverem, hogy a darabok többé-kevésbé egyenletesen oszlajanak el a masszában.


4. Előkészítem a formát - kikenem olajjal (az olajat mikróban olvasztottam ehhez). Egy serpenyőben fogom elkészíteni a rakott tésztát, de lehet kis muffin rakott kis lábasban is elkészíteni. Egy nagy nyomtatvánnyal kapcsolatban teszek egy apró, de fontos megjegyzést. A formának szabadon illeszkednie kell a tartályba a gőzöléshez, legyen „rés” a tartály falai és a forma között, hogy a gőz távozhasson. Ezért semmilyen körülmények között ne használjon olyan formát, amely „mint egy kesztyű” ül a tartályban. Ez az űrlap megakadályozza a gőz kiszökését, és fennáll annak a veszélye, hogy örökre elveszíti multicookerjét.


5. Így a túró-gyümölcs keveréket áttettem a formába. Nem marad más hátra, mint vizet önteni a tálba (én forró vizet öntök a csapból - 5 többpohár), a tál tetejére egy gőzölő edényt helyezünk, az edénybe pedig egy formát a túró-gyümölcs keverékkel. Amikor a víz felöntött és minden be van szerelve, lecsukom a fedelet, megkeresem a „Steam” programot a menüben, beállítom az időzítőn az időt 30 percre (a Redmond M170-ben az idő a víz forrásától kezdődik) és nyomja meg a „Start” gombot.


6. Hangjelzés hallatszott - a program véget ért. Kikapcsolom a multicookert, és azonnal kinyitom a fedőt (ha rakott vagy párolt pékáru, akkor nem érdemes a fedél alatt hagyni, mert a lecsapódó cseppek elnedvesíthetik a tetejét). Kiveszem a párolóedényt, de addig ne nyúlok a rakott edényhez, amíg teljesen ki nem hűl.


7. A kihűlt tepsit tányérra fordítjuk. A rakott kihűlt, „megszilárdult”, és szabadon „eltávolodik” az edény falától és aljától. A maradék banánt (vagy más gyümölcsöt) a rakottra teszem.

– túrós diétás étel, finom reggeli, finom túródesszert. A diétás túrós rakott dupla bojlerben alacsony zsírtartalmú túróból, tojásból és kristálycukorból készül, búzadara, liszt, szóda vagy kelesztőszerek nélkül. A cukor helyettesíthető mézzel. A választott túró hagyományos, növényi tűzálló olajok nélkül, ami elrontja az ételt és károsítja a szervezetet. A dupla bojlerben készült túrós rakott olaj nélkül, túlfőzve, könnyen emészthető formában, megőrizve a túró jótékony tulajdonságait. Az alacsony zsírtartalmú túró egészséges diétás erjesztett tejtermék. Gazdag kalcium-sókban: könnyen emészthető kalciumforrás idősek, terhes nők és szoptató anyák számára. Tartalmaz A-, E-, P-, B2-, B6-, B12-vitamint, folsavat, vas-, nátrium-, magnézium-, réz-, cink-, fluor- és foszfor-sókat. Gazdag metionin esszenciális aminosavban, amely lipotróp hatású. Csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben, és megakadályozza a máj elzsírosodását, amely a méreganyagoknak és számos gyógyszernek való kitettség következtében alakul ki. A túró fontos a növekedéshez, az összes testszövet helyreállításához, a csont- és porcszövet erősítéséhez. Javítja az idegrendszer regenerációs képességét és normalizálja működését. Elősegíti a hemoglobin képződését a vérben. Anyagcsere-betegségek megelőzésére ajánlott. Májbetegségek, érelmeszesedés és magas vérnyomás kezelésére ajánlott. Ne használjon túlzásba vitt túrót, ha vesebetegségben szenved vagy magas a gyomor savassága.

A dupla kazánban készült túrós rakott különféle receptek szerint készül. Alább az alaprecept. Különféle összetevők hozzáadásával íz- és színvariációkat kapunk az ételből. Népszerű adalékok: mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, dió, bogyós gyümölcsök. A képen - túrós rakott dupla bojlerben mazsolával és dióval.

Hozzávalók

• Alacsony zsírtartalmú túró - 200 g
• Tojás - 1 db.
• cukor vagy méz - 1 evőkanál.
• Só, fahéj, kardamom, vanillin ízlés szerint

Túrós rakott dupla bojlerben - recept

1. A tojást alaposan összekeverjük a cukorral (mézzel), a fűszerekkel és a sóval.
2. Adjunk hozzá túrót. A hozzávalókat simára keverjük.
3. Ha szükséges, adjon hozzá további összetevőket. A képen egy marék dió és mazsola.
4. Helyezze a túrós keveréket a formába. A formát nem takarjuk le fedővel.
5. A túrós rakott dupla bojlerben 30 percig készítjük. A jelzés után ellenőrizzük a készenlétet. Ha szükséges, adjon hozzá időt. Hagyd hülni. Óvatosan távolítsa el.
6. A kész ételt melegen vagy hidegen tálaljuk reggelire vagy desszertre.

Gyermekkora óta mindenki ismeri a rakott étel ízét. Egy éves kortól kezdve bevezetik a gyermek étrendjébe. Nagyon egészséges, gyümölcsöket, gabonaféléket, zöldségeket, túrót tartalmaz, fehérjék, mikroelemek, pektinek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása. Lehet édes, túróval, gyümölccsel vagy búzadarával, vagy nem édes, zöldséggel, hallal, hússal. A legkisebbek számára párolják, így az állaga lágyabb és lágyabb lesz. Általában a gyerekek örömmel eszik, mert nagyon finom. Hogy szaftosabb legyen a rakott, öntsünk rá tejfölt vagy zselét. Édes rakott készíthető zabpehelyből, búzadarából, rizsből, túróból, kenyérből. Ha egyébként hajdina, búzadara vagy zabpehely maradt a reggeliből, akkor könnyedén készíthetsz belőle új rakott ételt.

Bébi rakott ételek - ételkészítés

Általában egy rakott tojáskeverékből, keverővel felvert tojásból és egyéb összetevőkből, túróból, gabonafélékből és zöldségekből áll. Mert Az ételt gyermekek számára készítik, különös gondossággal kell eljárni. Minden terméknek frissnek kell lennie, a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket alaposan meg kell mosni. A tojásokat feltörés előtt vízzel is meg kell mosni. A gabonaféléket szét kell válogatni és felforralni. Ezután már csak össze kell keverni a hozzávalókat és megsütni.

Baba rakott ételek - a legjobb receptek

1. recept: Túrós rakott cseresznye

A cseresznyét 11 hónapos kortól bevezetik a csecsemők étrendjébe. Gazdag pektinekben, vitaminokban és a növekedéshez szükséges ásványi anyagokban. Mert kifejezett édes-savanyú ízű, nem minden gyerek szereti a friss bogyókat. Ezért cseresznyebefőtteket, zselét és rakott ételeket készítenek nekik. Nagyobb gyerekek és egészen kicsi gyerekek szívesen fogyasztják ezt a rakott ételt. Ha a gyermek allergiás, cserélje ki a csirke tojást fürjtojással, megduplázva a mennyiséget. Ez a rakott egyébként más bogyós gyümölcsökkel is elkészíthető.

Hozzávalók. 300 g túró, ½ csésze cukor és cseresznye, 3 tojás, vaj (kenjük ki a formát), 2 ek. csalétek.

Készítsük elő a cseresznyét. Öblítse le frissen és távolítsa el a magokat. Ha a cseresznye megfagyott, 10 percig forrásban lévő vízzel felengedve felengedjük.

A tojásokat és a cukrot összekeverjük, majd habverővel vagy habverővel habosra keverjük. Adjuk hozzá a túrót és a búzadarát a keverékhez, és ismét verjük fel. A tészta kész.

A forma aljára teszünk meggyet (ne felejtsük el kikenni vajjal), majd beleöntjük a tésztát és megsütjük. Ha a gyermek két évesnél idősebb, akkor a sütőben sütheti (180 C-on - 25 perc). Gyerekek számára jobb, ha a serpenyőt párolják, például dupla bojlerben (25 perc).

2. recept: Babacukkinis rakott

Ha gyermeke egy éves, akkor már megismerkedett ezzel a zöldséggel püré formájában. Miért ne tehetné változatossá az étlapját és készíthetne egy rakott ételt. Ráadásul a cukkini nagyon könnyen emészthető és nagyon egészséges zöldség. A cukkini frissen vagy fagyasztva is fogyasztható.

Hozzávalók. 1 kis cukkini, 100g túró, 2 tojás, 1 ek. búzadara és vaj, néhány fűszernövény (elhagyható).

Kezdetben a cukkinit enyhén forralni kell körülbelül két percig. Ha fagyasztott zöldséget használunk, azonnal dobjuk forrásban lévő vízbe, mert... már darabokra van vágva. A frisseket pedig meghámozzuk és hosszanti szeletekre-karikára vágjuk. A megfőtt cukkini darabokat szűrőedénybe tesszük, és villával enyhén megnyomkodjuk és kicsit kinyomkodjuk. Ez azért történik, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Ezután turmixgéppel összetörjük.

A cukkinipüréhez adjuk a tojást, a puha vajat és a túrót. Keverd össze. Használhat kanalat vagy keverőt. Ízesítsük sóval és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

Kenjük ki a formát és öntsük ki a tésztát. Ha a formák szilikonok, akkor nem kell zsírozni őket. A rakott nem ragad. Sütőben (180 C) vagy gőzben kb 40 percig sütjük. A sütőben finomabbnak bizonyul, de 2 év alatti kisgyermekek számára jobb párolni.

Mert A rakott gyermekek számára készült, szemekkel, orrral és bajusszal díszíthető. Vagy készíts napfényt. Ehhez használjon zöldhagymát, retket, paradicsomot, fél olajbogyót vagy sötét bogyókat.

3. recept: Baby tészta rakott almával

Egy éves kortól kezdve bevezetheti gyermeke étrendjébe a tésztás tejleveseket. Másfél éves kortól készítsen rakott ételeket, vagy fogyasszon köretként. A rakott tésztához használhatunk hosszú spagetti típusú tésztát vagy normál rövid tésztát. Bármilyen túró megteszi, ha friss. A szokásos kristálycukor helyett érdemesebb a gyerekeknek fruktózt vagy barnacukrot (boltban kapható) használni.

Hozzávalók. 100 g túró, 1 tojás, 50 g tészta, 2 ek. tejföl, vaj 20g, 1 ek cukor, 1 alma.

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük. Ha a tészta túl hosszú, jobb, ha több darabra törjük, mielőtt a vízbe dobjuk.

A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral és a tejföllel. Keverjük össze a tésztával és keverjük össze.

Az almát lereszeljük. Most összeállíthatja a serpenyőt. A formát kivajazzuk, ráhelyezzük a tészta felét, a reszelt almát, és befedjük a túrós tészta másik felével. Adjon hozzá egy darab vajat minden formához. A terméket 30 percig sütjük párolva vagy sütőben (180 C). Tejföllel ráöntjük a rakott tésztát, vagy díszítjük.

4. recept: Hal baba rakott

Ezt az edényt két évesnél idősebb gyermekek számára ajánljuk. Ez a finom textúrájú étel burgonyapürét tartalmaz hallal és tojással. A rakott sem búzadarát, sem túrót nem tartalmaz. A recept tartalmaz tejet, amely a halakhoz hasonlóan nagyon egészséges a gyermekek számára. A rakott nagynak bizonyul, így a hozzávalók mennyisége megfelezhető, vagy az egész családnak tálalható vacsorára, reggelire. A felnőttek nagy örömmel fogyasztják.

Hozzávalók. 500 g burgonya, 800 g hal, 2 tojás, 150 ml tej, 50 g vaj, zsemlemorzsa a forma kiporolásához, tejföl (elhagyható) a rakott tálra öntéshez.

Forraljuk fel a halat. Ha nem filé, távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat.

Válasszuk szét a tojásokat – válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A főtt burgonyát pépesítjük. Adjuk hozzá a sót, a tejet, a vaj felét. Összekeverjük a hallal, és újra pépesítjük. Adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze. Adjuk hozzá a felvert fehérjét.

Kenjük ki a formát a maradék olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, és rakjuk ki a burgonya-hal keveréket. Kívánt esetben a felületet kibélelhetjük paradicsomszeletekkel, és 30 percig sütjük (180-200). Darabokra vágva paradicsomszeletekkel vagy tejföllel tálaljuk.

5. recept: Húsos rakott káposztával

A gyerekek nem csak zöldséges vagy túrós rakott ételeket esznek. Nagyon jól tudják kezelni a húst. A felhasznált hús darált marhahús. Gyengéd és lédús étel, homályosan emlékeztet a káposzta tekercsekre. A kész termék krémes ízét és tetszetős megjelenését a tejföl adja, amelyet egy rakott szeletre kell önteni, és a tetejét apróra vágott kaporral megszórni. A hozzávalók 4-5 adagra valók. Csökkentse a termékek mennyiségét, ha szükséges.

Hozzávalók. darált hús 0,5 kg (marhahús), 50 g vaj, egy darab fehér káposzta (0,5 kg), tej ½ csésze. tejföl, zsemlemorzsa, só, 1 hagyma, 2 tojás és kapor.

A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és együtt pirítjuk és pároljuk körülbelül hét percig.

A káposztát szabályos kis csíkokra vágjuk. Öntsön egy pohár vizet, és tegye a tűzhelyre. Forrástól számítva 15 percig pároljuk. A végén hozzáadjuk a vajat és a hagymás darált húst. Jól összekeverni.

Verjünk fel 1 tojást habosra, adjuk hozzá a darált húshoz és a káposztához, adjuk hozzá a kekszet. Sózzuk a keveréket, és öntsük egy formába. Szintezze el a tetejét.

Marad az utolsó simítás: keverjük össze a maradék tojást a tejjel, és öntsük rá a tepsire. Helyezzük a formát a sütőbe és süssük fél órát (180 C).

6. recept: Gyermek rakott csirke hajdinával.

Ez az edény három éves és annál idősebb gyermekek számára készült. Ha nem kifejezetten főzi az ételt, akkor nagyon gyorsan megsül. A legjobb, ha kész hajdina zabkása és főtt vagy sült csirke, comb vagy csirke filé van a házban. Ezután már csak a sárgarépát és a hagymát enyhén megdinszteljük, a hozzávalókat összekeverjük és kisütjük. A sárgarépát egyébként egyszerűen felforralhatja és finomra reszelheti.

Hozzávalók. főtt vagy sült csirke 100g, hajdina zabkása 200g, fél sárgarépa és egy hagyma, pár evőkanál tejföl, só, tojás.

A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk és megdinszteljük. A csirkét vágjuk vékony csíkokra, keverjük össze hajdina zabkásával és sült zöldségekkel, sózzuk. A tojást felverjük a tejföllel, és a hajdinához adjuk. A masszát öntsük formákba és süssük 15 percig (180 C). A késztermék tetejét konzerv kukoricaszemekkel lehet díszíteni. Az összetevők két adaghoz vannak feltüntetve.

A rakott edény párolásához nem kell gőzölőt használnia. Könnyen helyettesíthető vízfürdővel. Ehhez helyezze a rakott edényt egy negyedig vízzel megtöltött serpenyőbe. A víz felforr, és a formában lévő massza megsül. Csak arra kell ügyelni, hogy az oldalakon keresztül ne öntsön víz a formába, pl. A buborékolás nem lehet túl erős.