Gyermekkora óta mindenki ismeri a rakott étel ízét. Egy éves kortól kezdve bevezetik a gyermek étrendjébe. Nagyon egészséges, gyümölcsöket, gabonaféléket, zöldségeket, túrót tartalmaz, fehérjék, mikroelemek, pektinek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása. Lehet édes, túróval, gyümölccsel vagy búzadarával, vagy nem édes, zöldséggel, hallal, hússal. A legkisebbek számára párolják, így az állaga lágyabb és lágyabb lesz. Általában a gyerekek örömmel eszik, mert nagyon finom. Hogy szaftosabb legyen a rakott, öntsünk rá tejfölt vagy zselét. Édes rakott készíthető zabpehelyből, búzadarából, rizsből, túróból, kenyérből. Ha egyébként hajdina, búzadara vagy zabpehely maradt a reggeliből, akkor könnyen készíthet belőle új rakott ételt.

Bébi rakott ételek - ételkészítés

Általában egy rakott tojáskeverékből és más hozzávalókból, túróból, gabonafélékből és zöldségekből áll. Mert Az ételt gyermekek számára készítik, különös gondossággal kell eljárni. Minden terméknek frissnek kell lennie, a gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket alaposan meg kell mosni. A tojásokat feltörés előtt vízzel is meg kell mosni. A gabonaféléket szét kell válogatni és felforralni. Ezután már csak össze kell keverni a hozzávalókat és megsütni.

Baba rakott ételek - a legjobb receptek

1. recept: Túrós rakott cseresznye

A cseresznyét 11 hónapos kortól bevezetik a csecsemők étrendjébe. Gazdag pektinekben, vitaminokban és a növekedéshez szükséges ásványi anyagokban. Mert kifejezett édes-savanyú íze van, nem minden gyerek szereti a friss bogyókat. Ezért cseresznyebefőtteket, zselét és rakott ételeket készítenek nekik. Nagyobb gyerekek és egészen kicsi gyerekek szívesen fogyasztják ezt a rakott ételt. Ha a gyermek allergiás, cserélje ki a csirke tojást fürjtojással, megduplázva a mennyiséget. Ez a rakott egyébként más bogyós gyümölcsökkel is elkészíthető.

Hozzávalók. 300 g túró, ½ csésze cukor és cseresznye, 3 tojás, vaj (kenjük ki a formát), 2 ek. csalétek.

Készítsük elő a cseresznyét. Öblítse le frissen és távolítsa el a magokat. Ha a cseresznye megfagyott, 10 percig forrásban lévő vízzel felengedjük.

A tojást és a cukrot összekeverjük, majd habverővel vagy habverővel habosra keverjük. Adjuk hozzá a túrót és a búzadarát a keverékhez, és ismét verjük fel. A tészta kész.

A forma aljára teszünk meggyet (ne felejtsük el kikenni vajjal), majd beleöntjük a tésztát és megsütjük. Ha a gyermek két évesnél idősebb, akkor a sütőben sütheti (180 C-on - 25 perc). Gyerekek számára jobb, ha a serpenyőt párolják, például dupla bojlerben (25 perc).

2. recept: Babacukkinis rakott

Ha gyermeke egy éves, akkor már megismerkedett ezzel a zöldséggel püré formájában. Miért ne tehetné változatossá az étlapját és készíthetne egy rakott ételt. Ráadásul a cukkini nagyon könnyen emészthető és nagyon egészséges zöldség. A cukkini frissen vagy fagyasztva is fogyasztható.

Hozzávalók. 1 kis cukkini, 100g túró, 2 tojás, 1 ek. búzadara és vaj, néhány fűszernövény (elhagyható).

Kezdetben a cukkinit enyhén forralni kell körülbelül két percig. Ha fagyasztott zöldséget használunk, azonnal dobjuk forrásban lévő vízbe, mert... már darabokra van vágva. A frisseket pedig meghámozzuk és hosszanti szeletekre-karikára vágjuk. A megfőtt cukkini darabokat szűrőedénybe tesszük, és villával enyhén megnyomkodjuk és kicsit kinyomkodjuk. Ez azért történik, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Ezután turmixgéppel összetörjük.

A cukkinipüréhez adjuk a tojást, a puha vajat és a túrót. Keverd össze. Használhat kanalat vagy keverőt. Adjunk hozzá sót és apróra vágott fűszernövényeket.

Kenjük ki a formát és öntsük ki a tésztát. Ha a formák szilikonok, akkor nem kell őket zsírozni. A rakott nem ragad. Sütőben (180 C) vagy gőzben kb 40 percig sütjük. A sütőben finomabbnak bizonyul, de 2 év alatti kisgyermekek számára jobb párolni.

Mert A rakott gyermekek számára készült, szemekkel, orrral és bajusszal díszíthető. Vagy készíts napfényt. Ehhez használjon zöldhagymát, retket, paradicsomot, fél olajbogyót vagy sötét bogyókat.

3. recept: Baby tészta rakott almával

Egy éves kortól kezdve bevezetheti gyermeke étrendjébe a tésztás tejleveseket. Másfél éves kortól készítsen rakott ételeket, vagy fogyasszon köretként. A rakott tésztához használhatunk hosszú spagetti típusú tésztát vagy normál rövid tésztát. Bármilyen túró megteszi, ha friss. A szokásos kristálycukor helyett érdemesebb a gyerekeknek fruktózt vagy barnacukrot (boltban kapható) használni.

Hozzávalók. 100 g túró, 1 tojás, 50 g tészta, 2 ek. tejföl, vaj 20g, 1 ek cukor, 1 alma.

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, szűrőedényben leszűrjük és kihűtjük. Ha a tészta túl hosszú, jobb, ha több darabra törjük, mielőtt a vízbe dobjuk.

A túrót összekeverjük a tojással, a cukorral és a tejföllel. Keverjük össze a tésztával és keverjük össze.

Az almát lereszeljük. Most összeállíthatja a serpenyőt. A formát kivajazzuk, ráhelyezzük a tészta felét, a reszelt almát, és befedjük a túrós tészta másik felével. Adjon hozzá egy darab vajat minden formához. A terméket 30 percig sütjük, párolva vagy sütőben (180 C). Tejföllel ráöntjük a rakott tésztát, vagy díszítjük.

4. recept: Hal baba rakott

Ezt az edényt két évesnél idősebb gyermekek számára ajánljuk. Ez a finom textúrájú étel burgonyapürét tartalmaz hallal és tojással. A rakott sem búzadarát, sem túrót nem tartalmaz. A recept tejet tartalmaz, amely a halhoz hasonlóan nagyon egészséges a gyermekek számára. A rakott nagynak bizonyul, így a hozzávalók mennyisége megfelezhető, vagy az egész családnak tálalható vacsorára, reggelire. A felnőttek is nagy örömmel fogyasztják.

Hozzávalók. 500 g burgonya, 800 g hal, 2 tojás, 150 ml tej, 50 g vaj, zsemlemorzsa a forma kiporolásához, tejföl (elhagyható) a rakott tálra öntéshez.

Forraljuk fel a halat. Ha nem filé, akkor távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat.

Válasszuk szét a tojásokat - válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A főtt burgonyát pépesítjük. Adjuk hozzá a sót, a tejet, a vaj felét. Összekeverjük a hallal, és újra pépesítjük. Adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze. Adjuk hozzá a felvert fehérjét.

Kenjük ki a formát a maradék olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, és rakjuk ki a burgonya-hal keveréket. Kívánság szerint a felületet kibélelhetjük paradicsomszeletekkel, és 30 percig sütjük (180-200). Darabokra vágva paradicsomszeletekkel vagy tejföllel tálaljuk.

5. recept: Húsos rakott káposztával

A gyerekek nem csak zöldséges vagy túrós rakott ételeket esznek. Nagyon jól tudják kezelni a húst. A felhasznált hús darált marhahús. Gyengéd és lédús étel, homályosan emlékeztet a káposzta tekercsekre. A kész termék krémes ízét és tetszetős megjelenését a tejföl adja, amelyet egy rakott szeletre kell önteni, és a tetejét apróra vágott kaporral megszórni. A hozzávalók 4-5 adagra valók. Csökkentse a termékek mennyiségét, ha szükséges.

Hozzávalók. darált hús 0,5 kg (marhahús), 50 g vaj, egy darab fehér káposzta (0,5 kg), tej ½ csésze. tejföl, zsemlemorzsa, só, 1 hagyma, 2 tojás és kapor.

A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és együtt pirítjuk és pároljuk körülbelül hét percig.

Vágja a káposztát szabályos kis csíkokra. Öntsön egy pohár vizet, és tegye a tűzhelyre. Forrástól számítva 15 percig pároljuk. A végén hozzáadjuk a vajat és a hagymás darált húst. Jól összekeverni.

Verjünk fel 1 tojást habosra, adjuk hozzá a darált húshoz és a káposztához, adjuk hozzá a kekszet. Sózzuk a keveréket, és öntsük egy formába. Szintezze el a tetejét.

Marad az utolsó simítás: keverjük össze a maradék tojást tejjel, és öntsük a rakottra. Helyezzük a formát a sütőbe és süssük fél órát (180 C).

6. recept: Gyermek rakott csirke hajdinával.

Ez az edény három éves és annál idősebb gyermekek számára készült. Ha nem kifejezetten főzi az ételt, akkor nagyon gyorsan megsül. Legjobb, ha kész hajdina zabkása és főtt vagy sült csirke, comb vagy csirke filé van a házban. Ezután már csak a sárgarépát és a hagymát enyhén megdinszteljük, a hozzávalókat összekeverjük és kisütjük. A sárgarépát egyébként egyszerűen felforralhatja és finomra reszelheti.

Hozzávalók. főtt vagy sült csirke 100g, hajdina zabkása 200g, fél sárgarépa és egy hagyma, pár evőkanál tejföl, só, tojás.

A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk és megdinszteljük. A csirkét vágjuk vékony csíkokra, keverjük össze hajdina zabkásával és sült zöldségekkel, sózzuk. A tojást felverjük a tejföllel, és a hajdinához adjuk. A masszát öntsük formákba és süssük 15 percig (180 C). A késztermék tetejét konzerv kukoricaszemekkel lehet díszíteni. Az összetevők két adaghoz vannak feltüntetve.

A rakott edény párolásához nem kell gőzölőt használnia. Könnyen helyettesíthető vízfürdővel. Ehhez helyezze a rakott edényt egy negyedig vízzel megtöltött serpenyőbe. A víz felforr, és a formában lévő massza megsül. Csak arra kell ügyelni, hogy az oldalakon keresztül ne öntsön víz a formába, pl. A buborékolás nem lehet túl erős.

Hozzávalók:

• túró 5% zsír - 0,5 kg
• tojás - 2 db.
• búzadara – 2 evőkanál.
• cukor - 3 evőkanál.
• vaníliás cukor - 1 tasak
• só - 0,5 tk.

Különféle típusú és összetételű rakott receptek széles választéka létezik. Sőt, mindegyiket egyesíti a főzési technológia - az alkotóelemeket egy kötőelem köti össze, majd hőkezelésnek vetik alá, azaz sütik. A jól ismert lasagne egyébként tulajdonképpen egy rakott is. De ma nem erről szeretnék beszélni, hanem egy hozzánk közelebb álló és gyermekkorunkból ismerős ételről - a túrós rakottról.

A túrós rakott remek ízletes ötlet egy teljes reggelihez vagy egy könnyű délutáni uzsonnához. És ha édes csemegével, például lekvárral vagy gyümölcsjoghurttal is tálalod, akkor az egyik kedvenc desszerted lesz. Tehát ez az egészséges desszert lassú tűzhelyen is elkészíthető! Úgy gondolom, hogy az ebben a receptben leírt módszer mindenkinek tetszeni fog, beleértve az egészséges táplálkozás híveit is, mert ez egy lassú tűzhelyben párolt túrós rakott lesz - gyerekkorom kedvenc íze, új módon elkészítve!

Egy séftől vettem át a párolt rakott készítés ötletét, és ez felkeltette az érdeklődésemet (imádok kísérletezni!), főleg, hogy nemrégiben szereztem be egy nagy tepsit, ami a PHILIPS HD3077/-em táljának tökéletes mérete. 40 multicooker. Ha nincs ilyen formája, akkor ne keseredjen el, alternatívaként a kisméretű szilikon vagy kerámia formák is szolgálhatnak, csak akkor a főzési időt kell felére csökkenteni (30 helyett legfeljebb 15 perc). Tehát, ha minden szükséges termék megvan a hűtőben, és van egy kis szabadidőd, akkor nincs más dolgod, mint kipróbálni, milyen egyszerű a főzési folyamat, és biztosan tetszeni fog a munkád eredménye, fogadj szavam érte! Felkérem az oldal minden olvasóját, hogy ismételje meg ezt a receptet, és próbáljon meg elkészíteni egy ilyen szokatlan túrós rakottot - párolva!

Főzési mód

1. 
   Tehát először összegyűjtöm az összes szükséges terméket.
2. 
   A klasszikus túrós rakotthoz hasonlóan minden hozzávalót össze kell keverni, de mivel nem igazán szeretem a főzés során esetleg felbukkanó szemeket, ezért a túrót először mindig szitán átdarálom, hogy lágy állagú legyen, ill. túrómasszához hasonlít (mixerrel is felverhetjük).
3. 
   Most hozzáadom a búzadarát, a cukrot, a vaníliás cukrot (imádom a vanília finom aromáját) és a sárgáját (előre elválasztom a fehérjétől, majd beteszem a hűtőbe) az elkészített túróhoz.
4. 
   Az egészet kanállal alaposan homogén masszává keverem. Egy órára hűtőbe teszem - ezalatt a búzadara rendesen megdagad.
5. 
   Egy óra múlva kiveszem a hűtőből a túrós masszát és a kihűlt tojásfehérjét. A tojásfehérjét botmixerrel kemény habbá verjük, csipet sót adunk hozzá.
6. 
   Ha nincs mixerünk, habverővel is felverhetjük, de tovább tart. A felvert fehérjét óvatosan a túrós masszába forgatjuk, a spatulát alulról felfelé mozgatjuk, amíg a fehérje teljesen be nem épül.
7. 
   Az elkészített tésztát a formába tettem, erősen tömörítem. A formát nem kell zsírozni.
8. 
   A tálba öntök 1 liter forró vizet, ráhelyezem a formát a túrós masszával.
9. 
   És most talán a legfontosabb pont! Ha van egy akkora formája, mint az enyém, ügyeljen arra, hogy legyen rajta egy lyuk a gőz távozásához, különben megsérülhet a multicooker. Ezt a lyukat magamnak kellett elkészítenem (amint a képen is látható), mivel kezdetben nem volt ott. Ahogy már mondtam, használhatunk adagolt formákat is, ezzel csökkentve a főzési időt. Esetleg más formát használsz, és annak kisebb lesz a mérete, majd tedd a párolási edénybe, de ügyelj arra, hogy a széle körül legyen szabad hely, hogy a gőz ki tudjon távozni.

   Lezárom a multicooker fedelét, beállítom a “gőzre főzés” programot és hangjelzés után elkezdem számolni az időt. Fél óra múlva elkészül a párolt túrós rakott.

10. 
    Amint lejár a főzési idő, kikapcsolom a multicookert, óvatosan kinyitom a fedelet, és hagyom kicsit kihűlni az edényt. Utána óvatosan, hogy meg ne égesse magát, kiszedem a formát és egy lapos edényre teszem a rakott tésztát.
11. 
    Hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt megkenjük gyümölcsjoghurttal, és friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölccsel díszítjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a joghurt nem szerepel a kalóriaszámításban.

Ez a lassú tűzhelyben párolt túrós rakott tejföllel, sűrített tejjel vagy kedvenc lekvárral tálalva nem lesz kevésbé ízletes. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és egészséges receptek párolt túrós rakott ételekhez, amelyeket újra és újra meg akar majd főzni. Diétás rakott tojás nélkül, recept búzadara és liszt nélkül, gyümölcs hozzáadásával, fogyókúrához és egerekhez. 5 módja annak, hogy könnyű és alacsony kalóriatartalmú rakott süteményeket készítsen.

A túrós rakott dupla bojlerben ideális egészséges reggeli lehetőség. Több okból is párolják.

• Egy gyereknek. Még egy éves gyermek is készíthet hasonló ételt. Ízletes, és nem okoz kárt a babának, mivel nincs sült kéreg és nagy mennyiségű zsír.
• Fogyás. A penész növényi olajjal való kenése többlet kalóriát hordoz, ami teljesen alkalmatlan az alakjukat figyelők számára. Egy megfelelően kiválasztott túrós rakott recept egy dupla kazánban segít az izomtömeg növelésében és a zsírszövet hatékony elégetésében. Egy túrós rakott átlagos kalóriatartalma 166 kcal/100 g Ha zsírszegény összetevőket használunk és pároljuk, a kalóriatartalom 100 g-onként 125-140 kcal is lehet.
• A gyomor-bél traktus betegségei. Gasztritiszben, fekélyben, nyombélgyulladásban stb. szenvedőknek könnyű, könnyen emészthető táplálékra van szükségük. A rakott formában reszelt túró megőrzi jótékony tulajdonságainak nagy részét. A gőzölés pedig megszabadul a felesleges zsírtól.

Párolt túrós rakott banánnal

• túró - 200 g;
• tejföl - 1 evőkanál;
• tojás - 1 darab;
• búzadara - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• banán - 1 darab;
• vanillin - egy csipet;
• fahéj - egy teáskanál harmada;
• só - egy csipet.

1. Egy dupla bojler tálban keverjük össze a búzadarát, a cukrot, a túrót, a tojást, a tejfölt, a vanillint és a sót.
2. A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Keverjük össze más termékekkel.
3. A keveréket elsimítjuk és megszórjuk fahéjjal.
4. Fedje le a gőzölőt fedéllel, és kapcsolja be az időzítőt 30 percre.
5. Főzés után gyorsan levesszük a fedőt, nehogy felesleges folyadék csöpögjön az edénybe, és hagyjuk állni 5-7 percig. Ezután fordítsa meg a tartályt, és vegye ki a kész edényt.

A túrós rakott banánt a legjobb melegen fogyasztani. Ha kihűlt, újra felmelegítheti.

Buja recept búzadara nélkül

• túró - 600 g;
• tojás - 5 darab;
• kukoricakeményítő - 3 evőkanál;
• cukor - 7 evőkanál;
• tejföl - 2-3 evőkanál;
• vanillin, só - egy csipet.

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. A sárgájához adjuk a cukrot, a sót, a keményítőt és a tejfölt. Turmixgéppel vagy mixerrel mindent simára keverünk.
3. A tojásfehérjét egy külön edényben kemény habbá verjük.
4. A felvert tojásfehérjét a túrós masszához öntjük, és fentről lefelé óvatosan keverjük össze.
5. Öntsük a keveréket a párolóedénybe, fedjük le, és főzzük 30-40 percig.

Diétás rakott tojás nélkül

5 alacsony kalóriatartalmú titok

1. Alacsony zsírtartalmú túró. A legegyszerűbb dolog, amit egy diétás rakotthoz tehetünk, ha zsírszegény túrót választunk. Zsírmentes vagy legfeljebb 5% zsír megfelelő.
2. Főzés búzadara és liszt nélkül. Ezek a termékek helyettesíthetők keményítővel, vagy egyáltalán nem használhatók. A túrós rakott alapja tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín lesz.
3. Nincs tojás. Ezt az összetevőt nem csak a fogyni vágyók nem használják a sütéshez, hanem az sem, aki figyeli a koleszterinszintjét.
4. Pergament vagy dupla bojlert használunk. A forma olajjal való megkenése további zsírt és ennek megfelelően kalóriát jelent. Ezért a sütőben való sütés során használjon pergament vagy gőzölje meg az edényt. Főleg, ha a rakott edényt gyereknek szánják.
5. A cukrot kizárjuk. A cukor üres kalória, így az ízén kívül semmi előnye nincs. Cukor helyett használhat édesítőszert, fruktózt vagy steviát. Vagy lehetőség szerint édes gyümölcsöket (banán, körte, őszibarack) vagy szárított gyümölcsöket adjon a rakotthoz. A kész ételt folyékony mézet öntheti.

Lépésről lépésre recept

• túró - 200 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 2 evőkanál;
• körte, banán vagy alma (az Ön által választott) - 1 darab;
• búzadara - 2 evőkanál.

1. Egy mélytányérban összekeverjük a túrót, a cukrot, a búzadarát és az 1 evőkanál tejfölt. A búzadarát hagyjuk pár percig megduzzadni.
2. Bármilyen gyümölcsből (banán, alma, körte) készítsen pürét turmixgépben vagy speciális reszelőn. Préselje ki a felesleges levet egy almából vagy körtéből sajtrongyon vagy szitán.
3. Adjunk pürét a túróhoz, keverjük össze.
4. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és süssük 40 percig. Ezután kivesszük a serpenyőt, és a felső réteget megkenjük a maradék tejföllel. További 20 percre a sütőbe tesszük.

Finom péksütemények túróból és ananászból

• túró - 400 g;
• tojás - 4 darab;
• tejföl - 2 evőkanál;
• cukor - 6 evőkanál;
• konzerv ananász - 3 szelet;
• vaj - 10 g.

1. A tojásokat szétválasztjuk sárgájára és fehérjére. A fehérjét habbá verjük. Adjunk hozzá cukrot (2 evőkanál), és verjük maximális teljesítményen, amíg kemény csúcsok nem keletkeznek.
2. A túrós masszát keverővel felverjük: túró, sárgája, 4 evőkanál cukor.
3. A fehérjéket óvatosan keverjük össze a túrós masszával.
4. Öntse az egész keveréket egy gőzölő edénybe. A tetejére kockára vágott ananászdarabokat teszünk
5. A túrós rakott dupla bojlerben 50 percig főzzük.

Sokak szerint a párolt túrós rakott nyájas és íztelen. De akik rosszul készítették el, azt gondolják. Valójában a rakott édes, légies állagú készíthető, és tehetünk bele diót, gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt. Ez az egészséges étel mindenkinek tetszeni fog, különösen a terhes nőknek, a szoptatós anyáknak és a kisgyermekeknek.

Gyakran főzöm ezt a rakott ételt, főleg a dachában, ahol nincs sütő, de mindenképpen viszünk magunkkal dupla bojlert. A minap pedig ismét túrós rakottot készítettem, de ezúttal egy romlott termék, nevezetesen a tej megmentésére volt a cél. Ahogy mondani szokták, „a szerencsétlenség nem jár egyedül”, fogászati ​​szerencsétlenkedéseim során a hűtőnk egy kupacba égett, így a tejből aludttej lett, és itt már nem állunk messze a túrótól. 2 liter tejből körülbelül 300-400 grammot kapunk. túró.

Lusta vagyok a sajttortákkal foglalkozni, és nincs rá időm, de itt mindent összekeverek, és 20 perc alatt kész is egy finom és egészséges rakott.

Nos, maga a recept. Keverjük össze a túrót (300-400 gr.), 2 tojást, 2 ek. kanál búzadara és 1-2 evőkanál. kanál cukrot.

Nekem úgy tűnik 2 evőkanál. egy kanál cukor nagyon édes lesz, de ez attól is függ, hogy bogyókat (szárított gyümölcsöket) teszünk-e a rakotthoz, és milyen. Például ezúttal rakottunk irgával,

1 evőkanál cukrot adtam hozzá. kanállal, pont jó lett, bár a keresztlány azt mondta, hogy lehetett volna édesebb is, általában cukrot adjunk hozzá ízlés szerint. A bogyókat is összekevertem a fő masszával. A rizses tálban rögtön összekevertem mindent, így nem kellett átrakni.

Nos, amint azt már megértette, a mi rakottunk éppen ebben a rizses tálban sül. Állítsa a gőzölőt 20 percre, és menjen sétálni. A keresztlány (17 éves) és fia kis híján összeveszett ezen a túrós rakotton, bár maga a keresztlány nem igazán szereti a túrót.

Ha csak a fiamnak készítek rántást, akkor ennek megfelelően csökken a hozzávalók mennyisége, és hogy az egész rakott ne kenődjön a rizses tál aljára, normál, kis méretű ételedényben főzöm meg.

Próbáld ki, a rakott nagyon finom és egészséges, és ami a legfontosabb, minimális időt vesz igénybe az elkészítése.

Édes és finom túró puding A (rakott) párolt nem csak a kisgyerekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog. Nagyon könnyen elkészíthető párolóban vagy lassú tűzhelyen. A párolt túrós puding ízét változatossá teheti különféle édes adalékokkal: banán, kandírozott gyümölcs, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, bármilyen gyümölcs és bogyó. A finom szuflához hasonló, búzadara nélküli túróból készült légies rakott párolása ellenére eloszlatja azt a mítoszt, hogy a diétás étel mindig nem ízletes. Egészséges és ízletes, főleg bogyószörppel!

Túrópuding vagy rakott dupla bojlerben

(recept és fotó Olga notebook olvasótól Angarszkból)

„Egy nagyon finom és egészséges párolt túrós rakott, ennek az egyszerű receptnek megfelelően, légies állagával és szokatlan ízével fog elkápráztatni. Igény szerint a párolt túrós rakott nem csak banánból készíthető, mint az én receptemben, hanem almával, fahéjjal, bogyókkal vagy más gyümölccsel is.”

És hogy ne maradjon le a következő érdekes cikkről, azt tanácsolom, hogy iratkozzon fel Notebook híreinkre:

Hozzávalók:

Főzési folyamat:

A túrót, a tojást, a cukrot és a vanillint mixerrel összekeverjük, vagy még jobb, ha turmixgéppel 5 percig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

A túrópudinghoz való banánt apró kockákra vágjuk.

Óvatosan kenje ki olajjal a rizsfőzéshez készült párolóedényt, és helyezze bele a kapott túrómasszát. Tedd a párolóba, kapcsold be és főzd a párolt túrópudingot 45 percig. A pároló jelzése után vegye ki a rakott edényt a párolóból, és hagyja kissé kihűlni. Ezután tányérra fordítva tegyük át a tepsit.

Multicookerben a túrópudingot megfelelő méretű szilikon formába pároló tálcába helyezhetjük, és a multicooker edényébe 3 csésze vizet öntünk és ugyanígy megpároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!