دستور العمل های ساده و سالم برای کاسه پنیر کوتیج بخارپز شده که می خواهید بارها و بارها بپزید. کاسرول رژیمی بدون تخم مرغ، دستور بدون بلغور و آرد، با افزودن میوه، برای کاهش وزن و موش. 5 روش برای تهیه یک کاسرول سبک و کم کالری.

کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل یک گزینه ایده آل برای صبحانه سالم است. به چند دلیل آن را بخارپز می کنند.

• برای یک کودک. حتی یک کودک یک ساله هم می تواند غذای مشابهی را تهیه کند. خوشمزه است و هیچ ضرری برای کودک ندارد زیرا پوسته سرخ شده و مقدار زیادی چربی وجود ندارد.
• کاهش وزن. روغن کاری قالب با روغن نباتی کالری اضافی را به همراه دارد که برای کسانی که به چهره آنها نگاه می کنند کاملاً نامناسب است. دستور العمل درست انتخاب شده برای کاسرول پنیر کوتاژ در یک دیگ دوبل به شما کمک می کند تا توده عضلانی به دست آورید و به طور موثر بافت چربی را بسوزانید. متوسط ​​کالری یک کاسرول پنیر دلمه 166 کیلوکالری در 100 گرم است.اگر از مواد کم چرب استفاده کنید و آن را بخارپز کنید، کالری آن می تواند 125-140 کیلو کالری در 100 گرم باشد.
• بیماری های دستگاه گوارش. برای افرادی که از گاستریت، زخم معده، التهاب اثنی عشر و غیره رنج می برند، به غذای سبک و راحت هضم نیاز است. پنیر رنده شده به شکل کاسرول اکثر خواص مفید خود را حفظ می کند. و بخارپز کردن از شر چربی های اضافی خلاص می شود.

کاسه پنیر کوتیج بخارپز با موز

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سمولینا - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1 قطعه؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• دارچین - یک سوم قاشق چای خوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

1. در یک کاسه دیگ دوبل، بلغور، شکر، پنیر دلمه، تخم مرغ، خامه ترش، وانیلین و نمک را مخلوط کنید.
2. موز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. با محصولات دیگر مخلوط کنید.
3. مخلوط را صاف کرده و دارچین بپاشید.
4. بخارپز را با یک درب بپوشانید و تایمر را به مدت 30 دقیقه روشن کنید.
5. بعد از پخت سریع درب ظرف را بردارید تا مایع اضافی داخل قابلمه نریزد و بگذارید 5 تا 7 دقیقه بماند. سپس ظرف را برگردانید و ظرف تمام شده را بردارید.

کاسه پنیر کوتیج با موز بهتر است گرم مصرف شود. پس از سرد شدن، می توانید آن را دوباره گرم کنید.

دستور العمل سرسبز بدون سمولینا

• پنیر دلمه - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 7 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین، نمک - یک خرج کردن.

1. سفیده ها را از زرده جدا کنید.
2. شکر، نمک، نشاسته و خامه ترش را به زرده ها اضافه کنید. همه چیز را با همزن یا همزن بزنید تا یکدست شود.
3. سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید تا قله سفت شود.
4. سفیده های زده شده را داخل مخلوط کشک بریزید و به آرامی از بالا به پایین مخلوط کنید.
5. مخلوط را داخل کاسه بخارپز بریزید، درب آن را بپوشانید و 30-40 دقیقه بپزید.

کاسرول رژیمی بدون تخم مرغ

5 راز کم کالری

1. پنیر کوتیج کم چرب. ساده ترین کاری که می توانید برای یک کاسرول رژیمی انجام دهید این است که پنیر کوتیج کم چرب را انتخاب کنید. بدون چربی یا تا 5 درصد چربی مناسب است.
2. بدون بلغور و آرد میپزیم. این محصولات را می توان با نشاسته جایگزین کرد یا اصلا استفاده نکرد. اساس کاسه پنیر کوتاژ شیر یا خامه کم چرب خواهد بود.
3. بدون تخم مرغ این ماده در پخت نه تنها توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند، بلکه توسط افرادی که سطح کلسترول آنها را کنترل می کنند نیز استفاده نمی شود.
4. ما از پوستی یا دیگ دوبل استفاده می کنیم. روغن کاری قالب با روغن به معنای چربی اضافی و بر این اساس کالری است. بنابراین، هنگام پخت در فر، از کاغذ روغنی استفاده کنید یا ظرف را بخارپز کنید. به خصوص اگر قابلمه برای کودک در نظر گرفته شده باشد.
5. شکر را حذف می کنیم. شکر کالری خالی است، بنابراین غیر از طعم، هیچ فایده ای ندارد. به جای شکر، می توانید از شیرین کننده، فروکتوز یا استویا استفاده کنید. یا، به عنوان یک گزینه، میوه های شیرین (موز، گلابی، هلو) یا میوه های خشک را به ماهیتابه اضافه کنید. می توانید عسل مایع را روی ظرف آماده بریزید.

دستور گام به گام

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش (کم چرب) - 2 قاشق غذاخوری؛
• گلابی، موز یا سیب (به انتخاب شما) - 1 قطعه؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.

1. پنیر دلمه، شکر، بلغور و 1 قاشق غذاخوری خامه ترش را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. بلغور را برای چند دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. پوره را از هر میوه ای (موز، سیب، گلابی) در مخلوط کن یا رنده مخصوص تهیه کنید. آب اضافی سیب یا گلابی را با پارچه پنیر یا الک بگیرید.
3. پوره را به پنیر کوتیج اضافه کنید، هم بزنید.
4. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید. سپس تابه را بیرون بیاورید و با قلم مو لایه رویی را با باقی مانده خامه ترش بمالید. 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

شیرینی های لطیف تهیه شده از پنیر و آناناس

• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• آناناس کنسرو شده - 3 برش؛
• کره - 10 گرم.

1. تخم مرغ ها را به زرده و سفیده جدا کنید. سفیده ها را هم بزنید تا کف کند. شکر (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و با حداکثر قدرت هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
2. توده کشک را با همزن بزنید: پنیر دلمه، زرده، 4 قاشق غذاخوری شکر.
3. سفیده ها را به آرامی با خمیر کشک مخلوط کنید.
4. کل مخلوط را در ظرف بخارپز بریزید. تکه های آناناس خرد شده را روی آن قرار دهید
5. کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل به مدت 50 دقیقه پخته می شود.

به عقیده بسیاری از مردم، کاسه پنیر کوتیج بخارپز، ملایم و بی مزه است. اما کسانی که آن را به اشتباه تهیه کرده اند چنین فکر می کنند. در واقع می توان کاسرول را شیرین و با غلظتی مطبوع درست کرد و می توانید آجیل، میوه یا میوه های خشک را به آن اضافه کنید. این غذای سالم برای همه به خصوص زنان باردار، مادران شیرده و کودکان کوچک جذاب خواهد بود.

مهم نیست که چگونه کاسه پنیر کوتیج را تهیه می کنید، لطیف ترین کاسرول در یک دیگ دوبل درست می شود. این رژیم برای کودکان و افرادی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند توصیه می شود. از این نظر دیگ دوبل غیر قابل تعویض است.

این ماهیتابه را می توانید در ظرف حبوبات در آرام پز و یا به صورت قسمتی تهیه کنید. این بار دقیقا همین کار را خواهم کرد. سرو وعده های غذایی همیشه جذاب تر و خوشمزه تر است.

بنابراین، برای تهیه کاسه پنیر در دیگ دوبل، پنیر دلمه (ترجیحا پر چرب)، تخم مرغ، شکر، کشمش، یک عدد سیب ضرری ندارد، آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری آماده کنید.

پنیر دلمه را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. باید نرم و یکدست شود. اگر پنیر شما خیلی خشک است، کمی شیر یا خامه به آن اضافه کنید.

تخم مرغ، آرد ذرت و شکر را به پنیر کوتیج اضافه کنید. بیایید دوباره همه چیز را شکست دهیم.

کشمش های شسته شده را هم آنجا می فرستیم. مخلوط قابلمه آماده است.

سیب را بشویید و به قطعات برش دهید. رامکین ها را با کره چرب کنید و سیب ها را اضافه کنید.

رامکین ها را با مخلوط کشک پر کنید، اما باید به یاد داشته باشید که فضایی برای بلند شدن باقی بگذارید.

قالب ها را در یک بخارپز قرار دهید. قبل از روشن کردن بخارپز، ظرف آب را پر از آب کنید. بخارپز را به مدت 30 دقیقه روشن کنید. بیایید درب را ببندیم.

بعد از 30 دقیقه بوق بخاری به صدا در می آید. کاسه پنیر دلمه آماده است.

می توانید کاسرول را با خامه ترش و شیر تغلیظ شده یا با مربا سرو کنید. و من آن را با پوسته کارامل دوست دارم. برای این کار روی آن کمی شکر قهوه ای بپاشید و با مشعل شیرینی پزی یا با قرار دادن قالب ها زیر گریل به مدت دو دقیقه آن را کارامل کنید.

کاسه پنیر کوتیج بخارپز با پوسته کارامل آماده است! نوش جان!

از جمله مزایای تهیه کاسه پنیری بخار پز در مولتی پز، لطافت خاص و سهولت در خارج کردن قابلمه تمام شده از مولتی پز است (در این مرحله است که حتی بلندترین کشک ها که به طور سنتی در یک کاسه تهیه می شوند، اغلب می ریزند). برای افزایش طعم، سعی کنید موز ورقه شده را به کاسرول اضافه کنید. آنها عطر و طعم فوق العاده ای به کاسه پنیر می دهند.

عناصر:

• پنیر کوتاژ - 500 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری
• موز - 1-2 عدد.
• شکر وانیلی (وانیلین) - اختیاری
• کره - یک تکه کوچک برای چرب کردن ماهیتابه

آماده سازی:

1. برای پنیر کوتیج بخارپز و کاسرول میوه، دقیقاً همان موادی را مصرف می کنم که انگار در «پخت» دلمه را درست می کردم. من بیکینگ پودر یا سودا را به کاسرول بخارپز اضافه نمی کنم (و وقتی پخت می کنم، اغلب این کار را بدون بکینگ پودر یا سودا انجام می دهم). امروز یک موز برای میوه دارم (دو تا از آنها در عکس وجود دارد، اما یک موز را در مایه کشک قرار می دهم و دومی برای تزئین کاسه تمام شده است). و اگر کاسرول من با موز باشد، شکر وانیل اضافه نمی کنم.


2. مایه کشک را می توان با قاشق معمولی تهیه کرد، ابتدا پنیر دلمه را با تخم مرغ و شکر چرخ کرده و سپس بلغور را هم می زنیم. یا می توانید در غذاساز یا با استفاده از مخلوط کن، همه مواد را به یکباره (به جز میوه ها!) در کاسه غذاساز یا مخلوط کن قرار دهید، یا اگر مخلوط کن غوطه ور است، در یک کاسه قرار دهید. اگر پنیر کاتج دانه دار است، بهتر است از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید. علاوه بر این، با این دستیارها سریعتر است.


3. تکه های خرد شده میوه را به توده کشک تمام شده اضافه کنید. همانطور که گفتم امروز یک موز دارم. بعد از اضافه کردن میوه، هم می زنم تا تکه ها کم و بیش یکنواخت در توده پخش شوند.


4. من قالب را آماده می کنم - آن را با روغن چرب می کنم (من برای این کار روغن را در مایکروویو ذوب کردم). من کاسرول را در یک تابه درست می کنم، اما شما می توانید تابه های کوچک مافین را در تابه های کوچک درست کنید. در مورد یک فرم بزرگ، یک نکته کوچک اما مهم را ذکر می کنم. قالب باید آزادانه در ظرف برای بخار دادن قرار گیرد؛ باید بین دیواره های ظرف و قالب برای خروج بخار "شکاف هایی" وجود داشته باشد. بنابراین، به هیچ عنوان از قالبی استفاده نکنید که «مانند دستکش» در ظرف بنشیند. این فرم مانع از خروج بخار می شود و شما در خطر از دست دادن مولتی اجاق خود برای همیشه هستید.


5. بنابراین مخلوط کشک و میوه را داخل قالب منتقل کردم. فقط میمونه داخل کاسه آب بریزم (5 لیوان چند لیوان آب داغ از شیر آب میریزم) ظرف بخارپز رو روی کاسه قرار میدم و قالبی با مخلوط کشک و میوه داخل ظرف میزارم. وقتی آب ریخته شد و همه چیز نصب شد، درب را می بندم، برنامه "Steam" را در منو پیدا می کنم، زمان تایمر را روی 30 دقیقه تنظیم می کنم (در Redmond M170، زمان شروع به شمارش از جوشاندن آب می شود) و دکمه "شروع" را فشار دهید.


6. یک سیگنال به صدا درآمد - برنامه به پایان رسید. من مولتی اجاق را خاموش می کنم و درب آن را فورا باز می کنم (هنگامی که کاسرول یا غذاهای پخته شده بخارپز می شوند، توصیه نمی شود آن را زیر درب بگذارید، زیرا قطرات میعان ممکن است روی آن را مرطوب کند). ظرف بخار پز را بیرون می آورم، اما تا زمانی که کاملا سرد نشود، به ظرف غذاخوری دست نزنید.


7. قابلمه خنک شده را روی یک بشقاب برگردانید. قابلمه سرد شده، "بسته" و آزادانه از دیواره ها و کف تابه "حرکت می کند". موز (یا سایر میوه ها) را روی قابلمه می گذارم.

– غذای رژیمی کشک، صبحانه خوشمزه، دسر کشک لطیف. کاسه پنیر رژیمی در یک دیگ دوبل از پنیر کوتیج کم‌چرب، تخم‌مرغ و شکر گرانول بدون بلغور، آرد، نوشابه یا مواد افزایش‌دهنده تهیه می‌شود. شکر را می توان با عسل جایگزین کرد. پنیر کوتیج انتخابی سنتی و بدون روغن های نسوز گیاهی است که باعث خراب شدن ظرف و آسیب به بدن می شود. کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل بدون روغن، پختن بیش از حد، به شکلی به راحتی قابل هضم تهیه می شود و خواص مفید پنیر را حفظ می کند. پنیر خامه ای کم چرب یک محصول شیر تخمیری رژیمی سالم است. سرشار از نمک های کلسیم: منبع کلسیم به راحتی قابل هضم برای افراد مسن، زنان باردار و مادران شیرده. حاوی ویتامین های A، E، P، B2، B6، B12، اسید فولیک، نمک های آهن، سدیم، منیزیم، مس، روی، فلوئور و فسفر است. سرشار از اسید آمینه ضروری متیونین است که اثر لیپوتروپیک دارد. سطح کلسترول را در بدن کاهش می دهد و از کبد چرب که در نتیجه قرار گرفتن در معرض سموم و تعدادی از داروها رخ می دهد، جلوگیری می کند. پنیر کوتاژ برای رشد، ترمیم تمام بافت های بدن، تقویت استخوان و بافت غضروف مهم است. توانایی بازسازی سیستم عصبی را بهبود می بخشد و عملکرد آن را عادی می کند. به تشکیل هموگلوبین در خون کمک می کند. برای پیشگیری از بیماری های متابولیک توصیه می شود. برای درمان بیماری های کبدی، تصلب شرایین و فشار خون بالا توصیه می شود. اگر بیماری کلیوی دارید یا اسیدیته معده دارید، نباید زیاده روی در مصرف پنیر دلمه ای استفاده کنید.

کاسه پنیر کوتیج در دیگ دوبل طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. در زیر دستور اولیه است. با افزودن مواد مختلف طعم و رنگ غذا را به دست می آوریم. افزودنی های محبوب: کشمش، زردآلو خشک، آلو، گردو، انواع توت ها. در عکس - کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل با کشمش و گردو.

عناصر

• پنیر کم چرب - 200 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر یا عسل - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک، دارچین، هل، وانیلین به مزه

قابلمه پنیر کوفته در یک دیگ دوبل - دستور العمل

1. تخم مرغ را با شکر (عسل)، ادویه جات ترشی جات و نمک کاملا مخلوط کنید.
2. پنیر دلمه را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در صورت تمایل، مواد اضافی را اضافه کنید. توی عکس یه مشت گردو و کشمش هست.
4. مخلوط کشک را داخل قالب بریزید. فرم را با درب نمی بندیم.
5. کاسه پنیر کوفته در یک دیگ دوبل به مدت 30 دقیقه آماده می شود. بعد از سیگنال، آمادگی را بررسی می کنیم. در صورت لزوم زمان اضافه کنید. بگذارید خنک شود. با احتیاط آن را بردارید.
6. غذای آماده را سرد یا گرم برای صبحانه یا دسر سرو کنید.

طعم کاسرول را همه از کودکی می دانستند. از یک سالگی به رژیم غذایی کودک وارد می شود. این بسیار سالم است، حاوی میوه ها، غلات، سبزیجات، پنیر دلمه است و منبع پروتئین، ریز عناصر، پکتین، ویتامین ها و سایر مواد مفید است. می تواند شیرین، با پنیر، میوه یا بلغور، یا شیرین نباشد، با سبزیجات، ماهی، گوشت. برای کوچکترین آنها بخارپز می شود تا قوام آن نرم تر و لطیف تر شود. معمولا بچه ها آن را با لذت می خورند، زیرا بسیار خوشمزه است. برای آبدارتر شدن کاسه، خامه ترش یا ژله را روی آن بریزید. یک کاسرول شیرین را می توان از بلغور جو دوسر، بلغور، برنج، پنیر و نان تهیه کرد. راستی، اگر از صبحانه گندم سیاه، بلغور یا بلغور جو دوسر باقی مانده است، می توانید به راحتی از آن غذای تازه ای تهیه کنید.

کاسرول کودک - تهیه غذا

به طور معمول، یک کاسرول شامل مخلوط تخم مرغ است که با مخلوط کن و سایر مواد، پنیر دلمه، غلات و سبزیجات هم زده شده است. زیرا این غذا برای کودکان تهیه می شود و در تهیه غذا باید دقت خاصی داشت. همه محصولات باید تازه باشند، میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات باید کاملا شسته شوند. تخم مرغ ها نیز باید قبل از شکستن با آب شسته شوند. غلات باید مرتب شده و آب پز شوند. در مرحله بعد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را مخلوط کرده و بپزید.

کاسرول کودک - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: کاسرول کشک با گیلاس

گیلاس از 11 ماهگی به رژیم غذایی نوزادان وارد می شود. سرشار از پکتین ها، ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد است. زیرا طعم شیرین و ترش مشخصی دارد؛ همه بچه ها توت تازه را دوست ندارند. بنابراین برای آنها کمپوت، ژله و کاسه آلبالو تهیه می شود. بچه های بزرگتر و بچه های خیلی کوچک با لذت این کاسرول را می خورند. اگر کودک حساسیت دارد، تخم مرغ بلدرچین را جایگزین تخم مرغ کنید و مقدار آن را دو برابر کنید. به هر حال، این کاسرول را می توان با انواع توت ها و میوه های دیگر درست کرد.

عناصر. 300 گرم پنیر دلمه، ½ فنجان شکر و گیلاس، 3 تخم مرغ، کره (قالب را چرب کنید)، 2 قاشق غذاخوری. طعمه ها

آلبالو را آماده کنید. تازه را بشویید و دانه ها را جدا کنید. اگر آلبالوها یخ زده اند، با ریختن آب جوش روی آنها به مدت 10 دقیقه آنها را آب کنید.

تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و با همزن یا همزن بزنید. پنیر دلمه و بلغور را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خمیر آماده است.

گیلاس ها را کف قالب بچینید (فراموش نکنید با کره چرب کنید)، سپس خمیر را داخل آن بریزید و بپزید. اگر کودک بیش از دو سال سن دارد، می توانید آن را در فر (در دمای 180 درجه سانتیگراد - 25 دقیقه) بپزید. برای بچه ها بهتر است کاسرول را مثلاً در یک دیگ دوبل (25 دقیقه) بخارپز کنید.

دستور 2: کاسرول کدو سبز بچه

اگر کودک شما یک ساله است، پس از قبل با این سبزی به شکل پوره آشنا شده است. چرا منوی غذایی او را متنوع نمی کنید و یک کاسرول درست نمی کنید. علاوه بر این، کدو سبز یک سبزی بسیار آسان هضم و بسیار سالم است. کدو سبز را می توان به صورت تازه یا منجمد مصرف کرد.

عناصر. 1 کدو سبز کوچک، 100 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. بلغور و کره، مقداری سبزی (اختیاری).

در ابتدا کدو سبز باید حدود دو دقیقه کمی بجوشد. اگر از سبزی منجمد استفاده می کنید، بلافاصله آن را در آب جوش بریزید، زیرا... قبلا به قطعات بریده شده است. و تازه ها را پوست کنده و به حلقه های طولی برش می دهیم. تکه های کدو حلوایی پخته شده را در آبکش بریزید و با چنگال کمی فشار دهید و کمی فشار دهید. این کار به منظور خلاص شدن از شر مایعات اضافی انجام می شود. سپس با مخلوط کن خرد می شوند.

تخم مرغ، کره نرم شده و پنیر دلمه را به پوره کدو سبز اضافه کنید. مخلوط کردن. می توانید از قاشق یا همزن استفاده کنید. نمک بزنید و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

قالب را چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید. اگر قالب ها سیلیکونی هستند نیازی به چرب کردن آنها نیست. قابلمه نمی چسبد حدود 40 دقیقه در فر (180 درجه سانتیگراد) یا بخارپز بپزید. در فر خوشمزه تر می شود اما برای بچه های کوچک زیر 2 سال بهتر است بخارپز شود.

زیرا کاسرول برای کودکان تهیه می شود و می توان آن را با افزودن چشم، بینی و سبیل تزئین کرد. یا خورشید درست کن برای این کار از پیاز سبز، تربچه، گوجه فرنگی، نصف زیتون یا توت تیره استفاده کنید.

دستور 3: ماکارونی بچه کاسرول با سیب

از یک سالگی می‌توانید سوپ شیر با ماکارونی را وارد برنامه غذایی کودک خود کنید. از یک و نیم سالگی کاسرول تهیه کنید یا به عنوان غذا میل کنید. برای کاسرول می توانید از ماکارونی بلند نوع اسپاگتی یا ماکارونی کوتاه معمولی استفاده کنید. هر پنیر کوتیج تا زمانی که تازه باشد جواب می دهد. به جای شکر گرانول معمولی، برای کودکان بهتر است از فروکتوز یا شکر قهوه ای (موجود در فروشگاه) استفاده کنید.

عناصر. 100 گرم پنیر دلمه، 1 تخم مرغ، 50 گرم ماکارونی، 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش، کره 20 گرم، 1 قاشق غذاخوری شکر، 1 سیب.

پاستا را به روش معمولی بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و خنک کنید. اگر رشته ها خیلی بلند هستند، بهتر است قبل از ریختن در آب، آن ها را چند تکه کنید.

پنیر دلمه را با تخم مرغ، شکر و خامه ترش مخلوط کنید. با پاستا ترکیب کنید و هم بزنید.

سیب را رنده کنید. حالا می توانید ظرف را جمع کنید. قالب را چرب کرده و نیمی از خمیر و سیب رنده شده را روی آن قرار دهید و نیم دیگر از خمیر کشک را بپوشانید. به هر قالب یک تکه کره اضافه کنید. محصول را به مدت 30 دقیقه بخارپز یا در فر (180 درجه سانتیگراد) بپزید. خامه ترش را روی ظرف بریزید یا روی آن را تزئین کنید.

دستور 4: ماهی تابه بچه

این کاسه برای کودکان بالای دو سال توصیه می شود. این غذا با بافت ظریف دارای پوره سیب زمینی با ماهی و تخم مرغ است. کاسرول حاوی بلغور یا پنیر کوتیج نیست. این دستور شامل شیر است که مانند ماهی برای کودکان بسیار مفید است. به نظر می رسد ظرف بزرگ است، بنابراین می توان مقدار مواد را نصف کرد یا برای تمام خانواده برای شام یا صبحانه سرو کرد. بزرگسالان نیز آن را با لذت فراوان می خورند.

عناصر. 500 گرم سیب زمینی، 800 گرم ماهی، 2 تخم مرغ، 150 میلی لیتر شیر، 50 گرم کره، آرد سوخاری برای گردگیری قالب، خامه ترش (اختیاری) روی قابلمه بریزید.

ماهی را بجوشانید. اگر فیله نیست، پوست را جدا کرده و استخوان ها را جدا کنید.

تخم مرغ ها را جدا کنید - زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سیب زمینی آب پز را له کنید. نمک، شیر، نصف کره را اضافه کنید. با ماهی مخلوط کنید و دوباره با پوره بکوبید. زرده ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده های زده شده را اضافه کنید.

قالب را با روغن باقیمانده چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید و مخلوط سیب زمینی و ماهی را بچینید. در صورت تمایل، سطح را می توان با ورقه های گوجه فرنگی پوشانده و به مدت 30 دقیقه (180-200) در فر قرار داد. قطعه قطعه کنید و با ورقه های گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو کنید.

دستور 5: کاسرول گوشت با کلم

کودکان نه تنها کاسه های سبزیجات یا پنیر دلمه می خورند. آنها کاملاً قادر به حمل گوشت هستند. گوشت مورد استفاده گوشت چرخ کرده است. یک غذای لطیف و آبدار، که به طور مبهم یادآور رول های کلم است. طعم خامه ای و ظاهر جذاب محصول نهایی را خامه ترش می دهد که باید روی یک تکه کاسرول ریخته و روی آن را با شوید خرد شده بپاشید. مواد لازم برای 4-5 وعده است. در صورت تمایل تعداد محصولات را کاهش دهید.

عناصر. گوشت چرخ کرده 0.5 کیلوگرم (گوشت گاو)، 50 گرم کره، یک تکه کلم سفید (0.5 کیلوگرم)، شیر ½ فنجان. خامه ترش، آرد سوخاری، نمک، 1 عدد پیاز، 2 عدد تخم مرغ و شوید.

پیاز را ریز خرد کنید. در ماهیتابه کمی تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید و حدود هفت دقیقه با هم بجوشانید.

کلم را به صورت نوارهای کوچک معمولی خرد کنید. یک لیوان آب بریزید و روی اجاق بگذارید. از لحظه جوش آمدن 15 دقیقه بجوشانید. در پایان کره و گوشت چرخ کرده را با پیاز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

1 تخم مرغ را بزنید تا کف کند، به گوشت چرخ کرده و کلم اضافه کنید، کراکر را در آنجا اضافه کنید. مخلوط را نمک بزنید و در قالب قرار دهید. بالا را تراز کنید.

آخرین لمس باقی می ماند: تخم مرغ باقی مانده را با شیر مخلوط کنید و روی قابلمه بریزید. قالب را در فر قرار داده و به مدت نیم ساعت (180 درجه سانتیگراد) بپزید.

دستور 6: کاسه مرغ بچه گانه با گندم سیاه.

این کاسه مخصوص کودکان سه سال به بالا است. اگر به طور خاص غذا را نجوشانید، خیلی سریع پخته می شود. بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که فرنی گندم سیاه آماده و مرغ آب پز یا پخته، پای یا فیله مرغ در خانه دارید. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که هویج و پیاز را کمی تفت داده و مواد را مخلوط کرده و بپزید. به هر حال، می توانید به سادگی هویج را بجوشانید و ریز رنده کنید.

عناصر. مرغ آب پز یا پخته 100 گرم، فرنی گندم سیاه 200 گرم، نصف هویج و یک پیاز، دو قاشق غذاخوری خامه ترش، نمک، تخم مرغ.

هویج را ریز رنده کنید، پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت دهید. مرغ را به نوارهای نازک برش دهید، با فرنی گندم سیاه و سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. تخم مرغ ها را با خامه ترش زده و به گندم سیاه اضافه کنید. مخلوط را در قالب بریزید و به مدت 15 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) بپزید. قسمت بالای محصول نهایی را می توان با دانه های کنسرو ذرت تزئین کرد. مواد لازم برای دو وعده مشخص شده است.

برای بخارپز کردن قابلمه، لازم نیست از بخارپز استفاده کنید. به راحتی می توان آن را با حمام آب جایگزین کرد. برای این کار، ظرف قابلمه را در ظرفی پر از یک چهارم آب قرار دهید. آب می جوشد و جرم داخل قالب پخته می شود. فقط باید مطمئن شوید که آب از طرفین داخل قالب نریزد، یعنی. حباب نباید خیلی قوی باشد.