طعم کاسرول را همه از کودکی می دانستند. از یک سالگی به رژیم غذایی کودک وارد می شود. این بسیار سالم است، حاوی میوه ها، غلات، سبزیجات، پنیر دلمه است و منبع پروتئین، ریز عناصر، پکتین، ویتامین ها و سایر مواد مفید است. می تواند شیرین، با پنیر، میوه یا بلغور، یا شیرین نباشد، با سبزیجات، ماهی، گوشت. برای کوچکترین آنها بخارپز می شود تا قوام آن نرم تر و لطیف تر شود. معمولا بچه ها آن را با لذت می خورند، زیرا بسیار خوشمزه است. برای آبدارتر شدن کاسه، خامه ترش یا ژله را روی آن بریزید. یک کاسرول شیرین را می توان از بلغور جو دوسر، بلغور، برنج، پنیر و نان تهیه کرد. راستی، اگر از صبحانه گندم سیاه، بلغور یا بلغور جو دوسر باقی مانده است، می توانید به راحتی از آن غذای تازه ای تهیه کنید.

کاسرول کودک - تهیه غذا

به طور معمول، یک کاسرول شامل مخلوط تخم مرغ است که با مخلوط کن و سایر مواد، پنیر دلمه، غلات و سبزیجات هم زده شده است. زیرا این غذا برای کودکان تهیه می شود و در تهیه غذا باید دقت خاصی داشت. همه محصولات باید تازه باشند، میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات باید کاملا شسته شوند. تخم مرغ ها نیز باید قبل از شکستن با آب شسته شوند. غلات باید مرتب شده و آب پز شوند. در مرحله بعد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را مخلوط کرده و بپزید.

کاسرول کودک - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: کاسرول کشک با گیلاس

گیلاس از 11 ماهگی به رژیم غذایی نوزادان وارد می شود. سرشار از پکتین ها، ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد است. زیرا طعم شیرین و ترش مشخصی دارد؛ همه بچه ها توت تازه را دوست ندارند. بنابراین برای آنها کمپوت، ژله و کاسه آلبالو تهیه می شود. بچه های بزرگتر و بچه های خیلی کوچک با لذت این کاسرول را می خورند. اگر کودک حساسیت دارد، تخم مرغ بلدرچین را جایگزین تخم مرغ کنید و مقدار آن را دو برابر کنید. به هر حال، این کاسرول را می توان با انواع توت ها و میوه های دیگر درست کرد.

عناصر. 300 گرم پنیر دلمه، ½ فنجان شکر و گیلاس، 3 تخم مرغ، کره (قالب را چرب کنید)، 2 قاشق غذاخوری. طعمه ها

آلبالو را آماده کنید. تازه را بشویید و دانه ها را جدا کنید. اگر آلبالوها یخ زده اند، با ریختن آب جوش روی آنها به مدت 10 دقیقه آنها را آب کنید.

تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده و با همزن یا همزن بزنید. پنیر دلمه و بلغور را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خمیر آماده است.

گیلاس ها را کف قالب بچینید (فراموش نکنید با کره چرب کنید)، سپس خمیر را داخل آن بریزید و بپزید. اگر کودک بیش از دو سال سن دارد، می توانید آن را در فر (در دمای 180 درجه سانتیگراد - 25 دقیقه) بپزید. برای بچه ها بهتر است کاسرول را مثلاً در یک دیگ دوبل (25 دقیقه) بخارپز کنید.

دستور 2: کاسرول کدو سبز بچه

اگر کودک شما یک ساله است، پس از قبل با این سبزی به شکل پوره آشنا شده است. چرا منوی غذایی او را متنوع نمی کنید و یک کاسرول درست نمی کنید. علاوه بر این، کدو سبز یک سبزی بسیار آسان هضم و بسیار سالم است. کدو سبز را می توان به صورت تازه یا منجمد مصرف کرد.

عناصر. 1 کدو سبز کوچک، 100 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. بلغور و کره، مقداری سبزی (اختیاری).

در ابتدا کدو سبز باید حدود دو دقیقه کمی بجوشد. اگر از سبزی منجمد استفاده می کنید، بلافاصله آن را در آب جوش بریزید، زیرا... قبلا به قطعات بریده شده است. و تازه ها را پوست کنده و به حلقه های طولی برش می دهیم. تکه های کدو حلوایی پخته شده را در آبکش بریزید و با چنگال کمی فشار دهید و کمی فشار دهید. این کار به منظور خلاص شدن از شر مایعات اضافی انجام می شود. سپس با مخلوط کن خرد می شوند.

تخم مرغ، کره نرم شده و پنیر دلمه را به پوره کدو سبز اضافه کنید. مخلوط کردن. می توانید از قاشق یا همزن استفاده کنید. نمک بزنید و سبزی خرد شده را اضافه کنید.

قالب را چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید. اگر قالب ها سیلیکونی هستند نیازی به چرب کردن آنها نیست. قابلمه نمی چسبد حدود 40 دقیقه در فر (180 درجه سانتیگراد) یا بخارپز بپزید. در فر خوشمزه تر می شود اما برای بچه های کوچک زیر 2 سال بهتر است بخارپز شود.

زیرا کاسرول برای کودکان تهیه می شود و می توان آن را با افزودن چشم، بینی و سبیل تزئین کرد. یا خورشید درست کن برای این کار از پیاز سبز، تربچه، گوجه فرنگی، نصف زیتون یا توت تیره استفاده کنید.

دستور 3: ماکارونی بچه کاسرول با سیب

از یک سالگی می‌توانید سوپ شیر با ماکارونی را وارد برنامه غذایی کودک خود کنید. از یک و نیم سالگی کاسرول تهیه کنید یا به عنوان غذا میل کنید. برای کاسرول می توانید از ماکارونی بلند نوع اسپاگتی یا ماکارونی کوتاه معمولی استفاده کنید. هر پنیر کوتیج تا زمانی که تازه باشد جواب می دهد. به جای شکر گرانول معمولی، برای کودکان بهتر است از فروکتوز یا شکر قهوه ای (موجود در فروشگاه) استفاده کنید.

عناصر. 100 گرم پنیر دلمه، 1 تخم مرغ، 50 گرم ماکارونی، 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش، کره 20 گرم، 1 قاشق غذاخوری شکر، 1 سیب.

پاستا را به روش معمولی بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و خنک کنید. اگر رشته ها خیلی بلند هستند، بهتر است قبل از ریختن در آب، آن ها را چند تکه کنید.

پنیر دلمه را با تخم مرغ، شکر و خامه ترش مخلوط کنید. با پاستا ترکیب کنید و هم بزنید.

سیب را رنده کنید. حالا می توانید ظرف را جمع کنید. قالب را چرب کرده و نیمی از خمیر و سیب رنده شده را روی آن قرار دهید و نیم دیگر از خمیر کشک را بپوشانید. به هر قالب یک تکه کره اضافه کنید. محصول را به مدت 30 دقیقه بخارپز یا در فر (180 درجه سانتیگراد) بپزید. خامه ترش را روی ظرف بریزید یا روی آن را تزئین کنید.

دستور 4: ماهی تابه بچه

این کاسه برای کودکان بالای دو سال توصیه می شود. این غذا با بافت ظریف دارای پوره سیب زمینی با ماهی و تخم مرغ است. کاسرول حاوی بلغور یا پنیر کوتیج نیست. این دستور شامل شیر است که مانند ماهی برای کودکان بسیار مفید است. به نظر می رسد ظرف بزرگ است، بنابراین می توان مقدار مواد را نصف کرد یا برای تمام خانواده برای شام یا صبحانه سرو کرد. بزرگسالان نیز آن را با لذت فراوان می خورند.

عناصر. 500 گرم سیب زمینی، 800 گرم ماهی، 2 تخم مرغ، 150 میلی لیتر شیر، 50 گرم کره، آرد سوخاری برای گردگیری قالب، خامه ترش (اختیاری) روی قابلمه بریزید.

ماهی را بجوشانید. اگر فیله نیست، پوست را جدا کرده و استخوان ها را جدا کنید.

تخم مرغ ها را جدا کنید - زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سیب زمینی آب پز را له کنید. نمک، شیر، نصف کره را اضافه کنید. با ماهی مخلوط کنید و دوباره با پوره بکوبید. زرده ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. سفیده های زده شده را اضافه کنید.

قالب را با روغن باقیمانده چرب کنید، آرد سوخاری بپاشید و مخلوط سیب زمینی و ماهی را بچینید. در صورت تمایل، سطح را می توان با ورقه های گوجه فرنگی پوشانده و به مدت 30 دقیقه (180-200) در فر قرار داد. قطعه قطعه کنید و با ورقه های گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو کنید.

دستور 5: کاسرول گوشت با کلم

کودکان نه تنها کاسه های سبزیجات یا پنیر دلمه می خورند. آنها کاملاً قادر به حمل گوشت هستند. گوشت مورد استفاده گوشت چرخ کرده است. یک غذای لطیف و آبدار، که به طور مبهم یادآور رول های کلم است. طعم خامه ای و ظاهر جذاب محصول نهایی را خامه ترش می دهد که باید روی یک تکه کاسرول ریخته و روی آن را با شوید خرد شده بپاشید. مواد لازم برای 4-5 وعده است. در صورت تمایل تعداد محصولات را کاهش دهید.

عناصر. گوشت چرخ کرده 0.5 کیلوگرم (گوشت گاو)، 50 گرم کره، یک تکه کلم سفید (0.5 کیلوگرم)، شیر ½ فنجان. خامه ترش، آرد سوخاری، نمک، 1 عدد پیاز، 2 عدد تخم مرغ و شوید.

پیاز را ریز خرد کنید. در ماهیتابه کمی تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید و حدود هفت دقیقه با هم بجوشانید.

کلم را به صورت نوارهای کوچک معمولی خرد کنید. یک لیوان آب بریزید و روی اجاق بگذارید. از لحظه جوش آمدن 15 دقیقه بجوشانید. در پایان کره و گوشت چرخ کرده را با پیاز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

1 تخم مرغ را بزنید تا کف کند، به گوشت چرخ کرده و کلم اضافه کنید، کراکر را در آنجا اضافه کنید. مخلوط را نمک بزنید و در قالب قرار دهید. بالا را تراز کنید.

آخرین لمس باقی می ماند: تخم مرغ باقی مانده را با شیر مخلوط کنید و روی قابلمه بریزید. قالب را در فر قرار داده و به مدت نیم ساعت (180 درجه سانتیگراد) بپزید.

دستور 6: کاسه مرغ بچه گانه با گندم سیاه.

این کاسه مخصوص کودکان سه سال به بالا است. اگر به طور خاص غذا را نجوشانید، خیلی سریع پخته می شود. بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که فرنی گندم سیاه آماده و مرغ آب پز یا پخته، پای یا فیله مرغ در خانه دارید. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که هویج و پیاز را کمی تفت داده و مواد را مخلوط کرده و بپزید. به هر حال، می توانید به سادگی هویج را بجوشانید و ریز رنده کنید.

عناصر. مرغ آب پز یا پخته 100 گرم، فرنی گندم سیاه 200 گرم، نصف هویج و یک پیاز، دو قاشق غذاخوری خامه ترش، نمک، تخم مرغ.

هویج را ریز رنده کنید، پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت دهید. مرغ را به نوارهای نازک برش دهید، با فرنی گندم سیاه و سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید، نمک اضافه کنید. تخم مرغ ها را با خامه ترش زده و به گندم سیاه اضافه کنید. مخلوط را در قالب بریزید و به مدت 15 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) بپزید. قسمت بالای محصول نهایی را می توان با دانه های کنسرو ذرت تزئین کرد. مواد لازم برای دو وعده مشخص شده است.

برای بخارپز کردن قابلمه، لازم نیست از بخارپز استفاده کنید. به راحتی می توان آن را با حمام آب جایگزین کرد. برای این کار، ظرف قابلمه را در ظرفی پر از یک چهارم آب قرار دهید. آب می جوشد و جرم داخل قالب پخته می شود. فقط باید مطمئن شوید که آب از طرفین داخل قالب نریزد، یعنی. حباب نباید خیلی قوی باشد.

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ چربی - 0.5 کیلوگرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

انواع مختلفی از دستور العمل های کاسرول از انواع و ترکیبات مختلف وجود دارد. علاوه بر این، همه آنها با فناوری پخت و پز متحد می شوند - محصولات تشکیل دهنده توسط یک جزء اتصال دهنده به هم متصل می شوند و سپس تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند، یعنی پخته می شوند. به هر حال، لازانیا معروف در واقع یک کاسرول نیز هست. اما امروز می خواهم در مورد آن صحبت نکنم، بلکه در مورد ظرفی که از دوران کودکی به ما نزدیک تر و آشناتر است - کاسه پنیر دلمه ای صحبت کنم.

کاسه پنیر کوتیج یک ایده خوشمزه عالی برای یک صبحانه کامل یا یک میان وعده سبک بعد از ظهر است. و اگر آن را با یک خوراکی شیرین مانند مربا یا ماست میوه ای نیز سرو کنید، به یکی از دسرهای مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد. بنابراین، این دسر سالم را می توان با آرام پز تهیه کرد! من فکر می کنم که روش توصیف شده در این دستور العمل برای همه از جمله حامیان یک رژیم غذایی سالم جذاب خواهد بود، زیرا این یک کاسه پنیر کوفته بخار پز در یک اجاق گاز آهسته خواهد بود - طعم مورد علاقه از دوران کودکی که به روشی جدید تهیه شده است!

من ایده درست کردن یک کاسرول بخارپز را از یکی از سرآشپزها گرفتم و برایم جالب بود (من عاشق آزمایش هستم!)، به خصوص که اخیراً یک ظرف پخت بزرگ به دست آوردم که اندازه مناسب برای کاسه PHILIPS HD3077 من است. مولتی پز 40. اگر چنین قالبی ندارید، ناراحت نباشید، قالب های کوچک سیلیکونی یا سرامیکی می توانند به عنوان جایگزین عمل کنند، فقط در این صورت زمان پخت باید نصف شود (به جای 30 دقیقه تا 15 دقیقه). بنابراین، اگر تمام محصولات لازم را در یخچال خود دارید و کمی وقت آزاد دارید، کافی است سعی کنید و ببینید که فرآیند پخت چقدر ساده است و قطعا نتیجه کارتان را دوست خواهید داشت، حرف من را قبول کنید. برای این! من از همه خوانندگان سایت دعوت می کنم که این دستور العمل را تکرار کنند و سعی کنند چنین کاسه پنیر دلمه ای غیر معمول - بخار پز - تهیه کنند!

روش پخت

1. 
   بنابراین، ابتدا تمام محصولات لازم را جمع آوری می کنم.
2. 
   مانند کاسه های پنیر کوتیج کلاسیک، همه مواد باید با هم ترکیب شوند، اما از آنجایی که من دانه هایی را که ممکن است در طول پخت ظاهر شوند، دوست ندارم، همیشه ابتدا پنیر را از صافی خرد می کنم تا قوام نرمی داشته باشد. شبیه یک توده کشک است (همچنین می توانید آن را با مخلوط کن هم بزنید).
3. 
   حالا بلغور، شکر، شکر وانیل (من عاشق عطر لطیف وانیل هستم) و زرده ها (از قبل از سفیده ها جدا می کنم و آنها هم به نوبه خود در یخچال می گذارم) را به پنیر کوتیج آماده می کنم.
4. 
   من همه چیز را به طور کامل با یک قاشق به یک توده همگن مخلوط می کنم. من آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دادم - در این مدت سمولینا به درستی پف می کند.
5. 
   بعد از یک ساعت مایه کشک و سفیده تخم مرغ خنک شده را از یخچال خارج می کنم. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود و کمی نمک به آن اضافه کنید.
6. 
   اگر همزن ندارید می توانید با لیسک هم بزنید اما بیشتر طول می کشد. سفیده های زده شده را به آرامی داخل مخلوط کشک بریزید و کاردک را از پایین به بالا حرکت دهید تا سفیده ها کاملاً جا بیفتند.
7. 
   خمیر آماده شده را داخل قالب ریختم و محکم فشرده کردم. نیازی به چرب کردن قالب نیست.
8. 
   داخل کاسه 1 لیتر آب داغ میریزم و قالب را با مایه کشک روی آن قرار میدهم.
9. 
   و حالا شاید مهمترین نکته! اگر قالبی به بزرگی قالب من دارید، مطمئن شوید که سوراخی برای خروج بخار دارد، در غیر این صورت ممکن است به مولتی اجاق آسیب بزنید. من مجبور شدم این سوراخ را خودم ایجاد کنم (همانطور که در این عکس می بینید)، زیرا در ابتدا آنجا نبود. همانطور که قبلاً گفتم، می توانید از قالب های قطعه بندی شده نیز استفاده کنید و در نتیجه زمان پخت را کاهش دهید. شاید از قالب دیگری استفاده کنید و اندازه آن کوچکتر شود، سپس آن را در ظرفی برای بخارپز قرار دهید، اما دقت کنید که اطراف لبه آن فضای خالی باشد تا بخار خارج شود.

   درب مولتی اجاق را می‌بندم، برنامه «آشپز برای بخار» را تنظیم می‌کنم و پس از سیگنال صوتی شروع به شمارش معکوس می‌کنم. بعد از نیم ساعت، کاسه پنیر کوتیج بخارپز آماده است.

10. 
    به محض تمام شدن زمان پخت، مولتی پز را خاموش می کنم، درب آن را با احتیاط باز می کنم و اجازه می دهم ظرف کمی خنک شود. بعد با احتیاط برای اینکه خودتون نسوزه قالب رو برمیدارم و قابلمه رو روی ظرف صاف میذارم.
11. 
    بگذارید کاملا خنک شود. قبل از سرو، ماست میوه ای را روی آن بریزید و با توت یا میوه تازه تزئین کنید. لطفا توجه داشته باشید که ماست در محاسبه کالری گنجانده نشده است.

این کاسه پنیر کوتیج بخارپز شده در اجاق آهسته اگر با خامه ترش، شیر تغلیظ شده یا مربای مورد علاقه شما سرو شود، کمتر خوشمزه نخواهد بود. نوش جان!

دستور العمل های ساده و سالم برای کاسه پنیر کوتیج بخارپز شده که می خواهید بارها و بارها بپزید. کاسرول رژیمی بدون تخم مرغ، دستور بدون بلغور و آرد، با افزودن میوه، برای کاهش وزن و موش. 5 روش برای تهیه یک کاسرول سبک و کم کالری.

کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل یک گزینه ایده آل برای صبحانه سالم است. به چند دلیل آن را بخارپز می کنند.

• برای یک کودک. حتی یک کودک یک ساله هم می تواند غذای مشابهی را تهیه کند. خوشمزه است و هیچ ضرری برای کودک ندارد زیرا پوسته سرخ شده و مقدار زیادی چربی وجود ندارد.
• کاهش وزن. روغن کاری قالب با روغن نباتی کالری اضافی را به همراه دارد که برای کسانی که به چهره آنها نگاه می کنند کاملاً نامناسب است. دستور العمل درست انتخاب شده برای کاسرول پنیر کوتاژ در یک دیگ دوبل به شما کمک می کند تا توده عضلانی به دست آورید و به طور موثر بافت چربی را بسوزانید. متوسط ​​کالری یک کاسرول پنیر دلمه 166 کیلوکالری در 100 گرم است.اگر از مواد کم چرب استفاده کنید و آن را بخارپز کنید، کالری آن می تواند 125-140 کیلو کالری در 100 گرم باشد.
• بیماری های دستگاه گوارش. برای افرادی که از گاستریت، زخم معده، التهاب اثنی عشر و غیره رنج می برند، به غذای سبک و راحت هضم نیاز است. پنیر رنده شده به شکل کاسرول اکثر خواص مفید خود را حفظ می کند. و بخارپز کردن از شر چربی های اضافی خلاص می شود.

کاسه پنیر کوتیج بخارپز با موز

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سمولینا - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• موز - 1 قطعه؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• دارچین - یک سوم قاشق چای خوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

1. در یک کاسه دیگ دوبل، بلغور، شکر، پنیر دلمه، تخم مرغ، خامه ترش، وانیلین و نمک را مخلوط کنید.
2. موز را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. با محصولات دیگر مخلوط کنید.
3. مخلوط را صاف کرده و دارچین بپاشید.
4. بخارپز را با یک درب بپوشانید و تایمر را به مدت 30 دقیقه روشن کنید.
5. بعد از پخت سریع درب ظرف را بردارید تا مایع اضافی داخل قابلمه نریزد و بگذارید 5 تا 7 دقیقه بماند. سپس ظرف را برگردانید و ظرف تمام شده را بردارید.

کاسه پنیر کوتیج با موز بهتر است گرم مصرف شود. پس از سرد شدن، می توانید آن را دوباره گرم کنید.

دستور العمل سرسبز بدون سمولینا

• پنیر دلمه - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 7 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین، نمک - یک خرج کردن.

1. سفیده ها را از زرده جدا کنید.
2. شکر، نمک، نشاسته و خامه ترش را به زرده ها اضافه کنید. همه چیز را با همزن یا همزن بزنید تا یکدست شود.
3. سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید تا قله سفت شود.
4. سفیده های زده شده را داخل مخلوط کشک بریزید و به آرامی از بالا به پایین مخلوط کنید.
5. مخلوط را داخل کاسه بخارپز بریزید، درب آن را بپوشانید و 30-40 دقیقه بپزید.

کاسرول رژیمی بدون تخم مرغ

5 راز کم کالری

1. پنیر کوتیج کم چرب. ساده ترین کاری که می توانید برای یک کاسرول رژیمی انجام دهید این است که پنیر کوتیج کم چرب را انتخاب کنید. بدون چربی یا تا 5 درصد چربی مناسب است.
2. بدون بلغور و آرد میپزیم. این محصولات را می توان با نشاسته جایگزین کرد یا اصلا استفاده نکرد. اساس کاسه پنیر کوتاژ شیر یا خامه کم چرب خواهد بود.
3. بدون تخم مرغ این ماده در پخت نه تنها توسط کسانی که می خواهند وزن کم کنند، بلکه توسط افرادی که سطح کلسترول آنها را کنترل می کنند نیز استفاده نمی شود.
4. ما از پوستی یا دیگ دوبل استفاده می کنیم. روغن کاری قالب با روغن به معنای چربی اضافی و بر این اساس کالری است. بنابراین، هنگام پخت در فر، از کاغذ روغنی استفاده کنید یا ظرف را بخارپز کنید. به خصوص اگر قابلمه برای کودک در نظر گرفته شده باشد.
5. شکر را حذف می کنیم. شکر کالری خالی است، بنابراین غیر از طعم، هیچ فایده ای ندارد. به جای شکر، می توانید از شیرین کننده، فروکتوز یا استویا استفاده کنید. یا، به عنوان یک گزینه، میوه های شیرین (موز، گلابی، هلو) یا میوه های خشک را به ماهیتابه اضافه کنید. می توانید عسل مایع را روی ظرف آماده بریزید.

دستور گام به گام

• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش (کم چرب) - 2 قاشق غذاخوری؛
• گلابی، موز یا سیب (به انتخاب شما) - 1 قطعه؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.

1. پنیر دلمه، شکر، بلغور و 1 قاشق غذاخوری خامه ترش را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. بلغور را برای چند دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. پوره را از هر میوه ای (موز، سیب، گلابی) در مخلوط کن یا رنده مخصوص تهیه کنید. آب اضافی سیب یا گلابی را با پارچه پنیر یا الک بگیرید.
3. پوره را به پنیر کوتیج اضافه کنید، هم بزنید.
4. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید. سپس تابه را بیرون بیاورید و با قلم مو لایه رویی را با باقی مانده خامه ترش بمالید. 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

شیرینی های لطیف تهیه شده از پنیر و آناناس

• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• آناناس کنسرو شده - 3 برش؛
• کره - 10 گرم.

1. تخم مرغ ها را به زرده و سفیده جدا کنید. سفیده ها را هم بزنید تا کف کند. شکر (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و با حداکثر قدرت هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
2. توده کشک را با همزن بزنید: پنیر دلمه، زرده، 4 قاشق غذاخوری شکر.
3. سفیده ها را به آرامی با خمیر کشک مخلوط کنید.
4. کل مخلوط را در ظرف بخارپز بریزید. تکه های آناناس خرد شده را روی آن قرار دهید
5. کاسه پنیر کوتیج در یک دیگ دوبل به مدت 50 دقیقه پخته می شود.

به عقیده بسیاری از مردم، کاسه پنیر کوتیج بخارپز، ملایم و بی مزه است. اما کسانی که آن را به اشتباه تهیه کرده اند چنین فکر می کنند. در واقع می توان کاسرول را شیرین و با غلظتی مطبوع درست کرد و می توانید آجیل، میوه یا میوه های خشک را به آن اضافه کنید. این غذای سالم برای همه به خصوص زنان باردار، مادران شیرده و کودکان کوچک جذاب خواهد بود.

من اغلب این کاسرول را می پزم، مخصوصاً در خانه ای که در آن اجاق وجود ندارد، اما حتماً یک دیگ دوبل با خود می بریم. و روز دیگر من یک بار دیگر کاسه پنیر دلمه درست کردم، اما این بار برای صرفه جویی در یک محصول فاسد، یعنی شیر بود. همانطور که می گویند "بدبختی به تنهایی به دست نمی آید" و در طول ماجراجویی های دندانپزشکی من ، یخچال ما به صورت کپه ای سوخت ، بنابراین شیر تبدیل به شیر دلمه شد و اینجا ما با پنیر دلمه فاصله زیادی نداریم. از 2 لیتر شیر تقریباً 300-400 گرم به دست می آید. پنیر دلمه.

من خیلی تنبل هستم که با چیزکیک ها سر و صدا کنم و برای آنها وقت ندارم ، اما اینجا همه چیز را مخلوط می کنم و در 20 دقیقه یک کاسرول خوشمزه و سالم آماده است.

خب، خود دستور العمل واقعی. پنیر دلمه (300-400 گرم)، 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق بلغور و 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر

به نظر من 2 قاشق غذاخوری است. قاشق شکر بسیار شیرین می شود، اما بستگی به این دارد که آیا انواع توت ها (میوه های خشک) به کاسرول اضافه می شود یا خیر. به عنوان مثال، این بار ما یک قابلمه با irga داشتیم،

1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کردم. قاشق، درست معلوم شد، اگرچه دخترخوانده گفت که می تواند شیرین تر باشد، به طور کلی شکر را به مزه اضافه کنید. من همچنین توت ها را با توده اصلی مخلوط کردم. من همه چیز را بلافاصله در کاسه برنج مخلوط کردم، بنابراین نیازی به انتقال آن نبود.

خوب، همانطور که قبلاً فهمیدید، کاسه ما در همین کاسه برنج پخته می شود. بخار را برای 20 دقیقه تنظیم کنید و پیاده روی کنید. دخترخوانده (17 ساله) و پسرش تقریباً بر سر این کاسه پنیر با هم درگیر شدند، اگرچه خود دخترخوانده واقعاً پنیر دلمه دوست ندارد.

اگر من فقط برای پسرم یک قابلمه درست می کنم، به همان نسبت از مقدار مواد کم می شود و برای اینکه کل دیگ ته ظرف برنج آغشته نشود، آن را در ظرف معمولی کوچک غذا می پزم.

آن را امتحان کنید، کاسرول واقعا خوشمزه و سالم است و از همه مهمتر آماده شدن آن به حداقل زمان نیاز دارد.

شیرین و خوشمزه پودینگ کشک(کاسرول) بخارپز نه تنها برای کودکان کوچک، بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود. تهیه آن در بخارپز یا آرام پز بسیار آسان است. می توانید طعم پودینگ پنیر کوتیج بخارپز را با افزودنی های شیرین مختلف متنوع کنید: موز، میوه های شیرین شده، زردآلو خشک، کشمش، آلو، هر میوه و انواع توت ها. با وجود بخار پز بودن، یک کاسرول بادی که از پنیر کوتیج بدون بلغور درست می شود، شبیه به سوفله ای لطیف، این افسانه را که غذای رژیمی همیشه خوش طعم نیست را از بین می برد. سالم و خوشمزه مخصوصا با مقداری شربت توت!

پودینگ کشک یا کاسرول در یک دیگ دوبل

(دستور پخت و عکس از کتابخوان اولگا از آنگارسک)

یک کاسه پنیر کوتیج بخارپز بسیار خوشمزه و سالم طبق این دستور ساده شما را با قوام مطبوع و طعم غیرمعمول خود به وجد خواهد آورد. در صورت تمایل، یک کاسه پنیر کوتاژ بخارپز را می توان نه تنها با موز، همانطور که در دستور غذای من است، بلکه با سیب، دارچین، انواع توت ها یا سایر میوه ها نیز درست کرد.

و برای اینکه مقاله جالب بعدی را از دست ندهید، به شما توصیه می کنم در اخبار نوت بوک مشترک شوید:

عناصر:

فرآیند پخت و پز:

پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر و وانیلین را با همزن مخلوط می کنیم یا بهتر است بگوییم با مخلوط کن به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا قوام یکدستی به دست آید.

موز را برای پودینگ کشک به مکعب های کوچک برش دهید.

کاسه بخارپز مخصوص پخت برنج را با دقت با روغن چرب کنید و مایه کشک به دست آمده را داخل آن قرار دهید. داخل بخارپز بگذارید و آن را روشن کنید و پودینگ کشک بخارپز را به مدت 45 دقیقه بپزید. بعد از سیگنال بخارپز، ظرف قابلمه را از بخارپز خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس قابلمه را با برگرداندن آن روی یک بشقاب منتقل کنید.

در مولتی پز می توان پودینگ کشک را در سینی بخارپز در قالب سیلیکونی با اندازه مناسب قرار داد و 3 پیمانه آب را در ظرف مولتی پز ریخته و به همین ترتیب دم کشید.

نوش جان!