Ahora te contamos una receta de un plato muy sencillo, pero a la vez delicioso, que se puede preparar muy rápidamente. A continuación te esperan recetas sobre cómo cocinar verduras guisadas con carne picada.

Receta de verduras guisadas con carne picada.

Ingredientes:

• carne de cerdo y ternera picada – 500 g;
• judías verdes – 400 g;
• pimiento dulce – 200 g;
• cebolla – 100 g;
• tomate (grande) – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta - al gusto.

Preparación

Cortar el ajo en rodajas y la cebolla en mitades. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda. Luego disponer los dientes de ajo y sofreírlos junto con la cebolla durante otros 3 minutos.

Después de esto, agregue la carne picada y cocine todo junto hasta que la carne picada esté lista, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega los pimientos dulces cortados en tiras y las judías verdes. Si utiliza verduras congeladas, no es necesario que las descongele primero; coloque las congeladas en la sartén inmediatamente. Cocine a fuego lento el plato hasta que las verduras se ablanden. Después de esto, agrega el tomate cortado en cubitos, agrega sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 7 minutos, después de lo cual el plato estará listo.

Carne picada guisada con verduras.

Ingredientes:

• carne picada mixta – 700 g;
• guisantes verdes congelados – 100 g;
• zanahorias – 200 g;
• cebolla (grande) – 1 pieza;
• ajo – 1 diente;
• perejil – 1 manojo;
• tomates en su propio jugo – 500 g;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Preparación

Coloque los guisantes en agua hirviendo y cocine durante unos 3 minutos, luego escúrralos en un colador. Corta las zanahorias en rodajas. Picar finamente la cebolla y el ajo. Freír las verduras en aceite vegetal durante 5 minutos. Después de esto, coloque la carne picada y cocine a fuego lento hasta que comience a cambiar de color y se desmorone. Después de esto, sal y pimienta al gusto, agrega orégano.

Ahora agregue los tomates picados con su jugo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Luego agregue los guisantes y mezcle todo bien. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, después de lo cual podrá apagarlo. Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Y antes de servir espolvoréala sobre la carne picada y las verduras.

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Las verduras con carne picada al horno son un plato ideal para una abundante cena familiar y al mismo tiempo una excelente opción para quienes se esfuerzan por seguir los principios de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable. Prepare usted mismo la carne picada si no confía en las cadenas minoristas o compre un paquete de producto semiacabado asequible si desea ahorrar tiempo y esfuerzo. Tanto la carne picada casera como la comprada en la tienda se pueden utilizar de forma segura para preparar los platos de la lista siguiente.

Serbio y verduras al horno.

La cocina nacional de Serbia sorprende por su variedad de sabores inusuales, combinaciones sorprendentes y especias ligeras. Basta con visitar el país una sola vez para conservar el amor por sus delicias favoritas durante muchos años. La receta de esta sencilla cazuela se basa en las tradiciones culinarias serbias.

Necesitará

Asegúrate de tener cantidades suficientes de los siguientes ingredientes en tu cocina:

• 600 g de carne molida de res (o cerdo);
• aceite de oliva;
• pimiento morrón picado;
• cebolla picada;
• zanahoria rallada en un rallador mediano;
• 2 tallos de apio picados;
• pimenton;
• sal;
• pimienta negra;
• pimiento rojo;
• una pizca de canela;
• una pizca de clavo;
• 0,25 cucharadas. agua;
• 1/8 cucharada. vino tinto;
• cubito de caldo de res;
• 50 ml de nata semidesnatada;
• 2 patatas (peladas y cortadas en rodajas).

Preparación

Para cocinar deliciosamente carne picada en el horno con verduras según esta receta, necesitarás 1 hora y 25 minutos. La lista de ingredientes es para 4 porciones, con 367 calorías por ración.

• Precalienta el horno con anticipación ajustando la temperatura a 200 grados. Engrase la sartén con una fina capa de aceite de oliva (se puede sustituir por aceite de girasol si se desea).
• En una cacerola con mango largo, dore la carne molida hasta que esté uniformemente dorada. Retirar de la sartén para retener los jugos de la carne y reservar. Agregue aceite de oliva y saltee los pimientos verdes, las cebollas, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
• Agregue carne molida a las verduras y espolvoree con pimentón, sal, pimiento rojo y negro, luego canela y clavo. Echar agua y vino tinto y calentar todo bien. Disuelva el cubo de caldo de res en la mezcla. Retire la sartén del fuego y agregue la nata para beber.
• Forre el fondo de la fuente para horno con círculos de patatas, coloque encima la mezcla de carne picada y verduras y luego las patatas restantes.
• Hornee tapado durante 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

La carne picada al horno con verduras según esta receta también se puede cocinar en papel de aluminio. El plato quedará lo más jugoso posible y se horneará de manera uniforme, y será un poco más fácil limpiar y lavar los platos después de cocinarlos.

Cazuela De Calabacín

Los deliciosos calabacines con carne picada y verduras al horno son un plato maravilloso para una cena de verano ligera pero sabrosa. Aunque mucha gente desdeña los guisos y apenas los prepara durante la temporada de calor, los precios atractivos de los calabacines y otras verduras de temporada sin duda le harán reconsiderar sus prioridades culinarias. Además, ¡la carne al horno y la carne picada son buenas en cualquier momento! Las reseñas en sitios culinarios solo confirman esta simple verdad.

Compuesto

Para preparar una cazuela de verano fragante necesitarás:

• 500 g de carne picada;
• 2-3 calabacines (verdes o amarillos);
• un par de cebollas;
• 1-2 zanahorias;
• 2 tazas de pasta pequeña (como conchas);
• sal y especias;
• medio vaso de crema agria;
• cilantro picado;
• 1 taza de queso finamente rallado.

Cómo cocinar

Incluso un ama de casa novato puede preparar carne picada de "verano" en el horno con verduras, y la preparación (sin contar la preparación de los ingredientes) lleva solo treinta minutos.

• Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drenar el agua.
• Freír la carne molida hasta que esté uniformemente dorada. Agrega especias.
• Saltear los calabacines, las cebollas y las zanahorias en un poco de aceite. Agrega un poco de sal.
• Engrasar el molde con aceite y disponer en capas: carne picada; verduras; pasta. Vierta la crema agria y luego espolvoree con queso rallado.
• Mantener en el horno durante 15-18 minutos a 180 grados.

Pimientos rellenos perezosos

Un clásico de la alimentación saludable: verduras rellenas al horno. Con carne picada, puedes cocinar no solo el conocido pimiento morrón, sino también su versión llamada "perezosa", una cazuela que repite la idea principal de un plato tradicional y no es de ninguna manera inferior a él. en gusto. Las mejores críticas sobre esta versión del pimiento las dejan mujeres que valoran mucho su tiempo libre.

Lista de ingredientes

Para preparar un plato "viejo" de una "manera nueva", necesitará:

• 0,5 kg de carne picada (ternera);
• dos pimientos dulces picados de diferentes colores;
• 1 cebolla (picada);
• un par de dientes de ajo picados;
• 2 bolsas de arroz integral instantáneo;
• 1 paquete de salsa para pasta y macarrones;
• orégano, sal, pimienta y albahaca seca al gusto;
• 1 taza de queso bajo en grasa rallado.

Instrucciones de cocina

La carne picada "perezosa" en el horno con verduras se hornea de la siguiente manera:

• Precalienta el horno ajustando la temperatura a 180 grados. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol o simplemente engrase con aceite. Dejar de lado.
• Pon el fuego a medio. En una cacerola grande con mango largo, saltee la carne molida, los pimientos, la cebolla y el ajo machacado hasta que las verduras estén tiernas. La carne debe perder su tono rosado (normalmente el proceso dura entre 10 y 12 minutos). Use una cuchara de madera para desmenuzar aún más la carne picada mientras se cocina. Retire el exceso de grasa y regrese la sartén a la estufa, reduciendo el fuego a bajo.
• Microondas según las instrucciones del paquete.
• Agregue arroz cocido, salsa para pasta y especias a la olla con la carne. Mezclar bien. Coloque los ingredientes en una fuente para horno.
• Espolvorea la cazuela con queso rallado.
• Cocine en el horno, sin tapar, hasta que el queso se derrita (18-20 minutos).

Cazuela con requesón

Si observa cuidadosamente su figura y está seriamente preocupado por el exceso de peso, pruebe un plato dietético único: carne picada con verduras al horno, cuya receta está enriquecida con requesón bajo en grasa y salsa de tomate. Lea reseñas sobre este manjar en foros sobre cocina y estilo de vida saludable y seguramente encontrará inspiración para preparar un plato sabroso y bajo en calorías con sus propias manos.

Productos

La lista de ingredientes de esta cazuela es la siguiente:

• aceite de oliva para engrasar la bandeja para hornear;
• 2 tomates frescos medianos (picados);
• 2 calabacines crudos medianos (picados);
• 300 g de carne picada;
• cebolla grande (finamente picada);
• un par de dientes de ajo picados;
• 1 taza de pasta de tomate o salsa de tomate enlatada;
• 2 tazas de requesón bajo en grasa;
• 1 yema de huevo grande;
• medio vaso de queso desnatado rallado;
• una cucharada de perejil fresco, orégano o romero (picado);
• especias al gusto.

Receta

Las verduras con carne picada al horno se preparan de forma rápida y sencilla y, por lo tanto, incluso un ama de casa sin experiencia puede ofrecer un plato de este tipo a la familia.

• Precalienta el horno a 250 grados. Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca encima las rodajas de tomate y calabacín. Ase las verduras en el horno durante 10-12 minutos.
• Mientras tanto, saltee la carne molida, la cebolla y el ajo en una cacerola grande hasta que la carne se dore. Agregue la salsa de tomate (pasta) y cocine a fuego lento.
• Divida la mezcla de carne picada en una fuente para hornear grande y baja y colóquela encima. Reduzca la temperatura del horno a 180 grados.
• Batir el requesón con la yema de huevo, el queso, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Colóquelo encima de las verduras asadas y alise la superficie con una espátula de silicona.
• Cocine el plato en el horno durante aproximadamente 35 minutos. Cortar la cazuela caliente en seis trozos y servir inmediatamente.

Nota

Esta cazuela de requesón y carne con verduras se puede preparar con antelación como un producto semiacabado casero para guardar en el congelador. Antes de hornear, asegúrese de descongelar completamente el plato en el refrigerador y agregar de cinco a diez minutos al tiempo de cocción.

No siempre querrás molestarte con la cena.

Llegas a casa cansado y hambriento.
Necesitamos preparar algo rápidamente y comer.
Ofrezco una buena opción para una cena (o almuerzo) no demasiado problemática de carne molida con verduras.

Ingredientes:
Mezcla de verduras -400 gr
Berenjena - 1 pieza
Carne picada - 250-300 gr
Vino blanco - 1/2 taza
Ajo - 1 diente
Pimienta, sal - al gusto
Eneldo - al gusto
Pasta de tomate – 2 cucharadas
Vinagre balsámico -1-2 cucharaditas.
Azúcar-2 cucharaditas.
Pimiento morrón para decoración - 1\2 piezas
Mantequilla para freír carne picada

1. Freír la carne molida en mantequilla a fuego alto. Pimienta y un poco de sal. Vierta medio vaso de vino blanco. Esperamos hasta que se evapore el vino.

2. Cortar la berenjena en trozos arbitrarios. Comí berenjenas congeladas pre-asadas.
Lo descongelé y lo corté. Puedes utilizar fácilmente berenjenas frescas. Freír con carne picada.

3. Tome una mezcla de verduras comprada en la tienda. Es recomendable descongelarlo primero. Simplemente saque la bolsa del congelador y colóquela en el refrigerador durante la noche.

4. Esta es la composición de la mezcla para que te des una guía. En principio, la composición puede ser cualquier cosa.

5. Verter nuestra mezcla en una sartén y reducir el fuego. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante unos 20 minutos. Vierta el vinagre balsámico y el azúcar. De repente me enamoré del vinagre balsámico. Refresca perfectamente el sabor de los platos.


6. Al final del guiso, agregue las hierbas y especias favoritas. Si es necesario, agregue más sal. Agrega un par de cucharadas de pasta de tomate. Mezcla. Cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos, el ajo sería muy apropiado en este plato. Puedes añadir 3 dientes picados al final del guiso.


7. Nuestro plato sencillo pero sabroso está listo. Decóralo con pimiento morrón y sirve.


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Resumen

Receta. Carne molida con vegetales congelados.

Carne picada con verduras

Verduras con carne picada

Sucede que compras carne picada, pero no tienes ni energía ni tiempo. Lo metes en el frigorífico, pero te atormenta la conciencia, recordándote que necesitas hacer urgentemente la carne picada... tiene una pequeña. Por eso, para no estresarte y preparar rápidamente un plato sencillo y sabroso, ¡te ofrecemos una receta de carne picada frita con verduras!

¡Este plato contiene mucha carne y te ayudará a alimentar y apaciguar rápidamente a hombres terriblemente hambrientos! La carne picada con judías verdes y pimientos dulces no es un plato pesado, jugoso y con un sabor rico y variado. Y si de repente tienes muchos invitados y no tienes suficiente para porciones generosas, puedes reducirlas agregando una guarnición de puré de papas a este plato. También resultará muy sabroso y satisfactorio.

Los frijoles y los pimientos se pueden tomar frescos o congelados. Con verduras frescas el sabor del plato será aún más jugoso y el tiempo de cocción se reducirá. ¡Pero de todos modos quedará delicioso!

Compuesto

para 4-5 porciones (1 sartén)

• Carne de cerdo y ternera picada – 400 g;
• Judías verdes (tomé un paquete congelado) – 400 g;
• Pimiento dulce (lo tomé congelado): 200 go 2-4 vainas (según el tamaño);
• Cebolla – 1 cabeza;
• Ajo – 2 dientes;
• Tomate – 1 pieza;
• Pimienta negra molida 1/3 de cucharadita (o un trozo de ají);
• Sal al gusto;
• Azúcar (opcional) – 0,5 cucharadita.
• Aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar carne picada con verduras.

• Cortar la cebolla en mitades. Ajo - en rodajas.
• Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que se ablande. Agrega el ajo. Luego, cocine a fuego lento la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la cebolla se vuelva transparente (pero no deje que se queme).
• Coloca la carne picada en una sartén. Cocine a fuego lento hasta que esté listo, revolviendo ocasionalmente.
• Agregue judías verdes y pimiento a la carne picada (no es necesario descongelar primero las verduras congeladas, póngalas directamente del congelador). Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén listas.
• Agrega el tomate cortado en cubitos. Pimienta y sal. Si es necesario, puedes añadir un poco de azúcar. El azúcar mejorará el sabor. En cuanto el tomate se ablande, el plato estará listo.

Cociné carne picada con frijoles, pimientos y tomates en una sartén honda (wok).

¡Buen provecho!

Carne picada frita muy sabrosa con verduras. ¡Un plato rápido, fácil y abundante!

Y hay otra receta interesante de carne picada, que se fríe en una sartén. Para los que les gusta el picante.