Para preparar pimientos rellenos necesitamos los siguientes ingredientes.
1. Pechuga de pollo de un pollo.
2. Pimiento mediano, 19 uds.
3. Uno.
4. Una cebolla grande.
5. Pasta de tomate.
6. Crema agria cuatro cucharadas.
7. Ordeñe cien mililitros.
8. Cuatro tomates de tamaño mediano.
9. Sal al gusto.
10. Azúcar una cucharada.
11. Agua 1,5 litros.
12. Un vaso de arroz.

Proceso para preparar pimientos rellenos de pollo picado:

Hay varias formas de rellenar pimientos morrones y pimientos dulces. El sitio, representado por mí Lyudmila, les ofrece una antigua receta de mi abuela. Mi abuela hacía esta receta allá por los años ochenta y hasta el día de hoy la cocino en mi familia.

En primer lugar haremos pechuga de pollo picada. Primero, corta la cebolla en cubos.
Luego corte la pechuga de pollo en cubos pequeños.
Deja que el arroz se cocine hasta que esté medio cocido. A continuación sofreír media cabeza de cebolla y media zanahoria. Freírlo todo en aceite vegetal hasta que esté dorado. Luego enfríe esta mezcla. Después de eso, combinamos la pechuga de pollo picada, el arroz hervido hasta que esté medio cocido, agregamos las zanahorias y las cebollas fritas y agregamos un huevo. Mezclar todo hasta que quede suave.
Freír las cebollas y zanahorias restantes hasta que estén doradas. Cuando las cebollas y las zanahorias estén fritas, añadir una cucharada de pasta de tomate a la sartén, e inmediatamente añadir una cucharada de azúcar granulada, mezclar y sofreír todo con la pasta de tomate.
Ahora hagamos la salsa. Para ello, en un cazo más pequeño mezclamos nuestras verduras fritas, la crema agria y un vaso de leche. Agrega sal al gusto y agrega también 1,5 litros de agua.
Limpiamos el pimiento de tallos y semillas. Y rellenarlo con carne picada. Coloca los pimientos en la sartén.
Y rellene todo con salsa preparada previamente. Colocar al fuego, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Pasada una hora, corta los tomates en formas arbitrarias y pica también un diente de ajo. Agrega todo a la sartén y cocina a fuego lento durante otros 30 minutos. Ahora el pimiento está listo. Se puede servir con crema agria o mayonesa. Para este plato sería apropiado preparar una ensalada de verduras frescas, como tomates, pepinos y hierbas. Buen provecho.

Hola queridos lectores. Ya es mediados de otoño. Me encanta el otoño, una época hermosa y brillante. Es hora de cosechar y de hojas coloridas. Ayer estábamos en el bosque con los niños admirando el brillante follaje otoñal, qué hermoso otoño. Especialmente cuando los días son cálidos, puedes salir al bosque o al parque y admirar la belleza del otoño.

El otoño nos deleita no solo con su belleza, sino también con una rica cosecha. Sólo en otoño hay tanta abundancia de verduras y frutas jugosas. Ayer en el mercado compramos pimientos dulces caseros a unos amigos. Es tan brillante y hermoso que simplemente lo tomas y lo rellenas. Hoy decidí hacer pimientos rellenos de pollo y arroz. Y por supuesto, una receta con fotografías para facilitar la preparación, por si de repente quieres repetir la receta.

Cocino estos pimientos todas las semanas, a los niños les encantan, con verduras, con crema agria, qué ricos.

Pimientos rellenos de pollo picadito y arroz, receta.

Para rellenar pimientos:

• 600 gramos de pollo picado
• 200 gramos de arroz
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• sal y pimienta para probar

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 0,5 litros de jugo de tomate casero
• 2 hojas de laurel
• 2 granos de pimienta
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar
• sal al gusto

5-6 cucharadas de aceite vegetal para freír verduras para relleno y salsa.

También necesitamos pimientos dulces. Tengo 8 pimientos. Estas son bellezas otoñales tan brillantes. Los miro, bueno, esto es solo la belleza multicolor del otoño generoso.

Es necesario quitarle el corazón al pimiento. Puedes hacerlo de dos maneras: cortando la parte superior del sombrero del pimiento y quitando las semillas.

Pero corté con cuidado el tallo del pimiento y le quité las semillas. Lavo el interior del pimiento para quitar los restos de semillas con agua corriente. Creo que el que esté cómodo y le guste que lo haga.

Hiervo el pimiento durante un par de minutos en agua hirviendo. Intenté rellenar pimientos hervidos y crudos, pero todavía nos gustan más los pimientos hervidos.

Hiervo los pimientos y lo dejo enfriar. Mientras tanto preparo el relleno de los pimientos. Tomo el filete de pollo y lo paso por una picadora de carne. Para darle sabor y suavidad, también agrego un trozo de manteca de cerdo, luego el pimiento y las chuletas, y las albóndigas de pollo picadas quedan más sabrosas y tiernas.

También hiervo el arroz hasta que esté medio cocido. Esta vez tomé arroz redondo, la última vez que cociné rollitos de repollo tomé arroz largo. Por cierto, si necesitas una receta de rollitos de col con pollo picado y arroz, puedes encontrarla en el artículo del blog ““. También lo cociné no hace mucho.

Me gusta cuando hay muchas zanahorias en el relleno, por eso hoy rallo 2 zanahorias y corto una cebolla en cubos pequeños y frito las verduras en aceite vegetal.

Combino carne picada, arroz, verduras fritas, sal y pimienta la carne picada al gusto.

Ahora relleno los pimientos ya enfriados con la carne picada preparada. Así me quedaron.

Hay 7 en la foto, pero tengo 8. Los tengo medianos y grandes, generalmente trato de comprar pimientos pequeños para el relleno, pero esta vez compré estos pimientos hermosos y grandes.

Pongo los pimientos en un caldero, en el que los guisaré. Mientras tanto, preparo salsa con jugo de tomate casero. En mi opinión, el jugo de tomate casero hace que la salsa sea mucho más sabrosa que la pasta de tomate comprada en la tienda.

No usamos ninguna pasta comprada en la tienda, excepto en casos raros en la primavera si nos quedamos sin tomate casero. Pero tratamos de hacer lo suficiente para que haya suficiente.

Corto una cebolla en cubos pequeños, rallo una zanahoria y frito las verduras en aceite vegetal. Vierta el tomate, agregue sal y azúcar. Definitivamente pruebo la salsa, debe tener un sabor agridulce. Nos encanta esto y a los niños les gustan los pimientos; a mí personalmente, saben mejor con esta salsa.

También agrego laurel y granos de pimienta. Y vierto la salsa sobre los pimientos.

Cocino el pimiento a fuego lento durante unos 40 minutos, el aroma, por supuesto, se esparce por toda la casa. Me encantan los pimientos rellenos, por eso son especialmente sabrosos y huelen delicioso para mí.

No me gusta cuando se mezcla crema agria con pasta de tomate; para mí la salsa no queda bien, pero realmente no me gusta. Me gusta mucho espolvorear hierbas frescas sobre los pimientos y verter crema agria campestre encima. Que delicioso. Es gracias al pimiento relleno de pollo picado y arroz que no se produce pesadez en el estómago. Por eso ahora cocinamos los pimientos sólo de esta manera.

El año pasado cociné pimientos rellenos de carne picada (cerdo + ternera) y arroz, los pimientos también estaban muy sabrosos, pero ahora a nuestra familia le encantan los pimientos con pollo. La receta del pimiento se puede encontrar en el artículo ““. Si aún tienes dudas sobre cómo rellenar los pimientos, la receta del artículo está detallada y cada paso está fotografiado.

Bueno, estoy probando mi pimiento, pero primero hay una sesión de fotos. ¿Dónde estaría sin esto? Luego lo intentaré.

Bueno, simplemente "en el calor del momento". Estos son los pimientos que compré. Muy sabroso y aromático. Me encantan los pimientos calientes.

¡Los pimientos rellenos al horno partidos por la mitad son un plato increíble! La cantidad de productos es mínima, todo se prepara de manera muy sencilla y ¡el resultado es asombroso! Sólo seis trozos de pimiento morrón son un excelente plato completo, suficiente para alimentar a toda la familia de forma sabrosa y satisfactoria. Puede servir pimientos horneados en su mesa navideña, como aperitivo caliente o como comida completa. ¡Estoy seguro de que tus invitados quedarán llenos y satisfechos! Este plato queda muy impresionante si combinas los diferentes colores del pimiento, usando dos o incluso tres colores diferentes al mismo tiempo. A menudo uso filete de pollo como relleno, agrego verduras para darle jugosidad y hierbas y especias para darle sabor. Pero si lo deseas, también puedes utilizar carne picada; ya sea pollo o cualquier otra. Puedes experimentar con el relleno, centrándote en tu gusto; ¡aquí no hay límite para la imaginación!

Ingredientes:

• pimiento morrón – 6 piezas.
• filete de pollo – 300 gramos.
• tomates – 2 piezas.
• ajo – 2 dientes.
• mantequilla – 40 gramos.
• queso - 100 gramos.
• crema agria – 1 cucharada. cuchara.
• mayonesa – 1 cucharada. cuchara.
• cebolla – 1 pieza.
• verduras - al gusto.
• sal al gusto.
• especias - al gusto.
• aceite vegetal – de hecho.

Número de porciones: 6.

Cómo cocinar mitades de pimientos rellenos con pollo y verduras en el horno:

Corta los pimientos a lo largo en dos mitades, dejando las colas para que no se escape el relleno durante el proceso. Retire el corazón con las semillas, los tabiques y enjuague el pimiento con agua limpia.

Para el relleno, es necesario cortar el filete de pollo en cubos pequeños, es mejor hacerlo mientras la carne esté ligeramente congelada; La pechuga de pollo o cualquier otra parte del pollo servirá.

Agregue la crema agria, la mayonesa, la cebolla rallada, el ajo prensado, la sal, las hierbas, las especias al gusto y los tomates cortados en cubitos. Los tomates se pueden cortar con la piel, o se les puede echar agua hirviendo, quitarles la piel y utilizar solo la pulpa. Lo hice de esta manera y de aquella, no sentí mucha diferencia.

Mezclar todo bien, el relleno está listo.

Llene cada mitad de pimiento con relleno. El relleno debe ser sin tobogán para que todos los jugos no se escapen durante el proceso de cocción y queden en el interior.

Engrasa una fuente para horno con aceite y agrega los pimientos. Hacemos esto para que encajen bien entre sí, esto ayudará a que queden lo más uniformemente posible, sin inclinarse, nuevamente, para que los jugos no se escapen del relleno.

A continuación, debe poner un pequeño trozo de mantequilla en cada mitad para darle jugosidad y un sabor más delicado.

Finalmente, espolvorea los pimientos con queso rallado.

Hornea el plato a 200*C durante unos 40-45 minutos.

Durante este tiempo, el queso adquiere una corteza dorada, lo que ayudará a retener la humedad dentro de los pimientos y a mantener el relleno tierno y jugoso.

Es mejor servir el plato caliente, solo o con una guarnición. También recomiendo preparar riquísimos, muy tiernos y jugosos.

¡¡¡Buen provecho!!!

Saludos cordiales, Oksana Chaban.

Prepara los ingredientes necesarios.

Pelar las cebollas y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador mediano.

Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, agregue las zanahorias y las cebollas, fríalas, revolviendo, a fuego medio durante 2-3 minutos.

Coloque la mitad de las verduras fritas en la carne picada.

Coloca el jugo de tomate con las verduras a fuego lento y cocina por 10 minutos, revolviendo.

Enjuague el arroz 3-4 veces con agua fría y agréguelo a la carne picada. No es necesario cocinar el arroz primero. Agregue sal y pimienta de Jamaica molida al gusto a la carne picada y mezcle bien.

Prepare todo el pimiento para el relleno, quitando la caja de semillas.

Rellena bien todos los pimientos con el relleno preparado de pollo, verduras fritas y arroz. Coloca los pimientos uno al lado del otro en una cacerola honda, como en la foto.

De manera similar, coloca la segunda fila de pimientos rellenos encima de la sartén.

Vierta encima el aderezo de tomate preparado y agua fría (el líquido debe cubrir completamente todos los granos de pimienta), agregue más sal y pimienta negra molida al gusto. Cubre la sartén con una tapa.

Coloca la sartén al fuego, después de hervir reduce el fuego al mínimo y continúa cocinando por 45 minutos.

Coloque en un plato unos deliciosos, jugosos y aromáticos pimientos rellenos de pollo y arroz, espolvoree con perejil picado y sirva caliente.

Si lo deseas, puedes añadir a los pimientos la salsa de tomate en la que se cocieron.

¡Buen provecho! ¡Cocina con amor!

Cómo cocinar pimientos rellenos de pollo picado y arroz en una cacerola

1. Enjuague el arroz. Es más conveniente enjuagar el cereal en un colador.

2. Hervir el arroz en agua ligeramente salada hasta que esté medio cocido.

3. Lave y pele el pimiento; retire completamente el tallo, las paredes internas y las semillas.

4. Si se compra el pollo picado, es decir, ya preparado, conviene descongelarlo. ¿Te gustaría hacer tu propia carne picada? – Simplemente muele el pollo en una picadora de carne.

5. Agregue arroz enfriado a la carne picada.

6. Agrega los huevos y la cebolla picada.

7. Agregue sal y lúpulo suneli.

8. Mezclar todo bien, el relleno debe quedar sin grumos, homogéneo y plástico.

9. Rellene cada pimiento con relleno.

10. A medida que los pimientos estén rellenos, se deben ir colocando en un bol donde se guisarán más. Para evitar que se caiga el relleno crudo, los pimientos se colocan de pie, es decir, con la parte abierta hacia arriba.

Salsa para pimientos rellenos

1. Se mezclan todos los ingredientes.

2. Agregue 1/4 del agua preparada a la crema agria, la pasta de tomate y la mayonesa y mezcle. Luego agregue el agua restante.

Cómo guisar pimientos rellenos en una cacerola.

1. Los pimientos rellenos, bien empaquetados en una sartén, se deben verter con la salsa preparada. Se debe verter entre los pimientos.

2. La salsa no debe cubrir completamente el pimiento, idealmente 2/3 de la verdura.

3. Cubra la cacerola o cacerola con una tapa. Coloca el recipiente sobre la estufa, encendida al máximo. Después de que la salsa hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros 40 minutos.

4. Durante la cocción, la salsa se mezclará aún mejor, se saturará con jugo de carne y se convertirá en una hermosa y sabrosa adición al pimiento. También se puede utilizar como salsa.

5. Los pimientos rellenos de pollo picado y arroz están listos.

Buen provecho.