Todo el mundo conoce el sabor de la cazuela desde pequeño. Se introduce en la dieta del niño a partir del año de edad. Es muy saludable, contiene frutas, cereales, verduras, requesón y es fuente de proteínas, microelementos, pectinas, vitaminas y otras sustancias útiles. Puede ser dulce, con requesón, fruta o sémola, o no dulce, con verduras, pescado, carne. Para los más pequeños se cuece al vapor para que su consistencia se vuelva más suave y tierna. Normalmente los niños lo comen con mucho gusto, porque es muy sabroso. Para que la cazuela quede más jugosa, vierta crema agria o gelatina encima. Se puede hacer una cazuela dulce con avena, sémola, arroz, requesón y pan. Por cierto, si te sobra trigo sarraceno, sémola o avena del desayuno, puedes preparar fácilmente una nueva cazuela con ellos.

Cazuelas para bebés - preparación de alimentos

Normalmente, una cazuela consta de una mezcla de huevo batido con una batidora y otros ingredientes, requesón, cereales y verduras. Porque El plato está preparado para niños, se debe tener especial cuidado en la preparación de la comida. Todos los productos deben ser frescos, las frutas, bayas y verduras deben lavarse bien. Los huevos también deben lavarse con agua antes de romperlos. Los cereales se deben clasificar y hervir. A continuación, solo te queda mezclar los ingredientes y hornear.

Cazuelas para bebés: las mejores recetas

Receta 1: Cazuela de cuajada con cerezas

Las cerezas se introducen en la dieta de los bebés a partir de los 11 meses. Es rico en pectinas, vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento. Porque tiene un pronunciado sabor agridulce, no a todos los niños les gustarán las bayas frescas. Por eso, para ellos se preparan compotas de cerezas, gelatinas y guisos. Los niños mayores y los más pequeños comerán esta cazuela con mucho gusto. Si el niño es alérgico, sustituir los huevos de gallina por huevos de codorniz, duplicando la cantidad. Por cierto, esta cazuela se puede preparar con otras bayas y frutas.

Ingredientes. 300 g de requesón, ½ taza de azúcar y cerezas, 3 huevos, mantequilla (engrasar el molde), 2 cucharadas. señuelos.

Prepara las cerezas. Enjuague fresco y retire las semillas. Si las cerezas están congeladas, descongélalas echándoles agua hirviendo durante 10 minutos.

Mezclar los huevos y el azúcar y batir con una batidora o batidor. Agrega requesón y sémola a la mezcla y vuelve a batir. La masa está lista.

Coloca las cerezas en el fondo del molde (no olvides engrasarlo con mantequilla), luego vierte la masa y hornea. Si el niño tiene más de dos años, puedes hornearlo en el horno (a 180C - 25 minutos). Para los niños, es mejor cocinar la cazuela al vapor, por ejemplo a baño maría (25 minutos).

Receta 2: Cazuela De Calabacines Baby

Si su hijo tiene un año, entonces ya conoce esta verdura en forma de puré. ¿Por qué no diversificar su menú y hacer una cazuela? Además, el calabacín es una verdura muy fácil de digerir y muy saludable. Los calabacines se pueden tomar frescos o congelados.

Ingredientes. 1 calabacín pequeño, 100 g de requesón, 2 huevos, 1 cucharada. sémola y mantequilla, algunas hierbas (opcional).

Inicialmente, los calabacines deben hervirse ligeramente durante unos dos minutos. Si utilizas una verdura congelada, échala inmediatamente en agua hirviendo, porque... ya está cortado en pedazos. Y las frescas se pelan y se cortan en rodajas longitudinales. Colocar los trozos de calabacín hervidos en un colador y presionar ligeramente con un tenedor y exprimir un poco. Esto se hace para eliminar el exceso de líquido. Luego se trituran con una batidora.

Agregue los huevos, la mantequilla blanda y el requesón al puré de calabacín. Mezcla. Puedes usar una cuchara o una batidora. Sazone con sal y agregue las hierbas picadas.

Engrasar el molde y verter la masa. Si los moldes son de silicona no es necesario engrasarlos. La cazuela no se pega. Hornee en el horno (180C) o cocine al vapor durante unos 40 minutos. Resulta más sabroso en el horno, pero para los niños pequeños menores de 2 años es mejor cocinarlo al vapor.

Porque La cazuela está preparada para niños, se puede decorar añadiendo ojos, nariz y bigote. O hacer un sol. Para ello, utilice cebollas verdes, rábanos, tomates, mitades de aceitunas o frutos rojos.

Receta 3: Cazuela De Pasta Baby Con Manzana

A partir del año puedes introducir sopas de leche con pasta en la dieta de tu hijo. A partir del año y medio se preparan guisos o se comen como guarnición. Para la cazuela podéis utilizar pasta larga tipo espagueti o pasta corta normal. Cualquier requesón servirá, siempre que esté fresco. En lugar de azúcar granulada normal, es mejor utilizar fructosa o azúcar moreno (disponible en la tienda) para niños.

Ingredientes. 100 g de requesón, 1 huevo, 50 g de pasta, 2 cucharadas. crema agria, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 1 manzana.

Hervir la pasta de la forma habitual, escurrir en un colador y dejar enfriar. Si los fideos son demasiado largos, es mejor partirlos en varios trozos antes de tirarlos al agua.

Mezcle el requesón con el huevo, el azúcar y la crema agria. Combine con la pasta y revuelva.

Ralla la manzana. Ahora ya puedes montar la cazuela. Engrasar el molde, colocar encima la mitad de la masa, la manzana rallada y cubrir con la otra mitad de la masa de cuajada. Agrega un trozo de mantequilla a cada molde. Hornear el producto durante 30 minutos, al vapor o en el horno (180C). Vierta crema agria sobre la cazuela o decórela.

Receta 4: Cazuela de pescado baby

Esta cazuela está recomendada para niños mayores de dos años. Este plato de textura delicada incluye puré de patatas con pescado y huevos. La cazuela no contiene sémola ni requesón. La receta lleva leche, que al igual que el pescado, es muy saludable para los niños. La cazuela resulta grande, por lo que la cantidad de ingredientes se puede reducir a la mitad o servir a toda la familia para la cena o el desayuno. Los adultos también lo comerán con mucho gusto.

Ingredientes. 500 g de patatas, 800 g de pescado, 2 huevos, 150 ml de leche, 50 g de mantequilla, pan rallado para espolvorear el molde, nata agria (opcional) para verter sobre la cazuela.

Hervir el pescado. Si no es un filete, entonces quítele la piel y retire las espinas.

Separe los huevos, separe las yemas de las claras. Haga puré de patatas hervidas. Agrega sal, leche, la mitad de la mantequilla. Mezclar con el pescado y volver a machacar con un machacador. Agrega las yemas y mezcla. Agrega las claras batidas.

Engrasar el molde con el resto del aceite, espolvorear con pan rallado y disponer la mezcla de patata y pescado. Si se desea, se puede forrar la superficie con rodajas de tomate y hornear (180-200) durante 30 minutos. Cortar en trozos y servir con rodajas de tomate o crema agria.

Receta 5: Cazuela de carne con repollo

Los niños no solo comen guisos de verduras o requesón. Son bastante capaces de manipular carne. La carne utilizada es carne molida. Un plato tierno y jugoso que recuerda vagamente a los rollitos de col. El sabor cremoso y la apariencia atractiva del producto terminado lo dará la crema agria, que se debe verter sobre un trozo de cazuela y espolvorear con eneldo picado encima. Los ingredientes son para 4-5 porciones. Reduzca la cantidad de productos si lo desea.

Ingredientes. carne picada 0,5 kg (ternera), 50 g de mantequilla, un trozo de col blanca (0,5 kg), leche ½ taza. crema agria, pan rallado, sal, 1 cebolla, 2 huevos y eneldo.

Picar finamente la cebolla. Sofreír en una sartén, luego añadir la carne picada y sofreír y cocinar a fuego lento durante unos siete minutos.

Pica el repollo en tiras pequeñas y regulares. Vierte un vaso de agua y ponlo al fuego. Cocine a fuego lento durante 15 minutos desde el momento en que hierva. Al final, agregue la mantequilla y la carne picada con la cebolla. Mezclar bien.

Batir 1 huevo hasta que esté espumoso, agregar a la carne picada y el repollo, agregar allí las galletas saladas. Salar la mezcla y ponerla en un molde. Nivele la parte superior.

Queda el toque final: mezclar el huevo restante con la leche y verter sobre la cazuela. Coloca el molde en el horno y hornea por media hora (180C).

Receta 6: Cazuela de pollo infantil con trigo sarraceno.

Esta cazuela es para niños a partir de tres años. Si no hierves específicamente la comida, se cocina muy rápido. Es mejor hacerlo cuando tenga en casa gachas de trigo sarraceno ya preparadas y pollo, muslos o filete de pollo hervidos o al horno. Luego solo queda sofreír ligeramente las zanahorias y las cebollas, mezclar los ingredientes y hornear. Por cierto, puedes simplemente hervir las zanahorias y rallarlas finamente.

Ingredientes. 100 g de pollo hervido o al horno, 200 g de gachas de trigo sarraceno, media zanahoria y una cebolla, un par de cucharadas de crema agria, sal, huevo.

Rallar finamente las zanahorias, picar la cebolla en cubos pequeños y sofreír. Cortar el pollo en tiras finas, mezclar con gachas de trigo sarraceno y verduras fritas y agregar sal. Batir los huevos con la crema agria y añadirlos al trigo sarraceno. Vierte la mezcla en moldes y hornea por 15 minutos (180C). La parte superior del producto terminado se puede decorar con granos de maíz enlatado. Los ingredientes están indicados para dos porciones.

Para cocinar la cazuela al vapor no es necesario utilizar una vaporera. Se puede sustituir fácilmente por un baño de agua. Para ello, coloque la cacerola en una cacerola llena hasta un cuarto de agua. El agua hervirá y la masa en el molde se horneará. Solo hay que asegurarse de que el agua no entre en el molde por los lados, es decir, El burbujeo no debe ser demasiado fuerte.

Ingredientes:

• requesón 5% de grasa – 0,5 kg
• huevos – 2 piezas
• sémola – 2 cucharadas.
• azúcar – 3 cucharadas.
• azúcar de vainilla – 1 sobre
• sal – 0,5 cucharaditas.

Existe una gran variedad de recetas de cazuelas de diversos tipos y composiciones. Además, todos están unidos por la tecnología de cocción: los productos que los componen se unen mediante un componente aglutinante y luego se someten a un tratamiento térmico, es decir, se hornean. Por cierto, la conocida lasaña es, en realidad, también una cazuela. Pero hoy me gustaría hablar no de eso, sino de un plato que nos resulta más cercano y familiar desde la infancia: la cazuela de requesón.

La cazuela de requesón es una excelente y sabrosa idea para un desayuno completo o una merienda ligera. Y si además lo sirves con algún dulce como mermelada o yogur de frutas, entonces se convertirá en uno de tus postres favoritos. Entonces, ¡este postre saludable se puede preparar en una olla de cocción lenta! Creo que el método descrito en esta receta atraerá a todos, incluidos los partidarios de una dieta saludable, porque será una cazuela de requesón al vapor en una olla de cocción lenta: ¡un sabor favorito de la infancia, preparado de una manera nueva!

Se me ocurrió la idea de hacer una cazuela al vapor de un chef y me interesó (¡me encanta experimentar!), especialmente porque recientemente compré una fuente para hornear grande, que tiene el tamaño perfecto para el bol de mi PHILIPS HD3077/ 40 multicocina. Si no tiene un molde de este tipo, no se enoje, los moldes pequeños de silicona o cerámica pueden servir como alternativa, solo entonces será necesario reducir a la mitad el tiempo de cocción (hasta 15 minutos en lugar de 30). Así que, si tienes todos los productos necesarios en tu frigorífico, y dispones de un poco de tiempo libre, solo te queda probar y comprobar lo sencillo que es el proceso de cocción, y seguro que te gustará el resultado de tu trabajo, créeme. ¡para ello! Invito a todos los lectores del sitio a repetir esta receta e intentar preparar una cazuela de requesón tan inusual: ¡al vapor!

Metodo de cocinar

1. 
   Entonces, primero recopilo todos los productos necesarios.
2. 
   Como en los guisos clásicos de requesón, es necesario combinar todos los ingredientes, pero como no me gustan mucho los granos que pueden aparecer durante el proceso de cocción, siempre muelo primero el requesón por un colador para que tenga una consistencia suave y Se parece a una masa de cuajada (también puedes batirla con una licuadora).
3. 
   Ahora agrego sémola, azúcar, azúcar de vainilla (me encanta el sutil aroma de la vainilla) y yemas (las separo de las claras con anticipación y ellas, a su vez, las meto en el refrigerador) al requesón preparado.
4. 
   Mezclo todo bien con una cuchara hasta obtener una masa homogénea. Lo puse en el refrigerador durante una hora; durante este tiempo la sémola se hinchará adecuadamente.
5. 
   Después de una hora, saco del frigorífico la masa de cuajada y las claras de huevo enfriadas. Batir las claras con una batidora hasta que estén firmes, añadiendo una pizca de sal.
6. 
   Si no tienes batidora, puedes batirlo con unas varillas, pero tardarás más. Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de cuajada, moviendo la espátula de abajo hacia arriba hasta que las claras se incorporen por completo.
7. 
   Pongo la masa preparada en el molde, compactándola firmemente. No es necesario engrasar el molde.
8. 
   Vierto 1 litro de agua caliente en el bol y coloco encima el molde con la masa de cuajada.
9. 
   ¡Y ahora, quizás, el punto más importante! Si tienes un molde tan grande como el mío, asegúrate de que tenga un orificio para que salga el vapor, de lo contrario puedes dañar la multicocina. Tuve que hacer este agujero yo mismo (como puedes ver en esta foto), ya que inicialmente no estaba allí. Como ya dije, también puedes utilizar moldes en porciones, reduciendo así el tiempo de cocción. Quizás uses un molde diferente y su tamaño sea más pequeño, luego colócalo en el recipiente para cocinar al vapor, pero asegúrate de que quede espacio libre alrededor del borde para que pueda escapar el vapor.

   Cierro la tapa de la multicocina, configuro el programa "cocinar al vapor" y después de la señal sonora empiezo a contar el tiempo. En media hora estará lista la cazuela de requesón al vapor.

10. 
    Tan pronto como se agota el tiempo de cocción, apago la multicocina, abro con cuidado la tapa y dejo que la cazuela se enfríe un poco. Después, con cuidado, para no quemarnos, desmoldo y coloco la cazuela sobre un plato llano.
11. 
    Déjalo enfriar por completo. Antes de servir, cubra con yogur de frutas y decore con bayas o frutas frescas. Tenga en cuenta que el yogur no está incluido en el cálculo de calorías.

Esta cazuela de requesón al vapor en una olla de cocción lenta no quedará menos sabrosa si se sirve con crema agria, leche condensada o su mermelada favorita. ¡Buen provecho!

Recetas sencillas y saludables de guisos de requesón al vapor que querrás cocinar una y otra vez. Cazuela dietética sin huevos, receta sin sémola ni harina, con añadido de fruta, para adelgazar y ratones. 5 formas de hacer una cazuela ligera y baja en calorías.

La cazuela de requesón a baño maría es una opción ideal para un desayuno saludable. Lo cocinan al vapor por varias razones.

• Para un niño. Incluso un niño de un año puede preparar un plato similar. Es sabroso y no causará ningún daño al bebé, ya que no tiene corteza frita y tiene una gran cantidad de grasa.
• Perder peso. Lubricar el molde con aceite vegetal aporta calorías extra, que son completamente inapropiadas para quienes cuidan su figura. Una receta correctamente seleccionada de cazuela de requesón a baño maría le ayudará a ganar masa muscular y a quemar tejido graso de forma eficaz. El contenido calórico medio de una cazuela de requesón es de 166 kcal por 100 g, si se utilizan ingredientes bajos en grasa y se cocina al vapor, el contenido calórico puede ser de 125-140 kcal por 100 g.
• Enfermedades del tracto gastrointestinal. Las personas que padecen gastritis, úlceras, inflamación del duodeno, etc., necesitan alimentos ligeros y de fácil digestión. El requesón rallado en forma de cazuela conserva la mayoría de sus propiedades beneficiosas. Y cocinar al vapor elimina el exceso de grasa.

Cazuela de requesón al vapor con plátano

• requesón - 200 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• huevo - 1 pieza;
• sémola - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharadas;
• plátano - 1 pieza;
• vainillina - una pizca;
• canela - un tercio de cucharadita;
• sal - una pizca.

1. En un recipiente para baño María, mezcle la sémola, el azúcar, el requesón, el huevo, la crema agria, la vainillina y la sal.
2. Pelar el plátano y cortarlo en cubos. Mezclar con otros productos.
3. Alise la mezcla y espolvoree con canela.
4. Cubre la vaporera con una tapa y enciende el temporizador durante 30 minutos.
5. Después de cocinar, retiramos rápidamente la tapa para evitar que el exceso de líquido gotee en la cazuela y dejamos reposar 5-7 minutos. Luego voltee el recipiente y retire el plato terminado.

La cazuela de requesón con plátano se come mejor caliente. Una vez enfriado, puedes recalentarlo.

Receta exuberante sin sémola

• requesón - 600 g;
• huevo - 5 piezas;
• almidón de maíz - 3 cucharadas;
• azúcar - 7 cucharadas;
• crema agria - 2-3 cucharadas;
• vainillina, sal - una pizca.

1. Separar las claras de las yemas.
2. Agregue azúcar, sal, almidón y crema agria a las yemas. Batir todo con una batidora o batidora hasta que quede suave.
3. Batir las claras en un recipiente aparte hasta que formen picos rígidos.
4. Vierta las claras batidas en la mezcla de cuajada y mezcle suavemente de arriba a abajo.
5. Vierta la mezcla en el recipiente de la vaporera, cubra con una tapa y cocine durante 30-40 minutos.

Cazuela dietética sin huevos

5 secretos bajos en calorías

1. Requesón bajo en grasa. Lo más sencillo que puede hacer con una cazuela dietética es elegir requesón bajo en grasa. Es adecuado sin grasa o hasta un 5% de grasa.
2. Cocemos sin sémola y sin harina. Estos productos pueden sustituirse por almidón o no utilizarse en absoluto. La base de la cazuela de requesón será leche o nata baja en grasa.
3. Sin huevos. Este ingrediente no es utilizado en repostería no solo por quienes quieren adelgazar, sino también por cualquiera que controle sus niveles de colesterol.
4. Usamos pergamino o baño maría. Lubricar el molde con aceite significa grasa adicional y, en consecuencia, calorías. Por lo tanto, al hornear en el horno, use pergamino o cocine el plato al vapor. Especialmente si la cazuela está destinada a un niño.
5. Excluimos el azúcar. El azúcar son calorías vacías, por lo que, aparte del sabor, no tiene ningún beneficio. En lugar de azúcar, puedes utilizar un edulcorante, fructosa o stevia. O, como opción, añadir a la cazuela frutas dulces (plátano, pera, melocotón) o frutos secos. Puedes verter miel líquida sobre el plato terminado.

Receta paso a paso

• requesón - 200 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• crema agria (baja en grasa) - 2 cucharadas;
• pera, plátano o manzana (a su elección) - 1 pieza;
• sémola - 2 cucharadas.

1. Mezcle el requesón, el azúcar, la sémola y 1 cucharada de crema agria en un plato hondo. Dejar que la sémola se hinche unos minutos.
2. Prepare puré de cualquier fruta (plátano, manzana, pera) en una licuadora o en un rallador especial. Exprima el exceso de jugo de una manzana o una pera con una gasa o un colador.
3. Agregue puré al requesón y revuelva.
4. Precalienta el horno a 190 grados y cocina por 40 minutos. Luego saca la sartén y unta la capa superior con la crema agria restante. Colocar en el horno por otros 20 minutos.

Deliciosos pasteles elaborados con requesón y piña.

• requesón - 400 g;
• huevo - 4 piezas;
• crema agria - 2 cucharadas;
• azúcar - 6 cucharadas;
• piña enlatada - 3 rodajas;
• mantequilla - 10 g.

1. Separar los huevos en yemas y claras. Batir las claras hasta formar espuma. Agrega el azúcar (2 cucharadas) y bate a máxima potencia hasta que se formen picos rígidos.
2. Batir la masa de cuajada con una batidora: requesón, yemas, 4 cucharadas de azúcar.
3. Mezclar suavemente las claras con la pasta de cuajada.
4. Vierte toda la mezcla en un recipiente humeante. Cubra con trozos de piña cortados en cubitos.
5. La cazuela de requesón se cuece a baño maría durante 50 minutos.

Según muchas personas, la cazuela de requesón al vapor es insípida y sin sabor. Pero quienes lo prepararon incorrectamente así lo creen. De hecho, la cazuela se puede hacer dulce, de consistencia aireada y se le pueden agregar nueces, frutas o frutos secos. Este plato saludable gustará a todos, especialmente a las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños.

A menudo cocino esta cazuela, especialmente en la casa de campo donde no hay horno, pero definitivamente llevamos una caldera doble. Y el otro día volví a hacer una cazuela de requesón, pero esta vez fue para salvar un producto estropeado, que es la leche. Como dicen, "la desgracia no viene sola", y durante mis desventuras dentales, nuestro refrigerador se quemó hasta convertirse en un montón, por lo que la leche se convirtió en leche cuajada, y aquí no estamos lejos del requesón. De 2 litros de leche se obtienen aproximadamente 300-400 gramos. requesón.

Me da pereza preocuparme por las tartas de queso y no tengo tiempo para ellas, pero aquí lo mezclo todo y en 20 minutos está lista una cazuela sabrosa y saludable.

Bueno, la receta en sí. Mezcle requesón (300-400 gr.), 2 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de sémola y 1-2 cucharadas. cucharadas de azúcar.

Me parece 2 cucharadas. cucharadas de azúcar resultan muy dulces, pero también depende de si se agregan bayas (frutas secas) a la cazuela y de qué tipo. Por ejemplo, esta vez tomamos una cazuela con irga,

Agregué 1 cucharada de azúcar. cuchara, quedó perfecto, aunque la ahijada dijo que podría haber sido más dulce, en general agregar azúcar al gusto. También mezclé las bayas con la masa principal. Mezclé todo de inmediato en el tazón de arroz, por lo que no fue necesario transferirlo.

Pues como ya entendiste, nuestra cazuela se hornea en este mismo bol de arroz. Pon la vaporera durante 20 minutos y sal a caminar. La ahijada (17 años) y su hijo casi se pelean por esta cazuela de requesón, aunque a la ahijada no le gusta mucho el requesón.

Si preparo una cazuela sólo para mi hijo, la cantidad de ingredientes se reduce correspondientemente y, para que toda la cazuela no se manche el fondo del cuenco de arroz, la cocino en un recipiente de comida normal de tamaño pequeño.

Pruébala, la cazuela queda realmente rica y saludable, y lo más importante, requiere un mínimo de tiempo de preparación.

Dulce y delicioso pudín de cuajada(cazuela) al vapor atraerá no solo a los niños pequeños, sino también a los adultos. Es muy fácil de preparar en una vaporera o en una olla de cocción lenta. Puede diversificar el sabor del pudín de requesón al vapor con varios aditivos dulces: plátano, frutas confitadas, orejones, pasas, ciruelas pasas, frutas y bayas. A pesar de estar humeante, una cazuela aireada hecha con requesón sin sémola, similar a un soufflé tierno, disipará el mito de que la comida dietética no siempre es sabrosa. Saludable y sabroso, ¡especialmente con un poco de almíbar de frutos rojos!

Budín de cuajada o cazuela al baño maría

(receta y foto de la lectora del cuaderno Olga de Angarsk)

“Una cazuela de requesón al vapor muy sabrosa y saludable según esta sencilla receta te deleitará con su consistencia aireada y su sabor inusual. Si lo desea, puede hacer una cazuela de requesón al vapor no sólo con plátanos, como en mi receta, sino también con manzanas, canela, bayas u otras frutas”.

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Ingredientes:

Proceso de cocción:

Mezclar el requesón, los huevos, el azúcar y la vainillina con una batidora, o mejor aún, batir con una batidora durante 5 minutos hasta obtener una consistencia homogénea.

Corta el plátano para el pudín de cuajada en cubos pequeños.

Engrase con cuidado el recipiente para cocinar arroz al vapor con aceite y coloque en él la masa de cuajada resultante. Colocar en la vaporera, encenderla y cocinar el pudín de cuajada al vapor durante 45 minutos. Después de la señal de la vaporera, retiramos la cazuela de la vaporera y dejamos que se enfríe un poco. Luego transfiera la cazuela dándole la vuelta sobre un plato.

En una multicocina, el pudín de cuajada se puede colocar en una bandeja humeante en un molde de silicona de tamaño adecuado, y se pueden verter 3 tazas de agua en el recipiente multicocina y cocinar al vapor de la misma forma.

¡Buen provecho!