Pola čaše prosa dobro isperite.Proso prelijte sa 350 ml hladne vode, nakon što voda provri, kuvajte kašu na laganoj vatri ispod poklopca, povremeno mešajući. Kuvala sam oko 20 minuta, voda je potpuno isparila, a proso je bilo potpuno skuvano. Kaša od prosa treba da ispadne mrvičasta. Za pripremu tepsije potrebna vam je 1 šolja gotove kaše.

Malo ohladite kašu. U zgodnoj posudi za mikser pomešajte žumanca, šećer i vanilin šećer.

Mikserom umutite žumanca sa šećerom 5 minuta.

Zatim dodajte kiselu pavlaku i ponovo umutite dok ne postane glatka.

Gotovu masu sjediniti sa prosenom kašom.

Masu dobro izmiksati.

Koristila sam porcionirane posude za pečenje. Kalupe lagano namazati puterom. Podijelite smjesu u kalupe. Možete napraviti tepsiju od prosene kaše u velikom obliku, a zatim je iseći na komade.

Tepsiju od prosa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Tepsija će se prekriti prekrasnom i ukusnom koricom.

Gotovu tepsiju od prosa poslužite toplu, ukrašenu bobicama ili voćem.

Prijatno!

Često, kada pripremamo kašu, malo pogrešno izračunamo količinu žitarica ili apetit naše porodice. Gdje staviti nepojedeno? Od ostataka kaše možete napraviti dobru zdravu tepsiju. Tepsija od jučerašnje kaše sa svježim sirom i voćem nestat će sa stola za tren oka.

Za tepsiju će nam trebati pakovanje svježeg sira, jedno jaje i bilo koje nježno voće ili bobičasto voće dostupno kod kuće. Prikladne su jagode, kajsije, šljive, banane i veoma zrele kruške. Zimi možete koristiti džem ili voće iz konzerve.

Ova tepsija se može pripremiti od bilo koje prilično guste kaše. Ostalo mi je kaše od ovsenih pahuljica, pa danas pravim tepsiju od ovsene kaše.

U preostalu kašu dodajte svježi sir. Sve dobro umesimo. Obično to radim jednostavnom gnječilicom za pire krompir. Kaša za tepsiju ne smije biti previše tečna. Ako je kaša malo tekuća, poželjno je koristiti suši svježi sir. Ako želite da dobijete ujednačeniju konzistenciju, možete koristiti blender.

U smjesu razbiti jaje, dodati punu žlicu šećera i prstohvat soli. Dao sam približnu količinu šećera, jer ovdje ima mnogo nijansi: koliko je slatka bila sama kaša i šta koristimo kao punjenje. Možete se zbuniti i prvo umutiti jaja sa šećerom, pa će tepsija biti malo mekša.

Sve dobro promešati.

Narežite voće ili bobice na komade.

Polovinu pripremljene smese stavite u podmazan pleh.

Sada rasporedite sloj nasjeckanog voća ili bobica.

Gornji deo fila prekriti drugom polovinom smese. Tepsija od ovsenih pahuljica je skoro gotova, ostalo je samo da se ispeče. Pecite u rerni ili fritezi 20-30 minuta na 200 stepeni. Ako kuhate u fritezi, koristite donju rešetku i malu brzinu.

Dobar dan, dragi čitaoci mog bloga! Volim jesti tepsije, jedem ih za doručak, pa čak i za večeru. Nadam se da ćete i vi, jer su bogati vitaminima i vrlo lako svarljivi. I tako, danas nastavljamo temu započetu u prethodnim člancima. Inače, ako ih niste čitali, svakako pogledajte članke s receptima za tepsije od šargarepe i riže. I nastavljamo.

Tepsija od prosene kaše tema je današnjeg članka. Pogledajmo tri recepta za ovo ukusno i zdravo jelo.

Curd

Ova tepsija od prosene kaše sa dodatkom svježeg sira i suvih šljiva postaće jedno od omiljenih jela u vašem domaćinstvu. Kao i obično, pripremićemo potrebne proizvode:

• Pšenične žitarice - 75 g.
• Jaja - 3 kom.
• Svježi sir - 200 g.
• Maslac - 100 g.
• Šećer - 80 g.
• Griz - 5 kašika. l.
• Vanilin šećer - ½ paketića
• Sol - 1 prstohvat
• Suve šljive (možete uzeti grožđice ili suhe kajsije) - 100 g.
• Biljno ulje
• Šećer u prahu

Pogledajmo recept korak po korak:

Korak 1. Uzmite proso, najbolje u vrećicama, i ostavite da se kuha.

Korak 2. U međuvremenu, uzmite dublju posudu i mikserom umutite puter i šećer. U drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli. Svježi sir procijedite kroz sito i dobro izmiješajte. Zatim sjedinite sadržaj oba jela, dodajte vanilin šećer i ponovo promiješajte.

Korak 3. Do tada ste već pripremili proso, a zatim ga stavite u posebnu posudu. Zatim, mešajući, dodajte prethodno pripremljenu smesu, 3 kašike griza i suvo voće. Stir.

Korak 4. Uzmite posudu za pečenje, namažite je suncokretovim uljem i pospite sa dvije kašike griza. Ulijte smjesu za tepsiju.

Korak 5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta. Spremni!

Možete ostaviti da se malo ohladi i posipati šećerom u prahu ili kokosom. A sa pavlakom će postati još ukusnije.

Tikva

Sada će nam trebati bundeva i jabuke kao glavni sastojci. A dodavanjem cimeta dobićemo nezaboravan užitak ovakvog doručka. trebat će nam:

• Proso - 200 g.
• Bundeva - 600 g.
• Jabuka - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 1 čaša
• Pavlaka - 50 g.
• Šećer - 3 kašike. l.
• Cimet - ½ kašičice.
• Grožđe - 40 g.
• Vanilin - na vrhu noža

Jeste li spremni za početak? Onda idemo. Naoružajmo se potrebnim proizvodima i kuhinjskim priborom i krenimo.

Korak 1. Prvo morate prokuvati proso. Uzmite šerpu, napunite je vodom i stavite na vatru. I malo posolite.

Korak 2. U međuvremenu, uzmite drugu šerpu, dodajte seckanu bundevu, dodajte šećer, dodajte vodu i dinstajte na laganoj vatri.

Korak 3. Kada bundeva omekša, isključite vatru. Zatim sirup ocijedite kroz cjediljku i za sada ostavite sa strane. Trebaće nam malo kasnije. Nakon što je proso skuvan, prebacite ga u drugi tanjir.

Korak 4. Uzmite duboki tanjir i umutite jaja. Zatim dodajte malo po malo mleko i nastavite da mutite.

Korak 5. Suvo grožđe i jabuku operite pod mlazom vode, ogulite i narežite potonje. Da jabuka ne potamni, poprskajte je limunovim sokom.

Korak 6: Zatim, u jednoj velikoj posudi, pomiješajte žitarice sa mješavinom jaja i mlijeka, bundevom, grožđicama, jabukama, cimetom i vanilijom.

Korak 7. I poslednja sedma faza. Posudu za pečenje namažite puterom i stavite smjesu za tepsije. I stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Kada dobije zlatno smeđu boju, gotovo je.

Možete ostaviti da se malo ohladi, iseći i dodati kiselu pavlaku. Možete dodati i med.

Sa mesom i pečurkama

A konačni recept ovog članka pripremit ćemo od mljevenog mesa s dodatkom gljiva. Sigurna sam da ova tepsija nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremićemo sledeće proizvode:

• Proso - 2 šolje
• Jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 50 ml.
• Luk - 2 kom.
• Šampinjoni - 300 g.
• Šargarepa - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Pavlaka - 50 ml.
• Mljeveno meso - 500 g.
• Sol, crni biber - po ukusu
• Suncokretovo ulje
• Zeleni - 1 hrpa

Kada imamo sve potrebne proizvode pri ruci, imam čast da vam predstavim korak po korak recept.

Korak 1. Prije svega, prokuhajte žitarice prema uputama na pakovanju. Zatim narežite šargarepu na ploške, šampinjone i nasjeckajte luk. Povrće propržite u tiganju.

Korak 2. Zatim posolite povrće, dodajte seckani beli luk i kašiku paradajz paste. Promešati i skloniti sa vatre.

Korak 3. Uzmite drugi tiganj i propržite mleveno meso sa seckanim lukom. Zatim dodajte kašiku paradajz paste i začinite mlevenim crnim biberom. Maknite sa vatre.

Korak 4. Zatim gotovu kašu stavite u duboki tanjir i dodajte dva jaja i mleko. Da se dobro promeša.

Korak 5. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i na dno stavite trećinu pripremljenog sloja prosene kaše, zatim sloj prženog povrća i zatim sloj mlevenog mesa. I po vrhu prelijte preostalom kašom. I završni sloj kisele pavlake

Korak 6. Pecite u rerni 30 minuta na 190 stepeni.

U multivarku morate peći jedan sat koristeći način "pečenje".

Iz ovog članka naučili ste tri recepta za nevjerovatne tepsije. Nadam se da ćete biti zadovoljni nakon ovog doručka. Pretplatite se na ažuriranja bloga i dijelite sa prijateljima na društvenim mrežama.

Prosena kaša je jelo za svakoga. Šta se osim njega može pripremiti od prosa? Uostalom, ova žitarica je prilično zdrava i trebala bi biti na stolu. Nudimo vam razne recepte za tepsije. Ovo jelo se servira toplo sa medom, džemom, kondenzovanim mlekom, konzervama i pavlakom. Bazira se na prosenoj kaši.

Pecite u kalupima u rerni

Ako vaša djeca ne vole ujutro da jedu prosenu kašu, lako je možete zamijeniti tepsijom, stavite u kalupe poput kolačića.

Sastojci:

• proso - pola čaše;
• pileća jaja - 2 komada;
• granulirani šećer - 3 velike žlice;
• vrećica vanile;
• dvije velike kašike pšeničnog brašna;
• grožđice po ukusu;
• puter.

Kako kuhati:

1. Treba da skuvate gustu kašu.Čim je gotova u nju stavite komadić putera i dobro promešajte.
2. Suvo grožđe se prelije kipućom vodom, zatim opere i ponovo prelije kipućom vodom dok ne nabubri.
3. U drugoj posudi dobro umutite jaja sa vanilijom i šećerom.
4. Kaša se mora ohladiti, nakon čega se umuti u blenderu.
5. Sjediniti obje mase, dodati brašno i dobro promiješati.
6. Dodajte nabubreno grožđice i ponovo promiješajte.
7. Uzmite silikonske kalupe i stavite gotovo tijesto u njih.
8. Stavite u rernu na 40 minuta. Cool. Pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.

Ako nemate silikonske kalupe, poslužiće i obični, samo ih premažite uljem.

Curd

trebat će vam:

• prosena kaša - 500 grama;
• svježi sir - 200 grama;
• dva komada jaja;
• šećer u prahu;
• vrećica vanile;
• šaka oraha;
• puter.

Kako kuhati:

1. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
2. Pripremljenu kašu od prosa pomiješajte sa svježim sirom, šećerom i vanilinom.
3. U drugoj posudi umutite jaja i dodajte ih ukupnoj masi, promiješajte.
4. Kalup premažite uljem i pospite ga prezlama, a zatim prenesite gotovu smjesu i zagladite površinu buduće tepsije.
5. Po vrhu ravnomjerno rasporedite orahe i stavite u rernu na 40 minuta, čekajući da se pojavi zlatna korica. Ostavite da se ohladi i oblikujte porcije.

Mliječni proizvodi

trebat će vam:

• 200 ml mlijeka;
• proso – 50 g;
• jedno jaje;
• 10 ml kisele pavlake;
• šaka grožđica;
• šećer;
• zdrobljeni krekeri;
• malo putera.

Kako kuhati:

1. Prvo morate skuvati kašu od prosa na mlijeku.
2. Nakon hlađenja umutiti jaje, malo šećera, pareno suvo grožđe i umutiti u jednoličnu masu.
3. Zatim ga prebacimo u pripremljeni oblik (podmazan je puterom i posut prezlama). Pecite do kraja.

Gotova tepsija se mora ohladiti i preliti kiselom pavlakom.

Recept u laganom šporetu

trebat će vam:

• proso – 1 šolja;
• svježi sir – 300 g;
• mleko – 4 čaše;
• dva kokošja jaja;
• šećer – 4 velike kašike;
• vanilin - vrećica;
• suve kajsije i suvo grožđe.

Kako kuhati:

1. Oprano proso prelijte kipućom vodom i sačekajte 5 minuta.
2. Vodu je potrebno ocijediti, a žitarice prebaciti u kalup, zatim uliti mlijeko i postaviti način rada "Mliječna kaša". Priprema će trajati 50 minuta.
3. Nakon što se kaša ohladi, stavite je u dublju posudu i dodajte otopljeni puter, svježi sir i nasjeckano suvo voće. Mix.
4. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i sipajte smesu u kašu, promešajte.
5. Kalup za multivarku podmazuje se uljem, zatim se u njega polaže pripremljena smjesa, a površina se izravnava.
6. Uključite multivarku na režim „Pečenje“, tepsija će biti spremna za 65 minuta.

Opcija sa sirom

Obavezno:

• proso - 1,5 šolje;
• voda – 3 čaše;
• Adyghe sir - 300 g;
• pavlaka - 400 g;
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
• šargarepa – 3 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• kopar, peršun - 2 prstohvata;
• biljno ulje - 1 velika kašika;
• pola male kašike korijandera;
• pola male kašike khmeli-sunelija;
• kurkuma – dva prstohvata;
• biber i sol.

Kako kuhati:

1. Proso operemo i skuvamo. Dodajte mu kurkumu za zlatnu boju, kao i ulje. Ne prekuvajte proso kako biste izbegli suvoću.
2. Pustite da se kaša ohladi.
3. U tiganj sipajte suncokretovo ulje, stavite naribanu šargarepu i sačekajte da se napola skuva.
4. Sir izgnječite viljuškom. Dodajte ga u polugotove šargarepe i pričekajte da budu gotove. Istovremeno dodajte začine.
5. Prosenu kašu stavite u kalup i natopite kiselom pavlakom (trebaće vam 3 velike kašike).
6. Na vrh stavite smjesu sira.
7. Sljedeći sloj se sastoji od kukuruza.
8. Na kukuruz stavite paradajz narezan na kolutove i pospite solju.
9. Zatim sve obilno premažite kiselom pavlakom.
10. Stavite u rernu na 30 minuta, pecite na 160 stepeni.
11. Dok se tepsija kuva, iseckajte zelje. 3 minute prije isključivanja pospite začinskim biljem i ostavite da se kuha.

Tepsija treba da se malo ohladi pre serviranja.

Sa bundevom

trebat će vam:

• 400 g bundeve;
• 2 jaja;
• litar mlijeka;
• 400 g prosa;
• nasjeckane šljive;
• malo šećera i soli;
• 100 g putera.

Kako kuhati:

1. Okrenite dugme rerne na 220 stepeni da se zagreje.
2. Oguljenu bundevu umočite u mlijeko i prokuhajte.
3. Tri minute nakon toga dodati so i šećer, oprano proso.
4. Tri minute prije spremnosti dodajte ulje i ostavite da se ohladi.
5. Kad je kaša već topla, razbijte jedno jaje u posudu i dodajte belanca, promešajte.
6. Probajte kašu, ako nije dovoljno slatka dodajte šećer.
7. Kalup namazati uljem i u njega staviti deo smese. Na vrh stavite suhe šljive, a na vrh ostatak. Dajte smjesi ravnu ili valovitu površinu.
8. U posebnoj posudi pomiješajte preostalo žumance sa kiselom pavlakom, smjesu rasporedite po tepsiji.
9. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.

Poslužite sa otopljenim puterom.

Od svježeg sira sa pšeničnim brašnom

trebat će vam:

• 300 g prosene kaše;
• 400 g svježeg sira;
• pšenično brašno - 2 velike kašike;
• dva komada jaja;
• masna pavlaka - 120 g;
• šećer – 3 velike kašike;
• vanilija – 1 kesica;
• prašak za pecivo - 1 mala kašika;
• sol;
• puter – 1 mala kašika;
• malo prezle.

Kako kuhati:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
2. Umutiti jaja sa vanilijom i šećerom, dodati svježi sir, proso, so, prašak za pecivo i pavlaku. Sve pomiješajte.
3. Dodati pšenično brašno i umutiti mikserom.
4. Kalup namazati puterom i posuti prezlama.
5. Sipajte pripremljeno testo i stavite pleh u zagrejanu rernu.
6. Nakon 30 minuta pećnica se isključuje i posuda se ulijeva u njoj.
7. Tepsija će narasti i porumeniti, ali će se slegnuti nakon nekog vremena.

Poslužite sa domaćim prirodnim medom!

Sa povrćem

Proporcije i samo povrće uzimaju se u proizvoljnim količinama.

Način kuhanja:

1. Na maslinovom ulju prže se luk i beli luk.
2. Dodaje im se povrće, poput šargarepe, mahune i tikvice, kao i proso.
3. Svi sastojci se prže u tiganju do polovine. Nakon toga se napune vodom i kuvaju kao rižoto. Dobivena masa je spremna za transport u kalup.
4. Peći oko 25 minuta na 180 stepeni, kada kora porumeni isključiti.

Tepsija od prosa sa piletinom (video)

Kao što vidite, tepsija može biti slatka i servirana kao desert, a može ispasti i prilično ozbiljno glavno jelo i ukras stola.

3 535

Prosena kaša je prilično specifičan proizvod. Veoma je korisna i zdrava, ali je u isto vrijeme mnogi ljudi ne vole. I često nakon kuhanja ostaju nepotraženi ostaci. Šteta bi bilo baciti ih – ipak su zdrava i zdrava hrana. Stoga se mogu preraditi u jelo kao što je tepsija od prosene kaše.

Inače, takva jela se daju djeci u vrtiću. Ovim jelom možete hraniti djecu do godinu dana. Lako možete napraviti tepsiju kao u vrtiću kod kuće. Glavna stvar je odabrati zanimljiv recept.

Koja je korist od takvog jela?

Tepsija od prosa je veoma zdrava. Stručnjaci kažu da sadrži veliku količinu vitamina - to uključuje grupu B, A, PP. Posebnu korist mu daje i skrob koji sadrži. Tvari uključene u takvo jelo omogućavaju da se čovjeku pruži sve što je potrebno, jer proso sadrži kalij i magnezij, kao i željezo, fosfor i fluor.

Ako uzmete u obzir da se prilikom pripreme tepsije dodaju i brojni korisni sastojci, poput svježeg sira, grožđica itd., jelo postaje još zdravije.

Mogućnosti kuhanja tepsije

Jedna od opcija je tepsija od svježeg sira od prosa. Za pripremu će vam trebati:

• gotova prosena kaša;
• svježi sir;
• kokošja jaja;
• šećer u prahu (bolje ga je uzimati da ne bi došlo do gadnog mljevenja šećera po zubima);
• rendana limunova kora;
• mješavina orašastih plodova, zdrobljenih u male čestice;
• grožđice;
• mrvice hljeba;
• puter.

Tepsija sa dodatkom svježeg sira priprema se prilično brzo i po ukusu je vrlo slična onoj koja se daje djeci u vrtiću. Dovoljno je sve dobro izmešati i samleti dok ne postane glatko. Pogotovo ako ćete ga dati bebi mlađoj od godinu dana. Tepsija od svježeg sira na bazi prosene kaše dobra je za sve za jačanje zuba i kostiju.

Pripremljenu masu stavite u kalup premazan puterom i posut prezlom. Pecite jelo u rerni dok se ne pojavi ukusna korica. Veoma je ukusno ovo jelo jesti sa pavlakom.

Drugi recept je krupennik. Tepsija od prosa može biti prilično jednostavna u svojim sastojcima. Recept je što lakši i uključuje sljedeću listu proizvoda:

• čaša prosa;
• 2,5 čaše vode;
• par jaja;
• puter - 50 g;
• pavlaka - 0,5 šolje;
• šećer.

Po želji možete dodati svježi sir. Tada ćete dobiti još zanimljiviji proizvod. Skuvajte mrvičastu kašu, sačekajte da se ohladi, pa joj dodajte jaja i šećer, dodajte pavlaku. Ako ćete tepsiju raditi i sa svježim sirom, dodajte svježi sir. Sami dozirajte količinu šećera. Ali zapamtite da za djecu, posebno mlađu od godinu dana, tepsiju učinite što je moguće manje slatkom. Ovaj recept se često koristi za posluživanje u vrtiću. Poslužite sa pavlakom. Ali, kao opciju, možete dodati džem, kondenzirano mlijeko itd. Krupennik ispecite u rerni, prethodno ga čvrsto stavite u kalup.
Tepsija kao u vrtiću za djecu ne mora biti svježi sir. Recept mu je također prilično jednostavan, ali umjesto svježeg sira sadrži grožđice. Za to će vam trebati:

• 1,5 čaše mlijeka;
• pola čaše prosa;
• ista količina grožđica;
• par jaja;
• šećera 2 kašike.

Skuvati kašu sa dodatkom mleka (u vrtiću se recept za decu ponekad menja i kaša se ne kuva sa mlekom, posebno ako je namenjena alergičarima ili bebama mlađim od godinu dana). Nakon što ste ohladili kašu, umutite je sa jajima i šećerom. Dodajte grožđice. Sve stavite u poseban oblik i zapecite u rerni. Ovaj recept se može dopuniti masom od skute kako bi se dobio zanimljiviji ukus.

Alternativno, možete napraviti tepsiju bez svježeg sira, ali sa bundevom.

Alternativno, možete napraviti tepsiju bez svježeg sira, ali sa bundevom. Ovo je veoma interesantno za decu, jer... Ovakve stvari definitivno ne daju u vrtiću. Prvo skuvajte kašu sa bundevom i ohladite je. Zatim dodajte jaje i bjelanjak iz drugog. Zasladite prstohvatom šećera. Pripremite kalup tako što ćete ga namazati margarinom i iz njega rasporediti jedan dio dobijene smjese. Prelijte ga seckanim suvim šljivama. Prelijte preostalom kašom. Gornji deo tepsije namazati pripremljenom mešavinom pavlake i žumanca. Stavite pleh u rernu i pecite u rerni. Vaš pokazatelj spremnosti treba da bude pojava zlatne kore.

U vrtiću djeci neće biti ponuđena ova opcija, ali kod kuće možete pokušati napraviti tepsiju od svježeg sira od prosene kaše ne u pećnici, već u sporom štednjaku. Recept je prilično jednostavan i varijabilan. Za pripremu koristite:

• proso;
• mlijeko;
• šećer;
• puter;
• jaje;
• svježi sir;
• sušeno voće.

Recept za ovu tepsiju od svježeg sira je vrlo jednostavan. A dobiveno jelo nije ništa gore nego u pećnici - s istom lijepom, ukusnom koricom. Proso isperite, prelijte kipućom vodom 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i stavite žitarice u zdjelu multivarka. Podesite režim "Kaša" i kuvajte žitarice 50 minuta. Nakon što se ohladi, stavite u činiju, dodajte puter, svježi sir i suvo voće. Sve dobro izmiješajte. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom i dodajte ih ukupnoj masi. Posudu ponovo namastite i stavite celu smesu u nju. Zatim podesite način pečenja. Vrijeme kuhanja u prosjeku traje oko sat vremena. Ovu tepsiju možete dati svom djetetu kod kuće kao zamjenu za hranu koju mu svakodnevno nudi u vrtiću.