Tepsija od svježeg sira na pari u laganoj šporeti. Tepsija od svježeg sira na pari u sporom kuhaču: neobično i ukusno

Jednostavni i zdravi recepti za tepsije od svježeg sira na pari koje ćete poželjeti kuhati iznova i iznova. Dijetalna tepsija bez jaja, recept bez griza i brašna, sa dodatkom voća, za mršavljenje i miševe. 5 načina da napravite tepsiju lagano i niskokalorično.

Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu idealna je opcija za zdrav doručak. Kuvaju ga iz nekoliko razloga.

  • Za dijete. Slično jelo može pripremiti čak i jednogodišnje dijete. Ukusno je i neće naškoditi bebi, jer nema pržene kore i velike količine masti.
  • Gubitak težine. Podmazivanje kalupa biljnim uljem nosi dodatne kalorije, koje su potpuno neprikladne za one koji paze na svoju figuru. Pravilno odabran recept za tepsiju od svježeg sira u parnom kotlu pomoći će vam da dobijete mišićnu masu i efikasno sagorite masno tkivo. Prosječan kalorijski sadržaj tepsije od svježeg sira je 166 kcal na 100 g. Ako koristite sastojke s malo masti i kuhate na pari, kalorijski sadržaj može biti 125-140 kcal na 100 g.
  • Bolesti gastrointestinalnog trakta. Za osobe koje boluju od gastritisa, čira, upale dvanaestopalačnog crijeva i sl. potrebna je lagana, lako svarljiva hrana. Rendani svježi sir u obliku tepsije zadržava većinu svojih korisnih svojstava. A kuhanje na pari uklanja višak masnoće.


Svježi sir je jedan od rijetkih proizvoda koji nema kontraindikacije. Svako ga može koristiti u umjerenim dozama. Izuzetak su osobe koje pate od viška kalcija u organizmu, što je izuzetno rijetko.

Tepsija od svježeg sira na pari sa bananom

Ovo jelo je pogodno čak i za dijete od 1,5 godine. Samo isključite cimet i vanilin i vaša beba će rado uživati ​​u ovom zdravom desertu.


trebat će vam:
  • svježi sir - 200 g;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • jaje - 1 komad;
  • griz - 1 kašičica;
  • šećer - 2 kašike;
  • banana - 1 komad;
  • vanilin - prstohvat;
  • cimet - trećina kašičice;
  • sol - prstohvat.
Priprema
  1. U posudi na pari pomiješajte griz, šećer, svježi sir, jaje, pavlaku, vanilin i sol.
  2. Ogulite bananu i narežite na kockice. Pomiješajte s drugim proizvodima.
  3. Zagladite smjesu i pospite cimetom.
  4. Pokrijte paru poklopcem i uključite tajmer na 30 minuta.
  5. Nakon kuvanja brzo skinite poklopac da ne bi došlo do curenja viška tečnosti u tepsiju i ostavite 5-7 minuta. Zatim okrenite posudu i uklonite gotovo jelo.


Tepsiju od svježeg sira sa bananom najbolje je jesti vruće. Kada se ohladi, možete ga ponovo zagrijati.

Bujni recept bez griza

U ovom receptu peciva se pripremaju bez griza. Umjesto toga se koristi škrob. Najbolje je uzimati kukuruz ili pirinač, jer sadrže korisne minerale i elemente u tragovima. U poređenju sa škrobom, griz ne donosi nikakvu korist organizmu. Štaviše, uz dodatak škroba, pečeni proizvodi postaju lagani i "pahuljasti", ne opterećuju pripremljenu masu. Odlično za pite, mafine, palačinke, palačinke. Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu također neće biti izuzetak.


trebat će vam:
  • svježi sir - 600 g;
  • jaje - 5 komada;
  • kukuruzni škrob - 3 supene kašike;
  • šećer - 7 kašika;
  • pavlaka - 2-3 kašike;
  • vanilin, sol - prstohvat.
Priprema
  1. Odvojite bjelanca od žumanaca.
  2. Žumancima dodajte šećer, so, skrob i pavlaku. Sve umutiti blenderom ili mikserom dok ne postane glatko.
  3. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne stvore čvrst snijeg.
  4. Umućene bjelanjke sipajte u smjesu od skute i lagano miješajte odozgo prema dolje.
  5. Smjesu sipajte u posudu za kuhanje na pari, pokrijte poklopcem i kuhajte 30-40 minuta.
Kolač će dobro narasti i imati mekanu i mekanu konzistenciju. Jelo se može kuvati i u vodenom kupatilu. Rezultat će biti isti. Zlatna korica se dobija tek kada se peče u rerni.

Dijetalna tepsija bez jaja

5 niskokaloričnih tajni

  1. Svježi sir s niskim udjelom masti. Najjednostavnije što možete učiniti za dijetnu tepsiju je da odaberete nemasni svježi sir. Pogodno je bezmasno ili do 5% masti.
  2. Kuvamo bez griza i brašna. Ovi proizvodi se mogu zamijeniti škrobom ili se uopće ne koristiti. Osnova tepsije od svježeg sira bit će mlijeko ili krema s malo masti.
  3. Nema jaja. Ovaj sastojak ne koriste u pekarstvu ne samo oni koji žele da smršaju, već i svi koji prate nivo holesterola.
  4. Koristimo pergament ili parni kotao. Podmazivanje kalupa uljem znači dodatnu masnoću i, shodno tome, kalorije. Stoga, kada pečete u rerni, koristite pergament ili posudu na pari. Pogotovo ako je tepsija namijenjena djetetu.
  5. Isključujemo šećer. Šećer su prazne kalorije, tako da osim ukusa, nema nikakve koristi. Umjesto šećera možete koristiti zaslađivač, fruktozu ili steviju. Ili, kao opciju, dodajte slatko voće (banana, kruška, breskva) ili sušeno voće u tepsiju. Gotovo jelo možete preliti tekućim medom.

Korak po korak recept



trebat će vam:
  • svježi sir - 200 g;
  • šećer - 1 kašika;
  • kisela pavlaka (masne masti) - 2 kašike;
  • kruška, banana ili jabuka (po izboru) - 1 komad;
  • griz - 2 supene kašike.
Priprema
  1. U dublji tanjir pomiješajte svježi sir, šećer, griz i 1 žlicu kisele pavlake. Ostavite griz da nabubri nekoliko minuta.
  2. Pripremite pire od bilo kojeg voća (banana, jabuka, kruška) u blenderu ili na posebnom ribanju. Iscijedite višak soka iz jabuke ili kruške kroz gazu ili sito.
  3. U svježi sir dodajte pire, promiješajte.
  4. Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite 40 minuta. Zatim izvadite tepsiju i premažite gornji sloj preostalom kiselom pavlakom. Stavite u rernu još 20 minuta.
Jelo će ispasti s mirisnom zlatno smeđom koricom. Dijetnu tepsiju od svježeg sira možete kuhati i u parnom kotlu. Tada će vam prema receptu trebati samo 1 kašika kisele pavlake. Sipajte smjesu skute u posudu za kuhanje na pari, pokrijte poklopcem i stavite tajmer na 45 minuta. Odredite spremnost nožem ili viljuškom.

Delikatna peciva od svježeg sira i ananasa



trebat će vam:
  • svježi sir - 400 g;
  • jaje - 4 komada;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • šećer - 6 kašika;
  • ananas iz konzerve - 3 kriške;
  • puter - 10 g.
Priprema
  1. Jaja razdvojite na žumanca i belance. Bjelanjke umutiti u pjenu. Dodajte šećer (2 supene kašike) i mutite na maksimalnoj snazi ​​dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
  2. Umutiti mikserom skutu: svježi sir, žumanca, 4 kašike šećera.
  3. Lagano pomiješajte bjelanjke sa pastom od skute.
  4. Ulijte cijelu smjesu u posudu za kuhanje na pari. Na vrh stavite kockice ananasa
  5. Tepsija od svježeg sira se kuha u parnom kotlu 50 minuta.
Jelo se priprema na isti način u sporoj peći. Postavite režim „Pečenje“ na 40 minuta. Kada se ohladi, izvadite tepsiju pomoću posude za kuhanje na pari.


Prema mnogim ljudima, tepsija od svježeg sira na pari je bljutava i bezukusna. Ali oni koji su ga pogrešno pripremili misle tako. U stvari, tepsija može biti slatka, prozračna konzistencije, a možete joj dodati orašaste plodove, voće ili sušeno voće. Ovo zdravo jelo će se svidjeti svima, a posebno trudnicama, dojiljama i maloj djeci.

Kako god pripremili tepsiju od svježeg sira, najnježnija tepsija je napravljena na pari. Ova dijeta se preporučuje djeci i svima koji se drže zdrave prehrane. U tom smislu, dupli kotao je nezamjenjiv.

Ovu tepsiju možete pripremiti u posudi sa žitaricama u spori šporet ili u porcioniranim oblicima. Ovaj put ću uraditi upravo to. Porcionirano serviranje je uvijek atraktivnije i ukusnije.

Dakle, za pripremu tepsije od svježeg sira na pari pripremite svježi sir (najbolje punomasni), jaja, šećer, grožđice, jedna jabuka neće škoditi, 2 žlice kukuruznog brašna.

Svježi sir samljeti blenderom dok ne postane glatka. Trebalo bi da postane mekano i homogeno. Ako vam je svježi sir jako suv, dodajte malo mlijeka ili vrhnja.

U svježi sir dodajte jaja, kukuruzno brašno i šećer. Hajde da pobedimo sve ponovo.

Tamo ćemo poslati i oprano grožđe. Smjesa za tepsije je spremna.

Jabuku oprati i iseći na kockice. Rameke namazati puterom i dodati jabuke.

Napunite ramekin smjesom od skute, ali ne zaboravite ostaviti mjesta za dizanje.

Stavite kalupe u paru. Pre nego što uključite aparat za paru, napunite posudu za vodu vodom. Uključite paru na 30 minuta. Zatvorimo poklopac.

Nakon 30 minuta će se oglasiti zvučni signal. Tepsija od svježeg sira je spremna.

Tepsiju možete poslužiti sa pavlakom i kondenzovanim mlekom ili sa džemom. I volim sa karamel korom. Da biste to učinili, pospite malo smeđeg šećera po vrhu i karamelizirajte ga bakljom za pecivo ili stavite kalupe ispod roštilja na dvije minute.

Tepsija od svježeg sira na pari sa karamel korom je spremna! Prijatno!

Među prednostima pripreme tepsije od svježeg sira na pari u multivarku je posebna nježnost i lakoća vađenja gotove tepsije iz multivarke (u ovoj fazi čak i najviša skuta, tradicionalno pripremljena u zdjeli, često otpada). Da biste poboljšali ukus, pokušajte da u tepsiju dodate narezane banane. Daju tepsiji od svježeg sira prekrasnu aromu i okus.

Sastojci:

  • Svježi sir - 500 gr.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Šećer - 3-4 kašike
  • Griz - 3 supene kašike
  • Banane - 1-2 kom.
  • Vanilin šećer (vanilin) ​​- po želji
  • Maslac - mali komad za podmazivanje tepsije

Priprema:


1. Za tepsiju od svježeg sira i voća na pari uzimam potpuno iste sastojke kao da pravim tepsiju na “Pečenju”. Ne dodajem prašak za pecivo ili sodu u tepsiju na pari (a kada pečem, često to radim bez praška za pecivo ili sode). Danas imam bananu za voće (na fotografiji su dvije, ali jednu bananu ću staviti u skutu, a drugu za ukrašavanje gotovog tepsija). A ako je moja tepsija sa bananom, onda ne dodajem vanilin šećer.


2. Sirnu masu možete pripremiti običnom kašikom, prvo mljeveni svježi sir sa jajima i šećerom, a zatim umiješati griz. Ili možete miješati u procesoru hrane ili blenderom, stavljajući sve sastojke odjednom (osim voća!) u zdjelu procesora hrane ili blendera, ili u zdjelu ako je blender potopni blender. Dobro je koristiti mašinu za hranu ili blender ako je svježi sir zrnast. Osim toga, s ovim pomoćnicima je brže.


3. U gotovu skutu dodati iseckane komade voća. Kao što rekoh, danas imam bananu. Nakon dodavanja voća promiješam da se komadići manje-više ravnomjerno rasporede u masi.


4. Pripremim kalup - namazam ga uljem (za ovo sam otopila ulje u mikrotalasnoj). Ja ću praviti tepsiju u jednoj tepsiji, ali vi možete napraviti male tepsije za mafine u malim tepsijama. Što se tiče jednog velikog obrasca, napraviću malu, ali važnu napomenu. Kalup treba slobodno da stane u posudu za kuvanje na pari; između zidova posude i kalupa treba da postoje „praznine“ za izlazak para. Stoga ni u kom slučaju ne koristite kalup koji će sjediti „kao rukavica“ u posudi. Ovaj oblik će blokirati izlaz pare i rizikujete da zauvijek izgubite svoj multivarak.


5. Tako sam smjesu skute i voća prebacila u kalup. Ostaje samo da u posudu sipate vodu (ja sipam 5 više čaša vrele vode sa česme), na posudu stavite posudu za paru, a u posudu stavite kalup sa mešavinom skute i voća. Kada se voda sipa i sve je postavljeno, zatvaram poklopac, pronalazim program "Steam" u meniju, postavljam vreme na tajmeru na 30 minuta (u Redmond M170 vreme počinje da se računa od ključanja vode) i pritisnite dugme “Start”.


6. Čuo se signal - program je završen. Isključujem multivarku i odmah otvaram poklopac (kada se tepsije ili peciva kuhaju na pari, nije preporučljivo ostavljati ispod poklopca, jer kapi kondenzacije mogu navlažiti vrh). Izvadim posudu za kuhanje na pari, ali ne diram posudu za tepsiju dok se potpuno ne ohladi.


7. Ohlađenu tepsiju prebaciti na tanjir. Tepsija se ohladila, „stvrdnula“ i slobodno se „odmiče“ od zidova i dna tepsije. Preostalu bananu (ili drugo voće) stavljam na tepsiju.


8. Zatim se tepsija može rezati i jesti. Biće ukusno sa pavlakom, kondenzovanim mlekom ili tako. Druga opcija je da napravite voćni sos i prelite ga preko tepsije (ili poslužite voćni sos zasebno).

– dijetalno jelo od skute, ukusan doručak, delikatan desert od skute. Dijetalna tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se od nemasnog svježeg sira, jaja i granuliranog šećera, bez griza, brašna, sode i sredstava za dizanje. Šećer se može zamijeniti medom. Odabrani svježi sir je tradicionalan, bez biljnih vatrostalnih ulja, koja će pokvariti jelo i naštetiti tijelu. Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se bez ulja, prekuhavanje, u lako svarljivom obliku, uz očuvanje blagotvornih svojstava svježeg sira. Svježi sir s niskim udjelom masti je zdrav dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Bogat kalcijumovim solima: lako probavljiv izvor kalcijuma za starije osobe, trudnice i dojilje. Sadrži vitamine A, E, P, B2, B6, B12, folnu kiselinu, soli gvožđa, natrijuma, magnezijuma, bakra, cinka, fluora i fosfora. Bogata esencijalnom aminokiselinom metioninom, koja ima lipotropno dejstvo. Smanjuje nivo holesterola u organizmu i sprečava masnu jetru, koja nastaje kao posledica izlaganja toksinima i brojnim lekovima. Svježi sir je važan za rast, obnovu svih tkiva u tijelu, jačanje koštanog i hrskavičnog tkiva. Poboljšava regenerativnu sposobnost nervnog sistema i normalizuje njegovo funkcionisanje. Podstiče stvaranje hemoglobina u krvi. Preporučuje se za prevenciju metaboličkih bolesti. Preporučuje se za liječenje bolesti jetre, ateroskleroze i hipertenzije. Svježi sir ne smijete previše koristiti ako imate bolest bubrega ili visoku kiselost želuca.

Tepsija od svježeg sira u parnom kotlu priprema se po raznim receptima. Ispod je osnovni recept. Dodavanjem raznih sastojaka dobijamo varijacije okusa i boja jela. Popularni aditivi: suvo grožđe, suve kajsije, suve šljive, orasi, bobičasto voće. Na fotografiji - tepsija od svježeg sira u parnom kotlu sa grožđicama i orasima.

Sastojci

  • Nemasni svježi sir - 200 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Šećer ili med -1 kašika.
  • So, cimet, kardamom, vanilin po ukusu

Tepsija od svježeg sira na pari - recept

  1. Jaje dobro izmiksajte sa šećerom (medom), začinima i solju.
  2. Dodati svježi sir. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
  3. Po želji dodajte dodatne sastojke. Na fotografiji je šaka oraha i grožđica.
  4. Stavite smjesu skute u kalup. Formu ne pokrivamo poklopcem.
  5. Tepsija od svježeg sira priprema se u parnom kotlu 30 minuta. Nakon signala provjeravamo spremnost. Ako je potrebno, dodajte vrijeme. Pustite da se ohladi. Pažljivo ga uklonite.
  6. Gotovo jelo poslužite toplo ili hladno za doručak ili desert.

Svima je poznat ukus tepsije od detinjstva. Uvodi se u ishranu djeteta počevši od jedne godine života. Veoma je zdrav, sadrži voće, žitarice, povrće, svježi sir, a izvor je proteina, mikroelemenata, pektina, vitamina i drugih korisnih materija. Može biti slatko, sa svježim sirom, voćem ili grizom, ili ne slatko, sa povrćem, ribom, mesom. Za one najmanje, kuha se na pari pa mu konzistencija postaje mekša i nježnija. Deca ga obično jedu sa zadovoljstvom, jer je veoma ukusna. Da tepsija bude sočnija, prelijte je kiselom pavlakom ili želeom. Slatka tepsija se može napraviti od ovsenih pahuljica, griza, pirinča, svježeg sira i kruha. Inače, ako vam od doručka ostane heljda, griz ili ovsena kaša, lako možete od njih pripremiti novu tepsiju.

Tepsije za bebe - pripremanje hrane

Tepsija se obično sastoji od mješavine jaja umućenih mikserom i ostalih sastojaka, svježeg sira, žitarica i povrća. Jer Jelo je pripremljeno za decu, pri čemu se posebna pažnja mora posvetiti pripremi hrane. Svi proizvodi moraju biti svježi, voće, bobičasto voće i povrće treba dobro oprati. Jaja se takođe moraju oprati vodom pre razbijanja. Žitarice treba sortirati i prokuhati. Dalje, sve što treba da uradite je da pomešate sastojke i ispečete.

Tepsije za bebe - najbolji recepti

Recept 1: Tepsija od skute sa višnjama

Trešnje se uvode u ishranu beba od 11 meseci. Bogata je pektinama, vitaminima i mineralima neophodnim za rast. Jer ima izražen slatko-kiseli ukus, neće sva deca voleti sveže bobice. Stoga se za njih pripremaju kompoti od višanja, žele, tepsije. Starija i vrlo mala djeca će jesti ovu tepsiju sa zadovoljstvom. Ako je dijete alergično, zamijenite pileća jaja prepeličjim jajima, udvostručite količinu. Inače, ovu tepsiju možete napraviti i sa drugim bobičastim voćem i voćem.

Sastojci. 300g svježeg sira, ½ šolje šećera i višnje, 3 jaja, puter (podmazati kalup), 2 žlice. mamci.

Pripremite trešnje. Isperite svježe i uklonite sjemenke. Ako su trešnje zamrznute, odmrznite ih tako što ćete ih preliti kipućom vodom 10 minuta.

Izmiksajte jaja i šećer i umutite mikserom ili pjenjačom. U smjesu dodati svježi sir i griz i ponovo umutiti. Testo je spremno.

Na dno kalupa stavite višnje (ne zaboravite da ga namažete puterom), pa sipajte testo i ispecite. Ako je dijete starije od dvije godine, možete ga peći u rerni (na 180C - 25 minuta). Za djecu je bolje kuhati tepsiju na pari, na primjer u parnom kotlu (25 minuta).

Recept 2: Tepsija od tikvica za bebe

Ako vaše dijete ima godinu dana, onda se već upoznalo s ovim povrćem u obliku pirea. Zašto mu ne diverzificirati jelovnik i napraviti tepsiju. Štaviše, tikvice su povrće koje je lako svarljivo i veoma je zdravo. Tikvice se mogu uzimati svježe ili smrznute.

Sastojci. 1 manja tikvica, 100 g svježeg sira, 2 jaja, 1 žlica. griz i puter, malo začinskog bilja (po želji).

U početku, tikvice je potrebno lagano prokuhati oko dvije minute. Ako koristite smrznuto povrće, odmah ga bacite u kipuću vodu, jer... već je isečen na komade. A svježi se ogule i narežu na uzdužne kriške-prstenove. Kuhane komade tikvica stavite u cjedilo i lagano pritisnite viljuškom i malo stisnite. To se radi kako bi se riješio višak tekućine. Zatim se usitnjavaju blenderom.

U pire od tikvica dodajte jaja, omekšali puter i svježi sir. Mix. Možete koristiti kašiku ili mikser. Posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Podmazati kalup i izliti testo. Ako su kalupi silikonski, nema potrebe da ih podmazujete. Tepsija se neće lepiti. Pecite u rerni (180C) ili pari oko 40 minuta. Ispada ukusnije u pećnici, ali za malu djecu mlađu od 2 godine bolje je kuhati na pari.


Jer Tepsija je pripremljena za djecu, može se ukrasiti dodavanjem očiju, nosa i brkova. Ili napravite sunce. Da biste to učinili, koristite zeleni luk, rotkvice, paradajz, polovice maslina ili tamne bobice.

Recept 3: Tepsija za bebe sa jabukom

Od navršenih godinu dana u ishranu vašeg djeteta možete uvoditi mliječne supe sa tjesteninom. Od navršene godine i po pripremajte tepsije ili jedite kao prilog. Za tepsiju možete koristiti dugu tjesteninu tipa špageta ili običnu kratku tjesteninu. Bilo koji svježi sir će poslužiti samo ako je svjež. Umjesto običnog granuliranog šećera, za djecu je bolje koristiti fruktozu ili smeđi šećer (dostupan u prodavnici).

Sastojci. 100g svježeg sira, 1 jaje, 50g tjestenine, 2 žlice. pavlaka, puter 20g, 1 kašika šećera, 1 jabuka.

Testeninu skuvajte na uobičajen način, ocijedite u cjedilu i ohladite. Ako su rezanci predugački, bolje ih je razbiti na nekoliko komada prije nego što ih bacite u vodu.

Svježi sir pomiješajte sa jajetom, šećerom i pavlakom. Pomiješajte sa tjesteninom i promiješajte.

Narendajte jabuku. Sada možete sastaviti tepsiju. Podmažite kalup, stavite polovinu tijesta, naribanu jabuku i prekrijte drugom polovinom skute. U svaki kalup dodajte komadić putera. Pecite proizvod 30 minuta na pari ili u rerni (180C). Tepsiju prelijte kiselom pavlakom ili ukrasite.

Recept 4: Tepsija sa ribom za bebe

Ova tepsija se preporučuje deci starijoj od dve godine. Ovo jelo delikatne teksture sadrži pire krompir sa ribom i jajima. Tepsija ne sadrži griz ili svježi sir. Recept uključuje mlijeko koje je, kao i riba, veoma zdravo za djecu. Tepsija ispada velika, pa se količina sastojaka može prepoloviti ili poslužiti cijeloj porodici za večeru ili doručak. I odrasli će ga jesti sa velikim zadovoljstvom.

Sastojci. 500 g krompira, 800 g ribe, 2 jaja, 150 ml mleka, 50 g putera, prezle za posipanje kalupa, pavlaka (po želji) za prelivanje tepsije.

Skuvajte ribu. Ako nije file, skinite kožu i uklonite kosti.

Odvojite jaja - odvojite žumanca od belanaca. Zgnječite kuvani krompir. Dodajte so, mleko, polovinu putera. Pomiješajte sa ribom i ponovo istucite gnječilicom. Dodajte žumanca i izmiksajte. Dodajte umućene belance.

Kalup premažite preostalim uljem, pospite prezlama i rasporedite smjesu od krompira i ribe. Po želji površinu možete obložiti kriškama paradajza i peći (180-200) 30 minuta. Isecite na komade i poslužite sa kriškama paradajza ili pavlakom.

Recept 5: Tepsija od mesa sa kupusom

Djeca ne jedu samo tepsije od povrća ili svježeg sira. Prilično su sposobni za rukovanje mesom. Meso koje se koristi je goveđe mleveno meso. Nježno i sočno jelo, koje nejasno podsjeća na rolnice. Kremasti ukus i atraktivan izgled gotovom proizvodu daće pavlaka koju treba preliti preko parčeta tepsije, a po vrhu posuti seckanim koprom. Sastojci su za 4-5 porcija. Po želji smanjite količinu proizvoda.

Sastojci. mleveno meso 0,5 kg (juneće), 50 g putera, komad belog kupusa (0,5 kg), mleko ½ šolje. pavlaka, prezle, so, 1 glavica luka, 2 jaja i kopar.

Crni luk sitno nasjeckajte. Lagano propržiti u tiganju, pa dodati mleveno meso i zajedno pržiti oko sedam minuta.

Kupus nasjeckajte na obične sitne trakice. Nalijte čašu vode i stavite na šporet. Krčkajte 15 minuta od trenutka kada provri. Na kraju dodati puter i mleveno meso sa lukom. Dobro promiješajte.

Umutiti 1 jaje dok ne postane pjenasto, dodati mljevenom mesu i kupusu, dodati krekere. Smesu posolite i stavite u kalup. Izravnajte vrh.

Ostaje završni dodir: preostalo jaje pomešati sa mlekom i preliti preko tepsije. Stavite kalup u rernu i pecite pola sata (180C).

Recept 6: Dječija tepsija od piletine sa heljdom.

Ova tepsija je za decu od tri godine i stariju. Ako hranu ne prokuvate posebno, ona se vrlo brzo kuva. Najbolje je to učiniti kada u kući imate gotovu heljdinu kašu i kuvanu ili pečenu piletinu, bute ili pileći file. Zatim preostaje samo malo prodinstati šargarepu i luk, pomešati sastojke i peći. Usput, šargarepu možete jednostavno skuhati i sitno narendati.

Sastojci. kuvana ili pečena piletina 100g, heljdina kaša 200g, pola šargarepe i crni luk, par kašika pavlake, so, jaje.

Šargarepu sitno narendati, luk iseckati na sitne kockice i dinstati. Piletinu narežite na tanke trakice, pomiješajte sa heljdinom kašom i prženim povrćem, posolite. Umutiti jaja sa pavlakom i dodati u heljdu. Smesu sipajte u kalupe i pecite 15 minuta (180C). Vrh gotovog proizvoda može se ukrasiti zrncima konzerviranog kukuruza. Sastojci su naznačeni za dvije porcije.

Za kuhanje tepsije na pari, ne morate koristiti aparat za kuhanje na pari. Lako se može zamijeniti vodenim kupatilom. Da biste to učinili, stavite posudu za tepsiju u šerpu napunjenu do četvrtine vode. Voda će proključati, a masa u kalupu će se ispeći. Samo treba paziti da voda ne lije u kalup kroz stranice, tj. Punjenje ne bi trebalo da bude prejako.