Tepsija od svježeg sira je klasičan doručak poznat svima od djetinjstva. Tepsija sa skutom u fritezi ispada posebno nježna i pahuljasta. Kažu da je vrlo slična onoj koju su dali u vrtiću. Da biste provjerili, trebate koristiti recept za tepsiju od svježeg sira za fritezu. Načini kuhanja mogu biti različiti, sve ovisi o dodatnim sastojcima. Svježem siru možete dodati razno bobičasto voće, sušeno voće i svježe voće u različitim kombinacijama.

Tepsije sa svježim sirom mogu biti ne samo slatke, već se prave od povrća i začinskog bilja. Postoji mnogo opcija za ovo jelo: sa tikvicama, bundevom, brokolijem, koprom, paradajzom, pa čak i mješavinom povrća.

Tepsije od svježeg sira poslužuju se sa pavlakom, sirupom, svježim bobicama, džemom i drugim dodacima.

Sa suvim voćem

Svježi sir sa suhim voćem tradicionalna je i najpoznatija kombinacija. Kuhanje tepsije od svježeg sira u fritezi po ovom receptu nije brzo, ali nemojte se plašiti. Uveče treba pripremiti testo i staviti ga u frižider, a sutradan će biti pečeno, neće trebati puno vremena.

Šta ti treba:

• 0,5 kg svježeg sira;
• dvije kašike griza;
• dva jaja;
• dvije kašike granuliranog šećera;
• vrećica vanilin šećera;
• 50 ml guste pavlake;
• po ukusu grožđice, suhe kajsije, orasi;
• sol;
• biljno ulje za podmazivanje.

Faze rada:

1. Operite suhe kajsije i grožđice i dodajte toplu vodu.
2. Pomiješajte griz i malu količinu kreme i ostavite da nabubri (trebaće oko sat vremena).
3. Pomiješajte šećer sa jajima.
4. Svi sastojci, uključujući i sol, postepeno se dodaju u svježi sir i miješaju drvenom lopaticom.
5. Smesu stavite u frižider preko noći.
6. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite smjesu od skute i poravnajte površinu.
7. Zagrijte fritezu na 200 stepeni i stavite tepsiju na donju rešetku. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Gotovu tepsiju od svježeg sira izvadite iz friteze, ostavite da se ohladi i možete je poslužiti svojoj porodici.

Sa bundevom

Šta ti treba:

• 0,3 kg svježeg sira;
• dva jaja;
• 0,4 kg bundeve;
• tri kašike šećera;
• 30 g putera;
• dvije kašike griza;
• dvije kašike kisele pavlake;
• paketić praška za pecivo;
• sol.

Faze rada:

1. Ogulite bundevu i narežite na male kockice.
2. Svježi sir stavite u činiju, dodajte puter, promiješajte, pa dodajte pavlaku, jaja, šećer, griz, prašak za pecivo, prstohvat soli i dobro promiješajte.
3. Sada je vrijeme da smjesi dodate bundevu i ponovo promiješate.
4. Stavite testo u kalup, stavite na rešetku za friteze, pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.

Sa bobicama

Ljetni recept za pravljenje tepsije od svježeg sira u fritezi uključuje svježe bobičasto voće. Možete uzeti bilo koje: maline, jagode, borovnice itd.

Šta ti treba:

• 300 g brašna;
• 300 g svježeg sira;
• 100 g bobičastog voća (maline);
• dva kokošja jaja;
• vrećica vanilin šećera;
• 150 g granuliranog šećera;
• 150 g smrznutog putera;
• prstohvat praška za pecivo.

Faze rada:

1. Smrznuti puter naribajte, pomiješajte sa prosijanim brašnom i miješajte dok ne postane mrvica.
2. Dodati prašak za pecivo, običan šećer i promešati.
3. Dobijenu smesu podeliti na dva dela.
4. Jednu polovinu stavite na dno posude za pečenje i poravnajte.
5. Svježi sir izmiksajte sa jajima, dodajte vanilin šećer, promiješajte. Stavite u pleh na sloj mrvica.
6. Treći sloj je druga polovina mrvica putera.
7. Tepsiju stavite u zagrejanu fritezu i pecite pola sata na srednjoj rešetki na 200 stepeni.

Tepsiju od svježeg sira izvadite iz friteze i po vrhu je ukrasite malinama.

Sa medom i kajsijom

Šta ti treba:

• 300 g svježeg sira;
• 300 g kajsija ili šljiva;
• 100 g šećera;
• jedna i po šolja brašna;
• tri jaja;
• 100 g putera;
• 150 g meda;
• vrećica vanilin šećera;
• kašika skroba;
• 150 g margarina.

Faze rada:

1. Smrznuti margarin izrendati i pomešati sa šećerom i brašnom dok ne postane mrvica.
2. Dodajte 1 jaje u mrvice i izmiksajte. Razvaljajte tijesto tako da oblik i veličina odgovara posudi za pečenje.
3. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, a zatim ga umutite u blenderu. Svježi sir pomiješajte sa puterom.
4. Umutiti dva jaja sa vanilin šećerom i medom, dodati skrob, pomešati sa skutom.
5. Stavite tijesto u kalup, prelijte ga filom od svježeg sira, a gornji sloj prepolovljene kajsije ili šljive. Možete koristiti bilo koje voće, poput jabuke.
6. Tepsiju sa preparatom stavite u fritezu i pecite na 200 stepeni na srednjoj rešetki 40 minuta.

Skuta i šargarepa

Šta ti treba:

• 500 g svježeg sira;
• četiri supene kašike šećera;
• dvije šargarepe;
• dva jaja;
• četiri supene kašike griza;
• četiri kašike kisele pavlake;
• dvije supene kašike putera;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i sameljite, pa sipajte griz i izmiksajte.
2. Šargarepu narendati, sjediniti sa svježim sirom, dodati kiselu pavlaku i promiješati.
3. Pomiješajte smjesu od šargarepe sa smjesom od jaja i promiješajte.
4. Posudu za pečenje namažite uljem, sipajte smesu i pecite tepsiju od svježeg sira u fritezi 40 minuta na srednjoj rešetki na 200 stepeni.

Zaključak

Tepsije od svježeg sira mogu se pripremati i u pećnici, ali u fritezi ispadaju veće i prozračnije i ne padaju nakon hlađenja. Osim toga, nježniji su i sočniji.

Svježi sir pravi ne samo ukusne, već i zdrave deserte. Na primjer, možete kuhati tepsiju od svježeg sira u fritezi. Naravno, može se napraviti u rerni ili u mikrotalasnoj, ali upravo u fritezi ispadne što mekše i sočnije. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pravljenje ukusnih tepsija u fritezi.

Kako kuhati tepsiju u fritezi?

Sastojci:

• svježi sir - 0,4 kg;
• griz – 2 kašike. kašike;
• jaja – 2 kom.;
• šećer – 3 kašike. kašike;
• vanilin šećer – 1 kesica;
• pavlaka – 3 kašike. kašike;
• grožđice, orasi - po ukusu;
• sol - prstohvat.

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodati svježi sir, pavlaku, griz, grožđice i orahe. Sve dobro izmešati i ostaviti 15 minuta da griz nabubri. Zgodno je koristiti silikonski kalup za pečenje, nema potrebe da ga podmazujete, samo ga poprskajte vodom. Naše testo izlijte u kalup i stavite u fritezu, pecite na 205 stepeni na srednjem ventilatoru 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom u fritezi

Pokušajte napraviti tepsiju sa bundevom, dobićete dvostruko zdravo jelo. Osim proteina i kalcijuma koje sadrži svježi sir, svoj organizam ćete napuniti gvožđem, vitaminima B, C, E, D, PP, kojima je bundeva bogata.

Sastojci:

• svježi sir – 300 g;
• bundeva – 400 g;
• jaja – 2 kom.;
• griz – 2 kašike. kašike;
• šećer – 3 kašike. kašike;
• puter – 30 g;
• pavlaka – 2 kašike. kašike;
• prašak za pecivo – 1 kesica;
• sol - prstohvat.

Priprema

Bundevu oguliti i iseći na kockice. U činiju stavite svježi sir i puter i promiješajte, dodajte kiselu pavlaku, šećer, jaja, griz, prašak za pecivo i sol i ponovo promiješajte. Nakon toga u skutu dodajte bundevu i promiješajte. Ulijte tijesto u kalup i stavite ga u fritezu. Peći na 180 stepeni na donjoj rešetki 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa voćem u fritezi - recept

Sastojci:

• svježi sir – 300 g;
• brašno – 300 g;
• jaja - 2 jaja;
• vanilin šećer – 1 kesica;
• šećer – 150 g;
• puter – 150 g;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• maline – 100 g.

Priprema

Za pripremu ove tepsije trebat će nam smrznuti puter. Narendajte ga na krupno rende i pomešajte sa brašnom, umesite, trebalo bi da dobijete mrvice. Sada dodajte šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, podeliti na 2 dela od kojih jedan u ravnomernom sloju staviti u posudu za pečenje. Za drugi sloj pomiješajte svježi sir sa jajima i vanilin šećerom. Ponovo stavite treći sloj putera i pobrašnite mrvice. Pecite u rerni zagrejanoj na 205 stepeni na srednjoj rešetki 30 minuta. Gotovu tepsiju ukrasite malinama ili drugim voćem po vlastitom nahođenju.

Tepsija od skute sa kajsijama i medom u fritezi

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 300 g;
• brašno - 1,5 šolje;
• šećer – 100 g;
• vanilin šećer – 1 kesica;
• jaja – 3 kom.;
• margarin – 150 g;
• puter – 100 g;
• med – 150 g;
• skrob - 1 kašika. kašika;
• kajsije – 300 g.

Priprema

Margarin narendati na krupno rende, samleti sa brašnom i šećerom dok ne postane mrvica. U smjesu dodajte 1 jaje i dobro promiješajte. Dobijeno tijesto razvaljati na veličinu posude za pečenje.

Sada pripremamo fil, trebalo bi da bude delikatne kremaste konzistencije, pa svježi sir protrljajte kroz sito ili umutite u blenderu. Dodajte omekšali puter. Umutiti 2 jaja sa medom i vanilin šećerom, dodati skrob i pomešati sa smesom od skute i putera.

Stavite tijesto u kalup, rasporedite fil i ukrasite polovicama kajsije. Umjesto kajsije možete koristiti šljive ili bilo koje drugo voće i bobičasto voće.

Stavimo našu tepsiju u fritezu, postavimo temperaturu na 205 stepeni i pečemo 40 minuta na srednjem ventilatoru.

Ako imate fritezu, onda znate da u njoj možete kuhati gotovo sve. Nudim recept za tepsiju od svježeg sira u fritezi. Ispada da je vrlo delikatan okusa i dobro drži oblik.

Evo detaljnog recepta za tepsiju od svježeg sira u fritezi. Dešava se da nakon signala tepsija još nije potpuno pečena. Zatim malo smanjim temperaturu, oko 175 stepeni, i pečem još 10 minuta. Tepsija od svježeg sira u fritezi ispada vrlo nježna i lijepa kada je skuvate sa raznobojnim kandiranim voćem. Ali, ako ih nemate, možete dodati samo suvo grožđe, takođe je veoma ukusno. Tepsiju serviram sa pavlakom ili medom i šoljicom aromatičnog čaja. Prijatno!

Broj porcija: 7-8

Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira u domaćoj fritezi, korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 40 minuta. Sadrži samo 55 kilokalorija. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Vrijeme kuhanja: 40 min
• Količina kalorija: 55 kilokalorija
• Broj porcija: 12 porcija
• Prilika: Za doručak

• složenost: Jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela, tepsija

Sastojci za sedam porcija

• Svježi sir - 360 grama (masnoće)
• Griz - 4 kašike. kašike (1 kašika za posipanje kalupa)
• Šećer - 2 kašike. kašike
• Pavlaka - 2-3 kašike. kašike
• Jaje - 2 komada
• kandirano voće - 1 šolja (mala)
• Maslac - 1 deo (za podmazivanje kalupa)

Priprema korak po korak

1. Svježi sir stavite u činiju i dobro izmjesite viljuškom. Dodajte jaja, griz, šećer i malo soli.
2. Sada u masu od skute dodajte kandirano voće.
3. Tepsiju za fritezu namazati puterom i posuti grizom.
4. Smesu od skute stavite u kalup i obilno namažite kiselom pavlakom.
5. Zagrijte fritezu oko pet minuta. Stavite kalup na donju rešetku. Zatvorite poklopac, podesite temperaturu na 200° i pecite oko 30 minuta.
6. Kada se oglasi signal, tepsija se može izvaditi.
7. Tepsija je spremna!

Tepsija od svježeg sira u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) ispada mekana, niskokalorična, prozračna, nevjerojatno nježne konzistencije koja se bukvalno topi u ustima. Od svježeg sira pripremit ćemo tepsiju od svježeg sira u fritezi bez griza.

Recept za pravljenje tepsije od svježeg sira u fritezi je vrlo jednostavan i ukusan.

Sastojci za tepsiju od svježeg sira u fritezi:

• svježi sir – 500 g;
• jaja – 3 kom.;
• šećer – 3 kašike;
• mleko – 30 ml;
• brašno - 3 kašike;
• soli na vrhu noža.

Tepsija od skute u fritezi: recept korak po korak

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u fritezi? Za pripremu tepsije od svježeg sira u fritezi, bolje je uzeti 9% svježeg sira. Ne bi trebalo da bude previše suvo i ne previše mokro. Najbolje ga je protrljati kroz sito.

U svježi sir dodajte tri supene kašike šećera. Stir. Dodati brašno (tri kašike). Ponovo promiješajte. Ostavite na stranu. Umutite jaja sa mlekom dok ne dobijete lepu pjenu. Pomiješajte umućena jaja sa. Dobro promiješajte. Možete ga napraviti sa bananom ili jabukom.

Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Gotovu tepsiju od svježeg sira zgodnije je izvaditi iz kalupa pomoću krajeva papira. Sirnu masu prebaciti u kalup. Stavite ga na donju rešetku. Počnite kuhati tepsiju od svježeg sira u fritezi u zagrijanom aparatu.

Načini za tepsiju od svježeg sira u fritezi: vrijeme, temperatura, brzina. Rotacija ventilatora je velika. Vreme kuvanja – 30 minuta. Temperatura 180 stepeni. Tepsija od svježeg svježeg sira u fritezi se servira sa pavlakom ili šlagom. Prijatno!

Naša mehanički kontrolirana friteza, kapaciteta posude od 12 litara, opremljena je s dvije rešetke: gornjom i donjom, tajmerom i kontrolom temperature.

U takvoj fritezi možete kuhati sve ono što smo navikli kuhati u običnoj plinskoj ili električnoj pećnici, a možete i sterilizirati tegle sa preparatima za zimnicu, kuhati džem direktno u teglama, pržiti meso, kotlete i ribu na rešetkama, i kuhati nekoliko jela u isto vrijeme.

Danas ćemo pripremiti tepsiju od svježeg sira. Obično je potrebno 30 minuta za kuvanje u plinskoj pećnici. Kako bih preciznije saznala vrijeme kuhanja tepsije od svježeg sira u fritezi, na internetu sam pronašla jedan od recepata.

Rečeno je da se kuva na maloj brzini na 205 stepeni 35 minuta, zatim promenite brzinu na srednju, povećajte temperaturu na 235 stepeni i ostavite još 20 minuta. Moja friteza ima jednu brzinu, tako da postavljam samo vrijeme i temperaturu. I ovo je ono što sam dobio.

trebat će nam:

Masni svježi sir - 2 pakovanja po 180 g

Griz - 3 kašike. kašike i jednu kašiku. kašika za posipanje kalupa

Šećer - 2 kašike. kašike

Jaja - 2 kom.

Kandirano voće ili grožđice - 1 šaka

Pavlaka - 2-3 kašike. kašike

Maslac za podmazivanje kalupa

Priprema

Korak 1

Svježi sir stavite u činiju, malo posolite i dobro izgnječite viljuškom ili propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Ako je svježi sir nemasno ili previše gust, dodajte jednu ili dvije žlice punomasne pavlake

Korak 2

U svježi sir dodajte jaja, griz i šećer. Mix. Ako volite da vam je tepsija slađa, dodajte još šećera - 3-4 kašike.

Korak 3

U skutu dodajte kandirano voće ili suvo grožđe, ili po malo i jednog i drugog.

Korak 4

Kalup namazati puterom i posuti grizom.

Korak 5

Smesu od skute stavite u kalup i obilno namažite kiselom pavlakom.

Korak 6

Zagrijte fritezu oko pet minuta. Stavite posudu u fritezu na donju rešetku. Zatvorite poklopac, podesite temperaturu na 200° i vrijeme na 30 minuta. U fritezi Polaris PAG 1204 je otprilike kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 7

Začuo se signal, vrijeme pečenja je isteklo, ali kao što možete vidjeti na fotografiji, tepsija još nije spremna. Smanjite temperaturu na 175° i dodajte još desetak minuta.

Korak 8

Signal se ponovo oglasi. Naša tepsija je spremna. Malo je zapeklo po rubovima, ali to vam se sviđa.

Stavite tepsiju na tanjir.

Prijatno!