Veoma jednostavan recept za kašu od prosa sa bundevom i vodom korak po korak sa fotografijama.

Posna kaša može biti prilično ukusna i zdrava. U to se uvjerite jednostavnim receptom za kašu od prosa sa bundevom i vodom. Ovo jelo će se svidjeti cijeloj porodici!

Bundeva i proso se odlično slažu. Pošto je dovoljno sladak, ne morate ni dodavati šećer. Kaša će ispasti bogata, umjereno slatka (zahvaljujući prosonoj kaši) i gusta. Prilikom pripreme prosene kaše sa bundevom na vodi, možete dodati i sušeno voće ili orašaste plodove, kao i med: doručak će biti ono što vam treba!

Broj porcija: 3-4

• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela, kašice
• Složenost recepta: Veoma jednostavan recept
• Karakteristike: Recept za vegetarijansku prehranu

• Vrijeme pripreme: 7 minuta
• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Broj porcija: 1 porcija
• Količina kalorija: 236 kilokalorija
• Prilika: Za doručak

Sastojci za 1 porciju

• Bundeva - 750 grama
• Voda - 3 čaše
• Proso - 1,5 šolje
• Sol - 0,5 kašičice
• Biljno ulje - Po ukusu

Korak po korak

1. Prvo pripremite sastojke: bundevu ogulite od sjemenki i narežite na kockice. Proso dobro isperite nekoliko puta. Možete čak i preliti kipućom vodom 5 minuta.
2. Stavite bundevu u tepsiju. Prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta.
3. Zatim dodajte proso i sve zajedno kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
4. Nakon toga pokrijte tiganj poklopcem i maknite kašu sa vatre. Ostavite da odstoji još pola sata: tako će kaša prokuhati.
5. Prosena kaša sa bundevom u vodi je spremna. Prije serviranja možete dodati biljno ulje ili med.
6. Prijatno!

Prosena kaša je jedna od najpopularnijih u Rusiji. Posebno je relevantan kao hranljiv doručak, a zajedno sa bundevom predstavlja moćan izvor hranljivih materija. Najčešće se prosena kaša na vodi sa bundevom uključuje u prehranu djece, kao i onih koji žele smršaviti.

Karakteristike: koristi i štete

Prosena kaša ima visok nivo hranljivih sastojaka koji telu daju energiju na duže vreme. Zanimljivog je neutralnog ukusa koji voli mnoga djeca. Dobro se slaže sa slatkim ukusom bundeve, a ova dva se kombinuju da bi stvorili jedinstvenu aromu koja zaliva usta.

Najistaknutija korisna svojstva zrna prosa uključuju sledeće karakteristike.

• Zrno prosa sadrži aminokiseline neophodne za izgradnju ćelija, koje mogu poboljšati stanje kože i tonirati je. Njegova upotreba se posebno preporučuje osobama koje se aktivno bave sportom, a pritom svoje tijelo podvrgavaju strogim dijetama.
• Prosena kaša pomaže da se ubrza eliminacija štetnih toksina iz organizma, čime se poboljšava opće stanje osobe i raspoloženje.
• Bogat kompleks vitamina odlična je pomoć u borbi protiv depresije i efikasno prati stroge dugotrajne dijete, smanjujući njihove štetne efekte na organizam.
• Pšenica se smatra hranljivom i zdravom hranom koja vam pomaže da dobijete energiju i dobijete formu.

Bundeve privlače pažnju svojim dijetalnim svojstvima. Nutricionisti ga preporučuju za upotrebu ljudima koji su strastveni u vezi s pravilnom ishranom i traže ukusan, zdrav proizvod koji bi pomogao da se nadoknade materije koje organizmu nedostaju. Dakle, bundeva ne samo da pojačava korisna svojstva zrna prosa, već ih i nadopunjuje sa svojim drugim svojstvima.

• Sastav bundeve karakteriše visok sadržaj minerala, uključujući kalijum i kalcijum, koji blagotvorno deluju na ljudski koštani sistem, jačajući ga. Ovo povrće je posebno važno za rastuće i starenje tijela.
• Vitamin K se smatra vrlo rijetkim i njegov sadržaj u bundevi je mnogo veći nego u drugom popularnom povrću. Pozitivno djeluje na ljudski cirkulacijski sistem, kao i na probavni trakt.
• Kaša sa bundevom posebno je korisna za one koji pate od čira na želucu i trebaju stabilizirati nivo holesterola u organizmu.

Kod prosene kaše sa bundevom nisu uočena posebna štetna svojstva, ali se ne preporučuje često jesti osobama koje pate od zatvora i akutnih oblika želučanih bolesti.

Popularni recepti

Kaše kuhane na vodi smatraju se dijetalnim. Uobičajen je sljedeći recept za kašu za koju će vam trebati:

• bundeva – 500 g;
• pročišćeno proso – 1 šolja;
• voda – 700 ml;
• sol, šećer - po ukusu.

Proces kuhanja je prilično jednostavan i ne oduzima puno vremena.

1. Proso sortirajte i isperite pod tekućom vodom 3-4 puta. Stavite u posudu debelih zidova, prelijte kipućom vodom 5 minuta da buduća kaša bude mekša i pokrijte poklopcem.
2. Odvojite pulpu od bundeve, isperite i narežite na male kockice ili trakice - ovisno o kulinarskoj želji.
3. U šerpu sipajte vodu, posolite i posolite i iseckanu bundevu. Pustite da provri i kuvajte 2-3 minuta.
4. Nakon navedenog vremena, u bundevu dodajte proso. Kuvajte kašu 20-25 minuta dok potpuno ne skuva. Za par minuta dodajte šećer, ugasite vatru i dobro poklopite poklopcem. Ostavite 10 minuta.

Gotovo jelo poslužite toplo. Za bogatiji ukus i teksturu možete dodati puter.

Ovu kašu možete kuhati i u sporom šporetu koristeći način "kaša", nakon dinstanja bundeve.

Djeci će se više svidjeti sljedeći recept. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

• pulpa bundeve - 350 g;
• voda – 1 l;
• proso – 250 g;
• svježe jabuke - 2 srednje ili 1 velika;
• so, šećer, cimet - po ukusu.

Kuhajte jelo u rerni.

1. Proso dobro sortirajte, isperite i prelijte kipućom vodom 10 minuta.
2. Ogulite bundevu i jabuke i narežite na male komadiće. Stavite u posudu za pečenje, nakon što pomiješate sa šećerom, solju i cimetom.
3. Stavite proso na vrh posude. Za punjenje vodom. Pokrijte posudu poklopcem ili folijom i stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 30-40 minuta.

Poslužite kašu vruću, prethodno promešajte. Ovo jelo možete kuvati i u posebnim šerpama i u njima odmah servirati gotovo jelo, dodajući med u kašu.

Prosena kaša može konkurirati u količini hranjivih tvari s mnogim žitaricama i popularnim proizvodima. Cijenjen je zbog proteina, fosfora, folne kiseline, vitamina itd. Pri tome ne treba zaboraviti na odličan okus ovog jela, koji će ostati uz njega, čak i ako kuhate posnu kašu na vodi, pa čak i bez puter.

Prosene žitarice na vodi preporučuju se osobama koje imaju problema s jetrom ili probavom. Ovaj proizvod će također pomoći očistiti tijelo i dati mu energiju. Istovremeno, sadržaj kalorija u jelu je minimalan, tako da nijedna dijeta neće patiti od toga. Naprotiv, proso će podržati tijelo tokom ograničenja u ishrani i omogućit će vam da bez problema dođete u formu.

Glavni uslov za ukusnu kašu na vodi je njena krhkost. Žitarice se ne bi trebale lijepiti ili, naprotiv, biti previše tečne. Zato je veoma važno odabrati pravu proporciju kaša i žitarica. Obično se kuvari pridržavaju omjera 1:2 ako se kao prilog koristi proso i 1:3 ako treba da dobijete tečnu slatku kašu. U drugom slučaju, razlika u tečnosti se često nadoknađuje mlijekom, što rezultira ukusnim i zadovoljavajućim doručkom za cijelu porodicu.

U gotovu kašu od prosa potrebno je dodati komadić putera. Ako govorimo o posnom jelu, onda se zamjenjuje povrćem. U kašu možete dodati i sušeno voće, voće ili bobičasto voće. Proso u vodi se takođe često kombinuje sa mesom, pečurkama itd. So i šećer se podešavaju po sopstvenom nahođenju tokom procesa kuvanja.

Prosena kaša sa bundevom biće veoma ukusna bez mleka ili putera. Ovaj recept će se svidjeti ne samo onima koji se pridržavaju posta, već i onima koji vole posne dijete. Po želji u kašu možete dodati šećer ili med. Predloženi recept ukazuje na težinu pulpe bundeve, očišćene od sjemenki i kore.

Sastojci:

• 1 ½ šolje prosa;
• 3 čaše vode;
• 750 g bundeve;
• 20 ml biljnog ulja;
• ¼ tsp. sol.

Način kuhanja:

1. Bundevu iseći na kockice, proso oprati.
2. Stavite komade bundeve u šerpu i prokuhajte potrebnu količinu vode u kotlu.
3. Bundevu prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Dodajte proso, promiješajte i nastavite kuhati još 20 minuta.
5. Posolite i ostavite kašu poklopljenu 30 minuta.
6. Prije serviranja začinite kašu biljnim uljem.

Zanimljivo sa mreže

U spori šporet kaše ispadaju posebno mrvičaste i mekane, iako im treba malo duže da se kuvaju. U zavisnosti od vašeg modela, režimi „Kaša“, „Mlečna kaša“, „Pilav“, pa čak i „Pečenje“ takođe su prikladni za vas. Istovremeno, vrijeme kuhanja može se malo smanjiti ili povećati, pa je bolje početi provjeravati spremnost kaše nakon 20 minuta. Vrijeme navedeno u receptu je za multivarku Redmond.

Sastojci:

• 1 šolja prosa;
• 2 čaše vode;
• 30 g putera;
• Sol, šećer.

Način kuhanja:

1. Proso sipajte u zdjelu multivarka.
2. Prelijte žitarice navedenom količinom vode.
3. Dodajte so i šećer po ukusu, promešajte.
4. Uključite režim „Kuvanje“ na 40 minuta.
5. Na kraju kuvanja u kašu dodajte puter.
6. Pustite da se proso kuva 20 minuta u režimu „Zagrevanje“.

Mrvičasta kaša je odličan prilog, kao i kompletan doručak. U ovom receptu mleko se dodaje zajedno sa vodom, tako da žitarice postaju veoma mekane i mekane. Međutim, sa navedenom količinom kaša će biti malo tečna. Ako želite da dobijete obično proso bez soli, smanjite količinu vode i mleka za 1,5 puta. Dodajte šećer zajedno sa soli, prilagođavajući količinu po svom ukusu.

Sastojci:

• 1 šolja prosa;
• 2 čaše mlijeka;
• 2 čaše vode;
• ¼ tsp. sol;
• 30 g putera;
• Šećer.

Način kuhanja:

1. Pahuljice dobro operite i stavite u šerpu.
2. U istu šerpu sipajte vodu i kuvajte kašu na srednjoj vatri.
3. Kada je voda skoro prokuhala, kašu prelijte mlijekom i nastavite kuhati na isti način.
4. Dodajte sol i šećer po ukusu, promiješajte i smanjite vatru.
5. Kuvajte kašu dok se ne zgusne, a zatim u šerpu dodajte puter.
6. Ponovo promiješajte kašu i ostavite poklopljeno 20 minuta.

Sada znate kako kuhati prosenu kašu u vodi prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Prosena kaša se kuva na vodi izuzetno jednostavno i ovaj proces je verovatno poznat svim iskusnim domaćicama. Međutim, mnogi još uvijek ne znaju kuhati prosenu kašu s vodom. Ovdje su prikupljeni svi ovi recepti za početnike, kao i nekoliko vrijednih preporuka iskusnijih kuhara:

• Da kaša od prosa ne postane gorka, pre kuvanja dobro isperite žitarice kako biste uklonili preostalo proseno brašno. Najbolje ga je preliti kipućom vodom, a zatim držati pod tekućom vodom;
• Žitarice također mogu postati gorke nakon isteka roka trajanja, pa je bolje unaprijed provjeriti datum na pakovanju;
• Čak i ako pripremate slatku kašu, ipak je dodajte malo soli kako biste otkrili okus prosa;
• Ako za kuhanje prosa koristite običnu vodu iz slavine, kaša može ispasti tvrda. Bolje je koristiti pročišćenu ili prokuhanu vodu;
• Da bi prosena kaša bila mrvičasta, bolje je dodati ulje ne na kraju, već na sredini kuvanja. U tom slučaju, morate ga rasporediti u malim komadima po cijeloj šerpi;
• Za mrvičastu kašu najbolje je odabrati tamno proso;
• Nakon kuvanja ostavite prosenu kašu pod zatvorenim poklopcem 15-20 minuta.

Prosena kaša sa bundevom

Tražite brzo, ukusno i niskokalorično jelo? Pogledajte naš prepoznatljivi porodični recept za kašu od prosa sa bundevom i vodom, kao i korak po korak fotografije i video recepte.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Nedavno sam bio iznenađen kada sam otkrio da čak i na vrlo popularnim kulinarskim stranicama postoji malo dobrih recepata za posna i niskokalorična jela. Šta da radimo, naši ljudi ne poštuju "bezmasne" proizvode, ali šta da rade oni koji prate svoje zdravlje, drže dijetu ili poste? Morala sam dublje da se udubim u čitanje bakine knjige recepata. U njemu sam sa zadovoljstvom pronašao odličan vodič, koji uključuje korak po korak proces i fotografije, za pripremu prosene kaše sa bundevom u vodi.

Nakon što sam brzo napravio probnu seriju, shvatio sam da sam donio pravu odluku - kaša je brzo i gotovo neprimjetno nestala sa stola. Na kraju sam odlučio da bi bilo prosto kriminalno sakriti tako divno jelo od stanovništva.
Danas ću vam predstaviti bakinu verziju divne prosene kaše sa slatkom bundevom, koju će vaši najmiliji i gosti apsolutno obožavati.

Da li ste znali? Mnogi se pitaju: koja je korist od prosene kaše s bundevom? Iskreno govoreći, dobro je i štetno izračunati, jer su žitarice prosa odavno poznate kao izvor minerala i vitamina neophodnih za pravilno funkcioniranje organizma. To čak i najjednostavniju kašu s bundevom u vodi čini vrijednim niskokaloričnim proizvodom koji se može i treba hraniti čak i maloj djeci. Što se tiče negativnih aspekata, oni mogu biti prisutni i ako imate individualnu netoleranciju na ovaj sastojak.

Sastojci i priprema

Kuhinjski aparati

Kako skuvati prosenu kašu sa bundevom? Počnimo s pripremom pribora i pribora potrebnih za ovaj zadatak. uzmi:

• tiganj sa neprijanjajućim premazom zapremine 950 ml;
• prostrana posuda za pečenje (na primjer, lonac ili tava za pečenje s poklopcem);
• 2-3 komada gaze dužine 30 cm;
• nekoliko dubokih posuda zapremine od 500 do 900 ml;

• čajne žličice;
• daska za rezanje;
• kašike;
• mjerni pribor ili kuhinjske vage;
• nekoliko platnenih ili pamučnih ručnika;
• cjedilo;
• Najoštriji nož u kuhinji.

Pored navedenog, svakako će vam trebati blender ili procesor za hranu sa sjeckalicom kako bi vam olakšali posao i ubrzali vrijeme kuhanja.

Trebaće ti

Osnova:

Dodatno:

• 15 ml suncokretovog ulja.

Da li ste znali? Ako želite, kaši možete dodati razne zanimljive dodatke, koji će pozitivno utjecati na okus i aromu gotovog jela. Na primjer, standardnom receptu često dodajem grožđice kuhane na pari, kandirano voće narezano na komadiće i meko sušeno voće. Osim toga, najbolje je odabrati svježije proso, jer zaista ne preporučujem korištenje starih i ustajalih žitarica – to će vašem proizvodu dati vrlo neprijatan okus.

Redoslijed kuhanja

Priprema

1. Proso sipajte u dublju posudu i nekoliko puta dobro isperite pod mlazom vode.
   
   
2. Zatim ga stavimo u cjedilo prekrivenu gazom i ostavimo da se malo osuši.
   
   
3. Nakon toga proso stavite u šerpu, dodajte 200 ml vode i zagrejte na šporetu.
   
   
4. Mešajući, zakuhajte smesu i odmah sklonite šerpu sa vatre.
   
   
5. Proso ponovo stavite u cjedilo sa gazom, ocijedite tečnost i osušite kašu.
6. Bundevu prepolovite, dobro je operite, uklonite sve sjemenke i ogulite.
   
   
7. Nakon toga ga oštrim nožem izrežite na prilično velike komade.
   
   
8. Stavite iseckanu bundevu u posudu blendera ili procesor hrane.
   
   
9. Sameljite pulpu bundeve prilično velikom brzinom oko 3 minute.
   
   
10. Dobijeni sok ocijedite pomoću cjedila i gaze.

    Bitan! Početnici mogu imati pitanja o tome kako pravilno skuhati prosenu masu za kašu sa bundevom u prvoj fazi. Odgovaram: ne morate ga kuhati, vaš posao je zagrijati vodu sa žitaricama dok se ne pojave mjehurići i ne miješate. Ova termička obrada prosa pomoći će da se vaša buduća kaša bolje ispeče u rerni i da se ne lijepi za tepsiju.

Priprema

Made! Sada znate kako da skuvate savršenu, veoma ukusnu prosenu kašu sa bundevom i u svakom trenutku možete da obradujete svoju porodicu i prijatelje ovim izuzetno zdravim jelom.