اشطف نصف كوب من الدخن جيدًا، ثم اسكب 350 مل من الماء البارد فوق الدخن، وبعد أن يغلي الماء، قم بطهي العصيدة على نار خفيفة تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر. قمت بالطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وقد تبخر الماء تمامًا، وتم طهي الدخن تمامًا. يجب أن تكون عصيدة الدخن متفتتة. لتحضير الكسرولة، ستحتاجين إلى كوب واحد من العصيدة الجاهزة.

قم بتبريد العصيدة قليلاً. في وعاء خلط مناسب، قم بخلط الصفار والسكر وسكر الفانيليا.

يخفق الصفار مع السكر بالخلاط لمدة 5 دقائق.

ثم أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الجمع بين الكتلة النهائية مع عصيدة الدخن.

امزج الكتلة جيدًا.

لقد استخدمت أطباق الخبز المقسمة. دهن القوالب بقليل من الزبدة. قسمي الخليط إلى قوالب. يمكنك صنع طبق خزفي من عصيدة الدخن بشكل كبير ثم تقطيعه إلى قطع.

تُخبز طاجن عصيدة الدخن في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. سيتم تغطية الكسرولة بقشرة جميلة وشهية.

يُقدم طبق عصيدة الدخن الجاهز دافئًا ومزينًا بالتوت أو الفواكه.

بالعافية!

في كثير من الأحيان، عند تحضير العصيدة، نخطئ قليلاً في تقدير كمية الحبوب أو شهية عائلتنا. أين تضع ما لم يؤكل؟ يمكنك صنع طبق خزفي صحي جيد من العصيدة المتبقية. سوف يختفي طبق خزفي مصنوع من عصيدة الأمس مع الجبن والفواكه من على الطاولة في غمضة عين.

بالنسبة للطبق، سنحتاج إلى علبة من الجبن وبيضة واحدة وأي فواكه أو توت طرية متوفرة في المنزل. الفراولة والمشمش والخوخ والموز والكمثرى الناضجة جدًا مناسبة. في فصل الشتاء، يمكنك استخدام المربى أو الفاكهة المعلبة.

يمكن تحضير هذا الكسرولة من أي عصيدة سميكة إلى حد ما. لدي بقايا من عصيدة الشوفان، لذا سأقوم اليوم بإعداد طبق خزفي من عصيدة الشوفان.

أضف الجبن إلى العصيدة المتبقية. دعونا نعجن كل شيء جيدًا. عادةً ما أفعل ذلك باستخدام هراسة بطاطس مهروسة بسيطة. لا ينبغي أن تكون عصيدة الكسرولة سائلة جدًا. إذا كانت العصيدة سائلة قليلاً، فمن الأفضل استخدام الجبن الأكثر جفافاً. إذا كنت ترغب في الحصول على اتساق أكثر اتساقا، يمكنك استخدام الخلاط.

اكسري بيضة في الخليط وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من السكر وقليل من الملح. أعطيت كمية تقريبية من السكر، حيث أن هناك العديد من الفروق الدقيقة هنا: ما مدى حلوة العصيدة نفسها وما نستخدمه كملء. يمكنك الخلط بين البيض وضربه بالسكر أولاً، لذلك سيكون الكسرولة أكثر طراوة قليلاً.

امزج كل شيء جيدًا.

قطع الفواكه أو التوت إلى قطع.

ضعي نصف كمية الخليط المحضر في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

الآن ضعي طبقة من الفواكه المقطعة أو التوت.

نغطي الجزء العلوي من الحشوة بالنصف الثاني من الخليط. طاجن الشوفان جاهز تقريبًا، كل ما تبقى هو خبزه. تُخبز في الفرن أو المقلاة الهوائية لمدة 20-30 دقيقة على حرارة 200 درجة. في حالة الطهي في مقلاة هوائية، استخدمي الرف السفلي والسرعة المنخفضة.

مساء الخير أيها القراء الأعزاء في مدونتي! أحب تناول الأطباق المقاومة للحرارة، فأنا أتناولها على الإفطار وحتى على العشاء. وآمل أن تفعل ذلك أيضًا، لأنها غنية بالفيتامينات وسهلة الهضم جدًا. وهكذا، نواصل اليوم الموضوع الذي بدأناه في المقالات السابقة. بالمناسبة، إذا لم تكن قد قرأتها، فتأكد من إلقاء نظرة على المقالات التي تحتوي على وصفات لأوعية الجزر والأرز. ونستمر.

طاجن عصيدة الدخن هو موضوع مقال اليوم. سننظر في ثلاث وصفات لهذا الطبق اللذيذ والصحي.

تخثر

سيصبح طاجن عصيدة الدخن مع إضافة الجبن والخوخ أحد الأطباق المفضلة في منزلك. كالعادة، سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة:

• حبوب القمح - 75 جم.
• البيض - 3 قطع.
• جبنة قريش - 200 جم.
• زبدة - 100 جم.
• سكر - 80 جم.
• سميد - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - نصف علبة
• ملح - 1 قرصة
• البرقوق (يمكنك تناول الزبيب أو المشمش المجفف) - 100 جم.
• زيت نباتي
• سكر ناعم

دعونا نلقي نظرة على الوصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1. خذ الدخن، ويفضل أن يكون في أكياس، واتركه ينضج.

الخطوة 2. في هذه الأثناء، خذ وعاء عميق واخفق فيه الزبدة والسكر بالخلاط. - في وعاء آخر، أخفقي البيض مع قليل من الملح. اضغط على الجبن من خلال منخل واخلطه جيدًا. ثم قم بدمج محتويات كلا الطبقين وأضف سكر الفانيليا واخلطه مرة أخرى.

الخطوة 3. بحلول هذا الوقت، تكون قد قمت بالفعل بتحضير الدخن، ثم ضعه في وعاء منفصل. ثم، مع التحريك، أضيفي الخليط المجهز سابقاً، 3 ملاعق كبيرة من السميد والفواكه المجففة. اثارة.

الخطوة 4. خذ طبق الخبز، دهنه بزيت دوار الشمس ورشه بملعقتين كبيرتين من السميد. صب في خليط الكسرولة.

الخطوة 5. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. مستعد!

يمكنك تركها تبرد قليلاً ورش السكر البودرة أو جوز الهند فوقها. ومع القشدة الحامضة سوف تصبح ألذ.

يقطين

الآن سنحتاج إلى اليقطين والتفاح كمكونات رئيسية. وبإضافة القرفة سنحصل على متعة لا تُنسى من مثل هذا الإفطار. سنحتاج إلى:

• الدخن - 200 جم.
• اليقطين - 600 جم.
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• حليب - 1 كوب
• القشدة الحامضة - 50 جم.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 40 جم.
• فانيلين - على طرف السكين

على استعداد للبدء؟ إذا دعنا نذهب. دعونا نتسلح بالمنتجات وأدوات المطبخ المطلوبة ونبدأ.

الخطوة 1. أولا تحتاج إلى غلي الدخن. نحضر وعاء ونملأه بالماء ونضعه على النار. وأضيفي القليل من الملح.

الخطوة 2. في هذه الأثناء، خذ مقلاة ثانية، أضف اليقطين المفروم، أضف السكر، أضف الماء واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة.

الخطوة 3. عندما ينضج اليقطين، أطفئ النار. ثم صفي الشراب من خلال منخل واتركيه جانباً في الوقت الحالي. سنحتاجها بعد قليل. بعد أن ينضج الدخن، انقليه إلى طبق آخر.

الخطوة 4. خذ طبقًا عميقًا واخفق فيه البيض. ثم أضيفي الحليب بالتدريج واستمري في الخفق.

الخطوة 5. اغسل الزبيب والتفاح تحت الماء الجاري، وقشرهما وقطعهما. لمنع التفاح من أن يصبح داكنًا، رشيه بعصير الليمون.

الخطوة 6: بعد ذلك، في وعاء واحد كبير، قم بخلط الحبوب مع خليط الحليب والبيض واليقطين والزبيب والتفاح والقرفة والفانيليا.

الخطوة 7. والمرحلة السابعة الأخيرة. دهن طبق الخبز بالزبدة ثم وضع خليط الكسرولة هناك. ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. عندما يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، فهو جاهز.

يمكنك تركها تبرد قليلاً وتقطيعها وإضافة القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا إضافة العسل.

مع اللحم و الفطر

والوصفة النهائية لهذا المقال سنحضرها من اللحم المفروم مع إضافة الفطر. أنا متأكد من أن هذا الكسرولة لن يترك أي شخص غير مبال. سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

• الدخن - 2 كوب
• بيضة - 2 قطعة.
• حليب - 50 مل.
• بصلة - 2 قطعة.
• فطر - 300 جم.
• الجزر - 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 50 مل.
• لحم مفروم - 500 جم.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة
• زيت عباد الشمس
• الخضر - 1 حفنة

عندما تكون لدينا جميع المنتجات الضرورية في متناول اليد، يشرفني أن أقدم لكم وصفة خطوة بخطوة.

الخطوة 1. أولاً، قم بغلي الحبوب حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ثم نقطع الجزر إلى شرائح والفطر ونقطع البصل. تقلى الخضار في مقلاة.

الخطوة 2. ثم نملح الخضار ونضيف الثوم المفروم وملعقة من معجون الطماطم. يقلب ويرفع عن النار.

الخطوة 3. خذ مقلاة ثانية واقلي اللحم المفروم مع البصل المفروم. ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم وتبلي بالفلفل الأسود المطحون. ازالة من الحرارة.

الخطوة 4. ثم ضعي العصيدة النهائية في طبق عميق وأضيفي بيضتين وحليب. لتحريك جيدا.

الخطوة 5. دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس وضعي ثلث الطبقة المجهزة من عصيدة الدخن في القاع، ثم طبقة من الخضار المقلية ثم طبقة من اللحم المفروم. ونغطي الجزء العلوي بالعصيدة المتبقية. والطبقة الأخيرة من القشدة الحامضة

الخطوة 6. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 190 درجة.

في multicooker، تحتاج إلى خبز لمدة ساعة واحدة باستخدام وضع "الخبز".

تعلمت من هذه المقالة ثلاث وصفات لأوعية طاجن مذهلة. أتمنى أن تكون راضيًا بعد هذا الإفطار. اشترك في تحديثات المدونة وشاركها مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.

عصيدة الدخن طبق للجميع. ما الذي يمكن تحضيره من الدخن بجانبه؟ بعد كل شيء، هذه الحبوب صحية للغاية ويجب أن تكون على الطاولة. نحن نقدم لك وصفات خزفي مختلفة. يتم تقديم هذا الطبق دافئًا مع العسل والمربى والحليب المكثف والمعلبات والقشدة الحامضة. لأنه يعتمد على عصيدة الدخن.

تُخبز في قوالب في الفرن

إذا كان أطفالك لا يحبون تناول عصيدة الدخن في الصباح، فيمكن استبدالها بسهولة بطبق خزفي يوضع في قوالب مثل البسكويت.

مكونات:

• الدخن - نصف كوب؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة؛
• كيس الفانيليا
• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح؛
• الزبيب حسب الرغبة
• سمنة.

كيف تطبخ:

1. تحتاج إلى طهي عصيدة سميكة، وبمجرد أن تصبح جاهزة، قم برمي قطعة من الزبدة فيها واخلطها جيدًا.
2. يُسكب الزبيب بالماء المغلي، ثم يُغسل ويُسكب بالماء المغلي مرةً أخرى حتى ينتفخ.
3. في وعاء آخر، نخفق البيض جيداً مع الفانيليا والسكر.
4. يجب أن تبرد العصيدة ثم تُخفق في الخلاط.
5. يُمزج كلا الكتلتين ويُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا.
6. أضف الزبيب المتورم وحركه مرة أخرى.
7. خذ قوالب السيليكون ووضع العجين النهائي فيها.
8. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. رائع. نخرجها من القوالب بعناية ونقدمها.

إذا لم يكن لديك قوالب سيليكون، فالقوالب العادية ستفي بالغرض، فقط دهنها بالزيت.

تخثر

سوف تحتاج:

• عصيدة الدخن - 500 غرام؛
• جبنة قريش - 200 جرام؛
• قطعتين من البيض
• سكر ناعم؛
• كيس الفانيليا
• حفنة من الجوز.
• سمنة.

كيف تطبخ:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة.
2. امزج عصيدة الدخن المحضرة مع الجبن والسكر والفانيلين.
3. في وعاء آخر، فاز البيض وإضافته إلى الكتلة الإجمالية، مزيج.
4. دهن القالب بالزيت ورشه بفتات الخبز ثم انقل الخليط النهائي وقم بتنعيم سطح الكسرولة المستقبلية.
5. نوزع المكسرات بالتساوي على الوجه ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة، في انتظار ظهور القشرة الذهبية. دعها تبرد وتشكل أجزاء.

ألبان

سوف تحتاج:

• 200 مل) الحليب؛
• الدخن - 50 غرام؛
• بيضة واحدة؛
• 10 مل كريمة حامضة
• حفنة من الزبيب.
• سكر؛
• المفرقعات المسحوقة
• القليل من الزبدة.

كيف تطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى طهي عصيدة الدخن في الحليب.
2. بعد التبريد، اخفقي البيضة مع القليل من السكر والزبيب المطهو ​​على البخار حتى تصبح كتلة موحدة.
3. ثم ننقلها إلى الشكل المجهز (مدهونة بالزبدة ومرشوشة بفتات الخبز). اخبز حتى تنتهي.

يجب تبريد الكسرولة النهائية وتغطيتها بالكريمة الحامضة.

وصفة في طباخ بطيء

سوف تحتاج:

• الدخن - 1 كوب؛
• الجبن - 300 غرام؛
• الحليب - 4 أكواب؛
• بيضتين دجاج
• سكر - 4 ملاعق كبيرة؛
• فانيلين - كيس؛
• المشمش المجفف والزبيب.

كيف تطبخ:

1. صب الماء المغلي على الدخن المغسول وانتظر 5 دقائق.
2. يجب تصريف الماء ونقل الحبوب إلى القالب ثم صب الحليب وضبط وضع "عصيدة الحليب". سوف يستغرق التحضير 50 ​​دقيقة.
3. بعد أن تبرد العصيدة، ضعيها في وعاء عميق وأضيفي إليها الزبدة المذابة والجبن والفواكه المجففة المقطعة. مزج.
4. في وعاء منفصل، يخفق البيض مع السكر، ويضاف الفانيلين ويسكب الخليط في العصيدة، ويقلب.
5. يُدهن قالب الطباخ المتعدد بالزيت، ثم يوضع فيه الخليط المُجهز، ويتم تسوية السطح.
6. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز"، وسيكون الكسرولة جاهزًا خلال 65 دقيقة.

الخيار مع الجبن

مطلوب:

• الدخن - 1.5 كوب؛
• الماء - 3 أكواب؛
• جبنة أديغي – 300 غرام؛
• القشدة الحامضة - 400 غرام؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• الجزر - 3 قطع؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• الشبت والبقدونس - 2 قرصة؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة؛
• نصف ملعقة صغيرة من خميلي سونيلي؛
• الكركم - قرصتين.
• الفلفل والملح.

كيف تطبخ:

1. نحن نغسل ونطبخ الدخن. أضيفي إليه الكركم للحصول على لون ذهبي، وكذلك الزيت. لا تفرط في طهي الدخن لتجنب الجفاف.
2. دع العصيدة تبرد.
3. نسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ونضع الجزر المبشور هناك وننتظر حتى ينضج نصفه.
4. اهرسي الجبن بالشوكة. أضفه إلى الجزر نصف الجاهز وانتظر حتى يصبح جاهزًا. في نفس الوقت إضافة التوابل.
5. ضعي عصيدة الدخن في قالب وانقعي فوقها الكريمة الحامضة (ستحتاجين إلى 3 ملاعق كبيرة).
6. ضعي خليط الجبن في الأعلى.
7. الطبقة التالية تتكون من الذرة.
8. ضعي الطماطم المقطعة إلى نصف حلقات فوق الذرة ورشي الملح فوقها.
9. ثم دهن كل شيء بسخاء بالقشدة الحامضة.
10. ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، واطهيها على حرارة 160 درجة.
11. أثناء طهي الكسرولة، قطعي الخضر. قبل 3 دقائق من إيقاف التشغيل، رشيها بالأعشاب واتركيها لتتخمر.

يجب أن يبرد الكسرولة قليلاً قبل التقديم.

مع اليقطين

سوف تحتاج:

• 400 غرام من اليقطين
• 2 بيضة
• لتر من الحليب
• 400 جرام دخن
• الخوخ المفروم
• قليل من السكر والملح
• 100 جرام زبدة.

كيف تطبخ:

1. أدر مقبض الفرن إلى 220 درجة للتسخين.
2. اغمس اليقطين المقشر في الحليب واتركه حتى يغلي.
3. بعد ثلاث دقائق، أضف الملح والسكر والدخن المغسول.
4. قبل ثلاث دقائق من الاستعداد، يضاف الزيت ويترك ليبرد.
5. عندما تصبح العصيدة دافئة بالفعل، اكسري بيضة واحدة في وعاء وأضيفي البياض وقلبي.
6. جرب العصيدة، إذا لم تكن حلوة بما فيه الكفاية، أضف السكر.
7. دهن القالب بالزيت، ثم وضع جزء من الخليط فيه. ضع البرقوق في الأعلى والباقي في الأعلى. أعطي الخليط سطحًا مستوًا أو متموجًا.
8. في وعاء منفصل، اخلطي الصفار المتبقي مع القشدة الحامضة، وزعي الخليط على الكسرولة.
9. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يقدم مع الزبدة المذابة.

من الجبن مع دقيق القمح

سوف تحتاج:

• 300 غرام من عصيدة الدخن؛
• 400 غرام من الجبن.
• دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة؛
• قطعتين من البيض
• كريمة حامضة دهنية - 120 جم؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة؛
• الفانيليا - 1 كيس؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة؛
• بعض فتات الخبز.

كيف تطبخ:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر ويضاف الجبن والدخن والملح والبيكنج باودر والقشدة الحامضة. امزج كل شيء.
3. يُضاف دقيق القمح ويُخفق بالخلاط.
4. دهن القالب بالزبدة ورشه بفتات الخبز.
5. نسكب العجينة المحضرة ونضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً.
6. بعد 30 دقيقة، ينطفئ الفرن ويغرس الطبق فيه.
7. سوف يرتفع الكسرولة ويتحول إلى اللون البني، لكنه سيستقر بعد فترة.

يقدم مع العسل الطبيعي محلي الصنع!

مع الخضروات

يتم أخذ النسب والخضروات نفسها بكميات تعسفية.

طريقة طهو:

1. يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون.
2. ويضاف إليها الخضار، مثل الجزر والفاصوليا الخضراء والكوسة، وكذلك الدخن.
3. تُقلى جميع المكونات في مقلاة حتى تنضج نصفها. بعد ذلك، يتم ملؤها بالماء وطهيها مثل الريسوتو. الكتلة الناتجة جاهزة للنقل إلى القالب.
4. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة، عندما تتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي، أطفئيها.

طاجن الدخن مع الدجاج (فيديو)

كما ترون، يمكن أن يكون الكسرولة حلوًا ويقدم كحلوى، وقد يتحول إلى طبق رئيسي وزخرفة طاولة خطيرة.

3 535

عصيدة الدخن منتج محدد إلى حد ما. إنها مفيدة وصحية للغاية، ولكن في نفس الوقت لا يحبها الكثير من الناس. وغالبًا ما تكون هناك بقايا طعام لم يطالب بها أحد بعد الطهي. سيكون من العار التخلص منها - فهي في النهاية طعام صحي ومفيد. لذلك، يمكن معالجتها في طبق مثل عصيدة الدخن.

بالمناسبة، يتم إعطاء هذه الأطباق للأطفال في رياض الأطفال. يمكنك إطعام هذا الطبق للأطفال حتى عمر سنة واحدة. يمكنك بسهولة صنع طبق خزفي في المنزل كما هو الحال في رياض الأطفال. الشيء الرئيسي هو اختيار وصفة مثيرة للاهتمام.

ما فائدة مثل هذا الطبق؟

طاجن عصيدة الدخن صحي للغاية. يقول الخبراء أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات - بما في ذلك المجموعة B، A، PP. كما أن النشا الذي يحتوي عليه يمنحه فائدة خاصة. المواد الموجودة في مثل هذا الطبق تجعل من الممكن تزويد الإنسان بكل ما هو ضروري، لأن الدخن يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكذلك الحديد والفوسفور والفلور.

إذا اعتبرت أنه عند إعداد طبق خزفي، يتم إضافة عدد من المكونات المفيدة بالإضافة إلى ذلك، مثل الجبن والزبيب وما إلى ذلك، يصبح الطبق أكثر فائدة.

خيارات الطبخ طاجن

أحد الخيارات هو طبق خزفي من الجبن المصنوع من الدخن. لإعداده سوف تحتاج:

• عصيدة الدخن الجاهزة؛
• جبن؛
• بيض الدجاج؛
• السكر البودرة (من الأفضل تناوله حتى لا يكون هناك طحن سيئ للسكر على أسنانك) ؛
• قشر الليمون المبشور؛
• خليط من المكسرات، سحقت إلى جزيئات صغيرة؛
• زبيب؛
• فتات الخبز.
• سمنة.

يتم تحضير الكسرولة مع إضافة الجبن بسرعة كبيرة وهي تشبه إلى حد كبير الذوق المعطى للأطفال في رياض الأطفال. يكفي خلط كل شيء جيدًا وطحنه حتى يصبح ناعمًا. خاصة إذا كنت ستعطيه لطفل عمره أقل من عام واحد. طاجن الجبن المصنوع من عصيدة الدخن مفيد للجميع لتقوية الأسنان والعظام.

ضعي الكتلة المحضرة في قالب مدهون بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. يُخبز الطبق في الفرن حتى تظهر قشرة شهية. من اللذيذ جدًا تناول هذا الطبق مع القشدة الحامضة.

وصفة أخرى هي كروبينيك. يمكن أن يكون طاجن عصيدة الدخن بسيطًا جدًا في مكوناته. الوصفة سهلة قدر الإمكان وتتضمن قائمة المنتجات التالية:

• كوب من الدخن.
• 2.5 كوب من الماء
• زوج من البيض
• زبدة - 50 جم؛
• كريمة حامضة - 0.5 كوب؛
• سكر.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الجبن المنزلية إليها. بعد ذلك سوف تحصل على منتج أكثر إثارة للاهتمام. اطبخي العصيدة المتفتتة وانتظري حتى تبرد ثم أضيفي إليها البيض والسكر وأضيفي الكريمة الحامضة. إذا كنت ستقوم بإعداد طبق خزفي أيضًا بالجبن القريش، أضف الجبن القريش. جرّع كمية السكر بنفسك. لكن تذكر أنه بالنسبة للأطفال، خاصة أقل من عام واحد، اجعل الكسرولة أقل حلاوة قدر الإمكان. غالبًا ما تستخدم هذه الوصفة للتقديم في رياض الأطفال. يقدم مع القشدة الحامضة. ولكن، كخيار، يمكنك إضافة المربى والحليب المكثف، الخ. اخبزي الكروبينيك في الفرن، بعد أن تضعيه بإحكام في القالب.
لا يجب أن يكون الكسرولة كما هو الحال في رياض الأطفال للأطفال عبارة عن جبن قريش. وصفته هي أيضا بسيطة للغاية، ولكن بدلا من الجبن يحتوي على الزبيب. لذلك سوف تحتاج:

• 1.5 كوب من الحليب
• نصف كوب من الدخن.
• نفس الكمية من الزبيب.
• زوج من البيض
• سكر 2 ملاعق كبيرة.

طهي العصيدة مع إضافة الحليب (في رياض الأطفال، يتم أحيانًا تغيير الوصفة للأطفال ولا يتم طهي العصيدة مع الحليب، خاصة إذا كانت مخصصة لمرضى الحساسية أو الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد). بعد أن تبرد العصيدة، اخفقيها مع البيض والسكر. أضف الزبيب. ضع كل شيء في شكل خاص واخبزه في الفرن. يمكن استكمال هذه الوصفة بكتلة اللبن الرائب للحصول على طعم أكثر تشويقًا.

بدلا من ذلك، يمكنك صنع طبق خزفي بدون الجبن، ولكن مع اليقطين.

بدلا من ذلك، يمكنك صنع طبق خزفي بدون الجبن، ولكن مع اليقطين. وهذا أمر مثير للاهتمام للغاية بالنسبة للأطفال، لأنه... إنهم بالتأكيد لا يعطون هذا النوع من الأشياء في رياض الأطفال. أولاً، قم بطهي العصيدة مع اليقطين ثم قم بتبريدها. ثم أضيفي البيضة والبياض من الثانية. تحلية مع قليل من السكر. تحضير القالب بدهنه بالسمن ووضع جزء واحد من الخليط الناتج. أعلى مع البرقوق المفروم. تغطية مع العصيدة المتبقية. دهن الجزء العلوي من الكسرولة بالمزيج المحضر من القشدة الحامضة والصفار. ضعي القالب في الفرن واخبزيه في الفرن. يجب أن يكون مؤشر الاستعداد الخاص بك هو ظهور القشرة الذهبية.

في رياض الأطفال، لن يتم تقديم هذا الخيار للأطفال، ولكن في المنزل يمكنك تجربة صنع طاجن الجبن من عصيدة الدخن ليس في الفرن، ولكن في طباخ بطيء. الوصفة بسيطة للغاية ومتغيرة. للاستخدام التحضيري:

• الدخن؛
• لبن؛
• سكر؛
• سمنة؛
• بيضة؛
• جبن؛
• الفواكه المجففة.

وصفة هذا الطبق من الجبن بسيطة للغاية. والطبق الناتج ليس أسوأ من الفرن - بنفس القشرة الجميلة والشهية. اشطف الدخن واسكب فوقه الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وضعي الحبوب في وعاء الطهي المتعدد. اضبط وضع "العصيدة" واطهي الحبوب لمدة 50 دقيقة. بعد تبريده، ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الزبدة والجبن والفواكه المجففة. امزج كل شيء جيدًا. في وعاء منفصل، فاز البيض بالسكر وإضافته إلى الكتلة الإجمالية. دهن الوعاء مرة أخرى بالزيت، ثم وضع الخليط كله فيه. ثم اضبط وضع الخبز. يستغرق وقت الطهي حوالي ساعة في المتوسط. يمكن تقديم هذا الطاجن لطفلك في المنزل كتغيير عن الطعام الذي يقدم له يومياً في الروضة.